PLANETA SMAKÓW

MENU

2012jesień/zima

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu.All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.

23 zł

16 zł

20 zł

35 zł

26zł

18zł

18 zł

15 zł

17zł

14 zł

23 zł

20 zł

25 zł

20 zł

17 zł

22 zł

Pasztet z sandacza z borowikami w boczku z musem kalafiorowymPike-Perch terrine with wild mushrooms in bacon with cauliflower mousse

Kompozycja krokiecików z ciasta fillo z sosem pomarańczowymComposition of filo dough croquettes in an orange sauce

Polędwiczki wieprzowe w oliwie orzechowejPork tenderloin in a nut oil sauce

Krewetki smażone na masełku czosnkowym z kremem szczypiorkowymShrimps fried in garlic butter with chive cream

Przegrzebki z patelni z czerwonym vinaigrette z buraczkówPan-fried scallops with red beetroot vinaigrette

Warzywa grillowane zapiekane z serem mozzarella z dodatkiem pesto i sosu balsamicznegoGrilled fresh vegetables and mozzarella cheese with touch of pesto and balsamico

ZUPY / SOUPS

Zupa z polskich raków z łezką kwaśnej śmietanyPolish crayfish soup with sour cream

Bulion cielęcy z jajkiem przepiórczym w koszulceVeal broth with a poached quail egg

Czysta zupa borowikowa w aromacie trufli z pierożkami z wątróbką Truffle-scented Boletus mushroom soup with liver dumplings

Pikantny krem pomidorowy z krewetkamiSpicy tomato cream with Shrimps

SAŁATY / SALADS

Sałatka z kurczakiem, pomarańczami, porzeczkami i sosem miodowym With chicken, oranges, currants and honey sauce

Pomidory przekładane serem bundz z Pesto bazyliowymTomatoes layered with bundz cheese with basil pesto

Sałatka z kaczką, pomidorami suszonymi i kaparami, polana malinowym sosem vinaigrette Salad with duck, sun-dried tomatoes, capers and raspberry vinaigrette

Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiemCaesar Salad with grilled chicken

Sałatka wegetariańska z domowym majonezemVegetarian salad with homemade mayonnaise

Sałatka z kozim serem, figami i paluszkami grissiniSalad with goat cheese, figs and grissini sticks

PRZYSTAWKI / STARTERS

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu.All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.

49 zł

38 zł

34 zł

25 zł

45 zł

27 zł

49 zł

60 zł

45 zł

26 zł

35 zł

25 zł

MIĘSA / MEAT

Połowa kaczki pieczona z majerankiem, serwowana z ciemnym sosem grzybowym, kluskami śląskimi i buraczkiem czerwonym karmelizowanym w miodzie Half Roast Duck with marjoram served with dark mushroom sauce, potato dumplings and red beets caramelized in honey

Polędwiczki wieprzowe w sosie cherry z borowikami, podane z puree ziemniaczanymi warzywami gotowanymiPork tenderloin with cherry sauce served with wild mushrooms, potato puree and cooked vegetables

Filet z kurczęcia faszerowany łososiem polany sosem z limonek z kluseczkami gnocchii sałatką vinaigretteChicken breast stuffed with smoked salmon with lime sauce, gnocchi dumplings and vinaigrette salad

Kotlet panierowany ze schabu z kostką serwowany z ziemniaczkami po krakowskui kapustą zasmażaną Breaded pork loin chop on the bone, served with potatoes and sauerkraut

Gicz jagnięca w sosie musztardowym z knedlem i spaghetti z warzywLeg of lamb with mustard sauce with dumplings and vegetable spaghetti

Pierogi ze szpinakiem z sosem z sera pleśniowegoDumplings with spinach and blue cheese sauce

STEKI / STEAKS

Angielski stek z polędwicy z sosem gorgonzola, mixem sałat i ręcznie ciętymi frytkamiEnglish sirloin steak with gorgonzola sauce, mixed salad and hand cut chips

Stek T-bone z masłem czosnkowym i opiekanymi ziemniakami w ziołachT-bone steak with garlic butter and herb roasted potatoes

Stek z Antrykotu podany na szpinakuEntrecote steak served on spinach

RYBY / FISH

Pstrąg z hotelowej wędzarni z ziemniaczkami i salsą pomidorowo-bazyliową z orzeszkami piniiTrout from the hotel smokehouse with potatoes and tomato-basil salsa with pine nuts

Stek z łososia na sosie z trawy cytrynowej podany z risotto bazyliowymSalmon steak with lemon grass sauce served with basil risotto

Dorada z grilla z sosem ze świeżych pomidorów podana na białych szparagachGrilled sea bream with tomato sauce served with fresh white asparagus

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu.All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.

23 zł

25 zł

25 zł

24 zł

17 zł

13 zł

14 zł

16 zł

14 zł

15 zł

Kluseczki domowe w sosie śmietankowym z kurczakiem i borowikamiHomemade noodles in cream sauce with chicken and mushrooms

Makaron orkiszowy z pikantną kaczką, cukinią i kaparamiSpelled-flour pasta with spicy duck, zucchini and capers

Lasagne z królikiemLasagne with rabbit

Conchiglie rigate z przegrzebkami i brokułamiConchiglie rigate with scallops and broccoli

MAKARONY / PASTA

Puchar lodowy z wiśniami Ice cream with cherries

Makowiec z prażonymi jabłkami Poppy seed cake with roasted apples

Sernik z jagodami na lustrze sosu truskawkowegoBlueberry Cheesecake with strawberry sauce

Ciasto czekoladowe „Granada” Chocolate cake „Granada”

Banany karmelizowane z przecierem jerzynowymCaramelized bananas with pureed blackberry

Owoce zapiekane pod puszystą pianką Fruit baked into fluffy foam

DESERY / DESSERTS

Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu.All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.

Dosłońce 5632-222 Racławice

pow. Miechów / k. KrakowaTel: + 48 12 378 4727info@dosloncespa.plwww.dosloncespa.pl

Hotel DosłońceConference & SPA