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![Page 1: MENU SAINT-VALENTIN…MENU SAINT-VALENTIN menu végétarien entre 19h & 19h30 Mises en bouche Coupe de Champagne Rosé entre 19h30 & 20h Crème brulée de butternut à la citronnelle](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071411/610745b2f1c7d33bc735c6a4/html5/thumbnails/1.jpg)
menu classique
entre 19h & 19h30 Mises en bouche
Coupe de Champagne Rosé
entre 19h30 & 20h Crème brulée de butternut à la citronnelle · magret de canard fumé · comté ·
noisettes · parfum de truffe
entre 20h & 20h45 Carpaccio de noix de St Jacques · crème d’Isigny · citron vert· avruga · yuzu
entre 20h45 & 21h30 Médaillon de veau rôti · chapelure de spéculoos · pomme Anna · jeune carotte · jus
corsé au gingembre
entre 21h30 & 22h Idylle chocolat · framboise
Café ou Thé
—
Vins ½ btl vin blanc Pinot gris Reserve, Gustave Lorentz
½ btl vin rouge Cote du Rhône, Domaine Quiot
M E N U S A I N T- V A L E N T I N
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M E N U S A I N T- V A L E N T I N
menu végétarien
entre 19h & 19h30 Mises en bouche
Coupe de Champagne Rosé
entre 19h30 & 20h Crème brulée de butternut à la citronnelle · comté · noisettes · parfum de truffe
entre 20h & 20h45 Ravioles de caviar d’aubergines · morilles · parmesan
entre 20h45 & 21h30 Risotto · champignons des bois · pignon de pin · roquette
entre 21h30 & 22h Idylle chocolat · framboise
Café ou Thé
—
Vins ½ btl vin blanc Pinot gris Reserve, Gustave Lorentz
½ btl vin rouge Cote du Rhône, Domaine Quiot