MENUKORTMENUKORTMENUKORTMENUKORT

ForretForretForretForret

TarteletterTarteletterTarteletterTarteletter

2 stk. butterdejstarteletter med fyld af hønsekød og hvide asparges.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 56.0056.0056.0056.00

Husets fisketallerkenHusets fisketallerkenHusets fisketallerkenHusets fisketallerken

En dejlig anretning med 3 af årstidens friske fisk. Serveres med hjemmebagt kuvertbrød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

Pasta GenovesePasta GenovesePasta GenovesePasta Genovese

Frisk tagliolini vendt i hjemmelavet pesto, grønne bønner og chery tomater. Serveres med hjemmebagt

brød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

Irish CIrish CIrish CIrish Coffee af asparges og troffee af asparges og troffee af asparges og troffee af asparges og trøffelffelffelffel

Denne lidt specielle Irish Coffee består af, en trøffelgelé, en aspargessuppe og trøffelmousse på toppen.

Serveres med hjemmebagt brød.

KrKrKrKr ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 78.0078.0078.0078.00

Muslinger bonne femmeMuslinger bonne femmeMuslinger bonne femmeMuslinger bonne femme

Dampede blåmuslinger i sauce blanc, garneret med champignon, bladselleri & persille.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 78.0078.0078.0078.00

SuppeSuppeSuppeSuppe

Consommé julienneConsommé julienneConsommé julienneConsommé julienne

Klar oksekødssuppe med fint snittet friske grøntsager fra Samsø. Serveres med hjemmebagt brød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 64.0064.0064.0064.00

Consommé DanoiseConsommé DanoiseConsommé DanoiseConsommé Danoise

Klar oksekødssuppe med kød- og melboller. Serveres med hjemmebagt brød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 64.0064.0064.0064.00

Velouté comtesseVelouté comtesseVelouté comtesseVelouté comtesse

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

SkovdueSkovdueSkovdueSkovduesuppe med grsuppe med grsuppe med grsuppe med grønne linsernne linsernne linsernne linser

Krydret skovduebryst, flamberet i cognac, anrettet og serveret i en grøn linsesuppe.

Serveres med hjemmebagt brød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

HovedretHovedretHovedretHovedret

Ris pilaw Ris pilaw Ris pilaw Ris pilaw á la grecquela grecquela grecquela grecque

Risotto med julienne af rød peber, agurk og tomat concassé. (Vegetar ret)

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 119.00119.00119.00119.00

Honning glaseret herregHonning glaseret herregHonning glaseret herregHonning glaseret herregårds skinkerds skinkerds skinkerds skinke

Oven stegt skinkesteg, med flødestuvet spinat, hvide kartofler og dampede grøntsager.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 139.00139.00139.00139.00

Svinekam danoiseSvinekam danoiseSvinekam danoiseSvinekam danoise

Den traditionelle svinekam med sprødstegt svær, brune og hvide kartofler, rødkålssalat og pocheret æble

med ribsgelé.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 139.00139.00139.00139.00

Cuq au vin Cuq au vin Cuq au vin Cuq au vin á la bourguignonnela bourguignonnela bourguignonnela bourguignonne

Pandestegt, krydret, rødvinsmarineret unghanebryst med sauce Bourguignonne og smørstegte kartofler.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 156.00156.00156.00156.00

RRRRødvinsmarineret lammekdvinsmarineret lammekdvinsmarineret lammekdvinsmarineret lammekøllellellelle

Skiver af helstegt lammekølle på leje af orangemarinerede og råstegte grøntsager, glaseret løg samt

ovnstegte kartofler og sauce.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 156.00156.00156.00156.00

Braiseret andebrystBraiseret andebrystBraiseret andebrystBraiseret andebryst

Intervalstegt andebryst, med aspargeskartofler, stegte franske skovsvampe og flødesauce.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 159.00159.00159.00159.00

Ungdyrsfilet EspangoleUngdyrsfilet EspangoleUngdyrsfilet EspangoleUngdyrsfilet Espangole

Rosastegt kalvefilet, serveret med bønner svøbt i bacon, tomat fyldt med svampesauté, husets kartoffel og

rødvinssauce

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 169.00169.00169.00169.00

Dyreryg Grand VeneurDyreryg Grand VeneurDyreryg Grand VeneurDyreryg Grand Veneur

Hvidvinsmarineret, stegt dyreryg med kartoffelkroketter, kastanjepuré, grønne bønner og

peberflødesauce tilsmagt med ribs gelé.

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 198.00198.00198.00198.00

FiskFiskFiskFisk

Laksefilet i kLaksefilet i kLaksefilet i kLaksefilet i kørvelcremervelcremervelcremervelcreme

Pocheret laksefilet med kørvelsauce

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 164.00164.00164.00164.00

Carpe au bleu (blCarpe au bleu (blCarpe au bleu (blCarpe au bleu (blå karpe)karpe)karpe)karpe)

Kr.Kr.Kr.Kr. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 174.00174.00174.00174.00

Hummer Hummer Hummer Hummer á la Newburgla Newburgla Newburgla Newburg

Kr.Kr.Kr.Kr. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 188.00188.00188.00188.00

BBBBørnemenurnemenurnemenurnemenu

FiskefiletFiskefiletFiskefiletFiskefilet

2 fiskefileter med pommes frites.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

PastaPastaPastaPasta BBBBologneologneologneolognesesesese

Spaghetti med kødsovs som bedstemor lavede den.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

Pandekager med skinkePandekager med skinkePandekager med skinkePandekager med skinke

Hjemmelavede pandekager med fyld af skinke og spinat.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

BuffetBuffetBuffetBuffet

VVVVælg 2 hovedretter eller fiskeretter fra menukortet

Kr. ---------------------------------------------------------------------------------------229,00

VVVVælg 3 hovedretter eller fiskeretter fra menukortet

Kr. ---------------------------------------------------------------------------------------279,00

Forret, suppe, dessert, kage til kaffen og natmad er ikke inkl.

ReceptionReceptionReceptionReception ”Stående” buffet (min. 30 pers.)

- Mini frikadeller

- Cocktailpølser m. bacon

- Bladselleri m. rygeostcreme

- Melon m. landskinke

- Minisandwichs

- Friske grøntsager m. dip

- Kanapé m. laksefilet og skinke

- Vandbakkelser m. gorgonzolacreme

- Ostestænger

- Frugtfad

- Petitfours

VVVVælg 6 slags

Kr. ---------------------------------------------------------------------------------------- 99,00

Hele menuen

Kr. ---------------------------------------------------------------------------------------169,00

DessertDessertDessertDessert

Luftige pandekagerLuftige pandekagerLuftige pandekagerLuftige pandekager

Luftige pandekager serveret med appelsinsauce og vaniljeis.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 69.0069.0069.0069.00

Klar jordbKlar jordbKlar jordbKlar jordbærconsommé med vanilje brûlée og basilikumisrconsommé med vanilje brûlée og basilikumisrconsommé med vanilje brûlée og basilikumisrconsommé med vanilje brûlée og basilikumis

Kold jordbærsuppe med karamelliseret vanilje brulée toppet med basilikumis

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

RabarberdessertRabarberdessertRabarberdessertRabarberdessert

Rabarbersorbet, sirup og kompot, serveret med kokostuilles og chokolade-mascarponecreme.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

Vanilje bagte figner Vanilje bagte figner Vanilje bagte figner Vanilje bagte figner

Bagte figner med lakridsis i strudeldejskurv og figenpuré.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

Pistacie/pPistacie/pPistacie/pPistacie/pæretretretretærte rte rte rte

Pistaciepæretærte serveret med citrussauce, honningtuilles og kirschsorbet.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 84.0084.0084.0084.00

Appelsin/chokolade brûléeAppelsin/chokolade brûléeAppelsin/chokolade brûléeAppelsin/chokolade brûlée

Appelsin/chokolade brûlée anrettet i karamelliseret ananas.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 84.0084.0084.0084.00

Æblestrudl moderneblestrudl moderneblestrudl moderneblestrudl moderne

Den traditionelle tyske dessert anrettet med vaniljeis og æblesoufflé.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 89.0089.0089.0089.00

Bananasplit moderneBananasplit moderneBananasplit moderneBananasplit moderne

Den klassiske dessert vendt på hovedet og samlet igen. En rigtig mandedessert!

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 95.0095.0095.0095.00

Til kaffenTil kaffenTil kaffenTil kaffen

Kransekage konfektKransekage konfektKransekage konfektKransekage konfekt

Forskellige hjemmebagte kransekagespecialiteter.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 42.0042.0042.0042.00

Fransk Fransk Fransk Fransk æbletbletbletbletærterterterte

Hjemmebagt tærte med æbler og kanel. Serveret med cremefraiche.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 62.0062.0062.0062.00

OstefondueOstefondueOstefondueOstefondue

Ovnsmeltet ost med hvidvin, serveret med brødsticks og frugt.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 74.0074.0074.0074.00

Oste anretningOste anretningOste anretningOste anretning

3 forskellige oste serveret med syltede jordbær og kiks.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

Osteanretning med frisk Osteanretning med frisk Osteanretning med frisk Osteanretning med frisk frugtfrugtfrugtfrugt

Forskellige luksus oste anrettet med friske frugter og grovbrød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79.0079.0079.0079.00

NatmadNatmadNatmadNatmad

Ristet hotdogRistet hotdogRistet hotdogRistet hotdog

Behøver vist ikke nærmere forklaring.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 42.0042.0042.0042.00

SmSmSmSmørebrrebrrebrrebrødddd

3 stk. højtbelagte smørebrød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 56.0056.0056.0056.00

Æggekage royalggekage royalggekage royalggekage royal Æggekage med tomat, purløg og bacon. Serveres med rugbrød.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 58.0058.0058.0058.00

Italienske pItalienske pItalienske pItalienske pølsespecialiteterlsespecialiteterlsespecialiteterlsespecialiteter

Platte med forskellige pølser fra det nordlige Italien.

Kr.Kr.Kr.Kr. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 64.0064.0064.0064.00

VVVVærd at vide

Stensbjerggård Feriecenters restaurant er den ideelle ramme om et hvert

arrangement. Det smukke og fleksibelt indrettede lokale er velegnet til såvel

større som mindre sammenkomster, i hyggeligt miljø og med smuk udsigt.

Vi har plads op til 80 personer

Lokaleleje er naturligvis inkl. i prisen.

Vore borde er smagfuldt dekoreret med enkle blomster, lys og duge der

passer til lokalet, årstiden og anledningen.

Vi sørger meget gerne for musik under hele arrangementet eller spiller

cd’er I selv har medbragt. I er også velkomne til at låne vores højtalere og

dermed selv medbringe computer, mp3-afspiller el.l. Ønsker I levende

musik, arrangerer vi det meget gerne for Jer.

Hvis I ønsker at lave PowerPoint-show el.l. er I velkomne til at gøre brug af

vores lærred og projektor, (højtalerne kan ikke benyttes samtidig, medbring

gerne Jeres egne)

Menu samt vine skal aftales senest 14 dage inden arrangementets afholdelse

samt endeligt antal couverter skal meddeles senest 7 dage inden

arrangementets afholdelse. Er der specielle hensyn – som diabetikere,

vegetarer, allergikere eller muslimer – laver vi meget gerne specialmenuer.

Dette skal dog meddeles senest 14 dage inden arrangementets afholdelse.

Ved retter hvor ikke andet er angivet er prisen ved min. 8 personer.

Alle priser er inkl. moms og betjening frem til kl. 2.00.

Husk også vi laver bryllupskager, overflødighedshorn, petitfours og meget

andet lækkert i vores konditori.

Beskadiges eller ødelægges større effekter under arrangementet skal dette

erstattes.

Ønsker I at tale med os vedrørende Jeres selskab, er I altid velkomne på

Stensbjerggård Feriecenter, ring gerne i forvejen så I ikke går forgæves.

Har I spørgsmål er I meget velkomne til at kontakte os på tlf.: 86 59 68 68

eller mail: samso@danhostel.dk.