Uge 1/2-2/3Nedtælling til juleaften

Kære kunde

Når det i disse måneder bliver ekstra koldt i vejret, sam-les vi omkring forskellige traditioner, der gør den kolde tid lidt hyggeligere. Vi mødes til lækre måltider og fæl-les hyggelige aktiviteter, som vi kan se frem til imens dagene bliver kortere og julen nærmer sig. I disse år er Thanksgiving, hvilket er en amerikansk højtid, en mær-kedag som flere og flere danskere tager til sig.

Med venlig hilsenMette LeiMarkedschef hos Det Danske Madhus

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 1/2Forretter1. Legeret grøntsagssuppe med flutes 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Laksemousse med dilddressing og flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvet hvidkål, kartofler og rødbeder 2. Brændende kærlighed med kartoffelmos og majs3. Forloren hare med vildtsovs, kartofler og ovnstegt rødkål 4. Kyllingefrikassé med kartofler 5. Kartoffelmoussaka (okse) med blomkål 6. Kamsteg med skysovs, kartofler og rødkål 7. Grønkålssuppe med sprængt nakke og kartofler 8. Stegt sild med persillesovs, kartofler og gulerødder9. Koteletter i fad med tomatflødesovs, ris og ærter 10. Kyllingefrikadeller med grøntsagssovs,kartofler og bønner 11. Bøf lindstrøm med skysovs, persillekartofler og ratatouille 12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager 13. Sprængt kalv med sur-sød sovs, kartofler, broccoli, romanesco og blomkål 14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager

Salater15. Hvidkål og selleri med tyttebærdressing 16. Gulerod og mandarin med mandarindressing

Desserter4. Pærer med karamelfløde 5. Risvandgrød med æbler6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk8. Æbletærte med flødeskum 9. Chokolade-nødde fromage med flødeskum 10. Sveskegrød med mælk

Uge 2/3Forretter1. Klar suppe med boller og urter

2. Tomatsuppe med kødboller 3. Rejesalat med flutes

Hovedretter1. Forloren and med skysovs, kartofler og blommekompot 2. Kylling med mandarin, sur-sød sovs, kartofler og broccoli 3. Græske frikadeller med tomatgratinerede kartofler og blomkål 4. Bøf bourginon med kartoffelmos, pastinak og gulerødder med krydderurter 5. Hakkebøf med løgsovs, kartofler, bløde løg og rødbeder 6. Sprængt svinekam med flødelegeret sovs, kartofler og gulerødder 7. Ungarsk gullashsuppe med kartofler 8. Fiskefrikadeller med laks, stegte ris med peberfrugt og rabarberchutney 9. Revelsben med skysovs, kartofler og agurkesalat 10. Italiensk farsrulle(okse) med skysovs, kartofler og ærter 11. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 12. Kinesisk risret(skinkekød) med ris og majs 13. Pasta med tomatflødesovs, kylling og hvidløgsbønner 14. Kogt torsk med sennepssovs, kartofler og bagte rødbeder med peberrod

Salater15. Coleslaw 16. Kinakål, bladselleri, gulerod, ærter med fløde-eddike dressing

Desserter4. Mannabudding med saftsovs 5. Blommegrød med mælk 6. Sherryfromage med flødeskum 7. Kærnemælkssuppe med rosiner8. Ananas og fersken med makronfløde9. Æblekage med flødeskum 10. Skovbærgrød med mælk

Hvert år den 4. torsdag i november

fejres Thanksgiving (taksigelsesdag-

en), som er en amerikansk helligdag,

der fejres omkring et overdådigt bord

med fyldt kalkun, tranebærsauce, æb-

ler, hummer, efterårets grøntsager og

græskartærte.

Det er en helligdag, hvor taknemme-

lighed, storsind og fællesskab fejres

sammen med familien.

Thanksgiving stammer tilbage fra ef-

teråret 1621, hvor de første engel-

ske indvandrere ankom til Amerika.

De kæmpede mod en hård vinter, der

gjorde det svært at finde føde.

De engelske indvandrere fik hjælp af

de indfødte indianere til at lære at

dyrke jorden, fange fisk og undgå de

giftige planter.

Et år efter deres ankomst arrangerede

de derfor en tredagsfest som tak for

den gode høst, og de indfødte india-

nere var en del af festlighederne som

tak deres hjælp.

Thanksgiving er altså en slags høst-

fest, der oprindeligt er tilknyttet

kristendommen. I 1863 blev dagen

udnævnt til national helligdag af præ-

sident Abraham Lincoln og er den dag

i dag en fridag, som nydes med familie

og venner uanset religion. Det er en

dag, hvor folk takker for det, de har og

sætter ekstra pris på deres nærmeste.

Andre amerikanske traditioner som

Valentinsdag og Halloween har al-

lerede gjort sit indtog i Danmark og

Thanksgiving kunne meget vel være

den næste. Især hyggen omkring den

gode mad passer godt i den danske

kultur.

Thanksgiving

Hygge

mail: kundeservice@ddm.dk fax: 96 18 25 19 tlf.: 70 70 26 46