“2012 AÑO DEL BICENTENARIO DE ÉL ILUSTRADOR NACIONAL”

ESCUELA PREPARATORIA OFICIAL ANEXA A LA NORMAL DE LOS REYES ACAQUILPAN

MENUS DEL PLATO DEL

BIEN COMER

PROFR: Gerardo Alberto Pimentel Espinoza

Los siguientes menús que se presentan están basados en las Leyes Universales de la Nutrición y en el Plato del Bien Comer.

1. Ley de la cantidad cubrir los requerimientos energéticos, es decir, la cantidad mínima necesaria de calorías que requiere una persona dependiendo de la edad y la que actividad desarrolla.

2. Ley de la calidad: Debe de contener grasas, carbohidratos, minerales proteínas y vitaminas (naturales)

PRESENTACIÓN

1. Ley del equilibrio: esta basada en la cantidad de calorías que deberá cubrir cada uno del los grupos de los nutrimientos y para cubrir el total de los requerimientos calóricos. proteínas: 12 a 15 % del valor calórico total - grasas:30 a 35% del valor calórico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total.

2. Ley de la pureza y la presentación: sostiene que la alimentación debe estar libre de gérmenes o sustancias contaminantes y debe tener una agradable presentación al paladar y a la vista

PlatillosLos platillos que se muestra dentro de siguiente dieta son:

Cereales de avena, trigo. Leche tomarse diario y acompañada de algún cereal. Sándwich o Torta la cual debe llevar queso panela, jamón de pavo o

pechuga de pollo, 2 rebanadas de jitomate, lechuga y el pan tiene que ser integral o blanco)

Ensalada de verduras (calabacita, zanahoria, queso cottage y entre otras verduras)

Ensalada de futas ( manzana, pera, papaya, melón y puedes acompañarse con yogurt natural y/o un cereal)

Gelatina de sabores preferentemente hecha en casa. Agua natural la cual se debe de tomar diario Jugos naturales (naranja, manzana, zanahoria, etc)

Leche con cereal de trigo

Torta de pechuga de pollo Jugo de Naranja

Menú de día Lunes.

Leche con cereal de avena

Ensalada de verduras Jugo de Manzana

Menú del día Martes

Leche con cereal de maíz

Sándwich de pechuga de pollo Gelatina + Jugo Zanahoria

Menú de día Miércoles

Leche con cereal de maíz

Ensalada de frutas Jugo Natural

Menú del día Jueves

Leche con cereal (libre elección)

Torta o Sándwich (opcional) Jugo Natural + Gelatina

Pollo, Jamón, Salchicha

Menú del día Viernes