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ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Septiembre’17. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
SIN SERVICIO
2
SIN SERVICIO
5
SIN SERVICIO
6
SIN SERVICIO
7
SIN SERVICIO
8 Patata Pollo Calabacín Brécol
Pera
9 Arroz integral Lenteja roja Calabaza Guisantes
Sandía
12 Arroz integral Lenteja roja Tomate (pelado) Berza
Sandía
13 Boniatos Ternera (picada salteada) Brécol Calabaza
Pera
14 Patata Pollo Zanahoria Calabacín
Plátano
15 Arroz integral Pavo Berenjena Calabaza
Sandía ECO
16 Patata Ternera (picada salteada) Calabaza Brécol
Manzana ECO
19 Arroz integral Lenteja roja Calabacín Zanahoria
Plátano
20 Patata Pollo Judías Calabaza
Manzana ECO
21 Arroz integral Pavo Brécol Tomate (pelado)
Sandía ECO
22 Boniato Ternera (picada salteada) Calabacín Zanahoria
Pera
23 Patata Ternera (picada salteada) Brécol Berza
Plátano
26 Arroz integral Lenteja roja Calabacín Guisantes
Manzana ECO
27 Patata Ternera (picada salteada) Tomate (pelado) Calabaza
Pera
28 Patata Pavo Judías verdes Zanahoria
Plátano
29 Boniato Ternera (picada salteada) Calabaza Brécol
Sandía ECO
30 Arroz integral Pollo Berenjena Calabacín
Manzana ECO Desde el 13 de Diciembre de 2014 todas las empresas alimentarias tienen la obligación de facilitar la información sobre los alérgenos contenidos en los alimentos vendidos o suministrados por ella… aquí están incluidos los comedores escolares. Tendremos que acostumbrarnos a esta nueva imagen de nuestros menús.
GLUTEN
G HUEVOS
H PESCADO
I MOLUSCOS
J
CRUSTÁCEOS
K
LECHE
L MOSTAZA
M SULFITOS
N
Os informamos de que en alguna ocasión el menú podrá sufrir modificaciones si conseguimos la entrada de nuevas verduras de temporada de nuestros productores de ALEGA.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Septiembre’17. Del año en adelante…… Repasando menús
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
SIN SERVICIO
4
SIN SERVICIO
5
SIN SERVICIO
6
SIN SERVICIO
7 Pollo en escabeche con patatas y judías verdes.
G
Pera
8 Crema de verduras. Paella multivegetal con palometa guisada.
Ig
Sandía
11 Arroz a la cubana, con huevo de codorniz, plátano frito y salsa de tomate natural.
H
Sandía
12 Caldo gallego_ligero de judías verdes. Empanada casera de atún.
Ghi
Pera
13 Bacalhau à Brás con ensalada de lechuga, pepino y tomate eco.
GiK
Plátano
14 Crema de verduras. Pollo confitado con chips de berza kale y patatas á feira.
Yogurt ECO
15 Hamburguesas de merluza y langostino a la plancha con acelgas, zanahoria y patata en ajada.
GHIk
Manzana ECO
18 Vichyssoise de
pera.l Montadito de huevo y hummus de berenjena. Gh
Yogurt ECO L
19 Chupito de
salmorejo.g Miniburguer de ternera, con crema de queso gallego ECO y mix de lechugas.
Lg
Manzana ECO
20 Arroz integral ECO con verduras temporada y chipirones.
j
Sandía ECO
21 Pincho moruno de pollo ECO sobre tabulé (perejil, menta, tomate y trigo bulgur).
G
Pera
22 Crema de verduras. Empanadilla de pulpo (puerro y cebolleta) y mozzarella al horno.
Jgl
Plátano
25 Crema de guisantes y patata con crujiente de
jamón. L Pizzetas de requesón ECO y cebolla caramelizada.
Lg
Yogurt ECO L
26 Paella de pollo y verduras con ensalada de aguacate, pepino y tomate.
Pera
27 Lirios rebozados (harina garbanzo) con tabuleh y ensalada de pepino, tomate y lechuga eco.
I
Plátano
28 Crema de verduras. Fajitas rellenas de ternera ECO con verduritas temporada.
GL
Sandía
29 Bacalao en vinagreta de pimiento y cebolleta sobre tortitas de bulgur.
Ig
Manzana ECO
Os informamos de que en alguna ocasión el menú podrá sufrir modificaciones si conseguimos la entrada de nuevas verduras de temporada de nuestros productores ALEGA. Desde el 13 de Diciembre de 2014 todas las empresas alimentarias tienen la obligación de facilitar la información sobre los alérgenos contenidos en los alimentos vendidos o suministrados por ella… aquí están incluidos los comedores escolares. Tendremos que acostumbrarnos a esta nueva imagen de nuestros menús.
GLUTEN
G HUEVOS
H PESCADO
I MOLUSCOS
J CRUSTÁCEOS
K LECHE
L MOSTAZA
M SULFITOS
N
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Octubre’17. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
2 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
3 Patata Pollo Calabaza Calabacín
Sandía
4 Boniato Ternera Berenjena Zanahoria
Manzana asada
5 Patata Pollo Calabaza Guisantes
Pera
6 Albóndigas de pavo y manzana (pavo, manzana, harina arroz, cebolla, judías y puerro) Brécol Patata
Plátano
9 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana
10 Boniato Ternera Calabacín Calabaza
Pera
11 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Arroz Guisantes
Sandía
12
FESTIVO
13 Patata Pavo Brécol Calabaza
Plátano
16 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
17 Patata Pollo Guisantes Calabaza
Manzana asada
18 Boniato Ternera Calabacín Zanahoria
Plátano
19 Arroz integral Pavo Calabaza Repollo
Pera
20 Albóndigas de pavo y manzana (pavo, manzana, harina arroz, cebolla y zanahoria) Brécol Patata
Sandía
23 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
24 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Sandía
25 Patata Pavo Guisantes Zanahoria
Manzana asada
26 Boniato Ternera Calabaza Brécol
Plátano
27 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Arroz Guisantes
Pera
30 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana asada
31 Patata Pavo Calabaza Calabacín
Plátano
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-lombarda-espinaca-tomate. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
Desde el curso pasado nos preguntamos… ¿por qué presentar los alimentos siempre del mismo modo? Así que empezamos a realizar cambios en las propuestas de los alimentos que ofrecemos a los lactantes. Por ejemplo, hasta que los bebés puedan hacer bien la pinza con los dedos, presentaremos alimentos sueltos como la carne o el arroz, en forma de hamburguesas, albóndigas, croquetas caseras al vapor,… Unos días ofrecemos, por ejemplo, patata_pollo_calabacín_zanahoria en bastones individuales y con la carne picada, pero también podemos ofrecerla en un formato de hamburguesa tierna de arroz_lenteja roja_calabacín_cebolleta al horno acompañada de bastones de calabaza. Introduciremos alguna de estas propuestas en el menú… para ofrecerlas semanalmente a los niños.
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Mes de Octubre’17. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
2 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
3 Patata Pollo Calabaza Calabacín
Sandía
4 Pasta integral G Bacalao i Berenjena Zanahoria
Manzana asada
5 Patata Huevo h Calabaza Guisantes
Pera
6 Patata Lirios i Brécol Zanahoria
Plátano
9 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana asada
10 Boniato Ternera Calabacín Calabaza
Pera
11 Pasta integral G Merluza i Guisantes Repollo
Sandía
12
FESTIVO
13 Patata Pavo Brécol Calabaza
Plátano
16 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
17 Patata Pollo Guisantes Calabaza
Manzana asada
18 Boniato Bacalao i Calabacín Zanahoria
Plátano
19 Albóndigas de pavo y manzana (pavo, manzana, harina arroz, cebolla y zanahoria) Brécol Patata
Pera
20 Arroz integral Merluza i Calabaza Repollo
Sandía
23 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
24 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Sandía
25 Patata Merluza i Guisantes Zanahoria
Manzana asada
26 Boniato Huevo h Calabaza Brécol
Plátano
27 Arroz integral Bacalao i Zanahoria Repollo
Pera
30 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana asada
31 Patata Pavo Calabaza Calabacín
Plátano
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-lombarda-espinaca-tomate. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
Desde el curso pasado nos preguntamos… ¿por qué presentar los alimentos siempre del mismo modo? Así que empezamos a realizar cambios en las propuestas de los alimentos que ofrecemos a los lactantes. Por ejemplo, hasta que los bebés puedan hacer bien la pinza con los dedos, presentaremos alimentos sueltos como la carne o el arroz, en forma de hamburguesas, albóndigas, croquetas caseras al vapor,… Unos días ofrecemos, por ejemplo, patata_pollo_calabacín_zanahoria en bastones individuales y con la carne picada, pero también podemos ofrecerla en un formato de hamburguesa tierna de arroz_lenteja roja_calabacín_cebolleta al horno acompañada de bastones de calabaza. Introduciremos alguna de estas propuestas en el menú… para ofrecerlas semanalmente a los niños.
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Mes de Octubre’17. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
2 Crema de verduras. Socca o creps de garbanzos con verduritas salteadas (calabaza-calabacín) y lentejas.
Yogurt ECO L
3 Albóndigas de pollo (y verduras) con salsa y paella multivegetal.
Gh
Sandía
4 Crema de calabaza. Pops de merluza y patata con macarrón y verduras al pesto italiano.
Igld
Manzanas al horno
5 Crema de verduras. Guiso de ternera con patatas y verduras de temporada.
Pera
6 Lirios rebozados (harina garbanzos) con brocheta de boniato/pimiento/ patata asada y puré de espinaca.
I Plátano
9
Salmorejo. g
Hamburguesas de arroz, cebolla, zanahoria, lenteja, calabacín y avena con salsa de tomate en pan de pita. g
Yogurt ECO L
10 Crema de temporada. Zorza casera con patatas Deluxe (AOVE y especias) y coliflor rebozada al limón. h
Pera
11 Sopa del pescador (merluza con fondo de sopa de ajo y cosucous)
Ig Arroz con espinacas y palometa guisada.
Ig
Sandía
12
FESTIVO
13 Crema de verduras. Macarrones con verduras y pulpo. gj
Plátano
16 Potaje de garbanzos con acelgas. Focaccia con aceituna negra, romero y tomate. Gl
Yogurt ECO L
17 Crema de verduras. Estofado de ternera a la sidra y macarrón integral.
G
Manzana
18 Mejillones con verduras,
gratinados. jg Bacalao encebollado canario y papas arrugadas.
I
Plátano
19 Pollo asado al romero con limón, spaguetti integral y de calabacín al pesto (+ verduras).
Gld
Pera
20 Crema de calabaza. Arroz negro con sepia.
Sandía
23 Lentejas vegetales. Tortilla de patata y ensalada de tomate, parmesano y granada.
hl
Yogurt ECO L
24 Vasito de lombarda y patata. Macarrones y verduras de temporada gratinadas y albóndigas de ternera. Ghl
Mandarina
25 Mejillones a la romesca de castañas jd Suquet de pescado y
marisco. jKi
Manzana
26
Vasito de crema de puerros. Spaguettis con nabizas, lacón y gratinado de Arzúa. Lg
Plátano
27 Paella (berberecho, langostino, verduras, mejillón, calamar…) con ensalada de remolacha y tomate. jK
Pera
30 Crema de patata y brécol. Crepe de nabiza en rollito con lacón, queso de tetilla y chorizo.
hlg
Yogurt ECO L
31 Caldo gallego ligero (nabizas). Hamburguesas de ternera, lechuga con pan y kétchup caracolero.
Plátano
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-lombarda-espinaca-tomate. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
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Mes de Noviembre’17. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Patata Ternera Calabaza Guisantes
Sandía
3 Albóndigas de pavo y manzana (pavo, manzana, harina arroz, cebolla, judías y puerro) Brécol Patata
Mandarina ECO
6 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana
7 Boniato Ternera Calabacín Calabaza
Manzana ECO asada
8 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Arroz integral Aguacate
Naranja ECO
9 Boniato Ternera Guisantes Zanahoria
Kaki
10 Patata Pavo Brécol Calabaza
Mandarina ECO
13 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
14 Patata Ternera Guisantes Calabaza
Manzana ECO asada
15 Arroz integral Pollo Calabacín Zanahoria
Plátano
16 Boniato Ternera Calabaza Repollo
Mandarina ECO
17 Albóndigas de pavo y manzana (pavo, manzana, harina arroz, cebolla y zanahoria) Brécol Patata
Naranja ECO
20 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
21 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
22 Patata Pavo Aguacate Zanahoria
Manzana ECO asada
23 Boniato Ternera Calabaza Brécol
Plátano
24 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Arroz integral Guisantes
Naranja ECO
27 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Kaki
28 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Manzana ECO asada
29 Arroz integral Pollo Manzana Aguacate
Naranja ECO
30 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
El estudio ALSAMA, realizado por más de 200 pediatras españoles detecta en el menú de los menores de 3 años, un exceso en la ingesta proteica, (proteínas de origen animal, -leche de vaca y carne-) muy por encima de las recomendaciones diarias de ingesta.
Desde la Caracola somos conscientes de esta realidad desde hace tiempo e intentamos que las familias vean la incorporación de la proteína vegetal en nuestros menús como algo saludable y necesario, en sustitución del pollo/ternera/pavo,… En el inicio de la Alimentación Complementaria (AC) hay una serie de alimentos que pueden introducirse: la LENTEJA ROJA es muy recomendable, al no tener piel es más digestiva, y combinada con un cereal… muy rica en proteína, vitamina del grupo B y en minerales como hierro y potasio. El GUISANTE es una fuente importante en fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, fósforo, magnesio y zinc). La JUDÍA VERDE es un alimento bien digerible y apto para introducir en la dieta de los bebés que inician la AC, también son ricas en vitamina B y minerales como el potasio y el calcio.
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Mes de Noviembre’17. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Patata Ternera Calabaza Guisantes
Sandía
3 Patata Merluza I Zanahoria Brécol
Sandía
6 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Manzana
7 Boniato Ternera Calabacín Calabaza
Manzana ECO asada
8 Arroz integral Bacalao I Aguacate Zanahoria
Naranja ECO
9 Pasta integralg Huevoh Guisantes Zanahoria
Kaki
10 Patata Merluza I Brécol Calabaza
Mandarina ECO
13 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
14 Patata Huevoh Guisantes Calabaza
Manzana ECO asada
15 Arroz integral Merluza I Calabacín Zanahoria
Plátano
16 Boniato Ternera Calabaza Repollo
Mandarina ECO
17 Pasta integralg Lirios I Brécol Zanahoria
Naranja ECO
20 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Pera
21 Patata Pollo Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
22 Patata Bacalao I Aguacate Zanahoria
Manzana ECO asada
23 Boniato Huevoh Calabaza Brécol
Plátano
24 Pasta integralg Merluza I Guisantes Zanahoria
Naranja ECO
27 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Kaki
28 Patata Ternera Zanahoria Calabacín
Manzana ECO asada
29 Arroz integral Merluza I Manzana Aguacate
Naranja ECO
30 Pasta integralg Huevoh Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
El estudio ALSAMA, realizado por más de 200 pediatras españoles detecta en el menú de los menores de 3 años, un exceso en la ingesta proteica, (proteínas de origen animal, -leche de vaca y carne-) muy por encima de las recomendaciones diarias de ingesta.
Desde la Caracola somos conscientes de esta realidad desde hace tiempo e intentamos que las familias vean la incorporación de la proteína vegetal en nuestros menús como algo saludable y necesario, en sustitución del pollo/ternera/pavo,… En el inicio de la Alimentación Complementaria (AC) hay una serie de alimentos que pueden introducirse: la LENTEJA ROJA es muy recomendable, al no tener piel es más digestiva, y combinada con un cereal… muy rica en proteína, vitamina del grupo B y en minerales como hierro y potasio. El GUISANTE es una fuente importante en fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, fósforo, magnesio y zinc). La JUDÍA VERDE es un alimento bien digerible y apto para introducir en la dieta de los bebés que inician la AC, también son ricas en vitamina B y minerales como el potasio y el calcio.
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Mes de Noviembre’17. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Potaje de garbanzos y espinacas. Tortilla al horno de patata, cebolla y calabacín.
h
Sandía
3 Crema de coliflor. Salmón al horno y spaguettis con nueces y limón.
Igd
Mandarina ECO
6
Crema de lentejas.
Risotto con setas y espinacas. L
Yogurt ECO L
7 Crema de verduras. Fabada asturiana con fabe ECO, patata, chorizo y morcilla (emplatada en lata de conserva).
Manzana ECO
8 Palometa guisada con tomate, acompañada de patatas gajo con piel y pimientos al horno.
Ig
Naranja ECO
9 Pollo al horno con fideos de arroz fritos y salteado de kaki, lombarda y setas.
Kaki
10 Sopa marinera con pasta (tomate y cebolla)g Fideos con mejillones y berberechos (+verduras). gj
Mandarina ECO
13 Crema de verduras. Lasaña con boloñesa de lentejas y verduras. Gl
Yogurt ECO L
14 Caldo gallego de repollo con habas tiernas (Reserva de la Biosfera) patatas y carne.
Manzana ECO
15 Croquetas de merluza Igh Paella multivegetal (verdura temporada).
Plátano
16 Pollo asado al romero con limón, spaguetti integral y de calabacín al pesto (+ verduras).
Gld
Mandarina ECO
17 Lirios con patatas, acelgas y chutney de pimiento rojo y jengibre.
I
Naranja ECO
20 Lentejas vegetales. Revuelto de nabizas y manzana.
h
Yogurt ECO L
21 Arroz multivegetal con albóndigas de pavo y verduras temporada.
Mandarina ECO
22 Taco de bacalao sobre patata panadera y ramilletes de coliflor al horno. i
Manzana ECO
23 Crema de verduras Guiso de ternera y verduras temporada.
Plátano
24 Ensaladilla de manzana I Macarrones gratinados con salmón, verduras y lascas de parmesano. lI
Naranja ECO
27 Crema de patata y brécol. Hamburguesas de arroz, verduras, lenteja y avena con salsa de tomate en pan de pita. g
Yogurt ECO L
28 Sopa de fideos con verduras. g Arroz a la cubana con salsa de tomate, huevo y plátano. H
Manzana ECO
29 Merluza con tapenade de aceitunas negras y tomate sobre spaguettis salteados con verduras. Ig
Naranja ECO
30 Lombarda rehogada con patatas y pollo al horno relleno (manzana, cebolla, dátiles y setas).
Mandarina ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-lombarda-espinaca-cebolla-lechuga-pimientos. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. Los frutos secos que presentamos en nuestro menú siempre van triturados.
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Mes de Diciembre’17. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Boniato Pollo Guisantes Zanahoria
Caqui
4 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Naranja ECO
5 Patata Ternera Calabacín Calabaza
Manzana ECO asada
6
FESTIVO
7
CERRADO (Día del maestro)
8
FESTIVO
11 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Calabaza
Pera
12 Patata Ternera Guisantes Calabaza
Naranja ECO
13 Patata Pollo Repollo Calabacín
Manzana ECO asada
14 Boniato Ternera Zanahoria Aguacate
Mandarina ECO
15 Arroz integral con nabizas Pavo Calabacín
Naranja ECO
18 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Nabizas
Pera
19 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
20 Patata Pollo Aguacate Zanahoria
Manzana ECO asada
21 Boniato Ternera Calabaza Brécol
Mandarina ECO
22 Arroz integral Pavo Repollo Calabacín
Naranja ECO
25
FESTIVO
26 Patata Lenteja roja Calabaza Calabacín
Manzana ECO asada
27 Arroz integral y nabizas Ternera Aguacate
Naranja ECO
28 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Patata Guisantes
Mandarina ECO
29 Boniato Pavo Calabaza Calabacín
Pera
El estudio ALSAMA, realizado por más de 200 pediatras españoles detecta en el menú de los menores de 3 años, un exceso en la ingesta proteica, (proteínas de origen animal, -leche de vaca y carne-) muy por encima de las recomendaciones diarias de ingesta.
Desde la Caracola somos conscientes de esta realidad desde hace tiempo e intentamos que las familias vean la incorporación de la proteína vegetal en nuestros menús como algo saludable y necesario, en sustitución del pollo/ternera/pavo,… En el inicio de la Alimentación Complementaria (AC) hay una serie de alimentos que pueden introducirse: la LENTEJA ROJA es muy recomendable, al no tener piel es más digestiva, y combinada con un cereal… muy rica en proteína, vitamina del grupo B y en minerales como hierro y potasio. El GUISANTE es una fuente importante en fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, fósforo, magnesio y zinc). La JUDÍA VERDE es un alimento bien digerible y apto para introducir en la dieta de los bebés que inician la AC, también son ricas en vitamina B y minerales como el potasio y el calcio.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Diciembre’17. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Boniato Bacalao i Guisantes Zanahoria
Caqui
4 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Naranja ECO
5 Patata Ternera Calabacín Calabaza
Manzana ECO asada
6
FESTIVO
7
CERRADO (Día del maestro)
8
FESTIVO
11 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Calabaza
Pera
12 Patata Huevo h Guisantes Calabaza
Naranja ECO
13 Pasta integral g Bacalao i Repollo Calabacín
Manzana ECO asada
14 Boniato Pollo Zanahoria Aguacate
Mandarina ECO
15 Arroz integral con nabizas Juliana i Calabacín
Naranja ECO
18 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Nabizas
Pera
19 Patata Ternera Calabaza Calabacín
Mandarina ECO
20 Pasta integral g Merluza i Aguacate Zanahoria
Manzana ECO asada
21 Boniato Huevo h Calabaza Brécol
Mandarina ECO
22 Pasta integral g Bacalao i Repollo Calabacín
Naranja ECO
25
FESTIVO
26 Patata Huevo h Calabaza Calabacín
Manzana ECO asada
27 Arroz integral y nabizas Bacalao i Aguacate
Naranja ECO
28 Salchichas de pollo y verduras (pollo, cebolla, calabacín y zanahoria) Arroz integral Guisantes
Mandarina ECO
29 Pasta integral g Merluza i Calabaza Calabacín
Pera
El estudio ALSAMA, realizado por más de 200 pediatras españoles detecta en el menú de los menores de 3 años, un exceso en la ingesta proteica, (proteínas de origen animal, -leche de vaca y carne-) muy por encima de las recomendaciones diarias de ingesta.
Desde la Caracola somos conscientes de esta realidad desde hace tiempo e intentamos que las familias vean la incorporación de la proteína vegetal en nuestros menús como algo saludable y necesario, en sustitución del pollo/ternera/pavo,… En el inicio de la Alimentación Complementaria (AC) hay una serie de alimentos que pueden introducirse: la LENTEJA ROJA es muy recomendable, al no tener piel es más digestiva, y combinada con un cereal… muy rica en proteína, vitamina del grupo B y en minerales como hierro y potasio. El GUISANTE es una fuente importante en fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, fósforo, magnesio y zinc). La JUDÍA VERDE es un alimento bien digerible y apto para introducir en la dieta de los bebés que inician la AC, también son ricas en vitamina B y minerales como el potasio y el calcio.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Diciembre’17. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Crema de acelgas. Bacalao con champiñones en salsa de anacardos y puré de patata.
Ig
Caqui
4
Potaje de garbanzos y acelgas (arroz).
Medallones de verduras. g
Yogurt ECO L
5 Hamburguesas de ternera y espinacas, con coliflor y patata con bechamel gratinada. Lg
Manzana ECO
6
FESTIVO
7
CERRADO (Día del maestro)
8
FESTIVO
11 Sopa de fideos. Ropavieja de espinacas.
Yogurt ECO L
12 Spaguettis salteados con brécol, zanahoria, tiras de calabaza….y albóndigas de pavo. Gh
Naranja ECO
13 Palometa rebozada con tomate concasse y tapenade, coliflor y
arroz. ig
Manzana ECO
14 Cocido completo (repollo).
Mandarina ECO
15 Juliana con grelos, patatas y ajada.
Ig
Pera
18 Lentejas con verduras. Buñuelos de acelga.
hgl
Yogurt ECO L
19 Crema de verduras. Sukalki (guiso vasco de ternera, patatas y verduras).
Mandarina ECO
20 Crema de verduras. Sorpresas de merluza en salsa verde (hojaldre).
Igl
Manzana ECO
21 Sopa de fideos y verdurag Pollo al curry con arroz de verduras temporada.
Pera
22 Hamburguesa de salmón y verduras en pan caracolero con kétchup casero y batata al horno. lIg
Naranja ECO
25
FESTIVO
26 Alitas de coliflor al horno.g Lasaña de lentejas y verduras. gl
Manzana ECO
27 Crema de verduras de temporada. Pota o luras a la gallega (con patata). I
Naranja ECO
28 Pollo, setas y calabaza en brocheta de romero (cultivado en Caracola) sobre risotto de pesto. ld
Mandarina ECO
29 TAKE AWAY FOOD
*Fish&chips de patata, calabaza. Ihg
Ponche navideño de la
huerta
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-lombarda-espinaca-cebolla-lechuga. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
Introducimos en nuestra propuesta la POTA. La pota o también llamada lura, tiene las mismas propiedades nutritivas que las del calamar, aporta proteínas, destacan las vitaminas B3 y B12, minerales como el fósforo, el potasio y el magnesio y un bajo aporte en grasas. El BONIATO o BATATA. Un tubérculo que se conoce también como batata y que se distingue del resto por su característico sabor dulce debido a su mayor contenido en azúcares y muy suave. La batata o boniato es una fuente natural de potasio, contiene mucho betacaroteno (vitamina A) y es muy nutritiva y rica en antioxidantes. Sus hidratos de carbono de absorción lenta y su riqueza en vitaminas procuran energía y refuerzan la salud.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Enero’18. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Mandarina ECO
3 Patata Ternera Aguacate Calabaza
Naranja ECO
4 Boniato Pollo Guisantes Brécol
Manzana ECO
5 Patata Pavo Calabaza Calabacín
Pera
8 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Calabaza
Plátano
9 Patata Ternera Guisantes Zanahoria
Manzana ECO asada
10 Patata Pollo Aguacate Calabacín
Naranja ECO
11 Boniato Ternera Calabaza Brécol
Pera
12 Arroz integral con nabizas Pavo Calabacín
Mandarina ECO
15 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Pera
16 Patata Ternera Guisantes Calabacín
Naranja ECO
17 Patata Pollo Aguacate Zanahoria
Manzana ECO asada
18 Albóndigas de pavo, manzana y verduras (harina arroz, cebolla y puerro) Brécol Patata
Mandarina ECO
19 Arroz integral Pollo Repollo Calabaza
Manzana ECO asada
22 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
23 Boniato Pollo Brécol Calabacín
Mandarina ECO
24 Patata Ternera Brécol Zanahoria
Manzana ECO asada
25 Salchicha de pollo y verduras (cebolla, calabacín y zanahoria) Brécol Patata
Pera
26 Arroz integral Pavo Calabaza Guisantes
Naranja ECO
29 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Pera
30 Patata Ternera Repollo Guisantes
Manzana ECO asada
31 Arroz Pavo Calabacín Zanahoria
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-lechuga. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
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15190-A Coruña
Mes de Enero’18. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (lentejas, arroz, cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Mandarina ECO
3 Patata
Merluza I Aguacate Calabaza
Naranja ECO
4 Boniato Pollo Guisantes Brécol
Manzana ECO asada
5
Pasta integralg
Bacalao I Calabaza Calabacín
Pera
8 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Calabaza
Plátano
9 Patata Ternera Guisantes Zanahoria
Manzana ECO asada
10
Pasta integralg
MerluzaI Aguacate Calabacín
Naranja ECO
11 Boniato Huevo (en revuelto)h Calabaza Brécol
Pera
12 Arroz integral con nabizas
Bacalao I Calabacín
Mandarina ECO
15 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Pera
16
Pasta integralg Huevo (en revuelto)h Guisantes Calabacín
Naranja ECO
17 Patata
BacalaoI Aguacate Zanahoria
Caqui
18 Albóndigas de pavo, manzana y verduras (harina arroz, cebolla y puerro) Brécol Patata
Mandarina ECO
19 Arroz integral
LiriosI Repollo Calabaza
Manzana ECO asada
22 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
23 Boniato Ternera Brécol Calabacín
Mandarina ECO
24
Pasta integralg
Merluza I Brécol Zanahoria
Manzana ECO asada
25 Salchicha de pollo y verduras (cebolla, calabacín y zanahoria) Brécol Patata
Pera
26 Arroz integral
Bacalao I Calabaza Guisantes
Naranja ECO
29 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Pera
30 Patata Huevo (en revuelto)h Repollo Guisantes
Manzana ECO asada
31 Arroz
BacalaoI Calabacín Zanahoria
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-lechuga. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. El huevo lo presentamos cocido o en revuelto.
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Mes de Enero’18. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1
FESTIVO
2 Guiso de garbanzos y calabaza. Quiche Lorraine de verduras e ibérico.
glh
Yogurt ECO
3 Crema de acelgas. Albóndigas de sepia y langostino con arroz.
jkghl
Naranja ECO
4 Crema de cebolla a la
francesa.n Patatas con setas y chistorra.
g
Manzana ECO
5 Bacalao dorado sobre col fresca con puré de manzana reineta y guarnición de puerro y patata.
I
Pera
8
Lentejas vegetales.
Tartaletas de revuelto de setas. ghl
Yogurt ECO L
9 Cocido gallego con carne y verdura de temporada.
Manzana ECO
10 Crema de verduras. Merluza con tomate y cebolla con patata cocida.
Igl
Naranja ECO
11 Spaguetti con brécol gratinado y albóndigas suecas.
gl
Pera
12 Crema de verduras. Arroz de verduras y calamares con alioli de zanahoria.
jh
Mandarina ECO
15 Fabada vegetal. Empanadillas en el horno de verduras y
queso. glh
Yogurt ECO L
16 Crema de lombarda. Arroz con costillas y verdura.
Naranja ECO
17 Sopa de pescado con
arroz y verduras. I Palometa guisada con patata y boniato al horno.
Ig
Caqui
18 Crema de verduras. Lasaña de pavo y espinacas.
Mandarina ECO
19 Lirios rebozados con repollo y patatas rehogadas al pimentón.
Ig
Manzana ECO
22 Crema de calabaza asada. Arroz al horno con garbanzos y pasas.
Yogurt ECO L
23 Ternera asada a la gallega con verduras, patatas y pimiento verde al horno.
Mandarina ECO
24 Sopa de ajo o
castellana.gh Arroz con verduras y merluza a la romana.
I
Manzana ECO
25 Crema de verduras. Pasta con pollo, manzana
y Gorgonzola. lg
Pera
26 Taco de bacalao sobre patata panadera y ramilletes de coliflor al horno. I
Naranja ECO
29 Potaje de garbanzos y acelgas. Pizza vegetal con parmesano.
lg
Yogurt ECO L
30 Vasito de coliflor. Pollo asado con croquetas de patata y verduras.
lgh
Manzana ECO
31 Crema de verduras. Bacalao à Brás (patata, bacalao, huevos, cebolla y olivas negras). Ih
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-verza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-lechuga. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Febrero’18. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Patata Pollo Calabaza Guisantes
Pera
2 Boniato Ternera Zanahoria Calabacín
Plátano
5 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Plátano
6 Patata Pollo Aguacate Zanahoria
Naranja ECO
7 Boniato Ternera Guisantes Calabacín
Manzana ECO asada
8 Arroz integral con puerro Pavo Zanahoria
Pera
9 Patata Ternera Calabaza Brécol
Mandarina ECO
12
CERRADO
13
FESTIVO
14 Boniato Pollo Aguacate Calabacín
Naranja ECO
15 Patata Ternera Brécol Calabaza
Mandarina ECO
16 Arroz integral con nabiza/puerro Pavo Zanahoria
Plátano
19 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
20 Boniato Ternera Brécol Calabacín
Mandarina ECO
21 Patata Pollo Brécol Zanahoria
Manzana ECO asada
22 Patata Ternera Brécol Aguacate
Pera
23 Arroz integral con puerro Pavo Calabaza Guisantes
Naranja ECO
26 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabacín
Pera
27 Patata Pollo Aguacate Brécol
Manzana ECO asada
28 Boniato Ternera Calabaza Guisantes
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-puerro. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. El huevo lo presentamos cocido o en revuelto.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Febrero’18. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Patata Pollo Calabaza Guisantes
Pera
2 Pasta integralg Merluza I Zanahoria Calabacín
Plátano 5
Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Plátano
6 Pasta integral g Pollo Aguacate Zanahoria
Naranja ECO
7 Boniato
Merluza I Guisantes Calabacín
Manzana ECO asada
8 Arroz integral con puerro Huevo (en revuelto)h Zanahoria
Pera
9 Patata
Bacalao I Calabaza Brécol
Mandarina ECO
12
CERRADO
13
FESTIVO
14
Pasta integral g
Bacalao I Aguacate Calabacín
Naranja ECO
15 Patata Ternera Brécol Calabaza
Mandarina ECO
16 Arroz integral con nabiza/puerro
Merluza I Zanahoria
Plátano
19 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
20 Boniato Pollo Brécol Calabacín
Mandarina ECO
21 Pasta integral con brécol
salteado g
Lirios I Zanahoria
Manzana ECO asada
22 Patata Huevo (Cocido) h Brécol Aguacate
Pera
23 Arroz integral con puerro
Bacalao I Calabaza Guisantes
Naranja ECO 26
Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabacín
Pera
27 Patata Huevo (en revuelto)h Aguacate Brécol
Manzana ECO asada
28 Pasta integral y puerro
salteado g
Lirios I Calabaza
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-puerro. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. El huevo lo presentamos cocido o en revuelto.
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15190-A Coruña
Mes de Febrero’18. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Albóndigas de pavo con arroz multivegetal (brécol, puerro, lombarda,…).
Manzana
2 Tartar de mejillón con maíz j Fideuá de sepia y verduras temporada
jg
Plátano
5 Fabada vegetal. Palmeritas de pesto verde y rojo. gld
Yogurt ECO L
6 Pollo guisado a la gallega con arroz integral y verduras.
Naranja ECO
7 Albóndigas de merluza con tomate y cebolla.
Igh Spaguettis salteados con verduras.
g
Manzana ECO
8 Guiso de ternera con patata y verduras.
Pera
9 Crema de verduras. Paella de calamares y verduras de temporada. j
Orejas hlg
12
CERRADO
13
FESTIVO
14 Crema de lombarda. Empanada de atún.
hIg
Naranja ECO
15 Lacón con grelosP (lacón, patatas, chorizos y grelos).
Filloas hlg
16 Ensalada de zanahoria, naranja, arroz y aguacate con vinagreta. Espaguettis con calamares y albahaca. gj
Plátano
19 Crema de verduras. Lasaña de lenteja roja con bechamel de
coliflor.gl
Yogurt ECO L
20 Crema de verduras. Filetes de ternera al Cabrales con nuggets de coliflor y patata.
l
Mandarina ECO
21 Palometa en salsa con salteado de verduras y macarrón integral. Ig *Alioli de zanahoria
Manzana ECO
22 Albóndigas de pavo con patatas, repollo salteado y aceite de
pimentón.gh
Pera
23 Tortitas de bacalao en salsa de tomate con arroz de espinacas o acelgas. Igh
Naranja ECO
26 Potaje de garbanzos y acelgas. Tortilla de patata y brécol.
h
Yogurt ECO L
27 Ternera asada a la gallega con verduras, patatas y pimiento verde al horno.
Manzana ECO
28 Lirios rebozados (harina garbanzos) con brocheta de boniato/pimiento/ patata asada y puré de guisantes.I
Naranja ECO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-nabiza-calabaza-repollo-espinaca-cebolla-puerro. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Marzo’18. De los 6 a los 8 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Patata Pollo Calabaza Guisantes
Plátano
2 Arroz integral Pavo Zanahoria Calabacín
Pera 5
Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Plátano
6 Patata Pollo Aguacate Zanahoria
Naranja ECO
7 Boniato Ternera Guisantes Calabacín
Manzana asada
8
FESTIVO
9 Patata Ternera Calabaza Brécol
Mandarina ECO
12 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Aguacate
Plátano
13 Patata Pavo Guisantes Zanahoria
Manzana asada
14 Boniato Pollo Aguacate Calabacín
Naranja ECO
15 Patata Ternera Brécol Calabaza
Mandarina ECO
16 Arroz integral con nabiza/puerro Pollo Zanahoria
Pera
19 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
20 Boniato Pollo Brécol Calabacín
Mandarina ECO
21 Patata Ternera Zanahoria Guisantes
Manzana asada
22 Patata Pavo Brécol Aguacate
Pera
23 Arroz integral con puerro Pollo Calabaza Guisantes
Naranja ECO
26 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabacín
Pera
27 Patata Ternera Aguacate Calabaza
Plátano
28 Boniato Pollo Guisantes Brécol
Naranja ECO
29
FESTIVO
30
FESTIVO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-grelo-lechuga-repollo-espinaca. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. El huevo lo presentamos cocido o en revuelto.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Marzo’18. De los 8 a los 12 meses. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Patata Pollo Calabaza Guisantes
Plátano
2 Pasta integralg Merluza I Zanahoria Calabacín
Pera 5
Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Brécol
Plátano
6 Pasta integral g Pollo Aguacate Zanahoria
Naranja ECO
7 Boniato
Merluza I Guisantes Calabacín
Manzana asada
8
FESTIVO
9 Patata
Bacalao I Calabaza Brécol
Mandarina ECO
12 Hamburguesa de lentejas y cebolla. Arroz integral Brécol Aguacate
Plátano
13 Patata Huevo (en revuelto)h Guisantes Zanahoria
Manzana asada
14
Pasta integral g
Bacalao I Aguacate Calabacín
Naranja ECO
15 Patata Ternera Brécol Calabaza
Mandarina ECO
16 Arroz integral con nabiza/puerro
Lirios I Zanahoria
Pera
19 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabaza
Plátano
20 Boniato Pollo Brécol Calabacín
Mandarina ECO
21 Pasta integral con brécol
salteado g
Merluza I Zanahoria
Manzana asada
22 Patata Huevo (Cocido) h Brécol Aguacate
Pera
23 Arroz integral con puerro
Bacalao I Calabaza Guisantes
Naranja ECO
26 Hamburguesa de lentejas y arroz al horno (cebolla, pimiento y puerro) Calabacín
Pera
27 Patata Huevo (en revuelto)h Aguacate Brécol
Plátano
28 Pasta integral y puerro
salteadog
Lirios I Calabaza
Naranja ECO
29
FESTIVO
30
FESTIVO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-grelo-lechuga-repollo-espinaca. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo. El huevo lo presentamos cocido o en revuelto.
ESCUELA INFANTIL MUNICIPAL A CARACOLA C/Islas Cíes, s/n
15190-A Coruña
Mes de Marzo’18. Del año en adelante…
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
1 Caldo gallego de grelos y carne.
Plátano
2 Sopa de pescado y verduras.I Empanada de mejillones. jgh
Pera
5 Potaje de garbanzos y acelgas. Croquetas de setas. glh
Yogurt ECO L
6 Albóndigas de pollo y verduras con arroz multivegetal. gh
Naranja ECO
7 Sopa de puerro y patata. Guiso marinero con raya
y rape. Ign
Manzana
8
FESTIVO
9 Crema de verduras. Bullabesa (tipo caldeirada). j
Mandarina ECO
12 Lentejas vegetales. Tortilla de patatas. h
Yogurt ECO L
13 Crema de verduras. Lasaña de lacón con
grelos.gl
Manzana
14 Mejillón con sorpresa (rebozado y con verduras).hjg Arroz multivegetal.
Naranja ECO
15 Acelgas y patatas en adobo con albóndigas de ternera y verduras. gh
Mandarina ECO
16 Arroz negro con verduras y lirios
rebozados. gi
Pera
19 Judías blancas guisadas con verduras. Pizza de verduras y Parmesano. gl
Yogurt ECO L
20 Sopa de zanahoria y apio A. Patatas a la riojana con pollo.
Mandarina ECO
21 Crema de lentejas. Bacalao Portovello. Ig
Manzana
22 Ensalada de lechuga, naranja y aguacate. Arroz seco con pollo y espinacas.
Pera
23 Garbanzos a la marinera (mejillón, berberecho, calamar y merluza). gj Tosta de tapenade de aceitunas y tomates secos. g
Naranja ECO
26 Crema de verduras de temporada. Macarrones con boloñesa de lentejas. gl
Yogurt ECO L
27 Crema de verduras. Arroz a la cubana (huevo y plátano).h
Plátano
28 Escabeche de raya, spaguettii con pan frito y brécol Ig
Naranja ECO
29
FESTIVO
30
FESTIVO
Nuestros productores de ecológico tienen disponible las siguientes verduras de temporada: coliflor-brécol-acelga-grelo-lechuga-repollo-espinaca. Recordad que todas estas verduras son de producción ecológica… y si estáis interesados en comprar estos productos no dudéis en preguntarnos por nuestro grupo de consumo.