metabolismo de los lípidos dr. gino corsini bioquímico ph.d. microbiología
TRANSCRIPT
![Page 1: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/1.jpg)
Metabolismo de los Lípidos
Dr. Gino CorsiniBioquímicoPh.D. Microbiología
![Page 2: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/2.jpg)
Estructura de un triglicérido o triacilglicerol
![Page 3: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/3.jpg)
saturado insaturado
Estructura de un ácido graso
![Page 4: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/4.jpg)
Estructura de un fosfolípido
![Page 5: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/5.jpg)
DIGESTION DE LIPIDOS
Dado que los trigliceridos son insolubles en agua, mientras que las enzimas digestivas son solubles en agua, la velocidad de digestion de los trigliceridos es dependiente del área de la superficie de la interfase.
La lipasa pancreática cataliza la hidrólisis de los triacilgliceroles.
triglicérido 1,2-diacilglicerol + 2-acilglicerollipasa
![Page 6: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/6.jpg)
En cambio los fosfolípidos son degradados por fosfolipasas pancreáticas
![Page 7: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/7.jpg)
OXIDACION DE ACIDOS GRASOS
1. Activación de ácidos grasos
Antes que los ácidos grasos sean oxidados deben sufrir una acilación dependiente de ATP para formar un acil-CoA.
Esta “activación” es catalizada por una familia de al menos 3 acil-CoA sintetasas (también llamadas tiokinasas).
Estas enzimas, que estan asociadas al RE y a la membrana externa mitocondrial catalizan la sgte. Reacción:
ácido graso + CoA + ATP Acil-CoA + AMP + PPi
![Page 8: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/8.jpg)
Mecanismo de activación de los ácidos grasos
![Page 9: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/9.jpg)
2. Transporte a través de la membrana mitocondrial
La carnitina esta ampliamente distribuida, siendo abundante en particular en el músculo. Es sintetizada en el hígado y el riñón a partir de lisina y metionina.
La activación de los ác. Grasos más pequeños pueden ocurrir en el interior de la mitocondria, independiente de la carnitina, pero los acil-CoA de cadena larga no penetraran a las mitocondrias y no serán oxidados a menos que formen acil-carnitinas.La enzima involucrada en este proceso es la carnitin acil transferasa I y II (carnitin palmitoil transferasa I y II).
![Page 10: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/10.jpg)
1. El grupo acilo de un acil-CoA citosólico es transferido a la carnitina liberandose CoA al pool citosólico.
2. La acil-carnitina es transportada al interior de la matiz mitocondrial por un sistema transportador.
3. El grupo acilo es transferido a una molécula de CoA del pool mitocondrial.
4. El producto carnitina es regresado al citosol.
![Page 11: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/11.jpg)
3. - Oxidación
Los ácidos grasos son degradados a través de un proceso de -oxidación de acil-CoA, proceso que ocurre en 4 reacciones:
![Page 12: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/12.jpg)
Etapas de la - Oxidación
1. Formación de un doble enlace por una deshidrogenación trans de los carbonos y por acción de acil-CoA deshidrogenasa.
![Page 13: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/13.jpg)
Etapas de la - Oxidación
2. Hidratación del doble enlace por la enoil-CoA hidratasa formando 3-L-hidroxiacil-CoA.
![Page 14: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/14.jpg)
Etapas de la - Oxidación
3. Deshidrogenación de 3-L-hidroxiacil-CoA por 3-L-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa.
![Page 15: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/15.jpg)
Etapas de la - Oxidación
4. Ruptura enlace C - C en una reacción de tiolisis con CoA catalizada por -cetoacil-CoA tiolasa, formando acetil-CoA y un nuevo acil-CoA con dos atomos de C menos que el ácido graso original.
![Page 16: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/16.jpg)
- Oxidación
![Page 17: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/17.jpg)
- Oxidación
![Page 18: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/18.jpg)
Los lípidos ingresan al ciclo de Krebs luego de su β-oxidación
![Page 19: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/19.jpg)
Ácido graso
FADH2
NADH
FADH2
3 NADH
![Page 20: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/21.jpg)
CH3-- CH2-- CH2-- CH2-- CH2-- COOH
123
1 acetil-CoA 3 NADH + FADH2 + 1GTP = 12 ATP
3 acetil-CoA = 36 ATP
NADHFADH2
NADHFADH2
5 ATP 5 ATP
36 ATP + 10 ATP = 46 ATP por ácido graso de 6C
![Page 22: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/23.jpg)
Oxidación de ác. grasos monoinsaturados
![Page 24: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/24.jpg)
Oxidación de ác. grasos poliinsaturados
![Page 25: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/25.jpg)
Degradaciónde triglicéridos
![Page 26: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/26.jpg)
Cuerpos Cetónicos
Los mamíferos en el hígado pueden formar a partir de ác. grasos acetil-CoA el cual entra al ciclo de Krebs o puede transformarlo en cuerpos cetónicos para exportarlo a otros tejidos.
![Page 27: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/34.jpg)
SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
La enzima acetil-CoA carboxilasa transforma el acetil-CoA en malonil-CoA
![Page 35: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/36.jpg)
Mecanismo de la síntesis de ácidos grasosPaso 1: Condensación
![Page 37: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/37.jpg)
Paso 2: Reducción
![Page 38: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/38.jpg)
Paso 3: Deshidratación
![Page 39: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/39.jpg)
Paso 4: Reducción
![Page 40: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/40.jpg)
Síntesis de un ácido graso de 16 C
![Page 41: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/41.jpg)
La enzima involucrada en la síntesis de ácidos grasos es un complejo multienzimático denominado:ACIDO GRASO SINTASA
![Page 42: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/43.jpg)
Acil carrier protein(ACP)
oproteína transportadora de acilos
![Page 44: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: Metabolismo de los Lípidos Dr. Gino Corsini Bioquímico Ph.D. Microbiología](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061216/54b13cbe497959b5408b490b/html5/thumbnails/45.jpg)
Localización subcelular del metabolismo de los lípidos