metode i tehnike up - primer nocni klub
TRANSCRIPT
FFFAAAKKKUUULLLTTTEEETTT OOORRRGGGAAANNNIIIZZZAAACCCIIIOOONNNIIIHHH NNNAAAUUUKKKAAA UUUNNNIIIVVVEEERRRZZZIIITTTEEETTT UUU BBBEEEOOOGGGRRRAAADDDUUU
BBBuuusssiiinnneeessssss ppplllaaannn ---KKKllluuubbb „„„TTTeeemmmpppllleee“““---
PPPrrreeedddmmmeeettt::: MMMeeetttooodddeee iii ttteeehhhnnniiikkkeee uuuppprrraaavvvllljjjaaannnjjjaaa ppprrrooojjjeeekkktttiiimmmaaa
PPPrrrooofffeeesssooorrr::: DDDrrr PPPeeetttaaarrr JJJooovvvaaannnooovvviiiććć
SSStttuuudddeeennntttiii::: BBBjjjeeellliiicccaaa DDDrrraaagggaaannn 111222555///000444 JJJooovvviiičččiiiććć SSSaaannnjjjaaa 222000888///000444
MMMiiijjjiiiććć MMMiiillloooššš
BBBeeeooogggrrraaaddd,,, fffeeebbbrrruuuaaarrr 222000000888...
2
Rezime „Temple“ će da bude prvi, energičan klub u Srbiji,koji će u isto vreme da sadrži i
plesnu školu i noćni klub. Naš cilj je istupanje jedan korak ispred ostalih pružanjem
uzorne usluge - čineći sve da naši gosti imaju više zabave tokom svog slobodnog
vremena. Obezbedićemo više video i elektronskih efekata na podijumu za igru nego
bilo ko drugi u regionu. Jednostavna, još unikatna, atmosfera i sadržajan menu
stvoriće osećaj „pripadanja“ kako lokalnom stanovništvu tako i turistima.
Glavni ciljevi razvoja ovakvog mesta su:
• Iskorišćenje šanse za sticanje kapitala na odličnoj lokaciji i doprinos izvršenju
plana razvoja grada Beograda.
• Spektakularno otvaranje kluba januara 2009. kao događaj koji će da privuče
pažnju velikog broja novinara
• Održavanje čvrste kontrole: troškova, operacija, cash flow-a pomoću dobrog
menadžmenta i automatizovane kompjuterske kontrole.
• Povraćaj uloženih sredstava za manje od 3 godine eksploatacije projekta
Ključ uspeha za dostizanje postavljenih ciljeva su:
• Pružanje izvanredne usluge koja nikog ne ostavlja hladnokrvnim
• Podjednako dobra atmosfera kao i kvalitet usluga
• Vođenje unutrašnjih finansija i cash-flow-a na način koji će da omogući
uvećanje kapitala
• Stroga kontrola troškova, u svako doba, bez izuzetaka.
3
1. Uvod D.O.O."Temple",uslužne delatnosti, planira otvaranje noćnog kluba "Temple" u
okviru Delta Planet-a na Autokomandi do 2009-te godine, kada se planira i sam
završetak izgradnje i uređenja objekta na ovoj veoma atraktivnoj lokaciji u Beogradu.
Noćni klub "Temple" biće jedinstven ne samo u Beogradu, nego uopšte u regionu po
specifičnim sadržajima koje će nuditi u sklopu kompleksa Delta Planet-a. Želja čelnih
ljudi noćnog kluba je da stalno uvode inovacije u tom segmentu poslovanja prateći
svetske trendove, a istovremeno uklapajući želje svojih korisnika u strategiju
poslovanja.
Nakon procene tržišta uočeno je da potreba za ovakvim klubom postoji već duže
vreme. Objekat od 900 kvadratnih metara sastojaće se iz nekoliko celina, i svaki deo
imaće svoj program tokom nedelje. Pažljivo će biti dizajniran i ukrašen od strane
profesionalnih arhitekata i dekoratera. Noćni klub "Temple" činiće:
Klub i terasa kluba koja će biti otvorena u letnjem periodu
Jedan bar
U zavisnosti od aktivnosti koje se budu realizovale u okviru Delta Planet-a, i u gradu
uopšte, menadžment kluba planiraće aktivnosti noćnog kluba "Temple".
2. Ocena razvojnih mogućnosti investitora 2.1. Opšte informacije Investitor projekta otvaranja noćnog kluba "Temple" je Društvo ograničene
odgovornosti "Temple", uslužne delatnosti, sa sledećim članovima: Mijić Miloš, Sanja
Jovičić, Dragan Bjelica, Dušan Filpović i Marija Simić.
4
Sedište društva se nalazi u Bulevaru Kneza Aleksandra Karađorđevića 51, 11000
Beograd. Poslovne prostorije uzete su u zajam do otvaranja Delta Planet-a, gde će po
otvaranju biti novo sedište društva. Sedište na kome se trenutno nalazi ima pogodnu
lokaciju za praćenje realizacije projekta jer je veoma blizu mesta gde će se graditi
Delta Planet.
Generalni direktor projekta je Miloš Mijić.
Direktor sektora za marketing i odnose s javnošću je Sanja Jovičić.
Direktor sektora za finansije i nabavku je Dragan Bjelica.
Glavni arhitekta projekta je Marija Simić.
Stručni konsultant o oblasti elektronike je Dušan Filipović.
2.2. Potrebna sredstva Početna potrebna sredstva
Cantilever bar sistem sa kompletnom opremom i frižiderima 90000 Znak 500 Dekorativni elementi 20000 Pod 30000 Zid 10000 Nameštaj
1. barske stolica 2. stolica 3. ležaljka 4. sto 5. sofa
120000
Stepenice i ograda 35000 Sef 900 Kasa 1750 Kompjuter 2400 Erkondišn sistem 25000 Police i vitrine 10000 345550 Obrtna sredstva Uniforma 4000 Sitan inventar 2000 Zalihe 41 822 47822 Nematerijalna ulaganja Inicijalni marketing 27100 Dozvole i osuguranja 15300 42400 Tekući račun 64 228 Ukupno 500 000
5
Izvori finansiranja
Redni broj Investitor Iznos (eur)
1 Miloš Mijić 100 000 2 Dragan Bjelica 100 000 3 Sanja Jovičić 100 000 4 Marija Simić 100 000 5 Dušan Filipović 100 000
Ukupno 500 000
2.3. Pozicija na postojećim tržištima Program koji će biti nuđen u noćnom klubu "Temple" razlikuje se u mnogome od
drugih klubova u Beogradu zato što na jednom mestu posetilac se može dobro
zabaviti, popiti piće i uživati u specifičnom ambijentu koji će biti ponuđen u sklopu
ovog kompleksa. Otvaranje noćnog kluba u okviru Delta Planet-a predstavlja
jedinstvenu priliku za pronalazak dobre zabave na jednom mestu. Lokacija Delta
Planet-a i nedostatak direktne konkurencije su glavne prednosti ovog kluba.
Predloženi noćni klub omogućiće rešenje problema nedostataka mesta za zabavu, gde
će ciljna grupa biti u rasponu od 21 do 35 godina. Ovaj noćni klub biće specijalizovan
za žurke sa posebnim i većim sadržajima, korišćenjem najsavremenije video i audio
opreme. Nudiće se razne vrste koktela, piva, vina i žestokih pića, bezalkoholnih pića.
Cene ulaza će biti od 6 do 25 eur, što je u odnosu na okruženje velika cena ali veoma
pogodna za uslugu koju će za nju dobiti.
2.4. Finansijsko stanje i rezultati Pošto je D.O.O. "Temple" novosnovana firma ona nema prethodne finansijske
rezultate i bilans stanja za prethodni period. D.O.O."Temple" će svoje poslovanje
otpočeti od 2009-te godine, a uložena sredstva će po procenama početi da se vraćaju od
te godine. Namera je da se već u prvoj godini poslovanja noćnog kluba povrate
uložena finansijska sredstva u projekat.
2.5. Konačna ocena razvojnih mogućnosti predlagača projekta
6
Na osnovu analize kompanije i njene zaduženosti smatramo da je projekat veoma
isplativ i profitabilan u narednom periodu, s obzirom na niz njegovih prednosti:
Veoma dobra lokacija
Niz specijalnih sadržaja
Ne postoji prava konkurencija
Povraćaj investicije veoma brz
Velika potreba za ovakvim klubom
Stručan menadžment tim
Investitor je uvideo navedene prednosti i smatra da će dugoročno gledano ova
investicija biti veoma isplativa.
3. Vizija, misija i ciljevi projekta MMMiiisssiiijjjaaa... Učiniti da ljudi uživaju i da se opuste u zabavi i dobrom raspoloženju kroz
muzičke i zabavne sadržaje. Postati jedinstveno mesto u Beogradu koje će nuditi
noćni provod, i ležernu ali i živahnu dnevnu atmosferu.
VVViiizzziiijjjaaa... Ostvariti vodeću poziciju na regionalnom tržištu noćnih klubova i razvijati se
kao moderan i savremen klub.
CCCiiillljjjeeevvviii...
• Iskorišćenje šanse za sticanje kapitala na odličnoj lokaciji i doprinos izvršenju
plana razvoja grada Beograda.
• Spektakularno otvaranje kluba januara 2009. kao događaj koji će da privuče
pažnju velikog broja novinara
7
• Održavanje čvrste kontrole: troškova, operacija, cash flow-a pomoću dobrog
menadžmenta i automatizovane kompjuterske kontrole.
• Povraćaj uloženih sredstava za manje od 3 godine eksploatacije projekta
4. Marketing plan 4.1. Istrživanje i analiza tržišta Menadžment noćnog kluba “Temple” prihvatio je ponudu realizacije svoje ideje u
okviru Delta Planet Shopping centra na Autokomandi - trenutno ključnoj tački
razvoja beogradske trgovine.Ovaj kompleks obuhvata 340 000 m² površine za tržni
centar plus tri kule od 35 sprata za poslovne kancelarije.
Atraktivna lokacija je na samoj granici centra Beograda, kroz koju dnevno prođe
oko 62000 automobila sa tendencijom rasta na 84000 do karaja 2011.godine, a graniči
se sa još nekoliko gusto naseljenih gradskih kvartova. Takođe, njegova pozicija duž E-
75 autoputa će u značajnoj meri unaprediti pristup posetiocima, ne samo iz
Beograda, već i iz drugih gradova u regionu.U okviru kompleksa, isplanirano je
otvaranje i IMAX teatra - do kraja decembra 2008. Menadžeri centra su, na sastanku
sa rukovodiocem projekta noćnog kluba, Milošem Mijićem, prikazali Idejni projekat
tržnog centra. Oni su naglasili da je noćni klub “upravo” ono što se traži i da će biti
smešten direktno preko puta IMAX teatra, po ugledu na velike svetske komplekse.
Dugogodišnje istraživanje potrošačke korpe stručnjaka sa University of Massachusetts
Dartmouth Center for Marketing Research, dovelo je do zaključka da ovakav
raspored povećava posećenost objekata unutar dela kompleksa za 5% na godišnjem
nivou.
8
Noćni klub će da zauzme 930 m² prostora, u čijem sklopu će da se nađu i poslovne
kancelarije. Kapacitet kluba za igru i bara su 750 ljudi. Unutrašnjost kluba će biti
opremljena State-the-art audio i video sistemima – sistemi koje nema ni jedan drugi
klub u Srbiji - koji će sigurno stvoriti i zadovoljiti potrebu za pravim noćnim klubom.
4.2. Segmentacija tržišta Radno vreme kluba omogućiće zadovoljavanje potreba i želja velikom broju korisnika usluga, pri čemu smo izdvojili tri glavna segmenta:
1. Mladi poslovni ljudi bez dece. S obzirom na prostornu bliskost sa IMAX teatrima, kao i strukturu korisnika njihovih usluga , mozemo da definišemo tri podgrupe ovog segmenta : pojedinci, parovi i grupe prijatelja. Međutim, o kojoj god grupi da je reč, ono što im je zajedničko je da nakon ili pre odgledanog filma, 99% njih zahteva mesto na kome bi naručio nešto za hranu ili piće.Starosna struktura ovih korisnika se kreće u rasponu između 27 i 40 godina. Noćni klub bi zadovoljio potrebe ovakvih korisnika tako što bi sve događaje prilagodio krajevima projekcija filmova u IMAX teatru, a dinamiku podesio tako da svakim satom bude sve zanimljivije.Takođe smo predvideli stopu rasta korisnika usluga za 15% na godišnjem nivou, a na osnovu analize stope rasta broja stanovnika i rastuće popularnosti Beograda.
9
2. Studenti
Stvarajući okruženje koje će se svideti studentima, obezbediće se prirodan, siguran prelazak studenata u segment u mladih poslovnih ljudi bez dece. Na osnovu istraživanja Strategic marketinga, ustanovljeno je da ovaj segment očekuje godišnji rast od 5% na godišnjem nivou.
3. Turisti i poslovni ljudi iz inostranstva Sve veći broj turista i poslovnih ljudi godišnje posećuje Beograd. Prema
istraživanjima Turističke organizacije Srbije, stopa rasta je oko 5% na godišnjem
nivou.Očekuje se da godišnja stopa rasta korisnika usluga kluba ovog segmenta bude
20%. Boljim vezama sa lokalnim hotelima obezbediće se prenošenje informacija od
usta do usta o uslugama i zabavi koju klub nudi. Još jedan od načina je i kreiranje web
stranice na kojoj bi putnici mogli da nađu sve informacije vezane za rad kluba .
Sledeća tabela i dijagram daje pregled tržišnih segmenata i projekciju očekivane stope
rasta na godišnjem nivou.
Tabela: analiza tržišta
Potencijalni korisnici
Rast (%) 2009. 2010. 2011. 2012. 2013.
Kumulativna godišnja stopa
rasta (CAGR)
Mladi poslovni ljudi bez dece 15 132.000 151.800 174.570 200.756 230.869 15%
Studenti 5 100.000 105.000 110.250 115.763 121.551 5%
Turisti i poslovni ljudi iz
inostranstva
20 100.000 120.000 144.000 172.800 207.360 20%
Total 13.95 332.000 376.800 428.820 489.319 559780 13.95%
Analiza tržišta za 2009.godinu
10
Mladi poslovni ljudi bezdeceStudenti
Turisti i poslovni ljudi izinostranstva
Očekivan broj korisnika usluga
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
2009. 2010. 2011. 2012. 2013
4.3 Analiza usluge Mesta za igru i zabavu su obeležila period devedesetih. Oduševljavajući klijente
dobrim zvukom, muzikom, audio-vizuelnom opremom i interaktivnom zabavom,
ovakva mesta su do današnjih dana sačuvala poziciju pri samom vrhu biznisa što se
cash-flow-a tiče. Naša lokalna istraživanja su pokazala da jedan prosečan građanin će
provesti 3-4 h u objektima koli nude ovaj vid zabave i potrošiće 20-50eur za to vreme.
Ovakav trend nema tendenciju pada.
11
Mesta ovog tipa su obično otvorena od 20h – 4h i za to vreme moguć prihod od
prodaje se kreće u granicama od 2000eur – 16000eur.
Mesta za zabavu kasnih devedesetih su bila fokusirana na jak zvuk, audio-vizuelnu
opremu kao i tematske večeri. Ovaj jednostavan koncept sačuvao je popularnost do
današnjih dana, s tim što je ukus klijenata postao sofisticiraniji sa razvojem nove
tehnologije koja nudi bolji kvalitet: zvuka, slike i interaktivnog dizajna koji nikog ne
ostavlja ravnodušnim. Noćni klubovi i barovi postaju sve više zabavno orijentisani.
Gosti ovakvih mesta očekuju pored prijatne atmosfere za sedenje i komunikaciju i
aktivno učestvovanje u tematskim večerina, interaktivnim sadržajima i ostalim
dešavanjima. Mi nastojimo da usmerimo sve napore u praćenju svetskog trenda i
potpunom zadovoljenju potreba naših gostiju.
4.3.1 Učesnici u poslovanju Noćni klub „Temple“ pripada delu uslužne delatnosti koju čine sledeći oblici
poslovanja:
• Lokalni barovi i noćni klubovi – ovaj tip je od posebnog značaja zbog analize
klijentele i utvrđivabja cena.
• Kompleksi zabave u noćnim klubovima – ovaj tip kompleksa najviše ukazuje
ne nešu onkurenciju. Posebno treba analizirati one koji su locirani na kultnim
lokacijama po gradu kao i na njihovu strukturu cenu i usluga.
4.3.2. Glavni konkurenti Na osnovu našeg marketing istraživanja zaključili smo da postoje dva kluba i jedan
bar koji bi nam predstavljala direktnu konkurenciju. Glavni konkurenti su:
1.Klub „Enigma“
Radno vreme: 17:00 – 2:00 od srede do nedelje
12
Kapacitet: 300 ljudi
Sredom „Studentsko veče“ ( niske cene piva )
-fokus na studente i jeftine cene pića
-klub je poznat kao mračan i prljav
2.Bar „Bon Ami“
Radno vreme: 10:00 – 2:00 od ponedeljka do nedelje
Kapacitet: 400 ljudi
Četvrtkom „Ladies Night“
Petkom „Veče plesa“
-fokus na goste između 25-40 godina
-ima video igre i bilijar salu
3.Klub „Ryles“
Radno vreme: 11:00 – 2:00 od ponedeljka do nedelje
Kapacitet: 350 ljudi
- fokus na goste između 22-45 godina
-klub je poznat po jazz i blues muzici
kao i dobrom domaćem pivu
5. Formulisanje marketing plana 5.1. Marketing strategija - pregled U cilju isticanja naše jedinstvene usluge, glavna taktika će biti dvomesečni trening i
nagrada zaposlenima i visok kvalitet usluge gostima. Treninzi obuhvataju:
Treninge menadžment osoblja, trening zaposlenih i učenje na osnovu iskustva drugih
uspešnih svetskih klubova i najbolje prakse.Posebna nagrada zaposlenima ogledaće se
13
u posebnom mestu na parkingu, posebnoj znački koju će nositi i novčanoj nagradi.
Bolja usluga gostima će se postići razdvajanjem osoblja koje će rukovoditi i
kontroisati objekat od onih koji će biti strogo fokusirani na goste i biti raspoređeni
tako da na optimalan način opslužuju optimalan broj stolova.
Druga strategija stavlja naglasak na zabavu. Taktike su:
Interaktivna zabava, uvek dobra atmosfera i bogat sadržaj događaja.
Interaktivna zabava i dobra atmosfera predstavlja programe koji uključuju igru,
muziku i karaoke o čijoj realizaciji bi se brinuo DJ koji bi, takođe, bio zadužen i
zanoćne sadržaje.U bliskoj budućnosti planira se i otvaranje posebne sobe za bilijar i
ostale društvene igre.
Strategija koja ispunjava sva očekivanja naših gostiju bi bila centar našeg poslovanja.
Taktike koje bismo stalno primenjivali su: neprestani treninzi osoblja, održavanje i
posebna pažnja na detalje,naročito nakon dostizanja određenog stepena
popularnosti.Osposobljavajući uslužno osoblje da reši probleme gostiju bez dodatnih
konsultacija sa menadžment osobljem formirali bismo win-win situacije kao za goste,
tako i za sam klub.
• Naglasiti posebnost naše usluge-moramo uveriti goste u posebnost usluge
diferenciranjem od drugih klubova
• Naglasiti zabavu-istraživanjima se utvrditi stepen zadovoljstva naših gostiju
utvrđivanjem procenta onih koji će se vratiti na našu uslugu opet.
• Fokus na ciljne grupe-prilagoditi kako muziku tako i događaje izdvojenim
grupama korisnika naše usluge
Za svaku od navedenih ciljnih grupa K.D."Temple " planirao je određeni program u
okviru jednog kluba i jednog bara. Zavisno od situacije, K.D."Temple" uvek planira
koju marketing strategiju će primeniti za boljitak firme. Prema zakonima poslovanja,
doćiće vremena kada će biti u opasnosti od gubitaka. Zbog stalnih promena u
poslovnom svetu, menadžment K.D."Temple" osmisliće marketing strategije kako bi
minimizirali rizik i povećali dobit.
14
Bar A Radno vreme: 10h do 4h od ponedeljka do nedelje Kapacitet : 300 ljudi Četvrtak: Karaoke party Krakteristike: U pozadini kluba biće prostor za igru i karaoke. Bar će biti opremljen najsavremenijom audio i video tehnologijom. Ciljna grupa: 20-40 god
Klub B
Radno vreme: 10h do 4h od ponedeljka do nedelje Kapacitet : 750 ljudi Subota: Krakteristike: Ovaj kljub biće poznat po jazz i blues večerima, kao i po opuštenoj i finoj atmosferi. Ciljna grupa: 20-45 god, strani turisti
5.2. Reklama i promocije Najveći akcenat na reklamiranje i privlačenje novih korisnika naše usluge biće preko
popularnih TV i radio stanica, plasiranjem poruke koja će se duboko pozicionirati u
svesti korisnika. Pored toga, menadžment kluba planira promociju putem „ velikog
otvaranja“ i reklamiranja putem direktnog marketinga usmerenog na lokalni
aerodrom i hotele.
Noćni klub „Temple“ će da stvori strategiju orijentisanu na razvoj identiteta čestim
pojavljivanjem ba radio i TV stanicama, štampanjem plakata i promocijama unutar
samog objekta.
„Veliko otvaranje“ će biti održano u januaru 2009. godine. Reklama na radiju će da
najavljuje dešavanje tri sedmice pre datuma otvaranja i da nosi ambicioynu poruku
15
tipa „najveća zabava u Beogradi“. Takođe, preko radio stanica će se nuditi i besplatne
V.I.P. karte za događaj čime će se dodatno povećati priča i uzbuđenje oko otvaranja.
Budžet za otvaranje će biti 10000eur.
Rezultati kampanja će biti utvrđeni anketiranjem korisnika usluga o tome kako su
čuli za noćni klub „Temple“ i dalji budžet za instrumente marketing reklamiranja
biće utvrđen na osnovu rezultata istraživanja.
Reklamiranjem na lokalnim radio i TV stanicama, posebnim magazinima tipa kao
YellowPages i sajtovima poput www.nadlanu.com i www.beocloob.info povećaće se
svest o novom brendu. Reklamiranje na radio stanici biće najviše fokusirano na
TopFM, RoadStar radio i Index radio, a TV reklame na kanale: FOX TV, B92 i Pink.
Redovno će se najavljivati nastupajući događaji poput: Koktel večeri, Holywood u
BG, Maskenbala, GreenDays itd. Mesečni budžet za prvih 90 dana će iznositi 6000eur
nakon čega će se za ove svrhe izdvajati 3000 eur mesečno.
Reklamiraćemo se u lokalnim hotelima, aerodromu i najprometnijim ulicama
Beograda kako bismo zainteresovali poslovne putnike i turiste koji nemaju dovoljno
znanja o beogradskom noćnom životu. Putem flajera i salveta koje bi se delile po
hotelskim sobama, probudili bismo svest medju posetiocima o našem postojanju i
uslugama koje nudimo.Promocije kao „pokaži svoj ključ i osvoji besplatno piće“
predstavlja jedan relativno jeftin ali efikasan instrument privlačenja novih gostiju.
Marketing menadžer je procenio budžet od 3000 eur za direktan marketing u okviru
start-up plana finansiranja i 1000eur za mesečno održavanje. Mesec predstavlja 30. dan
nakon velikog otvaranja.
Flajeri i plakati bi, takođe, bili deljeni i po univerzitetskim ustanovama. Planirani
budžet za ovaj vid reklamiranja je 300eur mesečno i plan bi počeo sa realizacijom kada
i reklama velikog otvaranja.
16
Majice, kačketi, baloni i podmetači za čaše bi bili štampani sa logoom kluba „Temple“,
kao i uređenje kluba u čijem radu bi učestvovali istaknuti beogradski dizajneri;
budžet za ovaj vid promocije iznosi 1800 eur.
5.3. Formiranje cena i taktika prodaje 1. Prodaja pića i hrane
Nabavku pića K.D."Temple" vršiće preko Casa di moda-e privatne firme iz Jagodine.
Osnovna delatnost Casa di moda je nabavka i distribucija bezalkoholnih i alkoholnih
pića najpoznatijih svetskih brendova. Firma je generalni distributer za Don caffe,
Fructal, Union Smile, Lavazza...Cene pića zavisiće od tržišnih cena u periodu u kojem
noćni klub bude poslovao. One će biti jedinstvene za oba dela kluba. Sada su date
okvirno cene za 2009-tu godinu, kao i cene bar sendviča i snack-hrane, koju će
nabavljati iz „Bar-Food“ prodavnice, čija je osnovna delatnost snabdevanje klubova i
barova hranom.
Naziv pića Prodajna cena (eur) 1. Sokovi Gazirani sokovi u limenci 1.2 Gazirani sokovi flašica 1.5 Gusti sokovi flašica 2 Red Bull 3.2 Guarana 2 2. Vina Šardone - čaša vina 3 Vranac - čaša vina 2.7 Navip - čaša vina 2.8 Merlot - čaša vina 3 3. Piva MB flašica 1.5 Jelen 1.5 Amstel 2.5 Heineken 2.5 Lav 1.5
17
Tuborg 2.2 Nikšićko 1.5 Waifert 2 4. Whiskey 3.5 5. Tequila 2.5 6. Liquer 2.5 7. Votka 1.5 8. Bakardi 3.5 9. Kafe 1 10. Čajevi 1 11. Topla čokolada 1.5 12. Voda 1 13.Snack-hrana 2 14.Bar sendvič 2 2. Prodaja ulaznica
Prodaja ulaznica za klub B ce se vrsiti svakog dana kada klub bude radio i to na
blagajnama koje ce se nalaziti neposredno pred ulaz u klub(osim u situaciji kada je
organizovan program muzickog ili zabavnog sadrzaja, kada ce se ulaznice prodavati
dve nedelje pred sam nastup), dok za bar A nece biti potrebno unapred kupovati
ulaznice ali ce moci da se rezervisu mesta preko fiksnog telefona ili putem sms-a.
5.4.Predviđanje prodaje Predviđanje prodaje
Prodaja (eur) 2009. 2010. 2011. Prodaja pića 1 695 694 1924443,12 2190208,7
Prodaja hrane 410 182,5 465516,119 529803,9 Prodaja ulaznica 1 211 600 1375044,84 1564938,5
Ukupno 3317477 3765004,65 4284951,8
Predviđanje nabavke Nabavka (eur) 2009. 2010. 2011. pića 339138,8 384888,62 438041,743 hrane 136727,5 155172,04 176601,298
18
ulaznice 26000 29507,4 33582,3719 Ukupno 501866,3 569568,06 648225,413
Pregled prosečne dnevne dobiti pon uto sre čet pet sub ned Sedm.
Broj gostiju Koji su posetili bar 252 417 556 973 1390 1668 1112 6 368
Broj gostiju Koji su kupili ulaznicu 160 160 160 250 1000 1300 900 3930
Dobit od prodaje Ulaznica
(eur) 1600 1600 1600 2500 5000 6500 4500 23 300
Broj gostiju Koji su kupili piće 202 390 526 923 1320 1568 1000 5929
Prosečna dobit po gostu na osnovu prodaje pića 5,5
Dobit od prodaje Pića (eur) 1111 2145 2893 5076,5 7260 8624 5500 32609,5
Broj gostiju Koji uzima obrok 130 185 410 760 902 1010 810 4207
Prosečna dobit po gostu na osnovu prodaje hrane 1,875
Dobit od prodaje Obroka (eur) 243,75 346,875 768,75 1425 1691,25 1893,75 1518,75 7888,125
Ukupna dobit 2 954,75 4 091,875 5 261,75 9 001,5 13951,2
5 17
017,75 11
518,75 63797,62
5
6. Analiza situacije 6.1. Analiza stanja (SWOT i PEST)
SWOT analiza SNAGE SLABOSTI
• dobri resursi ( finansijski, tehnički, marketinški)
• nove moderne poslovne prostorije • savremena tehničko-tehnološka
oprema • moderan program koji se nudi u
klubu • povoljna lokacija •
• nedostatak iskustva • nerazvijeni odnosi s javnošću • nizak stepen samostalnosti • visoki troškovi pozicioniranja •
19
ŠANSE PRETNJE
• dalji razvoj ekonomije obima • brz način života • velika potreba za modernim tipom
noćnog kluba •
• uvođenje nižih cena usluga drugih sličnih poslovnih objekata
• moguć dolazak novih konkurenata • nestabilna politička situacija •
PEST analiza
Političko-pravni faktori
Ekonomski faktori
Sociološki faktori Tehničko-tehnološki faktori
• nestabilna politička situacija
• nekonzstentnost zakona • slaba primena zakona
• visoke kamatne stope
• povećan rizik ulaganja
• primena međunarodnih standarda
• nizak životni standard
• povećana nezaposlenost
•
• sve veći napredak u oblasti IT tehnologija
• napredovanje u načinima placanja
20
6.2. Analiza stejkholdera (zainteresovanih strana)
Stejkholderi Karakteristike Interes Šta može da doprinese
Šta im je potrebno zauzvrat
Aktivnosti angažovanja
Menadžment Delta Planeta vlasnici objekta
profit, veća popularnost objekta
izgradnja poslovnog prostora i kluba, bolje funkcionisanje kluba
povezivanje brenda kluba sa brendom Delta Planeta, procenat ekstraprofita
sastanci sa vodećim ljudima, izgradnja objekta, ugovor o iznajmljivanju objekta, dogovor o delovanju kluba
Članovi
osnivači društva, vode poslove društva, učestvuju u dobiti srazmerno udelu u društvu
profit
novčani i nenovčani ulozi, kvalitetno upravljanje društvom
dobra saradnja na svim nivoima
regulisanje pravnih odnosa, upravljanje klubom
Korisnici
mladi poslovni ljudi bez dece,studenti, turisti i poslovni ljudi iz inostranstva
dobar provod
preporuke, sugestije, želje i širenje pozitivne slike o klubu
specifičan program koji klub nudi
provod u klubu
Dobavljači pića- Casa di moda
privatna firma iz Jagodine koja se bavi velikoprodajom pića
kontinuitet saradnje
pravovremeno dostavljanje pića
pravovremen dogovor o isporuci pića, jasno definisani uslovi nabavke, naknada i troškovi
sklapanje ugovora, dostavljanje pića
Dobavljači opreme firme koje će opremati klub i poslovni prostor dobar ugovor
kvalitetna oprema, održavanje
Poštovanje ugovora
sklapanje ugovora, dostavljanje opreme
TV i radio stanice, časopisi najpopularniji mediji dobar ugovor
upoznavanje javnosti sa delovanjem kluba
jasno definisani uslovi naknada i troškovi
sklapanje ugovora, reklamiranje u tačno naznačenim terminima i emisijama
Restorani i hoteli uslužni objekti uzajamna saradnja
reklamiranje kluba
reklamiranje restorana i hotela u klubu
sklapanje ugovora, obostrano reklamiranje i preporuka
Banka Intesa vodeća banka na domaćem tržištu kamata
likvidnost kluba, normalno funkcionisanje i otplata dobavljača
redovna otplata kredita
ugovor o kreditu i uslovima finansiranja, otplata kredita
Marketinška agencija organizacija za pružanje marketinških usluga
dobar ugovor kvalitetna reklama
jasno definisani uslovi naknada i troškovi
sklapanje ugovora, kreiranje reklama, dogovori oko formulisanja marketing strategije
Plesni klub obuka i organizovanje plesnih večeri
zarada od obuke kandidata, popularizacija plesnog kluba
kvalitetniji program kluba
prostorije kluba
ugovor o radu plesnog kluba, dogovori oko specifičnih programa koji će se nuditi u klubu
21
6.3. Analiza problema (drvo problema i drvo ciljeva) 6.3.1 Drvo problema
22
6.3.2 Drvo ciljeva
23
7. Građevinski i tehnološki projekat 7.1. građevinski projekat Namena objekta Kvadratura u m2 Klub D 350 Terasa 200 Klub B 200 Magacin 80
Administrativni deo 70 UKUPNO 900
Objekat se nalazi na poslednjem spratu zgrade Delta Planet Shopping centra, u delu za
zabavu, na površini od 700 m2 , sa nosećim zidovima od blokova debljine 19 cm i
otvorenim delom površine 200 m2. Krovna konstrukcija je celicna, a ostali elementi su
armirano-betonski. Trafo stanica je dimenzije 20 m2 i betonske je građe.
Utrosci elektricne energije tehnoloskih potrosaca (vezani za objekat) iznose oko
545.000 kWh godisnje. Osim elektricne energije, potrebno je obezbediti dizel gorivo
za automobile i kombije koji dovoze pice neophodno za rad objekta kao i drugih
neophodnih sredstava bez kojih klub i bar ne bi mogli da funkcionisu(slamcice,
stolice, stolovi, case, solje, voce i sl). Godisnja potreba se procenjuje oko 9000 litara di-
zel goriva.
Enterijer kluba, koji se sastoji od 3 nivoa, biće urađen po ugledu na Vision-
najpoznatiji noćni klub u Čikagu čiji dizajner je Peter Gatien.
Slika građevinskog objekta
24
7.2.Thnološki projekat Za tehnološku opremu angažovana je kompanija Sussex DJ Equipment Hire iz Velike
Britanije koja se bavi iznajmljivanjem, ugradnjom i održavanjem celokupne audio i
vizuelne opreme. Nova oprema će se iznajmljivati dvomesečno, kako bi se išlo u korak
za brzim razvojemtehnologije.Iznajmljivanje će se vršiti prema unapred ugovorenoj,
fiksnoj ceni.
Iznajmljena oprema:
Naziv Količina Cena mesečnog iznajmljivanja (eur)
Godišnja cena (eur)
Zvuk DJ Konzola
Twin CD Player & 4 Channel Mixer
1 120 1440
Dek 2 x Technics & 4 Channel
Mixer 1 90 1080
Dj Mixers 4 Channel Mixer 2 160 3840
Pojačalo
2400 Watt Power Amplifier 2 120 2880
Zvučnici Powered 12” Speaker 18 630 136080
Zvučnici Pair - 18” Bass Bins 9 360 38880
Karaoke 1 50 600 Slušalice 2 10 240
25
Osvetljenje Stroboskop 12 180 25920
Flash 4 - Pair 6 120 8640 UV Cannon 2 60 1440
Outdoor Sky Scanner 3 210 7560 Laser 4 400 19200
0 Audio Vizuelna oprema 0
Projector & Screen
6 2700 194400
0
Efekt Mašine
6 1500 108000
Ukupno 550200 Oprema za bar i klub
Naziv Količina Cena Ukupna cena Cantilever bas
sistem sa kompletnom opremom i frižiderima
6 15000 90000
Znak 500 500 Dekorativni
elementi 20000 20000
Pod 30 000 30000 Zid 10 000 10000
Nameštaj 6. barske
stolica 7. stolica 8. ležaljka
9. sto 10. sofa
120 000 120000
Stepenice i ograda 35000 35000
Sef 2 450 900 Kasa 7 250 1750
Kompjuter 6 400 2400 Uniforma 80 50 4000 Erkondišn
sistem 25 000 25000
Sitan inventar 2000 2000
26
Police i vitrine 20 500 10000 Ukupno 351 550
8.Analiza lokacije 8.1. Analiza mikrolokacije
Novi noćni klub se formira prema osnovnom kriterijumu koncentracije sve većieg
broja stanovništva, turista i poslovnih ljudi u Beograd, a u cilju efikasnije i potpunije
ponude zabave i zadovoljenja potreba korisnika usluga korišćenjem najnovije audio-
vizuelne opreme i bogatog programa zabave koji ide u korak sa dešavanjima i
ponudom na globalnom tržištu.
Kriterijumi za definisanje makrolokacije noćnog kluba “Temple”:
• Generalni urbanistički plan;
• odgovarajući prostor;
• postojeća saobraćajno-transportna mreža i povezanost kvalitetnim
saobraćajnicama sa glavnim saobraćajnim prevcima;
• obim prometa ljudi;
Delta Planet Shopping centar na Autokomandi je trenutno ključna tačka razvoja
beogradske trgovine .Ovaj kompleks obuhvata 340 000 m² površine za tržni centar
plus tri kule od 35 sprata za poslovne kancelarije u skladu sa Generalnom
urbanističkim planom grada Beograda..
Autokomanda je na samoj granici centra Beograda, kroz koju dnevno prođe oko
62000 automobila sa tendencijom rasta na 84000 do karaja 2011.godine, a graniči se sa
još nekoliko gusto naseljenih gradskih kvartova. Takođe, njegova pozicija duž E-75
autoputa će u značajnoj meri unaprediti pristup posetiocima, ne samo iz Beograda,
već i iz drugih gradova u regionu.
27
8.2. Analiza makrolokacije
Beograd je glavni grad Srbije, sa oko 1,6 miliona stanovnika. Ima prvorazredni
saobraćajni značaj, kao značajno drumsko i železničko čvorište, a takođe i
međunarodno rečno i vazdušno pristanište i telekomunikacijski centar. Prostire se na
3,6 % teritorije Srbije, a njemu živi 15,8% stanovništva Srbije i radi 31,2% svih
zaposlenih u Srbiji.
U Beogradu su razvijeni značajni privredni i poljoprivredni kapaciteti, posebno
metalska, metaloprerađivačka i elektronska industrija, zatim trgovina i bankarstvo.
Na širem području Beograda, Smedereva i Pančeva, na obalama Dunava, locirana je
na 2000 kvadratnih metara slobodna trgovinska zona. U Beogradu se stvara 30%
društvenog proizvoda Srbije.
Beograd je prestonica srpske kulture, obrazovanja i nauke.
Makroekomomska stabilnost u zemlji pruža bezbednost za investicije i omogućava
ostvarivanje profita kroz najnižu poresku stopu na profit preduzeća u Evropi. Ovo
potvrđuje i dokazano poverenje investitora kroz direktne investicije, koje su
permanentno u porastu. Srbija ima pristup zoni slobodne trgovine u jugoistočnoj
Evropi po sporazumu CEFTA, kao i sporazum o slobodnoj trgovini sa Rusijom.
Beograd nudi i gostoljubivu i dinamičnu atmosferu za život i kvalitetno provedeno
slobodno vreme: bogata kulturna ponuda, mnoštvo objekata za sport i rekreaciju,
razvijeno ugostiteljstvo i atraktivna noćna zabava.
Grad Beograd ulaže značajna sredstva za izgradnju infrastrukture i uređenje
građevinskog zemljišta, tako da ima kvalitetnu ponudu lokacija za izgradnju objekata
svih namena. Lokalna vlast Beograda podržava investicije i omogućava njihovu
dostupnost i brzu realizaciju.
Beogradu je i zvanično Grad budućnosti južne Evrope!
28
9. Plan organizacije i menadžmenta 9.1. Ključno menadžment osoblje
Miloš Mijić, generalni direktor. Miloš Mijić je diplomirani inženjer Fakulteta
organizacionih nauka, smer projektni menadžment, poseduje petogodišnje iskustvo u
vođenju poslova vezanih za barove i restorane, kao i iskustvo u pružanju
konsultantskih usluga prilikom otvaranja barova. Primarna odgovornost Miloša
Mijića će se ogledati u koordinaciji događaja i nadgledanju operacija i noćnih
aktivnosti bara i kluba.
Dragan Bjelica, Finansijski menadžer. Dragan Bjelica je posebno zainteresovan za
probleme vođenja i vlasništva nad barovima i noćnim klubovima. Trogodišnje
iskustvo u vodjenju i nabavci lanaca barova "Gene's Unicorn II," rezultiralo je
unapređenjem na mesto finansijskog direktora lanca, na kom se zadržao 4 godine.
Draganova osnovna odgovornost se ogleda u vođenju administrativnih.
29
Sanja Jovičić, menadžer za odnose sa javnošću. Sanja Jovičić poseduje dugogodišnje
iskustvo u kreiranju promotivnih poruka za plasman preko radio i TV stanica, kao i
trogodišnji rad na poziciji finansijskog analitičara u L3 Communication kompaniji.
Sanjina odgovornost je vezana za veze sa lokalnim medijima.
Marija Simić, bar menadžer. Marija ima više od 5 godina iskustva u vođenju bara.
Njena odgovornost se ogleda u vođenju bara, njegovog osoblja i DJ-eva.
9.2.Zapošljavanje i zarade Menadžment kluba odlučio je da putem sajta infostud.com, agencije Addecco
Employment Agency i u saradnji sa Ugostiteljskom školom u Beogradu regrutuje
radnike koji će raditi u noćnom klubu. Do otvaranja biće angažovani radnici koji će
sređivati prostorije kluba, bara, magacina i poslovnih prostorija. Oni će izvršavati
molerske radove i sve ostale radove oko opremanja noćnog kluba sa neophodnom
tehnologijom. Zatim kad se klub otvori angažovaće se kelneri,di džejevi, i plesna škola
koja će nuditi i tokom dana dobru zabavu. Neće postojati tradicionalna hijerarhija
osoblja glavnih konobara, šefova sala, itd nego ćemo uvesti jačanje osobe sa kojom
kupac ima direktan kontakt - konobara. Ova osoba može donositi odluke i o tzv.
"kuća časti" sistemu bez ičijeg odobrenja. I klub i bar imaće lidera tima poznatijeg kao
"trener".
Tabela radnika koji su plaćeni po času rada -godišnji pregled * iznosi su dati u evrima Pozicija Broj Prosečna
cena rada po h (eur)
Broj radnih časova godišnje
Ukupno Poreske obaveze
Ukupni troškovi radne snage
Konobar 10 3 2080 62400 10608 Obezbeđenje 15 5 2080 156000 26520 Barmen 10 3 2080 62400 10608
30
Učitelj plesa 2 5 2080 20800 3536 Osoblje za održavanje higijene
5 4 1040
20800 3536
Ukupno 42 322400 54808 377208 Tabela radnika koji su plaćeni po ugovorenoj godišnjoj plati * iznosi su dati u evrima Pozicija Godišnji iznos Poreske obaveze Ukupno
Generalni menadžer
65 000 11050
Finansijski menadžer
55 000 9350
PR menadžer 55 000 9350 Menadžer kluba 45 000 7650 Menadžer bara 35 000 5950 Asistent 1 25 000 4250 Asistent 2 25 000 4250 DJ 50 000 8500 ukupno 355 000 60 350 415 350
Ukupni godišnji troškovi
radne snage (eur) 792 558
9.4. Podrška profesionalnih konsultanata Za trening menadžment i radnog osoblja neophodno je angažovanje stručnih
konsultanata. U tom pogledu, za kontinuirano usavršavanje menadžment kluba
„Temple“ će da angažuje konsultantsku firmu dr Predraga Milić, „Happyhour“ koji
će dvomesečno obavljati neophodne treninge osoblja i predlagati inovacije kako bi
unapredili uslugu kluba „Temple“.
Dr Predrag Milić je svoje radno iskustvo stekao u konsultantskoj firmi specijaliste Joe
Sorgo.
31
10. Plan realizacije projekta 10.1. Strukturni dijagrami projekta – WBS
32
10.2. Spisak aktivnosti projekta
ID Naziv aktivnosti Trajanje (dan) Početak Kraj
Projekat Otvaranje noćnog kluba Temple 304 05.02.2008 23.01.2009
A Ugovaranje realizacije 90 05.02.2008 19.05.2008 A.1 Istraživanje tržišta 23 05.02.2008 01.03.2008 A.2 Izrada ponude 10 03.03.2008 13.03.2008 A.3 Pregovori u vezi ugovora 10 14.03.2008 25.03.2008
A.4 Potpisivanje ugovora sa menadžmentom Delta Planeta 5 26.03.2008 31.03.2008
A.5 Izrada projektne dokumentacije 25 01.04.2008 29.04.2008 A.6 Izbor podizvođača 7 30.04.2008 07.05.2008 A.7 Ugovaranje sa podizvođačima 7 08.05.2008 15.05.2008 A.8 Potpisivanje ugovora sa podizvođačima 3 16.05.2008 19.05.2008
B Rekonstrukcija i prilagođavanje objekta 74 20.05.2008 13.08.2008 B.1 Priprema izvođenja 30 20.05.2008 23.06.2008 B.2 Promena rasporeda zidova 30 24.06.2008 28.07.2008 B.3 Krečenje i farbanje zidova 7 29.07.2008 05.08.2008 B.4 Podešavanje elektroinstalacija 7 06.08.2008 13.08.2008
C Opremanje noćnog kluba 65 14.08.2008 28.10.2008 C.1 Prikupljanje ponuda 30 14.08.2008 17.09.2008 C.2 Nabavka i montaža osvetljenja 7 18.09.2008 25.09.2008 C.3 Nabavka i montaža šankova 7 26.09.2008 03.10.2008 C.4 Nabavka frižidera 7 04.10.2008 11.10.2008 C.5 Nabavka stolica i stolova 7 13.10.2008 20.10.2008 C.6 Nabavka računara 7 21.10.2008 28.10.2008 C.7 Nabavka muzičke opreme 7 21.10.2008 28.10.2008
D Izrada elaborata za dobijanje dozvole za otvaranje 15 27.10.2008 12.11.2008
D.1 Analiza buduće finansijske uspešnosti 15 27.10.2008 12.11.2008 D.2 Analiza kadrova 15 27.10.2008 12.11.2008 D.3 Analiza buduće prodaje 15 27.10.2008 12.11.2008
E Zapošljavanje radnika 40 13.11.2008 29.12.2008 E.1 Raspisivanje konkursa 3 13.11.2008 15.11.2008 E.2 Intervju 30 17.11.2008 20.12.2008 E.3 Selekcija i izbor kadrova 7 22.12.2008 29.12.2008
F Promotivne aktivnosti 60 13.11.2008 21.12.2008 F.1 Reklame na B92, Pinku i FOX televiziji 60 13.11.2008 22.01.2009
F.2 Reklame na TopFM, RoadStar i Index radiju 60 13.11.2008 22.01.2009
F.3 Reklamiranje na bilbordima 60 13.11.2008 22.01.2009
F.4 Reklamiranje u restoranima, hotelima i na aerodromima 60 13.11.2008 22.01.2009
33
G Otvaranje kluba 17 05.01.2008 23.01.2009 G.1 Otvaranje Delta Planeta 3 05.01.2009 08.01.2009 G.2 Prve aktivnosti kluba 14 09.01.2008 24.01.2008
10.3Terminski plan aktivnosti - gantogram
34
35
10.4. Ključni događaji
1. Početak pregovora u vezi ugovora 14.03.2008. 2. Završetak pregovora u vezi ugovora 25.03.2008.
3. Početak potpisivanja ugovora sa menadžmentom Delta Planeta 26.03.2008.
4. Završetak potpisivanja ugovora sa menadžmentom Delta Planeta 31.03.2008.
5. Početak ugovaranja sa podizvođačima 08.05.2008. 6. Završetak ugovaranja sa podizvođačima 15.05.2008. 7. Početak rekonstrukcije i prilagođavanja objekta 20.05.2008. 8. Završetak rekonstrukcije i prilagođavanja objekta 30.08.2008. 9. Početak opremanja noćnog kluba 14.08.2008. 10. Završetak opremanja noćnog kluba 28.10.2008.
11. Početak izrade elaborata za dobijanje dozvole za otvaranje 27.10.2008.
12. Završetak izrade elaborata za dobijanje dozvole za otvaranje 12.11.2008.
13. Početak konkursa za zapošljavanje 13.11.2008. 14. Završetak procesa selekcije i izbora kadrova 29.12.2008. 15. Početak promotivnih aktivnosti 13.11.2008. 16. Završetak promotivnih aktivnosti 22.01.2009. 17. Ceremonija otvaranja Delta Planeta 05.01.2009.
36
37
10.5. RACI matrica - matrica odgovornosti
ID Naziv aktivnosti Generalni direktor
Finan. Direktor
Marketing direktor Arhitekta Elektronika
A Ugovaranje realizacije A.1 Istraživanje tržišta C C A A.2 Izrada ponude R R R R R A.3 Pregovori u vezi ugovora R R R A.4 Potpisivanje ugovora sa menadžmentom Delta Planeta R A.5 Izrada projektne dokumentacije R R R R R A.6 Izbor podizvođača R C C C C A.7 Ugovaranje sa podizvođačima R R C A.8 Potpisivanje ugovora sa podizvođačima R
B Rekonstrukcija i prilagođavanje objekta B.1 Priprema izvođenja A A A C,I C B.2 Promena rasporeda zidova A A A C,I C B.3 Krečenje i farbanje zidova A A A C,I C B.4 Podešavanje elektroinstalacija A A A C,I C,I
C Opremanje noćnog kluba C.1 Prikupljanje ponuda A,R R C C C C.2 Nabavka i montaža osvetljenja A R A C C.3 Nabavka i montaža šankova A R A C C.4 Nabavka frižidera A R A C.5 Nabavka stolica i stolova A R A C C.6 Nabavka računara A R A C C.7 Nabavka muzičke opreme A R A C
D Izrada elaborata za dobijanje dozvole za otvaranje D.1 Analiza buduće finansijske uspešnosti R R R
38
D.2 Analiza kadrova R R R D.3 Analiza buduće prodaje R R R
E Zapošljavanje radnika E.1 Raspisivanje konkursa A,I E.2 Intervju A,I E.3 Selekcija i izbor kadrova A,I
F Promotivne aktivnosti F.1 Reklame na B92, Pinku i FOX televiziji C A,I F.2 Reklame na TopFM, RoadStar i Index radiju C A,I F.3 Reklamiranje na bilbordima C A,I F.4 Reklamiranje u restoranima, hotelima i na aerodromima C A,I
G Otvaranje kluba G.1 Otvaranje Delta Planeta R R R R R G.2 Prve aktivnosti kluba R R R R R
39
40
11. Finansijski plan 11.1. Bilans stanja AKTIVA PASIVA Osnovna sredstva Sopstveni
kapital 500 000 Cantilever bar sistem sa kompletnom opremom i frižiderima
90000
Znak 500 Dekorativni elementi 20000
Pod 30000 Zid 10000 Nameštaj
11. barske stolica 12. stolica 13. ležaljka 14. sto 15. sofa
120000
Stepenice i ograda 35000 Sef 900 Kasa 1750 Kompjuter 2400 Erkondišn sistem 25000 Police i vitrine 10000 345550 Obrtna sredstva Uniforma 4000 Sitan inventar 2000 Zalihe 41 822 47822 Nematerijalna ulaganja
Inicijalni marketing 27100 dozvole i osuguranja
15300
42400 Tekući račun 64 228 Ukupno 500 000 500 000
41
11.2. Pro forma bilansa uspeha Obračun materijalnih troškova Struktura troškova
ukupno
Troškovi direktnih inputa
hrana 339138,8 piće 136727,5 štampanje ulaznica 26000
sitan inventar 4000 el.energija 12000 Troškovi eksploatacije objekta
2000
Troškovi investicionog održavanja
5000
Troškovi održavanja objekta
6000
Troškovi zakupa
oprema 550200
prostor 1080000 ukupno 2161066,3
Obračun amortizacije Struktura osnovnih sredstava
Nabavna vrednost (eur)
Stopa amortizacije (%)
Godišnji iznos amortizacije
Oprema 225 500 10 22550 Ostala osnovna sredstva
bar aparati 117 650 15 17 647.5 kompjuter 2400 25 600 Ukupno 345 550 40797.5
Ukupni godišnji troškovi radne
snage (eur) 792 558
Ostali troškovi 38 300
42
Bilans uspeha Stavke 2009.god 2010.god 2011. Prihodi Prodaja 3317477 3765005 4284952 Rashodi Materijalni troškovi 2161066,3 2452594 2791297 Ostali troškovi 38300 37000 30000 Plate radnika 792558 792558 792558 Amortizacija 40797,5 40797,5 40797,5 Dobit 284755,2 442055,1 630299
Finansijski tok Stavke 2008.god 2009.god 2010.god 2011. Priliv Prodaja 3317477 3765005 4284952 Odliv Ukupna ulaganja
500000
Materijalni troškovi
2161066,3 2452594 2791297
Ostali troškovi
38300 37000 30000
Plate radnika 792558 792558 792558 Dobit 325552,7 482852,6 671096,5 Porez (10%) 32555,27 48285,26 67109,65 Neto dobit - 500 000 292997,4 434567,3 603986,9
11.3. Finansijska ocena projekta -dinamička ocena Neto sadašnja vrednost: i=11%
God. Investirana sredstva
Efekti investicije Koef. SVI SVE Diskontni
iznos
0 500000 1 500000 -500000 -500000 1 292997,4 0,901 263990,657 263990,657 -236009,34 2 434567,3 0,82 356345,186 356345,186 120335,84 3 603986,9 0,739 446346,319 446346,319 566682,163 566682,163
43
Preduzeće na osnovu kriterijuma neto sadašnje vrednosti za period od 3
godine eksploatacije projekta ostvaruje dobit od 476356,4 eur.
. Interna stopa rentabilnpsti Interna stopa rentabilnosti iznosi 39,36%, a to je veće od 11%, te je i po ovom
kriterijumu projekat opravdan
Rok vraćanja Ulaganje će biti vraćeno nakon 2,85 godine eksploatacije projekta. Statička ocena Ocene za 2010.godinu Rentabilnost Neto
dobit/ukupne investicije
442055,1/ 500 000
0,88
Produktivnost Ukupan prihod/broj zaposlenih
3765005/ 50
75 300,1 (eur)
Ekonomičnost Input/output 3765005/ 3632140,56
1,0366
44
12. Plan upravljanja rizikom 12.1. Identifikacija rizičnih događaja Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Kašnjenje izgradnje Delta Planeta. Male su šanse da se ovaj rizik ostvari i ukoliko
dođe do kašnjenja izgradnje došlo bi do neplaniranog povećanja troškova
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
mala, i ocenjena je ocenom 3, na skali od
1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 7, što znači da ima veliki uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Detaljna anliza situacije i pružanje pomoći izvođaču u domenu koji se tiče objekta
Delta Planeta. Potpisivanje ugovora sa menadžmentom Delta Planeta, po kojem bi
menadžment Delta Planeta ukoliko dođe do kašnjenja morao da plati naknadu
troškova noćnog kluba.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko dođe do kašnjenja K.D."Temple" će odložiti promotivnu kampanju za
45
određeni period i time će nastojati da izbegne troškove bezuspešnog reklamiranja.
Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Nedostatak finansijskih sredstava. Male su šanse da se ovaj rizik ostvari i ukoliko dođe
do nedostatka finansijskih sredstava došlo bi do kašnjenja projekta i povećanih
troškova
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
mala, i ocenjena je ocenom 2, na skali od
1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 7, što znači da ima veliki uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Pažljiv odabir dobavljača, podizvođača radova i medija, tako da se dobiju najpovoljniji
uslovi za otplatu radova, opreme i promotivne kampanje.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko dođe do nedostatka finansijskih sredstava K.D."Temple" će uzeti dodatne
kredite za otplatu radova, opreme i promotivne kampanje.
46
Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Neiskustvo projektnog tima. Svi članovi projektnog tima se nalaze u novom poslu u
kom nemaju prethodno iskustvo što se može odraziti na projekat.
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
srednja, i ocenjena je ocenom 6, na skali
od 1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 2, što znači da ima mali uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Održavanje sastanaka svakog ponedeljka ujutru sa projektnim timom i konsultacije i
dogovori u vezi daljeg rada.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko bude bilo neophodno K.D."Temple" će angažovati iskusne i proverene
stručnjake.
47
Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Problemi s nabavkom opreme. Nastajanje ovog rizika je vrlo moguće, s obzirom na
raznoliku količinu opreme koju treba nabaviti.
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
srednja, i ocenjena je ocenom 6, na skali
od 1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 2, što znači da ima mali uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Pažljiv odabir dobavljača opreme, i davanje tačnih specifikacija prilikom naručivanja
opreme, kako ne bi došlo do zabune. Angažovanje proverenih i pouzdanih dobavljača
od izuzetne je važnosti.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko dođe do problema s nabavkom opreme K.D."Temple" će angažovati nove
dobavljače opreme koja nedostaje u tom trenutku.
48
Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Velika količina posla za mali broj ljudi. Često se dešava da se ceo posao svede na
jednu-dve osobe i time se dovodi u pitanje kvalitet odrađenog posla.
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
velika, i ocenjena je ocenom 7, na skali od
1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 2, što znači da ima mali uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Planiranje kadrova mora biti dobro izvršeno, i tačno naznačeno ko i kada radi
određeni posao, tj mora biti izvršena pravilna raspodela poslova.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko bude bilo neophodno K.D."Temple" će angažovati dodatne radnike.
49
Detalji o projektu
Naziv projekta: Projekat otvaranja noćnog kluba "Temple"
Rukovodilac projekta: Miloš Mijić
Detalji o riziku
Opis rizika:
Loše informisanje javnosti o noćnom klubu putem medija. Često se dešava da mediji
ne poštuju ugovor, time što emituju reklame manji broj puta od ugovorenog. Zatim
mogu se iznositi putem medija i netačne informacije od strane drugih pojedinaca, što
se negativno može odraziti na projekat.
Verovatnoća rizika:
Verovatnoća nastajanja ovog rizika je
srednja, i ocenjena je ocenom 4, na skali
od 1 do 10.
Uticaj rizika:
Uticaj ovog rizika na projekat zaslužuje
ocenu 5, što znači da ima srednji uticaj na
projekat.
Smanjenje rizika
Preporučene preventivne akcije:
Planiranje i praćenje broja minuta reklama na radiju i televiziji, i pravovremeno
reagovanje ukoliko se uvide nepravilnosti.
Preporučene reaktivne akcije:
Ukoliko bude bilo neophodno K.D."Temple" će povećati broj reklama na radiju i
televiziji. Isto tako svaku vrstu dezinformacija će pravovremeno obrazložiti široj
javnosti.
50
12.2. Matrica za analizu rizika
Tip rizika Opis rizika Verovatnoća
nastupanja Uticaj Značaj Plan reagovanja Odgovorno lice
Potrebna sredstva
Eksterni
Kašnjenje izgradnje
Delta Planeta
0,3 0,7 0,21
potpisivanje ugovora sa
menadžmentom Delta Planeta o
naknadi troškova, odlaganje
promotivne kampanje
Sanja Jovičić 5000
Interni Nedostatak finansijskih sredstava
0,2 0,7 0,14
pažljiv odabir dobavljača koji
nude najpovoljnije
uslove otplate, uzeti dodatne
kredite
Dragan Bjelica 3000
Interni Neiskustvo projektnog
tima 0,6 0,2 0,12
sastanci ponedeljkom
ujutru sa projektnim
timom, angažovanje stručnjaka
Miloš Mijić 1500
Eksterni Problemi s nabavkom
opreme 0,6 0,2 0,12 angažovati
nove dobavljače Dragan Bjelica 100
Interni
Velika količina posla za
mali broj ljudi
0,7 0,2 0,14
tačno definisani polovi za
svakog radnika, angažovanje
dodatnih radnika
Miloš Mijić 1500
Eksterni
Loše informisanje
javnosti o noćnom klubu putem medija
0,4 0,5 0,2
Planiranje, praćenje broja
minuta na radiju i
televiziji i pravovremeno
reagovanje, povećati broj
reklama u medijima
Sanja Jovičić 4000
51
13. Logička matrica projekta
Opis projekta Pokazatelji (indikatori)
Izvori provere (verifikacije) Pretpostavke
Opšti cilj-
Povećan nivo društvene aktivnosti na Autokomandi za 50% do kraja 2010. god.
Krajem 2010-te godine 50% ljudi zadrži se duže od 4 sata na Autokomandi u odnosu na 2009-tu godinu
Izveštaj marketing agencije vezan za istraživanje tržišta na Autokomandi
Specifični cilj-
1. Izgrađen i otvoren Delta Planet do početka 2009. god. 2. Povećan nivo aktivnosti u medijima do kraja 2010. god. za 30% 3. Uveden zanimljiv dnevni i noćni program
1. Delta planet počeo je sa poslovanjem 5. janura 2009. god i radi od 8h do 21h 2. 20 reklama dnevno se emituje na radiju i televiziji, 5 emisija mesečno govori o radu kluba 3. 5 puta nedeljno organizovana škola plesa, 2 puta nedeljno plesne večeri, jednom nedeljno karaoka veče, 3 puta nedeljno džez i bluz večeri
1. Izveštaj o poslovanju Delta Planeta 2. Izveštaj o promotivnim aktivnostima 3. Izveštaj o aktivnostima noćnog kluba "Temple"
Posetioci smatraju da Delta Planet pruža nešto novo i da je interesantan za posetu
Rezultati-
1. Noćni klub
1. Noćni klub
1. Izveštaj o
1. Sve radnje u
52
"Temple" u januaru 2009-te počinje sa radom 2. 5 televizijskih stanica, 6 radio stanica obaveštava javost o radu kluba do kraja 2010-te god. 3. 1500 posetilaca dnevno poseti klub
"Temple" počeo je sa poslovanjem 5. janura 2009. god 2. 50% stanovništva Srbije i 20% turista je upoznato sa radom noćnog kluba "Temple" 3. Posetioci kluba uživaju u aktivostima kluba
poslovanju kluba 2. Izveštaj marketing agencije vezan za ispitivanje informisanosti građana u Srbiji o noćnom klubu "Temple" 3. Izveštaj marketing agencije o mišljenju posetilaca
okviru Delta Planeta su opremljene i sređene 2. Mediji smatraju da je rad kluba interesantan za širu javnost 3. Realizacija specifičnih aktivnosti provoda koje su jedinstvene u gradu
Aktivnosti-
1. Ugovaranje realizacije 2. Rekonstrukcija i prilagođavanje objekta 3. Opremanje noćnog kluba 4. Izrada elaborata za dobijanje dozvole za otvaranje 5. Zapošljavanje radnika 6. Promotivne aktivnosti 7. Otvaranje kluba 8. Organizovanje škole plesa i specijalnih
1. Primljeni radnici, podeljene dužnisti i tačno se zna kako će se voditi budući posao kluba 2. Pažnja medija i javnosti početkom 2009-te u velikoj meri fokusirana je na rad kluba 3. Šira javnost ima dobro mišljenje o radu kluba i pozitivno je okrenuta ka mogućnostima koje klub pruža u pogledu zabave i dobrog provoda
53
programa zabave
1. Spremnost menadžmenta Delta Planeta da pregovara o otvaranju noćnog kluba "Temple" 2. Pribavljen neophodan materijal i angažovani podizvođači 3. Završeni radovi podizvođača i naručena oprema 4. Analizirana buduća prodaja i prihod i kadrovi 5. Spremnost agencije Addecco Employment Agency da izvrši regrutaciju kadrova 6. Dogovori sa medijima 7. Kompletno opremljen klub i ceo kompleks Delta Planeta 8. Spremnost plesne škole da se angažuje u aktivnostima kluba
54
SSSaaadddrrržžžaaajjj::: RRReeezzziiimmmeee ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….................................222 111...UUUvvvoooddd........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 222... OOOccceeennnaaa rrraaazzzvvvooojjjnnniiihhh mmmoooggguuućććnnnooossstttiii iiinnnvvveeessstttiiitttooorrraaa................................................................................................................................................333 222...111... OOOpppšššttteee iiinnnfffooorrrmmmaaaccciiijjjeee...................................................................................................................................................................................................................................................333 222...222... PPPoootttrrreeebbbnnnaaa sssrrreeedddssstttvvvaaa...................................................................................................................................................................................................................................................444 222...333... PPPooozzziiiccciiijjjaaa nnnaaa pppooossstttooojjjeeećććiiimmm tttrrržžžiiiššštttiiimmmaaa..............................................................................................................................................................................444 222...444... FFFiiinnnaaannnsssiiijjjssskkkooo ssstttaaannnjjjeee iii rrreeezzzuuullltttaaatttiii................................................................................................................................................................................................555 222...555... KKKooonnnaaačččnnnaaa oooccceeennnaaa rrraaazzzvvvooojjjnnniiihhh mmmoooggguuućććnnnooossstttiii ppprrreeedddlllaaagggaaačččaaa ppprrrooojjjeeekkktttaaa................................................555 333... VVViiizzziiijjjaaa,,, mmmiiisssiiijjjaaa iii ccciiillljjjeeevvviii ppprrrooojjjeeekkktttaaa...................................................................................................................................................................................................666 444... MMMaaarrrkkkeeetttiiinnnggg ppplllaaannn……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….........………………………666 444...111... IIIssstttrrržžžiiivvvaaannnjjjeee iii aaannnaaallliiizzzaaa tttrrržžžiiiššštttaaa………………………………………………………………………………………………………………………………………......666 444...222... SSSeeegggmmmeeennntttaaaccciiijjjaaa tttrrržžžiiiššštttaaa.......................................................................................................................................................................................................................................777 444...333 AAAnnnaaallliiizzzaaa uuusssllluuugggeee.....................................................................................................................................................................................................................................................................999 444...333...111 UUUčččeeesssnnniiiccciii uuu pppooossslllooovvvaaannnjjjuuu.....................................................................................................................................................................................................................111000 444...333...222... GGGlllaaavvvnnniii kkkooonnnkkkuuurrreeennntttiii....................................................................................................................................................................................................................................111000 555... FFFooorrrmmmuuullliiisssaaannnjjjeee mmmaaarrrkkkeeetttiiinnnggg ppplllaaannnaaa..........................................................................................................................................................................................111111 555...111... MMMaaarrrkkkeeetttiiinnnggg ssstttrrraaattteeegggiiijjjaaa ––– ppprrreeegggllleeeddd....................................................................................................................................................................................111111 555...222... RRReeekkklllaaammmaaa iii ppprrrooommmoooccciiijjjeee..............................................................................................................................................................................................................................111333 555...333... FFFooorrrmmmiiirrraaannnjjjeee ccceeennnaaa iii tttaaakkktttiiikkkaaa ppprrrooodddaaajjjeee..................................................................................................................................................................111444
55
555...444...PPPrrreeedddvvviiiđđđaaannnjjjeee ppprrrooodddaaajjjeee.......................................................................................................................................................................................................................................111666 666... AAAnnnaaallliiizzzaaa sssiiitttuuuaaaccciiijjjeee............................................................................................................................................................................................................................................................111777 666...111... AAAnnnaaallliiizzzaaa ssstttaaannnjjjaaa (((SSSWWWOOOTTT iii PPPEEESSSTTT)))..............................................................................................................................................................................111777 666...222... AAAnnnaaallliiizzzaaa sssttteeejjjkkkhhhooollldddeeerrraaa (((zzzaaaiiinnnttteeerrreeesssooovvvaaannniiihhh ssstttrrraaannnaaa))).........................................................................................................111888 666...333... AAAnnnaaallliiizzzaaa ppprrrooobbbllleeemmmaaa (((dddrrrvvvooo ppprrrooobbbllleeemmmaaa iii dddrrrvvvooo ccciiillljjjeeevvvaaa))).............................................................................................111999 777... GGGrrraaađđđeeevvviiinnnssskkkiii iii ttteeehhhnnnooollloooššškkkiii ppprrrooojjjeeekkkaaattt...........................................................................................................................................................................222111 777...111... gggrrraaađđđeeevvviiinnnssskkkiii ppprrrooojjjeeekkkaaattt.................................................................................................................................................................................................................................222111 777...222...TTThhhnnnooollloooššškkkiii ppprrrooojjjeeekkkaaattt..........................................................................................................................................................................................................................................222222 888...AAAnnnaaallliiizzzaaa llloookkkaaaccciiijjjeee..................................................................................................................................................................................................................................................................222333 888...111... AAAnnnaaallliiizzzaaa mmmiiikkkrrrooollloookkkaaaccciiijjjeee...........................................................................................................................................................................................................................222333 888...222... AAAnnnaaallliiizzzaaa mmmaaakkkrrrooollloookkkaaaccciiijjjeee........................................................................................................................................................................................................................222444 999... PPPlllaaannn ooorrrgggaaannniiizzzaaaccciiijjjeee iii mmmeeennnaaadddžžžmmmeeennntttaaa...........................................................................................................................................................................222555 999...111... KKKllljjjuuučččnnnooo mmmeeennnaaadddžžžmmmeeennnttt ooosssooobbbllljjjeee.......................................................................................................................................................................................222555 999...222...ZZZaaapppooošššllljjjaaavvvaaannnjjjeee iii zzzaaarrraaadddeee...........................................................................................................................................................................................................................222666 999...444... PPPooodddrrrššškkkaaa ppprrrooofffeeesssiiiooonnnaaalllnnniiihhh kkkooonnnsssuuullltttaaannnaaatttaaa................................................................................................................................................222777 111000... PPPlllaaannn rrreeeaaallliiizzzaaaccciiijjjeee ppprrrooojjjeeekkktttaaa..................................................................................................................................................................................................................222888 111000...111... SSStttrrruuukkktttuuurrrnnniii dddiiijjjaaagggrrraaammmiii ppprrrooojjjeeekkktttaaa ––– WWWBBBSSS.............................................................................................................................................222888 111000...222... SSSpppiiisssaaakkk aaakkktttiiivvvnnnooossstttiii ppprrrooojjjeeekkktttaaa...................................................................................................................................................................................................222999
56
111000...333TTTeeerrrmmmiiinnnssskkkiii ppplllaaannn aaakkktttiiivvvnnnooossstttiii ––– gggaaannntttooogggrrraaammm.......................................................................................................................................333000 111000...444... KKKllljjjuuučččnnniii dddooogggaaađđđaaajjjiii................................................................................................................................................................................................................................................333222 111000...555... RRRAAACCCIII mmmaaatttrrriiicccaaa --- mmmaaatttrrriiicccaaa ooodddgggooovvvooorrrnnnooossstttiii..........................................................................................................................................333333 111111... FFFiiinnnaaannnsssiiijjjssskkkiii ppplllaaannn.........................................................................................................................................................................................................................................................333555 111111...111... BBBiiilllaaannnsss ssstttaaannnjjjaaa..................................................................................................................................................................................................................................................................333555 111111...222... PPPrrrooo fffooorrrmmmaaa bbbiiilllaaannnsssaaa uuussspppeeehhhaaa...................................................................................................................................................................................................333666 111111...333... FFFiiinnnaaannnsssiiijjjssskkkaaa oooccceeennnaaa ppprrrooojjjeeekkktttaaa.............................................................................................................................................................................................333888 111222... PPPlllaaannn uuuppprrraaavvvllljjjaaannnjjjaaa rrriiizzziiikkkooommm...............................................................................................................................................................................................................333999 111222...111... IIIdddeeennntttiiifffiiikkkaaaccciiijjjaaa rrriiizzziiičččnnniiihhh dddooogggaaađđđaaajjjaaa........................................................................................................................................................................333999 111222...222... MMMaaatttrrriiicccaaa zzzaaa aaannnaaallliiizzzuuu rrriiizzziiikkkaaa......................................................................................................................................................................................................444555 111333... LLLooogggiiičččkkkaaa mmmaaatttrrriiicccaaa ppprrrooojjjeeekkktttaaa............................................................................................................................................................................................................444666