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ESQUEMA DE CERTIFICACION

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Consiste en un proceso de evaluación comparativa de las normativas de un sistema de certificación contra los documentos normativos de GLOBALGAP.

La evaluación es desarrollada por organismos independientes los cuales recomiendan a GLOBALGAP la aprobación o rechazo de un benchmarking

Lista de verificación homologada

Reglas de certificación homologadas +

MAYORES

MENORES

RECOMENDACIONES

LFMN; LFSV Etc.

Normativas homologas

Normas adicionales

! Homologación desde 2006

! MCS,A.C. es propietario y promueve el esquema homologado a través:

! Capacitación

! Asistencia Técnica

! Apoyo a la Certificación

! Promoción

•  Una organización sin fines de lucro que emite normas y trabaja en la mejora continua de la Buenas Prácticas Agrícolas a nivel mundial para asegurar la confianza, seguridad y sustentabilidad de la producción de los alimentos para beneficio de los consumidores

CRITERIOS !  Inocuidad basada en HACCP

!  Impacto ambiental

!  Seguridad y bienestar de los trabajadores

!  Bienestar animal

Más de 100

países

¡Pensar global, actual local!

Certificados GLOBALGAP European Seafood Show, Brussels 28 April 2010 Press Conference

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MIEMBROS

18 ESQUEMAS HOMOLOGADOS EN EL MUNDO

16 países distintos

Documentos Normativos del Esquema

1. Reglamento General

2. Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento

1. Listas de Verificación

ASEGURAMIENTO INTEGRADO DE EXPLOTACIONES

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HORTOFRUTICOLA

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ON-LINE VALIDATION

Con el GGN del productor certificado, los importadores pueden validar el certificado MEXICOGAP directamente en la página de GLOBALGAP: www.globalgap.org

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DOCUMENTOS NORMATIVOS

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AMBITO TEMA1 Total 1.TR 1.1.MANTENIMIENTO DE REGISTROS Y AUTOEVALUACIÓN / INSPECCIÓN INTERNA 3

1.2.HISTORIAL Y MANEJO DEL RANCHO 4 1.3.SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR DEL TRABAJADOR 22 1.4.GESTIÓN DE RESIDUOS Y AGENTES CONTAMINANTES, RECICLAJE Y REUTILIZACIÓN 5 1.5.MEDIO AMBIENTE 8 1.6.RECLAMACIONES 2 1.7.TRAZABILIDAD 1

2.BC 2.1.TRAZABILIDAD 1 2.2.MATERIAL DE PROPAGACIÓN 13 2.3.HISTORIAL Y MANEJO DEL CULTIVO 1 2.4.GESTIÓN DEL SUELO 3 2.5.FERTILIZACIÓN 23 2.6.RIEGO / FERTIRRIGACIÓN 11 2.7.MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS 6 2.8.PRODUCTOS DE PROTECCIÓN VEGETAL 62

3.FV 3.1.MATERIAL DE PROPAGACIÓN 1 3.2.GESTIÓN DEL SUELO Y DE LOS SUSTRATOS 5 3.3.RIEGO 2 3.4.COSECHA 17 3.5.MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO 46

Total general 236

DOCUMENTOS NORMATIVOS

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236 Puntos de Control

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Participantes en cursos MEXICOGAP

Empresas registradas MEXICOGAP

ACTIVIDADES

Cursos de capacitación orientados a desarrollar técnicos especialistas en la

implementación del esquema MÉXICOGAP

PRODUCTOS MEXICOGAP

38 empresas MEXICOGAP (1er Trimestre 2010)

ESTADOS MEXICOGAP

-  Aguacate -  Zarzamora

ISO-065

-  Limón Persa -  Toronja -  Piña -  Banano -  Hierbas aromáticas

3 OC’s acreditados para MEXICOGAP

Octubre 2008 !  Durante el SUMMIT 2008 de GLOBALGAP, MCS participo con la ponencia los Riesgos de la inocuidad en México

Febrero 2009 !  Fuit Logistica 2009, se atendieron reuniones de trabajo con GLOBALGAP, importadores y BAYER para el seguimiento a la certificación MÉXICOGAP.

Octubre 2009 !  Se participó en la reunión de esquemas homologados en Montevideo, Uruguay donde se acordó:

!  Formar el GTT-MEXICO

!  Revisar los PCCC para la actualización de la Norma 4.0

Noviembre 2009 !  Expertos de GLOBALGAP realizaron exitosamente una auditoria CIPRO* en empresas de aguacate y zarzamora certificadas con MEXICOGAP

* Programa de Integridad en la certificación (Certification Integrity Program).

ACTIVIDADES

Marzo 2010 !  Lanzamiento del Grupo Técnico de Trabajo Mexicano para Frutas y Hortalizas

Abril 2010 !  Lanzamiento del módulo de Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales GLOBALGAP (GRASP) aplicables a México

Abril 2010 !  Se realizó un Train the Trainers Workshop para actualizar a los experto MCS en GLOBALGAP

Febrero 2010 !  Fuit Logistica 2010, se difundió el esquema MEXICOGAP con importadores y funcionarios de empresas

! Se impartió una conferencia con funcionarios de BAYER para presentar los resultados de MEXICOGAP

! Se realizó una reunión de trabajo con el Dr.Stephen Mbitti de la Asociación de pequeños productores de Kenia, para implementar MEXICOGAP en pequeños productores de México

ACTIVIDADES

!  Se realizó exitosamente una auditoria prueba de la versión 4.0 en una empresa certificada con MEXICOGAP

PRUEBA DE LA VERSION 4.0 EN MEXICO (=%E+'=L*%=B!XD(*)="X=%&*%c=+(!D"%J$K%\=%

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Revisión y Actualización de Estándares

Participan representantes de:

distribuidores, autoservicios, productores, esquemas homologados y demás involucrados.

Estos Comités Sectoriales permiten que los países expongan temas referentes a la implementación de Global GAP.

Certificados GLOBALGAP

Vigilancia de integridad Programa de integridad

Temas que afectan la integridad de los certificados emitidos por OC’s

!  Productores certificados que no cumplen los Puntos de Control

!  Conocimiento y aplicación del Reglamento General

CIPRO Programa de

integridad en la certificación

Otros que afectan a la marca GLOBALGAP

!  Información omitida o no actualizada en las bases de datos

!  Nivel de servicios ofrecidos a los miembros GLOBALGAP

BIPRO Programa de

integridad en la marca registrada

El apartado 2 del Reglamento General de GLOBALGAP, aplicable a los OC’s establece el módulo CIPRO

Programa de integridad

NIVELES DE SANCIONES

PRIMER AVISO

SEGUNDO AVISO

TARJETA AMARILLA (Publicada en la página de GLOBALGAP)

TARJETA ROJA (Publicada en la página de GLOBALGAP, el OC sancionado no puede emitir certificados por un periodo de 1-6 meses)

CANCELACION DEL CONTRATO (Cancelación de la licencia y acuerdo de certificación (por al menos 2 años)

! Reunión de esquemas homologados SUMMIT 2010

! Re-homologación contra la versión 4.0 vigente en enero de 2011

! Ampliación de la homologación para la base acuacultura

! Desarrollo de las guías de interpretación para la versión 4.0 por parte del GTT-MEXICO

! Impulso al modulo GRASP * * GLOBALGAP Risk Assessment for Social Practices (GRASP)

! Implementación del programa de atención a pequeños productores a través de MEXICOGAP

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