minyak atsiri terpen

8/19/2019 Minyak Atsiri Terpen

1/19

MAKALAH FARMAKOGNOSIMINYAK ATSIRI TERPEN

Disusun oleh :

Puti Bendhik E !!"#$%$$%&

Ri'k Si(in !!"#$%$$)"

Ni Mde Ind*i + !!"#$%$$)&

De,innisti Su-ono.ut*i !!"#$%$!$%

Mest* Dionhot L !!"#$%$$$!

FAK/LTAS FARMASI

/NI0ERSITAS !) AG/ST/S !1"% 2AKARTA

3$!%

Kata Pengantar

P(e!


2/19

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat-Nya

kami dapat menyelesaikan tugas makalah Farmakognosi.

dapun maksud dari penyusunan makalah ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas mata

kuliah Farmakognosi.

Tentunya ada hal-hal yang ingin saya berikan kepada masyarakat dari hasil

karya ilmiah ini. Karena itu saya berharap semoga makalah ini dapat menjadi

sesuatu yang berguna bagi kita bersama.

Makalah yang dapat kami buat mungkin jauh dari kesempurnaan, maka kami sangat

mengharapkan kritik yang membangun dari berbagai pihak lainnya. Kami juga sangat berharap agar

makalah ini dapat membantu pihak-pihak lain yang membutuhkan

.

!akarta, "esember #$%&

"FT' ()(P(e3


3/19

Kata Pengantar*****************************..#

"FT' ()(*****************************....+

( PEN"/0/N***********************..1

(.%. 0atar elakang**********************..1

(( T(N!/N P/)TK*********************.&

((.%. Teori /mum***********************..&

"FT' P/)TK**************************..%2

BAB I

PENDAH/L/AN

P(e#


4/19

A. Latar Belakang

Sejak dahulu orang telah mengenal berbagai jenis tanaman yang memiliki bau

spesifk. Bau tersebut ditimbulkan oleh tanaman, baik dari batang, daun, rimpang

atau keseluruhan bagian tanaman. Bau khas tsb, ternyata ditimbulkan secara

biokimia sejalan dengan perkembangan proses hidupnya sebagai suatu produk

metabolit sekunder yang disebut minyak atsiri. inyak ini dihasilkan oleh sel tanaman

atau jaringan tertentu dari tanaman secara terus menerus sehingga dapat memberi

ciri tersendiri yang berbeda-beda antara tanaman satu dengan tanaman lainnya.

inyak ini bukan merupakan senya!a tunggal, tetapi tersusun oleh gabungan dari

berbagai senya!a pencetus bau lainnya yang jenis, si"at dan khasiatnya berbeda.

inyak atsiri disebut juga minyak essensial, istilah essential dipakai karena

minyak atsiri me!akili bau dari tanaman asalnya. inyak atsiri yang disebut juga

minyak eteris atau minyak terbang banyak diperlukan dalam kehidupan sehari-hari.

#engan kemajuan teknologi di bidang minyak atsiri maka usaha penggalian sumber-

sumber minyak atsiri dan pendayagunaannya dalam kehidupan manusia semakin

meningkat. inyak atsiri tersebut digunakan sebagai bahan pengharum atau pe!angi

pada makanan, sabun, pasta gigi, !angi-!angian dan obat-obatan. $ntuk memenuhi

kebutuhan itu, sebagian besar minyak atsiri diambil dari berbagai jenis tanaman

penghasil minyak atsiri.

inyak atsiri merupakan salah satu hasil sisa proses metabolisme dalam

tanaman, yang terbentuk karena reaksi antara berbagai persenya!aan kimia dengan

adanya air. inyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar pada jaringan tanaman dan

ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin, misalnya minyak terpentin dari

pohon pinus. inyak atsiri selain dihasilkan oleh tanaman dapat juga terbentuk dari

hasil degradasi trigliserida oleh en%im atau dapat dibuat secara sintesis.

inyak atsiri biasanya digunakan sebagai salah satu campuran pada bahan

baku pada industri kosmetik, sabun dan deterjen, "armasi, produk makanan dan

minuman dan masih banyak produk lainnya. inyak atsiri digunakan sebagai

pengikat aroma pada industri kosmetik dan "armasi serta sebagai pemberi rasa pada

industri makanan.

P(e"


5/19

BAB II

TIN2A/AN P/STAKA

inyak atsiri, atau dikenal juga sebagai minyak eteris &aetheric oil', minyak atsiri, minyak

terbang, serta minyak aromatik, adalah kelompok besar minyak nabati yang ber!ujud

cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aromayang khas. inyak atsiri merupakan bahan dasar dari !angi-!angian atau minyak gosok

&untuk pengobatan' alami. #i dalam perdagangan, distilasi minyak atsiri dikenal

sebagai bibit minyak wangi. inyak atsiri bersi"at mudah menguap karena titik uapnya

rendah. Selain itu, susunan senya!a komponennya kuat mempengaruhi sara" manusia

&terutama di hidung' sehingga seringkali memberikan e"ek psikologis tertentu &baunya

kuat'. Setiap senya!a penyusun memiliki e"ek tersendiri, dan campurannya dapat

menghasilkan rasa yang berbeda.

inyak atsiri secara umum terdiri atas unsur-unsur karbon &(', hidrogen &)', dan oksigen

&*', kadang-kadang juga terdiri dari nitrogen &+' dan belerang &S'. #alam minyak atsiri

terdapat senya!a-senya!a golongan monoterpen, sesuiterpen, "enol, alcohol, eterester, dan kumarin. Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senya!a

organik terpena dan terpenoid yang bersi"at larut dalam minyak lopofl. Terpen

merupakan persenya!aan hidrokarbon tidak jenuh dan satuan terkecil dalam molekulnya

disebut isoprena. Senya!a terpen mempunyai rangka karbon yang terdiri dari atau

lebih satuan isopren. Klassifkasi dari terpen didasarkan atas jumlah satuan isopren yang

terdapat dalam molekulnya yaitu / monoterpen, seskuiterpen, diterpen, triterpen,

tetraterpen dan politerpen yang masing-masing terdiri dari ,0.1.2.3 dan n satuan

isoprene.

onoterpen terdiri dari 45 atom karbon. onoterpen terdapat dalam sebagian besar

minyak atsiri terutama dalam minyak jeruk. erupakan minyak yang tidak ber!arna,sangat stabil disimpan pada suhu yang dingin dan ber"ungsi sebagai antseptik, (ontoh

minyak atsiri adalah limonen &dalam minyak lemon', pinen &dalam pinus' dan camphor

&dalam kapur barus'.

Sesuiterpen merupakan terpen yang tidak mudah berubah seperti monoterpen. Terdiri

dari 46 atom karbon &sesui 7 satu setengah'. Sesuiterpen memiliki e"ek anti

in8ammatory dan anti-in"eksi. (ontohnya adalah minyak jahe &dalam jahe', cedrene

&dalam cedar!ood' dam caryophyllen &dalam cengkeh'. 9antai molekul terpen dalam

minyak atsiri merupakan rantai terbuka &terpen ali"atis' dan rantai melingkar &terpen

siklis'.

:olongan "enol dalam minyak atsiri merupakan golongan yang paling antseptik dalam

tanaman. :olongan ini dapat merangsang tubuh dan dapat berman"aat dalam dosis

kecil, tetapi dosis yang besar dapat menjadi racun pada system syara" dan iritasi pada

kulit serta ketidaknyamanan dalam pencernakan. (ontoh / thymol &dalam thymus' dan

eugenol &dalam cengkeh'

P(e%


6/19

:olongan Alkohol dalam minyak atsiri juga sangat antseptik, antibakteri dan antijamur.

Sangat baik untuk sistem syara" dan merangsang respon kekebalan. (ontohnya

la;endulol &dalam la;ender', nerol &dalam neroli' dan geraniol &dalam geranium'

:olongan


7/19

(assia. Cinnamomum cassia L (hina

(edar lea" Thuya accidentalis ermont


8/19

+ama inyak Tanaman @enghasil +egara Asal

+uniper +uniperus communis )ongaria, (ali"ornia.

Lemon 'sitrun( Citrus medica L. (ali"ornia

Pepper 'lada( Piper nigrum L. (eylon, (ina, adagaskar

,anilla 'vanili( ,anila plani-olia ?

Coriander 'ketumbar( Carandum sativum L.


9/19


10/19

46. Kemukus (ubeb oil Piper cuceba Carmasi

42. Serai ginger :inger :rass

oil

Cymbopogon

martini

Carmasi

4H. Time Thymus oil Thymus vulgaris Carmasi

43. @roseres @roseres oil *ndropogon

procetus

Carmasi

4I. 9osemari 9osemari oil &osemarinus

o2cinate

Carmasi

5. Keranyam :eranium oil Pelagonium

graveolens

Carmasi

4. Basil Basil oil "cimum basillicum Carmasi, pestisida

nabati

. Selasih mekah Basil oil

&


11/19

Min-k Atsi*i Te*.en#alam perkembangannya, tumbuhan menghasilkan metabolit sekunder yang merupakansenya!a hasil metabolisme. Seiring dengan berkembangnya gaya hidup penggunaantanaman sebagai obat, maka berkembang pula pengetahuan untuk menganalisiskandungan biokimia tumbuhan, sebab penggunaan tanaman sebagai obat erat kaitannyadengan kandungan kimia yang terdapat dalam tanaman tersebut terutama %at bioakti".

Tanpa adanya senya!a bioakti" dalam tumbuhan, secara umum tumbuhan tersebut tidakdapat digunakan sebagai obat. Senya!a bioakti" yang terdapat dalam tumbuhanbiasanya diantaranya adalah terpenoid.#alam tumbuhan biasanya terdapat senya!a hidrokarbon dan hidrokarbon teroksigenasiyang merupakan senya!a terpenoid. Kata terpenoid mencakup sejumlah besar senya!atumbuhan, dan istilah ini digunakan untuk menunjukkan bah!a secara biosintesis semuasenya!a tumbuhan itu berasal dari senya!a yang sama. Eadi, semua terpenoid berasaldari molekul isoprene (6)3 dan kerangka karbonnya dibangun oleh penyambungan ataulebih satuan (6 ini. Kemudian senya!a itu dipilah-pilah menjadi beberapa golonganberdasarkan jumlah satuan yang terdapat dalam senya!a tersebut, &(45', 0 &(46', 1&(5', 2 &(05' atau 3 &(15'.

Terpenoid merupakan komponen penyusun minyak atsiri. inyak atsiri berasal daritumbuhan yang pada a!alnya dikenal dari penentuan struktur secara sederhana, yaitudengan perbandingan atom hydrogen dan atom karbon dari suatu senya!a terpenoidyaitu 3 / 6 dan dengan perbandingan tersebut dapat dikatakan bah!a senya!a teresbutadalah golongan terpenoid. inyak atsiri bukanlah senya!a murni akan tetapimerupakan campuran senya!a organik yang kadangkala terdiri dari lebih dari 6senya!a atau komponen yang berlainan.Sebagian besar komponen minyak atsiri adalah senya!a yang hanya mengandungkarbon dan hydrogen atau karbon, hydrogen dan oksigen. inyak atsiri adalah bahanyang mudah menguap sehingga mudah dipisahkan dari bahan-bahan lain yang terdapatdalam tumbuhan. Salah satu cara yang paling banyak digunakan adalah memisahkan

minyak atsiri dari jaringan tumbuhan adalah destilasi. #imana, uap air dialirkan kedalamtumpukan jaringan tumbuhan sehingga minyak atsiri tersuling bersama-sama denganuap air. Setelah pengembunan, minyak atsiri akan membentuk lapisan yang terpisah dariair yang selanjutnya dapat dikumpulkan. inyak atsiri terdiri dari golongan terpenoidberupa monoterpenoid &atom ( 45' dan seskuiterpenoid &atom ( 46'.Kandungan minyakatsiri memengaruhi penggunaan produk rempah-rempah, baik sebagai bumbu, sebagai!e!angian, serta sebagai bahan pengobatan, kesehatan, dan penyerta upacara-upacararitual. +ama-nama umum senya!a golongan ini seringkali diambil dari nama minyakatsiri yang mengandungnya. Lebih jauh lagi, nama minyak itu sendiri diambil dari nama&nama latin' tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifkasi.Sebagai misal adalahcitral, diambil dari minyak yang diambil dari jeruk &(itrus'. (ontohlain adalah eugenol, diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh&


12/19

akan berubah menjadi gelap' empunyai bau yang khas0' ndeks bias tinggi1' Kebanyakan optik akti" 6' Kerapatan lebih kecil dari air2' Larut dalam pelarut organik/ eter dan alkohol

Si"at Kimia4' Senya!a tidak jenuh &rantai terbuka ataupun siklik'' soprenoid kebanyakan bentuknya khiral dan terjadi dalam dua bentuk enantiomer.

Terpenoid terdiri atas beberapa macam senya!a, mulai dari komponen minyak atsiri,yaitu monoterpena dan sesuiterepena yang mudah menguap &(45 dan (46', diterpenamenguap, yaitu triterpenoid dan sterol &(05', serta pigmen karotenoid &(15'. asing-masing golongan terpenoid itu penting, baik dalam pertumbuhan dan metabolismemaupun pada ekologi tumbuha. Terpenoid merupakan unit isoprena &(6)3'. Terpenoidmerupakan senya!a yang kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isoprena dansecara biosintesis diturunkan dari hidrokarbon (05 siklik yaitu skualena. Senya!a ini

berstruktur siklik yang nisbi rumit, kebanyakan berupa alkohol, aldehid atau atomkarboksilat. ereka berupa senya!a ber!arna, berbentuk kristal, seringkali bertitik lelehtinggi dan akti" optik yang umumnya sukar dicirikan karena tak ada kereakti"an kimianya.

Sintes Te*.enoidSecara umum biosintesa terpenoid terjadinya 0 reaksi dasar, yaitu/

4. @embentukan isoprena akti" berasal dari asam asetat melalui asam me;alonat.. @enggabungan kepala dan ekor unit isoprene akan membentuk mono-, seskui-, di-,

sester-, dan poli-terpenoid.0. @enggabungan ekor dan ekor dari unit (-46 atau (-5 menghasilkan triterpenoid dan

steroid.Asam asetat setelah diakti"kan oleh koen%im A melakukan kondensasi jenis (laisenmenghasilkan asam asetoasetat. Senya!a yang dihasilkan ini dengan asetil koen%im Amelakukan kondensasi jenis aldol menghasilkan rantai karbon bercabang sebagaimanaditemukan pada asam me;anolat. 9eaksi-reaksi berikutnya ialah "os"orilasi, eliminasiasam "os"at dan dekarboksilasi menghasilkan @@ yang selanjutnya berisomerisasimenjadi #A@@ oleh en%im isomerase. @@ sebagai unit isopren akti" bergabung secarakepada ke-ekor dengan #A@@ dan penggabungan ini merupakan langkah pertama daripolimerisasi isopren untuk menghasilkan terpenoid. @enggabungan ini terjadi karenaserangan elektron dari ikatan rangkap @@ terhadap atom karbon dari #A@@ yangkekurangan elektron diikuti oleh penyingkiran ison piro"os"at. Serangan ini menghasilkangeranil piro"os"at &:@@' yakni senya!a antara bagi semua senya!a monoterpen.@enggabungan selanjutnya antara satu unit @@ dan :@@, dengan mekanisme yang samaseperti antara @@ dan #A@@, menghasilkan "arnesil piro"os"at &C@@' yang merupakansenya!a antara bagi semua senya!a seskuiterpen. Senya!a-senya!a diterpenditurunkan dari geranil-geranil piro"os"at &::@@' yang berasal dari kondensasi antaraatau satu unit @@ dan :@@ dengan mekanisme yang sama pula.

P(e!3


13/19

Bila reaksi organik ditelaah lebih mendalam, ternyata bah!a sintesa terpenoid olehorganisme adalah sangat sederhana si"atnya. #itinjau dari segi teori reaksi organiksintesa ini hanya menggunakan beberapa jenis reaksi dasar. 9eaksi-reaksi selanjutnyadari senya!a antara :@@, C@@ dan ::@@ untuk menghasilkan senya!a-senya!aterpenoid satu persatu hanya melibatkan beberapa jenis reaksi sekunder pula. 9eaksi-reaksi sekunder ini la%imnya ialah hidrolisa, siklisasi, oksidasi, reduksi dan reaksi-reaksispontan yang dapat berlangsung dengan mudah dalam suasana netral dan pada suhukamar, seperti isomerisasi, dehidrasi, dekarboksilasi dan sebagainya.

Terpenoid disebut juga isoprenoid. )al ini dapat dimengerti karena kerangka penyusunterpena dan terpenoid adalah isoprena &(6)3'. Secara umum terpenoid terdiri dari unsur-unsur ( dan ) dengan rumus molekul umum &(6)3'n.

Klasifkasi biasanya tergantung pada nilai n.

+ama 9umus Sumber

onoterpen (45)42 inyak Atsiri

Seskuiterpen (46)1 inyak Atsiri

#iterpen (5)0 9esin @inus

Triterpen (05)13 Saponin, #amar

Tetraterpen (15)21 @igmen, Karoten

@oliterpen &(6)3'n n 3 Karet Alam

#ari rumus di atas sebagian besar terpenoid mengandung atom karbon yang jumlahnyamerupakan kelipatan lima. @enyelidikan selanjutnya menunjukan pula bah!a sebagianbesar terpenoid mempunyai kerangka karbon yang dibangun oleh dua atau lebih unit(6 yang disebut unit isopren. $nit (6 ini dinamakan demikian karena kerangka karbonnyaseperti senya!a isopren. Gallach &433H' mengatakan bah!a struktur rangka terpenoiddibangun oleh dua atau lebih molekul isopren. @endapat ini dikenal dengan =hukumisopren>.

P(e!#

http://id.wikipedia.org/wiki/Isoprenahttp://id.wikipedia.org/wiki/Isoprena


14/19

Klsi8ksi Te*.enoidBerdasarkan mekanisme biosintesisnya, maka senya!a terpenoid dapatdikelompokkansebagai berikut/

+o Eenis Senya!a Eumlah atom

Karbon

Sumber

4 onoterpenoid 45 inyak atsiri

Seskuiterpenoid 46 inyak atsiri

0 #iterpenoid 5 9esin pinus

1 Triterpenoid 05 #amar

6 Tetraterpenoid 15 Dat !arnakaroten

2 @oliterpenoid 15 Karet alam

4. onoterpenoid

onoterpenoid merupakan senya!a =essence> dan memiliki bau yang spesifk yangdibangun oleh unit isoppren atau dengan jumlah atom karbon 45. Lebih dari 4555 jenissenya!a monoterpenoid telah diisolasi dari tumbuhan tingkat tinggi, binatang laut,serangga dan binatang jenis ;ertebratadan struktur senya!anya telah diketahui. Strukturdari senya!a mono terpenoid yang telah dikenal merupakan perbedaan 03 jeniskerangka yang berbeda, sedangkan prisnsip dasar penyusunannya tetap sebagai

P(e!"


15/19

penggabungan kepala dan ekor dari unit isoprene. Stuktur monoterpenoid dapat beruparantai terbuka dan tertutup atau siklik. Senya!a monoterpenoid banyak diman"aatkansebagai antiseptic, ekspektoran, spasmolitik, anestetik dan sedati". #isamping itumonoterpenoid yang sudah dikenal banyak diman"aatkan sebagai bahan pemberi aromamakan dan par"um dan ini merupakan senya!a komersialyang banyak diperdagangkan.#ari segi biogenetik, perubahan geraniol nerol dan linalool dari yang satu menjadi yanglain berlangsung sebagai akibat reaksi isomerasi. Ketiga alcohol ini yang berasal darihidrolisa geranil piro"os"at &:@@' dapat menjadi reaksi-reaksi sekunder, misalnyadehidrasi menghasilkan mirsen, oksidasi menjadi sitral dan oksidasi-reduksimenghasilkan sitronelal.@erubahan :@@ in ;i;o menjadi senya!a monoterpen siklik dari segi biogenetikdisebabkan oleh reaksi siklisasi yang diikuti oleh reaksi-reaksi sekunder.

Seperti senya!a organik bahan alam lainnya, monoterpenoid mempunyai kerangkakarbon yang banayak ;ariasinya. *leh karena itu penetapan struktur merupakan salahsatu bagian yang penting. @enetapan struktur monoterpenoid mengikuti suatusistematika tertentu yang dimulai dengan penetapan jenis kerangka karbon. Eeniskerangka karbon suatu monoterpen monosiklik antara lain dapat ditetapkan oleh reaksi

dehidrogenasi menjadi suatu senya!a aromatik &aromatisasi'.@enetapan struktur selanjutnya ialah menetukan letak atau posisi gugus "ungsi darisenya!a yang bersangkutan didalam kerangka karbon tersebut. @osisi gugus "ungsidapat diketahui berdasarkan penguraian oksidati". (ara lain adalah mengubah senya!ayang bersangkutan oleh reaksi-reaksi tertentu menjadi senya!a lain yang telah diketahuistrukturnya. #engan kata lainsaling mengaitkan gugus "ungsi senya!a lain yangmempunyai kerangka karbon yang sama. @embuktian struktur sutau senya!a akhirnyadidukung oleh sintesa senya!a yang bersangkutan dari sutau senya!a yang diketahuistrukturnya.

. Seskuiterpenoid

Seskuiterpenoid merupakan senya!a terpenoid yang dibangun oleh 0 unit isopren yangterdiri dari kerangka asiklik dan bisiklik dengan kerangka dasar na"talen.Senya!aseskuiterpenoid ini mempunyai bioaktiftas yang cukup besar, diantaranya adalah anti"eedant, hormon, antimikroba, antibiotik dan toksin serta regulator pertumbuhantanaman dan pemanis.Senya!a-senya!a seskuiterpen diturunkan dari cis "arnesil piro"os"at dan trans "arnesilpiro"os"at melalui reaksi siklisasi dan reaksi sekunder lannya. Kedua isomer "arnesilpiro"os"at ini dihasilkan in ;i;o melalui mekanisme yang sama seperti isomerisasi antarageranil dan nerol.

0. #iterpenoidSenya!a diterpenoid merupakan senya!a yang mempunyai 5 atom karbon dandibangun oleh 1 unit isopren senya!a ini mempunyai bioaktiftas yang cukup luas yaitusebagai hormon pertumbuhan tanaman, podolakton inhibitor pertumbuhan tanaman,anti"eedant serangga, inhibitor tumor, senya!a pemanis, anti "ouling dan antikarsinogen. Senya!a diterpenoid dapat berbentuk asiklik, bisiklik, trisiklik dan tetrasiklik.Senya!a ini dapat ditemukan pada resin pinus, dan beberapa he!an laut seperti(hromodoris luteorosea dari golongan molusca, alga coklat seperti Sargassum

P(e!%


16/19

duplicatum serta dari golongan (oelenterata. Tata nama yang digunakan lebih banyakadalah nama tri;ial.

1. TriterpenoidLebih dari 1555 jenis triterpenoid telah diisolasi dengan lebih 15 jenis kerangka dasaryang sudah dikenal dan pada prinsipnya merupakan proses siklisasi dari skualen.

Triterpenoid terdiri dari kerangka dengan 0 siklik 2 yang bergabung dengan siklik 6 atauberupa 1 siklik 2 yang mempunyai gugus "ungsi pada siklik tertentu. Sedangkanpenamaan lebih disederhanakan dengan memberikan penomoran pada tiap atom karbon,sehingga memudahkan dalam penentuan substituen pada masing-masing atom karbon.

Triterpenoid biasanya terdapat pada minyak hati ikan hiu, minyak nabati &minyak%aitun'dan ada juga ditemukandalam tumbuhan seprimiti" sphagnum tetapi yang palingumum adalah pada tumbuhan berbiji, bebas dan glikosida. Triterpenoid telah digunakansebagai tumbuhan obat untuk penyakit diabetes,gangguan menstruasi, patukan ular,gangguan kulit, kerusakan hati dan malaria. Struktur terpenoida yang bermacam ragamtimbul sebagai akibat dari reaksi-reaksi sekunder berikutnya seperti hidrolisa, isomerisasi,oksidasi, reduksi dan siklisasi atas geranil-, "arnesil-, dan geranil-geranil piro"os"at.

6. Tetraterpenoiderupakan senya!a dengan senya!a ( yang berjumlah 15. 9umus molekultetraterpenoid adalah (15)21. Terdiri dari 3 unit isoprene. Sedangkan biosintesisnyaberasal dari geranyl-geraniol. Tetraterpenoid lebih dikenal dengan nama karotenoid.

Terdiri dari urutan panjang ikatan rangkap terkonjugasi sehingga memberikan !arnakuning, oranye dan merah. Karotenoid terdapat pada tanaman akar !ortel, daun bayam,buah tomat, dan biji kelapa sa!it.

2. @olyterpenoid#isintesis dalam tanaman dari asetal melalui pyropos"at isopentil &(6'dan dari konjugasi

jumlah unit isoprene. #itemukan dalam latek dari karet. @lyterpenoid merupakan

senya!a penghasil karet.

Tabel 4. (ontoh Tumbuhan yang engandung Senya!a Terpenoid

+ama Sumber(ontoh

Senya!a+ama Tumbuhan

onoterpenoid

inyakAtsiri

(hampor Kam"er &Cinnamomumcamphora'

P(e!4


17/19

SineolKayu putih &!elaleucaleucadendron'

Thymol Thymus &Thymusvulgaris'

Sesuiterpenoid

inyakAtsiri

ArtemisininBunga Artemisia& *rtemisia annua'

(hamomil Bunga atricia &!atriciarecutita'

Ce;er"e!#aun TanamanCe;er"e!&Tanacetum

parthenium'

alerianBungan alerian&,aleriana o$cinalis'

#iterpenoid9esin@inus

:inkgo Tanaman :inkgo &inkgobiloba'

Taol Tanaman Taus &Ta%usbrevi-olia'

Triterpenoid (ucurbitacins (ucurbitacins Tanaman Labu&Cucurbita -oetidissima'

Tetraterpenoid

@igmenKaroten

KarotenoidGortel aucus carota'

@oliterpenoid Karet Alam Karet Alam Karet &/icus elastica'

Bioakti;itas terpenoid pada akar dan daun +atropha gaumeri &jarak' mengandunggolongan senya!a terpenoid dan juga pada ekstrak daun ini memiliki akti;itas antibakteridan antioksidan. Akti;itas tersebut dihasilkan dengan isolasi dan identifkasi pada akaryang menghasilkan -epi-jatrogossidin &4'. Salah satunya suatu rhamno"olane diterpene

dengan aktiftas antimicrobial, dan kedua 46-epi-1< jatrogrossidentadione &', suatulathyrane diterpene tanpa akti;itas biologi. #engan cara yang sama, pemurnian denganpenelitian yang telah diuji dari ekstrak daun dapat mengdentifkasi sitosterol dantriterpen amaryn, traraasterol. etabolit ini ternyata bisa digunakan sebagai aktiftasantioidant.

Ke(unn Te*.enoidKegunaan terpenoid bagi tumbuhan antara lain /

a. CitoaleksinCitoaleksin adalah suatu senya!a anti-mikrobial yang dibiosintesis &dibuat' dandiakumulasikan oleh tanaman setelah terjadi in"eksi dari mikroorganisme patogen atauterpapar senya!a kimia tertentu dan radiasi dengan sinar $.

b. nsect anti"ectan, repellantc. @ertahanan tubuh dari herbi;orad. @engatur pertumbuhan &seskuiterpenoid absisin dan diterpenoid giberellin'.e. Sebagai antiseptic, ekspektoran, spasmolitik, anestetik dan sedati;e, sebagai bahan

pemberi aroma makan dan par"um &monoterpenoid'.

P(e!)

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Senyawa_anti-mikrobial&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mikroorganisme_patogen&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iradiasi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sinar_UVhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Senyawa_anti-mikrobial&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mikroorganisme_patogen&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iradiasi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sinar_UV


18/19

". Sebagai tumbuhan obat untuk penyakit diabetes,gangguan menstruasi, patukan ular,gangguan kulit, kerusakan hati dan malaria &triterpenoid'.

g. Sebagai hormon pertumbuhan tanaman, podolakton inhibitor pertumbuhantanaman, anti"eedant serangga, inhibitor tumor, senya!a pemanis, anti "ouling dan antikarsinogen &diterpenoid'.

h. Sebagai anti "eedant, hormon, antimikroba, antibiotik dan toksin serta regulatorpertumbuhan tanaman dan pemanis &seskuiterpenoid'

i. @enghasil karet &politerpenoid'. j. Karotenoid memberikan sumbangan terhadap !arna tumbuhan dan juga diketahui

sebagai pigmen dalam "otosintesis.k. onoterpen dan seskuiterpen juga memberikan bau tertentu pada tumbuhan.l. Terpenoid memegang peranan dalam interaksi tumbuhan dan he!an, misalnya

sebagai alat komunikasi dan pertahanan pada serangga.m. Beberapa terpenoid tertentu yang tidak menguap juga diduga berperan sebagai

hormon seks pada "ungus.

P(e!&


19/19

M

"FT' P/)TK

Cessenden N Cessenden. 4I3. 4imia "rganik. Eakarta/

minyak atsiri terpen

Documents