Adelantar la recolección mediante una anticipación de la floración

Riego Deficitario Controlado (RDC)

La modificación de la fenología re-productiva mediante el uso de estrate-gias de Riego Deficitario Controlado en níspero japonés permite un 37% más de cosecha precoz, sin mermas en la producción ni en la calidad de la fruta recolectada. Este adelanto fenológico supone un incre-mento de 0.34 €/kg (7600 €/ha) y un ahorro de agua en torno a los 1500 m3/ha.

MODIFICACIÓN DE LA FENOLOGÍA REPRODUCTIVA EN FRUTALES.MANEJO DEL REPOSO DE LA YEMA

M Pérez Macias1*, JJ Hueso2, E Soto1, M Gonzalez2, L. Soler3, F Alonso2 L. Avilan1 y J Cuevas3 1INIA-CENIAP-Venezuela e-mail: mazkue@inia.gob.ve 2Fundación Cajamar, España e-mail: jhueso@cajamar.es 3Universidad Almeria, Fruticultura, España

e-mail: jcuevas@ual.es.

NÍSPERO JAPONÉS(Eriobotrya japonica Lindl.)

CHIRIMOYA(Annona cherimola)

UVA DE MESA(Vitis vinifera)

MANGO(Manguifera indica)

0

2

4

6

8

10

12

12 13 14 15 16 17 18 19

Semana del año

Prod

ucci

ón (t

/ha)

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

Prec

io (€

/kg)

RDCControl€/kg

0

10

20

30

40

50

60

70

12 13 14 15 16 17 18 19

Semana del año

mile

s de

€

RDCControl

OBJETIVO: OBJETIVO: OBJETIVO: OBJETIVO:

HERRAMIENTA:

HERRAMIENTA:

HERRAMIENTA:HERRAMIENTA:

Producción de fruta fuera de tempo-rada

Eliminación de la paralatencia ejer-cida por la hoja mediante defoliación anticipada química o manual.

Planificación y distribución territorial del mango según las necesidades tér-micas.

Monitoreo de la fenología y cálculo de la integral térmica

Adelantar el ciclo anual del cultivar de uva de mesa ‘Flame Seedless’. Bro-tación anticipada, más uniforme y en mayor porcentaje

Cultivo bajo plástico combinado con aplicación de H2CN2.

El seguimiento del ciclo fenológico sirve para cuantificar la integral tér-mica en cada fase de desarrollo. El conocimiento de las necesidades de calor desde brotación hasta maduración, puede ser útil para programar la defoliación en función de las fechas.

Grados-día acumulados desde la cosecha hasta la fase de floración calculada por el método promedio (GDF)

El adelanto conseguido en madura-ción ha sido de 75 días, lo que supone un incremento de la rentabi-lidad del cultivo por la conse-cución de mejores precios en el mercado (1,90 €/Kg vs. 0,86 €/Kg).

CONCLUSIONES:CONCLUSIONES:

CONCLUSIONES:

CONCLUSIONES:Recolección por pasadas (t/ha) con el uso de estrate-gias de RDC y evolución estacional de precios. Cam-paña 2005/06. Precios: Mercabarna.

Figura 1. Calendario de exportación de los principales países productores de uva de mesa.

Figura 2. Comparación de la fenología y duración del ciclo anual (días) de ‘Flame Seedless’ cultivada bajo plástico (con aplicación de H2CN2) y al aire libre. Evolución de los precios medios mensuales en los mer-cados europeos (línea roja).

Ingresos acumulados (miles de €/ha) con el uso de es-trategias de RDC. Campaña 2005/06.

Control

Dimetipin

Poda primavera

Meses

Brotación Floración Recolección

00,2

0,40,6

0,811,2

1,41,6

1,82

€ kg

-1

E F M A M J J A S O N D E F M A M J J

Italia

Chile

EE.UU

Sudáfrica

España

Ene Feb Abr May Jun Ago Oct Nov DicMar Jul Sep

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240

Aire libre

Invernadero

Desborre-Floración

Floración-Cuajado

Cuajado-Envero

Envero-Maduración

120

128

0,00

0,40

0,80

1,20

1,60

2,00

Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov

Prec

io (€

/Kg)

Los resultados anteriores se obtuvieron al amparo de los proyectos AGL 2005-03972 con fondos de la UE y UAL-Cajamar, S1-2000000761 Fonacit Venezuela

Las especies leñosas de zonas templadas en su evolución han desarrollado dife-rentes mecanismos de dormancia para minimizar riesgos climáticos sobre su ciclo reproductivo. En frutales de zonas templadas y subtropicales, esto se refleja en floraciones masivas y breves que de-rivan en recolecciones concentradas, poco rentables. Para producir fruta fuera de temporada es necesario conocer los mecanismos que operan sobre el reposo

de la yema y la articulación de técnicas de cultivo para su vencimiento. Los re-sultados que se presentan demuestran las posibilidades de manejo del ciclo repro-ductivo en frutales de interés en Vene-zuela y España. En níspero (Eriobotrya japonica), el riego deficitario anticipa el reposo veraniego y la floración 4 sema-nas, promoviendo una recolección más temprana y rentable. Las reducidas nece-sidades de frío invernal de Vitis vinifera

posibilitan una brotación temprana siem-pre que temperaturas favorables al creci-miento consigan vencer su ecodorman-cia. Nuestros resultados demuestran la mejora de la rentabilidad de la uva de mesa por una recolección más precoz bajo abrigo. Para ello es necesario datar con precisión la transición entre endo- y ecodormancia. La paradormancia ejer-cida por la hoja sobre la yema subpecio-lar de Annona cherimola es eficiente-

mente vencida mediante técnicas de de-foliación combinadas con podas se-veras. El resultado es una floración ex-temporánea que deriva en fruta fuera de temporada más ren-table. En Man-guifera indica L., sembrado en alta den-sidad, la floración es susceptible de modificarse por técnicas de manejo además de ser favorecida con la acumu-lación de días con temperaturas meno-res a los 20 grados centígrados.

CultivarEDWARDHADEN

19442384

GDF (°C/d)

Los cultiva-res difieren en sus requerimien-tos térmicos y en su adaptación a las diferentes regiones agroclimáti-cas de Venezuela. Se propone Edward para llanos occidentales y región cen-tral, mientras que Haden, más tardío resulta de mayor interés en región occidental cuenca del Lago de Valencia y Valles de Barlovento