može li leća smanjiti organsko opterećenje...
TRANSCRIPT
Može li leća smanjiti organsko opterećenje sirutke?
Angela Jajčević, 3. razred, Medicinska škola Karlovac
Mentor: Sanja Penić, prof.
Graf 1: Postotak sirutke nastale preradom mlijeka i sastav sirutke
Sirutka
tekućina žuto – zelene boje
Slika 3: SirutkaSlika 4: Procesni praktikum
mljekarstva na Veleučilištu u Karlovcu
Slika 5: Sušenje sira
Vodena leća (Lemna minor, L.)
porodica sočivica
pogodna za labaratorijska istraživanja
Slika 7: Leća iz labaratorijskog uzgojaSlika 6: Leća iz slobodnog uzgoja
Cilj istraživanja
pronaći optimalne uvjete za upotrebu vodene leće u fitoremedijaciji otpadnih voda sirana
Hipoteza
vodena leća će smanjiti organsko opterećenje koje nosi otpadna voda nastala tijekom proizvodnje sira
Materijali i metode
Slika 8: Vodena leća iz kabineta Medicinske škole u Karlovcu
Slika 9: Procesni praktikum mljekarstva na Veleučilištu u Karlovcu
vodena leća uzgajana u labaratorijskim uvjetima
sekundarna sirutka
1. dio istraživanja
određivanje optimalnog razrjeđenja sirutke za normalan rast i razvoj vodene leće
Slika 10: Modelne otopine leće sa sirutkom
Biološki parametri
izgled biljke i duljina korijena
prirast broja biljaka
prirast mase svježe tvari
Slika 11: Princip brojanja leće
Prirast broja biljaka =broj biljaka n−tog dana − broj biljaka 1.dana
broj biljaka 1.dana
Prirast mase svježe tvari = masa svježe tvari 7.dana −masa svježe tvari 1.dana
masa svježe tvari 1.dana
Fizikalno – kemijski parametri
pH, vodljivost i temperatura otopine
kemijska potrošnja kisika
Slika 13: Određivanje pH, vodljivosti i temperature otopine multimetrom
Slika 12: Uzorci 0, 1 i 2Slika 14: Titracija uzorka kalijevim permanganatom
Faktor
razrijeđenja0.dan 1.dan 2.dan 3.dan 4.dan 5.dan 6.dan 7.dan
30 10 11 12 10 11 10 11 12
40 10 14 14 13 14 16 16 15
50 10 12 12 13 12 12 14 13
60 10 14 14 14 15 15 15 16
70 10 14 13 16 15 16 16 15
80 10 11 12 11 14 13 15 13
90 10 10 11 12 12 11 11 12
100 10 12 12 13 14 14 14 15
120 10 11 11 12 15 13 14 13
200 10 13 14 13 14 15 14 14
Tablica 1: Razmnožavanje jedinki u modelnim otopinama sirutke
Rezultati
izgled biljke i duljina korijena
Slike 15 i 16: Leća izgleda zdravo Slika 17: Mjerenje duljine korijena
+ 2 mm
Tablica 2: Broj jedinki leće u uzorcima 1. i 7. dana
Broj jedinki
lećeuzorak 1 uzorak 2 uzorak 3
1.dan 10 10 10
7.dan 20 27 25
prirast broja biljaka
Masa svježe
leće (g)0.dan 1. dan 7.dan
uzorak 1 0,0014 0,0029 0,0050
uzorak 2 0,0027 0,0050 0,0080
uzorak 3 0,0025 0,0045 0,0070
prirast mase svježe tvari
Tablica 3: Masa leće 0., 1. i 7. dana istraživanja
+ 0, 62 mg
+ 1, 4
fizikalno – kemijski parametri
Tablica 4: pH, vodljivost i temperatura otopina 0., 1. i 7. dana
pH Vodljivost (µS/cm) Temperatura (◦C)
0.dan 1.dan 7.dan 0.dan 1.dan 7.dan 0.dan 1.dan 7.dan
0. uzorak7,02 ±0,020
7,20 ±0,022
7,09 + 0,023
526 ±0,028
566 ±0,021
656 ±0,035
21,5 ±0,021
22,2 ±0,032
21,5 ±0,031
1. uzorak7,02 ±0,021
6,86 ±0,013
7,18 ±0,038
526 ±0,024
561 ±0,020
625 ±0,031
21,5 ±0,023
22,6 ±0,032
21,3 ±0,032
2. uzorak7,02 ±0,031
6,91 ±0,018
7,08 ±0,037
526 ±0,019
558 ±0,023
558 ±0,21
21,5 ±0,032
22,1 ±0,038
21,4 ±0,021
kemijska potrošnja kisika
Graf 2: Kemijska potrošnja kisika u otopini bez leće
Graf 3: Kemijska potrošnja kisika u otopini sa lećom
Rasprava kontrolira razvoj algi i smanjuje broj komaraca
ograničena na površinski sloj vode
Slika 18: Vodena leća prekriva voduSlika 19: Korijen leće nije pričvršćen za dno
Zaključak
alternativne metode korištenja sirutke
ispitivanje fitoremedijacijskih potencijala ostalih sočivica
Slika 20: Sir skuta Slika 23: Lemna gibba, L. – grbava lećaSlike 21 i 22: Pića pravljena od sirutke
I
Slika 27: Korana, KarlovacSlika 26: Mrežnica, Duga Resa
Slika 24: Kupa, Karlovac Slika 25: Dobra, Ogulin
19. Ljetna škola SEMEP-a
8. – 15. srpnja 2017., Komiža, Vis