ACEDAgricultural Competitiveness andEnterprise Development Project

M A N U A L D E P R O I E C T A R E A S E R E L O R N R E P U B L I C A M O L D O V A

PROIECTUL COMPETITIVITATEA AGRICOL I DEZVOLTAREA NTREPRINDERILOR (ACED)

IUNIE 2012

Acest raport a fost posibil de elaborat cu sprijinul acordat de poporul american prin intermediul Ageniei Statelor Unite pentru Dezvoltare Internaional (USAID). Coninutul este responsabilitatea exclusiv a DAI i nu reflect neaprat punctul de vedere al USAID sau al Guvernului SUA.

M A N U A L D E P R O I E C T A R EA S E R E L O R NR E P U B L I C A M O L D O V A

Titlul Programului: PROIECTUL COMPETITIVITATEA AGRICOL IDEZVOLTAREA NTREPRINDERILOR (ACED) Oficiul USAID sponsor: USAID/ Oficiul Regional de Contracte Ucraina Numrul Contractui: AID-117-C-11-0001Contractor: DAI

Data publicrii: Iunie 2012

Autorul: DAI/Gregg D. Short P.E. Consulting GreenhouseEngineer GSHORT.COMC U P R I N S

Introducere ................................................................................................................................................. 5

Micro-clima Plantei .......................................................................................................................... 5

Fiziologia Plantelor 101 ................................................................................................................... 5

Controlabilitatea............................................................................................................................... 5

Ordinea mbuntirilor n sere ............................................................................................................. 6

Etapa nr. 1: Structura (construcia) simpl a serei ....................................................................... 7

Etapa nr. 2: Suportul plantelor ....................................................................................................... 7

Etapa nr. 3: Irigarea.......................................................................................................................... 8

Etapa nr. 4: Tunel nalt .................................................................................................................... 8

Etapa nr. 5: VentilareA lateral prin aciune manual................................................................ 8

Etapa nr. 6: Folosirea foliei de pelicul cu o durat de via mai mare, calitate mai nalt, i de o lime mai mare ................................................................................................. 9

Etapa nr. 7: Pelicul cu protecie Infrarou (IR) (Un singur strat) ........................................... 10

Etapa nr. 8: Strat dublu de pelicul, cu pern de aer ................................................................ 10

Etapa nr. 9: nclzirea de baz...................................................................................................... 11

Etapa nr.10: Ventilatoarele HAF (orizontale)............................................................................. 11

Etapa nr.11: Pnza exterioar pentru umbrire ........................................................................... 12

Bazele pentru construirea unei sere pentru condiiile Republicii Moldova ............................... 12

Etapa nr.12: Controlul Computerizat .......................................................................................... 12

Etapa nr.13: Sistem de ventilare lateral prin acionare Automat......................................... 13

Etapa nr.14: Sere de tip bloc ......................................................................................................... 13

Etapa nr.15: Sisteme de rcire cu ventilatoare i filtre cu ap sau ventilatore pe acoperi i cea............................................................................................................................ 13Etapa nr.16: Sisteme de nclzire avansate ................................................................................. 14

Etapa nr.17: mbogirea cu bioxid de carbon (CO2)................................................................. 14

Etapa nr.18: Fertilizare / sistemul Hidroponic.......................................................................... 14

Etapa nr.19: Plasa pentru insecte ................................................................................................. 15

Etapa nr. 20: Umbirea interioar / Ecran termic ....................................................................... 15

Etapa nr. 21: Acoperminte de sticl sau acril ........................................................................... 15

Etapa nr.22: Iluminatul adiional ................................................................................................. 16

Etapa nr.23: Roboii ........................................................................................................................ 16

Cele mai bune practici pentru dimensionarea i instalarea structurilor serelor i a echipamentului Acestora ....................................................................................................................... 17

Structra/carcasa serei .................................................................................................................... 17

Formele arcului............................................................................................................................... 17Materiale pentru structur ............................................................................................................ 18

Fundamentul i betonul ................................................................................................................ 19

Termo-izolarea................................................................................................................................ 19

Irigarea .................................................................................................................................... 19

Sistemul de ventilare lateral prin acionare manual sau automat..................................... 20

Acoperirea serelor .......................................................................................................................... 22

Compresoare de aer ....................................................................................................................... 25

Puterea nclzitorului (sistemului de nclzire) ................................................................................ 26

Ventilatoare HAF ........................................................................................................................... 27

Capacitatea ventilatoarelor de Evacuare .................................................................................... 27

Proiectarea sistemului de rcire cu filtru de ap ....................................................................... 28

Trei modele de sere pentru Republica Moldova............................................................................... 29

Exemplu de Proiect Nr.1: 4.5 m x 18 m ser tunel..................................................................... 29

Exemplu de proiect nr. 2: 9 m x 40.5 m ser tunel..................................................................... 30

Exemplu de proiect nr.3: Sere de tip bloc cu sistem de rcire cu ventilatoare i filtre ......... 31I N T R O D U C E R E

Serele sunt de diferite mrimi, cu diferite forme, nivele de echipare i costuri. Pentru a maximiza profitul de la o ser trebuie s avem n vedere att costurile, ct i producia. n ceea ce privete producia, preferabil este s crem un mediu care ne va ajuta s obinem cea mai nalt calitate a produselor i a produciei de plante n perioada cnd preul pe pia este mare. Totodat dorim s crem aceste condiii cu un capital ct mai mic posibil, precum i costuri operaionale mici. Pentru a atinge acest obiectiv, o corect administrare a serelor va mbunti micro-clima plantelor, aproximativ la condiiilor climaterice naturale. Diferenele extreme dintre mediul din interiorul i exteriorul serei vor necesita mai mult echipament i costuri operaionale mai mari.

M ICRO -CLIM A PL ANTEI

Micro-clima plantei este spaiul din imediata mprejurime a plantei. Din moment ce planta nu se poate mica mprejur pentru a-i gsi cel mai bun mediu, este necesar s creasc n mediul care i este pus la dispoziie. Este important s ne concentrm asupra mediului plantei i NU la mediul serei. Din moment ce acestea dou sunt conectate una de alta, n cele mai multe cazuri, economii substaniale sau creteri mai rapide a plantei pot fi obinute prin optimizarea mediului nconjurtor al plantei. De exemplu, temperatura din partea de sus a serei poate fi cu 10 grade Celsius mai mare sau mai mic dect cea de la nivelul frunzelor, plantelor ns, le pas doar de temperatura frunzelor.

F izio lo g ia Pl ant elo r 101

Fii foarte ateni la transpiraia plantelor! Transpiraia este micarea vaporilor de ap din partea inferioar a frunzelor. Transpiraia are dou roluri importante pentru plante rcirea i transportarea substanelor nutritive. La fel ca i transpiraia la om, cea a plantelor are rolul de a rci frunzele. Dac temperatura solar i cea din ser determin o plant s transpire la o rat mai mare dect ceea ce poate oferi rdcinile frunzelor, (din cauza secetei, a solului rece sau a unui sistem de rdcin mai mic dect cel normal) atunci planta trebuie s nceteze creterea pentru a evita ofilirea. Transpiraia, de asemenea, permite substanelor nutritive de a trece de la rdcini spre punctele de cretere a plantelor. Rata de transpiraie se schimb n funcie de temperatura la nivelul frunzelor, umiditatea aerului (din partea inferioar frunzelor) i viteza aerului (din partea superioar a frunzelor).

CO NTRO L A BILITA TEA

Controlabilitatea se refer la abilitatea de a schimba treptat mediul nconjurtor din interiorul serei fr a stresa plantele, n timp ce mediul nconjurtor din exteriorul serei se poate schimba rapid. Multe dintre modelele actuale de sere din Moldova nu reuesc s implementeze nici mcar simple sisteme care permit un control mai bun. Deseori, primvara, este recomandat s introducem treptat aerul rece de afar n ser, dar nu s dm aerul rece, brusc, asupra plantelor.

Ajustarea ventilaiei, dimineaa i seara, necesit mult timp. Productorii tind s nchid saus deschid complet toate gurile de aer ale serei, iar rezultatul acestor aciuni estetemperatura mai puin ideal pentru fruct i plant i, n rezultat, pierderea oportunitii de cretere. Un alt exemplu n acest sens este sera supranclzit de la soba cu lemne, atunci cnd dorim s administrm un pic de cldur i, n consecin, sera se rcete pe msur ce focul se micoreaz. n acest caz este nevoie de o persoan responsabil de alimentarea sobei pe timpul nopii.

Toate aceste peste norm / mai puin dect norma duc rapid la pierderi de energie i la condiii mai puin ideale pentru plant. Acest control slab nseamn cretere mai lent, fruct de calitate joas, cheltuieli mai mari i mai puin timp disponibil pentru a avea grij de plante. Multe sisteme de control, de-a dreptul simple i ieftine, pot face o diferen enorm n a controla microclima n ser. Concentrndu-ne la cele mai dificile sisteme de control, cum ar fi cele de la primele etape ventilarea sau nclzirea, acestea se vor rscumpra n cel mai scurt timp. Serele mai mari, sunt mai puin costisitoare n a fi controlate (per plant) din moment ce este nevoie doar de unul sau dou echipamente pentru o singur ser.

n etapele de mai jos, sunt luate n considerare modalitile de a mbunti controlabilitatea microclimei n ser. Cea mai simpl i mai ieftin metod de a mbunti controlabilitatea este folosirea cortinelor laterale. Cortinele care sunt controlate manual sunt extrem de uor de confecionat i de operat. Acestea pot fi motorizate (cost aproximativ de la 250$ la 900$, n dependen de dimensiuni i tip) i controlate automat de un calculator (aproximativ500$) pentru un control mai avansat. Mai multe detalii despre aceste cortine laterale sunt prezentate mai departe, n manual.

Folosirea boilerelor de ap cald pe baz de biomas, cu camer de ardere nchis este urmtoarea, cea mai simpl metod pentru a mbunti controlabilitatea serei. Prin folosirea camerei de ardere nchis, cu un compresor de aer pentru ardere cantitatea de cldur generat de sob poate fi reglat cu ajutorul unui termostat. Atunci cnd compresorul de aer pentru ardere va fi deconectat, cantitatea mare de combustibil doar va mocni. Cantitatea de ap cald, de asemenea va reduce schimbrile brute de temperatur n mediul din ser. Un boiler mare, localizat la centru, poate fi folosit pentru un numr mai mare de sere sau zone, fiecare avnd propria pomp de circulare a apei. Fiecare pomp va funciona doar cnd va fi nevoie (ajustat de termostat) de cldur n respectiva ser.

O R D I N E A M B U N T I R I L O R N S E R E

Exist o dezvoltare logic de la serele cu o structur simplist la serele extrem de robotizate. n timp ce modelul german (sere complet automatizate) probabil nu este unul relevant pentru Moldova, sunt un numr mare de etape investiionale pn la acel nivel. n continuare sunt descrise aceste etape. Multe etape de mbuntire pot fi fcute ntr-o ordine puin diferit; mai ales acelea care sunt mai mult sau mai puin similare dup nivelul de complexitate. Productorii din ntreaga lume, de regul, folosesc pelicul, structuri din metal galvanizat sau aluminiu, pentru a avea costuri reduse i productivitate nalt. Aceste structuri sunt cele mai relevante i pentru clima i constrngerile economice ale Republicii Moldova.

Multe sere pentru cultivarea roiilor din Republica Moldova tind a fi la nivelul Etapei Nr. 3 (vezi mai jos). nlime mic, un singur strat de pelicul, sere nenclzite care creeaz condiii problematice pentru cretere. Volumul mic din interior, mpreun metodele slabe de control a ventilaiei rezult n schimbri brute a mediului din ser. Aceste schimbri brute detemperatur i umiditate, streseaz plantele i fructele de roii, ceea ce duce la productivitatesczut i calitate proast a fructului.

n Moldova, un anumit numr de sere sunt folosite pentru creterea rsadului att pentru producerea n cmp deschis, ct i pentru cultivarea roiilor n ser. Aceste sere pentru creterea rsadului sunt, de regul, nclzite pn la un anumit nivel. Cel mai frecvent sistem este folosirea unei sobe pe lemne care are ataat o eav ce trece prin mijlocul serei pentru transportarea cldurii. Acestea nu nclzesc aerul uniform i sunt ineficiente din moment ce nclzesc aerul deasupra plantelor i nu rdcinile acestora. Multe din aceste sere sunt izolate cu un al doilea strat de pelicul care este agat de structura serei ca i o cortin de cldur. n timp ce acest sistem ajut la economisirea energiei, acesta cauzeaz alte probleme n a controla microclima din ser i este mai puin eficient dect stratul dublu de pelicul umplut cu aer.

ETA PA NR . 1: S TR UCTURA (CO N STR UC IA) SIM PL A SEREI

O structur (construcie) simpl a serei este cel mai uor i mai ieftin de construit, dartotodat are i cele mai multe neajunsuri. Trsturile comune ale unei structuri simple sunt arcurile mici (aproape plate), un singur strat de pelicul i lipsa unui sistem de nclzire. Carcasa poate fi construit din lemn sau metal. Rcirea este asigurat de nite guri n pelicul pentru a ventila sera. Plantele sunt crescute n sol, deseori atrnate pe o plas/a. Multe sere simple din Republica Moldova nu sunt suficient de rezistente pentru a suporta greutatea zpezii i sunt descoperite pe timpul iernii, ceea ce face ca solul s nghee. Multedintre aceste structuri joase, iniial au fost proiectate pentru soiuri de roii determinante, maijoase i nu sunt att de bune pentru cerinele soiurilor de roii indeterminate (anume pentru cultivarea n sere).

Impactul: Producie cu doar cteva sptmni mai devreme, mult munc fizic.

ETA PA NR . 2: SU P O RTUL PLAN TE LO R

La aceast etap, este bine s construim o structur suficient de trainic pentru ca acesta s reziste la atrnarea plantelor de structur. Plantele mature de roii sunt destul de grele i este necesar ca structura serii s fie suficient de rezistent sau de folosit suporturi suplimentare pentru ca acesta s fac fa greutii la care va fi supus. Suportul vertical al plantei este importantpentru ca plantele s fi luminate din toate prile i pentru a menine frunzele acesteia uscate. Zpada, precum i greutatea plantelor au distrus multe sere n trecut. O structur mai puternic este necesar pentru plantele de roii i castravei care sunt plantate ct mai devreme. Acest lucru se datoreaz plantei mature de roii, care este atrnat de structur i ncrcturii de zpad de primvar.Impactul: Un mediu mai bun pentru plante; o structur mai rezistent.

ETA PA NR . 3: IR IG AREA

Adugarea sistemului de irigare prin picurare la structura simpl de sere este urmtorul obiectiv important. Fie banda (fia) de picurare sau sistemul meduz pot fi folosite pentru a asigura plantele cu ap. Emitoarele de presiune compensate ar trebuie folosite n serele construite pe o pant. Acest sistem care este mai costisitor, permite ca apa s rmn n sistem cnd acesta este deconectat, ceea ce face ca irigarea s fie una uniform. Sistemul de irigare poate, de asemenea, include i un control simplu al pH-ului i/sau uninjector de ngrminte, dei aceste sisteme pot fi adugate la o etap ulterioar.

Impactul: reducerea forei de munc, creterea productivitii i a calitii fructului.

ETA PA NR . 4: TUN EL NA LT

Tunelul nalt difer fa de structura (construcia) simpl n primul rnd prin nlime. n mod ideal, prile laterale vor avea nlimea aproximativ a unui muncitor, oferind o zon mai uor de utilizat. Aceste structuri, de asemenea, tind s fie mai late de ct cele simple. Frontonul de la captul serei poate fi acoperit cu diverse materiale. Frontonul din partea de Nord poate fi izolat i vopsit n culoare alb pe interior pentru o mai bun izolare. Deseori, cel puin un fronton va fi proiectat pentru a fi nlturat la necesitate sau cu o u marepentru a permite accesul unui tractor n ser. Frontoanele, de asemenea pot fi prevzute cubalamale pentru a permite ventilarea n vrful serei.

Impactul: crete calitatea fructelor datorit schimbrilor de temperatur mai lente, dar de asemenea are o pierdere de cldur puin mai mare dect la serele cu structur simpl (datorit volumul mult mai mare).

ETA PA NR . 5: VE N TILARE A LAT ERA L PRI N AC IU NE M ANUAL

Pentru a putea ventila mai eficient serele, pelicula din prile laterale ale serei este proiectat s se ridice. La aceast etap, mnerele manuale sunt folosite pentru ajusta nivelul de ventilare. Pentru ca acest sistem s fie ct mai eficient este nevoie c s putem ridica pelicula n prile laterale ntre 1,5 i2 metri. Pentru o ventilare natural suficient, serele au nevoieca spaiile deschise pentru ventilare s fie mai mari dect 15%din suprafaa serei. Aceste deschideri trebuie s fie att dindirecia vntului ct i din direcia opus vntului.

Impactul: crete calitatea i productivitatea fructelor, dar are o pierdere de cldur mai mare dect la serele cu structur simpl (datorit pierderilor de aer n jurul marginilor). Prelungete sezonul de cretere datorit unei ventilri mai bune. De asemenea pstreaz pelicula intact pentru mai muli ani.

ETA PA NR . 6: F O L O SIREA F O LI EI D E PELICU L CU O D URAT DE VIA M AI M ARE , CALITA TE M AI N ALT, I D E O L IM E M AI M ARE

La aceast etap, avem deja sistemul de ventilare lateral prin acionare manual i nu trebuie s deteriorm pelicula n fiecare an ndeprtnd-o de pe structur. La aceast etap se merit de investit n pelicul cu o durat de exploatare mai lung cum ar fi pelicula de 150-200 de microni de 3-4 ani. Nu confundai anii de via cu sezoanele, deoarece muli vnztori sunt predispui s exagereze cu durata de via a peliculei declarnd mai multe sezoane pe an. O pelicul bun cu o garanie de 3 ani de la productor, uorpoate fi folosit 5-6 ani la nivelurile de lumin din Republica Moldova, cu toate acestea, calitatea de transmisie a luminii va degrada n mod substanial n acest timp i nivelele de productivitate nalt (i profitabilitate) pot fi atinse cu nlocuirea ct mai devreme a peliculei.

Limea peliculei, de asemenea trebuie aleas astfel nct s coincid cu structura serei, de altfel, o ser bine proiectat va fi de o asemenea dimensiune nct s coincid cu limea tipic a peliculei. O mare parte a peliculei mai ieftine de pe piaa Republicii Moldova este destul de ngust, de 3 i 6 metri lime. Suprapunerea peliculei sau lipirea acesteia cu fierul de clcat, creeaz nivele de ptrundere a luminii mai slabe i zone pentru depunere de murdri pe acoperi. Pelicula rezultat n urma lipirii acesteia, este, de asemenea i mai slab dect pelicula continu. n prezent, pelicula de 12 metri lime se gsete la cel puin un importator din Republica Moldova, iar limi de pn la 15 metri, sunt destul de accesibile pe piaa mondial. Pe piaa Statelor Unite ale Americii, limile de 3m (10'), 6,1m (20'), 7.32m (24'), 9.75m (32') , 12.2m (40') i 14.63m (48') sunt cele mai frecvente mrimi, i acestea pot aprea i pe piaa Moldovei.

Unele dintre aceste folii, vin, de asemenea, cu un strat anti-condens. Acest strat ajut ca picturile de ap care se formeaz pe pelicul datorit umiditii din interior, s se mprtie i s se scurg pe pelicul jos. Aceasta mpiedic ca apa s formeze picturi mari care picur pe culturi, i duce la niveluri mai ridicate de lumin la plante. Chiar i pelicula de cea mai nalt calitate, cu greu pstreaz aceast proprietate pentru mai mult de 2 ani. Exist spray- uri pentru pelicul, cum este Sun Clear care regenereaz aceast proprietate.

Pentru a proteja aceast pelicul cu cost mai ridicat, trebuie utilizate profilele de aluminiu pentru fixarea peliculei. Aceste profile de aluminiu sunt utile n eliminarea punctelor de stres i/sau a gurilor din pelicul. Aluminiu, de asemenea, nu interacioneaz chimic cu pelicula. Sigilarea profilelor pentru a eliminarea crpturilor este ieftin i efectiv, i poate face o mare diferen la pierderea de cldur din sere.Impactul: serele care sunt acoperite anul mprejur, necesit o structur mai puternic capabil s reziste ncrcturii de zpad ntreaga iarn. Aceasta duce la micorarea costurilor operaionale urmare a daunelor mult mai mici aduse peliculei i a forei de munc pentru instalarea acesteia. O pelicul fixat mai bine, va rezulta n reducerea pierderilor de cldur, i un sol mai cald primvara, datorit mediului protejat pe timp de iarn.

ETA PA NR . 7: P ELI CUL CU PRO T EC IE I NF RARO U (I R) (U N SIN GUR STRA T)

Dac dorim s instalm o pelicul cu o durat de exploatare mai mare, pelicula cu IR se va rscumpra destul de repede. Aceast pelicul cu IR, blocheaz radiaiile infraroii de a iei din ser. Aceasta este cel mai important n timpul nopilor reci i senine, i poate menine temperatura n sera cu 4-6 grade Celsius mai mare dect o pelicul ordinar. Piaa din Moldova a creat careva confuzii n privina acestui tip de pelicul. Multe dintre foliile ordinare, fr aditivi de blocare IR, sunt etichetate drept cu efect termic. Adevrata pelicul cu aditiviprotectori IR va costa, de obicei, cu 10-15% mai mult dect pelicul netratat (fr astfel deaditivi).

Impactul: Economii de energie i creterea calitii roiilor

ETA PA NR . 8: S TR AT D UBLU DE P EL IC UL, CU PE RN DE A ER

Pentru a izola mai bine o sera, un al doilea strat de pelicul poate fi plasat peste cel existenti se poate pompa aer ntre acestea folosind un compresor de aer special. Aceast pern de aer adaug rigiditate peliculei i mpiedic ruperea ei de ctre vnt. Acest lucru prelungete foarte mult durata de via a peliculei mpiedicnd frecarea peliculei de structura metalic a serei. Economiile de energie sunt de asemenea semnificative i micoreaz pierderile de cldur cu mai mult de 50% dect n cazul unui singur strat de pelicul. Cnd folosim strat dublu de pelicul, doar stratul interior trebuie s fie pelicul IR. Stratul exterior poate fi opelicula mai ieftin, cu durata de exploatare de 4 ani, cu toate c este bine de folosit dou straturi de pelicul cu IR. Aceasta poate fi mai puin costisitoare dac cumprm, cu reducere, un rulou ntreg de pelicul cu IR, care va fi destul pentru ambele straturi.

Datorit rigiditii stratului dublu de pelicul, firele de srm pentru suportul peliculei de-a lungul serei nu mai sunt necesare. Acest lucru are un beneficiu n plus pentru o mai bun transmisie a luminii i mai puin munc la construcia serei.

Impactul: Economii substaniale de energie i durata de via a peliculei mai mareETA PA NR . 9: NC LZIREA DE BAZ

Atta timp ct nu este instalat un strat dublu de pelicula cu IR bine fixat, nu are nici un sens, din punct de vedere economic, s nclzim serele. Este mult mai ieftin s capturm cldura solar i s micorm pierderile de cldur prin pelicula cu care este acoperit sera nainte de a face acest pas. n timp ce costul utilajului este important, adevratul cost n acest caz sunt cheltuielile operaionale. nclzirea de baz, ieftin, este de obicei sistemul de nclzire a aerului (cu gaz natural) sau poate, cazanele cu lemne, dar totui este cea mai puin eficient metod de a nclzi o ser.

Pentru producerea rsadului, tuburile pentru ap cald instalate sub rsad este cea mai ideal metod de a nclzi aceste sere. Sursa de ap cald poate fi un boiler convenional, pe gaz sau un sistem pe baz de lemne. Eficiena i uniformitatea acestor sisteme este mult mai bun dect nclzirea aerului. De obicei, un alt rnd de tuburi pentru ap cald de-a lungul prilor laterale ale serei va ajuta la meninerea temperaturii aerului destul de ridicat n timpul perioadelor de cretere mai reci. Dac plantele sunt pornite foarte devreme primvara sau iarna trziu, un sistem adiional pentru nclzirea aerului poate fi necesar, pentru a evita supranclzirea rdcinilor plantelor.

Atta timp ct sistemele de nclzire cu lemne par a avea o eficiena aproape de 100% ele au3 probleme majore. Pentru c acestea folosesc aerul cald pentru ardere, rmne mai puin oxigen n interiorul serelor. n serele bine sigilate, cazanele pot diminua cantitatea de oxigen pn a opri i arderea, drept rezultat sunt emanate gaze, inclusiv etilen. Plantele de roii sunt extrem de sensibile la etilen. Aceasta nseamn c trebuie s ventilm sera pentru a folosi sistemul de nclzire, evacund aerul cald afar. n timp ce acestea eman CO2 pentru plante, cea mai mare necesitate de cldur este pe timp de noapte, cnd platele au nevoie de oxigen i nu de CO2. Ultima problem legat de sistemele de nclzire cu lemne este c o mare parte din gazele de ardere sunt vaporii de ap. Iar aceti vapori de ap fie c trebuie ventilai, fie acetia n urma condensrii vor forma picturi de ap care vor cdea pe plante cauznd apariia diferitor boli.

Toate sursele de cldur ar trebui s foloseasc pentru ardere, aerul de afar. Aerul de afar mai rece, are un nivel de oxigen mai ridicat i este mai dens. Acest lucru duce la o eficien mai mare la ardere i de asemenea nu elimin aerul deja nclzit, pe eava de eapament.

Impactul: O perioad de vegetaie mult mai lung, dar de asemenea pot mriconsiderabil costurile operaionale.

ETA PA NR . 10: VE N TILATO AR ELE HA F ( O RIZO NTA LE )

Ventilatoarele orizontale sunt folosite pentru a circula aerul n ser. Frunzele plantelor din ser trebuie n permean s se mite un pic. Aceast circulaie a aerului menine suprafaa frunzelor uscat, ceea ce sporete transpiraia i creterea i diminueaz problemele cu bolile. Ventilatoarele orizontale circul cldura i sporete uniformitateaacesteia n ser. Un ventilator pentru deumidificarea aerului, cu un capt afar, ar fi binevenit la aceast etap.

Impactul: Uniformitatea plantelor i sporirea transpiraiei. Diminuarea problemelor cu bolile fungice/micotice.

ETA PA NR . 11: P N ZA EXTERIO AR P ENTRU UM BRIRE

Folosirea unui pnze albe de 40% drept acoperire pentru umbrire peste stratul de pelicul, este cea mai simpl cale de a ajuta la rcirea serelor. Pnza pentru umbrire de culoare alb este mult mai bun dect cel de culoare verde sau neagr care se nclzesc i ndreapt cldura n ser. Pnza pentru umbrire trebuie s fie agat cu funii pentru a putea fi uor tras la captul din partea de nord a serii pe timpul nnourat.

Impactul: O perioad de vegetaie mai lung; sporirea calitii fructelor.

B A Z E L E P E N T R U C O N S T R U I R E A U N E I S E R E P E N T R UC O N D I I I L E R E P U B L I C I I M O L D O V A

Toate etapele enumerate pn la nr. 11 ar trebui parcurse de orice productor de legume n sere din Moldova. Toate etapele pn la nr. 10 trebuie folosite pentru serele pentru rsad, datorit necesitii lor pentru cldur i a timpul de cretere ct mai devreme. Aceste etape vor optimiza mediul de cretere la cele mai mici costuri i vor rezulta n mrirea considerabil a sezonului de producere a tomatelor comparativ cu cele produse n cmp. Acest nivel de echipare nu va crea, ns, un mediu adecvat/suficient creterii n mijlocul verii sau iernii.

ETA PA NR . 12: CO N TRO LUL CO M PU T ER IZAT

Astzi, uniti simple de control computerizat pentru sere pot fi gsite pe pia la un pre destul de rezonabil. O unitate de control computerizat poate efectua att controlul temperaturii ct i a umiditii, iar altele pot, de asemenea, controla sistemul de irigare bazndu-se pe temperatura din ser i/sau senzorii de energie solar. Toate acestea, integrate, rezult ntr-un control mult mai bun, ceea ce poate diminua costurileoperaionale ntru aa msur nct s amortizeze investiia n sistemul de control n mai puin de un an. (lund n considerare sere complet nclzite).

Impactul: diminuarea energiei folosite, a forei de munc; un management al datelor mai ridicatETA PA NR . 13: SI S T EM DE VE NTI LARE LAT ERAL PRIN AC IO NARE AUTO M AT

Adugarea sistemului motorizat de ventilare lateral prin acionare automat, controlat de un calculator va spori controlul i va diminua fora de munc necesar pentru a schimba (deschide sau nchide) spaiile pentru ventilare n funcie de temperaturile de afar i variaiilor de radiaii.

Impactul: Economisirea forei de munc i o temperatur mai bine controlat.

ETA PA NR . 14: S ER E D E TI P BLO C

n timp ce i o singur ser poate, de asemenea, fi folosit pentru urmtoarele etape; aceasta este primul nivel la care trebuie s fie construite serele de tip bloc. Serele de tip bloc sunt mult mai eficiente dect serele care sunt construite cte una pentru c acestea au o suprafa acoperit raportat la suprafaa ei, mai mic, dat fiind faptul c acestea mpart pereii din interior. Managementul, de asemenea, este mai simplu nblocuri mai mari. Sunt necesare sisteme de nclzire pentru a topi zpada din uluce n timpul furtunilor de zpad. Acest lucru nu este o problem pentru serele care sunt folosite pe tot parcursul anului, dar poate fi o problem pentru serele care nu sunt folosite pe timpul iernii.

Impactul: Reducerea pierderilor de cldur i un management mai simplu. Zpada acumulat n ulucele (dintre sere) poate fi o problem.

ETA PA NR . 15: SI S T EM E D E RCIR E C U VEN TILA TO ARE I F ILTRE CU AP SAU VEN TILA TO RE PE A CO PERI I CEA

Serele de tip bloc mai mari au nevoie fie de guri de aerisire pe acoperi sau ventilatoare de evacuare a aerului din moment ce zonele laterale nu sunt suficiente pentru a rci aerul din ser. Folosind sistemul de rcire prin evaporare, serele pot fi rcite pn la temperaturi mai joase dect cele din exterior.Acest lucru poate fi realizat cu duze de nalt presiune, cu cea sau plcue de evaporare (cuventilatoare de evacuare). Acesta este prima etap de la care cultivarea legumelor anul mprejur devine posibil.

Impactul: Cretere pe parcursul ntregii veri; un mediu mai bun pentru plante i o calitate mai nalt a fructelor.

ETA PA NR . 16: SI S T EM E D E NC LZIR E AVA NSA TE

Odat cu serele de tip bloc mai mari, pot fi instalate sisteme de nclzire mai performante. Acestea includ boilere cu ap fierbinte i sistem de nclzire prin podea. Controlul temperaturii de la nivelul rdcinilor este important i poate diminua pierderile de cldur prin anclzi mai mult microclima plantei. Alte surse de cldur sunt cogenerarea i folosireadeeurilor ca surs de cldur.

Impactul: Economii de energie; o rdcin mai sntoas.

ETA PA NR . 17: M B O G IREA CU BIO XID D E CAR BO N ( CO 2 )

Dac cultivai n timpul cnd nu este soare iar sera este bine sigilat, este ca i cnd ai diminua CO2-ul din aerul din ser. Folosind un generator deCO2 (un arztor de gaz special) poi mbogi sera cu CO2 i stimula creterea plantelor.

Impactul: creterea produciei pe timp de zi cnd serele sunt nchise i nu sunt ventilate.

ETA PA NR . 18: F ER TILIZARE / SI ST E M UL HI DRO PO NIC

Roada i calitatea crete atunci cnd folosim sistemul hidroponic. Sistemul hidroponic permite un control mult mai riguros asupra plantelor i permite ca o singur plant de roii s fie cultivatdin ianuarie pn n decembrie. Bolile provocate/transmise prinsol sunt practic eliminate de acest sistem. Cele mai folosite sisteme pentru roii sunt prundiul de perlit fie n pungi fie n cldrue. De asemenea, sunt folosite substraturile de vat mineral. Sistemele de alimentare cu substane nutritive sunt necesare pentru funcionarea corect a acestor sisteme, precum este necesar i un injector cu trei capete.Impactul: Sporirea la cantitii i calitii roadei. Controlul bolilor rdcinilor.Perioad de vegetaie mai mare (pn la 11 luni).

ETA PA NR . 19: P LA SA PEN TRU I NS EC TE

Plasa pentru insecte este o estur fin care mpiedic intrarea insectelor n ser. De regul este nevoie de o zona liber de la 4 la 6 ori mai mare dect cea obstrucionat, pentru a nu mpiedica circulaia aerului n ser. Aceste sisteme funcioneaz mult mai bine cu un ventilator de evacuare a aerului dect cu ventilarea natural. Aceast etap poate fi aplicat i la etapa nr. 7 sau nr. 8, n dependen de abundena insectelor n regiune i a certificatelor care dovedesc lipsa pesticidelor sau a celor de produs ecologic folosite pentru a vinde produsul.

Impactul: mbuntiri la cantitatea i calitatea roadei. Diminuarea costurilor de producie datorit stropirii mai rare a plantelor.

ETA PA NR . 20 : UM BIREA IN TERIO AR / ECRAN TE RM IC

Un sistem de umbrire interioar i/sau un ecran termic poate diminua costurile de producie prin economisirea la nclzire. Aceste sisteme tind a fi destul de complexe i necesit un pic de ntreinere. Dac sunt folosite, sigilarea perimetrului este crucial pentru a economisi energia. Pnzele de umbrire mobile, fac controlul nivelului de soare n ser mult mai uor, mai ales n zilele cu oscilaii majore ale radiaiei solare.

Impactul: un control mai bun asupra nivelului de lumin; diminueaz pierderile de cldur din sere.

ETA PA NR . 21 : AC O PER M IN TE DE S TICL SAU A CRIL

Acoperminte alternative celor de pelicul pot fi luate n considerare, dar mai nti trebuieoptimizate etapele anterioare.

Impactul: o conductivitate a luminii mai bun; este necesar o structur mai solidpentru acoperirea cu sticl.

ETA PA NR . 22: ILU M INATUL A DI IO NAL

Iluminatul adiional se efectueaz cu ajutorul becurile atrnate deasupra spaiilor de producere a plantelor. Att costurile operaionale ct i cele de nlocuire a acestora face ca iluminatul adiional s fie scump. Asigurai-v c toate celelalte oportuniti pentru o mai bun cretere au fost optimizate nainte de a lua n consideraie instalarea unui sistem de iluminat adiional. Dar asta nu ar trebui s exclud folosirea luminilor de cretere deasupra serelor pentru cultivarearsadului. Acestea pot fi foarte utile alturi de pturile electrice pentru germinare.

Impactul: Cheltuieli de producie mai mari. Producie mai mare.

ETA PA NR . 23: RO B O II

Dimensiunea i scara gospodriilor de sere din Moldova, mpreun cu fora de munc ieftin, face ca roboii i alte tehnici automate de producie s nu fie rezonabile pentru pia al acest moment.

Impactul: Economisirea forei de muncC E L E M A I B U N E P R A C T I C I P E N T R U D I M E N S I O N A R E A I I N S T A L A R E A S T R U C T U R I L O R S E R E L O R I AE C H I P A M E N T U L U I A C E S T O R A

S TRUCTRA/ CA RC ASA SER EI

Dimensiunea optim a structurii/carcasei serei este determinat n mare parte de lungimea metalului care este disponibil pe pia i de limile i lungimile tipice a peliculei pentru acoperire. Dimensiunea, de asemenea, este constrns de metoda de ventilare. Dac este folosit doar ventilarea natural, prin prile laterale ale serei, atunci limea nu poate fi prea mare, pentru c mijlocul nu va fi suficient ventilat. Pentru a construi sere de dimensiuni foarte mari, poate fi folosit ventilarea pe acoperi, dar aceasta adaug costuri suplimentare i o complexitate mai mare structurii. Dac sunt folosite ventilatoarele de evacuare a aerului, atunci lungimea serei trebuie s fie de aproximativ 40 de metri pentru a costurile i rata de ventilare.

Rezistena structurii/carcasei este un element crucial n proiectare. Dac este proiectat corect, atunci diferena de costuri dintre o structur puternic capabil s in pelicula n timpul vnturilor puternice sau pe timpul cderilor masive de zpad, versus unei structuri/carcase care se poate prbui foarte uor, sunt nensemnate. A avea o ser de care nu trebuie s i faci griji, este un lucru plauzibil, i totodat poate genera economii substaniale de-a lungul duratei de exploatare a acesteia. Sunt avantaje substaniale n a pstra pelicula pe sera pe parcursul ntregului an. O ser acoperit va avea un sol cu o temperatur mult mai ridicat dect una descoperit pe timpul iernii, dndu-i productorului un nceput mai promitor i mai devreme.

F O RM ELE ARCU L UI

Diferite forme ale arcului i pilonilor pot face o mare diferen la rezistena i utilitatea structurii serei. Cea mai simpl form a arcului este o ndoire constant precum este redat n Fig. 1A. Aceast form este cel mai simplu de obinut i este potrivit pentru arcurile cu o lrgime mai mic de 5 metri. Partea mai plat de la mijlocul acestui arc tinde s cauzele adunarea de zpad n acel punct, care este i punctul slab al acestuia. Un arc de tip gotic, precum este redat n Fig. 1B are un vrf mai ascuit la centru. Acesta ajut la alunecarea zpezii de pe structur.

Fig 1D

Fig 1C

Fig 1B

Fig 1A

Fig 1E

Fig 1F

Fig 1GUn arc ctig putere de la rezistena pmntului la fora de apsare a arcului. Dac ridicm un arc mai sus cu ajutorul unor piloni, precum este redat n Fig. 1C, atunci acesta trebuie s fie ntrit cu ajutorul unei bare transversale. Aceast bar transversal poate fi transformat, ulterior, ntr-o grind cu zbrele, pentru o ser mai rezistent. n figura 1C este artat o grind cu zbrele care ajut la transferul greutii zpezii de pe o parte a arcului spre cealalt parte.

Figura 1D prezint o proiectare adecvat a grinzii cu zbrele pentru a rezista la ncrcturile de zpad. Acest proiect este des utilizat n Moldova. Acest model, transfer ncrctura plantelor atrnate spre partea de jos a arcului. n timp ce acest model ajut la suspendarea plantelor, nu ajut prea mult la rezistena arcului mpotriva ncrcturilor de zpad. Pentru arcurile mai nguste de 6 metri, acesta poate fi un model adecvat, datorit simplicitii structurii i a rezistenei necesare.

Figura 1E arat un model care este mult mai bun dect cel descris n figura 1D. Aceste avantaje la rezisten devin mult mai critice pentru arcurile mai largi, n special pentru cele ntre 7m-9m. n figura 1E modelul de grind cu zbrele, sarcinile sunt transferate de la parte la alta, i arcul este asigurat mpotriva deformrii. Un lucru important de luat n considerare este forma de W i M a braelor metalice a grinzii i mai multe brae s fie conectate n acelai punct.

Figura 1F prezint un model de ser de sine stttoare cu pereii laterali drepi. n timp ce pereii laterali drepi sunt, la un anumit moment, binevenii acest model creeaz un punct slab la colurile de sus. Figura 1G prezint figura 1F suprapus cu figura 1G. Lund n considerare barele de la coluri, observm c spaiul de la vrful serei este cam acelai. Acest spaiu n plus, de la coluri, poate fi folosit mult mai util la vrf, pentru a crea un unghi mai ascuit pentru alunecarea zpezii.

M ATERIALE P EN T RU S TR UCTUR

n afara Moldovei, cele mai multe sere sunt construite din evi de metal galvanizat. Acest material este compus din metal de nalt rezisten ceea ce permite folosirea unei evi mai mici i mai uoare n locul uneia de metal mai greu. evile de o calitate mai nalt sunt prelucrate special n zonele de sudur, pentru re-galvanizarea acelui spaiu, i au, de asemenea, un strat de vopsea ecologic. Aceasta creeaz o suprafa neted i nu roade pelicula cnd este n contact cu structura.

Din pcate, la moment, acest tip de material nu este disponibil pe piaa Republicii Moldova. evile de oel simplu care sunt pe pia, sunt aproximativ de 2 ori mai puin rezistente de ct cele din oel cu rezisten mare. Dac e s comparm structura materialului, atunci grosimea pereilor evilor trebuie practic s fie dubl pentru o eav de acelai diametru, pentru a menine aceeai rezisten. Un avantaj al acestui material este faptul c poate fi uor sudat, i este la fel de rezistent i n zona sudurii. Sudarea poate fi destul de ieftin, dar n acelai timp, o metod care i-a mult timp pentru asamblarea serei.

evile i tuburile sunt materiale similare, dar difer modul n care acestea sunt descrise: eava este definit de diametrul de interior i un program determin grosimea pereilor. Pe de alt parte, tubul este definit de dimensiunea exterioar i de grosimea peretelui.Arcurile pot fi formate din tuburi rotunde i dreptunghiulare. Un tub dreptunghiular va fi un pic mai puternic dect unul rotund, dar tubul rotund, la aceeai greutate, de regul este mai ieftin dect cel dreptunghiular.

Toate metalele neprelucrate trebuie s fie vopsite, lucru care este crucial pentru zonele care sunt n contact direct cu pelicula. Metalul ruginit va duce la diminuarea duratei de exploatare a peliculei. O band adeziv de aluminiu poate fi folosit pentru protejarea peliculei de zonele ruginite.

F UNDAM E NTUL I BETO NUL

Toi stlpii de suport trebuie s fie betonai n pmnt sub linia de nghe. Groapa n care sunt ngropai stlpii de suport mai nali trebuie s fie de un diametru mai mare, pentru a rezista tendinei arcurilor de a smulge stlpii de suport. Serele mai mari au nevoie a fi betonate pentru a nu fi afectate de furtunile de vnt. O ser arcuit, de 9 metri lime, poate fi sltat asemenea unei aripi de avion pe timpul unei furtuni de vnt! Pentru a nu permite ca sera s fie luat de vnt, este nevoie ca o greutate suficient s fie ataat acesteia n pmnt.

TERM O -IZO LAR EA

Pentru economisirea energiei n serele cu nclzire, captul din partea de nord poate fi termo-izolat i acoperit cu un material solid. Cea mai bun termo-izolaie pentru sere este polistirenul extrudat. Interiorul acestui perete trebuie vopsit n culoare alb, pentru ca lumina s se reflecte pe plante.

Termo-izolarea perimetrului, este recomandat tot timpul cnd este folosit sistemul de nclzire a pmntului n ser. Aceast termo-izolaie poate fi ngropat n pmnt vertical, sau instalat orizontal. Plcile de 100 mm grosime pe 0,5 m 1 m lime sunt ideale. Aceast izolaie va nsemna o temperatur mai mare n perimetrul serei i poate fi benefic chiar i atunci cnd sera nu este nclzit, mai ales cnd se cultiv plantele direct n pmnt.

IR IGA REA

Irigarea prin picurare este folosit n Moldova att n cmp deschis ct i n sere. n serele cu pante mari (1% sau mai mult), acestea nu trebuie folosite. n asemenea sere trebuie folosite benzile de picurare cu presiune compensat. Aceste benzi de picurare cu presiune compensat permite ca fiecare plant s primeasc aceeai cantitate de ap i/sau nutrieni. Aceste benzi, n interior au o supap care nu permite ca apa s picure pe la captul de jos atunci cnd este nchis apa. Din moment ce acest tip de benzi sunt mai scumpe dect cele simple, acestea au o durat de exploatare de civa ani i nu sunt cu mult mai scumpe comparativ cu faptul de a pierde cteva plante de la captul fiecrui rnd din cauza supra irigrii. Dac totui suntei nevoii s folosii banda de irigare prin picurare simpl, atunci ntindei-o mai lung dect rndul i punei captul acesteia ntr-o eav din care apa se poate scurge n afara serei.SIS TEM U L D E V EN TILAR E LAT ERAL PRIN AC IO NAR E M ANUAL SAU AU TO M AT

Sistemul de ventilare lateral este folosit pentru ventilarea serei. Acesta trebuie folosit pe ambele pri ale serei pentru ca aerul s circule printre plantele din ser. Instalat corect, sistemul poate fi blocat n partea se jos, iar n cazul stratului dublu de pelicul, se poate pompa aer ntre straturi. Aceasta permite ca sistemul s fie sigilat la fel de strns precum este la o ser fr sistem de ventilare lateral, pentru economii substaniale de energie.

Cele mai multe sisteme de ventilare lateral sunt de o nlime ntre 1-2m, cel de 1,5 metri fiind cel mai des ntlnit. Sistemele mai nalte au mai multe probleme cu cutele/ncreiturile n pelicul. Aceste ncreituri pot face ca bara s se roteasc neuniform, cauznd presiune sistemului precum i peliculei.

Sistemul de ventilare lateral prin acionare manual sau automat, este compus din urmtoarele materiale: bar, pelicul, funii pentru vnt, motor pentru bar sau un mner, profil de fixare a peliculei n partea de sus, clipsuri pentru prinderea peliculei de bar.

Bara poate fi fcut eav de aluminiu sau metal galvanizat. eava trebuie s fie foarte rigiddin moment ce mnerul sau motorul va roti bara pentru a ridica pelicula. Dac bara nu este destul de rigid, pot aprea diferene de la un capt la cellalt. Sistemul de blocare a barei va ntmpina, de asemenea, dificulti i chiar va ntinde uniform pelicula. De regul, eava de metal de 25x1mm va fi perfect pentru lungimi de pn la 30 m, i eava de 33x1mm va fi bun pentru lungimi de pn la 90 m. sisteme mai lungi pot fi create prin instalarea unui mner sau motor i la mijlocul acestuia. Din moment ce bara trebuie s fie de acelai diametru de la un capt la altul, conexiunile se vor face pe interior. evile de metal care se conecteaz ntre ele

sunt cea mai simpl soluie, dar, de asemenea, poate fifolosit i sudura.

FI GURA 1 : SI STEM DE VEN TILAR ELATERAL PRI N AC ION AR E M OTOR IZAT

FI GURA 2 : SI STEM DE VEN TILARE LATERALA C U STRAT DU BLU DE PELI C ULA GON FLABI LA, I N PO Z I IE F IX ATA.

FIGURA 3: S IS TEM DE VEN TILAR ELATER AL PR IN AC ION AR E M ANU ALModul n care este ataat pelicula de bar este extrem de important pentru buna funcionare a sistemului. Conexiunea uniform a peliculei va menine ncreiturile la minim i va conduce la o ridicare uniform. Pentru ca sistemul de blocare s funcioneze, clipsurile trebuie s fixeze destul de bine pelicula din ambele pri dat fiind faptul c bara se roti pn la capt i i va schimb direcia de rotire n timpul blocrii. Profilele de fixare a peliculei cu srm sunt, de regul, cea mai economic soluie.

Profilul sau canalul de blocare creeaz un spaiu suficient ca bara s treac de aceasta n jos, ca apoi rotindu-se n direcia opus s se blocheze. Un astfel de profil se gsete la Advancing Alternatives (www.advancingalternatives.com) . O alt soluie ar fi folosirea unui uluc de la streina casei, instalat cu faa n jos (i fixat doar n partea din spate).

Funiile sunt folosite pentru a ine bara ct mai aproape de structura serei. uruburile cu ureche sunt folosite n partea de sus i de jos n form de zigzag. Funia de aproximativ 5mm este ntins prin aceste uruburi.

Exist diferite sisteme ce pot fi folosite pentru a pune n aciune bara. Un lucru important este distana de la pmnt de care este nevoie pentru acest sistem. Pentru sisteme mai scurte, poate fi folosit un simplu mner manual. Mnerul poate fi folosit i pentru a bloca bara de a se roti n sus sau n jos. Acest mner poate fi o problem la nivelul solului. Acest sistem simplu poate fi periculos pentru lungimi mari ale barei i ar trebui folosite doar pentru sisteme de pn la 10 metri lungime.

Sistemul cu reductor de turaii prin acionare manual este o alegere bun din punct de vedere economic, dar acesta nu poate fi automatizat. Acest reductor de turaii prin aciune manual este acelai care este folosit i pentru jaluzele retractabile. Unele modele au frne interne, cea ce permite ca o rat mai mic a reductorului s fi folosit. De regul un reductor cu raportul de turaii 7:1 este bun pentru lungimi de 30m. Att sistemul cu reductor de turaii prin acionare manual ct i cel motorizat, se mic pe o bar de suport care mpiedic filarea motorului i de regul este fixat doar n partea de sus. Acest lucru permite operatorului de a se deplasa lateral fa de construcie.

Pentru sistemele motorizate, exist un numr mare sistemechinezeti, de 24V DC, disponibile pe pia, precum i sisteme de220V din Europa cum ar fi modelul RMA-15 motor pentru eav de la Lock Drive din Germania (www.lock.de). ntreruptoarele interne de limit sunt folosite pentru stabili limitele de sus i de jos ale peliculei. Poate fi folosit sistem de control doar pentru acest motor sau motorul poate fi conectat la un sistem de control computerizat. Dac este folosit stratul dublu de pelicul, estenevoie un timer pentru a permite ca aerul dintre straturi s fie evacuat nainte ca pelicula s fie ridicat.

Profilele de fixare a peliculei n partea de sus mai aduc unele preocupri suplimentare. Dinmoment ce pelicula de pe acoperi este, de asemenea, fixat de acest profil, este important caprofilul s fie, la rndul su, bine fixat de structura serei. De asemenea este nevoie de loc pentru uruburile cu urechi, pentru a ntinde funiile mpotriva vntului. Acest tip de profile, anume pentru acest scop, pot fi gsite de la mai muli productori.

ACO PERIREA S ERE LO R

Vezi, de asemenea, descrierea etapelor nr. 6-8 referitor la acoperirea serelor.DE LA HTTP://WWW.GINEGAR.C OM (UN PRODUCTOR DE PEL ICUL)

DIFUZIA LUMINII I PLANTELE DREPT MA INRIE CARE TRANSFORM CO2 - UL I APA N MATERIE USCAT

Cum beneficiaz plantele din ser de la difuzia luminii vizibilecare ptrunde n interior?

Rspunsul se gsete la baza structurii celor mai multe plante, care cresc n sus pe o tulpin sau trunchi, cu ramuri ce cresc n sus de la centrul acesteia n aa o manier nct s fac fa i s absoarb ct mai mult posibil din fluxul vizibil de radiaii de fotosintez. Trebuie s avem n vedere faptul c frunza esteprincipala unitate de producie, locul unde are loc conversia apei plus CO2 nglucoz.

Drept o consecin a acestui comportament de cretere, cu toate ramurile n competiie pentru un loc sub soare, spaiul din centrul plantei, mai devreme sau mai trziu este umbrit de coronamentul exterior i devine nefuncional. Odat ce devine nefuncional, este sortit a fi abandonat de ctre plant prin formarea unei zone a plantei n care frunzele vor deveni inutile. Modul n care noi ajutm productorul s reduc treptat dispariia multor uniti de producere (adic a frunzelor) pentru a crete suprafaa un are loc fotosinteza plantei, este prin a crea o modalitate de face ca radiaiile vizibile s ptrund n interiorul sistemului foliar al plantei. Acest lucru este realizat prin facilitarea difuziei luminii care ptrunde prin pelicul.

Lumina difuz, este acea lumin a crei unghi de ptrundere peste pelicul este schimbat, de obicei prin folosirea unor aditivi speciali care disperseaz lumina odat ce aceasta trece ptrunde prin pelicul. Lumina dispersat, n cea mai mare parte se va reflecta asupra obiectelor din ser, iar o parte va ptrunde i n spaiu umbrit al plantei.

Dispersarea lumin prin aceast metod, cu folosirea aditivilor minerali, va aduce o transparen mai redus a peliculei. O parte din lumin, n special dimineaa i dup mas, ptrunde prin pelicul la unghiuri foarte ascuite. Dac aceste raze de lumin se ciocnesc cu o molecul de mineral pentru difuzia luminii, ele risc s fie reflectate sub un unghi care le-ar scoate din ser n spaiu.

Oricum, efectul global al difuziei luminii este aproape ntotdeauna benefic, n ceea ce privete sporirea fotosintezei i reducerea necesarului de cldur n ser.

DE LA HTTP://WWW.GINEGAR.C OM (UN PRODUCTOR DE PEL ICUL)PROPRIETILE TERMICE ALE FOLI EI DE PELICUL- EFECTUL ASUPRA TEMPERATURII PLANTEI

La prima vedere, presupunem c principalul beneficiu de la folosirea peliculei termale este efectul acesteia asupra temperaturii aerului din ser, care este i criteriul cel mai des msurat pentru a determina dac pelicula i face sau nu treaba.

Adevrul este, de fapt altul, fr a nelege importana temperaturii aerului din ser pe timp de noapte. Un factorimportant este meninerea temperaturii optimale n imediata apropiere a plantele pe care le cultivm n ser. Dac aerul este cald n timpul nopii, acesta va mpri o parte din energia sa cu plantele. Dar aerul, prin natura sa, transport foarte puin energie, din cauza faptului c masa sa este foarte mic. Deci sunt nite limite n ct de mult aerul din ser poate nclzi plantele, pierznd cldur prin radiaii i convecie.

Cu toate acestea, plantele pierd cldura, n principal prin radiaii n atmosfer, i aceast activitate a radiaiilor este, n mare parte, influenat de tipul de acopermnt care este deasupra plantelor. Ecuaia care descrie fluxul de cldur dinspre plante, include temperatura plantei pn la puterea a patra i temperatura cerului la puterea a patra. Ecuaia este urmtoarea:Q= A (Ta4 Tb4)Unde: = coeficient de emisie (0.9)A= suprafaa frunzei= Constanta lui BoltzmannQ= radiaia fluxului de cldur 3.3x 10-22 cal/ K

Cu alte cuvinte, plantele din sera acoperit cu pelicul termal care absoarbe radiaia de cldur i este relativ cald, vor fi (cel puin din punct de vedere teoretic) mai calde dect ar fi acolo unde sunt expuse sub cerul liber, fr pelicul (sau sticl) sau cu o pelicul fr efect termic.

nclzirea ar trebuie s fie benefic pentru plante nu doar n virtutea efectelor pozitive ale temperaturilor oprime asupra creterii i dezvoltrii acestora. Un alt beneficiu important, probabil cel mai important, este faptul c condensarea umezelii n ser va avea loc pe suprafaa plantelor doar ca o ultim instan numai dup ce umiditatea s-a condensat pe alte suprafee reci.COM PRE SOA RE D E AER

Compresoarele de aer sunt folosite pentru a pompa aer ntre stratul dublu de pelicul a serei. Aceste compresoare mici funcioneaz continuu pentru a menine pelicula umflat. De regul, acestea au o capacitate de 28 l/s sau 100 m3/h iumfl pelicula ntre 5mm i 12 mm de presiune a apei. Oschi este inclus n acest manual pentru a crea unmanometru simplu pentru a msura aceast presiune.

Serele mici, n general, pot folosi compresoare mai mici, dar starea peliculei, i ct de bine este aceasta fixat toate acestea sunt legate de capacitatea necesar a compresorului. n SUA, n acest scop, se folosesc ventilatoare centrifugale mici, i un ir de diferite exemple pot fi gsite pe aceast pagin.

FIGURA 4: WALDO INC.C OM

n cutarea lor pe piaa din Moldova, aceste mici ventilatoare centrifugale, par a fi greu de gsit. Drept alternativ, un ventilator axial, mic, ieftin, din plastic precum este DOSPEL D150 poate fi considerat un nlocuitor.

Tuburile conectoare de aer sunt folosite pentru a umfla acoperiul, prile laterale i/sau pereii de la capete cu doar un singur compresor. Aceste tuburi au un capt de montare pentru o mai simpl conectare a acestuia cu pelicula, i pentru trecerea aerului ntre seciunile separate. Aceasta permite ca un singur compresor de aer s umfle ntreaga ser.

FIGURA 5: CRO PKING.CO MP U T E R E A N C L Z I T O R U L U I ( S I S T E M U L U I D E N C L Z I R E )

Pentru a msura capacitatea nclzitorului pentru o ser, mai ntii trebuie s facem o estimare a pierderilor de cldur din ser. n timp pot fi fcute nite estimri mult mai specifice, o metod simplificat este de a presupune c majoritatea pierderilor de cldur au loc prin acoperiul serei prin conductivitate. Vom lua apoi 125% din acea valoare pentru a estima i alte pierderi prin schimbul de aer, pierderi de perimetru i de radiaii.

Alte variabile de care avem nevoie pentru a determina puterea nclzitorului este diferena dintre temperatura pe care dorim s o pstrm n interiorul serei i temperatura de afar. Pierderile maxime de cldur au loc noaptea, deci nclzirea cu panouri solare nu are impact asupra calculelor. Aceste numere pot fi gsite n arhiva datelor meteorologice i/sau experiena i riscurile pe care productorul dorete s i le asume, bazndu-se pe o temperatur a aerului din interior mai joas dect cea optimal.

Pierderile de cldur prin pelicul depind de tipul peliculei i de numrul de straturi. Acest tabel ne arat valorile lui U n diferite situaii:

Tipul peliculeiValoarea U (W/(m2C)

Un singur strat de pelicul6.2

Un singur strat de pelicul, cu IR5.7

Strat dublu de pelicul4.0

Strat dublu de pelicul, cu IR2.8

Strat dublu de pelicul i ptur termal2.5

Pierderea de cldur (W) = U*A*(Ti-To)

Unde:U este din tabelul de mai susA = Suprafaa acopermntului n m2Ti = Temperatura interioar n grade C To = Temperatura de afar n grade C

De exemplu:

Presupunem o ser cu arc de tip gotic de 9m lime x 40m lungime x 4,7m nlime. La fel, presupunem c pelicula este de 15 m lime. Avem nevoie de o temperatur minim n ser de 18 grade Celsius cnd afar sunt -15 grade Celsius.

Peretele de la capt are o suprafa de = 2/3 * l * h = 2/3 * 9 * 4.7 = 28.2 m2

Aria acoperiului = 15 m x 40m = 600 m2

Aria total= Aria acoperiului + 2 * Aria peretelui de la capt = 600 m2 + 2 * 28.2 m2 = 656.4 m2

Pierderea de cldur (W) = U*A*(Ti-To) = U * 656.4 m2 * (18 (-15)) = U * 21661

Dac folosim o pelicul tipic din Moldova U = 6.2 => Pierderea de cldur = 6.2 * 21661 =134300 W sau 134 kW plus factorul de 125% = 1.25*134 kW = 167.5 kW (dac funcioneaz o ora, 167.5 kW/hr)Dac folosim strat dublu de pelicul cu IR U = 2.8 => Pierderea de cldur = 2.8 * 21661 =60650 W sau 60.7 kW plus factorul de 125% = 1.25*60.7 kW = 75.9kW (dac funcioneaz o or, 75.9 kWh)

Stratul dublu de pelicul cu IR are o pierdere de cldur mai mult de 2 ori mai mic dect un singur strat de pelicul! Aceast schimbare de acopermnt nu afecteaz doar capacitatea nclzitorului, ci i cantitatea de combustibil folosit de nclzitor.

VEN TILA TO ARE H AF

Ventilatoarele HAF creeaz o circulaie continu a aerului n ser. Aceast circulaie a aerului ajut la pstrarea uniformitii aerului din ser. Circulaia aerului printre frunzele plantelor va mbunti transpiraia i fotosinteza plantei. Aceste ventilatoare creeaz circulaia unei mese solide de aer n forma unui circuit n jurul serei.

Ventilatoarele trebuie montate perpendicular cu pmntul la o nlime de cel puin 0,6-0,9 m deasupra plantelor. Dac ventilatoarele sunt mai sus de 0,9 metri, atunci acestea tind s mite aerul deasupra plantelor, dar nu printre acetia. Ventilatoarele trebuie plasate de-a lungul direciei de circulaie a aerului la o distan de aproximativ 25-30 ori mai mare dect diametrul ventilatorului i la cel puin de la 4,5 la 6 metri de la pereii de la captul serei.

Ventilatoarele trebuie selectate astfel nct s produc o circulaie total a aerului de 0,01 m3la o suprafa de 1 m2 din aria serei.

Ventilator

Direcia de circulaie a aerului

rnduri

rnduri

De exemplu, pentru o ser de 9 m x 40 m:

9 x 40 x 0.01 = 3.6 m3/s total

Folosind 4 ventilatoare = 0.9 m3/s (3240 m3/h)

CAPACI TATEA V E NTILA T O ARELO R DE EVACUAR E

Att serele cu ventilare natural ct i cele ventilate cu ajutorul ventilatoarelor sunt proiectate pentru un schimb de aer per minut. Aflai volumul serei n metri cubi, mprii la60 (min/sec). Rezultatul trebuie s fie egal cu capacitatea total a tuturor ventilatoarelor n m3/s. serele scurte (