mujer gestante

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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES DURANTE LA GESTACIÓN* *Basado en los datos aportados por el Grupo de Inmunonutrición, Dpto. Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío-ICTAN, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid, Spain AL-ANDSALUD. ALIMENTOS DE ANDALUCIA PARA LA SALUD: Desarrollo de soluciones alimentarias para requerimientos nutricionales

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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

DURANTE LA GESTACIÓN*

*Basado en los datos aportados por el Grupo de Inmunonutrición, Dpto.

Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío-ICTAN, Consejo Superior de

Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid, Spain

AL-ANDSALUD. ALIMENTOS DE ANDALUCIA PARA LA SALUD: Desarrollo de soluciones alimentarias para requerimientos nutricionales

ASPECTOS FISIOLÓGICOS DE LA GESTACIÓN

La gestación es una situación fisiológica que demanda una importante cantidad adicional de nutrientes, independientemente de existir ajustes digestivos y metabólicos que permiten en general una capacidad mayor de utilización de nutrientes.

Alimentación variada que incluya de todos los grupos de alimentos, es la mejor manera de asegurar que durante el embarazo se están recibiendo las calorías y los nutrientes necesarios.

CRITERIOS E INGESTAS NUTRICIONALES DE REFERENCIA PARA MUJERES GESTANTES MODERADAMENTE ACTIVAS

Criterio : Mujer gestante Requerimiento de energía (kcal)

14-18 años RE de gestante adolescente más cambio en el GET más deposición gestacional de energía

1er trimestre 2.3682do trimestre 2.7083er trimestre 2.820

19-50 años RE de gestante adulto más cambio en el GET más deposición gestacional de energía

1er trimestre 2.4032do trimestre 2.7433er trimestre 2.855Los valores energéticos considerados corresponden a los 16 años en el grupo de 14 a 18 años y a los 19 en el grupo de 19-50 añosRE: Requerimiento energético; GET. Gasto energético total

Tomado de: Mataix J. y Aranda P. Gestación. En: Nutrición y Alimentación Humana, 2009

INGESTAS RECOMENDADAS DE VITAMINAS Y MINERALES

Mujer 20-39 años

MujerGestante

Energía (Kcal) 2300 2550 (+250)

Proteína (g)Calcio (mg)Hierro (mg)Yodo (μg)Zinc (mg)Magnesio (mg)Tiamina (mg)Riboflavina (mg)Niacina (mg EN) Vitamina B6 (mg)

Ácido fólico (μg)Vitamina B12 (μg)

Vitamina C (mg)Vitamina A (μg ER)Vitamina D (μg )Vitamina E (mg ET)

411200

1811015

3300,91,4151,6200

260

800512

56 (+15)1400 (+200)

25 (+7)135 (+25)

20 (+5)350 (+120)

1 (+0,1)1,6 (+0,2)17 (+2)3,6 (+2)

400 (+200)2,2 (+0,2)80 (+20)

80010 (+5)15 (+3)

EN: equivalentes de niacina, ER: equivalentes de retinol, ET: equivalentes de tocoferol

Tomado de: Mataix J. y Araceta J. Recomendaciones Nutricionales y Alimentarias. En: Nutrición y Alimentación Humana, 2009

DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE NUTRIENTES DURANTE EL EMBARAZO

Hidratos de carbono 50-55% del total de la dieta

Lípidos: 25-30% del total de la dieta

10% AGS

10% AGP (linoleico)

10% AGM (oleico)

Colesterol < 300 mg

Proteínas: 18% del total de la dieta aproximadamente 1g/kg/día

Fibra: 30 g (3:1 soluble: insoluble)

Tomado de: Blay G. requerimientos nutricionales durante el embarazo. En: Atención Primaria de calidad. Ministerio de Sanidad y Consumo. 2008

Fraccionar la dieta en 5 tomas al día

Desayuno: 20%

Media mañana: 10%

Comida: 30%

Merienda: 10%

Cena: 30%

RECOMENDACIONES PARA UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN

Reparto de calorías en cada ingesta

Tomado de: Blay G. Requerimientos nutricionales durante el embarazo. En: Atención Primaria de calidad. Ministerio de Sanidad y Consumo. 2008

ACTIVIDAD FÍSICA DURANTE EL EMBARAZO

La gran mayoría de mujeres embarazadas pueden y deben llevar a cabo una habitual actividad física, fundamentalmente a través de la práctica de andar, bicicleta (estática) y natación, siempre de manera moderada y no violenta.

Deberán evitarse además ejercicios con riesgo traumático, así como los llevados a cabo en elevada altitud y los que implican deshidratación.

PIRAMIDES NUTRICIONALES PARA GESTANTES

MyPyramid for Pregnancy handouthttp://extension.missouri.edu/explore/images/n00944.jpg

http://www.ahdubai.com/images/foodpyramid_pre3_small.gif

PIRAMIDES NUTRICIONALES PARA GESTANTES

PIRAMIDES NUTRICIONALES PARA GESTANTES

medicinareproduccion.files.wordpress.com/2009...

Choose any 2Choose 3 servings during pregnancy.

Choose any 3Choose at least 4 for teenagers and 5 servings if pregnant or breast feeding.

Choose low fat choices frequently. Not suitable for young children.Choose any 4

Choose green leafy vegetables regularly for essential folic acid. Choose citrus fruits and fruit juices frequently.

Choose any 6+Choose high fibre cereals and breads frequently. If physical activity is high up

to 12 servings may be necessary.Drink water regularly - at least 8 cups of fluid per person.

www.dentalhealth.ie/images/dhp/pyramid1.gif

PIRAMIDES NUTRICIONALES PARA GESTANTES

Alimentos limitados durante la gestación

•Bebidas alcohólicas, bebidas estimulantes, café, té•Postres dulces o grasos•Manteca de cerdo, tocino, sebos, patés, embutidos grasos, vísceras y carnes grasas•Nata , quesos grasos•Salazones, ahumados, mariscos•Si se carece de anticuerpos antitoxoplasma, no tomar carnes crudas o poco hechas (p.ej. carpaccio, sashimi..), embutidos no cocidos.

Alimentos aconsejados durante la gestación

•Leche y productos lácteos •Cereales , legumbres y patatas •Carnes y pescados •Huevos •Verduras y frutas •Aceite de oliva y sal yodada

ALIMENTOS LIMITADOS Y ACONSEJADOS DURANTE LA GESTACIÓN

• Elija una dieta rica en alimentos de origen vegetal: cereales, legumbres, verduras y frutas.•Alimentación variada.• Moderar el consumo de azúcares• Reducir el consumo de grasas, especialmente las saturadas• Consuma aceite de oliva virgen (o virgen extra).• Reducir la ingesta de sal y en lo posible consumir sal yodada.• No consumir alcohol.• Reducir el consumo de cafeína y bebidas estimulantes.• Utilizar condimentos suaves.

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DURANTE EL EMBARAZO