nachhaltigkeits- studie 2020 - facit group
TRANSCRIPT
NACHHALTIGKEITS-STUDIE 2020
FACIT
NACHHALTIGKEITWIRD DURCH ÖKONOMISCHE, ÖKOLOGISCHE & SOZIALE ASPEKTE BEEINFLUSST.
ÖKOLOGISCH
ÖKONOMISCH
SOZIAL ?
3
SUSTAINABILITY RANKING
Schlusslicht:
Marke steht nicht
für Nachhaltigkeit
Letzter Platz
PLATZ 1
Best in class:
Marke steht für
Nachhaltigkeit
NACHHALTIGKEITSIMAGE MARKE
…
Marke vermeidet Verpackungsmüll.
Marke geht besonders verantwortungsvoll mit
Ressourcen um und engagiert sich für den
Umweltschutz
Marke verfolgt langfristige Ziele und ist nicht nur
an kurzfristiger Gewinnmaximierung interessiert.
Marke spricht sich für faire Arbeitsbedingungen
in den Produktionsländern aus.
…ökologisch ökonomisch sozial
Deutschsprachige Bevölkerung ab 18 Jahren,
Zufallsstichprobe, bevölkerungsrepräsentativ quotiert*:
→ Alter (ab 18 Jahre) & Geschlecht kreuzquotiert
4
Außenvorgabe Microzensus | **Verwenden die Marke mindestens einmal im Monat
STUDIENSTECKBRIEF
STICHPROBEMETHODIKOnline-Befragung
DAUERJe Branche: 15 Minuten
N = 18.558
BRANCHENFood,
Beverages
ca. 2.500
Teilnehmer
Bewertung
von ca. 38 Marken
100 Kunden
pro Marke
Brand
PRO
BRANCHE:
6
FOOD-MARKEN 2020
DIE TOP 10 NACHHALTIGEN MARKEN DER BRANCHEN FOOD & BEVERAGES
8
BEVERAGES – TOP 10
Söhnlein Brilliant
Bad Brambacher
Bionade
Fritz Kola
Adelholzener
Veltins
Apollinaris
Gerolsteiner
Radeberger
3
4
5
6
7
9
10
Frucade
2
1
Alnatura
Andechser Natur
Bofrost
Hilcona
Coppenrath & Wiese
Frosta
Herta
Bio-Eigenmarke Aldi
Alpro
3
4
5
8
6
7
9
10
Beyond Meat
2
1
FOOD – TOP 10
F10 Nachfolgend finden Sie Aussagen zum Thema Nachhaltigkeitsbewusstsein in Bezug auf Lebensmittel. Bitte geben Sie an, inwiefern diese Aussagen jeweils auf Sie persönlich zutreffen. | Single Choice
pro Item | 7er Skala; Sehr wichtig – Überhaupt nicht wichtig | Darstellung von TOP2 | Gesamt n=2.454
LEBENSMITTELKAUF: FOKUS AUF PRODUKTION UND VERPACKUNG
Mir ist wichtig, dass bei der
Produktion auf die Verwendung
schädlicher Chemikalien
verzichtet wird
62%
Ich achte beim
Lebensmittelkauf darauf,
Verpackungsmüll zu
vermeiden
56%
Für nachhaltige Lebensmittel gehe ich
auch mal Kompromisse ein (z.B. in
Bezug auf Form oder Farbe)
43%
Ich achte bei Lebensmitteln
darauf, dass die Produkte
nachhaltig und natürlich sind
37%
Es ist mir wichtig, dass
meine Lebensmittel über alle
Produktionsschritte hinweg
nachhaltig produziert werden
33%
Es ist mir wichtig, dass
meine Lebensmittel in
Deutschland produziert
werden
41%
Ich achte beim Lebensmittelkauf
darauf, dass sich die Marke für
faire Arbeitsbedingungen in den
Produktionsländern ausspricht
29%
Ich vermeide industriellen Zucker
und greife eher zu Alternativen
wie Honig oder Stevia
26%
» C
F10 Nachfolgend finden Sie Aussagen zum Thema Nachhaltigkeitsbewusstsein in Bezug auf Getränke. Bitte geben Sie an, inwiefern diese Aussagen jeweils auf Sie persönlich zutreffen. | Single Choice pro
Item | 7er Skala; Sehr wichtig – Überhaupt nicht wichtig | Darstellung von TOP2 | Gesamt N=2.885
GETRÄNKEKAUF: ZUCKERGEHALT UND VERPACKUNGSMÜLL GRÖßTE BARRIEREN
Ich vermeide Getränke mit
einem zu hohen
Zuckergehalt
59%
Ich achte beim Getränkekauf
darauf, Verpackungsmüll zu
vermeiden
52%
Mir ist wichtig, dass bei der Produktion
auf die Verwendung von künstlichen
Konservierungsstoffen und Farbstoffen
verzichtet wird
49%
Es ist mir wichtig, dass
Getränke in Deutschland
produziert werden
36%
Ich kaufe nur Getränke ohne
Zuckerzusatz
35%
Mir ist wichtig, dass den
Getränken keine künstlichen
Aromen oder Vitamine
zugesetzt werden
46%
Ich achte bei Getränken
darauf, dass die Inhaltsstoffe
nachhaltig und natürlich sind
33%
Für nachhaltige
Getränkealternativen bin ich
bereit, einen Aufpreis zu zahlen
31%
» C» C
BEVERAGES TRENDS: VERMEIDUNG VON MÜLL IST DAS OBERSTE ZIEL
77%64%
49%
werden zukünftig mitgebrachte Stoffbeutel
zum Einkaufen verwenden, um Plastikmüll
zu vermeiden
werden zukünftig auf die Verwendung von
Strohalmen verzichten, um Müll zu
vermeiden
werden zukünftig nur noch Getränke in
Mehrwegflaschen kaufen
F11: Nachfolgend finden Sie Aussagen zum zukünftigen Umgang mit Lebensmitteln. Bitte geben Sie an, inwiefern diese Aussagen jeweils auf Sie persönlich zutreffen. | Single Choice pro Item | 7er Skala; Trifft überhaupt nicht
zu – Trifft voll und ganz zu | Darstellung von Top2 | Gesamt n=2.885
BEVERAGES
BEI FOOD SETZEN SICH VERBRAUCHER MIT VERSCHWENDUNG AUSEINANDER
80%65% 61%
werden zukünftig mitgebrachte Stoffbeutel
zum Einkaufen verwenden, um Plastikmüll
zu vermeiden
werden zukünftig strenger nach dem
eigenen Bedarf einkaufen, um den
Überfluss an Lebensmitteln zu vermeiden
werden zukünftig Obst und Gemüse mit
„Schönheitsfehlern“ kaufen, um
Lebensmittelverschwendung zu vermeiden
F11: Nachfolgend finden Sie Aussagen zum zukünftigen Umgang mit Lebensmitteln. Bitte geben Sie an, inwiefern diese Aussagen jeweils auf Sie persönlich zutreffen.
| Single Choice pro Item | 7er Skala; Trifft überhaupt nicht zu – Trifft voll und ganz zu | Darstellung von Top2 | Gesamt n=2.454
FOOD
VERBRAUCHER ZIEHEN SAISONALE & REGIONALE LEBENSMITTEL GROßEN MARKEN VOR
78%
59% 58%
Bei Produkten des täglichen Bedarfs greife
ich eher auf regionale Produkte zurück,
weniger auf große Markenhersteller
ich werde zukünftig regionale Lebensmittel
kaufen, um einen Beitrag zum Klimaschutz
und zur Regionalentwicklung zu leisten
ich werde zukünftig saisonale Lebensmittel
kaufen, um einen Beitrag zum Klimaschutz
und zur Regionalentwicklung zu leisten
F9: Nun möchten wir noch Ihr persönliches Stimmungsbild mit Blick auf die Lebensmittelbranche abfragen. Sie sehen hier einige Aussagen. Bitte geben Sie anhand der folgenden Skala an, wie sehr Sie diesen Aussagen
zustimmen. | F11: Nachfolgend finden Sie Aussagen zum zukünftigen Umgang mit Lebensmitteln. Bitte geben Sie an, inwiefern diese Aussagen jeweils auf Sie persönlich zutreffen. | Single Choice pro Item | 7er Skala; Trifft
überhaupt nicht zu – Trifft voll und ganz zu | Darstellung von Top2 | Gesamt n=2.454
FOOD
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