navidad contempo 4...pa de coca amb pernil ibèric / pan de coca con jamón ibérico croquetes de...

Fes que aquest Nadal sigui inoblidable.Haz que esta Navidad sea inolvidable.

MENÚ

Copa de cava de benvinguda / Copa de cava de bienvenida

Salmó marinat amb tartar de mango / Salmón marinado con tartar de mangoCroquetes de pernil ibèric / Croquetas de jamón ibérico

Llagostí cruixent envolicat de patata / Langostino crujiente envuelto de patataBroqueta de pollastre amb cacauets / Brocheta de pollo con cacahuetes

L’escudella i la carn d’olla / La “escudella” y la “carn d’olla”

Pollastre de pagès rostit, aromatitzat amb canyellai servit amb panses, prunes i pinyons

Pollo de payés asado, aromatizado con canelay servido con pasas, ciruelas y piñones

Lingot de 3 xocolates, sorra de pistatxo i nabiusLingote de 3 chocolates, arena de pistacho y arándanos

Turrons i neules / Turrones y barquillos

Aigues minerals / Aguas mineralesRefrescos, cerveses, Vermouth, Jerez i sucs varis Refrescos, cervezas, Vermouth, Jerez y zumos varios

Vi Negre / Vino Tinto Segura Viudas Garnatxa 2015 D.O. CatalunyaVi Blanc / Vino Blanco Segura Viudas Xarel·lo 2015 D.O. Penedés

D.O. Cava Aria de Segura ViudasCafé i infusions / Cafés e infusiones

Precio por persona: 55€ (IVA incluido)Preu per persona: 55€ (IVA inclòs)

MENÚ DE NADALMENÚ DE NAVIDAD


MENÚ DE CAP D’ANYMENÚ DE FIN DE AÑO


Per a compartir / Para compartirLlagostins en tempura amb llavors de rosella / Langostinos en tempura con semillas de amapola

Pa de coca amb pernil ibèric / Pan de coca con jamón ibéricoCroquetes de carn d’olla / Croquetas de cocido

Tataki de tonyina amb emulsió de mango i chileTataki de atún con emulsión de mango y chileBombó de foie amb pa de brioche i poma

Bombón de foie con pan de brioche y manzana

Segons a escollir / Segundos a escogerCaneló de Sant Esteve / Canelón de San Esteban

Llom de bou amb patata gratinada i cebetes glasejades Lomo de buey con patata gratinada y cebollas glaseadas

Turbot al forn amb porro i pebrot escalivat Rodaballo al horno con puerro y pimiento escalibado

Postre / PostresLingot de 3 xocolates, sorra de pistatxo i nabius

Lingote de 3 chocolates, arena de pistacho y arándanosTurrons i neules / Turrones y barquillos

Celler / BodegaAigues minerals / Aguas minerales

Refrescos, cerveses, Vermouth, Jerez i sucs varis Refrescos, cervezas, Vermouth, Jerez y zumos varios




MENÚ DE SANT ESTEVEMENÚ DE SAN ESTEBAN


Bouquet d’enciams amb llamàntol / Bouquet de lechugas con bogavanteTartar de mango i perles de llima / Tartar de mango y perlas de lima

Filet de vedella a la brasa amb escalope de foie i reducció de vi Solomillo de ternera a la brasa con escalope de foie y reducción de vino

Mousse de 3 xocolates amb reixeta de xocolata negra,gerds i teula de xocolata blanca

Mousse de 3 chocolates con rejilla de chocolate negro, frambuesas y teja de chocolate blanco


Raïm de la sort / Uvas de la suerte Bossa de cotilló / Bolsa de cotillón

Aigues minerals / Aguas mineralesRefrescos, cerveses, Vermouth, Jerez i sucs varis Refrescos, cervezas, Vermouth, Jerez y zumos varios

Vi Negre / Vino Tinto Tomás Cusiné Llebre D.O Costers del Segre Vi Blanc / Vino Blanco Lorenzo Cachazo D.O Rueda

D.O. Cava Canals i NubiolaCafé i infusions / Cafés e infusiones





Tataki de tonyina amb emulsió de mango i chileTataki de atún con emulsión de mango y chile

Bombó de foie amb pa de brioche i poma / Bombón de foie con pan de brioche y manzana





Lingote de 3 chocolates, arena de pistacho y arándanosTurrons i neules / Turrones y barquillos






MENÚ D’ANY NOUMENÚ DE AÑO NUEVO




Tataki de tonyina amb emulsió de mango i chile / Tataki de atún con emulsión de mango y chileBombó de foie amb pa de brioche i poma / Bombón de foie con pan de brioche y manzana





Lingote de 3 chocolates, arena de pistacho y arándanosTortell de Reis / Roscón de Reyes






MENÚ DE REISMENÚ DE REYES

Restaurante ContempoBergara, 11

(Junto a Plaza Catalunya)Barcelona

Telf. 933 017 [email protected]

www.restaurantecontempo.com

www.ebocarestaurants.com

navidad contempo 4...pa de coca amb pernil ibèric / pan de coca con jamón ibérico croquetes de...

Documents