navidad en urso christmas in urso · navidad en urso christmas in urso. ... chocolate caliente con...

· Hot chocolate for two in these winter

days.

· Every Thursday evening is the time of

jazz and bubbles in our bar, from 20:00 h

till 21:30 h.

· (Self )Indulgence in our spa.

· Private dinners for any special moments

(with family, friends or colleagues).

· December 24th and 31st… Dazzling

nights.

· Enjoy the last hours of the year and

share them with your beloved ones in our

31st Pre-party from 17:00 h till 21:00 h.

· January 1st… Our brunch, the best way

to start the new year in our conservatory.

· Chocolate caliente para dos en estos

días de invierno.

· Cada jueves en el bar, atardece a ritmo

de jazz desde las 20:00 h hasta las 21:30 h.

· Regala(te) mimos y disfrútalos en

nuestro spa.

· Cenas privadas para todo tipo de

momentos (con familiares, amigos o

compañeros).

· 24 y 31 de diciembre... Noches

deslumbrantes.

· Saborea las últimas horas del año y

compártelas en nuestra Pre-fiesta del 31

de diciembre, desde las 17:00 h hasta las

21:00 h.

· 1 de enero... Nuestro brunch, el mejor

comienzo en el invernadero.

NAVIDAD EN URSO CHRISTMAS IN URSO

CHOCOLATE PARA DOS CHOCOLATE FOR TWO

El olor de un chocolate caliente recién

hecho nos evoca dulces recuerdos.

En URSO queremos que vuelvas a

esos recuerdos tan agradables y para

ello hemos creado una selección

de chocolates calientes, ya sea con

chili, con naranja o el más clásico

chocolate, cualquier opción es buena

para acompañarlo de los tradicionales

picatostes con azúcar.

The aroma of just made hot chocolate

brings back sweet memories.

In URSO we want you to reconnect with

those nice memories and we have created

a hot chocolates selection. So either if you

fancy the one with chili, the one with

orange or perhaps the classical one…

you can always have it with the classical

Spanish “picatostes” that are nothing else

but big and delicious croutons with sugar.

TRADICIONAL chocolate caliente madrileño

CHOCOLATE CALIENTE con

pimienta y chili

CHOCOLATE CALIENTE con canela

CHOCOLATE CALIENTE con naranja

CHOCOLATE CALIENTE con ron oscuro

Disfruta aún más de estos tentadores

chocolates calientes con una ración de

picatostes con azúcar.

Chocolate a su elección: 8€Picatostes: 4€

TRADITIONAL MADRILENIAN

hot chocolate

PEPPER AND CHILLI hot chocolate

CINNAMON hot chocolate

ORANGE hot chocolate

DARK RUM hot chocolate

Enjoy even more these scrumptious hot

chocolates adding the typical Madrilenian

sweet croutons.

Chocolate of your choice: 8€Sweet croutons: 4€

A RITMO DE JAZZ JAZZ AND BUBBLES

Navidad, champagne y jazz forman una

unión perfecta. Su ritmo desprende

alegría y energía positiva que inundará

nuestro lobby – bar cada jueves a partir

de las 20:00 h.

Acompaña esas tardes mágicas de una

copa de champagne Ruinart, en un

ambiente acogedor y brinda por unas

fantásticas Navidades!

Christmas, champagne and jazz… Could

you think of a better combination?

The energy of such a cheerful and positive

rhythm will take over our lobby – bar,

every Thursday from 8pm.

Enjoy such a magical evenings with a

glass of Ruinart champagne, in a cozy

atmosphere and toasting for a wonderful

festive season!

REGALA(TE) MIMOS (SELF)INDULGENCE

¿Qué mejor forma de acabar el año y

empezar el siguiente que regalando

mimo a aquellos a los que queremos?

URSO Spa promete una experiencia de

bienestar y relax que hará que cuerpo y

mente se evadan.

Tratamientos pensados para que tu

piel recupere su belleza natural, para

liberar las tensiones y para encontrar la

serenidad.

Is there any better way to finish this year

and start the next one than giving in to

(self-) indulgence?

Both for those you love the most and for

yourself too, URSO Spa promises you a

sweet and relaxing wellbeing experience

to lighten body and mind.

We offer a full range of treatments that

will brighten your skin up, unblock your

tensions, and bring you serenity.

t 914 444 458 · [email protected]

CENAS PRIVADAS PRIVATE DINNERS

Siendo siempre nosotros mismos,

nuestras relaciones con aquellos a los

que queremos son siempre diferentes

entre sí... y somos quizás más formales

con unos y definitivamente más

divertidos y relajados con otros...

Afortunadamente en URSO tenemos

siempre planes distintos, con espacios

y fórmulas versátiles que enmarcan

y aportan el sabor especial de ese

momento.

Nuestra filosofía es siempre la de una

buena mesa, este año vestida con gusto

por los orfebres de Christofle y repleta

de antojos...

Even being always ourselves, our

relationships with the ones we love

happen to be always different from one

to another… We are maybe more formal

with some of them, and definitely more

fun and laid back with others…

Luckily in URSO we always have different

plans, with different spaces and versatile

formulas thought to create the perfect

atmosphere and to put a special touch in

every moment.

Our philosophy always has to do with

a big and generous table, this year

nicely decorated by the silversmiths of

Christofle, and full of delicious whims to

please anyone’s cravings…

APERITIVO

CROQUETAS MELOSAS de jamónHOJALDRE con bacalao pilpil

ENTRANTE

CREMA DE CEBOLLA con changurro y tosta de marisco con salsa Rouille

PRINCIPAL

LOMO DE MERLUZA DE PINCHO con setasen emulsión de aceite de ajo

POSTRE

TARTA TATIN de manzana

Agua, café, infusiones

Dulces navideños

Precio por persona: 45€ + 10% IVA

Selección de vinos: Vino Tinto Rioja Lindes de Remelluri, Cava Raventós i Blanc

y Vino Dulce Valdespino Moscatel Promesas. 20€ por persona + 10% IVA

Selección de vinos URSO: Vino Tinto Rioja Viña Tondonia Reserva, Champagne,

y Oporto Niepoort Tawny. 32€ por persona + 10% IVA

CENAS PRIVADAS · MENÚ 1

PRIVATE DINNERS · MENU 1

APERITIF

CREAMY SPANISH ham croquettesPUFF PASTRY with cod in Pil pil sauce

STARTER

ONION CREAM with crab and seafood toastin Rouille sauce

MAIN

HAKE FILLET with mushrooms cream in garlic oil

DESSERT

APPLE TARTE TATIN

Still and sparkling water, coffee and teas

Christmas sweets

Price per person: 45€ + 10% VAT

Wine selection: Red wine “Rioja Lindes de Remelluri”, Cava “Raventós i Blanc”

and sweet wine “Valdespino Moscatel Promesas”. 20€ per person + 10% VAT

URSO Wine selection: Red wine “Rioja Viña Tondonia Reserva”, Champagne

and Oporto “Niepoort Tawny”. 32€ per person + 10% VAT

APERITIVO

TARTALETA de vieira glaseada SOBRASADA DE MALLORCA con frutos secos

ENTRANTE

ALCACHOFA RELLENA de foie glaseada con holandesa

PRINCIPAL

½ SOLOMILLO dorado en sartén con salsa de boletus, hojaldre de patata, cebolla y mozzarella

POSTRE

TARTA DE QUESO con mermelada de arándanos

Agua, café, infusiones

Dulces navideños


CENAS PRIVADAS · MENÚ 2

Selección de vinos: Vino Tinto Rioja Lindes de Remelluri, Cava Raventós i Blanc

y Vino Dulce Valdespino Moscatel Promesas. 20€ por persona + 10% IVA

Selección de vinos URSO: Vino Tinto Rioja Viña Tondonia Reserva, Champagne,

y Oporto Niepoort Tawny. 32€ por persona + 10% IVA

PRIVATE DINNERS · MENU 2

APERITIF

GLAZED SCALLOPS tartletMALLORCAN SOBRASSADA with dry fruits

STARTER

FOIE STUFFED ARTICHOKE glazed in Hollandaise sauce

MAIN

PAN BROWNED PORK SIRLOIN with mushroom sauce, potato puff pastry, onions and mozzarella

DESSERT

CHEESE CAKE with cranberry jam

Still and sparkling water, coffee and teas

Christmas sweets


Wine selection: Red wine “Rioja Lindes de Remelluri”, Cava “Raventós i Blanc”

and sweet wine “Valdespino Moscatel Promesas”. 20€ per person + 10% VAT

URSO Wine selection: Red wine “Rioja Viña Tondonia Reserva”, Champagne

and Oporto “Niepoort Tawny”. 32€ per person + 10% VAT

NOCHES DESLUMBRANTES:NOCHEBUENAY NOCHEVIEJA

DAZZLING NIGHTS: CHRISTMAS EVE& NEW YEAR’S EVE

Llegan las grandes noches del año y vale

la pena celebrarlo como se merece.

Tanto si el plan de este año es una mesa

enorme para una gran familia como si

este año has decidido compartir la noche

con tu círculo más cercano en un marco

especial..., ya tenemos los candelabros

listos, las copas abrillantadas y los

menús son más que perfectos para

impresionar...

¡Así que solo falta sentarse a la mesa

vestida de gala por los maestros orfebres

de Christofle!

The big nights of the year are coming and

it is worth celebrating them the way they

deserve.

Wether you chose to share the night with

your big family around a huge table, or

perhaps just with an intimate circle of

friends in a special atmosphere… our

candleholders are shining and ready, the

glasses have been polished and the menus

are more than perfect to impress…

So the table is ready… and this time

all dressed up like a gala night by the

silversmith masters of Christofle!

24 DE DICIEMBRE

MENÚ NOCHEBUENA

APERITIVOS

FOIE MICUIT con pan de briocheFOCACCIA con brandada de bacalao y Boletus

ENTRANTE

SOPA DE PESCADO Y MARISCO con tostas de Rouille

PRINCIPALES

RAPE con coca de mejillón de roca y chalotao

SOLOMILLO sobre coca de verdura y salsa de vino tinto

POSTRE

TARTITA TIBIA DE MANZANA con helado de vainilla de TahitíSelección de dulces Navideños

BEBIDAS

VINO BLANCO LEIRANA. 2015. Forjas del Salnés (D.O. Rias Baixas)VINO TINTO REMELLURI. Reserva 2009 (D.O. Rioja)

APERITIVO CON CHAMPAGNE



24TH DECEMBER

CHRISTMAS EVE

APPETIZER

FOIE MICUIT with brioche breadFOCACCIA with typical Basque cod “brandada” and Boletus

STARTER

FISH AND SEAFOOD SOUP with “Rouille” croutons

MAINS

MONKFISH with baby mussels and shallot tartor

SIRLOIN with vegetables tart and red wine sauce

DESSERTS

WARM APPLE PIE with Tahitian vanilla ice-cream Selection of Christmas sweets

DRINKS

WHITE WINE LEIRANA. 2015. Forjas del Salnés (D.O. Rias Baixas)RED WINE REMELLURI. Reserva 2009 (D.O. Rioja)

CHAMPAGNE APERITIF


¿Nochevieja con amigos o familia? ¿Con

los tuyos o con los míos...?

¡Hacía tanto que no podíamos reunirnos

con todos los que viven fuera y estás

unos días en Madrid estas fiestas...!

Y justo en estos días festivos nuestras

agendas sociales parecen más llenas que

nunca de cenas señaladas en las que

nos encantaría estar en varios sitios a

la vez…

Por eso este fin de año la gente viene

a URSO a reunirse y desearse lo mejor

antes de correr a sus compromisos de

nochevieja.

En URSO celebramos el fin de año

mucho, y tantas veces como quieras,

juntando a toda la gente con quien

quieres brindar pero que esta

medianoche no estará contigo.

Así que desde las 17:00 h tenéis ya un

plan tan fácil como necesario donde

nos aseguraremos de que el champagne,

los cocktails y canapés fluyan hasta que

vosotros decidáis…

Podéis llamarlo como queráis…

nosotros lo llamamos PRE-FIESTA!

Do we celebrate New Year’s Eve this time

with friends or with family? Shall we do it

with yours or mine?

It’s been such a long time since we could

reunite with all of those living outside

Madrid and who just came for a few days

to the city!

And it’s just during those days when our

social agendas seem to be busier than

ever, full of unmissable dinners that make

us wish being able to be in many places at

the same time…

And because of that, this year, many

people will be meeting in URSO with

their beloved ones, to wish them the best

before running to their dinner parties.

In URSO we celebrate the New Year a

lot, and as many times as you wish, by

bringing together everyone you want

to toast with but that won’t be having

dinner with tonight.

So from 17:00 h you already have a plan

as easy and necessary as this! From our

side we will make sure that champagne

and cocktails flow, while finger food and

snacks march tirelessly…!

You can call it as you want… but we call

it the PRE-PARTY!

31 DE DICIEMBRE

PRE-FIESTA

31ST DECEMBER

PRE-PARTY

APPETIZER

TARTAR de carabineroJAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS

TOSTA DE GAMBA BLANCA con vinagreta

ENTRANTE

VIEIRAS GLASEADAS con setas, puerro y muselina

PRINCIPALES

MERLUZA DEL PINCHO con tomate asado, bulbo de hinojoy zanahoria morada

o

PULARDA ASADA en su propio jugo, puré de castañas y chalota glaseada

POSTRE

PASTEL DE CHOCOLATE Y PISTACHO con frutos rojos y negrosSelección de dulces Navideños, y uvas para dar la bienvenida al 2018

BEBIDAS

VINO BLANCO LEIRANA GENOVEVA. 2015 Forjas del Salnés (D.O. Rias Baixas)VINO TINTO PIERRE DAMOYD BOURGOGNE. 2013 (D.O. Borgoña)

APERITIVO CON CHAMPAGNE



31 DE DICIEMBRE

MENÚ NOCHEVIEJA

APPETIZER

SCARLET SHRIMP tartar“5 JOTAS” IBERIAN HAM

WHITE PRAWNS TOAST with vinaigrette

STARTER

GLAZED SCALLOPS with mushrooms, leeks and light Hollandaise sauce

MAINS

HAKE with roasted tomato, fennel bulb and purple carrotsor

ROASTED POULARDE with its own juice,chestnut puree and glazed shallots

DESSERTS

CHOCOLATE AND PISTACHIO CAKE with red and black berriesChristmas sweets, and the “lucky grapes” to welcome 2018

DRINKS

WHITE WINE LEIRANA GENOVEVA. 2015 Forjas del Salnés (D.O. Rias Baixas)RED WINE PIERRE DAMOYD BOURGOGNE. 2013 (D.O. Borgoña)

CHAMPAGNE APERITIF


31ST DECEMBER

NEW YEAR’S EVE

El día 1 de Enero como todos los años

revisaremos los propósitos del nuevo

año, esos que iniciamos con ilusión y

firmeza durante al menos las primeras

semanas del mes de Enero.

Para esta vez, imagina un jardín interior

lleno de luz, con platos calientes al gusto

con el toque de la cocina de Cuenllas, y

cafés cremosos compartiendo mesa con

copas de champagne burbujeantes…

Toca celebrar que ya estamos en el 2018

con un delicioso brunch repleto de

opciones.


UN BUEN COMIENZO THE RIGHT START

On January 1st, as every year, we will go

fully determined and excited through our

new year’s resolutions… the very same

resolutions that many times we are only

able to follow the first weeks of January.

For this time, imagine a winter garden

full of light, with steaming delicious

just-made food out of Cuenllas’ kitchen

taking over your table, together with

creamy coffees and sparkling champagne

glasses…

It’s time to celebrate with a scrumptious

brunch full of options… that it’s already

2018!


navidad en urso christmas in urso · navidad en urso christmas in urso. ... chocolate caliente con...

Documents