nieuwsbrief food academy - nr 5
DESCRIPTION
nr 5: januari 2011. food academy news bericht eens per twee weken over de mbo+ en hbo opleidingen en de onderzoeken en projecten binnen de food academy amsterdam, een krachtenbundeling van de onderwijs-instellingen hogeschool inholland, wageningen ur en wellantcollege.TRANSCRIPT
Food Academy News 10 januari 2011
Dagvoorzitter 7-2 ‘11 A’dams next Foodsteps
Willem Treep van Willem&Drees Wanneer? 7 februari 2011 11.00 – 16.00 uur Waar? Boelelaan 1109 1081 HV Amsterdam
Een Heerlijk ’11 ! Afgelopen jaar tekenden Hogeschool Inholland, Wellantcollege en Wageningen University & Research Centre voor krachtenbundeling. Komend jaar starten de nieuwe opleidingen, integreren we projectresultaten in het onderwijs en organiseren we symposia. Centraal in de activiteiten staan randstedelijke voedselvraagstukken, innovatie en ondernemerschap. Zo zal een trend als 'urban nomads' zeker niet aan onze activiteiten voorbij gaan. De hoogopgeleide stedeling gaat in de eigen omgeving op zoek naar natuur en lokaal eten. Maar wil ook directe bevrediging, is hardwerkend, heeft weinig tijd en zoekt balans. Grijpt hij doordeweeks een snelle convenience maaltijd van het station mee en stapt hij in het weekend de dak(moes)tuin op om zijn maaltijd uit te kiezen? Of kan lokaal ook urban zijn? Het thema komt voorbij op het symposium 'Amsterdam's next foodsteps' op 7 februari a.s. dat voor u gratis toegankelijk is. Lees hieronder meer over dit symposium. Maar hoe deze trend verder ook uitpakt, vanuit Food Academy Amsterdam wensen wij u een - in alle opzichten! - Heerlijk ’11 !
Colofon Food Academy News bericht eens per twee weken over de mbo
+ en hbo opleidingen
en de onderzoeken en projecten binnen de Food Academy Amsterdam. Aan- of afmelden kan door een emailbericht te sturen aan: [email protected] Ook reacties op de nieuws-brief zijn hier welkom. Aan de inhoud van deze nieuwsbrief kunnen géén
rechten worden ontleend.
Benieuwd naar Amsterdam’s next Foodsteps?
Kom dan naar ons symposium op 7 februari a.s.! Heeft Amsterdam niet uw speciale interesse maar trends en ontwikkelingen in food wel? Kom dan ook! Op voedingsgebied is onze hoofdstad het kloppend hart van Nederland. In december ’10 telden wij maar liefst 6.103 foodgerelateerde bedrijven in Amsterdam. Wat zij hun klanten voorzetten is een afspiegeling van wat er speelt in de wereld, de gemeenschap, de wijk en het individu. Op het symposium doet u ideeën, contacten en inspiratie op voor de volgende stap in de snel veranderende wereld van food. Bekijk het programma op http://wellant.nl/voor-bedrijven/wellantcollege-voor-u/symposium-amsterdams-next-foodsteps . Het symposium is vooral bestemd voor: Pre-starters, starters en start-ups, (jonge) bedrijven, ondernemers van alle leeftijden uit de foodbusiness. Eenieder die gerechten bereidt, of voeding ontwerpt, ontwikkelt, produceert, verkoopt, hierover informeert, onderwijst of op een andere manier met food te maken heeft. Een brede range aan bedrijven actief in de foodbusiness, zoals toeleveranciers, levensmiddelenbedrijven, bakkerijen, slagerijen, cateraars, horeca bedrijven, restaurants, instellingkeukens en retail. Potentiële studenten en docenten Food Academy en andere studenten en docenten food. Wij zien u graag op ons symposium op 7 februari! Aanmelden doet u via [email protected] o.v.v. naam, emailadres, organisatie, adres, telefoonnummer. Het symposium ‘Amsterdam’s next foodsteps’ wordt mede mogelijk gemaakt door de Kamer van Koophandel.