VARIEDADES: Merlot 50%, Tempranillo 50%.

NOTA DE CATA

BODEGA SOMMOSCtra. Nacional 240 • Km 155 • 22300 • Barbastro • HUESCA • T.: +34 974 269 900

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CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDOUva procedente del viñedo de Torresalas. Se trata de parcelas plantadas con una orientación E-O, con la que se consigue evitar la sobreexplota-ción al sol de uva durante las horas más cálidas del día. Conducido por espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.000 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.

VENDIMIAÚltima semana de agosto y primera semana de septiembre. Vendimia mecanizada nocturna.

ELABORACIÓNToda la uva pasa por mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada entre 26º y 28ºC. La fermentación maloláctica se hace en depósitos de cemento. CRIANZACriado sobre sus lías con “battonage” durante 4 meses.

BOCAEn el paladar es muy jugoso, con un tanino vivo y dulce que llenan la boca de sensacionessedosas. Gracias a su acidez es un vino de granrecorrido.

TEMPERATURA DEL SERVICIO: 14º a 16ºC.

Graduación: 13,5% Vol.

ROBLE TINTO D.O. SOMONTANO

GLÁRIMA roble es un vino moderno, versátil, ideal para acompañardesde una barbacoa entre amigos hasta una velada en pareja.

COLORVioleta muy intenso, con ribete azulado.

NARIZIntensidad aromática alta, presenta unas notas iniciales de torrefactos,ligeros ahumados que dan paso a notas frutales rojas (frambuesa) y negras (arándanos y moras), todo ello en una matriz de notas frescastipo salvia y menta.