N O T R E C A R T E

WELCOMEHOME

VOUS ÊTES À LA SOURCE.

C’est à cet endroit précis que l’aven-ture a débuté en 1985 avec l’ouverture du premier Mad de Lausanne. Le club a ensuite déménagé au coeur du Flon. Et nous revoilà où tout a commencé pour créer MadHouse.

La boucle est bouclée.

L’endroit nous a porté chance. Il est chargé d’ondes positives. Le spot idéal pour lever son verre de vin, sa cup of tea, sa pinte ou son café aux artistes qui forgent la réputation du Mad de-puis plus de 30 ans, semaine après se-maine : Laurent Garnier, Boy George, David Guetta, Les Rita Mitsouko, James Blunt, Carl Cox, Michael Youn, Dani Boon, Tiesto, Martin Garrix, Hardwell, Ben Harper, Faithless, Jocelyn Brown, Louie Vega, Quentin Mosimann, Sven Väth, Avicii, Maitre Gims, Pascal Obispo, Florent Pagny, Kelly Rowland, La Mano Negra, Soprano, Marina Kaye... Et tant d’autres !

Santé à eux ! Santé à vous !

In english please !

YOU ARE AT THE SOURCE.

This is the place where the adventure began in 1985 with the opening of the first Mad of Lausanne. The club then moved to the heart of the Quartier du Flon. And here we are again where it all started to create MadHouse. The circle is complete. The place brought us luck. It is filled up with positive vibes. The perfect spot to raise your glass of wine, cup of tea, pint or coffee to artists who built the Mad’s reputation for more than 30 years, week after week : Laurent Garnier, Boy George, David Guetta, Les Rita Mit-souko, James Blunt, Carl Cox, Michael Youn, Dani Boon, Tiesto, Martin Garrix, Hardwell, Ben Harper, Faithless, Jocelyn Brown, Louie Vega, Quentin Mosimann, Sven Väth, Avicii, Maitre Gims, Pascal Obispo, Florent Pagny, Kelly Rowland, La Mano Negra, Soprano, Marina Kaye... And so many others !

Cheers to them ! Cheers to you !

www.mad.club

MEMBRES MAD au MadHouse. Présentez votre carte MAD au moment de la commande

pour 10% de réduction sur votre addition. Sur les chambres vous avez droit au prix partenaire dès 99.-. Enjoy :-)

LES COCKTAILS

LILLET ROSÉ/ LILLET BLANC TONICLillet blanc ou rose, tonic, rondelle de concombre, glaçons

10.-

MOJITO Classique, fraise, passion ou pêche Havana Club blanc 3 ans, eau gazeuse, sucre de canne en poudre, citron vert, menthe fraîche

14.-

PINA COLADARhum blanc, purée de coco, jus d’ananas

14.-

BLOODY MARYVodka, jus de tomates, jus de citron, sauce worcestershire, tabasco, sel de céleri, poivre, branche de céleri

14.-

CAIPIRINHA Classique, fraise, passion, papaye, pêche Citron vert, sucre de canne en poudre, Janeiro Cachaça

14.-

NEGROSKAVodka, Martini Rouge, Campari, rondelle d’orange

16.-

NEGRONIGin, Martini Rouge, Campari

16.-

NESPRESSO MARTINI CLASSIC Espresso, vodka, Kahlua, sucre de canne liquide

16.-

NESPRESSO CHOCO MARTINI Vodka, Nespresso, Khalua, Mozart chocolat (liqueur de chocolat)

16.-

NUNCHRhum Blanc, citron vert, ginger beer, purée de fraise

14.-

COSMOPOLITANVodka, Cointreau, jus de citron, jus de cranberry

14.-

BOND MARTININoilly Prat (vermouth dry), Gin, vodka

14.-

LONG ISLAND ICE TEAGin, vodka, Havana blanc 3 ans, tequila, Cointreau, jus de citron, coca cola

16.-

AMARETTO / WHISKY SOURAmaretto ou whisky, jus de citron, blanc d’oeuf, sirop de sucre de canne

14.-

CAÏPIROSKAVodka, citron vert, sucre de canne en poudre

14.-

TI PUNCH EXOTICHavana club 7 ans, purée de passion, citron vert, sirop de sucre de cannes

16.-

BLACK OR WHITE RUSSIANVodka, kalhua, avec ou sans mousse de lait

16.-

Pour la protection de la jeunesse, la loi INTERDIT la vente de vin, bière aux mineurs de moins de 16 ans, de spiritueux, apéritif et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.

MOCKTAILS (COCKTAILS SANS ALCOOL)

VIRGIN MOJITO Classique, fraise, passion ou pêcheEau gazeuse, sucre de canne en poudre, citron vert, menthe fraîche

8.-

VIRGIN MOJITO À LA POMMESucre en poudre, feuilles de menthe, citron vert, jus de pomme

8.-

LADY PAMPLEMOUSSEPamplemousse, Sprite, grenadine

8.-

MA DOUCECitron vert, ginger beer, purée de fraise

8.-

LES SPRITZ & LES PISCINES

LE RAMAZZOTTI SPRITZRamazzotti Rosato, Prosecco, eau gazeuse

10.-

L’APEROL SPRITZAperol, Prosecco, eau gazeuse

10.-

LE TROPICAL SPRITZRamazzotti Rosato, Gin Beefeater, Red bull Tropical

16.-

PISCINE DE VIN BLANC10cl de vin blanc doux, glaçons

7.-

PISCINE DE VIN ROSÉ10cl de vin rosé, glaçons

7.-

LES MULES 16.-

MOSCOW MULE Citron vert, vodka, ginger beer, angostura bitter, feuilles de menthe

LONDON MULE Citron vert, gin, ginger beer, angostura bitter

MEXICAN MULE Citron vert, tequila blanche, ginger beer, angostura bitter

JAMAICAN MULE Citron vert, Havana club blanc 3ans, ginger beer, angostura bitter

SCOTTISH MULE Citron vert, Ballantine’s, ginger beer, angostura bitter

FRENCH MULECitron vert, cognac ou chartreuse verte, ginger beer, angostura bitter

LES CHAMPAGNES 10cl 75cl

Moët Imperial Brut 140.-

Moët Ice 190.-

Moët Rosé 190.-

Dom Perignon Vintage 2009 320.-

Dom Perignon Luminus 350.-

Ruinart Blanc de Blancs 180.-

La Del Doge Prosecco 10.- 60.-

VINS

VINS BLANCS

Sec Saint Saphorin grand cruDomaine des Faverges 2017

7.- 49.-

Dame de Sion Fendant du Valais 2017 7.- 49.-

Apologia blanc, assemblage de cépages, Provins, Sion 2017

6.- 42.-

Demi-sec Senza Parole Terre di Chieti IGT 2018 7.- 49.-

Chardonnay, Viognier Louis Latour 2016 6.- 39.-

VINS ROUGES

Rond Cabernet - Sauvignon Hopewell, Californie, central Valley 2014

5.- 35.-

Pinot Noir Salquenen AOC Valais, fils de Favre 2017

7.- 49.-

Léger Apologia, Provins, Sion 2017 7.- 49.-

Tanique Garanoir, Fonjallaz, Vaud, 2016 7.- 49.-

Fruité Senza Parole, Primitivo, Italie 2017 7.- 49.-

VINS ROSÉS

Sec Vieux Murs, rosé de Gamay Vaudois 2017 5.- 35.-

Léger Œil de Perdrix, Neuchâtel, Montmoulin 2018

7.- 49.-

VIN DU MOIS 6.- 42.-

Veuillez consulter les ardoises sur le bar ou demander à votre barman pour connaitre la sélection du mois.

VINS EN BOUTEILLE UNIQUEMENT 37,5cl 70cl

VINS BLANC

Petite Arvine Hurlevent AOC 2017, Suisse Valais 59.-

Château Simon 2014, Sauternes, France, Bordeaux 59.-

Muscat Séduction 2016, Valais, Suisse 69.-

Chiar di Luna 59.-

Riesling Michel Léon 2015, Alsace France 49.-

VINS ROUGES

Château Picque Caillou 2013, France, Bordeaux 69.-

Châteauneuf du Pape 2015, France, Vallée du Rhone 89.-

Cuvée Prestige Assemb. Rouge AOC 2014, Suisse, Valais 99.-

Pour la protection de la jeunesse, la loi INTERDIT la vente de vin, bière aux mineurs de moins de 16 ans, de spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.

BIÈRES PRESSION 25cl 50cl 150cl

LES BLONDESGuinness Hope house 13 (Irlande) 5%Une lager avec beaucoup de caractère et des notes florales de houblon ainsi que des arômes de pêche et d'abricot

6.- 10.- 26.-

Gurten (Suisse) 4,8%Lager savoureuse brassée dans le style traditionnel de Gurten avec son goût très houblonné

4.- 7.- 19.-

Grimbergen (Belgique) 6,7%Arômes de fruits mûrs et notes épicées de clou de girofle

6.- 10.- 26.-

LES BLANCHESCardinal Blanche (Suisse) 4,8%Légère douceur, acidité discrète avec des notesde coriandre

5.- 8.- 20.-

Grimbergen Blanche (Belgique) 6,0%Citron, coriandre et clous de girofle

5.- 8.- 20.-

LA BRUNEGuinness Draught (Irlande) 4,2%Arômes de malt, généreuse en bouche avec un soupçon de réglisse et de café en fin de bouche

6.- 10.- 26.-

INDIAN PALE ALEBrooklyn East IPA (USA) 6,9%Arômes de houblon avec des notes de citronnelle et d'agrumes

6.- 10.- 26.-

SUISSE PALE ALEValaisanne Pale Ale (Suisse) 5,2%Arôme de houblon avec des notes de mandarine

5.- 8.- 20.-

BIÈRE DE SAISONDemandez au personnel

6.- 10.- 26.-

BIÈRES BOUTEILLES

SAN MIGUEL FRESCA (ESPAGNE) 4,4%Saveur douce et maltées avec des notes de citron, de céréales et de fruits

33cl 8.-

VALAISANNE BLONDE 25 (SUISSE) 4,8%Harmonieuse, légère

25cl 6.-

VALAISANNE ÄMRICH WEIZEN (SUISSE) 5,5%Fine fruitée avec de légères notes d'abricot

33cl 7.-

SUPER BOCK (PORTUGAL) 5,2%Authentique et magnétique, cette bière est toujours présente dans notre vie; son énergie positive et proche fait d'elle la bière par excellence pour les moments de convivialité

33cl 5.-

Pour la protection de la jeunesse, la loi INTERDIT la vente de vin, bière aux mineurs de moins de 16 ans, de spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.

SHANGRI-LA LA TIBETAN PALE ALE (CHINE) 5,4%Une Pale Ale généreuse en bouche avec des notes d’agrumes et d’aiguilles de pin avec une finale légèrement âcre

33cl 8.-

SAN MIGUEL (ESPAGNE) 5,4%Douce avec une légère amertume

33cl 5.-

1664 (FRANCE) 5,5%Fraîche, douce, à la saveur prononcée de bière

25cl 5.-

ASTRA URTYP (ALLEMAGNE) 4,9%Ample en bouche avec une note maltée marquée

33cl 7.-

BROOKLYN BEL AIR SOUR (USA) 4,5%Un nez aux notes clairement perceptibles de litchi, de fruit de la passion et d’autres fruits tropicaux. Onctueuse et pâteuse au palais avec une finale légèrement acidulée

35cl 8.-

BROOKLYN DEFENDER GOLDEN IPA (USA) 5,9%Saveurs amères de houblon, de malt, d'agrumes, de pamplemousse, de résine et de pin

35cl 8.-

GRIMBERGEN ROUGE (BELGIQUE) 6,0%Arômes de fraises, mûres, avec un soupçon de clou de girofle

25cl 7.-

GRIMBERGEN AMBRÉE (BELGIQUE) 6,5%Arômes de caramel, de prunes séchées et de malt

25cl 7.-

1664 BLANCHE (FRANCE) 5,0%Fraîche, douce, goût fruité aux zestes de citron

25cl 6.-

EVE LITCHI (SUISSE) 3,1%Très légère, composé à base de malt et de riz, le litchi offre une douceur élégante

27,5cl 6.-

FELDSCHLÖSSCHEN BÜGEL (SUISSE) 4,8%Goût riche et houblonné à la robe ambrée

50cl 7.-

KIKENNY (IRLANDE) 4,3%Généreuse en bouche, douce avec des notes de malt torréfié

33cl 8.-

FELDSCHLÖSSCHEN SANS ALCOOL (SUISSE) 0,5%Bière jaune pale avec un corps délicat, un début légèrement sucré et une fin douce-amère

33cl 6.-

CELIA BLONDE SANS GLUTEN (TCHÉQUIE) 4,5%Une véritable bière de Tchèque de Pilsen avec des notes herbales sans gluten et végane

33cl 8.-

CARDINAL LIME CUT (SUISSE) 4,6%Note de limette pétillante, rafraichit intensément pour une sensation estivale, bière alternative au panaché

33cl 8.-

SOMERSBY APPLE (SUISSE) 4,5%Boissons qui marie jus de pomme et cidre, frais, fruité et tonique, à déguster avec des glaçons

33cl 8.-

ASTRA KIEZMISCHE (ALLEMAGNE) 2,5%Un panaché pétillant et rafraichissant au goût clair de citron

33cl 8.-

*Soft inclus, sauf avec le mélange red bull : un supplément de CHF 3.- est ajouté

Pour la protection de la jeunesse, la loi INTERDIT la vente de vin, bière aux mineurs de moins de 16 ans, de spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans.

VODKAS * 2cl 4cl 70cl 150cl

Wybrowa Pologne 7.- 12.- 140.-

Absolut Suède 8.- 14.- 160.-

Absolut Elyx Suède 190.- 240.-

WHISKYS *

Ballantine's Ecosse 7.- 12.- 140.-

Chivas 12 ans Ecosse 8.- 14.- 160.-

Scapa Skiren Ecosse 9.- 16.- 190.-

BOURBONS *

Four Roses Kentucky USA 7.- 12.- 140.-

Jack Daniel's Tenessee USA 8.- 14.- 160.-

Jack Daniel's Honey Tenessee USA 8.- 14.- 160.-

GINS *

Beefeater Angleterre 7.- 12.- 140.-

Plymouth Blanc Original Angleterre 8.- 14.- 160.-

Monkey 47 Allemangne 9.- 16.- 190.-

RHUMS *

Havana Brun Especial Cuba 7.- 12.- 140.-

Havana Blanc 3 ans Cuba 7.- 12.- 140.-

Havana brun 7 ans Cuba 8.- 14.- 160.-

Pacto Navio Cuba 9.- 16.- 190.-

TEQUILAS *

Olmeca Silver Mexique 5.- 9.- 140.-

Olmeca Gold Reposado Mexique 5.- 9.- 140.-

APÉROS 2cl 4cl 10cl 70cl

Apérol Italie 6.- 10.- 120.-

Ramazzotti Rosato Italie 6.- 10.- 120.-

Pastis 51 France 6.- 10.- 120.-

Ricard France 6.- 10.- 120.-

Lillet Blanc France 6.- 10.- 120.-

Lillet Rosé France 6.- 10.- 120.-

Suze France 6.- 10.- 120.-

Martini Blanc Italie 6.- 10.- 120.-

Martini Rouge Italie 6.- 10.- 120.-

Campari Italie 6.- 10.- 120.-

Kir vin blanc 7.-

Kir Royal 18.-

Porto Blanc Portugal 6.- 10.- 120.-

Porto Rouge Portugal 6.- 10.- 120.-

Malibu Barbade 6.- 10.- 120.-

Trojka verte Suisse 6.- 10.- 120.-

Trojka Rouge Suisse 6.- 10.- 120.-

Byrrh (Vin Doux Naturel) France 6.- 10.- 120.-

DIGESTIFS

Ramazzotti Sambucca Italie 5.- 8.- 90.-

Jägermeister Allemagne 5.- 8.- 90.-

Cognac Martell XO France 14.- 25.- 330.-

Cognac Martell VS France 6.- 12.- 140.-

Amaretto Disaronno Italie 5.- 8.- 90.-

Grappa di Brunello Paesanella Italie 6.- 12.- 140.-

Bailey's Irish Cream Irlande 5.- 8.- 90.-

Kahlúa Mexique 5.- 8.- 90.-

Limoncello 5.- 8.- 90.-

Hierbas 6.- 12.- 140.-

LES MILKSHAKES MAISON

VANILLE 8.-

CHOCOLAT/NOISETTE caramel beurre salé

12.-

FRUITS yahourt aux fruitsFraise, abricot ou ananas

12.-

Supplément Chantilly +2.-

LES MILKSHAKES MAISON ARROSÉS

PIÑA COLADA Sorbet ananas, lait, purée de coco et rhum blanc

14.-

BOURBON Glace vanille, lait et bourbon

14.-

TAGADA Glace vanille, lait, liqueur de fraise et vodka

14.-

Supplément Chantilly +2.-

LES FROZENS

Fraise, ananas, pêche ou fruit de la passion 12.-

LES FROZENS ARROSÉS

Rhum blanc Havana 3 ansFraise, ananas, pêche ou fruit de la passion

16.-

SOFTS

Evian, Badoit 50cl 4.-

Evian aromatisée Citron-fleur de sureau, Framboise-Verveine, Raisin et fleur de Rose

33cl 8.-

Lait froid 33cl 3.-

Volvic Thé Froid citron, pêche 33cl 3.-

Coca-Cola, Coca zero 33cl 4.-

San Bitter 10cl 4.-

Schweppes Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon 33cl 4.-

Thomas Henry Ginger Beer 33cl 5.-

Sprite, Fanta 33cl 4.-

Red Bull, Sugar free, Special Edition 25cl 7.-

JUS DE FRUITS

Michel orange premium, multivitamine, ananas, tomate, raisin, cranberry

33cl 5.-

Granini Pamplemousse rose 33cl 5.-

Ramseier Pomme 33cl 5.-

NECTARS DE FRUITS

Michel abricot, pêche 20cl 5.-

THÉ NOIR 4.-

English Breakfast Ceylan - FBOP · Récolte d’étéUn thé de Ceylan d’une douceur et d’une saveur incomparable, à la flaveur pétillante.

THÉS NOIRS AROMATISÉS 4.-

Earl Grey Inde - TGFOP · Récolte d’automneLa fraîcheur fruitée de la bergamote dans une élégante composition à base de Darjeeling d’automne à sa pleine maturité. Masala Chai Inde - Ayurveda · Récolte d’étéMélange puissant à base d’Assam associé aux fameuses épices (gingembre, anis, poivre noir, girofle et cannelle). Un thé relevé et exotique.

THÉ VERT 4.-

Green Dragon Lung Ching Chine - Récolte de printempsUn plaisir de dégustation très rare. Thé typique et rafraîchissant à la discrète amertume.

THÉS VERTS ARÔMATISÉS 4.-

Moroccan Mint Récolte de printempsLes fameuses petites billes de thé Gunpowder associées à de la menthe rafraîchissante.

Jasmine Gold Chine Récolte de printempsDe délicates fleurs de jasmin mariées à un thé vert de Chine de première qualité.

INFUSIONS AUX PLANTES 4.-

Bergkräuter (selon une recette suisse)De la mélisse tendre, une discrète note d’anis et un souffle de thym. Une infusion parfumée, aromatique et fraîche comme la brise du matin dans les montagnes.

Ayurveda Herbs & GingerChaleur intérieure. Un mélange d’épices et de plantes à l’équilibre parfait qui active tous les sens.

Fruity CamomileLa douce camomille affinée par des écorces d’oranges aromatiques.

VerveineDe la verveine aromatique avec une délicate note citronnée. Rooibos Cream OrangeRooibos rond en bouche, soutenu par l’arôme doux et crémeux de la vanille et la saveur d’oranges bien mûres.

INFUSION AUX FRUITS 4.-

Sweet BerriesInfusion tonique, à base de baies sucrées à l’arôme intense et de délicieux fruits de nos régions.

CAFÉS BY NESPRESSO

Le petit Noir 3.-

Le Ristretto intenso 3.50

L'espresso Forte 3.50

Le Café Lungo Forte 3.50

Cappuccino 4.50

Latté MacchiattoNature, caramel, vanille, noisette ou cannelle

5.-

Le Renversé 4.50

Le Café Glacé 5.-

Le Café Viennois 5.-

CHOCOLATS

Coatina Viennois 5.50

Coatina 4.-

Ovomaltine Viennois 5.50

Ovomaltine 4.-

POUR LES GOURMANDS Ajoutez un Panettone 80gm ou 2 minis Biberlis : 2.-

ibis Styles Lausanne Center MadHouse

Place de l’Europe 6 I Quartier du Flon – 1003 Lausanne (Switzerland) - T +41 (0)21 340 69 99hotel@mad-house.ch I www.mad.club

01-

2020