novedades en el transporte marítimo de bayas y otros productos perecederos
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Conferencia de Claudia Mardones, gerente general de TransFresh Corporation Chile, en Global Berry Congress, organizado por Eurofruit, Chile, abril 2013.TRANSCRIPT
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Global Berry Congress Abril 25, 2013
Claudia Mardones Gerente General
Transfresh Corporation Chile SA
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Aspectos Presentación
• Breve Introducción Transfresh Corporation & TF Chile • Mercado • Aspectos Críticos del Transporte Marítimo
– Dinámica de Servicios Navieros
• Desafíos de la AC /Innovación – Disponibilidad Contenedores – Disponibilidad de Información
– Performance
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Transfresh: Líder en transporte de Productos frescos
30 años de experiencia en transporte marítimo
500 millones kilos de berries frescos que usan sistema Tectrol al año
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Tecnología perteneciente al Grupo Chiquita
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Transfresh Corporation Chile SA
Agencia Comercial y Operacional de Transfresh Corporation desde 1990
Tecnología altamente con!able y valorada por nuestros clientes.
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Desarrollo de la Aplicación de AC en arándanos, frambuesas y zarzaparrilla
Transporte Marítimo Arándanos en AC: 24% del mercado chileno
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Total Containers (40”) transported with TF system from Chile/by commodity (*2013 estimated)
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Total Containers transported with TF system from Chile
by market
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• Aspectos Críticos del Transporte Marítimo
Dinámica de Servicios Navieros:
- Dominancia de navieras varía - Alianzas estratégicas-servicios conjuntos - Disminuyen oferta espacio-mejorar rentabilidad - Tiempos de tránsito se alargan-mejorar rentabilidad
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• Desafíos de la tecnología de AC/Innovación
a) Disponibilidad Contenedores - Gran competencia por cont. AC - Inversión inicial - Logística de reposicionamiento : costos; tiempos tránsito
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Requerimiento Contenedores AC Perú+Chile
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• Desafíos de la tecnología de AC/ Innovación
b) Disponibilidad Información
1.- Descontento generalizado: - Información para toma decisión en destino - Información para evaluación post-temporada
2.- Gran parte de la vida del producto está en el viaje
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2.- Gran parte de la vida del producto está en el viaje
ü Cosecha: 1 día
ü Selección y Embalaje: 1-2 días
ü Enfriamiento: 1 día
ü Consolidado contenedor-stacking : 2-3 días
ü Transporte: 15-30 días
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Tectrol® Controlled Atmosphere 10JM00GX Shipment ID: 10JM00GX Cargo: redcomfrut Container ID: MEDU990343 2
Shipment Date: 1/17/2013 1:33:00 PM" Customer: Shipping Line: MSC"
From Port: SA " Consignee: To Order" Vessel: M.S.C Suape"
To Port: RTM" Voyage No: 302"
Proprietary -- ©2002 TransFRESH Corporation -- All Rights Reserved.
Enter Trip Duration Generate Chart for Printing
Página 1 de 1Transfresh Customer Chart
06-03-2013http://www.transfresh.com/CustomerChart.aspx?DLN=2&SID=10JM00GX
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Gráfico de gases
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Consecuencias de la falta de información
• Medición de gases a la llegada por los recibidores
• Un solo punto de
medición que puede inducir a error en la toma de decisión comercial.
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• Desafíos de la tecnología de AC/ Innovación
c) Performance del Sistema – sellos e inyección
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1.- Performance-fruta- Información
• Tasa Respiratoria moderada Sellado de contenedores es crítico
• Requiere niveles de Anhídrido carbónico alto-fungiestático
CO2 > 12% lo cual no es fácil de mantener en contenedores
• Ciertas variedades sufren daños por CO2:
Se requiere control exacto del nivel de CO2
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2.- Performance: Prueba de estanquedad o Leak test
Presión Negativa Presión Positiva
Test !nal
Si pérdida presión es mayor a 8 min.: cont aprobado
Instalación del Magnahellic
Detección de fugas & reparación menor
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3.- Performance: Sellado en el servicio - cortinas
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4.- Performance: Inyección de gases - estabilización
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Nuevos Desarrollos y Aplicaciones
• AM para caja
• Tectrol+
• SO2, para pallet (Berry Guard)
• Ozono : O3
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Muchas gracias