Edicin on-lineNmero 1615Del 2 al 8 de Diciembre2015

Mercado Medieval de Dniadel 4 al 8 de diciembre

La duodcima edicMercado MedievalDnia se celebrar4 al 8 de diciembre

El Mercado Medieval, impulsado por la Asocia-

cin de la Calle Loreto y la Asociacin de Co-

merciantes y Empresarios de Dnia, con la

colaboracin de la Concejala de Comercio y

Creama, tendr lugar del 4 al 8 de diciembre.

Con 12 aos de historia, la actividad est con-

solidada en Dnia como una cita imprescindi-

ble durante el puente de diciembre. Tal como

ha comentado la concejala de Comercio y Cre-

ama, Eva Ronda, la iniciativa, organizada desde

la Mesa de Comercio, tiene como objetivo di-

namizar la actividad comercial y hostelera del

entorno en el que se realiza. El Mercado estar

ubicado desde la calle Diana-Magallanes, hasta

el nal de calle Loreto.

El Presidente de la Asociacin de la Calle Lo-

reto, Dani Costa, ha apuntado que el Mercado

se inaugurar el viernes, 4 de diciembre, a par-

tir de las 18 horas, y ha destacado que como no-

vedad, este ao se contar con una decoracin

nueva, ms medieval y con una clara apuesta

por la calidad. Se podrn encontrar entre 90 y

120 paradas de artesana y alimentacin, y es-

pectculos cmo: zancudos con malabares, -

gurantes de teatro, fuego y pompas de jabn, e

incluso un grupo de msica medieval (Mermi-

colin) con actuaciones a lo largo del da. Ade-

ms, se contar, de forma permanente, con

ocios artesanos (zapateros, cuereros, picape-

dreros, herreros y esparteros) exposiciones de

aparatos de tortura y de labranza, paseo de

ponys y una zona infantil con ludoteca, juegos,

escuela de escuderos, y atracciones.

Por su parte, Pedro Reig, Presidente de la Aso-

ciacin de Comerciantes y Empresarios de

Dnia, ha explicado que la ampliacin en partes

de la calle Diana y Magallanes, tiene como -

nalidad involucrar a otras zonas comerciales de

la ciudad, as como al Mercado Municipal para

mejorar entre todos la oferta comercial y el

atractivo de Dnia. Ha sealado que la ubica-

cin del mercado no obstaculizar, en ningn

caso, el paso a los escaparates o entradas a los

comercios.

cin dell de dele

4LIBROS

MSICA

El ltimo da de TerranovaEscrito por Manuel Rivas

Editorial: Alfaguara

La nueva novela de Manuel Rivas. La historia de una librera donde con-fluyen historias de amores, libros prohibidos, nufragos de la vida y la

memoria oculta de nuestra historia reciente. Querrs entrar en Terranova.Hay lugares que nunca deberan desaparecer. Estoy de pie frente al mar

y tengo miedo a girarme y que todo desaparezca para siempre. Quecuando me vuelva, solo encuentre un inmenso vaco partido por la Lneadel Horizonte, una lnea fsil, sin recuerdos que se muevan en ella comoahora lo hace Gara en bicicleta con su lote de libros en las alforjas. La

vida de Vicenzo Fontana est a punto de entrar en Liquidacin Finalcuando su librera se ve asediada por la codicia implacable de los espe-

culadores inmobiliarios. Es el ao 2014 y Terranova corre peligro de des-aparecer tras ms de sesenta aos de resistencia an

los temporales ms duros de la historia.

Pequeo hombre, y ahora qu?(ebook)Escrito por Hans FalladaEditorial: Maeva

Ebook enriquecido con la biografa de Hans Fallada y los primeros capitu-los de los otros dos libros del autor publicados en Maeva. Una historia deobstinada supervivencia con la que Hans Fallada lleg al corazn de mi-llones de lectores.La recuperacin de un importante clsico de las letrasalemanas. Johannes y Emma forman u na joven pareja llena de ilusin yque aborda la vida con todo el entusiasmo necesario. Por eso, cuandoella se queda embarazada, deciden enfrentarse a este gran reto que lesha lanzado la vida y se casan, dispuestos a luchar por una vida mejor. Jo-hannes consigue un trabajo en un pueblecito, pero, por desgracia, su jefeno tarda en despedirlo.

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5Mercado medieval en DniaEl Mercado Medieval, impul-

sado por la Asociacin de la CalleLoreto y la Asociacin de Comer-ciantes y Empresarios de Dnia,con la colaboracin de la Conce-jala de Comercio y Creama, ten-dr lugar del 4 al 8 de diciembre.

Tapas del MediterrneoComo zona costera y marinera, la MarinaAlta ofrece tapas ricas y tpicas de nues-tra cultura gastronmica. Las tapas esalgo que se ha extendido por toda Es-paa y que ha llegado a crear lo que,hoy por hoy, conocemos como la cul-tura del tapeo.

Recetas que salen bienMerluza casera

Belleza naturalen navidadara la Navidad, sutiles deta-lles festivos y adornos deli-cados componen unescenario sereno, que en-cuentra en la naturaleza supunto de partida.

ACTUALI

DAD

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Estreno del viernes4 de DiciembraEEll PPuueennttee ddee llooss EEssppaass cuenta la historiade James Donovan (Hanks), un abogadode Brooklyn que se ve sbitamente in-merso en las entraas de la Guerra Fracuando la CIA le enva con el encargo casiimposible de negociar la liberacin de unpiloto de un avin U-2 estadounidensecapturado.

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DEVIDA

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9Como zona costera y marinera, la Marina Altaofrece tapas ricas y tpicas de nuestra cultura gas-tronmica. Las tapas es algo que se ha extendidopor toda Espaa y que ha llegado a crear lo que,hoy por hoy, conocemos como la cultura deltapeo. Nos gusta disfrutar de la variedad y no ce-irnos a un nico plato. Nuestra cocina es tan ricaque es difcil escoger entre la cantidad de platosque ofrecemos por lo tanto, la tapa siempre esuna buena solucin, un poco de todo y en peque-as cantidades para degustar los distintos sabo-res.

Si preguntamos a un ingls por la tapa tpica es-paola, sin duda alguna, contestar el jamn ib-rico y el queso o el pincho de tortilla. Pero sipreguntamos a un asturiano cul es la tapa tpicalevantina qu contestara? Seguramente, remar-cara la sepia a la plancha, el sepionet o el cala-mar. No obstante, es tan amplia la variedad, queofrecemos una oferta gastronmica de lo msatractiva y gustosa.

Podramos remarcar tapas caractersticas de cadauna de las zonas de la Marina Alta. Por ejemplo,en el interior, las tapas ms predominantes estnbasadas en la carne de caza, las verduras u los em-butidos como en Benissa. En la costa predominams el pescado y el marisco. Entre las tapas msemblemticas podemos mencionar los chipiro-nes, la ensaladilla de marisco, el pescadito frito,los berberechos o las famosas clotxines alvapor.

De todas maneras, tambin estn las tpicas tapasde siempre como las albndigas, las pelotas depuchero o los montaditos variados. Sin embargopodemos resaltar como tapa propia de la zona, lascocas de dacsa o las cocas pequeitas de dife-rentes sabores. Son tradicionales y exquisitas.Cualquiera que venga a visitar la Marina Alta de-bera probarlas.

Lo que se est poniendo muy de moda son lastapas elaboradas. Debido al boom de la cocinade autor, las tapas cada da son ms un proyectoque quieren mejorar. El objetivo es que los res-tauradores presenten a sus clientes la opcin depedir tapas exclusivas y nicas de cada uno, in-novando y combinando sabores para dar unmayor servicio al comensal.

En denitiva, las tapas forman parte de nuestracultura gastronmica y de nuestra manera de ser.Forman parte de nosotros y por eso cada zonatiene sus tapas ms caractersticas. Nosotrossomos expertos en tapas marineras, no obstante,nuestra cocina es tan rica, que todo est delicioso.

Tapasdel Mediterrneo

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Ponsetia, la planta de Navidad

ESTILO

DE

VIDA

Existen otras formas de decoracin navi-dea entre las que destaca la planta de Na-vidad, tambin conocida como or dePascua. Ya que por estas es cuando orece yadquiere mayor esplendor, cogiendo eserojo intenso tan navideo. Esta planta sepuede conservar durante varios aos en M-xico (de donde es su origen), sin embargo enEspaa es comn que se estropee despusde Navidad. As que te proporcionamos unascuantas claves para cuidar tu planta de Na-vidad de la mejor forma.

Lo primero que debes tener en cuenta paralos cuidados de tu planta de Navidad es quese trata de una planta de interior. Trata de nosacarla al exterior y evita que entre en con-tacto con corrientes de aire. Tambin es im-portante la temperatura de la zona donde latengas. Si quieres que te dure ms all de laNavidad, debes tratar de mantenerla en unintervalo de 16 a 21C. Es una planta que seaclimata con facilidad, pero el exceso decalor tambin la daa.

Mejor que no le den los rayos del sol deforma directa. Este punto es importantesobre todo en verano, cuando los rayos delsol son ms nocivos. Adems, pueden hacerque la planta de Navidad se caliente en ex-ceso. En cuanto al riego de la planta, la pri-mera vez que entre en contacto con el aguadebe ser abundante. Posteriormente, debe-rs esperar a que se seque la tierra para vol-ver a regarla. Es una planta muy alterable alos cambios, de ah que requiera ms aguaen estas situaciones: cambio de ubicacin ocambios climticos como los cambios de es-tacin. El riego se debe producir directa-mente sobre la tierra y no sobre las hojas,puesto que le apareceran manchas.

Es recomendable cambiar la planta de Navi-dad de tiesto. Trasplantarla a otro ms am-plio y echar un poco de abono tambinalargar la vida de tu planta.

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FELIZ NAVIDAD

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DECO

Belleza naturalen navidad

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Belleza naturalen navidad

Para la Navidad, sutiles detalles festivos y adornos delicados compo-nen un escenario sereno, que encuentra en la naturaleza su punto de

partida.

CIERVOS DE PORCELANALa simbologa de la Navidad al completo sobre la repisa detu chimenea. Un pequeo muestrario de tradiciones arrai-gadas, con sutiles detalles country; la clave para alcan-zar tanta delicadeza radica en la ausencia de coloresestridentes o exceso de brillos. Un acierto: la eleccindel fanal de cristal como centro decorativo.

Naturales, bellas y asequibles, las pias se conviertenen material estrella al llegar la Navidad. Con ellas, unavez lavadas y pintadas con spray de colores, el efecto

decorativo est asegurado. Otra propuesta atractiva esconfeccionar una peculiar guirnalda, con una cinta de tela

de saco o un cordn de rafia, para alternar pias, bellotas,castaas y otros frutos tpicos de la estacin invernal. Pias,

tambin, para decorar la mesa? S, como centro, acompaadas dehojas secas y velas, por ejemplo; o utilizadas para marcar los puestos

de los invitados.

Especialidad en arroces, pescados, mariscos ypostres. Extensa y variada vinoteca, preguntepor nuestra promocin de la semana. Estamosincrustados en el mar, pero se puede llegar encoche, estamos al nal de las Rotas de Dnia.Cerramos todos los aos desde el lunes si-guiente de Reyes hasta el n de semana antesde San Valentn. Comer en el restaurante Menaes una experiencia que no te puedes perder,por su calidad, por sus vistas, por su buen ser-vicio y sus productos siempre frescos de Dnia,pescados, arroces o mariscos. Amplia variedaden paellas. Abierto de lunes a domingo a me-dioda y de jueves a domingo tambin por lanoche.

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Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privi-legiado en Dnia en un ambiente agradable.Amplia terraza, jardines y parque infantil. Par-king privado. Degustar nuestras tapas tpicasmediterrnes, paella, caldero de pescado, arrozal horno, adems de disponer de mens diariosy mens de n de semana.Mens especiales para reuniones familiares,cumpleaos para nios.

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Restaurante pizzera-trattoria donde ofrecencomida de todo tipo. Son especialistas entapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y susplatos mediterrneos tambin son muy tpicos.Muestran una carta rica y variada. Exclentes car-nes y pescados. Su terraza y su entorno hacenque Sandunga 52 sea un sitio agradable.Mens muy asequibles, picaditas como son losmejillones al vapor muy buenos, un pulpo ri-qusimo, un lete de atn fresco a la planchacon cebolla caramelizada y muchas cosas ms.Zona de fumadores. El patio interior es una maravilla, con una tem-peratura ideal y mucha vegetacin.

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Restaurante "La Bresca", es un restaurante fa-miliar, con una amplia experiencia en el sectory un nombre reconocido en la zona. Situado enla poblacin de Els Poblets. En el restaurante puede degustar una ampliacarta de platos internacionales y autctonos.,mens diarios y mens especiales. Una ampliabodega acompaan a sus exquisitos platos.Disfrutar de su confortable comerdor con chi-menea para los meses de invierno y en veranola terraza le proporcionan poder celebrar es-tas de cumpleaos y eventos puntuales.

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La cocina casera cobra un nuevo signicado enel restaurante Zauber, donde disfrutar de lamejor gastronoma mediterrnea est al al-cance de todos los bolsillos, entre sus numero-sos platos, se puede disfrutar de sus tapas,bocatas y platos internacionales. Acompaarlode una cerveza fra o uno de los mejores vinoscon denominacin de origen.Paella valenciana tradicional, arroz abanda y lascocas caseras, son propuestas para saborear ennuestra terraza o si lo preere para llevar. Ll-menos y haga sus encargos.

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RECETASque salen bien

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Ingredientes para 6 personas

1 merluza12 almejas200 g de guisantes1 bote de kilo de tomate en conserva triturado1 cucharadita de azcarHarina para rebozar1 limn1 cebolla pequea diente de ajoUn poco de perejilAceite de oliva virgen extra SalPimienta

Preparacin1. Pedir al pescadero que quite la raspa central y haga la merluza en lomos, y asu vez, que parta estos lomos en 3 trozos cada uno.2. Al llegar a casa, rociarlos con zumo de limn y tenerlos en el frigorco 20 mi-nutos.3. Pasado este tiempo sazonar con sal y rebozar en harina, sacudiendo con cui-dado los trozos para que queden solamente rebozados con una ligera capa deharina. Poner en una fuente al horno.4. Echar en una sartn cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y ponera dorar el ajo. Retirar el ajo y verter el aceite caliente por encima de la merluza.5. Precalentar el horno 180, con funcin aire. Meter el pescado y dejar hastaque se dore, unos 10 o 12 minutos, ms o menos, rocindolo con el jugo quesuelte.6. Sacar la fuente del horno y poner el aceite y el jugo que ha soltado en una sar-tn. Frer en l la cebolla cortada en trocitos pequeos. Aadir un poco de sal yuna pizca de pimienta.7. Cuando est hecha la cebolla, incorporar el tomate triturado y la cucharaditade azcar para quitarle acidez. Frerlo durante 5 minutos. Pasar la salsa por un pa-sapurs para que nos quede na, volver a ponerla la sartn y dejar que reduzcaa fuego medio durante 8 o 10 minutos ms. Tenemos que conseguir que quedeespesa.8. Cocer los guisantes en agua caliente con un poco de sal durante 3 minutos.9. Abrir las almejas dndoles un hervor en un cazo.10. Poner los guisantes y las almejas en la fuente en la que hemos dejado la mer-luza. Verter la salsa de tomate por encima.11. Meter en el horno, que seguir caliente a 180, con funcin aire. Dejarlo 10minutos. Servir.

Fuente: webosfritos.es

Merluza casera

uando una pareja tiene algn tipo de problema de fertilidad que impide lograr el embarazo,los especialistas recomiendan recurrir a un tratamiento de reproduccin asistida. La repro-duccin asistida es un conjunto de tcnicas de asistencia mdica para poner en contacto al

vulo con el espermatozoide.En la actualidad, son muchas parejas espaolas las que presentan algn tipo de problema de fertili-dad y ante esto, revelamos los 7 mitos y verdades sobre la reproduccin asistida.1. La fertilidad es un problema de la mujer: Mito. Los problemas de fertilidad son 40 % responsabi-lidad de la mujer, 40 % del hombre y 20 % de ambos.2. Mediante la reproduccin asistida se puede definir el sexo del beb: Verdad. Si se hace un anli-sis gentico preimplantacional, es decir, una biopsia a los embriones, se puede determinar diferen-tes tipos de enfermedades y tambin determinar el sexo del beb si la paciente as lo desea.3. Las personas que ya han concebido no pueden ser infrtiles: Mito. El hecho de ser madre no ga-rantiza que lo pueda ser toda la vida, de la misma manera pasa con el hombre. La fertilidad es un tematotalmente cambiante en ambos a travs de la edad.4. La fertilidad masculina no tiene fecha de caducidad: Mito. Aunque existe una drstica desigualdad

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entre el hombre y la mujer en el tema de la ferti-lidad, pues a partir de los 35 aos la calidad delos vulos ya empieza a decaer, en el caso delhombre el problema de la fertilidad recin puedeempezar a los 60 aos, siempre y cuando tengaun rgimen de vida saludable. 5. La fertilidad se agota cuando aparece la me-nopausia: Verdad. La menopausia es una insufi-ciencia ovrica y no hay posibilidad dereproduccin de manera natural.6. Los tratamientos de reproduccin asistida in-ciden en el nacimiento de nios con sndrome deDown: Mito. Los tratamientos de reproduccinasistida no hacen manipulacin gentica de nin-gn tipo. Incluso en la biopsia de los embrionesse puede detectar si existe un problema de estetipo.7. Con los mtodos de reproduccin asistida sonfrecuentes los embarazos mltiples: Mito. Ac-tualmente se implantan hasta dos embriones, porlo que el mayor riesgo sera un embarazo geme-lar, que tambin es mltiple, pero controlado. Sin

embargo, estos casos apenas representan el 20% de los embarazos logrados con la reproduc-cin asistida.

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El Puente de los Espas

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