nutricion_1.pptx

8/18/2019 nutricion_1.pptx

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NUTRICIÓN EN LA

ENFERMEDAD RENALCRONICA

UNA MIRADA HACIA LA PREVENCION Y AL TRATAMIENTO

CHRISTIAN PEÑAFIGUEROA

NUTRICIONISTA


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RIÑON

URÉTER

VEJIGA

ESFINTER

URETRA


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NEFRON - NEFRONA

• Es la unidad anatómica Y unci!nald"l #i$ón% c!n !#ma d" tu&! d" un!s'( mm d" la#)! *c"#ca d" + millón

,!# #i$ón uman!.


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FILTRACION

• Un!s +/( ml0min d" san)#" s" 1lt#an "n

l!s )l!m2#ul!s% "3ui4al" a un!s +5(-+6(L0d7a d" !#ina ,#ima#ia8

• Al#"d"d!# d" +%'L0d7a s" "liminan c!m!!#ina% "l #"st! d",u#ad! s" #"a&s!#&"8


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9UE FUNCIONE: CUMPLE EL

RI;ON<


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NUE:TRO OR=ANI:MO E:T>DI:E;ADO

PARA VIVIR EN UN AM?IENTE ALTO EN

POTA:IO


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ALIMENTO Cantidad gr. K Sodio

JAMON 100 283 1364

LONGANIZA 100 361 1293

MORTADELA 100 225 994

TURIN 100 270 1215

SALAME 100 378 1860

PRIETA 100 80 537

VIENESA 100 214 989

VIENESA DE PAVO 100 179 1424

JAMON PAVO 100 325 995

ALIMENTOCantidadgramos Potasio Sodio

CERELAC PROMEDIO 100 673,00 163,75

NESTUM PROMEDIO 100 135,00 326,00

CEREALES AZUCARADOS 100 235,00 364,00

CORN FLAKES 100 91,9 1021


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FÓ:FOROINOR=ANICOFÓ:FORO

OR=ANICO

LI=ADO APROTEINA: DE

ORI=EN ANIMAL OVE=ETAL:E A?:OR?E

ETNRE UN@( Y B( :E=N

DI=E:TI?ILIDAD

COMPONENTE

PRINCIPAL DEVARIO: ADITIVO:

:ON :ALE:POLIFO:FATO%

>C8 FÓ:FORICO

:E A?:OR?EETNRE UN

( Y +((

EL ECE:O DE FO:FORO EN EL DIADE HOY88


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ETAPA @

• INICIO DE RE:TRICCIONE: MA:E:TRICTA:

• CONTROL DE =LICEMIA• CONTROL DE PRE:IÓN ARTERIAL• RE:TRICCIÓN DE :AL•

CONTROL DE PE:O• RE:TRICCION DE PROTEINA: :E=NORI=EN

•:E=N :EA EL CA:O RE:TRIN=IR


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TRA:TORNO:

:I:T8NERVIO:O

CARDIOVA:CULARE:

HEMATOLO=ICO:

=A:TROINTE:TINALE:

E9UILI?RIOO:EO

MINERAL


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ETAPA: G Y '

• CONTROL DE PRE:ION ARTERIAL

• RE:TRICCION DE POTA:IO

• RE:TRICCION DE :AL

• RE:TRICION DE PROTEINA:


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N! ms d",u#ación


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YA8 EN DIALI:I:

• RE:TRICCION DE :AL8 :IEMPRE

• CONTROL DE PRE:IÓN ARTERIAL%

DIA?ETE:

• RE:TRICION DE FÓ:FORO

• RE:TRICIÓN DE POTA:IO

• MAYOR CON:UMO DE PROTEINA:


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Alim"nt!s Ric!s "n P!tasi!

Pltan!Na#anaJiKiU4as

M"lónM"l!c!tónL")umin!sasPa,asF#ut!s s"c!sPaltaC!li!#Ac"l)aa,all! Cam!t":AL DIETTICA - EVITAR


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Alim"nt!s ?a!s "n P!tasi!

Manana + unidad,"3u"$aP"#a + unidad

,"3u"$aP",in! + unidad#")ula#:and7a + taada#")ula#F#utilla + taaF#am&u"sa + taaPi$a +taa

Alcac!as * + unidad.Acic!#iasAc"l)as?"##!s

C"&!ll7nC"&!llaDi"nt" d" d#a)ónEndi4iasL"cu)as

P"ncasP",in!Pim"ntónR",!ll!

E3ui4al"nt" a +taa


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Alim"nt!s Ric!s "n Fós!#!

• 9u"s!s madu#!• Fiam"s "n )"n"#al• H7)ad!0#i$ón0s"s!s• A4"na• Fid"!s• Pan• P!#!t!s

• Ma7• =all"tas c!n #"ll"n!• C!c!lat"8• ?"&idas C!la•

Cald!s c!nc"nt#ad!s


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C!nt"nid! d" Fós!#!

•Productos lct!os como lal!c"!# $u!so# %ogurt# "!lado

% &an'

• Frutos s!cos % s!millas

• Porotos % ar(!)as s!cas#

*orotos n!gros# gar+an,os#

l!nt!)as# c!rdo# ar(!)as

*artidas % *orotos d! so%a'

• C!r!al!s d! c!nt!no#

*roductos d! grano !nt!ro'

• -!+!sti+l!s como !l

• Frutas .r!scas como las

man,anas# damascos# moras#

u(as# mandarinas# *!ras#

dura,nos# *i/a# ciru!las %

.rutillas

•0!rduras .r!scas como lacoli&or!s# ,ana"orias# *!*ino#

a*io# *orotos (!rd!s % +r1coli

• Ca+ritas# gall!tas saladas#

C!r!al d! arro,

• H!lados d! agua# sor+!t!# Ca.2

o t2 sin l!c"!# +!+idas d!

color!s claros

34u2 alim!ntos son altos !n.1s.oro5

34u2 alim!ntos son +a)os !n.1s.oro5


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P#!t"7nas d" alt! 4al!#&i!ló)ic!• Las ,#!t"7nas s!n un nut#i"nt" 3u" auda a la !#mación

d" l!s mQscul!s% a la #",a#ación d" t"id!s a c!m&ati#las in"cci!n"s% m"!#and! las d""nsas d" tu cu"#,!88

• Ca#n"s #!as

• A4"s *,!ll! ,a4!.• P"scad!s ma#isc!s• Hu"4!s

• L"c" 3u"s!• P!#!t!s% l")um"s%

#ut!s s"c!s s!a


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PRE=UNTA:

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