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Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

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Page 1: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Nutrition& match de tennis

Nutrition& match de tennis

Docteur Serge DJAMA

20ème Open GDF Suez

Docteur Serge DJAMA

20ème Open GDF Suez

Page 2: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Un bon match,c’est aussi une bonne nutrition

Un bon match,c’est aussi une bonne nutrition

• Avant le match

• Pendant le match

• Après le match

• Avant le match

• Pendant le match

• Après le match

Page 3: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Avant le matchAvant le match

Sur le plan alimentaire

• Rappel physiologique :

Digestion : afflux de sang dans l’intestin

Effort physique : afflux de sang dans les muscles

incompatibilité

Sur le plan alimentaire

• Rappel physiologique :

Digestion : afflux de sang dans l’intestin

Effort physique : afflux de sang dans les muscles

incompatibilité

Page 4: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Avant le matchAvant le match

Sur le plan alimentaire

• En pratique

Respecter, si possible, la règle des 2 heures

Ne pas prendre d’aliments sucrés dans les 30 minutes qui précèdent le dernier repas :

• Riche en sucres lents• Pauvre en graisses• Peu de viande

Sur le plan alimentaire

• En pratique

Respecter, si possible, la règle des 2 heures

Ne pas prendre d’aliments sucrés dans les 30 minutes qui précèdent le dernier repas :

• Riche en sucres lents• Pauvre en graisses• Peu de viande

Page 5: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Avant le matchAvant le match

Au niveau boissons

• Rappel physiologique :

Effort physique production de chaleur

Lutte contre la chaleur fonction évaporation

Déshydratation (soif < besoins) baisse de la performance

Au niveau boissons

• Rappel physiologique :

Effort physique production de chaleur

Lutte contre la chaleur fonction évaporation

Déshydratation (soif < besoins) baisse de la performance

Page 6: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Avant le matchAvant le match

• En pratique

Quand boire ?

Dans l’heure qui précède

Quoi boire ?

De l’eau (200 à 250 ml)

Comment ?

En plusieurs prises

• En pratique

Quand boire ?

Dans l’heure qui précède

Quoi boire ?

De l’eau (200 à 250 ml)

Comment ?

En plusieurs prises

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Pendant le matchPendant le match

Sur le plan alimentaire

• Quand manger ?

Dès le début de la "fatigue"

Dans le 3ème set

• Quoi manger ?

Des aliments reconstituants (barre énergétique, fruits secs, banane…)

En petite quantité

Sur le plan alimentaire

• Quand manger ?

Dès le début de la "fatigue"

Dans le 3ème set

• Quoi manger ?

Des aliments reconstituants (barre énergétique, fruits secs, banane…)

En petite quantité

Page 8: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Pendant le matchPendant le match

Au niveau boissons

• Quand boire ?

À chaque changement de côté

Dès le premier jeu (+)

Il ne faut pas attendre d’avoir soif(la déshydratation entraîne une fatigue durable)

Au niveau boissons

• Quand boire ?

À chaque changement de côté

Dès le premier jeu (+)

Il ne faut pas attendre d’avoir soif(la déshydratation entraîne une fatigue durable)

Page 9: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Pendant le matchPendant le match

Au niveau boissons

• Quoi boire ?

L’eau est certainement la meilleure boisson

Il est possible d’utiliser des boissons du commerce, surtout par temps chaud

Par contre, les diluer 2 à 3 fois(trop concentrées en sucre et trop acides)

Au niveau boissons

• Quoi boire ?

L’eau est certainement la meilleure boisson

Il est possible d’utiliser des boissons du commerce, surtout par temps chaud

Par contre, les diluer 2 à 3 fois(trop concentrées en sucre et trop acides)

Page 10: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Après le matchAprès le match

Sur le plan alimentaire

• Le repas d’après match : faciliter la récupération

Riche en sucres lents

Pauvre en graisses

Pauvre en protéines

Sur le plan alimentaire

• Le repas d’après match : faciliter la récupération

Riche en sucres lents

Pauvre en graisses

Pauvre en protéines

Page 11: Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Après le matchAprès le match

Au niveau boissons

• Pendant l’effort, la soif est toujours < aux besoins

• Après l’effort, boire abondamment pour compenser les pertes

• Point important : épancher sa soif ne réhydrate qu’à 50 %

• Quoi boire ?

Là encore, l’eau pure ou très faiblement sucrée (jus de fruits naturels) est la meilleure boisson

Au niveau boissons

• Pendant l’effort, la soif est toujours < aux besoins

• Après l’effort, boire abondamment pour compenser les pertes

• Point important : épancher sa soif ne réhydrate qu’à 50 %

• Quoi boire ?

Là encore, l’eau pure ou très faiblement sucrée (jus de fruits naturels) est la meilleure boisson

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ConclusionConclusion

• Une alimentation équilibrée ne vous fera jamais gagner un match…

• Mais une mauvaise nutrition vous en fera perdre beaucoup !

• D’où la nécessité d’avoir une hygiène alimentaire correcte toute la saison

• Une alimentation équilibrée ne vous fera jamais gagner un match…

• Mais une mauvaise nutrition vous en fera perdre beaucoup !

• D’où la nécessité d’avoir une hygiène alimentaire correcte toute la saison