o turismo rural na comunidade de trÊs picos – nova friburgo: potencialidades e limites

7/24/2019 O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS NOVA FRIBURGO: POTENCIALIDADES E LIMITES

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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE

FACULDADE DE TURISMO E HOTELARIA

DEPARTAMENTO DE TURISMO

VIVIANNE MATOS DE ANDRADE MOROR

O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOS

NOVAFRIBURGO: POTENCIALIDADES E LIMITES

Niteri

2015


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O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOSNOVA

FRIBURGO: POTENCIALIDADES E LIMITES

Niteri

2015

Trabalho de concluso de curso apresentadoao Curso de Turismo da Universidade FederalFluminense, como requisito parcial deavaliao para a obteno do grau deBacharel em Turismo.

Orientadora: Prof. Dr. Helena CatoHenriques Ferreira


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O TURISMO RURAL NA COMUNIDADE DE TRS PICOSNOVA

FRIBURGO: POTENCIALIDADES E LIMITES

POR


F

BANCA EXAMINADORA

______________________________________________________________

Prof. Dr Helena Cato Henriques FerreiraOrientadora

______________________________________________________________

Prof.Dr. Ari da Silva Fonseca FilhoDepartamento de Turismo

______________________________________________________________

Prof. Dr. Marcello de Barros Tom MachadoDepartamento de Turismo

Niteri, junho de 2015

Trabalho de concluso de curso apresentadoao Curso de Turismo da Universidade FederalFluminense, como requisito parcial deavaliao para a obteno do grau deBacharel em Turismo.

Orientadora: Prof. Dr. Helena CatoHenriques Ferreira


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AGRADECIMENTOS

Aos meus pais, Ana e Moror, que apesar das dificuldades, sempre meofereceram o melhor possvel, contribuindo para a minha formao tica e me

ensinando que com esforo e perseverana se chega a qualquer lugar. Tambm sou

grata ao Vincius, meu irmo, e ao Victor pelo apoio e pelas conversas filosficas

sobre meus dilemas acadmicos, no apenas durante a construo deste trabalho,

mas ao longo da minha graduao como turismloga.

Helena, minha orientadora e parceira nessa pesquisa, que com muita

sensibilidade e gentileza me ajudou a conduzir as reflexes levantadas ao longo

dessa monografia.

Aos moradores de Trs Picos, em especial ao Pedro e sua famlia, que muito

cordialmente nos receberam em suas casas e falaram de suas vidas.

Por ltimo, porm, sem dvidas, no menos importante, agradeo a todos os

professores e colegas de classe que conheci ao longo da minha trajetria na

Universidade Federal Fluminense e na Universidade Nova de Lisboa, pessoas que

maravilhosamente contriburam para minha formao pessoal e profissional durante

o tempo de estudo que tivemos a oportunidade de compartilhar.


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RESUMO

As configuraes do mundo rural contemporneo fazem com que esse espaoestabelea trocas e fronteiras cada vez mais flexveis com a realidade urbana.Nesse sentido, juntamente ao contexto de crise agrcola no Brasil e em outrospases do mundo, novas funes e formas de trabalho foram atribudas ao campo,com destaque para seu papel como lugar de lazer, consumo e proteo ambiental.Diante do enfraquecimento da agricultura familiar como atividade econmica, otrabalho com turismo passa a representar uma oportunidade de complemento renda obtida com a produo. Alm disso, o turismo no meio rural ressignifica asprticas e tradies locais ao consider-las atrativas, valorizando-as e contribuindopara o fortalecimento da identidade campesina. Tendo como base essas reflexes ea realidade observada no vilarejo de Trs Picos, localizado em Nova Friburgo (RJ), a

premissa central desse trabalho compreender at que ponto a pluriatividade com oturismo rural oferece s famlias produtoras a possibilidade de manter o espao ruralda agricultura familiar como lugar de moradia e trabalho, e como a organizaocomunitria da atividade colabora para esse processo. Por meio de uma pesquisaqualitativa com base etnogrfica, estruturada em entrevistas e observao direta,trazemos aqui os elementos apreendidos na localidade em estudo, a fim decontribuir para o debate terico acerca do turismo rural, entendendo a atividadeturstica como um fenmeno social complexo que, apesar de suas contradies, capaz de se opor desvalorizao econmica e simblica da profisso de agricultore reforar os laos sociais do atual espao rural.

Palavras-chave:Turismo rural. Agricultura familiar. Pluriatividade. Trs Picos.


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ABSTRACT

The configurations of the contemporary rural world make this space establishexchanges and increasingly flexible boundaries with the urban reality. In this sense,alongside the context of agricultural crisis in Brazil and other countries of the world,new functions and forms of labour were assigned to the countryside, highlighting itsrole as a place of leisure, consumption and environmental protection. Because of theundermining of family farming as an economic activity, working with tourism becomesan opportunity to supplement the income from agricultural production. In addition,tourism in rural areas re-signifies local practices and traditions by considering them atourist attraction, what make them more valuable and contribute to the strengtheningof local identity. Based on these reflections the reality observed in the village of theTrs Picos (Three Peaks), located in Nova Friburgo (RJ), the central premise of this

work is to understand how tourism as pluriactivity offers a way of maintaining thefamily farms countryside as a place of residence/work, and how the communityorganization of tourism contributes to this process. Therefore, through a qualitativeresearch with ethnographic basis, using interviews and direct observation, we bringhere elements of fieldwork in order to contribute to the theoretical debate about ruraltourism, understanding this activity as a complex social phenomenon that (despite itscontradictions) is able to oppose the economic and symbolic devaluation of thefarming profession and to strengthen the social ties of the current countryside.

Keywords: Rural tourism. Family agriculture. Plural activities. Trs Picos.


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SUMRIO

INTRODUO ...................................................................................................................... 8

1. TURISMO RURAL E AGRICULTURA FAMILIAR ........................................................... 121.1 RURAL E URBANO ....................................................................................................... 17

1.2 TURISMO, AGRICULTURA FAMILIAR E PLURIATIVIDADE: A

MULTIFUNCIONALIDADE EM QUESTO .......................................................................... 21

1.2.1 As mltiplas funes do rural e da agricultura....................................................... 26

1.3.O RURAL PRESERVADO: O CONTEXTO DE VALORIZAO DE REAS

NATURAIS...... ..................................................................................................................... 31

1.4 A SUSTENTABILIDADE NO CAMPO: TURISMO SUSTENTVEL, ECOTURISMO E

TURISMO RURAL ............................................................................................................... 38

1.5 O TURISMO NO ESPAO RURAL: O JOGO DE SUBCATEGORIAS ........................... 431.5.1 Breve histrico: bero europeu ............................................................................... 44

1.5.2 Abordagens conceituais: adaptaes realidade brasileira................................. 47

1.6 O TURISMO DE BASE COMUNITRIA: APLICAES REALIDADE RURAL ........... 54

1.6.1 Roteirizao turstica: o associativismo e os circuitos de turismo rural.............. 61

2. SERRA FLUMINENSE E NOVA FRIBURGO: PECULIARIDADES DE UM ESTADO

URBANO ............................................................................................................................. 64

2.1 DA URBANIZAO PRESERVAO: UM PANORAMA SOCIOECONMICO DE

NOVA FRIBURGO ............................................................................................................... 69

2.2 CAMPO DO COELHO E A COMUNIDADE DE TRS PICOS:O RURALFRIBURGUENSE ................................................................................................................ 76

2.3 O PARQUE ESTADUAL DE TRS PICOS: A PRESERVAO DE UM ESPAO

PBLICO ............................................................................................................................. 80

3. TURISMO RURAL, AGRICULTURA E PROTEO AMBIENTAL: REFLEXES A

PARTIR DA COMUNIDADE DE TRS PICOS .................................................................... 85

3.1 O PROCESSO DE APROXIMAO DA REALIDADE LOCAL: INSPIRAES

ETNOGRTICAS ................................................................................................................ 86

3.2 DO MONTANHISMO AO TURISMO RURAL: POSSIBILIDADES DE

DEMOCRATIZAO DA ATIVIDADE ................................................................................. 913.2.1 Influncias externas e o perfil do visitante: dificuldades e oportunidades para o

turismo rural comunitrio ................................................................................................. 95

3.2.2 O Circuito Trs Picos e a organizao do turismo local...................................... 105

3.3 PARQUE ESTADUAL DOS TRS PICOS: DA RELAO DE AMEAA

CONSTRUO DO PENSAMENTO AMBIENTAL E DO TURISMO LOCAL ..................... 113

3.3.1 Transformaes na agricultura: prticas agroecolgicas e o turismo como

pluriatividade ................................................................................................................... 114

3.3.2 Adaptaes, novos olhares e valorizao da vida rural...................................... 120

CONSIDERAES FINAIS ............................................................................................... 126

REFERNCIAS ................................................................................................................. 130


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INTRODUO

As experincias pioneiras de turismo no espao rural brasileiro partiramprincipalmente de reas economicamente prejudicadas por crises agropecurias. A

difuso dessas experincias, no entanto, vai alm das dificuldades enfrentadas pelo

campo e se relaciona s mudanas de paradigmas vividas pela sociedade, que

passa a refletir sobre questes como o desenvolvimento sustentvel, diante dos

efeitos do modelo de produo voltado estritamente para o desenvolvimento

econmico. Nessa direo, o mundo rural ganha novos significados, e passa a ser

visto como lugar da natureza, de tranquilidade e de qualidade de vida, demandandoa preservao de suas especificidades. No turismo, frente preocupao com os

impactos socioambientais da atividade e ao fluxo de pessoas interessadas em reas

rurais, esse contexto levou ao surgimento de segmentos que se consideram opostos

ao turismo de massa, como o turismo rural, o ecoturismo e o agroturismo, etc.

Baseadas na noo de turismo sustentvel, essas tipologias partem da premissa de

integrar as populaes locais s prticas tursticas, e estabelecer relaes mais

equilibradas com seus modos de vida e os recursos naturais.Concomitantemente a esses processos, a agricultura familiar enfrenta as

consequncias de um passado recente de desvalorizao econmica e social. E a

pluriatividade, a partir da atividade turstica, ao menos em tese, se coloca como

oportunidade para que os pequenos produtores complementem sua renda. A

premissa de que o turismo capaz de gerar um novo fluxo de pessoas e postos de

trabalho por onde se instala, fazendo com que as populaes encontrem em suas

localidades fontes de renda alternativas e avanos nos servios pblicos essenciais.

H divergncias sobre essa questo. Alguns autores acreditam que o turismo

rural pode sim contribuir para a melhora nas condies de vida das famlias

agricultoras e para o reforo de identidades campesinas. Afinal, trata-se de uma

atividade baseada no patrimnio rural material e imaterial, tendo como atrativos a

paisagem natural e construda, com lavouras, cachoeiras, montanhas e a arquitetura

de casas locais, bem como as prticas tradicionais da vida no campo (RAMIRO;

ROMERO, 2013). Por outro lado, para outros, o discurso do turismo rural como

atividade promissora e fonte de renda para as famlias agricultoras pode ser

apropriado por atores sociais mais interessados na gerao de lucro do que no


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desenvolvimento rural. Para Candiotto (2013), esse contexto pode gerar uma

insero arbitrria do turismo no espao rural, no contemplando o objetivo dessa

forma de pluriatividade: a melhoria de qualidade de vida dos agricultores envolvidos.

Tomando como base essas discusses, o objetivo central deste estudo reside

na identificao da presena, das particularidades e da importncia do turismo rural

para a comunidade habitante no vilarejo de Trs Picos, localizado na zona rural do

3 distrito de Nova Friburgo, municpio do estado do Rio de Janeiro.

Este trabalho se justifica pela necessidade de estudos que contribuam com o

entendimento da noo de turismo rural e sua ligao com a agricultura familiar com

vistas um turismo mais justo, inclusivo e sustentvel por meio da anlise crtica da

realidade atual. Assim sendo, com metodologia qualitativa de base etnogrfica,utilizando entrevistas e tcnicas de observao direta, os dados levantados ao longo

da pesquisa de campo realizada em Trs Picos so aqui analisados luz dos

principais debates tericos que perpassam o turismo rural e a agricultura familiar.

A questo central colocada a de entender em que medida o turismo

representa uma atividade pluriativa acessvel aos agricultores familiares, e suas

possibilidades e limites em contribuir para o desenvolvimento socioeconmico local.

Com base nos estudos sobre o tema, a hiptese levantada foi a de que o turismorural pode colaborar para a melhoria de vida das famlias agricultoras e para a

valorizao de suas prticas e tradies, desde que siga um modelo capaz de incluir

a populao local na organizao da atividade.

O uso pleno do potencial do turismo rural como fonte de renda e de

valorizao das tradies rurais depende de uma srie de variveis, sobretudo da

participao dos grupos sociais locais no planejamento, na gesto e na contnua

avaliao da atividade turstica que desejam promover. Assim sendo, odesenvolvimento do turismo rural precisa partir de uma motivao endgena, dos

prprios moradores, pois, caso contrrio, a atividade no dar conta de alcanar as

demandas locais que surgem em relao a ela (IRVING, 2009) e dificilmente

cumprir o seu objetivo de gerar postos de trabalho e valorizao social para a

fragilizada categoria agricultor familiar.

Pela pesquisa realizada em campo, percebeu-se que a vontade de se inserir

no turismo uma realidade para muitos agricultores locais. A defasagem entre os

discursos correntes sobre os benefcios do turismo rural e as dificuldades existentes

em sua prtica, no entanto, tem gerado certa frustao perante a atividade. Em Trs


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Picos, alguns agricultores j vivenciam a realidade do trabalho com o turismo, que

se mostra muito mais complexo do que na teoria. Ainda assim, as famlias locais tm

enfrentado o desafio de trabalhar em conjunto para se fortalecer como destino

turstico, buscando a coeso social em uma comunidade composta por pessoas com

diferentes interesses e pontos de vista. A formao do Circuito Trs Picos, entre

outros fatores, demonstra avanos nessa direo, caracterizando-se como uma

iniciativa dos prprios moradores para organizar o fluxo turstico que ocorre na

regio.

Para facilitar o entendimento dos processos reflexivos que nos levaram a

essa anlise, este trabalho foi estruturado em trs partes:

No primeiro captulo, trabalha-se com o debate terico sobre os principaistemas que envolvem a compreenso do turismo no meio rural e o contexto

socioeconmico que conduz os produtores familiares s prticas no agrcolas,

sobretudo ao turismo. Assim, so abordadas as tnues fronteiras entre o mundo

rural e urbano, a crise agrcola e o enfraquecimento da agricultura familiar frente

modernizao do campo, alm dos problemas ambientais, sociais e econmicos

gerados por essa conjuntura. Tambm so trabalhadas as noes de turismo e

sustentabilidade, j que o turismo rural faz parte de tipologias de turismo tidas comoecolgicas e socialmente responsveis e pela situao de proteo ambiental que

envolve a localidade em estudo, com a criao do Parque Estadual de Trs Picos.

O captulo finalizado com o debate sobre o turismo de base comunitria e suas

possibilidades de articulao com o turismo rural, de modo a estabelecer uma forma

de turismo mais inclusiva e acessvel s comunidades receptoras.

O segundo captulo procura desenvolver uma contextualizao de Nova

Friburgo como um municpio majoritariamente urbano, mas que se comparado sconfiguraes do estado do Rio de Janeiro, ainda possui uma relevante produo

agrcola familiar. Alm disso, de um modo geral, a Regio Serrana do estado e

especificamente o municpio de Nova Friburgo (RJ) so espaos consolidados pelo

turismo, com muitas pousadas, restaurantes e atrativos naturais. Analisa-se essa

conjuntura como propcia pluriatividade pelo turismo rural para os agricultores

locais que tm enfrentado problemas para garantir seu sustento. Nessa parte do

trabalho tambm so apresentadas as principais caractersticas e objetivos do

Parque Estadual de Trs Picos, componente que altera a lgica de vida do vilarejo

em estudo, inclusive pelo fluxo de visitantes que traz para sua rea e seu entorno.


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No terceiro e ltimo captulo h o enfoque para o trabalho de campo realizado

em Trs Picos entre os meses de outubro de 2014 e fevereiro de 2015. Neste

perodo, trs visitas foram realizadas localidade, totalizando dez dias de pesquisa.

Por meio de visitas s residncias de moradores, ao todo 21 pessoas foram

entrevistadas. Na aproximao com os atores locais foram privilegiadas entrevistas

informais e a observao direta de suas prticas cotidianas, de modo a compreender

os significados e as expectativas relacionadas ao turismo presente no vilarejo. Neste

captulo, tambm so pontuadas consideraes sobre o turismo rural baseadas na

realidade observada em Trs Picos, que levaram a ponderao da atividade como

um potencial vetor de desenvolvimento socioeconmico para as famlias locais,

incluindo os pequenos produtores.


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1. TURISMO RURAL E AGRICULTURA FAMILIAR

Diversas questes se cruzam e se colocam como importantes ao estudarmos

o segmento denominado como Turismo Rural. Em primeiro lugar necessrio levar

em conta as vrias interferncias responsveis pelas transformaes vividas no

campo.

E, neste sentido, destaca-se a necessidade de tentar compreender os fatores

que conduziram e ainda conduzem os agricultores s atividades no agrcolas.

Tambm necessrio refletir sobre o contexto de valorizao e conservao de

reas naturais (e, consequentemente, rurais) na atualidade, no qual formas

alternativas de turismo, tais como o ecoturismo e o turismo rural emergem. Entender

o turismo envolve ainda a anlise da sociedade em que ele est inserido.

Agricultores, moradores, neorrurais1, turistas, ambientalistas, poder pblico:

diferentes atores coexistem no meio rural, atribuindo diferentes significados e

funes a esse espao e ao turismo nele praticado.

Logo, em consonncia com um espao rural em ressignificao que se

prope, neste primeiro captulo, a discusso terica dos temas e conceitos

pertinentes ao objetivo central deste trabalho: a apreenso dos limites e das

potencialidades do turismo praticado na localidade de Trs Picos.

Rural e urbano, agricultura familiar, pluriatividade, ecoturismo e turismo rural,

unidades de conservao ambiental, desenvolvimento sustentvel e de base local,

so essas, portanto, as ideias-chave que ajudam a articular os paradigmas aqui

analisados.

Campo e cidade sempre estiveram conectados. No Brasil, at a dcada de

1960, tinha-se em vista uma relao dicotmica entre esses espaos. Aps esse

perodo, presenciou-se uma relativa ruptura dessa dualidade. O aumento dasinterferncias do capitalismo no meio rural, especificamente dada mecanizao e

insero do modelo produtivista no campo, leva meno do surgimento de

processos classificados como urbanizao do campo e rurbanizao2 (RAMIRO;

ROMERO, 2013).

1 A noo de neorrurais se refere aos citadinos que decidem morar no campo, motivados pelaqualidade de vida por eles identificada no meio rural.2 A noo de rurbanizao se conecta ao processo de transformaes do campo e de atividadesconsideradas rurais diante de uma crescente integrao entre populaes urbanas e rurais.


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Atendendo s necessidades de uma economia e de uma sociedade

globalizadas, esses espaos se desenvolvem a partir da lgica do capitalismo e por

meio de polticas do Estado. Por isso, deixam de representar uma dicotomia para

serem, cada vez mais, realidades complementares (RAMIRO; ROMERO, 2013).

Assim sendo, cabe pensar o rural como parte de um territrio alargado, que

tambm urbano e globalizado. Sendo parte de um processo histrico de

movimentos populacionais, o rural vai alm de categoria absoluta e contraposta a

realidade citadina. O campo visto dessa forma permite aprofundar os significados

que o compem e questionar suas mutaes socioculturais (CRISTVO;

PEREIRO, 2012).

A interao entre campo e cidade, espaos anteriormente dados comoopostos, seja por suas especificidades econmicas, sociais e culturais, promove

trocas entre ambos. No campo, a emergncia de um novo cenrio comea pelo

surgimento da pluriatividade. Ramiro e Romero (2013) destacam a modificao da

identidade do agricultor a partir da insero de atividades no agrcolas em seu

cotidiano.

Nesse contexto, o turismo se destaca por vrios motivos. A atividade

intensifica o fluxo de citadinos no campo, aproximando ainda mais os contextosurbano e rural. Esse contato, intensificado e contnuo, proporciona ondas de

transformaes sociais, acelerando o ritmo das mudanas j em processo no meio

rural. Tal fator pode ser entendido como ameaa s identidades e tradies locais.

No entanto, Ramiro e Romero (2013) chamam ateno para a oportunidade inversa

que o turismo rural na agricultura familiar oferece.

As autoras citadas entendem o turismo como um facilitador para que o

espao rural da agricultura familiar se mantenha como local de moradia e trabalhodo agricultor. Como a pluriatividade ocorre dentro do estabelecimento familiar,

possibilita-se o fortalecimento da identidade campesina, que baseada no cotidiano

da vida rural (RAMIRO; ROMERO 2013). A essa perspectiva, soma-se o fato de as

tradies rurais representarem um dos principais atrativos dessa forma de turismo,

sendo mais um fator de fortalecimento da identidade local.

O turismo rural se baseia, assim como a agricultura familiar, no patrimnio

rural material e imaterial, com as paisagens dos campos de produo e a arquitetura

das casas locais, os recursos naturais cachoeiras, lagos, montes e as prticas


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tradicionais3de trabalho com a terra. E tambm no estilo de vida do mundo rural,

seus costumes e tradies, e, por isso, tende a valorizar suas particularidades

(RAMIRO; ROMERO 2013).

Para Cristvo e Pereiro (2012), a mistura de agentes sociais de origem

urbana e rural nitidamente um dos fatores de transformao do campo. No

entanto, os autores apontam que tal interao representa tambm um dos motivos

base para que o turismo rural se desenvolva associado s ideologias de

patrimonizao cultural e natural, com o interesse em manter a paisagem rural, as

tradies e os saberes da vida no campo preservados4.

O segmento promove o contato entre os antigos residentes rurais, os novos

habitantes os neorrurais e os visitantes. Esses dois ltimos atores, vindos decontextos externos, adquiriram protagonismo no atual sentido atribudo ao meio

rural. Por estarem motivados pelo rural romntico, tido como fonte de tranquilidade e

qualidade de vida, onde o homem vive em harmonia com a natureza, esses atores

buscam a preservao das especificidades do cotidiano campesino (CRISTVO;

PEREIRO, 2012). Pode-se ligar essa viso retrica de sustentabilidade to em

voga na contemporaneidade.

Aps os degradantes resultados do modelo produtivista, principalmente nascidades, vive-se o contexto de preocupao com a manuteno dos recursos

naturais e de prticas vistas como positivas para o meio ambiente. O campo e suas

paisagens so valorizados por serem considerados espaos menos degradados, e

por isso, se tornam prioridade nesse processo. Esta retrica leva a noo de

desenvolvimento sustentvel para o meio rural, ajudando a legitimar a introduo de

prticas agroecolgicas, unidades de conservao ambiental e atividades

relacionadas ao turismo rural e ao ecoturismo, conciliando, assim, ao menos nodiscurso, as necessidades socioeconmicas da populao rural o e as necessidades

de preservao desse espao.

O turismo no espao rural se legitima no s como um movimento advindo da

sociedade urbana, que cultiva esse imaginrio ligado ao rural, mas tambm a partir

do argumento de que a agricultura, por si s, no bastou para evitar a desertificao

3 Quando se fala em atividades tradicionais, refere-se aqui a prticas tpicas do local. Atividadesaprendidas e ensinadas ao longo das geraes, que se repetem e se tornam caracterstica do grupo

em questo.4 Preservados se relaciona nesta frase com o significado que o senso comum atribui ao termo,ligando preservao ideia de proteo, permanncia de alguma coisa ao longo dos anos semalteraes.


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das reas rurais. A crise da atividade agrcola fez com que parte da populao rural

migrasse para regies industriais e cidades prximas, em busca de melhores

condies de vida e de trabalho. Em dado momento, muitas famlias rurais perderam

a garantia de sua reproduo socioeconmica, contando apenas com o trabalho

agropecurio.

O turismo gera um novo fluxo de pessoas e de postos de trabalho onde se

instala. E por isso, pressupe que as populaes encontrem em suas localidades

formas alternativas de obteno de renda e avano nos servios pblicos

essenciais, melhorando as condies para que essas pessoas permaneam no

espao rural.

O entendimento de que grande o potencial econmico do turismo incentivouque diversos pases o colocassem na pauta do desenvolvimento. O campo e a

agricultura familiar, prejudicados pela intensificao do processo de industrializao

e urbanizao promovido pela sociedade moderna teriam recorrido, ento,

atividade turstica, em busca de desenvolvimento territorial. Em contexto nacional

no foi diferente. No Brasil, as polticas pblicas de turismo e de desenvolvimento

rural tm seguido essa tendncia, olhando para a atividade como passvel de

reaquecer a economia rural e de minimizar as desigualdades sociais presentesnesse espao.

No panorama das polticas brasileiras, as estratgias para manter os

agricultores no campo so focadas no acesso ao crdito para atividades

agropecurias (RAMIRO; ROMERO 2013). Apesar da aderncia do discurso

benfico ao turismo no espao rural pelo governo, so incipientes as iniciativas

pblicas direcionadas para a organizao da atividade, principalmente no que tange

a agricultura familiar.Para alm da questo agrria, o poder pblico tem interferido no espao rural

por meio de polticas ambientais, dado o movimento de revalorizao das reas

naturais. A criao das unidades de conservao (UCs), principalmente em nvel

nacional e estadual, um exemplo dessas interferncias. Tais aes produzem

mudanas na dinmica da vida local e no turismo organizado pelas comunidades no

entorno dessas unidades. Estas mudanas vo desde a proibio de prticas

tradicionais at o aumento ou diminuio do fluxo de visitantes, sem que haja o

dilogo com a populao local. Porm, cada realidade nica e a discusso dessas

aes mais bem compreendida quando estudada caso a caso.


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1.1 RURAL E URBANO

H, ainda em curso, um grande debate sobre o conceito do que hoje se

caracteriza como espao rural. Diversos autores5 traam abordagens acerca deste

tema. Apesar de no se tratar da questo central deste trabalho, dada

complexidade e s contradies existentes na definio do rural, difcil caminhar

na compreenso do turismo na agricultura familiar sem delimitar o conceito de rural

relacionado com as proposies aqui levantadas.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) classifica os domiclios

de acordo com sua rea de localizao. Em situao urbana consideram-se as

reas urbanizadas ou no, correspondentes s cidades (sedes municipais), s vilas

(sedes distritais) ou s reas urbanas isoladas, conforme a Lei Municipal vigente em

31 de julho de 2010. Em contraponto, a situao rural abrange os espaos fora

desses limites (IBGE, 2000). Nessa perspectiva, conforme Marafon (2006), tudo

aquilo que no urbano considerado rural.

Segundo informaes do Censo Demogrfico 20106, 84,36% da populao

brasileira caracterizada como urbana, contra 15,64% dada como rural. Por se

basear em aspectos polticos administrativos, esse clculo passvel de

relativizao. Para uma anlise que se aproxime da realidade atual da cidade e do

campo, faz-se necessrio incluir variveis econmicas, geogrficas, culturais e

sociais no debate acerca das ruralidades e urbanidades.

De acordo com Carneiro (2012), para avanar na definio do que hoje

representa o rural, no possvel embasar as discusses na antiga dualidade entre

rural e urbano. Ou seja, a partir da dicotomia em que campo7e cidade aparecem

como realidades espaciais e sociais descontnuas, estando o rural subordinado urbanidade. O mundo contemporneo cada vez mais atravessado pelos processos

de globalizao e as delimitaes territoriais so a cada vez mais tnues. Porm,

no possvel afirmar a dissoluo das diferenas entre as duas categorias em

jogo.

5Dentre eles, Wanderley (2000), Carneiro (1998), Marafon (2006), Graziano da Silva (2001).6

Informao disponvel em: http://7a12.ibge.gov.br/vamos-conhecer-o-brasil/nosso-povo/caracteristicas-da-populacao Acesso em: 12 jun. 20147Utiliza-se a palavra campo e campons como sinnimo de rural e agricultor, abstendo-se de debatesmais aprofundados sobre os dois termos.


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Cabe analisar o aumento do contato entre os dois espaos como fonte de

mudanas, de reforos de diversidades e do aparecimento de novas identidades

socioculturais. Assim, novas dinmicas e atores sociais so incorporados na

categoria analtica rural.

A modernizao da agricultura, o desenvolvimento de infraestrutura de apoio

no meio rural como melhoria de estradas e saneamento bsico , a mudana no

ritmo do xodo para a cidade e o surgimento de novas formas de trabalho no campo

so fatores que vm ampliando as relaes de sociabilidade entre a populao rural

e urbana, e esse novo quadro suficiente para que se justifique a atualizao

terica sobre esses espaos.

Para a anlise aqui proposta, o enfoque est em adotar uma concepo derural que incorpore questes relativas economia, sociedade, cultura e ao

territrio classificado como rural. A ideia unir conceitos complementares para que

seja possvel identificar as transformaes vividas pelo campo e a sua situao

atual.

Dado esse objetivo, a partir das pesquisas de Carneiro (2012), entende-se

que o rural representa mais do que lugar isolado, de baixa densidade demogrfica,

ou de formas simples e rudimentares de viver. Afinal, nas ltimas dcadas, apopulao do campo passou a ter acesso a bens e servios consumidos, a priori, no

meio urbano. Alm disso, houve uma reverso no ritmo do xodo do campo para

cidade, devido valorizao do primeiro como lugar de qualidade de vida, atraindo

visitantes e moradores de origem urbana.

Carneiro (2012) chama ateno para o fato de o rural contemporneo estar

baseado em atividades tpicas do meio urbano, tais como as do setor de servios,

com ocupaes caractersticas do meio rural, ou seja, agrcolas.Atualmente, convivem no rural a agricultura, o turismo, o comrcio,

prestaes de servios, aes de proteo ambiental e de desenvolvimento

econmico. Coexistem tambm a populao local, representantes das polticas

pblicas e da iniciativa privada, turistas e residentes de origem urbana, entre outros.

Trata-se, portanto, de um espao dinmico que busca conciliar mltiplas

funes e no qual diversos grupos interagem e se influenciam. Contudo, conforme

Carneiro (2012), o agricultor e o trabalho com a terra ainda representam a principal

referncia das relaes sociais e das identidades locais. Segue-se tal anlise pela

compreenso de que a realidade do campo no se dissolve diante da interao com


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atores exgenos, mas que encontra na alteridade uma forma de reforo de suas

tradies e especificidades como grupo sociocultural.

A conceituao aqui utilizada considera o rpido ritmo de mudana do meio

rural, que incorporou e incorpora novos elementos ao seu modo tradicional de viver.

No entanto, procura-se relativizar a generalizao de que a introduo de

tecnologias dentro e fora da produo agrcola, as influncias trazidas por pessoas

da cidade e a ampliao de ocupaes no agrcolas resultam na urbanizao ou a

descaracterizao dos costumes rurais.

De fato, transformaes e ressignificaes caracterizam a ruralidade

contempornea. Porm, aes de resistncia e manuteno de tradies tambm

integram esse quadro. A pluriatividade praticada juntamente com a agricultura, porexemplo, pode se identificada como uma dessas aes. Carneiro (2007) ressalta

que a adaptao de famlias do campo sociedade industrial e cidade no

significa uma opo por esse modo de vida e tampouco o desaparecimento de

prticas tpicas das localidades rurais.

Conforme j mencionado, necessrio problematizar a perspectiva que v o

rural como o lugar da agricultura, do atraso e que enxerga o urbano como lugar da

indstria e da civilizao, dominando o campo por seus avanos. preciso rompercom essa viso dicotmica entre o rural e o urbano, que define uma categoria em

funo da negao da outra, e a anlise do rural em termos territoriais de grande

ajuda nesse caminho.

Ao optar pela noo de territrio8 amplia-se a lente de observao da

realidade rural contempornea, entendendo-a como composta por vrios atores

sociais que lhe atribuem diferentes sentidos e funes. Atores estes que, mesmo

estando presentes em espaos tidos como rurais, muitas vezes no so vistos ouincorporados aos projetos de desenvolvimento local9, por no serem identificados

com a imagem clssica (e limitada) do rural (CARNEIRO, 2007).

8A noo de territrio pensada em diversos campos de estudo, principalmente da Geografia e daAntropologia, sendo inclusive alvo de vises diferenciadas e polmicas. Por no ser o objetivo desteestudo, no trataremos dela em sua amplitude. Trabalha-se aqui com a ideia de territrio no sentidode apropriao material e simblica de um espao fsico. Nesse sentido, a noo de territrio remeteao sentimento de pertencimento, de lugar de prticas cotidianas e luta pela reproduo social(FERREIRA, 2004)9A noo de desenvolvimento local est relacionada a um processo que visa construo do poder

endgeno, de modo que a populao seja capaz de integrar e liderar a transformao estrutural deseu territrio, baseando-se em iniciativas compartilhadas, inovao local e empreendimentoscomunitrios, combinando esforos de polticas pblicas, privadas e das comunidades locais (CIF,2015).


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Nesta linha de discusso, torna-se possvel olhar para uma localidade rural e

compreender como cada grupo social nela presente define seus territrios de

maneira prpria. E como esses grupos reelaboraram os significados dos bens

materiais e imateriais do espao rural, dado o aumento da interao entre universos

culturais distintos (campo e cidade), construindo uma nova realidade rural

(CARNEIRO, 2007).

Portanto, trabalha-se aqui com o conceito de novas ruralidades

(WANDERLEY, 2000), pela premissa que os espaos rurais e urbanos transitam e

fazem trocas entre si, indo alm de anlises feitas a partir de categorias

engessadas. De acordo com Wanderley (2000), o recorte rural-urbano, em suas

novas e modernas formas, permanece como um recorte pertinente para analisar asdiferenas espaciais e sociais das sociedades modernas, apontando no para o fim

do mundo rural, mas para a emergncia de uma nova ruralidade (WANDERLEY,

2000, p. 90) (destaque da autora).

Cristvo e Pereiro (2012) tambm adotam o conceito de novas ruralidades

como ferramenta analtica para compreender as transformaes rurais

contemporneas. Para eles, o novo contexto rural foi alimentado por processos

sociais, econmicos e ideolgicos em emergncia na sociedade ps-moderna.Dessa forma, fala-se novamente de uma abordagem que questiona a simplista

dicotomia entre rural e urbano, uma vez que se observa a mistura de agentes sociais

na reconstruo dos tradicionalmente chamados espaos rurais (CRISTVO;

PEREIRO, 2012).

Dentre vrios fenmenos de mudana no campo citados por Cristvo e

Pereiro (2012), h o destaque para o impulso do capitalismo tardio; a globalizao; o

consumismo; as novas culturas de mobilidade urbano-rural; a preocupao com adegradao ambiental; o desejo de fuga do estresse urbano; os movimentos sociais

alternativos; as novas valorizaes de espaos naturais e de produtos

agroecolgicos; e o repovoamento de zonas rurais.

Esses movimentos no esto livres de certo grau de idealizao e

romantismo que mitificam as tradies rurais, frequentemente desassociadas das

reais dificuldades vividas pela populao local. E neste quadro de reconverso

simblica que se pautam diversas intervenes no campo tradicional, como as reas

de proteo ambiental e, nomeadamente, o surgimento de prticas pluriativas com o

turismo rural (CRISTVO; PEREIRO, 2012).


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As observaes at aqui feitas, ressaltam a concordncia com a viso de

Carneiro (2007) de que as categorias rurale urbanono designam o espao fsico,

mas representaes sociais e formas de apropriao diversas dos recursos

materiais, naturais e simblicos (CARNEIRO, 2007). Concorda-se com Carneiro

(2007) na anlise de que uma localidade poltico-administrativa dada como rural,

pode ser costurada por diferentes territrios construdos segundo os diferentes

interesses nela existentes.

Segundo Wanderley (2012 p. 134), [...] est em curso uma nova viso do

rural, que prope uma nova concepo das atividades produtivas, especialmente

daquelas ligadas agropecuria, e uma igualmente nova percepo do ruralcomo

patrimnio a ser usufrudo e a ser preservado.Diante das reflexes sobre do espao rural, entende-se que as definies

levantadas so provisrias e relativas a uma realidade dinmica. Por hora, o

conceito de ruralidade visto como capaz de absorver as transformaes em curso

na realidade rural. No entanto, importante ressaltar que [...] as novas e mltiplas

faces do rural no podem ser vistas como obra acabada (WANDERLEY, 2012 p.

134). Afinal, trata-se de um contexto em mutao.

1.2 TURISMO, AGRICULTURA FAMILIAR E PLURIATIVIDADE: A

MULTIFUNCIONALIDADE EM QUESTO

Conforme abordado, novas atividades, para alm das diretamente ligadas

agricultura, vm sendo praticadas pela populao rural brasileira. Dentre os fatores

histricos que compem esse cenrio, Andrade (2009) aponta a prpria estrutura

fundiria do Brasil, que privilegiou propriedades de grande extenso e excluiu

camadas mais pobres da populao, alm do modelo de modernizao da

agricultura utilizado no pas, fortemente centralizado na industrializao da produo

e responsvel por profundas marcas socioambientais at hoje visveis (ANDRADE,

2009).

Esse padro fez com que muitos trabalhadores perdessem terras para

grandes empresas. Afinal, de acordo com Andrade (2009), faltava aos pequenos

agricultores o capital suficiente para a adequao s novas tecnologias introduzidas

no meio rural.


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Com poucas chances de competir com os grandes latifndios, a agricultura

familiar10enfraqueceu, houve a diminuio de empregos no campo, e o aumento do

fluxo migratrio para a cidade. Andrade (2009) ressalta que o contexto da crise

agrcola gerou desigualdades socioeconmicas e limitou a expanso das tradicionais

prticas agropecurias. Dessa conjuntura surgiram as novas funes atribudas ao

rural e as novas formas de trabalho neste espao, discutidas atravs das noes de

multifuncionalidade e pluriatividade, respectivamente.

Os pequenos produtores observaram em outras atividades econmicas tais

como aquelas voltadas para o lazer, servios e o comrcio uma oportunidade de

complementar a renda obtida com a agricultura. Em mbito terico, essa prtica se

refere pluriatividade.Com base nas reflexes de Carneiro (2012), o termo pluriatividade remete

insero das famlias rurais em diversas atuaes profissionais. Ou seja, a insero

plural desses atores no mercado de trabalho. Alm disso, tange diversificao dos

usos do espao rural, tradicionalmente relacionado atividade agropecuria.

Nesse contexto, de acordo com os objetivos deste estudo, procura-se

compreender a relevncia do turismo, como atividade pluriativa, na lgica de vida

dos pequenos produtores. Portanto, valida aqui a considerao a respeito daimportncia das formas de trabalho na representao de dado grupo social,

conforme a anlise proposta por Cruz (2012).

A autora utiliza a abordagem ontolgica do trabalho, ressaltando-o como

atividade que particulariza o homem como ser social. Afinal, o trabalho se entrelaa

com a identidade, as relaes sociais e a forma de organizao das comunidades.

No caso da agricultura, trata-se cada vez menos de uma atividade restrita

produo material e ao suprimento de necessidades humanas (CRUZ, 2012) quetambm se mantm ativa por suas caractersticas simblicas.

Com base nesse pensamento, o turismo como nova forma de trabalho no

meio rural representa uma interferncia transformadora na ordem socioeconmica e

10Conceito que surgiu, no Brasil, na dcada de 1990, no perodo de redemocratizao da at entochamada pequena produo mercantil ou pequena produo familiar. De acordo com o MDA, aagricultura familiar uma forma de produo onde predomina a interao entre gesto e trabalho;so os agricultores familiares que dirigem o processo produtivo, dando nfase a diversificao e

utilizando o trabalho familiar, eventualmente complementado pelo trabalho assalariado. Disponvelem: http://www.mds.gov.br/falemds/perguntas-frequentes/bolsa-familia/programas-complementares/beneficiario/agricultura-familiar Acesso: 20 out. 2014


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ambiental dos agricultores. Trata-se de uma atividade capaz de se contrapor ou de

auxiliar na manuteno da agricultura, antes principal elemento na construo das

identidades locais. H argumentos de que os trabalhos pluriativos, incluindo os

relacionados ao turismo, podem diminuir ou esgotar o tempo que o agricultor

necessita para se dedicar agricultura. Porm, a pluriatividade pode caminhar no

sentido inverso, fazendo com que a atividade agrcola se fortalea.

Cruz (2012) retrata a permanncia dos pequenos produtores no trabalho com

a terra como forma de resistncia proletarizao dentro do campo. Nesse

contexto, a pluriatividade pode ser encarada como uma ameaa ao trabalho na

agricultura, mas tambm como uma estratgia para o seu fortalecimento11.

Nesta mesma linha de pensamento, Carneiro (2012) argumenta que adedicao s atividades no agrcolas pode estar sustentada no desejo de manter

vivas as tradies do meio rural. Para a autora, os agricultores exercem a

pluriatividade para garantir o sustento familiar, uma vez que a agricultura se torna

insuficiente no cumprimento desta tarefa. Mas h produtores que usam a

pluriatividade para subsidiar e continuar suas prticas agropecurias. Nessa

abordagem, a pluriatividade reconfigura o espao rural, mas a agricultura permanece

forte base para relaes sociais e h o esforo de conserv-la ativa (CARNEIRO,2012).

Por outro lado, Candiotto (2011) pondera que, no atual contexto das novas

ruralidades, as comunidades rurais esto sujeitas a diversos fatores, dada

interao com o mundo urbano. O aumento da degradao ambiental, a

especulao imobiliria, a desigualdade social, a insero em subempregos so

itens que compe esse quadro. Atravs dessas consideraes, chega-se

ponderao de que os agricultores podem estar em dissonncia com os valorescapitalismo moderno. Esses atores tendem a ser preocupar com o sustento familiar

e a manuteno das prticas tradicionais que consideram importantes, e no com o

acumulo de lucro e riqueza (CANDIOTTO, 2011).

11Diversos autores refletem sobre o tema divergem a respeito dos impactos do turismo. Candiotto(2011) relativiza, a partir de um estudo emprico, a retrica de que a atividade turstica benficapara os agricultores familiares. Para Candiotto (2011), com a insero do turismo, o meio rural passa

a ser local de aes comerciais do trade turstico e poucos moradores locais aproveitam da rendagerada pela atividade. Por outro lado, Ramiro e Romero (2013) apontam para alm da questofinanceira e ressaltam a possibilidade de valorizao de bens naturais e culturais que o turismooferece para o produtor.


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Nesse sentido, Candiotto (2011) arfima que a tentativa de trabalho pluriativo,

principalmente com o turismo, no significa sinnimo de oportunidades positivas

para os agricultores. Dada localidade pode ser impulsionada a receber visitantes e

no ser capaz de gerir os nus da atividade. Alm disso, segundo o autor, h a

presena de empreendedores externos no meio rural, que, geralmente, acabam

como os principais administradores das formas de trabalho relacionadas ao turismo,

excluindo a populao da parte boa do negcio.

A argumentao de Candiotto (2011) se baseia em diversos fatores que

dificultam que pluriatividade por meio do turismo gere benefcios para o territrio

rural e sua populao. Alm da escassez de capital, h a falta de especializao

profissional e a prpria dificuldade de seguir a lgica do mercado. O cenrio geral dotrabalho com o turismo na agricultura familiar gera poucos empregos e centraliza a

renda em pessoas de fora. Com isso, o que fica para a comunidade so os impactos

de uma atividade focada no lucro, pautada, porm, no discurso do potencial

desenvolvimento que pode oferecer aos moradores locais (CANDIOTTO, 2011).

Candiotto (2013) chama ateno para a apropriao do discurso do turismo

como atividade promissora, geradora de renda para as famlias produtoras, pelos

agentes hegemnicos do capitalismo. De acordo com o autor, no s os debatesacadmicos utilizam a retrica da atividade turstica como dinamizadora do espao

rural, vista como potencialmente sustentvel por promover a conservao

ambiental, o resgate da valorizao sociocultural das comunidades envolvidas e

benefcios econmicos para os locais. Outros atores sociais tambm a usam, como

grandes corporaes tursticas e o poder pblico.

Para Candiotto (2013), esse contexto pode gerar prticas verticalizadas12de

insero do turismo no espao rural, no contemplando o objetivo dessa forma depluriatividade: a melhoria de qualidade de vida dos agricultores envolvidos.

De fato, a pluriatividade exercida pelas famlias rurais na prestao de

servios para empresrios citadinos do turismo, dificilmente, representar uma forma

de resistncia do proletariado ou uma forma de revalorizao e manuteno do

modo de vida agrcola. Da mesma forma, um modelo genrico de desenvolvimento

12Prticas verticais/ verticalizadas referem-se s aes que reproduzem, impem uma racionalidadede setores hegemnicos. O antnimo das verticalidades seriam as horizontalidades,

correspondentes a objetivos e aes do lugar, e o fortalecimento das horizontalidades seria crucialpara no combate das desigualdades sociais, intensificadas com o processo de globalizao.(CANDIOTTO, 2013, p. 115)


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de turismo rural oferecido por polticas pblicas, por exemplo, ao no protagonizar a

comunidade e suas peculiaridades, trabalha de forma a favorecer o mercado e no o

desenvolvimento local.

No entanto, parte-se neste trabalho do princpio de que a pluriativade exercida

com o turismo rural na agricultura familiar, se baseada em iniciativas comunitrias e

dentro da lgica do que desenvolvimento para o prprio agricultor, fornece a

possibilidade de reforar e revalorizar identidades locais, representando resistncia

frente ao enfraquecimento de prticas tradicionais, como o caso da agricultura

familiar.

preciso pensar que a ideia acerca dos benefcios do turismo rural como

fonte de renda para os pequenos produtores, assim como aquelas voltadas para odesenvolvimento local, endgeno e sustentvel em todos os setores da sociedade,

so sim incorporadas aos discursos polticos de diversas instituies. E de certo, os

objetivos destas instituies, sendo elas pblicas ou privadas, nem sempre vo ao

encontro dos interesses das comunidades.

Entende-se aqui que as crticas de Candiotto (2013) referem-se s aes de

vis utilitarista e economicista no trabalho do turismo rural na agricultura familiar.

Vis no qual, segundo o autor, a natureza e a cultura so reduzidas mercadoria. Oturismo rural visto apenas com os olhos do mercado, como mais um segmento a ser

explorado, no visaria, em sua concepo, benefcios para a populao onde ele se

instala, no possuindo bases para valorizar e manter ativa a prtica agrcola,

descaracterizando-se como uma forma pluriativa de trabalho.

Concorda-se com Candiotto (2011) no sentido de que, muitas vezes, o

agricultor no est alinhado viso capitalista de acmulo de renda e por isso ele

no se adapta ao modelo de turismo rural posto em prtica a partir de uma lgica demercado, que visa coloc-lo na posio de empreendedor rural, conforme prope

certas iniciativas pblicas13de desenvolvimento rural. No entanto, o agricultor pode

estar motivado trabalhar a atividade turstica por lgicas que ele valoriza, como o

13Candiotto (2013) trabalha com o exemplo das iniciativas do Programa Nacional de Turismo Ruralna Agricultura Familiar (PNTRAF) no Estado do Paran. O autor pondera a retrica excessivamentepositiva dos treinamentos e capacitaes do programa e o uso de modelos de sucesso e a serem

seguidos pelos agricultores, sem que haja a verificao com as populaes sobre a viabilidade e oslimites dessas estratgias pr-formuladas. O que para Candiotto (2013) pode levar os agricultores aentrar em uma lgica mercantil do turismo, com dependncia das exigncias de padronizaopropagadas pelo trade, reduzindo a importncia da agricultura em suas estratgias.


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sustento da famlia, o aumento da sua rede de sociabilidade, ou ainda pela estima

que passa a ser dada s suas tradies.

Ter em mente tais reflexes ser til neste trabalho, em que por meio de

dados empricos, analisar-se- em que medida os agricultores locais so capturados

ou obstinam-se lgica do capital. A proposta verificar at que ponto o turismo

representa oportunidades para beneficiar a qualidade de vida dos produtores e da

comunidade como um todo, ou se constitui como uma forma de explorao dos

recursos locais realizada pelo avano do capitalismo no meio rural.

Torna-se necessrio, portanto, reconhecer que o desenvolvimento de prticas

no agrcolas, principalmente como o turismo, representa mais do que mudanas

econmicas, mas tambm uma srie de transformaes e intervenessocioculturais no meio rural e na vida do agricultor. Conforme j abordado, no se

adota nesta pesquisa a viso simplista da atividade turstica como fator explorador

do agricultor, ou como salvador de seus problemas socioeconmicos.

Entende-se a pluriatividade com o turismo como um processo complexo, que

vem transformando as relaes sociais no campo e que se integra a outro processo

mais amplo, no qual as funes produtivas foram mescladas s novas funes

atribudas ao mundo rural e agricultura. Dada a necessidade de garantir areproduo social dos agricultores, a pluriatividade incorpora prticas de trabalho

fora da agricultura. Porm, outro movimento incorpora prticas alm da agrcola no

meio rural: a multifuncionalidade.

1.2.1 As mltiplas funes do rural e da agricultura

A ideia de multifuncionalidade constitui um novo discurso, que busca

legitimar-se na contemporaneidade, tendo em vista a regulao de atividades

socioeconmicas que afetam diretamente o espao rural. uma aproximao que

compreende a redescoberta do rural por parte dos agentes econmicos, da

administrao pblica e da sociedade em geral, e que gera novas vises sobre esse

espao. Nesta ideia est aderida a j discutida noo de pluriatividade, que emerge

por fora do reconhecimento da importncia de mltiplas inseres profissionais dos

habitantes rurais e das iniciativas de diversificao de fonte de renda no campo,

incluindo a prtica do turismo (ANJOS; CALDAS, 2012).


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A multifuncionalidade representa tambm uma transio de posies sobre a

agricultura. Sai de cena a viso que, inicialmente, no auge da modernizao agrria,

condenava as prticas pluriativas, por elas diminurem o tempo do trabalho do

agricultor, prejudicando a produtividade agrcola. E surge, posteriormente, o discurso

que defende as novas vocaes a serem assumidas pelos habitantes e espaos

rurais (a multifuncionalidade), frente crise da superproduo agrcola e seus

efeitos socioeconmicos e ambientais (ANJOS; CALDAS, 2012).

O comeo desta mudana de paradigmas data o perodo entre os anos de

1960 e 1980, quando houve uma inverso radical na dinmica do setor agrrio. Essa

poca foi marcada pela rpida passagem do estgio de escassez para o estgio de

excesso de alimentos e matrias primas, por conta da Revoluo Verde14. A ofertaagrcola cresceu inspirada no padro fordista de produo, com o auxlio das

tecnologias da modernizao agrcola (ANJOS; CALDAS, 2012). Nessa fase havia a

no aceitao do agricultor exercer suas atividades agrcolas em tempo parcial, por

uma questo produtiva. No havia espao para as atuais prticas pluriativas. O

enfoque era modernizante, comprometido com a expanso ilimitada da produo e

da produtividade (ANJOS; CALDAS, 2012).

Aps a segunda metade dos anos 1980 houve mudana do cenrio poltico eeconmico dos pases industrializados, devido aos efeitos dos excedentes de

produo, a instabilidade dos preos e os aspectos ecolgicos diante da presso

que o modelo de agricultura vigente exercia sob os recursos naturais (ANJOS;

CALDAS, 2012). Desta forma, houve a queda do tradicional setor agrrio como

provedor de alimentos sociedade, o que levou runa dos pilares polticos e ticos

desse esteretipo que marcava o produtor rural (ANJOS; CALDAS, 2012).

neste contexto que surgem as propostas e os elementos inovadoresdestacando o papel da agricultura para o meio ambiente. Nesta fase, surgem

tambm as concesses financeiras orientadas melhoria de renda dos agricultores,

como tentativa de reverter as consequncias financeiras e sociais dos excedentes

de produo (ANJOS; CALDAS, 2012). Surgem ainda as ideias de fomento

diversificao da atividade agrcola junto s propriedades rurais por meio do turismo,

14Processo de modernizao agrcola desenvolvido em meados do sculo XX. Programa idealizadono aumento da produtividade agrcola por meio do uso intensivo de insumos industriais, melhorias

genticas de sementes, fertilizao do solo, mecanizao e reduo do custo de manejo.Disponvel em: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/atitude/conteudo_244070.shtml Acessoem: 29 out. 2014


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do artesanato, da transformao e elaborao de alimentos nas prprias unidades

produtivas e por meio da recuperao de saberes tradicionais (ANJOS; CALDAS,

2012).

No final dos anos 1980, a produo acadmica argumentou a favor do

desenvolvimento rural em contraponto insistncia no contedo eminentemente

agrrio desse espao. Houve a exposio da necessria vinculao entre atividade

agrria e a dimenso ambiental. O espao rural no podia mais ser reduzido

simplesmente ao cumprimento de funes produtivas, diante de seu potencial

decisivo no equilbrio ecolgico e no suporte s atividades de cio e lazer (ANJOS;

CALDAS, 2012).

Assim sendo, conforme Anjos e Caldas (2012), neste momento que o ruralprodutivista e meramente agrrio perde o seu protagonismo para o rural de outras

funes (paisagsticas, tursticas e ecolgicas), matria de alta valorizao pela

sociedade moderna. Desse modo, admite-se de fato no ser mais possvel

assegurar ingressos econmicos para todas as famlias rurais baseando-se nica e

exclusivamente na agricultura.

A agenda de investigao social sobre o rural brasileiro, que levou ao

contexto de apropriao multifuncional do campo e da agricultura no pas, comeoucom a consolidao da agricultura familiar como categoria de anlise e objeto de

polticas pblicas. Houve o reconhecimento das especificidades desse grupo no

sentido de produzirem orientados pela reproduo social da famlia e pela satisfao

das necessidades de consumo dos seus membros. E frente aos problemas do

modelo produtivista na agricultura, houve presso poltica de movimentos sociais por

auxlio governamental situao vigente da agricultura familiar. O que resultou na

criao do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura (PRONAF), em1994, e no fornecimento de crdito financeiro a essas famlias (ANJOS; CALDAS,

2012).

A incorporao das ideias de sustentabilidade tambm contribuiu para a

compreenso multidimensional (socioeconmica, poltica, tica, cultural e ambiental)

do rural, na busca solues para os problemas resultantes dos padres da

agricultura produtivista (excluso social, degradao ambiental, dependncia

tecnolgica, xodo rural, etc.) (ANJOS; CALDAS, 2012).

Segundo Anjos e Caldas (2012), tm-se por ltimo os estudos sobre a nova

ruralidade e a pluriatividade nos anos 1990, perodo no qual novos atores sociais


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surgem no campo, dentre visitantes, aposentados, pensionistas, pessoas cuja

sobrevivncia pouco ou nada depende de prticas rurais. Houve, portanto, por meio

dos fatores citados, a mudana do discurso em favor da modernizao agrcola para

o discurso da multifuncionalidade do espao rural.

Anjos e Caldas (2012) ressaltam que esta inclinao desagrariao do

meio rural no significa uma apologia ao fim da prtica agrcola por parte dos

setores mais vulnerveis da agricultura comunitria (famlias pequenas e mdias).

Esta inclinao estimula a diversificao de fontes de renda buscando agregar valor

aos produtos no seio do prprio estabelecimento ou via explorao de novos nichos

de mercado.

Nesta linha tambm caminharam as prticas do Estado. Houve drsticamudana no plano poltico e institucional dado o novo discurso sobre a agricultura,

no qual foram erguidos os alicerces necessrios para construir um novo discurso

sobre o mundo rural. Surgia assim a multifuncionalidade, um neologismo

rapidamente incorporado ao jargo acadmico e poltico internacional (ANJOS;

CALDAS, 2012).

Anjos e Caldas (2012) apontam que, com a noo de multifuncionalidade, a

unidade de anlise da vida rural deixa de ser o tempo dedicado agricultura. E ocritrio do entendimento das questes agropecurias passa a ser a famlia rural em

sua luta para garantir a reproduo social de seus membros por diversos artifcios,

seja pela combinao de atividades agrcolas e no agrcolas realizadas no interior

ou fora da prpria produo.

Para compreender o processo no qual a multifuncionalidade e a pluriatividade

ora so consideradas boas, ora ruins para o agricultor, sobretudo quando se fala em

turismo, Anjos e Caldas (2012) apontam para a necessidade de refletir sobre asdiferentes apropriaes que se integram no mundo rural contemporneo. Conforme

j citado, novos atores sociais heterogneos estabelecem vrios usos e funes no

espao rural e na agricultura. Destarte, as noes de desenvolvimento em torno do

campo e da agricultura tambm so diversas, e frequentemente, conflituosas.

Com base nesse raciocnio, chega-se reflexo de que so tambm

heterogneas as prticas pluriativas e as atividades tursticas presentes no meio

rural. No Brasil, o turismo rural surge justamente no contexto da modernizao

agrria, na primeira metade dos anos 1980. E o perodo subsequente marcado

pela emergncia da multifuncionalidade (TULIK, 2010).


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A multiplicidade de enfoques e de modalidades de turismo no espao rural,

taus como o agroturismo, ecoturismo, turismo de aventura, turismo rural, demonstra

justamente a presena de distintas lgicas e interesses frente diversidade de

recursos identificados no campo (recursos naturais, paisagsticos, culturais e

simblicos).

O discurso da multifuncionalidade e da pluriatividade englobam a noo de

desenvolvimento rural e, sobretudo, a resoluo de problemas socioeconmicos das

populaes desse espao. E o turismo rural tambm se baseia nessa retrica. No

entanto, conforme anteriormente ponderado, nem todas as prticas pluriativas e

iniciativas ligadas ao turismo no espao rural podem ser consideradas inclusivas,

pois muitas delas podem estar distantes dos interesses da populao local e dadinmica agrcola. De acordo com Carneiro (2007), no h verdades absolutas

compartilhadas pelos atores sociais envolvidos e interessados em um mesmo

espao. Eles so heterogneos e desenvolvem experincias e expectativas

diferentes ao entrarem em contato com uma mesma prtica.

Por essa relativizao, possvel perceber que no se adota aqui a viso

ingnua de que o discurso ambiental e social por trs da multifuncionalidade

representa resistncia frente ao capitalismo. De fato, o turismo rural, a pluriatividadee seus benefcios para o desenvolvimento rural so incorporados a interesses

econmicos e polticos dos agentes hegemnicos da sociedade. Mas esse processo

no desqualifica as prticas positivas, nas quais o turismo se desenvolve com base

nas necessidades locais.

Por representar, na maioria dos casos, o lado mais fraco da rede de poder

que envolve as localidades rurais, o agricultor geralmente no tem as suas

demandas atendidas e acaba vulnervel aos efeitos negativos do fomento doturismo, ou da interveno de polticas ambientais nesse espao, por exemplo. No

entanto, noes como o desenvolvimento rural, a multifuncionalidade e o turismo

rural trazem avanos em relao ao modelo de desenvolvimento anteriormente em

voga, que exerceu forte presso em recursos naturais e isolou social e

economicamente as populaes de regies menos acessveis e menos centrais,

como as zonas rurais.

O essencial na reflexo estimulada nesta seo o entendimento do turismo

rural como uma prtica englobada nas noes de pluriatividade e

multifuncionalidade.Movimentos que reconhecem o esgotamento do modelo que


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via o campo como lugar da agricultura e a agricultura pelo enfoque produtivista. Com

a multifuncionalidade e a pluriatividade, o rural passa a representar um espao de

novas formas de trabalho, pelo setor de servios e pelo comrcio, por exemplo,

passa a representar tambm um espao de novos atores sociais, com os turistas,

neorrurais ambientalistas, extensionistas rurais e agricultores, e um espao de novas

funes para a sociedade, com as funes ambientais, de cio e de lazer. E a

percepo desse novo rural, repleto de vises e interesses heterogneos sobre si,

fornece as bases para que sejam discutidas as abordagens de turismo presentes no

campo e o potencial dessas atividades na resoluo de problemas socioeconmicos

e ambientais das comunidades rurais.

1.3 O RURAL PRESERVADO: O CONTEXTO DE VALORIZAO DE REAS

NATURAIS

Dentre as mudanas de paradigmas sobre o rural at ento discutidas,

destaca-se aqui a funo ambiental atribuda a este espao nas ltimas dcadas.

Embora o debate sobre questes ambientais seja mais antigo, aquele quecoloca em pauta o rural ambiental data o fim dos anos 1980, perodo aps a

resoluo da escassez de alimentos no mundo e no qual se passou a discutir os

impactos das degradadoras prticas agrcolas produtivistas, com o uso de

agroqumicos e a utilizao massiva do solo. Deste debate, uma nova viso

incorporada ao rural, na qual a natureza no apenas um insumo, oferecendo

suporte para a atividade agrcola, mas o lugar de ecossistemas, onde os elementos

ar, terra, gua adquirem importncia (WANDERLEY, 2000).

Essa discusso faz parte do crescente pensamento ambiental na sociedade

como um todo. Quadro favorecido pelos movimentos sociais, eventos15, encontros

polticos e acadmicos cujas ideologias colocaram em questo a percepo sobre a

vida no campo e na cidade, trazendo tona um discurso de valorizao da natureza,

do meio rural e do modo de vida campons (WANDERLEY, 2000).

A partir das progressivas presses sob o meio ambiente exercidas pelo

sistema capitalista de produo agrcola e industrial, surgiram nas sociedades

15Wanderley (2000) faz referncia revolta de maio 68, na Frana, como exemplo de um evento quereinventa os significados do campo e a natureza com o discurso de revalorizao das tradies epaisagens rurais.


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modernas, juntamente com debates ambientais, os movimentos de proteo de

reas naturais, visando disciplinar a utilizao dos recursos da natureza e as

demandas por recreao e lazer ao ar livre das populaes urbanas nesses

espaos.

A sociedade moderna imps uma intensidade e uma rapidez no uso dos

recursos naturais nunca antes experimentados. Para Vianna (2008), a revoluo

industrial e os processos de urbanizao mundiais cristalizaram um sentimento de

separao entre o homem e a natureza j em desenvolvimento no campo das ideias

(com o humanismo e o antropocentrismo), tomando o homem como ser superior no

mundo. Assim, neste perodo, a natureza era percebida como objeto econmico e

matria-prima inesgotvel a ser dominada e explorada pela humanidade.Tal explorao exaustiva dos recursos naturais foi o que acabou induzindo

inverso desse paradigma. Pelas prprias consequncias das aes humanas, se

deu o entendimento da natureza como finita e da necessidade de sua manuteno,

levando emergncia de ideias como a sustentabilidade e a conservao adotadas

pela sociedade atual (VIANNA, 2008).

Vianna (2008) afirma que o estabelecimento de reas naturais protegidas tem

sido uma das principais estratgias de conservao ambiental no mundo. Suacriao corresponde ideia de, por meio de legislao, assegurar a reserva de

reas consideradas como detentoras de aspectos naturais relevantes, de modo a

resguard-las do uso econmico intensivo ou preserv-las (FERREIRA, 2004). De

acordo com Vianna (2008), em funo da biodiversidade, do tamanho e do estado

de degradao das reas naturais de cada pas, so definidos objetivos especficos

para cada um desses lugares de conservao.

As diferenas entre esses objetivos e as estratgias para atingi-los fez comque se criassem vrias categorias de manejo nas reas protegidas, desde aquelas

que supem o uso direto dos recursos disponveis pelo homem de forma sustentada,

at as categorias de uso indireto, em que a interveno humana tolerada no limite

mnimo necessrio para o cumprimento dos objetivos da unidade de conservao

(VIANNA, 2008).

Ferreira (2004) aponta que h na linguagem ambientalista a diferenciao

entre o termo conservao, referente ao uso controlado dos recursos naturais, e o

termo preservao, correspondente ideia de intocabilidade e de manuteno

integral dos biomas. Ainda que o objetivo central de ambas as correntes ambientais


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esteja na proteo dos recursos naturais, h diferenas entre elas. A autora

esclarece que no preservacionismo h a ligao com concepes mais biocntricas,

onde no h uma posio hierrquica de destaque do homem na natureza.

Enquanto no conservacionismo, prevalece uma viso mais antropocntrica, na qual

a conservao da natureza est associada sobrevivncia e ao bem-estar do

homem no mundo.

Esta dualidade influiu nas discusses em torno do processo de criao de

unidades conservao e est, ainda atualmente, presente no debate ambiental,

embora se consolide, cada vez mais, a percepo de que questes sociais esto

presentes nos problemas relativos conservao ambiental. As desigualdades na

distribuio e nos meios de apropriao dos recursos naturais so itens inegveis nohistrico do Brasil, o que gera a necessidade de incremento no desenvolvimento

econmico e social de sua populao e seus territrios. Alm disso, o pas possui

populaes tradicionais e indgenas vivendo em reas destinadas proteo,

fazendo com que as concepes preservacionistas e conservacionistas brasileiras

apresentem peculiaridades frente s concepes internacionais de proteo

ambiental (FERREIRA, 2004).

As unidades de conservao tm enfrentado variadas dificuldades em seusprocessos de implantao no Brasil. A questo ambiental no pas est envolvida em

questes agrrias e fundirias, relacionadas disputa por propriedade de terras e

contestao de populaes nativas pelo uso dos recursos naturais, uma vez que sua

proteo interfere diretamente na sobrevivncia destas pessoas. Alm disso, as Ucs

lidam com problemas operacionais, como a falta de recursos, infraestrutura e

pessoal; com presses imobilirias e de populaes em busca de terra para plantar

e morar, e, frequentemente, com um nmero crescente de visitantes (FERREIRA,2014). Contudo, foi aprovada, em 2000, a Lei 9985/00 do Sistema Nacional de

Unidades de Conservao (SNUC), um marco nos esforos de setores

ambientalistas governamentais e no governamentais no sentido de regulamentar a

criao de unidades de conservao no Brasil. A partir dessa legislao,

estabeleceram-se critrios e normas para a criao e gesto das UCs, unificando

conceitos e regulaes que funcionaram desarticuladamente por um longo perodo

anterior (FERREIRA, 2004).

Atualmente, as reas protegidas no Brasil so organizadas em Unidades de

Proteo Integral e Unidades de Uso Sustentvel. As unidades voltadas para a


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proteo integral tem o objetivo bsico de preservao da natureza, no envolvendo

o consumo, coleta, dano ou distribuio dos recursos naturais disponveis. J

aquelas voltadas para o uso sustentvel tm como objetivo compatibilizar a

conservao da natureza com a utilizao sustentada de parcela de seus recursos

naturais (FERREIRA, 2004). As atividades econmicas, diferentes do ecoturismo,

permitido de forma controlada nos parques, so permitidas apenas nas unidades de

uso sustentvel, assim como a prpria presena de famlias extrativistas ou outras

populaes tradicionais nessas reas (SHIKI, 2013).

Para Ferreira (2004), apesar das unificaes promovidas pelo SNUC, a

implantao deste sistema continua sendo complexa, por conta das dimenses do

territrio brasileiro e da diversidade de conjunturas locais que envolvem as unidadesem nvel nacional. H UCs em estgio avanado no planejamento e na prtica de

aes para o desenvolvimento e para a conservao das reas protegidas, com

conselhos consultivos e deliberativos atuantes sob a gesto das unidades, enquanto

existem aquelas que ainda no tem plano de manejo, nem seus limites bem

definidos.

O SNUC constitudo pelo conjunto das unidades de conservao federais,

estaduais e municipais, tendo como norte os seguintes objetivos:

I - contribuir para a manuteno da diversidade biolgica e dos recursosgenticos no territrio nacional e nas guas jurisdicionais; II - proteger asespcies ameaadas de extino no mbito regional e nacional; III -contribuir para a preservao e a restaurao da diversidade deecossistemas naturais; IV - promover o desenvolvimento sustentvel a partirdos recursos naturais; V - promover a utilizao dos princpios e prticas deconservao da natureza no processo de desenvolvimento; VI - protegerpaisagens naturais e pouco alteradas de notvel beleza cnica; VII -proteger as caractersticas relevantes de natureza geolgica,geomorfolgica, espeleolgica, arqueolgica, paleontolgica e cultural; VIII -

proteger e recuperar recursos hdricos e edficos; IX - recuperar ourestaurar ecossistemas degradados; X - proporcionar meios e incentivospara atividades de pesquisa cientfica, estudos e monitoramento ambiental;XI - valorizar econmica e socialmente a diversidade biolgica; XII -favorecer condies e promover a educao e interpretao ambiental, arecreao em contato com a natureza e o turismo ecolgico; XIII - protegeros recursos naturais necessrios subsistncia de populaes tradicionais,respeitando e valorizando seu conhecimento e sua cultura e promovendo-associal e economicamente (BRASIL, 2000). [s.p]

Teixeira (2005) ressalta que, por meio do SNUC, a noo de desenvolvimento

sustentvel foi institucionalizada nas unidades de conservao, justamente comouma soluo para as contradies das restries do uso de recursos naturais em


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reas protegidas e de espaos para moradia impostos s populaes tradicionais.

Fatores esses, de ameaa reproduo social das comunidades locais, geralmente

j expostas pobreza. Segundo a autora, depois do objetivo de proteo da

diversidade biolgica, das espcies ameaadas e dos ecossistemas, o SNUC

estabelece regulamentaes que procuram compatibilizar a conservao da

natureza ocupao humana. Ainda que as necessidades das populaes frente s

Ucs no sejam elencadas por elas mesmas e sim delimitadas pelas instituies

ambientais.

Para Ferreira (2004), uma das principais dificuldades enfrentadas pelas reas

protegidas ao longo de sua histria foi, e de certa forma ainda , a relao de sua

gesto com as populaes humanas que vivem dentro e no entorno de seuszoneamentos. A autora sugere que o prprio termo reas protegidas traz embutido

a ideia de que a ao da sociedade sobre a natureza seja destrutiva e que a

proteo dos recursos naturais, tanto para pesquisas, como para a formao de

banco gentico, ou para a proteo dos recursos hdricos e ainda, para o desfrute

das populaes urbanizadas, depende do isolamento dessas reas de populaes

humanas.

Por essa linha de raciocnio, entende-se que o papel dos rgos ambientaistem sido o de controlar e, por vezes, impedir os usos sociais das unidades de

conservao demandados por populaes residentes ou vizinhas dessas reas.

Todavia, a partir das dcadas de 1960 e 1970, esse assunto passou a ser discutido

por organizaes ambientalistas internacionais, no esforo de resolver as questes

referentes presena de grupos sociais nas reas protegidas. Na dcada de 1980,

j eram recorrentes no debate ambiental mundial as crticas expulso de

populaes tradicionais de reas protegidas. Apesar desse panorama, tais ideiaschegaram posteriormente no Brasil (FERREIRA, 2004).

De acordo com Ferreira (2004), apesar do debate em prol das populaes

tradicionais em reas de proteo ambiental, prevalece o modelo de UC no

democratizado a esses grupos sociais. Mesmo com o SNUC, as unidades de

proteo integral ainda probem a presena de moradores no seu interior. Para a

autora, parece haver ainda aspectos contraditrios entre o discurso e a prtica de

rgos ambientais governamentais quanto questo. J reconhecida a

importncia de incluir as populaes locais nos projetos e objetivos das UCs, o que

representa avanos, porm, esse reconhecimento dado s populaes vizinhas ou


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do entorno das reas de proteo, quando, na maioria dos casos, as UCs so

criadas em espaos que incluem os de populaes nativas.

A criao das UCs tem desencadeado diversos processos de mudanas nas

localidades, uma vez que os moradores dessas reas so levados a modificar suas

formas de apropriao de recursos naturais, devido s regulaes impostas pela lei

e por rgos ambientais. Por esse motivo, muitos conflitos ainda marcam a relao

entre os rgos gestores e comunidades locais (FERREIRA, 2004).

As reas rurais, por sua riqueza de ecossistemas e de reas naturais no

degradadas, so um grande alvo para polticas ambientais e para a criao de

unidades de conservao. Por outro lado, a prtica da agricultura representa uma

das principais atividades econmicas dos moradores desses espaos e,frequentemente, vista com ameaa conservao dos biomas do pas.

Shiki (2010) retrata que no histrico do debate agrrio-ambiental brasileiro, a

agricultura camponesa vinha sempre considerada como sustentvel, por se basear

no manejo sbiodo ecossistema, utilizando tcnicas de fertilizao natural do solo,

praticando a policultura, a queima e o cultivo itinerante, a criao de animais,

resolvendo assim, os seus problemas de abastecimento alimentar por sculos.

As principais crticas ambientais na agricultura esto direcionadas ao modeloagrcola tecnolgico. Para Shiki (2010), este padro leva simplificao de

ecossistemas e eroso das terras de plantio, por meio da difuso das

monoculturas (cana, milho, soja, caf), e tambm leva poluio hdrica e dos solos,

pelo uso de agrotxicos e fertilizantes qumicos na produo. O autor ressalta que,

ao abandonar suas prticas tradicionais de cultivo e ao adotar as prticas de cultivo

da Revoluo Verde (com o uso de sementes melhoradas, agroqumicos e da

mecanizao tratorizada), frente ao pensamento ambientalista, a agricultura familiarcomea a estar sujeita s mesmas crticas e vulnerabilidades do modelo agrcola

tecnolgico.

Outra crtica ambiental colocada ao uso agrcola da terra o seu efeito de

desmatamento, principalmente com atividades pecurias. A agricultura familiar

tambm no est isenta nesta anlise, pois suas formas de ocupao (posse e

assentamento) so vistas como reprodutoras destes padres de uso da terra, com a

extrao de madeira, desmatamento (roa e queimadas) para plantaes e reas

pecurias (SHIKI, 2010).


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Desse contexto, segundo Shiki (2010), surgem associaes entre movimentos

sociais rurais e movimentos ambientalistas, formulando o pensamento de que reas

degradadas pelo modelo agrcola podem ser recuperadas por um modelo alternativo

de produo, o agroecolgico. Assim, retoma-se aqui j citada funo ambiental

recentemente atribuda ao rural e agricultura pela sociedade.

Para Shiki (2010), a agroecologia gera benefcios para a toda populao,

trazendo melhorias para a segurana alimentar dos consumidores e das famlias

agricultoras e mitigando os impactos ambientais da produo, sem a reduo do

retorno financeiro para os produtores, o que representa uma possvel estratgia de

conservao da natureza aliada ao seu uso sustentvel.

Essa alternativa de conservao ambiental tem se tornado recorrente entrecooperaes e organizaes ambientais. O que pode vir a ser um instrumento na

poltica pblica para manter a diversidade de ecossistemas no pas e incluir

produtivamente os mais de trs milhes de camponeses em situao de pobreza no

Brasil (SHIKI, 2010).

H adversidades no fomento a este modelo, diante das resistncias de

interesses industriais do modelo produtivista na agricultura, com a crtica ao retorno

ao passado de atraso tecnolgico e baixa produtividade, da falta de conhecimentocientfico e de tcnicas ecologicamente apropriadas, alm do alto custo da transio

agroecolgica (SHIKI, 2010).

No entanto, para alm da discusso de tais questes, o objetivo das

consideraes aqui colocadas o entendimento de que no h a possibilidade de

ignorar a situao socioeconmica e cultural do rural com a adoo de polticas

ambientais prejudiciais s populaes locais. Assim sendo, as instituies

ambientais tm buscado medidas mais flexveis, como a incluso da noo dedesenvolvimento sustentvel nas UCs e o estmulo s prticas agrcolas

agroecolgicas. E o turismo se apropria dessas mudanas de paradigmas na

sociedade e no campo, se ajustando s noes de desenvolvimento sustentvel,

desenvolvimento endgeno e local, reas protegidas e agroecologia, com o uso de

tipologias como turismo sustentvel, turismo alternativo, turismo de base local,

ecoturismo, agroturismo e turismo rural.


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1.4 A SUSTENTABILIDADE NO CAMPO: TURISMO SUSTENTVEL,

ECOTURISMO E TURISMO RURAL

Entre os anos 1960 e 1970, tem lugar na sociedade o debate sobre

desenvolvimento sustentvel, diante da necessidade de se adotar uma noo capaz

de ir alm da ideia de crescimento econmico, com o objetivo de produzir o bem

estar social da populao e o uso racional dos recursos naturais para geraes

futuras (ASSIS, 2003; MOTTA, 2013; TEIXEIRA, 2005). Deste mesmo debate surge

a concepo de turismo sustentvel, diante do desafio de promover uma atividade

turstica geradora de desenvolvimento socioeconmico, envolvendo as comunidades

locais, sem degradar os recursos naturais utilizados (ASSIS, 2003).

A oficializao da noo de desenvolvimento sustentvel esteve em pauta na

Conferncia das Naes Unidas Sobre o Homem e a Natureza, a Eco-92. A partir

deste evento, o Estado brasileiro e o de outros pases signatrios da Agenda 2116

assumiram o compromisso de adotar essa noo como orientadora para suas

polticas de desenvolvimento ao longo do sculo XXI (ASSIS, 2003; TEIXEIRA

2005). Assim, o desenvolvimento sustentvel, ainda ignorado por muitos governos

no mundo, passa a ser uma tarefa obrigatria nas polticas pblicas, de modo a

incorporar em aes prticas o trip justia social, eficincia econmica e

conservao ambiental (ASSIS, 2003).

No rastro dessas discusses, como uma das atividades econmicas que mais

crescem no mundo, o turismo tambm adota este paradigma como objetivo. Para

Assis (2003), o termo turismo sustentvel corresponde aplicao direta dos

princpios do desenvolvimento sustentvel ao contexto das atividades tursticas.

Dessa forma, diversos atores do turismo, incluindo o trade e o Estado, tm se

organizado para cumprir a proposta da sustentabilidade, com aes que vo desde

o cuidado com desperdcio de insumos, o mantimento da diversidade local, at a

integrao com as comunidades receptoras, qualificando-as como mo-de-obra para

seus empree

o turismo rural na comunidade de trÊs picos – nova friburgo: potencialidades e limites

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