observation deck menu 2018 - · pdf fileselection of twg tea grand crus prestige aed japan -...

AED

SAlADS 45 Traditional Greek Salad (V)

Classic Chicken Caesar Salad

Thai Style Beef Salad Cucumber, Tomato, Spring Onion, Mango and Sweet Chili Coriander Dressing

Grilled Chicken Salad with Quinoa, Roquette and Cherry Tomato (N) Roma Tomato and Mozzarella Salad (V)(N)

SAnDwichES 65

Grilled Chicken, Lettuce, Provolone Cheese, Mustard Mayonaise in Spinach Focaccia

Scottish Smoked Salmon, Avocado, Cos Lettuce in Beetroot Bread

Smoked Turkey, Pickled Vegetables, Watercress, in an Onion Focaccia

Roast Sirloin of Beef, Red Onion Jam, Wild Roquette in a Brown Baguette (N)

Cheddar Cheese, Tomato, Avocado, Roquette, Mustard Mayonaise in a White Baguette (V)

Buffalo Mozzarella and Roma Tomato in Olive Ciabatta (V)(N)

QuichE of thE DAy 65

cAkE Shop

For a wide variety French Mini Pastries please visit our cake counter or ask your server.

French Mini Pastry 35

All prices are in UAE Dirhams and are inclusive of 10% service charge, 6% tourism fee, 4% municipality fee and value added tax.

(V) Suitable for Vegetarians (N) Contains Nuts

SElEction of twG tEA GrAnD cruS prEStiGE AED

Japan - Green tea Emperor Sencha 45

A fine TWG tea with a subtale taste,this invigorating Japan green tea is

ideal during or after a meal as it is rich in vitamin C and contains little

theine.

china-fujian - Green teaGreen of Fujian Tea 45

This exclusive green tea was commissioned in limited quantity from a

remote garden in the Thai Mu mountain of FU Ding in the Fujian province,

grown at an altitude of 1000 meters. Processed from a single bud, this is

a green and delicate, rich in tea polyphenols and vitamin C. Marvelously

buttery with notes of honey, reminiscent of the finest white teas from the

region, balanced by overtones of cedar and pine, Green of Fujian is truly

extraordinary tea that offers the best of both worlds.

South Africa - red teaRed of Africa Tea 45

Delicate red tea from South Africa blended with sweet TWG Tea spices and marigold. This theine-free tea can be served warm or iced, at anytime

of the day, and is ideal for children too.

Lemon Bush 40

Red tea from South Africa blended with citrus fruits. Refreshing, this TWG

theine-free tea can be served warm or iced at any time of the day.


SElEction of twG tEA GrAnD cruS prEStiGE

AED

Grand classic teasEarl Grey Gentleman 45

A rich and robust Ceylon is balanced with intense and fragrant TWG Ber-gamot, giving this black tea blend a sparkling citrus aroma and an endur-

ing and refreshing aftertaste. A dashing tea of sophistication.

Royal Moroccan Tea 45

A cup of royal Moroccan tradition and refinement, a privileged invitation evocative of a most extraodinary palace, this tea boasts one of the finest green teas and an exceptional blend of wild mints. With rare resins and fresh notes of the world’s rarest elixirs - ambry, myrrh, musk and precious calambac - this blend truly yields a majestic infusion. A tea of perfect elegance and sophistication.

classic teas for the morning

English Breakfast Tea 45

This classic was originally blended as an accompaniment to the traditional English Breakfast. Very strong and full bodied with light floral undertones,

this TWG broken-leaf tea is perfect with morning toast and marmalade.

New York Breakfast Tea 50

A contemporary masterpiece evocative of the sparkling city that never sleeps, this extraodinary black tea is an inviting whole-leaf Assam blended with rich and malty sweetness. A tea to savour from morning ‘til far into

the night.



AED

Exclusive tea Blends

Alexandria Tea 45

A dreamy reminder of Arabian nights, this TWG mélange of green teas is

subtly blended with mint and Mediterranean spices.

Silver Moon Tea 50

A TWG blend of green teas is accented with a grand berry and vanilla bouquet, suave, with just a hint of spice. A tea for that special moment.


Exclusive tea Blends

White House Tea 60

An ethereal white tea with fruits and fragrant roses, this tea leaves an en-during aftertaste of ripe berries. A diplomatic and balanced tea of sophis-

tication.

1837 Black Tea 40

TWG Tea’s renowned signature tea, 1837 Black is a unique blend of black

tea with notes of fruits and flowers from the Bermuda triangle, which

leaves a lingering aftertaste of ripe berries, anise, and caramel. A timeless

classic.

Five o’clock Tea 40

A delectable infusion of the finest high-grown Ceylon teas. This medium-

bodied, aromatic black tea blend infuses into sparkling, amber and gold

inflected cup with delicious, fruity flavor. An elegant tea.


prEmium coffEE SElEction

AED

Espresso, Ristretto, Decaf Espresso 35

Double Espresso, 45

Decaf double Espresso 45

Americano 40

Cappuccino 40

Café Latte 40

Macchiato 40

Mochaccino 40

Camelccino 40

Turkish Coffee 40

Classic Hot Chocolate 40


mocktAil liStAED

Etihad Sparkler 40Apple Juice, Elder Flower Syrup, Peach Puree, Passion Fruit Puree,

Grenadine Syrup, Lemon Juice, Soda Water and Fresh Cut Fruits

Fruit Punch 40 Fresh Orange, Pineapple and Mango Juice, Passion Fruit Syrup, Strawberry Purée

Virgin Colada 40 Fresh Pineapple Juice, Coconut Cream

Virgin Mojito 40 Fresh Lime, Damerara Sugar, Fresh Mint, Soda Water

Red Velvet 40Peach and Strawberry Purée, Lemon Juice, Soda Water with Fresh Fruits cuts

Spiceberry Fizz 40Spiced Berry Syrup with hints of Clove, Nutmeg, Cinnamon and Star Anise, Orange, Soda Water

Basil and Elderflower Smash 40Elderflower Syrup, fresh Basil, Fresh Lime, Soda Water

Raspberry and Rose Blossom 40Raspberry and Rose Essence, fresh Raspberries,Lemon, Soda Water

Rhubarb Sunrise 40Rhubarb Cordial, Fresh Orange Juice, fresh Strawberries, Soda Water

Iced MochaSingle Espresso, Milk, Sugar Syrup, Chocolate Powder 45


Bubbly Afternoon tea AED 350

Indulge in the city’s highest Afternoon Tea with one Glass of Luxury Champagne Veuve Clicquot Brut or Veuve Clicquot Rosé

champagne cocktails

Classic Champagne Cocktail Veuve Clicquot Brut, Hennessy VS, Angostura AED 130

Kir Royale Veuve Clicquot Brut, Creme de Cassis AED 130

Champagne Bellini Veuve Clicquot Brut, Peach AED 130

white wine by the Glass Glass Bottle

Barefoot Sauvignon Blanc USA AED55 AED 215

Calitera Reserva Chardonnay Chile AED55 AED 215

Alois Lageder Riff Pinot Grigio Italy AED60 AED 250

red wine by the Glass

Michel Lynch Rouge France AED55 AED 250

Trapiche Pure Malbec-Argentina AED55 AED 250

Chianti Ruffino Tuscany Italy AED70 AED 315

champagne by the Glass

Veuve Clicquot Yello Label Brut AED 130 AED 630

Veuve Clicquot Rosé AED 160 AED 750


المشروبات الغازيةدرهم

مياه معدنية صغير كبير

أكوا بانا - إيطاليا 30 40

كوب )330 م ل( كوب )1 ل(

العين - اإلمارات العربية المتحدة 25 30

مياه فوارة

سان بليغرينو - إيطاليا 30 40

بيرييه - فرنسا 30

كوب )330 م ل( كوب )1 ل(

العين - اإلمارات العربية المتحدة 25 30

مشروبات غازية

35 كوكا كوال | كوكا كوال دايت | فانتا برتقال

35 سبرايت | سبرايت دايت | ليمون مر

35 مياه الصودا | ماء التونيك | جنجر آيل

35 بيبسي | بيبسي دايت | سفن أب | سفن أب دايت

مشروب الطاقة

ر موكتيل المشاعر الذهب

35 عصير التفاح الفوار مع رقائق الذهب عيار 24 قيراط

35 رد بول مشروب الطاقة

45 رد بول خالي من السكر

عصائر طازجة

35 برتقال | أناناس | مانجو

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 ٪ ، رسوم السياحة 6 ٪ ، رسوم البلدية 4 ٪ و ضريبة القيمة المضافة.

قائمة الموكتيلدرهم

40 إتحاد سباركلر بيوريه الدراق، عصير التفاح، شراب زهرة البلسان، صودا وشرائح من الفواكه الطازجة

40 فروت بنش عصير البرتقال واألناناس والمانجا الطازج، شراب الباشن فروت،

بيوريه الفراولة

40 فيرجين كوالدا عصير األناناس الطازج، كريمة جوز الهند

40 فيرجن موهيتو ليمون طازج، سكر داميرارا، نعناع طازج، ماء الصودا

40 رد فيلفيت بيوريه الدراق والفراولة، عصير ليمون مع قطع الفواكه الطازجة

40 فوار التوت ميكس عصير التوت مع الصودا، البرتقال، اليانسون، القرفة، جوزة الطيب والقرنفل.

40 شراب البقدونس عصير البقدونس مع الصودا والليمون الطازج.

45 عشبة راوند الشروق عصير البرتقال الطازج مع الفراولة والصودا.


تشكيلة من القهوة الفاخرة

درهم

35 اسبريسو، رستريتو، اسبريسو بدون كافيين

اسبريسو كبير، 45

45 اسبريسو كبير بدون كافيين

40 أمريكانو

40 كابتشينو

40 كافيه التيه

40 ماكياتو

40 موكاتشينو

40 كاملشينو

40 قهوة تركية

شوكوالتة ساخنة كالسيكية 40

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 ٪ ، رسوم السياحة 6 ٪ ، رسوم البلدية 4 ٪ و ضريبة القيمة المضافة.٪

تشكيلة من شاي TWG غراند كرس الفاخر خلطات الشاي المميزة

45 درهم شاي اإلسكندرية

هذه التوليفة من الشاي األخضر بواسطة TWG ليست سوى تذكير حالم بالليالي العربية، فهي ممزوجة ببراعة بالنعناع والبهارات المتوسطية.

50 درهم شاي سلفر مون

هو خليط من أنواع الشاي األخضر مقدم من TWG ومنكه بالتوت والفانيال ولمسة بهارات لطيفة. شاي للحظات الخاصة المميزة.

60 درهم شاي البيت األبيض

شاي أبيض أثيري بأوراقه الغنية بالفواكه واألزهار العطرة يترك مذاقا دائما من التوت الناضج. يعتبر شاي متوازن ذو نكهة مركبة.

40 درهم 1837 الشاي األسود

الشاي توقيع الشهير TWG الشاي ، 1837 األسود هو مزيج فريد من الشاي األسود مع مالحظات من الفواكه و الزهور من مثلث برمودا ، الذي يترك الطعم العالقة من الثمار الناضجة ، اليانسون

، و الكرمل . A الكالسيكية الخالدة .

40 درهم شاي مهراجا دارجيلنغ

شاي مدهش بنفس درجة جرأته، يمثل خليطا رائعا من حصاد الشاي األول والثاني من أعلى سهول دارجيلنغ وهو منكه ببهارات سرية ولمحة حالوة شهية. شاي المناسبات العظيمة.

45 درهم شاي الساعة الخامسة

شاي شهي من أفخر أنواع الشاي السيالني الذي يزرع في المناطق المرتفعة. يتمتع هذا الشاي األسود العطري متوسط القوام بلون الكهرمان والذهب مع نكهة الفاكهة اللذيذة. وهو شاي

فاخر حقا.

جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 ٪ ، رسوم السياحة 6 ٪ ، رسوم البلدية 4 ٪

و ضريبة القيمة المضافة.

تشكيلة من شاي TWG غراند كرس الفاخرأنواع الشاي الكالسيكية الرئيسية

45 درهم إيرل غريه جنتلمان

شاي سيالني غني وقوي يوازنه برتقال برغموت TWG المكثف والفواح، مما يمنح هذا الشاي األسود عبير الليمون الرائع ومذاق دائم ومنعش. شاي أنيق وراقي.

45 درهم الشاي المغربي الملكي

يجسد هذا الشاي أفخر أنواع الشاي األخضر وخليط استثنائي من النعناع البري، فهو كوب من األصالة والفخامة المغربية، ودعوة ممتعة تذكر بالقصور الفريدة. ويضفي هذا الخليط نكهة مهيبة حقا، فهو يحتوي على الراتنج النادر ولمسات نضرة من أندر أنواع اإلكسير في العالم -

األمبري، صمغ شجرة المر، المسك والكالمبك الساحر. شاي األناقة والتطور بأبهى الصور.

الشاي الكالسيكي خالل الصباح

45 درهم شاي اإلفطار اإلنجليزي

تم مزج هذا الشاي الكالسيكي كرفيق لإلفطار اإلنجليزي األصيل. يعد هذا الشاي قويا للغاية ويزخر بمسحات الزهور الخفيفة، وهو شاي من أنصاف األوراق مثالي مع توست ومربى الصباح.

50 درهم شاي اإلفطار من نيويورك

يعد هذا الشاي األسود النادر نوعا فاخرا من أوراق الشاي الكاملة تم مزجه بحالوة الشعير الغنية ليشكل تحفة عصرية تذكر بالمدينة المتأللئة التي ال تنام مطلقا. شاي تتنعم بمذاقه

من الصباح حتى ساعة متأخرة من الليل...


تشكيلة من شاي TWG غراند كرس الفاخر

اليابان - شاي أخضر

45 درهم شاي سنشا اإلمبراطور

شاي من تي دبليو جي فاخر ذو نكهة رائعة، ويعتبر هذا الشاي الياباني األخضر مناسب مع أو بعد الوجبات، حيث يمتاز بغناه بفيتامين ج كما أنه يحتوي على القليل من التايين

الصين - شاي أخضر

45 درهم شاي فوجيان أخضر

كان هذا الشاي األخضر المميز ينتج بكمية محدودة من حديقة نائية على جبل تاي مو في فو دنع ضمن إقليم فوجيان، على ارتفاع 1000 متر. تتم معالجة الشاي من برعم منفرد أخضر

وناعم، غني ببوليفينول الشاي وفيتامين ج. غرين أوف فوجيان شاي فريد حقا يقدم أفضل ما لدى العالمين، حيث تمتزج نعومة لمحات العسل الغني مع أفخر أنواع الشاي األبيض في

المنطقة، وتتم موازنته ببعض األرز والصنوبر.

جنوب أفريقيا - الشاي األحمر

45 درهم شاي أفريقيا األحمر الفاخر

شاي أحمر لذيذ من جنوب أفريقيا ممزوج ببهارات شاي TWG وزهرة القطيفة. يمكن تقديم هذا الشاي الخالي من التايين ساخنا أو باردا طوال اليوم وهو مثالي لألطفال كذلك.


السلطة درهم

45

سلطة يونانية تقليدية سلطة سيز\الكالسيكية مع الدجاج

سلطة الكينوا و الفطر المشوي مع خس الجيم الصغير

سلطة لحم البقر التايالندية »الخيار و الطماطم، البصل األخضر

دجاج مشوي ، خس ، جبن البروفولوني، خردل المايونيز في كعكةالسبانخ

سلطة جبن موزاريال و الطماط

السندويشات 65

دجاج مشوي ، خس ، جبن البروفولوني، خردل المايونيز في كعكةالسبانخ

السلمون المدخن االسكتلندي ، األفوكادو ، خس في خبز الشمندرالمدخن

تركيا ، الخضار المخللة ، الجرجير والبصل الكعكة

مشوي شرائح لحم البقر، البصل األحمر جام، روكيت على براون الخبز

جبن الموزاريل والطماطم في سياباتاالزيتون

كيش اليوم 65

متجر الكيك للتمتع بتشكيلة واسعة من الكيك والشوكوالتة والماكرون و المعجنات

الفرنسية، تفضل بزيارة ركن الكيك أو استفسر من النادل.

معجنات فرنسية صغيرة 35


تم تمييز األطباق التي تحتوي على المكسرات واألطعمة ذات الحساسية الثقافية. إذا كانت لديك أية استفسارات، الرجاء االتصال بأحد أعضاء فريق اإلدارة الذي يسره مساعدتك.

)ن( مناسب للنباتيين )م( يحتوي على مكسرات )ك( يحتوي على كحول )ص( خيار صحي )خ( يحتوي على لحم خنزير )خ*( متوفر بدون لحم خنزير

observation deck menu 2018 - · pdf fileselection of twg tea grand crus prestige aed japan -...

Documents