ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε. · 2017. 5. 17. · Πουράκια Γεμιστά Πραλίνας...

1

ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Προιόντα Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας

2

Το 1968 δημιουργείται η οικογενειακή επιχείρηση με την επωνυμία `ΘΕΟΔΟΣΙΟΣ ΒΕΛΕΜΗΣ` που τροφοδοτεί τα καταστήματα του νομού Θεσσαλονίκης με προϊόντα γενικής ζαχαροπλαστικής.

Το 1989 η επιχείρηση εξειδικεύεται στην παραγωγή σφολιατοειδών προϊόντων, των οποίων η διακίνηση γίνεται μέσω εμπορικών αντιπροσώπων σε όλη την Ελλάδα. Οι άριστες πρώτες ύλες σε συνδυασμό με την αγάπη για τη δουλειά μας κάνουν τα σφολιατίνια ‘γυαλάκια’ και ‘φιογκάκια’ να καθιερωθούν μέσα από μεγάλο ανταγωνισμό και σύντομα να γίνουν κορυφαία στο είδος τους. Το 1999, συνεχίζοντας η επιχείρηση την ανοδική της πορεία, μεταφέρεται σε νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 2.000 τ.μ. όπου η οικοδόμηση και ο εξοπλισμός γίνεται σύμφωνα με τις αυστηρότερες Ευρωπαϊκές προδιαγραφές που αναφέρονται στη βιομηχανία τροφίμων. Η επιχείρηση ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε. εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005 (HACCP) που ακολουθεί τις δραστηριότητες Παραγωγής, Πώλησης και Διακίνησης όλων των προϊόντων της εταιρείας. Η επιστημονική κατάρτιση των νεότερων διαδόχων της εταιρείας επιβάλλει συνεχείς ελέγχους έως το τελικό στάδιο της παραγωγής και διάθεσης, με βασική προτεραιότητα την αυστηρή και σχολαστική τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.Για την υλοποίηση των παραπάνω στόχων η εταιρεία παρέχει συνεχή εκπαίδευση των εργαζομένων σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων αλλά και τεχνογνωσίας της παραγωγής, με παράλληλες προσπάθειες βελτίωσης της παραγωγικότητας και της απόδοσης.Παράλληλα με τα σφολιατίνια που σήμερα κατέχουν την πρώτη θέση πανελλαδικά, η υγιής και μακρόχρονη συνεργασία με τους πελάτες μας αποτέλεσε κίνητρο για νέα πρωτότυπα προϊόντα που σύντομα κι αυτά με τη σειρά τους γνώρισαν την επιτυχία στην αγορά της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Σήμερα ο κατάλογος των προϊόντων μας περιλαμβάνει εκτός από τα Σφολιατίνια, Κουλουράκια και Μπισκότα σε διάφορες γεύσεις και επικαλύψεις. Petits Fours σε ποικιλία από μαρμελάδες και πραλίνες και Γεμιστά προϊόντα από βούτυρο γάλακτος. Επίσης Εορταστικά όπως Μελομακάρονα και Κουραμπιέδες, Κριτσινόσπορα κλασσικά και σοκολάτας και Crissnacks σε αλμυρές γεύσεις, χειροποίητα στο μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής τους.

Μοναδικός στόχος στην επιτυχημένη πορεία της επιχείρησης ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε., η αξιοπιστία και πρωτοτυπία των προϊόντων.Μοναδική υπόσχεση η άριστη και σταθερή ποιότητα.

Theodossios Velemis began his first pastry operations in early 60’s. Later, in 1968, a family business under the trade name “SAKIS” was formed to produce and distribute confectionery products through retailers in the Thessaloniki region.

In 1989 the company specialized in phyllo pastries distributed through representatives in many locations all over Greece. Perfect materials combined with love and commitment led our phyllo pastries palmiers and sacristains to a dominant market position in spite of fierce competition.In 1999, as a result of constantly growing operations, the company moved to its new own factory 2.000 square metres in area, where the facilities and ma-chinery are in compliance with European Union Food Production Standards.

VELEMIS S.A. company has implemented and maintains ISO 22000:2005 (HACCP) Food Safety Management System over Production, Sales and Distribution procedure stages. Close quality control has been undertaken by company’s younger generation, who continue operating the family business. The main priority is to strictly comply with all necessary hygiene rules and apply hazard controls in every aspect of production procedure.

Realization of the above goals claims ongoing personnel training in hygiene and food safety matters and also the production know-how, under continued efforts of productivity and yield improvement.Both the success of our phyllo pastries, which hold a leading domestic market share, and the sound and long lasting cooperation with the company’s custom-ers gave us the incentive to launch additional products that were also soon successfully accepted by the Greek and the foreign Market.

Together with the Phyllo Pastries, our product list also includes Cookies and Biscuits in a variety of tastes and coatings. Besides them, jam and praline Petits Fours and butter Products Filled with bake stable stuff. Seasonal Products, classic and chocolate coated Breadsticks and also handmade Crissnacks in spicy tastes.

VELEMIS S.A. company’s principal goal throughout these successful years of operation is producing quality and originality. Our sole promise is commitment to perfection and stable quality.

3

Περιεχόμενα - Contents

Προσυσκευασμένα Prepacked Products

ΚουλουράκιαCookies

Σφολιατίνια Puff Pastry

ΜπισκόταBiscuits

Υγιεινής Διατροφής Healthy Diet

Κριτσίνια Breadsticks

ΓεμιστάFilled Products

Crissnacks Μεσογειακά Mediterranean Crissnacks

Petits Fours

Εορταστικά Seasonal

4-7 16-17

8 18-19

9 20

10-11 21

12-15 22

4

Κουλουράκια Μελιού 330gHoney Cookies 330g

Κουλουράκια Πλεξούδα 330gTwist Cookies 330g

Κωδ. 5246 τεμάχια/κιβώτιο | 6 pieces/carton



Προσυσκευασμένα – Prepacked Products

Κουλουράκια Μαλτιτόλης 330g

Maltitol Cookies 330g(Χωρίς Ζάχαρη – Με Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη)

(Sugar Free – With Low Glycemic Index)

5

Petits Fours Φυστίκια Κροκάν 330gCrocan Peanuts Petits Fours 330g

Petits Fours Τρούφας 330gTruffle Petits Fours 330g

Petits Fours Κοχύλια Πραλίνας Φουντουκιού 320gShell Shaped Petits Fours With Hazelnut Praline 320g

Μαργαρίτες Γεμιστές ΠραλίναςΦουντουκιού 320gMarguerites Filled With Hazelnut Praline 320g



Κωδ.5086 τεμάχια/κιβώτιο | 6 pieces/carton


Γυαλάκια Σφολιάτας 320gPuff Pastry Palmiers 320g


6

Cookies Σοκολάτας 80g Chocolate Cookies 80g

Cookies Πορτοκαλιού 80g Orange Cookies 80g

Κουλουράκια Μελιού 80g Honey Cookies 80g

2 τεμάχια/display | 2 pieces/display 2 τεμάχια/display | 2 pieces/display 2 τεμάχια/display | 2 pieces/display

Mix Display Κουλουράκια 12 τεμάχια x 80gMix Display Cookies 12 pieces x 80g

Μαργαρίτες Γεμιστές Πραλίνας Φουντουκιού 80gMarguerites Filled With Hazelnut Praline 80g

Πουράκια Γεμιστά Πραλίνας Φουντουκιού 80gSticks Filled With Hazelnut Praline 80g

Γεμιστά Πραλίνας Φουντουκιού 80gRound Products Filled With Hazelnut Praline 80g

Display Κωδ. 5184 displays/κιβώτιο | 4 displays/carton

2 τεμάχια/display | 2 pieces/display 2 τεμάχια/display | 2 pieces/display 2 τεμάχια/display | 2 pieces/display

7

Display Crissnacks Ντομάτα και Βασιλικός 6 τεμάχια x 80gDisplay Tomato and Basil Crissnacks 6 pieces x 80g

Display Crissnacks Ελιά και Ρίγανη 6 τεμάχια x 80gDisplay Olive and Oregano Crissnacks 6 pieces x 80g

Crissnacks Ντομάτα και Βασιλικός 80g Tomato and Basil Crissnacks 80g

Crissnacks Ελιά και Ρίγανη 80g Olive and Oregano Crissnacks 80g



6 τεμάχια/display | 6 pieces/display

6 τεμάχια/display | 6 pieces/display

8

ΓυαλάκιαPalmiers

ΦιογκάκιαSacristains

Κωδ. 1014 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton


Σφολιατίνια -Puff Pastry

Γυαλάκια - Palmierss

9

Μπάρες Δημητριακών & Ξηρών ΚαρπώνBars with Cereals and Nuts

Κουλουράκια Φρουκτόζης

Fructose Cookies (no sugar added)

Τριγωνάκια PeanutsTriangles with Peanuts

Κουλουράκια Μαλτιτόλης

Maltitol Cookies





Υγιεινής Διατροφής – Healthy Diet

Μαλτιτόλης - Maltitol Cookies

(χωρίς προσθήκη ζάχαρης)(Χωρίς Ζάχαρη – Με Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη)

(Sugar Free – With Low Glycemic Index)

10

Γεμιστά -Filled Products

Μαργαρίτες Γεμιστές - Hazelnut Praline filled Marguerites

11

Μαργαρίτες γεμιστές Hazelnut Praline filled Marguerites

Γεμιστά Πραλίνας ΦουντουκιούHazelnut Praline filled Products

Γεμιστά Apple Pies (Μήλο - Κανέλλα)Filled Apple Pies (Apple jam and Cinnamon)

Πουράκια γεμιστάHazelnut Praline filled Sticks

Γεμιστά Four SlitHazelnut Praline filled Four Slit

Γεμιστά ΧαλβάHalva Filled Products







12

Petits Fours

Τρούφα μαρμελάδα - Truffle and Apricot jam

13

Τρούφα μαρμελάδαTruffle and Apricot jam


Κροκάν Φυστίκια μαρμελάδα Crocan Peanuts and Apricot jam


Μπαστουνάκια μαρμελάδα ΦράουλαSticks with Strawberry jam

Μπαστουνάκια μαρμελάδα ΦράουλαSticks with Strawberry jam

Κωδ. 420 (θερινό / summery)4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton

Κωδ. 420 (χειμερινό / wintery) 4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton

Πέταλα βερίκοκοPetals with apricot jam

Πέταλα βερίκοκοPetals with apricot jam

Κωδ. 427 (χειμερινό / wintery)4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton


14

Πέταλα ΤρούφαςTrouffle Petals

Bitter SticksChocolate decorated Sticks

Φράουλα μαρμελάδαStrawberry jam

ΚωκάκιαChocolate coated





Ινδοκάρυδο μαρμελάδαCoconut and Apricot jam


Εκλαιράκια Eclairs


15

Μπανάνα πραλίναBanana praline


Κοχύλια φουντουκιούHazelnut praline Shell shaped


Τύπου Oreo Oreo Type


CappuccinoCappuccino praline


TricoloreCaramel flavored praline


Πορτοκάλι πραλίναOrange praline


Φράουλα πραλίναStrawberry praline


16

Κουλουράκια - Cookies

Κουλουράκια Πλεξούδα - Twist Cookies

17

Κουλουράκια ΜελιούHoney Cookies

Κουλουράκια ΠλεξούδαTwist Cookies

Κουλουράκια ΒουτύρουButter flavored Cookies

ΜουστοκούλουραWine Must Cookies

Κουλουράκια ΚανέλλαςCinnamon Cookies

Κουλουράκια Τύπου ΜιράνταMiranda Type Cookies


Κωδ. 117 4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton





18

Μπισκότα - Biscuits

19

Μπισκότα Κορν-φλέικςCorn flakes coated

Σαμπλέ ΣοκολάταςChocolate Sables

Μπισκότα Bitter DropsBitter Drops coated

Μπισκότα Σόκο-φλέικςChoco Corn flakes coated

Μπισκότα ΣουσαμιούSesame coated

Μπισκότα ΑμυγδάλουAlmonds coated

Κωδ. 1203,5 κιλά/κιβώτιο | 3,5 Kg/carton






20

ΚριτσινόσποραBreadsticks with seeds

Κριτσινόσπορα ΣοκολάταςChocolate Coated Breadsticks

Κριτσινόσπορα ΣτρογγυλάRound Breadsticks with seeds

Κριτσινόσπορα Στρογγυλά ΣοκολάταςChocolate Coated Round Breadsticks


Κωδ. 204 (χειμερινό/wintery)4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton


Κωδ. 224 (χειμερινό/wintery)4 κιλά/κιβώτιο | 4 Kg/carton

Κριτσίνια - Breadsticks

21

CrissnacksΝτομάτα & ΒασιλικόςTomato & Basil

CrissnacksΕλιά & ΡίγανηOlive & Oregano



Μεσογειακά Crissnacks – Mediterranean

22

Μελομακάρονα ΣοκολάταςChocolate Coated Melomacarona

ΜεθυσμέναMethysmena (alkohol infused)

ΜελομακάροναMelomacarona

Κουραμπιέδες ΑμυγδάλουKourabiedes with Almonds





(chocolate coated small honey cakes) (small honey cakes)

Εορταστικά - Seasonal

Κουλουράκια Μελιού - Honey Cookies

Cookies Σοκολάτας - Chocolate Cookies

Γεμιστά Πουράκια - Hazelnut Praline Filled Sticks

Cookies Πορτοκαλιού - Orange Cookies

24

ΣΑΚΗΣ ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Προιόντα Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας

18ο χλμ. Θεσσαλονίκης - Καβάλας, 572 00, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα, T/F: 23940 52078, 23940 52254 | email: [email protected]

VELEMIS SA, 18th km Thessaloniki – Kavala, 572 00, Thessaloniki, Greece. T/F: +30 23940 52078, +30 23940 52254 | email: [email protected]

www.velemis.gr

ΒΕΛΕΜΗΣ Α.Β.Ε.Ε. · 2017. 5. 17. · Πουράκια Γεμιστά Πραλίνας...

Documents