新北市私立能仁高級家事商業職業學校...

核准文號：102 年 5 月 22 日臺教國署高字第 1020049653A 號

新北市私立能仁高級家事商業職業學校

群科課程綱要總體課程計畫書

（102 學年度入學學生適用）

中華民國 101 年 12 月 21 日



承辦人教務主任校長

核章

曾炫閔黃建斌林佳生

電話傳真公告網址

聯絡資料 ( 02 )29182399 ( 02 )29102006

http://www.nrvs.ntpc.edu.tw



目錄

壹、學校現況分析------------------------------------------------1

一、群、科別、班級數、學生數--------------------------------1

二、學校背景分析--------------------------------------------2

三、學校發展願景與策略--------------------------------------6

貳、課程規劃----------------------------------------------------9

一、課程規劃------------------------------------------------9

（一）規劃理念與原則--------------------------------------9

（二）規劃特色-------------------------------------------10

二、課程發展組織與運作機制---------------------------------11

（一）組織架構-------------------------------------------11

（二）規劃流程及工作要項---------------------------------13

三、群科歸屬-----------------------------------------------17

四、各群科課程規劃-----------------------------------------18

（一）科教育目標-----------------------------------------18

（二）校訂課程科目規劃-----------------------------------20

（三）課程架構表-----------------------------------------30

（四）教學科目學分數及每週教學節數-----------------------40

（五）開設流程表-----------------------------------------70

（六）科選課建議表(以進路為導向)-------------------------92

叁、資源配合--------------------------------------------------121

一、師資方面----------------------------------------------121

（一）一般科目教師員額----------------------------------121

（二）專業科目教師員額----------------------------------122

二、教學設施方面------------------------------------------123

（一）教學設施整合規劃----------------------------------123

（二）校訂課程所需設備規劃------------------------------124

肆、附錄----------------------------------------------------138

一、可能面臨問題及建議解決方案（含資源需求）----------------138

（一）可能面臨問題--------------------------------------138

（二）建議解決方案--------------------------------------138

二、課程發展委員名單--------------------------------------139

三、校訂科目教學綱要--------------------------------------140

（一）一般科目（以校為單位）----------------------------140

1.國語文閱讀與寫作Ⅰ、Ⅱ--------------------------140

2.生活英語會話Ⅰ、Ⅱ -----------------------------141 3.數學Ⅲ、Ⅳ--------------------------------------142

4.數學Ⅴ、Ⅵ -------------------------------------143

5.健康與護理Ⅲ、Ⅳ--------------------------------144

6.生命教育Ⅰ、Ⅱ----------------------------------145

7.全民國防教育Ⅲ-兵家的智慧----------------------146

8.全民國防教育Ⅳ-戰爭與危機的啟示----------------147 9.全民國防教育Ⅴ-野外求生----------------------148 10.全民國防教育Ⅵ-恐怖主義與反恐作為-------------149

（二）各科專業科目（以科為單位）-----------------------150

1、廣告設計科----------------------------------150

(1)文字造形Ⅰ、Ⅱ---------------------------------150

(2)廣告學Ⅰ、Ⅱ-----------------------------------151

(3)編排設計Ⅰ、Ⅱ---------------------------------152

(4)視覺識別系統Ⅰ、Ⅱ ---------------------------153

(5)標誌與字體設計Ⅰ、Ⅱ---------------------------154

2、多媒體設計科-----------------------------------155

(1)文字造形Ⅰ、Ⅱ---------------------------------155

(2)動畫設計Ⅰ、Ⅱ------------------------------156 (3)2D動畫設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------157 (4)3D動畫設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------158

(5)數位多媒體製作Ⅰ、Ⅱ --------------------------159 3、資料處理科-------------------------------------160

(1)文書處理Ⅰ、Ⅱ------------------------------160 (2)電子商務概論Ⅰ、Ⅱ----------------------------161 (3)會計學Ⅴ、Ⅵ-----------------------------------162 (4)經濟學Ⅲ、Ⅳ-----------------------------------163

(5)商業心理學Ⅰ、Ⅱ ------------------------------164 (6)網路原理Ⅰ、Ⅱ---------------------------------165

(7)商業概論Ⅲ、Ⅳ---------------------------------166

(8)網站經營與管理Ⅰ、Ⅱ---------------------------167

4、商業經營科----------------------------------168

(1)文書處理Ⅰ、Ⅱ---------------------------------168

(2)會計學Ⅴ、Ⅵ-----------------------------------169

(3)經濟學Ⅲ、Ⅳ---------------------------------170

(4)商業概論Ⅲ、Ⅳ---------------------------------171

(5)統計學Ⅰ、Ⅱ--------------------------------172

(6)廣告學Ⅰ、Ⅱ---------------------------------173

(7)管理學概論Ⅰ、Ⅱ------------------------------174

(8)商業心理學Ⅰ、Ⅱ------------------------------175

(9)行銷學概論Ⅰ、Ⅱ----------------------------176

(10)投資理財概要Ⅰ、Ⅱ----------------------------177

(11)顧客關係管理Ⅰ、Ⅱ----------------------------178

(12)企業倫理Ⅰ、Ⅱ----------------------------179

5、流行服飾科------------------------------------180

(1)服裝概論Ⅰ、Ⅱ---------------------------------180

(2)流行素材分析Ⅰ、Ⅱ---------------------------181 (3)服裝畫Ⅰ、Ⅱ----------------------------------182 (4)素描Ⅰ、Ⅱ------------------------------------183

(5)服裝史Ⅰ、Ⅱ-----------------------------------184

(6)服裝設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------185 (7)基本設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------186

(8)服裝經銷------------------------------------187 (9)時尚品牌分析--------------------------------188

6、幼兒保育科------------------------------------189

(1)幼兒教保概論Ⅰ、Ⅱ-----------------------------189

(2)嬰幼兒發展與保育Ⅰ、Ⅱ-----------------------190 (3)教學媒體設計與應用Ⅰ、Ⅱ----------------------191 (4)幼兒遊戲Ⅰ、Ⅱ---------------------------------192

(5)器樂Ⅰ～Ⅳ------------------------------------193 (6)幼兒文學--------------------------------------194 (7)童話------------------------------------------195

(8)幼兒行為輔導---------------------------------196 (9)幼兒體能-------------------------------------197

(10)幼兒戲劇Ⅰ、Ⅱ -----------------------------198 (11)嬰幼兒行為觀察Ⅰ、Ⅱ------------------------199 (12)幼兒教保行政---------------------------------200 (13)圖畫書導覽-----------------------------------201 (14)學習環境與規劃Ⅰ、Ⅱ--------------------------202 (15)數位影像設計與應用Ⅰ、Ⅱ----------------------203

(16)兒童產業-------------------------------------204 (17)特殊幼兒保育---------------------------------205 (18)老人與兒童福利-------------------------------206 (19)幼兒教育政策與法令---------------------------207

7、美容科----------------------------------------208

(1)美容衛生Ⅰ、Ⅱ------------------------------208

(2)化妝品學概論Ⅰ、Ⅱ-----------------------------209

(3)人體生理學概論Ⅰ、Ⅱ --------------------------210

(4)美容概論Ⅰ、Ⅱ---------------------------------211

(5)人際溝通Ⅰ、Ⅱ---------------------------------212

(6)美容經營與行銷Ⅰ、Ⅱ--------------------------213

8、觀光事業科------------------------------------214

(1)餐飲管理Ⅰ、Ⅱ---------------------------------214

(2)計算機概論Ⅱ---------------------------------215

(3)觀光行政與法規Ⅰ、Ⅱ---------------------------216

(4)觀光地理Ⅰ、Ⅱ------------------------------217

(5)商業概論Ⅰ、Ⅱ -------------------------------218

(6)解說教育Ⅰ、Ⅱ---------------------------------219

(7)國際禮儀Ⅰ、Ⅱ---------------------------------221

(8)人際溝通技巧Ⅰ、Ⅱ--------------------------222 9、餐飲管理科------------------------------------223

(1)餐飲管理Ⅰ、Ⅱ---------------------------------223

(2)計算機概論Ⅱ---------------------------------224

(3)餐飲安全與衛生Ⅰ、Ⅱ---------------------------225

(4)餐飲行銷Ⅰ、Ⅱ------------------------------226

(5)食物學Ⅰ、Ⅱ -------------------------------227

(6)觀光學概論Ⅰ、Ⅱ-------------------------------228

(7)飲料管理Ⅰ、Ⅱ-------------------------------229

(8)成本控制Ⅰ、Ⅱ-----------------------------230 (9)門市服務Ⅰ、Ⅱ -------------------------------237

(10)菜單設計Ⅰ、Ⅱ-----------------------------238

(11)庫房管理Ⅰ、Ⅱ-------------------------------233

(12)採購學Ⅰ、Ⅱ------------------------------234 10、表演藝術科-----------------------------------235

(1)肢體調整Ⅰ、Ⅱ---------------------------------235

(2)化妝與造型Ⅰ、Ⅱ-------------------------------236

(3)導演方法Ⅰ、Ⅱ-----------------------------237

(4)燈光Ⅰ、Ⅱ---------------------------------238

(5)節目主持Ⅰ、Ⅱ -------------------------------239

(6)即興表演Ⅰ、Ⅱ---------------------------------240

(7)視唱聽寫Ⅰ、Ⅱ-------------------------------241

(8)語文表達Ⅰ、Ⅱ-----------------------------242

(9)綜藝節目Ⅰ、Ⅱ---------------------------------243

(10)服裝與造型Ⅰ、Ⅱ------------------------------244

(11)創作性戲劇Ⅰ、Ⅱ-----------------------------245

(12)表演技術Ⅰ、Ⅱ--------------------------------246

(13)表演藝術行政Ⅰ、Ⅱ ---------------------------247

(14)媒體表演Ⅰ、Ⅱ--------------------------------248

(15)劇本選讀Ⅰ、Ⅱ-------------------------------249

(16)武功Ⅰ、Ⅱ---------------------------------250 （三）各科實習科目（以科為單位）

1、廣告設計科------------------------------------251

(1)表現技法Ⅰ、Ⅱ---------------------------------251

(2)電腦繪圖Ⅰ、Ⅱ---------------------------------252

(3)攝影Ⅰ、Ⅱ-------------------------------------253

(4)數位多媒體設計Ⅰ、Ⅱ --------------------------254

(5)廣告設計Ⅰ、Ⅱ---------------------------------255

(6)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------256

(7)設計繪畫Ⅰ、Ⅱ---------------------------------257

(8)繪畫創作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------258

(9)展示設計Ⅰ、Ⅱ --------------------------------259

(10)空間設計Ⅰ、Ⅱ--------------------------------260

(11)包裝設計Ⅰ、Ⅱ--------------------------------261

(12)廣告行銷與企劃Ⅰ、Ⅱ--------------------------262

(13)商業攝影Ⅰ、Ⅱ--------------------------------263

(14)圖文組版Ⅰ、Ⅱ -------------------------------264

(15)動畫設計Ⅰ、Ⅱ--------------------------------265

2、多媒體設計科----------------------------------266

(1)表現技法Ⅰ、Ⅱ---------------------------------266

(2)電腦繪圖Ⅰ、Ⅱ-------------------------------267 (3)攝影Ⅰ、Ⅱ-------------------------------------268 (4)插畫Ⅰ、Ⅱ----------------------------------269

(5)影片剪輯Ⅰ、Ⅱ --------------------------------270 (6)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------271

(7)故事創作設計Ⅰ、Ⅱ-----------------------------272

(8)動畫腳本設計與分鏡Ⅰ、Ⅱ-----------------------273

(9)漫畫Ⅰ、Ⅱ ------------------------------------274

(10)數位影像處理Ⅰ、Ⅱ----------------------------275

(11)數位攝影及印刷Ⅰ、Ⅱ--------------------------276

(12)編排設計Ⅰ、Ⅱ------------------------------277

(13)立體設計Ⅰ、Ⅱ------------------------------278

(14)多媒體網頁設計Ⅰ、Ⅱ -------------------------279

(15)作品集製作Ⅰ、Ⅱ----------------------------280

3、資料處理科-----------------------------------281

(1)程式設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------281 (2)商業套裝軟體Ⅰ、Ⅱ---------------------------282 (3)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------283 (4)計算機應用Ⅰ、Ⅱ-------------------------------284

(5)記帳實務Ⅰ、Ⅱ --------------------------------285 (6)會計實務Ⅰ、Ⅱ---------------------------------286

(7)網頁設計Ⅰ、Ⅱ---------------------------------287

(8)電腦硬體實務Ⅰ、Ⅱ-----------------------------288

(9)資料庫管理Ⅰ、Ⅱ ------------------------------289

(10)電腦繪圖Ⅰ、Ⅱ--------------------------------290

(11)會計資訊系統Ⅰ、Ⅱ----------------------------291

(12)網頁程式設計Ⅰ、Ⅱ--------------------------292

(13)電腦網路實務Ⅰ、Ⅱ----------------------------293

(14)電腦影像處理Ⅰ、Ⅱ ---------------------------294

(15)多媒體影音製作Ⅰ、Ⅱ--------------------------295

(16)多媒體製作Ⅰ、Ⅱ----------------------------296

4、商業經營科----------------------------------297

(1)記帳實務Ⅰ、Ⅱ---------------------------------297

(2)商業經營實務Ⅰ、Ⅱ---------------------------298 (3)網站經營與管理Ⅰ、Ⅱ---------------------------299

(4)專題製作Ⅰ、Ⅱ-----------------------------300

(5)門市作業實務Ⅰ、Ⅱ-----------------------------302

(6)商業禮儀Ⅰ、Ⅱ---------------------------------303

(7)會計軟體應用Ⅰ、Ⅱ----------------------------304

(8)商業簡報Ⅰ、Ⅱ-----------------------------305

(9)網頁設計Ⅰ、Ⅱ-----------------------------306 (10)商業溝通Ⅰ、Ⅱ--------------------------------307

(11)市場調查實務Ⅰ、Ⅱ----------------------------308 (12)電腦多媒體製作Ⅰ、Ⅱ--------------------------309 5、流行服飾科-------------------------------------310

(1)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------310

(2)基礎縫紉Ⅰ、Ⅱ--------------------------------311 (3)服飾工藝Ⅰ、Ⅱ--------------------------------312 (4)立體剪裁Ⅰ、Ⅱ---------------------------------313

(5)應用剪裁Ⅰ、Ⅱ---------------------------------314

(6)進階縫紉Ⅰ、Ⅱ--------------------------------315 (7)流行飾品設計Ⅰ、Ⅱ----------------------------316 (8)成衣製作Ⅰ、Ⅱ-------------------------------317

(9)國服製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------318 (10)美姿美儀Ⅰ、Ⅱ--------------------------------319

(11)服裝動態展示Ⅰ、Ⅱ---------------------------320 (12)電腦數位影像設計與應用Ⅰ、Ⅱ-----------------321 (13)電腦打版放縮Ⅰ、Ⅱ-------------------------322

(14)服飾創作Ⅰ、Ⅱ--------------------------------323

(15)流行櫥窗設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------324

6、幼兒保育科------------------------------------325

(1)幼兒創作性肢體律動Ⅰ、Ⅱ-----------------------325

(2)幼兒音樂實務Ⅰ、Ⅱ----------------------------326 (3)幼兒藝能實務Ⅰ、Ⅱ----------------------------327 (4)保母技能Ⅰ、Ⅱ---------------------------------328 (5)幼保專業禮儀實務Ⅰ、Ⅱ-------------------------329

(6)專題製作Ⅰ、Ⅱ-------------------------------330 (7)教保實務Ⅰ、Ⅱ-------------------------------331 (8)幼兒造型Ⅰ、Ⅱ---------------------------------332

(9)幼兒餐點設計Ⅰ、Ⅱ---------------------------333

(10)幼兒律動-------------------------------------334

(11)幼兒教保活動設計Ⅰ、Ⅱ------------------------335

7、美容科----------------------------------------336

(1)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------336

(2)美髮Ⅰ、Ⅱ-------------------------------------337

(3)美膚Ⅰ、Ⅱ-------------------------------------338

(4)美膚Ⅲ、Ⅳ ------------------------------------339

(5)美顏Ⅰ、Ⅱ-------------------------------------340

(6)美髮Ⅲ、Ⅳ-------------------------------------341

(7)化妝設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------342 (8)美容美姿Ⅰ、Ⅱ---------------------------------343 (9)美膚實務-----------------------------------344

(10)化妝造型Ⅰ、Ⅱ--------------------------------345

(11)美髮實務Ⅰ、Ⅱ--------------------------------346

(12)整體造型設計實務Ⅰ、Ⅱ------------------------347

(13)髮型梳理Ⅰ、Ⅱ--------------------------------348

(14)髮型設計Ⅰ、Ⅱ-------------------------------349

(15)男士美髮Ⅰ、Ⅱ--------------------------------350

(16)美顏實務Ⅰ、Ⅱ--------------------------------351

(17)韻律美姿Ⅰ、Ⅱ--------------------------------352

(18)配飾製作Ⅰ、Ⅱ--------------------------------353

(19)手工藝Ⅰ、Ⅱ----------------------------------354

(20)指壓---------------------------------------355

(21)應用美術Ⅰ、Ⅱ-------------------------------356 (22)藝術指甲Ⅰ-Ⅳ-------------------------------357

8、觀光事業科-------------------------------------358 (1)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------358

(2)旅遊實務Ⅰ、Ⅱ------------------------------359

(3)觀光日語會話Ⅰ-Ⅵ-----------------------------360

(4)觀光英語會話Ⅰ、Ⅱ-----------------------------361

(5)觀光學概要與實務Ⅰ、Ⅱ-------------------------362

(6)旅館管理實務Ⅰ、Ⅱ----------------------------364 (7)飲料及調酒進階Ⅰ、Ⅱ--------------------------365 (8)客房實務Ⅰ、Ⅱ---------------------------------366 (9)客房實務進階Ⅰ、Ⅱ----------------------------367

(10)領團實務Ⅰ、Ⅱ--------------------------------368

(11)觀光資源Ⅰ、Ⅱ--------------------------------369

(12)旅程設計規劃Ⅰ、Ⅱ--------－------------------370

(13)套裝軟體Ⅰ、Ⅱ----------------------------371

(14)觀光英語會話進階Ⅰ-Ⅳ------------------------372 (15)觀光行銷Ⅰ、Ⅱ--------------------------------373

9、餐飲管理科-------------------------------------374 (1)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------374

(2)中餐烹調實習Ⅰ-Ⅳ-----------------------------375

(3)烘焙實務Ⅰ、Ⅱ-----------------------------376

(4)西餐烹調實習Ⅰ、Ⅱ-----------------------------377

(5)西點製作-----------------------------------378

(6)中式點心-----------------------------------379 (7)客房實務Ⅰ、Ⅱ-----------------------------380 (8)蔬果切調Ⅰ、Ⅱ-----------------------------381

(9)餐旅服務技術Ⅰ、Ⅱ-----------------------------382 (10)餐廳與服勤Ⅰ、Ⅱ----------------------------383

(11)文書處理Ⅰ、Ⅱ--------------------------------384

(12)旅遊實務Ⅰ、Ⅱ--------－-------------------385

10、表演藝術科-----------------------------------386

(1)專題製作Ⅰ、Ⅱ---------------------------------386

(2)戲劇基礎訓練Ⅰ、Ⅱ-----------------------------387

(3)音樂基礎訓練Ⅰ、Ⅱ-----------------------------388

(4)舞蹈基礎訓練Ⅰ、Ⅱ-----------------------------389

(5)演出實務與實習Ⅰ、Ⅱ---------------------------390

(6)表演基礎訓練Ⅰ、Ⅱ---------------------------391 (7)兒童戲場Ⅰ、Ⅱ------------------------------392 (8)戲曲身段基礎訓練Ⅰ、Ⅱ-----------------------393

(9)傳統戲曲Ⅰ、Ⅱ-------------------------------394 (10)歌唱法Ⅰ、Ⅱ--------------------------------395

(11)舞台佈景與實作Ⅰ、Ⅱ-------------------------396

(12)樂器演奏Ⅰ、Ⅱ--------－-------------------397

(13)發音與念詞Ⅰ、Ⅱ-----------------------------398

(14)流行舞蹈Ⅰ、Ⅱ--------－-------------------399

(15)爵士舞Ⅰ、Ⅱ--------------------------------400

-1-

壹、學校現況與分析

一、群、科別、班級數、學生數

表 1-1-1 能仁高級家事商業職業學校 101 學年度群、科別、班級數、學生數

群別科別班級數(班) 學生數(人)

資料處理科 7 班 331 人商管群商業經營科 2 班 77 人

合計 2 科 9 班 408 人

廣告設計科 5 班 236 人設計群多媒體設計科 1 班 47 人

合計 2 科 6 班 283 人

美容科 6 班 247 人

流行服飾科 1 班 35 人

服裝科 2 班 67 人家政群

幼兒保育科 3 班 140 人

合計 4 科 12 班 489 人

餐旅群觀光事業科 4 班 169 人

合計 1 科 2 班 92 人

綜合高中 14 班 562 人

普通科 1 班 28 人

綜合職能科 9 班 116 人

商科建教班 4 班 391 人建教合作班美容科建教班 6 班 478 人

美容科 7 班 345 人進修學校觀光事業科 1 班 34 人

合計 2 科 8 班 379 人

商用資訊科 4 班 164 人

女裝科 1 班 10 人

美髮技術科 3 班 80 人

美顏技術科 3 班 100 人

實用技能班

廣告技術科 2 班 45 人

合計 5 科 13 班 399 人

總計 86 班 3702 人

-2-

二、學校背景分析

表 1-2-1 能仁高級家事商業職業學校內部因素分析表

分析因素優勢

(對達成目標有利的)

劣勢

(對達成目標有害的)

學校規模

日間部共 65 班（含綜合職能科9班）

實用技能班(夜間部)共 13 班。學制包含家事類4科及商業類6

科、綜合高中 8 學程、普通科、

輪調式建教合作班、進修學

校、實用技能班(夜間部)5 科，

可提供學生多樣選擇，俾供適

性發展。

學校規模適中，易於拓展師生互動及校務的推動。

在少子化趨勢下，生源逐年減少，學生素質有逐年下滑之虞。

學制多，行政人員負擔大。

校舍設備

全校網路主幹升級為 10M 網路，各辦公室及教室均佈有節

點。全校園內已可無線上網。

全校 CATV 系統，提供即時群播功能，有助於校務資訊傳達及

視聽教學進行。

具 9 間多媒體電腦教室及 1 間語言教室，其他專業教室設備

新穎、充裕。全校每間教室接架設投影設

備，教學全面 e 化，便利教師

提升教學品質。

缺少室內大型活動場地。校內球類運動設施有限，對學

生體育發展有所限制。

教室使用量已達飽和，因受山坡地開發限制，擴展校舍規模不

易內部(

組織)

因素

教師

資源

教師年輕、熱忱、有活力，認同學校制度。

部分校友返校服務意願極高，注入新血輪。

進修風氣鼎盛，提昇人力素質。

積極進修第二專長及研究所，有助於人力調度。

有眾多位教學年資長的教師，教學經驗豐富。

教師行政配合度高，團結合作，共創佳績。

部份科目時數不足聘任專任教師，兼任教師校園經驗尚不純

熟。

產業界變遷太快，師資研習及學術界最新資訊跟進太慢。

部份教師教學經驗尚待琢磨。班級經營能力較弱。

私立學校面臨少子化招生困難，導致教師流動頻繁，影響

教師合格比率。

-3-

分析因素優勢


劣勢


效率高。精確完成任務。行政業務，全心投入。積極熱心協助教學與班級經

營。

經驗豐富相互支援。感情融洽溝通能力強。行政年資豐富，對職務內容能

予以掌握並執行。

一級單位主管行政閱歷豐富，可充分授權，有助於校務協

調、發展。

校內各處室行政人員團隊精神極佳，且在職責上均能努力奉

獻。

行政

人員

教師兼辦行政業務，負擔較重。

教師異動肇致理念傳承不易，工作銜接不佳。

學生

素質

綜合高中學生有強烈的升學意願，學生升學進路通暢，升學

率已達百分之一百，可以吸引

有志青年就讀。

本校學生皆參與各類型的技能檢定。

各社團在努力的訓練下，與全省各高職比較，本校學生皆有

優異表現。

單純、有活力。學習意願高，可塑性大。樸實憨厚，尊師服從。資質、品行尚佳。常態編班、氣氛和諧。

各學生特質不同，學習態度與學習意願均有待加強。

職校學生普遍以就業或拿文憑為主，學習意願有待加強。

隔代教養，單親多。家長工作不穩定者漸多，子女

缺乏安全感及妥善照顧。

挫折容忍能力低。學生素質有下降趨勢，老師要

求標準亦隨之降低，恐成惡性

循環。

城鄉轉型，不良習性易受感染。

學習不夠積極，自我認知不足。

分析因素舉例：學校規模、校舍空間、教學設備、人力資源、學生素質、家長參與、校

友支援、學校特色等。

-4-

表 1-2-2 能仁高級家事商業職業學校外部因素分析表

分析因素機會


威脅


地理

交通

環境

位於新店、烏來、坪林、安坑交界處，地處交通樞紐，交通便

利。

捷運新店總站距學校徒步 5 分鐘學生即可進入校園。

位於北二高旁，能見度高，交流道距本校距離短。

臨近社區居住人口愈來愈多。校園位置鬧中取靜，環境清幽，

花木扶疏，適合陶冶學生心性

近台北市南區，進入市區交通便利，影響學生選校意願。

臨近高中職林立，社區學生來源重疊。

近半數學生來自北縣非新店地區，交通安全及便利性較有顧

慮。

校門口新闢道路，交通複雜，不利家長接送及校車停靠。

家庭

背景

家長信賴本校教學及管教方式。

實用技能班及建教班每年對學生補助學費，相當於公立學費有

利減輕家長的經濟負擔。

背景單純，不干涉校務。傳統聚落居民，純樸勤勞，敬

師。

廣開參與管道，提供親職教育，親子共學機會。

鼓勵家長參與學校活動，蔚為風氣。

多數家長對學校或學生課業不甚了解。

單親家庭日漸增多，對學生輔導是一大挑戰。

教育程度、社經水準普遍較低，缺乏正確教育觀念。

忙於營生，對教改認知不夠。採放任式教育，對於子女期望較

不高。

部份缺乏正確管教觀念，未能及時導正子弟偏差行為

外部(

環境)

因素

地方

資源

社區文化資源豐富，提供教學參觀補充教材。

社區職場提供職業類科實習機會。

每年所得稅申報期間，協助新店、新莊國稅局辦理辦理稅務申

報事宜。

社區中與學校相關單位如新店國稅局、市公所、農會四健會等

單位，互動良好。

獲取新資訊、新潮流非常容易，對拓展視野、專業知識獲得有很

大幫助。

縣政府重視文化教育建設，故資源一直不斷在擴充，也符合實際

需求。

社區內他校亦爭取與廠商、公家機關合作。

學校資源有限，無法充分滿足社區需求。

學生主動參與性差，因部份學生住外地，對於學校所處新店地區

的活動參與，較無參與動機。

地方資源共享辦理活動，均有時間性，大部分都在課間前往，不

僅擔誤現有課程進行，也對進度

有所延誤

-5-

分析因素機會


威脅


社區就學

人口(招生)

新店地區及臨近新店附近學區就讀本校人數學生尚穩定。

管理嚴謹，能得到家長的認同。由歷年校友的表現，全體師生的

努力，贏得家長的信賴，近年招

生日益成長。

捷運通車可招較遠的學生。升學率是很好的招生武器。技能證照吸引學生就讀本校為學區內聲譽不錯的私

校，家長非常放心

校內外各項活動的發表，有利招生的效果。

歷年參加全國技藝競賽屢奪佳績，配合優質化學校創造好名

聲，有助家長選擇本校之機率。

面對公立高中職的競爭，不利招生到優秀的學生

私校招生不易且愈來愈嚴重。大台北地區同質性學校多。在學生數不足，招生困難的情況

下，學習成就較高的孩子入學本

校比例較低，造成惡性循環。

全國教育大環境改變，不利於技職教育，尤其不利於技職教育邊

陲學校。

學生數減少，私校招生困難。學生素質高低不均，個別化教學

多，老師負擔沉重。

就業職場

職校學生透過建教合作為學校定位。

深入了解產業需求，藉由互動配合，互惠彼此。

藉由產業互動提升市場敏感度。

經濟不景氣，家長期待小孩習得一技之長，職業類科切入較易。

隨著國內資訊產業的蓬勃發展，資訊相關科系更為重要且熱

門。

藉由實習商店與建教合作等校內、校外實習課程，使理論與實

務經驗相配合，讓學生一進入職

場就能得心應手。

現今社會對服務業需求量大。

業界新知無法立即取得。同性質科系頗多，職場競爭激

烈。

面對大學商業相關科系林立，各職場多要求大專以上學歷。學生

若未升學無法與之競爭。

就業職場中，商科高職生容易被專科以上的商科學生取代。

美容業就業機會雖多，但淘汰率也頗高。職場工作時間性較長，

造成轉任於其他行業者眾。

學生的素質一年有不如一年的現象。

學生面對問題時解決問題能力低。

分析因素舉例：地理交通、區域就學人口、社區參與、地方資源、區域產企業、社會發

展等。

-6-

三、學校發展願景與策略

本校創立於民國五十九年，原名僑仁高級中學，民國六十六年，改制為僑仁高

級工商職業學校，設有建築、美工、印刷、綜商四科。六十八年七月董事會改組，

由明乘老和尚接任董事長，以佛家＂無緣大慈，同體大悲＂及＂有教無類，"因材

施教＂為教育宗旨，至今三十載。

民國七十二年撤銷工業類科，改設服裝、美容、幼保等家事類科，併原綜商科，

更名為＂能仁女子高級家事商業職業學校"，以品德與技藝並重，理論與實際結合，

作育商業家事人才無數，深受各界矚目。七十六年，成立夜間延教班，鼓勵青年繼

續進修，設置美髮技術班、美顏班、商用資訊班、女裝班等四科。從此，能仁日夜

開課，弦歌不輟。七十七年增設資料處理科，以因應資訊時代的來臨，能仁建校

大業，大致底定。

七十九年增設普通科，以培養青年學子深造能力，實現升大學宿願。八十年

職業類科，增設升學班，輔導有志繼續升學學子，順利進入四技二專。八十一年再

度奉准增設廣告設計科，以培養帶動社會經濟成長之廣告設計人才。八十三年八

月，陳校長文昌先生，功成身退。董事會敦聘原校務主任林佳生先生接任。

林校長佳生先生上任後，揭橥四大教育理念：服務、尊重、關懷、包容，為求校務

日有精進，永續成長。以宏遠的眼光，務實的精神，苦心籌劃，多所建樹。積極拓

展對外關係，宏揚能仁優良校譽。此外並積極擴建大樓、新闢教室、活動中心、校

園美化，增進教師福利，以讓師生能有更佳、更廣的生活空間與品質。闢設三十線

校車，解決學子上下學之交通問題，同時設立中央廚房，開辦營養午餐、晚餐，以

落實學生營養均衡之目標；加強技職教育與升學轉導，歷年技能檢定通過率，各科

均超過九成，全國技藝競賽榮獲團體冠軍近二十次；升學率亦年年屢創新高，大放

異彩！絲毫不遜於技藝成就。林校長任內十四年，能仁長足進步是有目共睹的。

八十五年三月，在教育廳重託下，承辦"臺灣"區中等學校。八十四學年度家事

類科學生"技藝競賽＂，此乃開臺灣省私立學校，承辦此一大型競賽之先河；八十

-7-

六年及八十七年雙十國慶總統府前慶祝大典，二度受邀擔任大會開幕之精神梯隊演

出，此等殊榮，不可一數。足見能仁受外界肯定之一斑。此外，加強協助國中技藝

班與試探班的教學與輔導；承辦教育部廳局之教學，輔導、技藝等各種研習會，更

使能仁家商展現團隊強盛的活力。至於校務推動，八十四學年度，設立夜間補校六

科六班；同年，更改校名為＂能仁高級家事商業職業學校＂，開始招收男生。

民國九十七年八月林校長佳生先生，功成身退。董事會敦聘原總務主任羅喆強

生先生接任，羅校長上任後，勵行新、速、實、簡四大行政效能之理念，努力宣達

能仁優良傳統：勤、樸、堅、毅四大校訓，為求能仁學子從心做起，特別注重品德

陶冶及禮節操守之培養，潛移默化當中，學生日有精進，生活教育及技能方面皆永

續成長。以宏觀的思想，樸實的精神，用心營造能仁不怕苦不怕難的精神，帶領行

政團隊勇往直前，在敦厚的校風中，不斷追求「創新」重視效率與速度，貫徹行政

與教學的執行力。任內增設觀光事業科、流行服飾科、多媒體設計科，以迎合時代

的潮流；建樹於兩岸學術交流；並積極與大學建立策略聯盟、產學攜手，爭取增設

建教班，造福學子；辦理高職優質化、協辦總統教育獎、參與國防部柳營笙歌表演，

校譽日隆！籃球稱雄寶島、羽球全國第一；100 年高職繁星計畫，全部錄取第一志

願，台科大、北科大、國北商、國北護，放眼無出我校之右！連續獲得 98 高職優

質化補助、擴大內需全面 e化設備補助…等，積極辦理中辦之教育政策，提昇教師

專業成長，造福能仁師生。

民國 100 年 7 月 13 日，創辦人董事長上明下乘老和尚，因積勞成疾，舊病復

發，在弟子、信眾的念佛聲中，安詳示寂於新店中興路白聖紀念講堂，「佛教遽殞

長老、能仁痛失導師」！董事長一職，由明乘長老傑出弟子，現任高雄縣佛教會

理事長心立師父接任。

民國 101 年七月羅喆強校長屆齡退休，由前任林校長佳生回任，接續以「服務、

尊重、關懷、包容」四大主軸，發展和諧師生關係，調整全體同仁的教育觀念與工

作態度，強化師生對學校文化的認同，建立高效率與高品質的教育與行政觀念及命

運共同體的團隊精神，以「創意、創新、創造，他無我有，他有我優，他優我新」、

-8-

「科科有特色、校務均優質、家長安心選、學生快樂讀」建構學校願景，臻至升學、

就業兩者兼具之技職教育學校，為國家社會造就允文允武術德兼具的優秀人才，冀

盼讓能仁家商再度成為教育界的經典傳奇！

能仁建校三十載，學生人數由一百多名，至如今近四千人，從草創之初，培育

技職人才為主，到如今升學與就業皆卓然有成，從成立時之默默，到今天聲譽日隆，

此誠乃歷任校長又全體師生在董事長明公上人慈悲睿智領導下，群策群力，奮鬥努

力之成果，期盼全校師生在林校長再次卓越帶領之下，人人本創校建校之堅強卓絕

的精神，努力不懈，日進月新，不斷培養優秀的人才，蔚為國用，並為能仁開創更

璀璨亮麗的遠景。

高職教育過去幾十年的發展，為社會和產業培育許多基層技術人才，促進國內

之社會和經濟發展，貢獻甚偉。面臨新興社會需求的展現，高職教育需要盡速且切

實地掌握時代的脈動，方能持續發揮教育績效，維持其社會重要教育機構角色。面

對日益競爭的環境，高職教育將會有越來越多的挑戰。在此種態勢下，學校的教育

以提供符合社會和學習者需求的高品質教育，永續經營與成長為主要目標。本校發

展願景如下：

（一）透過產學合作，培育專業基層人才，提昇產業競爭力。

（二）積極培養孩子一技之長，更深入培訓技優人才，為社會貢獻一己之

（三）人人順利就業；提升學子升學意願，皆能順利考取如意的學校。

（四）全校全面 e化，提昇教師數位媒材製作能力，增進行政服務效能。

（五）重視品德教育，建構快樂學習優質校園。

-9-

貳、課程規劃【以 2000 字以內為原則】

一、課程規劃

(一)規劃理念與原則

民國 41 年 10 月首度公布「高級工業職業學校暫行課程標準」，歷經 4

次修訂，課程內函由單位行業訓練課程進入群集課程、學年學分制課程。現

行高職課程標準為民國 87 年公佈，89 年實施至今，技職體系各類課程內容存

在重疊、無法銜接之現象。加上國民中小學九年一貫課程於 91 學年度實施後，

為使 94 年度入學高職的新生，課程得以順利銜接，教育部於 91 年規劃完成

「高級職業學校課程綱要草案」，93 年修正「高級職業學校群科課程暫行綱

要」，此高職新課程暫行綱要已於 94 年 2 月公佈，95 學年度將正式實施。

94 年公布，95 學年度正式實施之「課程暫行綱要」是將職校科別及綜高

專門學程的類別歸納為 15 個群。各群由同一個課程發展委員會發展課程綱

要。課程綱要中的部訂必修課程只規劃到群核心一般及專業科目。所以留給

學校很大的辦學和課程發展空間，職校可透過這種課程彈性發揮學校辦學特

色，裨益學生適性發展。學校本位課程發展是本次課程改革的最主要特色，

95 暫綱施行了三年原訂 98 新課程延後一年，99 年開始實施，基於學校背景

分析及發展策略，本校課程規劃理念與原則為：

1. 因應學生的經驗、能力和興趣，力求適性。兼顧現在和未來的需要，

培養學生調適社會變遷的能力。

2. 兼顧社會、學生和知識基礎，由技職教育目標引領規劃。

3. 統整學術和專業課程，重視生涯發展基礎。

4. 重視各層級、各學制的課程銜接，提供學生無縫課程的經驗。

兼顧全國規劃的基準和學校發展的彈性。落實實施的相關配合措施，進行課

程評鑑及進一步的課程改革。

-10-

(二)規劃特色

1.培養基本學科能力：

依據技職體系職校課程發展之精神，本校預定開設的課程著重於基礎

學科的修習，一年級的課程大多是共同科目，培養學生基本學科能力，以奠

定爾後學習之基礎。

2.兼顧學生升學與就業需求：

學生進入學校可依據自己的學習成就、能力、興趣選擇升學或就業目

標，透過課程選修，實現自己的理想。

3.著重課程的銜接與統整：

配合國中九年一貫課程、技職體系課程、普通高中新課程、綜合高中

新課程的實施，本校課程規劃著重縱向銜接及橫向統整。

4. 重視終身教育的理念：

為因應知識的日新月異、科技的突飛猛進，本校課程之安排，著重於

具有基礎性、實用性及發展性的課程；以利於學生畢業後，依其進路的實際

需求，再加深加廣的學習。並積極運用社會資源與個人潛能，使其適性發展，

建立生涯發展方向，並能因應社會與環境的變遷，培養終身學習能力。

-11-

二、課程發展組織與運作機制

(一)組織架構

能仁高級家事商業職業學校課程發展組織架構

校務會議校務發展委員會

校務發展顧問

師資規劃、空間規劃、設備規劃小組

課程發展委員會課程發展諮詢小組

學校行政支援單位

家政群課程研究小組流行服飾科教學研究會

幼兒保育科(學程)教學研究會

美容科(學程)教學研究會

商業與管理群課程研究小組商業經營科(學程)教學研究會

資料處理科(學程)教學研究會

設計群課程研究小組廣告設計科(學程)教學研究會

多媒體設計科教學研究會

-12-

餐旅群課程研究小組觀光事業科(學程)教學研究會

餐飲管理科教學研究會

藝術群課程研究小組表演藝術科教學研究會

一般科目課程研究小組國文領域教學研究會

英文領域教學研究會

數學領域教學研究會

自然領域教學研究會

社會領域教學研究會

藝術領域教學研究會

生活領域教學研究會

健康與體育領域教學研究會

全民國防教育領域教學研究會

綜合活動科目研究小組

圖 1 課程發展組織架構

-13-

(二)規劃流程及工作要項

1.蒐集資料

（1）教育部 94 年公布之「職業學校群科課程暫行綱要暨設備標準」。

（2）各課程發展中心網站資料。

（3）蒐集或製定相關表件。

2.進行需求評估分析。

3.訂定科教育目標及科核心能力。

4.擬定各項章程、辦法及細則

（1）擬定校定科目設計與審查程序。

a.校定科目設計原則。

（a）參考本校現有師資、設備。

（b）參考社會需求。

（c）符合學生需求。

b.校定科目設計與審查程序如下：

設計者提出科目大要

↓

各群科規劃作業小組初審

↓

學校課程發展委員會複審

↓

正式列入科目表讓學生選修。

（2）擬定校定科目大要，撰寫格式。

（3）擬定排課原則與方式。

（4）擬定學生選課方式。

（5）擬定補救教學施行細則。

（6）擬定重補修學分施行細則。

-14-

（7）擬定成績考查辦法補充規定。

5、師資人力資源規劃

（1）依全校總班級數，統計所有開課之總時數。

（2）調查近三年教師退休人數，並統計各學科教師人數。

（3）分析統計各科教師之基本教學時數。

（4）做出各科目教師及教學時數分析表。

（5）校內人力資源調查並分析統計。

（6）人力資源供需整合。

6.空間資源規劃

（1）現有空間調查。

調查學校現有之空間及使用率，如實習工場、教室、辦公室、圖書館、

活動中心、運動場、校園輔助場地等區域。

（2）需求空間調查。

依據學校班級數、學生數、教學時數以決定空間之需求。

（3）空間需求整合。

依據學校未來發展趨勢作空間需求整合與規劃。

7.設備資源規劃

（1）設備資源整合。

（2）設備新置及汰舊換新之經費預算與計劃。

8.社會資源規劃與運用

（1）在職業技能上運用企業界之資源。

a.安排學生赴相關事業單位參觀或見習，體驗職業工作世界。

b.安排學生赴相關事業單位，接受工作崗位的訓練或實習。

c.遴聘校外具有實務經驗之專業人員至校專題演講。

d.瞭解企業界對人力需求，縮短學生與企業技能水準之差距。

（2）在學校行政上運用社會社團之資源。

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a.活動課程結合社會之有關社團，辦理師資交流，活動觀摩，擴展學

生社交之能力與範圍。

b.結合學校、社會、家庭資源辦理社區親職活動、環保、反毒等活動。

（3）在學校功能上運用學生家長之資源。

健全家長會組織，結合家長資源，勉勵教師、激勵學生，提高學

校聲望。

（4）在課程師資上運用鄰近學校的人力、設備資源。

蒐集鄰近四技二專學校之設科及開課情形，未來發展暨應具備條

件，作為輔導校內優異學生預修四技二專之資訊。

9.溝通宣導

10.擬定學校整體課程架構表

11.擬定各類課程領域開設學分數表

12.規劃校訂必、選修科目

13.各科規劃小組擬定教學科目與學分數

14.各科規劃小組擬定各領域課程開設流程表

15.各科規劃小組擬定各學期開設科目表

16.各科規劃小組擬定教學科目時數總表

17.各科規劃小組、規劃不同進路選課建議表

18.各科規劃小組撰寫科目大要

19.召開課程發展委員會審議

20.召開校務會議

21.呈報教育部中部辦公室核備

22.正式實施

23.成效檢討、修正

-16-

教學科目時數總表

課程發展委員會審議

呈報教育部中部辦公室核備

正式實施

進路選課建議表

撰寫科目大要

成立課程發展委員會

需求評估分析

教育目標及能力標準

製定規章、細則

蒐集資料

人力資源規劃

空間資源規劃

設備資源規劃

社會資源規劃

溝通宣導

擬定整體架構

擬定領域開設學分數

規劃校訂科目

教學科目與學分數

領域課程開設流程表

各學期開設科目表

成效檢討、修正

圖 2 課程規劃流程圖

校務會議審議

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三、群科歸屬表

表 2-3-1 能仁高級家事商業職業學校群科歸屬表

適用學校類別群別科別

資料處理科商業與管理群

商業經營科

廣告設計科設計群

多媒體設計科

觀光事業科

商業類

餐旅群餐飲管理科

流行服飾科

幼兒保育科家事類家政群

美容科

藝術類藝術群表演藝術科

-18-

四、各群科課程規劃

(一)科教育目標

表 2-4-1 能仁高級家事商業職業學校科教育目標

科別科教育目標

廣告設計科

1.培育廣告設計基層技術人才為目標。

2.傳授有關廣告設計之實用技術與基本知識。

3.培養商品促銷與視覺傳達等相關之設計與製作知能。

4.涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。

多媒體設計

科

1.強化學生運用數位科技於新媒體設計上，透過互動式媒體的設計及媒體

操作的方便性、親近性以及前瞻性，使其表現的廣度及深度更為強化及

富自創性。

2.加強學生熟悉科技應用，不單只是徒手原創線性造型的價值與意義。

3.兼顧傳統與創新如海納眾流兼容並蓄。

商業經營科

1.依據社會經濟發展需要，傳授現代化商業暨服務業基本知識與實用技

能，培養政府機關及一般企業財務管理、經營管理人才。

2.傳授有關商業暨服務業所需之現代經營技術與基本知識，培養誠信勤奮

及熱忱之工作態度。

3.培養企業經營管理之知能並提升人文素養及繼續進修之能力，以奠定職

業與學習生涯永續發展之基礎，培育終生學習之能力。

資料處理科

資料處理科以培育各型企業所需之資料處理與應用基層人才為目標。為達

成此一目標，應加強：

1.傳授有關資料處理之實用技術與基本知識。

2.培養資料收集、處理、分析及操作商業資訊系統之應用知能。

3.涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。

4.提升人文素養及繼續進修之能力。

觀光事業科

1.傳授有關觀光、餐旅之專業知識與技術，使學生具有經營管理觀光休閒餐旅業之能力。

2.培養良好職業道德、敬業樂群、積極進取之觀光尖兵。 3.培養學生升學之能力。

餐飲管理科

1.培養餐飲從業人員的基本就業能力，並奠定健全之職業倫理道德。 2.加強餐飲專業知識及技能之養成與應用，並奠定繼續進修之基礎。

3.認識餐飲產業之特質，並瞭解餐飲產業發展之趨勢。

-19-

科別科教育目標

流行服飾科

1.培養專業製作技能及設備運用之能力。

2.培養服裝設計的創作能力。

3.培養服飾行銷及經營之知能。

4.培養電腦輔助專業之應用能力。

5.教育精緻多元化，落實職業證照制度。

6.提昇升學再進修及終身學習的能力，以奠定生涯發展之基礎。

幼兒保育科

1.傳授學生幼兒保育專業之基本知識、實用技能，並充實職業知

能。

2.培養學生敬業樂群、負責、勤奮及實踐的態度，並養成學生適應社會變

遷、解決問題及自我成長的能力。

3.配合國家政策，結合社區發展，參與相關公益活動，擴展學習觸角及視

野，增加實務能力。

4.配合證照制度，加強訓練保育人員專業技能。

5.培養主動探索與研究精神，奠定終身學習及生涯規劃之基礎。

6.鼓勵幼保學生兼顧升學就業進路、輔導學生適性發展。

美容科

1.熟悉專業知識，奠定美容、美髮學習基礎。

2.熟練專業技能，培育美容、美髮所需的基層技術人才。

3.建立高尚品德、正確職業觀念，培養負責、積極的工作態度。

4.加強繼續進修及升學能力。

5.開拓就業領域，輔導生涯發展。

表演藝術科

1.充實職業知能，培育行職業工作之基本能力。 2.陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等工作態度。 3.提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考及適應社會變遷之能力。

4.培養繼續進修之興趣與能力，以奠定終身學習及生涯發展之基礎。

-20-

(二)校訂課程科目規劃

表 2-4-2-1 能仁高級家事商業職業學校設計群校訂課程科目規劃表(以科為單位)

相對應校訂科目群

別科別一般能力專業能力

科目名稱學分數

設

計

群

廣告設計

科

1.生活適應及未來學習之基礎能力。

（1）具備解決問題及調適情緒之能力。

（2）啟迪尊重生命之意識。

（3）奠定生涯發展之基本能力。

（4）養成終身學習之態度。

2.人文素養及職業道德。

（1）陶冶人文基本素養。

（2）養成尊重差異之態度。

（3）培養同儕學習之能力。

（4）涵養敬業樂群之精神。

3.公民資質及社會服務之基本能力。

（1）深植積極進取之觀念。

（2）培養自我表達及人際關係處理之技巧。

（3）陶冶民主法治之素養。

（4）養成樂於服務社會之態度。

(5) 增進國際瞭解之能力。

1.培養設計學理之

基本能力。

2.培養基本美感及

鑑賞能力。

3.培養設計生活化

之能力。

4.培養設計表現之

基本能力。

5.培養設計實務之

基本能力。

6.培養設計創造之

基本能力。

7.培養數位科技應

用之能力。

8.養成設計相關證

照檢定之能力。

表現技法I-II

電腦繪圖I-II

攝影I-II

數位多媒體設計 I-II

廣告設計I-II

專題製作I-II

視覺識別系統I-II

廣告學I-II

編排設計I-II

文字造形I-II

標誌與字體設計I-II

設計繪畫I-II

繪畫創作I-II

展示設計 I-II

空間設計I-II

包裝設計I-II

廣告行銷與企劃 I-II

商業攝影I-II

圖文組版I-II

動畫設計I-II

6

4

4

6

6

6

4

4

4

2

4

6

6

6

6

6

6

4

4

4

-21-

表 2-4-2-2 能仁高級家事商業職業學校設計群校訂課程科目規劃表(以科為單位)




設

計

群

多媒體設

計科



（2）啟迪尊重生命之意識。


（4）養成終身學習之態度。


（1）陶冶人文基本素養。

（2）養成尊重差異之態度。

（3）培養同儕學習之能力。

（4）涵養敬業樂群之精神。


（1）深植積極進取之觀念。


（3）陶冶民主法治之素養。


（5）增進國際瞭解之能力。

1.培養數位設計學

理之基本能力。

2.培養數位基本美

感及鑑賞能力。

3.培養數位設計生

活化之能力。

4.培養數位設計表

現之基本能力。

5.培養數位設計實

務之基本能力。

6.培養數位設計創

造之基本能力。

7.培養數位數位科

技應用之能力。

8.養成數位設計相

關證照檢定之能

力。

文字造形I-II

表現技法I-II

電腦繪圖I-II

攝影I-II

插畫I-II

影片剪輯I-II

專題製作I-II

動畫設計ⅠⅡ

3D 動畫設計ⅠⅡ

數位多媒體製作 I-II

2D 動畫設計ⅠⅡ

故事創意設計ⅠⅡ

動畫腳本設計與分鏡

I-II

漫畫I-II

數位影像處理I-II

數位攝影及印刷I-II

編排設計I-II

立體設計I-II

多媒體網頁設計I-II

作品集製作I-II

2

6

4

4

6

6

6

4

4

4

4

6

6

6

6

6

6

4

4

4

-22-

表 2-4-2-3 能仁高級家事商業職業學校商業與管理群校訂課程科目規劃表

相對應校訂科目群別科別一般能力專業能力科目名稱學分數

商業與管理群

資料處理科




1.培養對資料處理及基礎軟體應用之能力。

2.培養基礎網際網路應用之能力。

4.培養程式設計之觀念。

5.培養影音多媒體製作實務之能力。

6.培養對電子商務之認識。

7.培養基礎商業會計能力。

文書處理ⅠⅡ

會計學 V VI

經濟學 III IV

電子商務概論ⅠⅡ

程式設計ⅠⅡ

商業套裝軟體ⅠⅡ

計算機應用ⅠⅡ

多媒體製作ⅠⅡ

專題製作ⅠⅡ

商業心理學ⅠⅡ

網路原理ⅠⅡ

商業概論 III IV

網站經營與管理ⅠⅡ

記帳實務ⅠⅡ

會計實務ⅠⅡ

網頁設計ⅠⅡ

電腦硬體實務ⅠⅡ

電腦繪圖ⅠⅡ

資料庫管理ⅠⅡ

網頁程式設計ⅠⅡ

電腦網路實務ⅠⅡ

電腦影像處理ⅠⅡ

多媒體影音製作ⅠⅡ

會計資訊系統ⅠⅡ

6

4

4

4

4

4

4

4

4

2

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

-23-

表 2-4-2-4 能仁高級家事商業職業學校商業與管理群校訂課程科目規劃表

相對應校訂科目群別科別一般能力專業能力科目名稱學分數

商業與管理群

商業經營科 1.生活適應及未

來學習之基礎

能力

2.人文素養及職

業道德

3.公民資質及社

會服務之基本

能力

1.培養商業經營之

基本能力。

2.培養一般資訊系

統之操作能力。

3.培養記帳之會計

事務之能力及會

計軟體應用知能。

4.培養對商業經濟的認識及選擇分析能力。

5.培養職業道德與企業倫理觀念。

6.培養現代行銷、服務之執行能力。

文書處理ⅠⅡ

會計學 V VI

經濟學 III IV

記帳實務ⅠⅡ

商業經營實務ⅠⅡ

網站經營與管理

專題製作ⅠⅡ

門市作業實務ⅠⅡ

商業概論Ⅲ Ⅳ

投資理財概要ⅠⅡ

會計軟體應用ⅠⅡ

企業倫理ⅠⅡ

廣告學ⅠⅡ

行銷學概論ⅠⅡ

商業心理學ⅠⅡ

管理學概論ⅠⅡ

統計學ⅠⅡ

商業禮儀ⅠⅡ

顧客關係管理ⅠⅡ

商業簡報ⅠⅡ

網頁設計ⅠⅡ

商業溝通ⅠⅡ

市場調查實務ⅠⅡ

電腦多媒體製作ⅠⅡ

6

6

6

4

4

4

4

4

4

4

4

4

2

4

2

4

4

2

4

4

4

2

2

8

-24-

表 2-4-2-5 能仁高級家事商業職業學校家政群校訂課程科目規劃表(以科為單位)




家

政

群

流行服飾

科

1.生活適應及未來學習之基礎能力



（3）養成終身學習之態度 2.人文素養：（1）尊重人我之生命

價值（2）培養美學鑑賞能

力。（3）涵養藝術生活之

情境。（4）關懷社會群體生

活機能（5）崇尚自然、重視

生態環保之情操。

3.職業道德（1）培養責任心、榮

譽感及自我肯定信念。

（2）加強合作團結、敬業樂群精神。

（3）養成重倫理、守法紀的觀念。

（4）培養勤奮向上、樂觀進取人生觀。


（6）陶冶民主法治之素養


具備服裝繪畫的基本與應用能力。 1. 會使用、保養各

種縫紉機具的能力。

2. 懂得維護工作安全與環境衛生之能力。

3. 熟悉各種服飾縫製技巧。

4. 能看懂各種服飾類平面製圖。

5. 會依不同比例尺畫出平面製圖的能力。

6. 具備服裝專業打版及應用的能力。

7. 瞭解成衣產業發展概況。

8. 具備服裝專業電腦操作能力。

9. 熟悉各種服飾搭配、展示的能力。

10.備服飾行銷與管理之能力。

11.瞭解服裝設計的原理原則。

12.會依不同條件設計各種不同的服飾。

13.會欣賞並評鑑

各種服飾美學。

14. 懂得應用所

學，提昇家庭生

活品質。

服裝概論ⅠⅡ

流行素材分析Ⅰ

Ⅱ

專題製作 IⅡ

基礎縫紉 IⅡ

服裝畫 IⅡ

素描 IⅡ

服裝史ⅠⅡ

服裝設計ⅠⅡ

基本設計ⅠⅡ

服飾經銷ⅠⅡ

時尚品牌分析Ⅰ

Ⅱ

服飾工藝ⅠⅡ

立體裁剪ⅠⅡ

應用裁剪ⅠⅡ

成衣製作ⅠⅡ

國服製作ⅠⅡ

美姿美儀ⅠⅡ

服裝動態展示Ⅰ

Ⅱ

進階縫紉 IⅡ

電腦數位影像設

計與應用 IⅡ

電腦打版放縮IⅡ

流行飾品設計IⅡ

服飾創作 IⅡ

流行櫥窗設計IⅡ

2

2

4

12

2

2

2

4

4

2

2

4

6

6

6

6

4

4

10

2

2

2

8

2

-25-



別科別一般能力

專業能力科目名稱學分數

家政群

幼兒保育科


(1)具備解決問題及調適情緒之能力。

(2)啟迪尊重生命之意識。

(3)奠定生涯發展之基本能力。

(4)養成終身學習之態度。


(1)陶冶人文基本素養。

(2)養成尊重差異之態度。

(3)培養同儕學習之能力。

(4)涵養敬業樂群之精神。


(1)深植積極進取之觀念。

(2)培養自我表達及人際關係處理之技巧。

(3)陶冶民主法治之素養。

(4)養成樂於服務社會之態度。

(5)增進國際瞭解之能力。

1.認識教保內容

與相關行業。

2.具備衛生及安

全知識與技能。

3.知道幼兒教保

原理。

4.熟習教保服務

知能。

5.熟練幼兒教學

相關技能。

6.養成對色彩、審

美與藝術欣賞

力。

7.培養教保人員

專業涵養。

幼兒教保概論 I II 嬰幼兒發展與保育 I II 教學媒體設計與應用 I

II 專題製作 I II 教保實務 I II 幼兒造型 I II 幼兒遊戲 I II 器樂Ⅰ-Ⅳ 幼兒文學童話幼兒餐點設計 I II 幼兒律動幼兒行為輔導幼兒體能幼兒戲劇 I II 嬰幼兒行為觀察 I II 幼兒教保活動設計 I II 幼兒教保行政圖畫書導覽學習環境與規劃 I II 數位影像設計與應用 I II 兒童產業特殊幼兒保育老人與兒童福利幼兒教育政策與法令幼兒創作性肢體律動 I II 幼兒音樂實務 I II 幼兒藝能實務 I II 保姆技能 I II 幼保專業禮儀實務

4 4 4 4 8 4 2 6 2 2 6 2 2 2 4 4 4 2 2 4 4 2 2 2 2 4 4 4 4 4

備註：能力敘寫原則 1.以行為目標來敘寫。 2.可參考：行政院主計處編印之「中華民國職業標準分類」；行政院勞工委員會編印之

「中華民國職業分類典」職務工作敘寫。 3.亦可依其專業屬性及新職場情況敘寫。

-26-





家

政

群

美容科 1.充實職業知能，培育職業工作之基本能力。

2.培養敬業樂群、負責進取的服務工作態度。

3.提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考及適應社會變遷之能力。

4.提升繼續進修之興趣與能力，以奠定終身學習及生涯發展之基礎。


6.養成樂於服務社會之態度。

7.增進國際了解知能力。

1.認識專業護膚及鑑別保養品優劣的能力技能。

2.擁有頭髮修護、剪髮、冷燙的能力。

3.認識家庭生活相關的知識，以適應並改善家庭生活。

4.培養養生保健的方法。

5.具備臉部美化與修飾的能力。

6.具備正確的經營理念、職業道德及服務社會的精神。

7.培養素描與美容設計能力，熟悉色彩學基本概念，提升審美與設計能力。

8.擁有各類飾品的製作技術及應用設計能力。

9.具備韻律美姿的基本技巧，並且能夠展現舞台上的姿態效果。

10.擁有指壓技巧。 11.具備美容衛生技能。12.養成美容美髮相關

設計之能力。 13.養成美容美髮相關

證照檢定之能力。

美容衛生 I-IV

美髮 I II

美膚 I II

美顏 I II

美髮 III IV

美膚 III IV

化妝設計 I II

專題製作 I II

人體生理學概論 I

II

化妝品學概論 I II

人際溝通 I II

美容概論 I II

美膚實務 I II

美顏實務 I II

化妝造型 I II

美髮實務Ⅰ II

美容經營與行銷

髮型設計 I II

男士美髮 I II

髮型梳理 I II

整體造型設計實務

I II

韻律美姿ⅠII

美容美姿 I II

配飾製作 I II

手工藝 I II

指壓 I II

應用美術 I-IV

藝術指甲 I-IV

4

8

4

2

8

4

8

4

2

2

2

2

2

6

6

2

2

6

6

6

6

4

4

4

4

2

6

6

-27-

表 2-4-2-8 能仁高級家事商業職業學校餐旅群校訂課程科目規劃表(以科為單位)

相對應校訂科目群別

科別一般能力專業能力科目名稱學分數

餐旅群

觀光

事業科


2.具備解決問題及調適情緒之能力。

3.啟迪尊重生命之意識

4.奠定生涯發展之基本能力。

5.養成終身學習之態度

6.人文素養及職業道德

7.陶冶人文基本素養。

8.養成尊重差異。 9.培養同儕學習之能力

10.涵養敬業樂群之精神

11.公民資質及社會服務之基本能力

12.深植積極進取之觀念

13.培養自我表達及人際關係處理之技

巧 14.陶冶民主法治之素養

15.養成樂於服務社會之態度。

16.增進國際瞭解之能力

1.傳授有關觀光、餐旅之專業知識和職場

中能運用的技術。 2.使學生能具有經營管理觀光休閒餐旅

業之能力。 3.注重培養學生具有正確的職業道德。

4.授與各項學科專業知識，培養學生升學

之能力

餐飲管理 I II 計算機概論 I II 專題製作 I II 旅遊實務 I II 觀光日語會話 I - VI 觀光英語會話 I II 觀光學概要與實務 I II 旅館管理實務 I II 飲料及調酒進階 I II 觀光行政與法規 I II 觀光地理 I II 商業概論 I II 解說教育 I II 國際禮儀 I II 人際溝通技巧 I II 客房實務 I II 客房實際進階 I II 領團實務 I II 觀光資源 I II 旅程設計規劃 I II 套裝軟體 I II 觀光英語會話進階 I -

IV 觀光行銷 I II

4 2 4 6 18 2 4 4 4 4 4 4 4 2

2 4 6 6 6 6 6 4 4

-28-

表 2-4-2-9 能仁高級家事商業職業學校餐旅群校訂課程科目規劃表(以科為單位)



餐旅群

餐飲

管理科




1.具備對食物製備之認識及原理的能

力。 2.具備對餐飲安全與衛生的專業能力。

3.具備基礎烹調製作的操作能力。

4.具備西餐烹調及烘焙製作之能力。

5.具備餐飲服務技術基本操作的能力。

6.具備飲料調製製作的操作能力。

7.具備餐飲管理之相關的能力。

餐飲管理 I II 計算機概論 II 專題製作 I II 中餐烹調實習 I- IV 烘焙實務 I II 西餐烹調實習 I II 餐飲安全與衛生 I II 餐飲行銷 I II 食物學 I II 觀光學概論 I II 飲料管理 I II 成本控制 I II 門市服務 I II 菜單設計 I II 庫房管理 I II 採購學 I II 西點製作中式點心客房實務 I II 蔬果切雕 I II 餐旅服務技術 I II 餐廳與服勤 I II 文書處理 I II 旅遊實務 I II

4 2 4 10 8 4 2 2 2 4 2 4 4 2 4 4 3 3 4 4 2 2 2 4

-29-

表 2-4-2-10 能仁高級家事商業職業學校藝術群校訂課程科目規劃表(以科為單位)



藝術群

表演

藝術科


2.具備解決問題及調適情緒之能力。

3.啟迪尊重生命之意識。

4.奠定生涯發展之基本能力。

5.養成終身學習之態度。

1.培養表演藝術專長

之人才。 2.培養具表演理論與實務之人才。

3.培養藝術文化識。

專題製作 I II 舞蹈基礎訓練 I II 戲劇基礎訓練 II II 演出實務與實習 I II 音樂基礎訓練 I II 化妝與造型 I II 肢體調整 I II 媒體表演 I II 視唱聽寫 I II 語文表達 I II 劇本選讀 I II 武功 I II 燈光 I II 導演方法 I II 綜藝節目 I II 服裝與造型 I II 創作性戲劇 I II 表演技術 I II 節目主持 I II 表演藝術行政 I II 即興表演 I II 表演基礎訓練 I II 兒童劇場 I II 戲曲身段基礎訓練 I II傳統戲曲 I II 歌唱法 I II 舞台佈景與實作 I II 發音與念詞 I II 流行舞蹈 I II 樂器演奏 I II 爵士舞 I II

4 4 4 8 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 2 2 2 4 4 4 4 2 4 2 4 4 4

-30-

(三)課程架構表

表 2-4-3-1 設計群廣告設計科課程架構表

102 學年入學學生適用

學校規劃情形項目相關規定

學分數百分比(%) 說明

部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%

必修 6 學分 3.23% 校

訂選修各校課程發展組織自訂

12 學分 6.45%

一般科目

合計 88 學分 47.31%

專業科目 0學分 0 學分 0% 部

定實習(實務)科目 30 學分 30 學分 16.13%

必修 2 學分 1.08% 專業科目

選修各校課程發展組織自訂

8 學分 4.3%

必修 32 學分 17.2%

校

訂實習(實

務)科目選修各校課程發展組織自訂

26 學分 13.98%

合計 98 學分 52.69%

專業及實習科目

實習(實務)科目學分數至少 30 學分 88 學分 47.31%

可修習總學分數 184~192 186 學分

彈性教學時間 0~8 6 節

活動科目 18 學分(含班會及綜合活

動，不計學分) 18 節

上課總節數 210 節 210 節

畢業學分數 160 學分(報經主管機關

核定後增減之) 160 學分

部訂科目及格率至少 85% 85%

至少修習 80 學分 80 學分專業及實習科目至少修

習學分、及格學分數並至少 60 學分以上及格 60 學分

畢

業

條

件

實習(實務)科目及格學

分數至少 30 學分以上及格 30 學分

說明：1.百分比計算以「可修習總學分」為分母。

2.上課總節數=可修習總學分+活動科目+彈性教學時間。

3.部定專業實習(實務)科目依課綱之科目屬性認定。

4.校訂專業實習(實務)科目由各校認定。

-31-

表 2-4-3-2 設計群多媒體設計科課程架構表




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%

必修 6 學分 3.23% 校


12 學分 6.45%

一般科目

合計 88 學分 47.31%

專業科目 0學分 0 學分 0% 部

定實習(實務)科目 30 學分 30 學分 16.13%



8 學分 4.3%

必修 32 學分 17.2%

校

訂實習(實


26 學分 13.98%

合計 98 學分 52.69%



可修習總學分數 184~192 186 學分

彈性教學時間 0~8 6 節

活動科目 18 學分(含班會及綜合活

動，不計學分) 18 節







畢

業

條

件







-32-

表 2-4-3-3 商業與管理群資料處理科課程架構表(以科為單位，1科 1 表)




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%

必修 6 學分 3.23% 校


12 學分 6.45%

一般科目

合計 88 學分 47.31%

專業科目 12 學分 12 學分 6.45% 部

定實習(實務)科目 18 學分 18 學分 9.68%



6 學分 3.23%

必修 20 學分 10.75%

校

訂實習(實


24 學分 12.9%

合計 98 學分 52.69%



可修習總學分數 184-192 186 學分

彈性教學時間 0-8 6 節

活動科目 18(含班會及綜合活動，

不計學分) 18 節







畢

業

條

件







-33-

表 2-4-3-4 商業與管理群商業經營科課程架構表(以科為單位，1科 1 表)




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%

必修 6 學分 3.23% 校


12 學分 6.45%

一般科目

合計 88 學分 47.31%

專業科目 12 學分 12 學分 6.45% 部




8 學分 4.3%

必修 20 學分 10.75%

校

訂實習(實


22 學分 11.83%

合計 98 學分 52.69%













畢

業

條

件







-34-

表 2-4-3-5 家政群流行服飾科課程架構表(以科為單位，1 科 1表)




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%

必修 0 學分 0% 校


12 學分 6.45%

一般科目

合計 82 學分 44.09%

專業科目 14 學分 14 學分 7.53% 部

定實習(實務)科目 6學分 6 學分 3.23%



14 學分 7.53%

必修 16 學分 8.6%

校

訂實習(實


50 學分 26.88%

合計 104 學分 55.91%













畢

業

條

件







-35-

表 2-4-3-6 家政群幼兒保育科課程架構表(以科為單位，1 科 1表)




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%



12 學分 6.45%

一般科目

合計 82 學分 44.09%

專業科目 14 學分 14 學分 7.53% 部



選修

各校課程發展組織

自訂 32 學分 17.2%

必修 12 學分 6.45%

校

訂實習(實

務)科目選修

各校課程發展組織

自訂 28 學分 15.05%

合計 104 學分 55.91%



可修習總學分數 184-192 186










畢

業

條

件







-36-

表 2-4-3-7 家政群美容科課程架構表(以科為單位，1科 1 表)




部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 37.63%



12 學分 6.45%

一般科目

合計 82 學分 44.09%

專業科目 14 學分 14 學分 7.53% 部

定實習(實務)科目 6學分 6 學分 3.23%



2 學分 1.08%

必修 38 學分 20.43%

校

訂實習(實


40 學分 21.51%

合計 104 學分 55.91%



可修習總學分數 184-192 186










畢

業

條

件





3.部定專業實習(實務)科目依課綱�

新北市私立能仁高級家事商業職業學校...

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