二零零二年七月 第二十四期

齊齊吃飯盒的日子就快到

了，家教會從眾多的資料

中，選出四位供應商，進行

參觀和試食。 飯盒供應商主要有兩大類：

1) 即日烹調，即日送到學校。 2) 速涼烹調，早一天煮好，速涼，儲存，

然後，第二天翻熱後再送到學校。 初時看起來，第二類的

所 謂 速 涼 烹 調 法

(COOK-CHILL)，似乎並不可取，難道要我們天天

吃隔夜飯？ 我們參觀了兩間即日

烹調的供應商，一間位於

荃灣的工廠大廈，另一間

則在葵涌貨櫃碼頭某大廈

的頂層。 位於工廠大廈的供應商規模較小，雖然

是現代化無火煮食全電器化環保廚房，但衛

生情況不見得好，升降機又狹小殘舊，試食

已見油膩，有燒焦、用手拿食物等情況，結

果不言而喻……。 我們的車子穿插在貨櫃車之間，轉啊

轉，轉了不知多少轉才到了第二間供應商的

餐廳。這是一間大集團屬下的快餐店和中式

餐廳，規模相當大，上午不設早市，可以集

中處理學校的飯盒。營養師和大廚師向我們

介紹他們的設施和出品。食物煮好，入箱，

送到學校要 2-3 小時。數百個飯盒包裝費時，要保持熱度更不容易，保持了溫度，營養又

會散失，食物也會熱得有點糊了。口味很濃

稠，試食後，胃口有點悶。(味精、雞粉作怪？) 最後要談到速涼烹調法 (COOK-CHILL)

了，這是現代化的烹調技術，可以在短時間

內大量生產既安全又能保存食物營養的飯

盒。在攝氏 4 度和 63 度之間，細菌繁殖得最快，食物最易變壞。速涼烹調供應商在中央

廚房利用大型的自動化煮食機器迅速煮好食

物，將飯餸分開兩盒，封上膠膜，然後快速

地將食物降溫到 4 度以下，加以保存，然後在早一天送到各區的衛星廚房的冰櫃，在送

出飯盒前才加以翻熱，

在 15 分鐘內送到學校。食物熱度足，營養也可

以保存。由於烹調過程

機械化，食物較少機會

受到人為的污染，我們

參觀時也要穿上白袍，

戴上帽子，甚至白膠靴

和口罩，衛生較有保障。 我們參觀了兩間速

涼烹調法的供應商，較小的一間每天生產超

過一萬個飯盒，較大規模的每天更生產 4-5萬個飯盒，可謂驚人，單是製造蒸氣供應廚

房用的鍋爐已經有兩層樓高，面積足有兩個

課室那麼大。較小規模的在大陸設廠醃製食

物，被精明的陳防清老師發現他們是有用味

精的，供應商也狡辯不了。較大規模的一間

則在香港自行調味，食物的質素和種類都比

即日烹調的有過之而無不及。試食後，胃口

也覺得比較舒服。 所以，最後家教會選擇了「陽光午餐」，

希望供應商能夠真如其名，為我們九月的午

膳帶來陽光! 曾校長

1

本校於三、四月間先後接受了香港經濟日報及星島日報學生報的採訪，分別報導

本校初小的英文校本課程和學生學打軟排球情況。以下是該兩則報導的部份輯錄

內容。 香港經濟日報 30/4/2002 報導

2

星島日報學生報 30/4/2002 報導

3

孩子讀書能否成功和理想，許多時都要視乎讀書

能否讀得其法，假如讀書的方法不當，縱使多麼用功

和努力，都有可能會白費心機的。

大部份讀書成績不好的學生，都會犯上一個相同的毛病，就是老師教第一課時懂得第一課，教第二課

時懂得第二課，到教第三課時便忘記了第一課，教第

四課時，第一、二課也忘記了，總之，即教即會，但

很快便忘掉先前學過的東西。這種情形，顯示出學生

不是不懂功課，而是不肯用心去記，所以，即使家長

請補習老師或讓孩子留級，也於事無補。因為，這是由於讀書態度有問題啊！

要解決這個問題，最好的方法便是家長每天替孩子溫習先前曾經學習的功課。讓孩子的腦海裏到經常保持記憶，問題一定能夠改善。

當孩子拿起書本溫習或做功課時，不妨讓他先做最有興趣的科目，這樣，正如做運動時的熱身，引發出孩子學習的興趣，不然的話，強迫孩子先溫習他不喜歡

的科目，不但效果不大，而且也會導致他的學習情緒枯歇。

最後，便是要孩子每天溫習，不要把功課堆在一起才清理，原因是每天串五個英文字，是一件十分容易的工作，但半年利用數天或數週去串九百個生字，後果

不用多說。 錄自「香港小學生讀書指南」

曾弍慶校

鄧煥兒主 黃光權主 陳防清老黃靖華主

老連好老 校務處

編輯委員會 長 王玉玲副校長 任 張敬豪主任 任 陳碧珍老師 師 黃清賢老師 任 劉仲雯主任 師 林偉源老師

4

Imagine you are sitting in a jumbo somewhere over Europe, and an engine falls off the

wing. How would you want the pilot to react? Would you want your pilot saying: “Stay calm

and buckle up! This will be bumpy but we’ll find a way home?”

Or would you want your captain running up and down the aisle yelling: “We’ll all be killed!

We’ll all be killed?” Which fellow is more likely to get you down safely?

Now think about your everyday life in which you are your own pilot. Which approach is

most likely to solve your problems: “We’ll find a way” or “ We’ll all be killed?” This is the

essence of positive thinking. It doesn’t offer guarantees, but it gives you your best

chance.

Losers focus on what’s impossible until all they see is impossibility. Positive thinkers

think about what’s possible. In concentrating on the possibilities, they make things

happen.

Source: Matthews, Andrew. Follow Your Heart: Finding Purpose in Your Life and Work.

New York: Price Stern Sloan, 1999.

“Sometimes I ask myself: “Why am I the lucky one?”

5

春節我已經渡過了很多個，但是過得最有趣的，

要算是……..。 在今年的年廿八，傳統上家家戶戶都進行大掃除，而我們也不例外。我和弟弟分工合作，抹門窗、洗地

板….. 而爸爸就負責漆門窗，結果他弄得一身油漆，我和弟弟都笑得肚子痛。

年三十，媽媽大清早便到市場買菜，好準備一頓豐富的年夜飯。吃過年夜飯後，我和

爸爸去了逛年宵市場，那兒人山人海，我們連忙買了一株桃花，就急急忙忙地離開。可是

回家後，我才發覺桃花上的花瓣全脫落，只餘下幾個花蕊，「花開富貴」走了，真是令人啼

笑皆非！ 大年初一終於來臨了，在這段期間，只許說吉祥話。在祖母家裏，表姐梳理了一個流

行的髮型，吸引了所有人的目光，弟弟看了後說：「表姐你這個髮型真是『令人髮指』」。祖

母瞪了弟弟一眼，可是，弟弟還以為祖母在稱讚他，滿心歡喜。回家後，弟弟又製造了一

些麻煩事，他不停呻吟。原來他把一大包糖果吃掉了。那天晚上，他不但要在床上休息，

還連累我要照顧他。 現在想起來，還記憶猶新。你說我在這個春節是不是渡過得很有趣呢？

6B 方慧文 媽媽教我要環保， 才是一個乖寶寶。

節約用水我做到， 室內多用慳電胆， 減少電力的消耗。 吃飯無需墊膠布， 購物自備環保袋， 少用膠袋更加好。 車輛減少噴廢氣， 不再污染環境好， 地球先生病會無。

2C 王俊灃 編者按：「生活日誌」是學生將平日的所見所聞，用不同的方式表達，與老師共享心中感受

的篇章。 6

我校在本學年開設了敲擊樂及非洲鼓班。目的是為學生提供課後的音樂訓練，學習基本的敲打節奏，最重要的

是鍛鍊他們的合作精神。有研究指出，參加「集體鼓樂」

有助促進天然抵抗力和提升專門對付癌細胞的白血球的活

力，比任何以藥物抑制病情更奏效。 而且集體鼓樂有治療身心的作用，它有以下八大元素：

1. 不分你我 集體鼓樂帶給每個年齡、性別、體能不同的參加者，相同的愉快經驗和成功感。

2. 簡單動聽 即使不懂音樂也不難製造美妙的鼓聲。

3. 真情流露 參加集體鼓樂有助控制和抒緩情緒與壓力。

4. 訓練身手 集體鼓樂講求手腦一致，身心協調，是有益的運動。

5. 貫注力量 擊鼓是力的表現，參加集體鼓樂使人感到充滿力量。

6. 心領神會 鼓樂像其他音樂一樣是世界共通的語言，不必片言隻字已可傳情達意。

7. 眾志成城 集體鼓樂能創造堅強的聯繫並凝聚相互間的支援，排除無助或孤獨感。

8. 訓練腦筋 製造鼓樂需要思考、構想、專注和記憶，整個過程是一種「如何實踐概念」的訓練。

對鼓樂或有關療法有興趣者，可參考以下網頁：www.tomlee.com.hk

另我校於三月份舉行了舊曲填詞比賽，各級優異作品經已審訂，並載於學校網頁內。歡迎登上

www.twpsch.edu.hk，欣賞同學的創作。 7

大部份小孩子都愛吃糖果，可是家長為了他們的

健康而會阻止他們拿糖果吃！

有一次，叔叔買了一盒著名的「金莎」巧克力給我和姊姊吃，但媽媽一顆也不給我們啊！不多久，媽

媽到市場買菜去。我們設法把放在廚房吊櫃上的巧克力拿到手中。由於我們不

夠高，所以我們便踏上椅子去拿。不料我們的腳步不穩，隨即跌個「滾冬瓜」

更摔破了幾隻碗碟呢！正在那時，媽媽回來了，她發現碗碟的碎片，媽媽非常

嚴厲地罵了我們一頓，更罰我們做家務呢！

從此以後，媽媽知道我們愛吃糖果，間中會買一些「波板糖」給我們吃呢。

上 5A 石文達

「鈴、鈴、鈴！」又是小息的時間了，由於今

天下著傾盆大雨，以致我們的小息要在課室內進行。

不一會兒，一群同學爭先恐後地上洗手間，大家隨即大打出手。老師突然聞風而至。結果，他們

被老師懲罰，要他們幹一些勞動服務。

「一波未平，一波又起。」同學趁老師還沒進課室，便一起搗蛋。有兩個同學把紙揉成一團，然後把它投擲。班長勸止他們，但這兩個同學還大言不慚，

和班長發生口舌之爭，他們的對話中夾雜著不少粗言穢語。班長更是怒髮衝冠，

但又無可奈何，唯有待老師進來後告發他們。

跟著，我回頭一看，鄰座的同學竟然偷吃口香膠，我便好言相勸，幸好他知錯能改，我才鬆一口氣。

小息完後，老師進來後，大家才收拾心情，準備上課，。那真是一個非一般的小息，包括我做了一件好事。至於那兩個頑皮的同學當然給老師記過，還

要罰抄校規十遍呢！

上 5A 譚孝德

8

令人懷念的，可能是一段感人肺腑的親情。一頭寵物，一次旅行…….，我懷念的卻是一個擁抱。

從前，我有一個很要好的朋友。她的爸媽都是英國人，但因為她和她的家人都是在香港土生土長的，所以她能說得一口流利的廣東話。我和她

要好得像雙生兒一樣，經常都「黏」在一起。

直到一天，她在餐廳中跟我說她下星期便要回英國。當時，年幼的我不懂如何回應，然後，便放聲大哭。她看見我如此，就走到我身旁，擁抱著我。那個擁抱，包含

了純真的友誼，分離的傷感，互相安慰和分擔對方憂慮的情感，混合成一種令人一輩子也沒法忘

記的溫暖。

現在，人長大了，擁抱也多了，但卻找不到昔日的感覺。親愛的朋友！雖然你在遠方，但我仍依舊懷念你……….和你的擁抱。

上 6A 梁嘉兒

我有一個夢

我曾發過一個很怪的夢，記得那一天，我玩完電視遊戲機

感到很疲倦，所以便睡了一會兒，然後…… 我跌進一個不知名的地方，我發覺自己在天旋地轉，然後

「砰」的一聲，我的雙腳不由自主地在跑。但我一點也不覺得累，

原來我在遊戲裏呀！因為惡龍已經出現了，我便不由自主地跑到

惡龍面前，跳高打牠，最後我被龍火燒中。 我整個人又轉了，然後我跌進一條黑暗的通道裏，我身後竟是一隻鬼。原來這是「食鬼遊戲」。

我一邊跑一邊吃，忽然我覺得口裏咬着一隻很大的東西，我變大了，我把那鬼吃掉了。接着我又

跌進另一個世界。 我覺得自己黏糊糊的，原來我變成了一隻青蛙呢！我又成為遊戲主角了！我不想再玩了，我

要走呀！但太遲了，我又不由自主地跑了，接着，「呯！呯！呯！」我被車撞中了。然後我聽到：

「喂！喂！快吃飯呀……是否睡到不知肚餓呀！」 那次的經歷很古怪，但我永遠都不會忘記這個夢。因為實在太刺激了！但發完這夢後，我也

曾問自己：「應否再玩遊戲機呢？」

上 6B 梁健森 9

Magic stone

There was a boy. His name was Joe. One day, he played Frisbee with his dog in the park. Suddenly, he saw a stone on the road! This stone was strange! So he put it in his pocket and then he went home.

Joe arrived home. He sat on a sofa. "Why is this stone yellow?" thought Joe.

"I am not an ordinary stone! I am a magic stone!" said the stone.

"Why...why can…can you talk?’ said Joe. He was afraid.

"I am a magic stone!" said the stone. "I can give you power!"

"Really?" asked Joe.

"You can do what you want! You only have to say "Ma~lee~ma~lee~hom!", Then you can change every thing!" said the stone.

One week later, Joe felt very boring so he went to the beach. He saw his best friend, Ken and other people. They were playing football together. Suddenly, Joe said, "Ma~lee~ma~lee~hom!" The ball changed to a stone! Ken hurt his toe when he kicked it. “My god!” cried Ken. But Joe just laughed loudly.

Joe went home. He saw his mother eating a dish of curry crabs. "Do you want to eat these crabs? These crabs are expensive but they are very tasty!" said mother. But Joe said, "Ma~lee~ma~lee~hom!" The dish of curry crabs changed to a dish of beancurd! Mother was unhappy because she paid $200 for the crabs!

One month later, Joe said to the stone, "I wanna leave you because my parents don’t like me. My friends don’t like me either!" So Joe put the yellow stone in a bottle, closed it and threw it into the sea. The stone stayed under the sea forever! At last Joe's parents and friends came back. He was happy again.

(Story written by 5A Matthew Shek) 10

參觀中山孫文公園

一個為紀念革命發起人孫文而

建築的公園──中山孫文公園。這

裏雖然不收入場費，但景色一點也

不遜色。 進入用石塊築成的大門，一步一步地踏着長長的石階梯。來到偉人孫中山的

石像旁，他穿着一件大皮裘，手撑着杖子，愉快地望着一處，好像在為革命開放

後的中國感到驕傲。

上石階梯，再下石階梯，來到一片綠油油的草地。這裏，無論近看還是遠看，

都是一片綠色：草是青綠的，樹是深綠的，山是墨綠的，非常清可見。

經過一片片草地，走上一個個階梯，突然聽見潺潺的瀑布流水聲。沿着小路

走向前去──啊！是一個瀑布，前面是一個水池。山上的水直往水池衝去，好像

一群勇敢的士兵，加上那雪白的浪花和水拍擊池面的聲音，更使這群士兵增添了

不少威風。雖然這個瀑布不斷拍擊着池面，但在稍微遠離一點瀑布的池面，卻平

靜如鏡，清澈見底的池水，浮着兩株粉紅色的蓮花，蓮花旁邊又有幾塊蓮葉和幾

個蓮蓬。別以為這裏會有青蛙，連小蝌蚪的影子也看不見。但是，這裏的都是五

彩的錦鯉：紅的、白的、黑的、黃的、橙的、非常美麗。其實，這裏的瀑布，水

池都是人造的，連它也是人造的──水濂洞。進入洞內，瀑布流水的聲音更加雄

壯，猶如千軍萬馬湧進洞裏。這裏全是用石頭築成的，都是大塊的鵝卵石。再走

進一點，從外面透進了許多光芒。啊！那不是剛才的瀑布嗎？從洞裏看出去，這

裏是一片灰，完全看不清楚外面的世界──這塊水濂把外間遮住了，但很美麗。

這裏有花草樹木、青山秀水、亭台樓閣，這裏的美麗的景色，永遠令人忘不

了──中山孫文公園。 下 6A 盧雲峰

編者按：孫文紀念公園位於中山市中心城區南面，興中道與城桂路連接處。佔地 26.6 公頃，1994 年動工興建，於 1996 年 11 月孫中山誕辰之日全面開

放。該園不設門票，遊人可以免費進園參觀。

11

今天的天氣很不穩定，不時下着毛毛細雨，在這個環境下，令我回

想起上星期的一個下雨天。 那天早上，我匆匆忙忙地上學去，所以沒有留意天氣報告。原來

當時已經掛起黑色暴雨警告，教育署宣佈所有學校停課。但我仍然不

知道！我冒　傾盆大雨上學去，當我到達時才知道停課。我一心想立

刻回家去，怎料我忘了帶鑰匙。所以我只好到表姐家裏去。 途中，雨越下越大，風越吹越勁，我的雨傘都被狂風吹翻了。我

一邊淋　雨一邊跑去表姐家，幾經艱苦才到達目的地。在表姐家裏，

我看到天氣報告，原來剛剛懸掛起八號風球，怪不得剛才雨勢那麼大

了，由於風勢太大，所以我在表姐家裏住了一晚。這一晚，窗外雷電交作，狂風夾　雨水傾盆

而下，雨水不停地拍擊　窗戶，使我不能入睡。早上，我覺得全身都是熱滾滾的，原來我正在

發高熱。姨母說我是昨天淋病了。 那次大雨使我足足病了三日而沒有上學，所以我認為這個下雨天真是我倒霉的一天！

下 6A 何寶瑩

記得當我八歲的時候，有一天，爸爸、媽媽帶我和姊姊

到一個又有動物，又有植物的公園──香港動植物公園旅行。

記得我一踏進大門口，就大吵　要先看紅鶴。紅鶴的樣

子真可愛，牠有長長的嘴巴，還有粉紅色的身軀，美麗極了。

看完紅鶴後，姊姊也不甘示弱，又學　我大吵　要看老

虎。老虎也十分可愛，牠常常左看看、右看看，好像在看看遊客們為甚麼東點點、西點點地指

　牠。突然牠大叫起來，嚇得我立刻躲進媽媽的懷裏去。

說到身手敏捷，誰也比不上猴子了。牠們在籠子裏互相追逐和打架。我真害怕他們會失手

掉下來啊！幸好，沒有這樣的事情發生。

看完猴子後，媽媽便提議一面散步，一面

欣賞路旁的鮮花。那些鮮花鮮艷奪目，十分美

麗。有紅、有黃、有藍、有紫……引來不少美

麗的蝴蝶在花間翩翩起舞。

那次遊覽香港動植物公園，不但看到很多

有趣的動物，還令我對牠們的認識增加了不

少，真令我難忘極了！

下 5A 林綺汶

12

每天清早回校，同學都會禮貌地跟我打個招呼，說

聲﹕「老師早晨。」或 ‘Good morning, Mr Chan.’對於後者，我所習慣的回應是 ‘Good morning. How are you?’而同學們，無論是笑容璀燦、愁眉深鎖或病容滿面的回應

竟是千篇一律地‘I’m fine, thank you.’ 但同學們要小心﹕你有可能濫用了這句句子。

毫無疑問，同學開心時用 ‘I’m fine, thank you.’ 回應老師，是完全恰當的﹔然而在心情不佳時作出同樣的回

應，顯然是「口不對心」了。 另一宗有趣的事情發生在本年度學期終英文口試

時，我嘗試改用‘How are you today?’向學生打招呼，令我感到驚訝的是有些學生竟然茫然不知回應；一旦我改問 ‘How are you?’ 結果得到的又是標準答案 ﹕I’m fine, thank you.

無可否認，不同的英文單詞走在一起會產生一個新的意思，例如﹕look after（照顧）、look for （尋找）、look into（調查、look up（查閱））等等。 但同學們毋須憂慮，因為在小學階段，句子只有少許改動，整句的意思也不會有太大

的改變。例如 How are you today?同學們試將 How are you 和 today 的解釋結合起來，就能理解其中的意思﹔當然認識更多的單詞，有助提高理解整句句子的能力。

同學們要注意問候句亦可以「變身」的： How are you this morning / tonight? How are you doing? How’s the day? How’s it going? How goes it? How does it go?

為了避免濫用 I’m fine, thank you，同學只要因應其當時的感受回應，按好至壞順序是：

‘Great!’ ‘Fine.’ ‘Pretty good.’ ‘So so.’ / ‘Nothing much.’ / ‘Okay.’ ‘Not bad.’ 或 ‘Not so good.’ 等等。 至於在英國，第一次見面的朋友常用 ‘How do you do?’ 與對方打招呼，雖然意思

和 ‘How are you?’ 相近，但回應時，你必須用 ‘How do you do?’而並非 ‘Fine, thank you.’

各位同學﹕學習英語原來是非常有趣的一回事，希望今年暑假期間，用多一點時間

看英語卡通片，每天記下兩三句句子，暑假後你肯定會判若兩人。That’s all for now. See you.

陳防清老師

13

英文和中文一樣，常常一個字或一句話會有兩個或以上的意思，在中文這是雙關語，

英文裏則稱為 PUN。 剛開始學習英文的時候，常常只能聽出字面上的意思，而聽不出裏面的弦外之音， 所

以每次去看電影時，大家在笑我只能跟著「陪笑」，不知道到底為何而笑，為誰而笑。我們

來看看以下的例子。 This way up.

這面朝上.

大家如果有仔細看過

句話指的是「這面朝上」。

“Chicken Run”〈咪走雞〉做出了一架飛機，還鋪了一

way up.” 這裏就是編劇的way 可以指一條道路，所「從這個跑道起飛」的意

另一個例子是美國的

When a lawyer dies律師為了要打贏官司，明

雙關語說 “When a lawy「不動」及「仍然」之意。

這是最自然不過的事。再

漂亮的雙關語，不但

與欣賞。以後再看外語片

Sources:http://som.t

http://einn4

一些箱子上的英語提示的話，就一定有見過 “This way up.” 這大概是有些貨品不能倒著放，所以特別註明出來。有一部叫 的電影，講的是有一群雞想辦法要從雞舍逃跑的故事，他們最後

條跑道，跑道的盡頭就放了一塊箱子的木板，上面就寫著 “This 巧思了，因為在這裏 “This way up.” 有另一個雙關語的意思，以 this way 在這裏指的就是跑道，而 “This way up.” 指的就是思了。

一常用語。 , he lies still. 明沒有道理的事，也要說得理直氣壯，所以美國有句諷刺律師的

er dies, he lies still” 。lie 有「躺」及「說謊」之意，而 still 有因此，這句話的表面解釋是「當律師死的時候，他就躺著不動」，

看其雙關意思則為「律師死了﹐也仍然要說謊」，這就有趣得多。

使人在交談中增添無窮樂趣，更可以促進對英語文化背景的了解

的時候，不妨也留意一下 Puns，I’m sure you can get more fun.

wbbs.org/klee/notebook/note84.htm .netfirms.com/

14

你家裏有電腦嗎？已接上互聯網沒有？當某些人正煩惱要換掉性能較差的電腦的同時，香港卻仍有很多人家中「老鼠也

沒有一隻」。當教育當局投放這麼龐大的資源提升學生的資訊科

技能力的同時，卻又坐視學生家中沒有電腦這問題。 前一陣子，政府大力宣傳使用互聯網的好處，例如可網上

訂場打球、排期註冊結婚、下載政府有關部門的資料及申請表；

但這些方便仍不能惠及這班基層市民及其子女。 最近遇到一些事，頗為感慨。前陣子，各年級同學都埋頭

於「專題研習」之中，努力蒐集資料，編寫報告。家中有電腦

並已「上網」的同學的作品，多數都是資料豐富，圖文並茂。

反觀，家中沒有電腦的同學的報告，即使是花盡心血，總是欠了一點點似的。 在方便市民使用互聯網方面，政府做了甚麼？小恩小惠是有的，如在公共圖書館及一些政

府機構中都已提供可「上網」的電腦予市民使用；不過政府似乎不大懂得成語「杯水車薪」的

意思。 所以有人提出政府應資助學生購買電腦，但我就認為求人不如求己。同學們省下你買零食

的錢吧！每天省五元，一年可儲得一千零九十五元，三四年後，在電腦價錢愈來愈便宜的情況。 黃光權老師