ofertes vàlides de l’1 de març al 30 d’abril de 2019§_19.pdf · pasta preparada per fer...

Ofertes vàlides de l’1 de març al 30 d’abril de 2019

Tradicions molt nostres

En aquesta edició i coincidint amb la popular celebració de Setmana Santa, volem destacar un especial Quaresma amb la intenció de do-nar protagonisme als aliments típics d’aquesta època.

Les tradicions catalanes durant la setmana santa, destaquen la importància de consumir bacallà i Assolim t’ofereix una gran varietat d’aquest producte tan saborós i saludable per als teus clients.

Filets de diverses mides, cues i lloms, ventres-ques, com diverses especialitats com és el cas de truitetes, bunyols, croquetes, canelons o esqueixada de bacallà.

L’actor principal de la Quaresma, el bacallà

També t’oferim altres solucions en plats ja ela-borats, com és el bacallà a la catalana.

Entre altres famílies de productes per elaborar tots els teus plats principals, acompanyaments i els postres més llaminers, tot amb la millor relació qualitat preu perquè et surtin menús pel teu negoci rentables i deliciosos.

Assolim Alimentaria, el teu distribuïdor d’alimentació de confiança.

Espe

cial c

uina d

e Qua

resm

a

* Ofertes vàlides fins a finals d’existències. Per qualsevol dubte, poseu-vos en contacte am el vostre assessor comercial.

Assolim Foodservices

4 Assolim Foodservices

Arròs amb bacallà

600 Gr. de bacallà250 Gr. d’arròs500 Ml. de brou de pollastre250 Ml. d’aigua1 pebrot verd2 pebrots vermells de piquillo ja cuits2 grans d’all1 tomàquet madur1 branca de julivert2 fulles de llorer125 Ml. de vi blancPebre vermell dolç o safràOli d’oliva verge extraSal (al gust)

Ingredients:

Esmicolar el bacallà i dessalar en cas que calgui.Poseu una olla al foc i ofegar el bacallà 5-10 min, retirar i reservar.En la mateixa olla prepara el sofregit d’all, ceba, pebrots, pasta-naga i tomàquet en trossos petits, deixar coure durant 5 minuts.A continuació afegim el vi i ho deixem reduir. Introduïm el bacallà amb un parell de fulles de llorer i julivert, durant uns 10 minuts.Aboquem el brou de verdures i deixem coure durant altres 7 min més.Incloem l’arròs i els pebrots del piquillo durant 18 min.Retirem del foc i deixem reposar uns 8 min.Serveix amb una rodanxa de llimona i col·loca per sobre alguns trossos de bacallà grans que hagin quedat.

Preparació:

Bacallà esqueixatRef: P211 Bossa de 500 Gr.Bacallà, aigua, i sal. Varietat Gadus Morhua.Bacallà esmicolat i al punt de sal, que està llest per consumir un cop descongelat, ja sigui en fred, per amanides o en calent. 3,50 €/bossa de 500 Gr.

El bacallà, i la Quaresma

5Assolim Foodservices

Bacallà Pil Pil extraRef: P580 Caixa de 5 Kg. (27 unitats aprox.)Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Ideal per a preparar al Pil Pil.

5,99 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.

Filet de bacallà 1a. +1.000Ref: 91014 Caixa d’11 Kg.Varietat: Gadus morhua d’Islàndia al punt de sal.Deixar descongelar i preparar per a cuinar. Ideal per a fer al forn.

6,99 €/Kg.


Centres de bacallàRef: P563 Caixa de 5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Preparar, a la brasa, arrebossat, etc.

6,90 €/Kg.


Filet de bacallà 1a. 1.000/1.500Ref: P3002 Caixa d’11 Kg.Varietat: Gadus morhua d’ham d’Islàndia al punt de sal.Deixar descongelar i preparar per a cuinar. Ideal per a fer al forn.

7,71 €/Kg.


Jumbo o triple jumbo

VentrescaSecret o llom júnior

Cua

Centres

1,05 €Ració de 150 Gr.






Bacallà amb samfaina

4 bons talls de bacallàFarinaOli d’oliva verge extra

Per a la samfaina:Pebrot vermellAlbergíniaCarbassóCebaTomàquetOli d’oliva verge extraSal

Ingredients:

Elaboració del bacallà:Agafem el bacallà i l’assequem bé amb un drap, l’enfarinem i el fregim amb l’oli d’oliva.

En una altra cassola hi posarem un raig del mateix oli de fregir el bacallà, la samfaina que ja teníem prèviament feta i li donarem un tomb, seguidament hi posarem el bacallà i deixarem que faci “xup-xup” 3 o 4 minutets tot plegat, el deixem reposar i ja el tindrem a punt per menjar.

Elaboració de la samfaina:

En una cassola posem a sofregir la ceba tallada a daus. Quan la ceba sigui una mica feta hi afegim el pebrot, l’albergínia i el carbassó,també tallat a daus i deixem que facin una estona de “xup-xup”.

Seguidament hi posem el tomàquet i deixem que es cogui tot plegat.

Preparació:

Cuetes de bacallàRef: P584 Caixa de 5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideals per a preparar al forn.

4,59 €/Kg.


Cues de bacallàRef: P564 Caixa de 5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideals per a preparar al forn.

6,19 €/Kg.


Ventresca de bacallà 200/300Ref: P871 Caixa de 2 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.

5,46 €/Kg.


Lloms de bacallà 200/300 IWPRef: P883 Caixa de 2 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideal per a fer al forn.

12,75 €/Kg.


Lloms de bacallà triple JumboRef: P734 Caixa de 5,5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua.Procedència: Islàndia.Ideal per a porcionar i fer al forn.

9,45 €/Kg.


Lloms de bacallà Jumbo SuperiorRef: P579 Caixa de 5,5 Kg. Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideal per a fer al forn.

8,90 €/Kg.




Filet de bacallà +1.000Ref: P441 Caixa d’11 Kg.Filets de bacallà, aigua i sal.2a congelació. (Gadus Morhua).

5,14 €/Kg.

PREU ESPECIALDescongelar

Ideal planxa o forn

0,77 €Ració de 150 Gr. Aprox.





Caneló XXL de brandada de bacallàRef: R965 Caixa de 3 Kg. (32 unitats)Suau farcit de brandada de bacallà, el 56% és matèria noble. De gran mida (15 cm.) i possibilitat de múltiples acabats.

0,78 €/unitat.

Bunyols de bacallà Recetas de la AbuelaRef: R751 Caixa de 4 x 1 Kg. Bunyols de bacallà d’alta gamma i qualitat superior, amb un 14% de matèria noble i una barreja d’all i julivert. Un producte ideal com a tapa o aperitiu per degustar sol o acompanyat d’altres aperitius.

4,24 €/Kg.

Bacallà amb mongetesRef: CM0083 Safata d’1 ració. (240 Gr.)Bacallà, oli refinat de gira-sol, mongetes, oli d’orujo d’oliva, aigua, fari-na de blat, pebre vermell, i all.

4,37 €/safata.

Bacallà a la CatalanaRef: CM0044 Safata de 2 racions. (450 Gr.)Excel·lent bacallà cuinat mitjançant una recepta tradicional catalana: un bon sofregit de tomàquet, ceba, all, panses i pinyons.

8,20 €/safata.

Bacallà amb tomàquetRef: CM0084Safata d’1 ració. (240 Gr.)Excel·lent bacallà cuinat mitjançant una recepta tradicional catalana: un bon sofregit de tomàquet, ceba, all, panses i pinyons.

4,37 €/safata.

Bunyols de bacallà Recetas del MesónRef: R9513 Caixa de 4 x 500 Gr.Exquisits bunyols de bacallà elaborats a partir de la nostra recepta tradicional i amb més d’un 30% de bacallà. Amb una forma artesanal, cruixents per fora i flonjos per dins, són ideals com a aperitiu, tapa o ració de qualitat.7,20 €/Kg.


5-8 min.220 ºC 2-4 min.800 W

5-8 min.220 ºC 2-4 min.800 W 5-8 min.220 ºC 2-4 min.800 W

2-3 min.180 ºC 2-3 min.180 ºC

15 min.180 ºC

4,10 €Ració.

Croquetes de brandada de bacallàRef: R143Caixa de 8 x 500 Gr. (35 Gr./unitat)Amb més d’un 30% de bacallà en el seu farcit i una mica de julivert, nou moscada i pebre, amb forma irregular i artesana.

5,74 €/Kg.

Truitetes de bacallàRef: PR99Caixa de 2,5 Kg. (30 Gr./unitat aprox.)Truitetes de bacallà amb un 15% de bacallà. Varietat: Gadus morhua.Truitetes de bacallà pre fregides.Acabar de cuinar el producte abans de servir.

3,20 €/Kg.

Pasta artesana bunyols Ref: P735 Bidó d’1 Kg.Rendiment: 33 bunyols/bidó, aprox. de 30 Gr.Pasta preparada per fer bunyols de bacallà, amb un 75% de bacallà dessalat.

9,40 €/Kg.

Croquetes de bacallàRef: R734Caixa de 4 x 1 Kg. (35 Gr./unitat)Fetes amb un 12% de bacallà d’alta qualitat en la seva farcit, ceba i un toc d’espècies.

3,09 €/Kg.



2-3 min.180 ºC

3-4 min.180 ºC

Bunyols de ventRef: 40480 Caixa de 150 x 10 Gr. Elaborats amb la nostra massa escaldada i fregits per obtenir aquest sabor tan tradicional. Arrebossats en sucre, que li aporta aquesta dol-çor tan característica.

8,97 €/Kg.

30 min.

2-3 min.180 ºC

Truita de patata i cebaRef: 92094 Caixa de 6 x 800 Gr.Patata fregida (59%), ceba fregida (6%), ou líquid pasteuritzat, sal.

2,66 €/unitat.

3-4 min.175 ºC 11 min.900 W

0,65 €Ració de 6 unitats.




Disposem d’una selecció del millor peix de les millors llotges, i portat directament també des de Galícia pels nostres experts compradors, que seleccionen els productes de mercat més tradicionals, a més a més de noves propostes, a petició dels nostres clients més exigents per a les creacions més especials.

Un dels nostres valors afegits és el tenir una sala de manipula-ció pròpia on podem oferir diferents tipus de preparació del peix: net, filetejat, des escatat, a rodanxes, envasat al buit, tot en funció del que necessiti per a les seves creacions més innova-dores i la seva millor conservació.



Llobarro 400/600Ref: PF60134 Peces de 400/600 Gr.Ideal per a preparar al forn, etc.

5,21 /€/Kg.

Cua de rap 2/3 Kg.Ref: PF60034 Peces de 2/3 Kg.Ideal per fer al forn o a la planxa.

15,55 /€/Kg.

Cloïssa cultiu 70/100Ref: PF60075 Bossa d’1 Kg.Ideal per a preparar arrossos o fer a la ma-rinera.

9,99 /€/Kg.

Sípia Gran Sol 500/800Ref: P730. Sípia Gran Sol 500/800Caixa de +/- 6 Kg. P.V.

8,95 /€/Kg.

Turbot 2/2,5 Kg.Ref: PF78239 Peces de 2/2,5 Kg.Ideal per a fer al forn.

12,35 /€/Kg.

Sípia Gran Sol 800/1.200Ref: P731 Caixa de +/- 6 Kg. P.V.

8,75 /€/Kg.

Peix fresc


PER LA COMPRA DE 150 €

DE PEIX FRESC, DE REGAL,

1 caixa de VI DAVID BLANCFins a finals d’existències

Ideal per a fer a la planxa, o per a preparar arrossos.



4,50 €/Kg.

Filet de gallineta 100/200Ref: P881 Caixa de 5 x 1 Kg.Varietat: Sebastes Marinus.Ideal per a fer a la planxa o al forn.


Filet de sardinaRef: P107 Caixa de 5 Kg.Filet de sardina sense espina. Varietat: Sardina pilchardus.Ideal per a preparar per cuinar, al forn, fregida etc.

3,90 €/Kg.


Filet de caballaRef: P108 Caixa de 6 Kg.Filet de caballa. Varietat: Scomber Scombrus.Ideal per a fer fregit.

4,25 €/Kg.


2,25 €/Kg.

Sardina gran 12/15Ref: P391 Bossa d’1 Kg. (8/10 peces /Kg.)Varietat: Sardina pilchardus.Ideal per a fer a la brasa o al forn.

Deixar descongelar i esbandir abans de cuinar.

Peix i Productes del Mar


Lluç sencerRef: A043 Peces de 1,5 - 2,4 Kg. P.V.Varietat: Merlucius australis pescat amb arrossegament. Orígen: Xile

5,75 €/Kg.


Ideal planxa o forn

0,46 €ració de 80 Gr.

Llenguado H-4 170/220Ref: P084 Caixa de 5 Kg. (20 peces aprox.)Llenguado holandès. (Solea Solea), origen europeu.Ideal per a fer al forn o a la planxa.

8,98 €/Kg.


Rodanxa de lluç M Gran Sol IQFRef: P813Caixa de 8 Kg.Varietat: Merluccius merluccius.Ideal per a fer al forn o a la planxa.

3,99 €/Kg.

Deixar descongelar i cuinar al gust.

Cua de rap de Namíbia 300/600Ref: P046 Caixa de 5 Kg.Cues de rap. Varietat: Lophius vomerinus) sense pell. Origen: Namíbia.Ideal per a preparar al forn.

12,70 €/Kg.


Rodanxa de rosada extra IQFRef: P835. Rodanxa de rosada 90/140 Gr.

Ref: P834. Rodanxa de rosada 150/200 Gr.

Caixa de 3 Kg.Rodanxes de rosada. Varietat: Genypterus blacodes.Ideal per a fer a la planxa.

7,25 €/Kg.


Porcionar

8,60 €/Kg.

2,25 €unitat.



Escamarlà núm. 0 8/10Ref: P074 Estoig de 1,5 Kg. (8/10 unitats)Pes escorregut: 1,350 Kg. Varietat: Nephrops norvegicus. Origen: Escòcia. Ideal per fer a la planxa.23,30 €/Kg.


Escamarlà núm. 3 21/25Ref: P677 Caixa d’1,5. Kg. (21/25 unitats)Varietat: Nephrops norvegicus. Origen: Escòcia. Ideal per fer arrossos.

11,30 €/Kg.


7,98 €/Kg.

Llagotinera núm. T 3 30/40Ref: P266 aixa de 2 Kg.Gamba llagostinera nº3 (30/40). Congelat a factoria.Varietat: Hymenopenaeus muelleri.Ideal per a preparar a la planxa o per a fer arrossos.


21,95 €/estoig.

Llagostí Tunis A 21/30Ref: P846 Estoig de 800 Gr.Varietat: Penaeus kerathurus.Ideal per a preparar a la planxa o guissats.




Llagosta cuita tallada 300 Gr.Ref: P851 Caixa de 4 Kg. Higienitzada.Varietat: Panulirus argus.Ideal per fer a la planxa.

27,75 €/Kg.


Ideal a la planxa

4,16 €ració de 150 Gr. Aprox.

Musclo jugosónRef: P112 Safata d’1 Kg.Varietat: Musclos Mytilidae.Ideal per a preparar paelles, etc.

3,75 €/Kg.


Gamba pelada 30/50Ref: 91151Bossa d’1 Kg.Gamba pelada i crua. Varietat: Solenocera melantho.Ideal per a preparar gambes “al ajillo”.

7,75 €/Kg.


Musclo marineraRef: P312 Caixa de 12 x 400 Gr.Musclo gallec (80%) i salsa de tomàquet a la marinera.

2,23 €/safata de 400 Gr.

Allistat núm. 1 36/40Ref: 92546 Caixa de +/- 1 Kg. P.V.Varietat: Aristeus antennatus.Ideal per a fer a la planxa

33,95 €/Kg.


6 min.800 W



Calamar PPRef: P024 Caixa de +/- 5. P.V.Calamar, aigua i sal. Varietat: Loligo vulgaris. Origen: Mauritania.Ideal per a fer a la planxa.

14,95 €/Kg.


Calamar net Indi 10/20Ref: P250 Bossa d’1 Kg.Calamar i aigua. Varietat: Loligo Duvauceli. Origen: Índia.Ideal planxa, arrossos, etc.

5,95 €/Kg.


3,80 €/Kg.

Calamar patagònic C 9/12Ref: P002 Bloc de +/- 6 Kg.Calamar Patagònic brut. Varietat: Loligo Gahi-patagonica.Cuinar a la planxa en guisats, o com a ingredient per a paelles etc.


5,66 €/Kg.

Puntilla xina sense ploma 3/5Ref: 92366 Caixa de 6 Kg. (12 x 500 Gr.)“Puntilla” de calamar de 3-5 Cm, neta de ploma interior. Varietat: Loligo Japonica. Ideal com a aperitiu




Calamarsons saltats amb pasta fresca i espinacs tendres

800 Gr. de calamarsons160 Gr. de pasta fresca1 manat d’espinacs tendres1 gra d’all1 bitxo1 tomàquet madur50 Gr. de cansalada de porc ibèric1 Dl. d’oli d’oliva verge extra50 Ml. de xerès sec

Ingredients:

Retireu la ploma dels calamarsons i renteu-los amb cura, que no tinguin sorra. Escorreu-los molt bé.Poseu una olla al foc amb aigua i un polsim de sal. Quan arrenqui el bull, tireu-hi la pasta i deixeu-la coure al dente.Mentrestant, trieu i renteu dues o tres vegades els espinacs. Ei-xugueu-los molt bé. Peleu i trinxeu l’all. Talleu el bitxo a rodelles. Peleu el tomàquet, traieu-ne les granes i talleu-lo a daus. Talleu la cansalada a daus petits.Traieu la pasta de l’olla i reserveu-la un moment. Escaldeu a la mateixa olla els calamarsons durant 1 min.Poseu una paella al foc i feu-hi fondre la cansalada amb unes gotes d’oli. Tot seguit, tireu-hi l’all i el bitxo. Doneu-li un tomb i afegiu-hi el tomàquet. Deixeu-ho coure 30 s. Poseu-hi els cala-marsons. Apugeu el foc i tireu-hi un petit raig de xerès sec.Distribuïu la pasta en quatre plats i poseu-hi els calamarsons pel damunt. Serviu-ho abans que es refred

Preparació:



Sípia neta 5/7Ref: P1003 Caixa de 6 x 1 Kg.Varietat: Sepia Pharaonis. Origen: IndiaIdeals per a fer a la planxa.

8,45 €/Kg.


Ideal a la planxa

1,41 €unitat de 166 Gr Aprox.

Pop cru 4/6 Kg.Ref: 6300 Peces de +/- 4/6 Kg. P.V.Varietat: Octopus vulgaris.Ideals per a fer a la gallega, a la brasa, etc.

13,45 €/Kg.


Tires de potaRef: P581Caixa de 6 Kg.Tires de pota ideals per a preparar arrossos i paelles.

3,33 €/Kg.


Popet 60 upRef: P032 Bossa d’1 Kg.Varietat: Octopus spp; Origen Vietnam.Ideal per a preparar a la planxa..

5,40 €/Kg.


Sipia neta 300/400Ref: P859 Caixa de 7 Kg.Varietat: Sepia officinalis. Origen: Mauritania.

8,86 €/Kg.




Mandonguilles amb sipia

1 Kg. de sípia bruta2 grans d’all150 Gr. de ceba1/2 L. de brou d’aviram1/2 L. de brou de peixJulivertOli d’oliva

Per a les mandonguilles:500 Gr de carn magra molt picada1 ou1 Dl. de llet180 Gr. de molla de pa80 Gr. de farinaSal i pebre

Per a la picada:150 Gr. de llesques de pa80 Gr. d’avellanes1 gra d’allSofregit (tomàquet, ceba, all i oli d’oliva)Melsa de la sípia.

Ingredients:

Per fer les mandonguilles, poseu en un bol la carn picada, l’ou, la molla de pa remullada amb llet, salpebreu-ho i remeneu-ho amb les mans fins que quedi tot ben barrejat.

Seguidament, feu unes boles amb les mans, enfarineu-les i fre-giu-les en una paella amb oli abundant i ben calent. Quan esti-guin daurades, retireu-les i reserveu-les sobre paper absorbent.Per fer la picada, poseu en un bol les llesques de pa torrat, les avellanes i l’all i tritureu-ho amb el túrmix.Seguidament, afegiu-hi el sofregit i la melsa de la sípia i reme-neu-ho bé.

A continuació, en una cassola amb una mica d’oli salteu la sípia tallada a tires. Quan estigui daurada, afegiu-hi l’all picat, la ceba picada, el brou d’aviram, el brou de peix i les mandonguilles i deixeu-ho coure durant una estona.Finalment, afegiu-hi la picada i deixeu-ho coure tot junt durant 10 minuts més.

I ja per acabar, emplateu les mandonguilles amb la sípia, sal-seu-ho amb el suc de la cocció i guarniu el plat amb una mica de julivert picat.

Preparació:

Mandonguilles casolanesRef: 91162Caixa de 4 x 1 Kg. (182 unitats)Mandonguilles elaborades amb carn de porc (40%) i vedella (20%) selectes, pa rat-llat vi, sal, espècies i julivert.Preparar un sofregit i afegir les mandon-guilles fregides prèviament, i coure uns 30 minuts a foc lent.

4,75 €/Kg.




Remenat campestreRef: V8001 Bossa de 2,5 Kg.Barreja de Verdures: mongetes verdes, pastana-gues, albergínies prefregides, ceba prefregida.

7,49 €/Kg.

Ensaladilla extraRef: V561 Caixa de 4 x 2,5 Kg.Mongeta verda, pastanaga, patata i pèsol.

0,69 €/Kg.

Ceps trossosRef: V261 Bossa d’1 Kg.Boletus grup edulis. Boletus madurs trossejats a daus.No cal descongelar per al seu ús.

8,99 €/Kg.

Quinoa amb verduresRef: F4490 Bossa d’1 Kg.Quinoa cuita 49%, fava de soja, blat de moro dolç, pastanaga, pebrot taronja, pe-brot vermell rostit, ceba vermella, panses.

4,25 €/Kg.

6-8 min.180 ºC8 min.90 ºC

2 min.900 W

Accedeix a lesreceptes

7 min.175 ºC

180 ºC 12 min.

Saltat d’espàrrecsRef: V8006 Caixa de 6 x 1 Kg.Barreja de carbassó a la brasa, albergínia fregida, col romanesco, puntes d’espàrrec i pebrot vermell.

4,00 €/Kg.

7 min.175 ºC

0,34 €ració de 80 gr.

0,60 €ració de 80 gr. 0,32 €

ració de 80 gr.


Verdures i Amanides


Carxofa mig corRef: V062 Bossa d’1 Kg.Cors de carxofa a meitats, naturals i suaus,recoŀlectats en el seu moment òptim peraconseguir el millor producte.Ideal per a fer fregida.

5,45 €/Kg

OFERTA ESPECIAL

15 - 20 minuts

0,65 €Ració 120 Gr. Aprox.

180 ºC. aprox.

Cost

Mongeta perona Ref: V555Bossa de 2,5 Kg. Mongeta Perona. Conté una bona quantitat de fibra i és, per tant, un aliment ideal en les dietes

0,86 €/Kg.

Alvocat tallat a dausRef: M300Bossa d’1 Kg.Alvocat tallat a daus de 14 x 14 Mm.Deixar descongelar i llest per a utilitzar.Ideal per a preparar amanides.

5,99 €/Kg.

Pesol extra

1,49 €/Kg.

Ref: V018Caixa de 4 x 2,5 Kg.Pèsol dolç.

180 ºC 15-20 min.

Carxofa talladaRef: V550Caixa de 4 x 2,5 Kg.Carxofes (Cynara scolymus).Les carxofes es preparen, renten, i es tallen en segments.

2,99 €/Kg.

180 ºC 7 min.

Espàrrec gruixut 16/20Ref: V132 Bossa d’1 Kg. (35 peces aprox.)Espàrrecs gruixuts. (Asparagus officinalis L.)Descongelar i cuinar abans de consumir.

5,95 €/Kg.

180 ºC 8 - 10 min.

180 ºC 12 min.

Faves BabyRef: M009 Bossa de 2 Kg.Faves baby. Varietat: Vicia faba.

2,98 €/Kg.

180 ºC 8 - 10 min.

0,17 €Unitat aprox.



Patata 6 x 6 JulienneRef: V202Caixa de 5 x 2,5 Kg.Patata llarga i de tall fi orientada a la restau-ració ràpida. Tall de 6 x 6.

3 min.175 ºC

1,92 €/Kg.

Patata Steakhouse Ref: V004Caixa de 5 x 2,5 Kg.Patates tallades a 10 x 20 Mm, que es fre-geixen per garantir un exterior cruixent. Acompanyament ideal per a carns.

3-4 min.175 ºC

1,92 €/Kg.

Patata Fry & DipRef: V212Caixa de 5 x 2,5 Kg.La patata més original del mercat. Ideal per a “dipejar”amb salses.

3 min.175 ºC

1,92 €/Kg.



Patata Home Style Cubes Ref: V209Caixa de 5 x 2,5 Kg.Cubs de patata de mida i forma irregular per plats tradicionals.

3-4 min.175 ºC

1,92 €/Kg.



Patates


Patata 9 Mm.Ref: V000Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patates selectes que li permetran treure més rendiment, acon-seguint més racions per Kg. de producte.

3 min.175 ºC

1,39 €/Kg.

Patata Crispy CubesRef: 70062Caixa de 4 x 2,5 Kg.Cubs cruixents lleugerament assaonats de patata i oli vegetal.

3 min.175 ºC

1,95 €/Kg.

Patata 5 x 5 PR Ref: 70064Caixa de 5 x 1,5 Kg.Patates de primera qualitat que li donarà més rendimentgràcies al seu tall original de 5 Mm. i oli vegetal.

3 min.175 ºC

1,95 €/Kg.


Patata Gajo sabor + PielRef: 70050Caixa de 4 x 2,5 Kg.Grills de pat at a amb pell, especiat s amb pebre vermell.

3 min.175 ºC

1,95 €/Kg.




Patata d’OlotRef: PR01Caixa de 5 x 1 Kg.Magre de porc, patata, llet sencera de vaca, farina de blat, olide gira-sol, ceba, pa blanc, aigua, clara d’ou, sal, brou decarn en pols (conté api i gluten), nou moscada i pebre negre.67% Farciment, 23% Patata, 10% arrebossat.

3 min.175 ºC

7,99 €/Kg.



Lasanya de vedella Recetas de la Abuela amb beixamel

9,48 €/unitat.

Ref: R73613 Caixa de 2 x 2 Kg.Delicioses làmines de pasta ”al dente” farcides amb un 12% de carn de vedella, tomàquet, ceba i espècies, amb un suau bany de beixamel i acabades amb una fina capa de formatge fos. Elaborada seguint el nostre mètode tradicional, es presenta en un còmode format de 300 Gr, ideal com ració individual per servir com a primer o segon plat.

Lasanya Bolonyesa sense beixamel

0,96 €/unitat.

Ref: 32330 Caixa de 30 x 175 Gr.Elaborada amb fines làmines de pasta “al dente” amb una bar-reja de carn de gran qualitat. Llesta per afegir salsa beixamel o qualsevol altra salsa.

Lasanya vegetal sense beixamel

0,93 €/unitat.

Ref: 32332 Caixa de 30 x 175 Gr.Delicioses làmines de pasta “al dente” acompanyades pels espi-nacs i hortalisses més fresques. Llesta per afegir salsa beixamel o qualsevol altra salsa.

10 min.200 ºC 10 min.200 ºC

35 min.200 ºC


aprox

Precuinats


Canelons XXLCaixa de 3 Kg. (32/unitats)Ref: R968 Canaló de Carn.De gran mida (15 Cm.) és ideal per plats Gourmet. Farcit d’exquisida carn, el 73% és materia noble.

Ref: R964 Canaló de bolets i formatge.Farcit de bolets (13%) i formatge (25%). Diverses opcions d’acabat. Perfecte per plats gourmet per la seva gran mida (15 Cm.).

7,99 €/Kg.

OFERTA ESPECIAL

15 minuts

0,75 €unitat

180 ºC

Cost

Hamburguesa de Cus Cus i verduresRef: V292 Caixa de 4 Kg. (80 Gr./unitat).Verdures brasaejades (55%) (ceba, carbas-só, albergínia, pebrot vermell, pebrot verd), cuscús (30%), pa ratllat, oli d’oliva, alfàbre-ga, i sal.4,24 €/Kg.

0,34 €unit. aprox.

3 - 4 min.180 ºC

Empanadetes de carnRef: R630 Caixa de 6 x 400 Gr. (50 Gr./unitat).Elaborades amb un 30% de carn de boví i porc, ceba, pebrots, xampinyons, pastana-gues, tomàquets i un toc de vi i espècies.

6,23 €/Kg.

2,49 €Ració de 8 unit.

aprox.

3 - 4 min.180 ºC

Empanadetes de tonyinaRef: R479 Caixa de 6 X 400 Gr. Mesón.

Ref: PR55 Caixa de 3 Kg. (96 unitats).

Massa tipus full, farcida de tonyina, pebrot, ceba i tomàquet.

6,23 €/Kg.

Llibrets de llom empanatRef: 91100 Caixa de 4 Kg. (36 peces.)Llom empanat, pernil dolç i formatge.

6,48 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC


2 - 3 min.180 ºC

2,49 €/Kg.

Pit de pollastre empanatRef: PR142Caixa de 6 Kg. (40 peces)Pit de pollastre (82%), pa, llevat, aigua, sal.

4,66 €/Kg.

3 - 5 min.180 ºC




Aletes de pollastre cruesRef: CAF032 Safata de +/- 1 Kg. P.V.Extremitats superiors conformades per 3 parts: blanqueta, aló i punta de l’ala.

2,40 €/Kg.

Pit de pollastreRef: CAF016 Safata de +/- 1 Kg. P.V.Musculatura que envolta l’estèrnum i les costelles.

5,80 €/Kg.

Aletes de pollastre adobadesRef: CAF017 Bossa de +/- 2 Kg. P.V.Ala partida de pollastre (91%), sal, pebre vermell, espècies.

2,75 €/Kg.

Salsitxes de pollastre 100%Ref: CAF018Safata de +/- 1 Kg. P.V.Elaborades a partir de carn picada. Carn de pollastre (84%), aigua, sal. Embotit en tripa natural de xai comestible.

8,15 €/Kg.

Cuixa de gall dindiRef: CAF033Safata de 10 x 300 Gr. P.V.Cuixes de gall d’indi senceres.

3,30 €/Kg.

Pernilets de pollastreRef: CAF034 Safata de +/- 1 Kg. P.V.Part compresa entre l’articulació del genoll fins a la unió amb la pota.

4,00 €/Kg.

Pollastre sencerRef: CAF015 Peces de +/- 1,100 Kg. P.V.Pollastre broiler de plomatge blanc.

2,60 €/Kg.

Comandes abans de les 13hEntrega en 24haa

Carn Fresca

Productes Càrnics frescos


Bistec de vedella carta 180 Gr.Ref: CAF041 Safata de +/- 2,700 Kg. (15 x 180 Gr.) P.V.Bistec de vedella.

9,60 €/Kg.

Bistec de vedella menú 150 Gr.Ref: CAF025 Safata de +/- 1,2 Kg. P.V. (8 x 150 Gr.) 0,4/0,6 Cm.

8,10 €/Kg.

Burguer meat vedella 100 Gr.Ref: CAF007 Caixa de 25 x 100 Gr.Hamburguesa de vedella de 100 Gr.



Ossobuco 6 unitatsRef: CAF040 Safata d’1,5 Kg. (6 unitats).Ossobuco de vedella.

7,90 €/Kg.

Xurrasco de vedella tallatRef: CAF039 Safata de +/- 2,7 Kg. P.V.Xurrasco de vedella.

8,14 €/Kg.

5,25 €/Kg.

Capipota de vedellaRef: CAF043 Safata de +/- 1 Kg. P.V.Capipota.Ideal per a preparar amb salsa.

3,92 €/Kg.

Peus de porc tallatsRef: CAF012 Safata de 6 x 300 Gr. P.V. Peus de porc.Ideals per a preparar al forn.

2,38 €/Kg.



Panxeta de porc amb pell talladaRef: CAF026 Safata de +/- 2 Kg. P.V.Panxeta de porc tallada.

4,40 €/Kg.

Panxeta de porc senceraRef: CAF037 Peça de +/- 2 Kg. P.V.Panxeta de porc.

4,15 €/Kg.

Canya de llom de porc senceraRef: CAF011 Peça de +/- 2,7 Kg. P.V.Canya de llom de porc.

4,50 €/Kg.

Llom sencer de porcRef: CAF010 Peça de +/- 3,5 Kg. P.V.Llom de porc.

4,40 €/Kg.

Coll de porc tallatRef: CAF029 Peça de +/- 2,5 Kg. P.V.Coll de porc.

4,56 €/Kg.

Filet de porcRef: CAF019 Safata de 5 x 300 Gr. P.V.Filet de porc.

8,50 €/Kg.

Careta de porc sense orellaRef: CAF035 Safata de +/- 2 Kg. P.V.Careta de porc.

2,07 €/Kg.

Callos morenosRef: CAF046 Safata de +/- 2 Kg. P.V.Callos morenos. Entrega 48 h.5,31 €/Kg.

Callos blancsRef: CAF042 Safata de +/- 2 Kg. P.V.Callos blancs.

4,36 €/Kg.

Carn Fresca Entrega en 24ha

Productes Càrnics frescos


BotifarraRef: CAF003 Safata de 15 x 150 Gr. P.V.Botifarra de pagès.

5,15 €/Kg.

Galtes de porcRef: CAF013 Safata de 6 x 300 Gr. P.V.Galtes de porc.

4,43 €/Kg.

Botifarra negraRef: CAF045 Peces de +/- 270 Gr. P.V.Botifarra negra.

5,25 €/Kg.

Ref: CAF030 Peces de +/- 2,5 Kg. P.V.Morcilla de ceba.

7,25 €/Kg.

Botifarra blancaRef: CAF044 Peces de +/- 270 Gr. P.V.Botifarra blanca.

5,95 €/Kg.

Morcilla de ceba

Costella de porc dausRef: CAF020 Safata de 2 Kg. P.V.Costella de porc.

4,62 €/Kg.

Costella de porc senceraRef: CAF028 Peça de +/- 1,8 Kg. P.V.Costella de porc.

5,69 €/Kg.

Llonzes de porcRef: CAF038 Safata de 2 Kg. P.V. (20 unitats)Llonzes de porc.

4,22 €/Kg.

Salsitxes de pagèsRef: CAF014 Safata de +/- 3 Kg. P.V.Salsitxes de pàgès.

5,29 €/Kg.

Comandes abans de les 13ha



Hamburguesa de vaca Premium 250 Gr.

2,88 €/unitat.

Ref: K099 Caixa de 24 unitats.Hamburguesa de carn de vedella 100%.

Mini hamburguesa de boví 30 Gr.

1,33 €/unitat.

Ref: K112 Caixa de 4 x 1 Kg. (133 unitats)Mini hamburguesses de vaca de 30 Gr.Descongelar i cuinar. Ideal per a fer un pica pica de qualitat.

Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.

Productes Càrnics congelats


Botifarra crua de pagèsRef: K024Caixa de 3 Kg. (21 un. x 140 Gr.)Botifarra crua de pagés fresca al punt de pebre i sense colorants. Ideal per brasa.

4,98 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.Botifarra crua de pagès amb poc pebreRef: K063Caixa de 3 Kg. (21 unitats)Embotit cru elaborat amb tripa natural de porc, farcida de carn de porc condimentada.

4,82 €/Kg.


Llonzes de porc talladesRef: K064Caixa de 3 Kg.Llonzes de porc tallada, envasada i congelada.

3,62 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar. Cansalada de porc sense pell talladaRef: K003Caixa de 3 Kg. (47 talls). Envasada al buit.Cansalada de porc tallada i envasada al buit.Ideal per a fer a la barbacoa.

4,98 €/Kg.


Salsitxes cruesRef: K002 Caixa de 3 Kg. (36 Gr. unitat aprox.)Magre i panxeta de porc, aigua, sal i pebre.Ideal per a entrepans i per fer a la brasa.

5,65 €/Kg.


REFRIGERATProducte

Orella de porc cuitaRef: CAF027 Peces de +/- 1 Kg. P.V.Orella de porc cuita.

4,45 €/Kg.




Llom tallat a 8 Mm. IQFRef: K025Caixa de 5 Kg.Cinta de llom filetejada. Talls de 8 Mm.Ideal per a fer a la planxa o entrepà.

3,79 €/Kg.

Xistorra casolanaRef: K004 Peces de +/- 2,5 Kg. P.V.Carn de porc picada i adobada amb espècies.Papada i magre de porc, sal, espècies i pebre vermell.Ideal com a aperitiu, per a fer a la brasa o a la barbacoa.5,75 €/Kg.

Magret d’ànec 350/450Ref: K600 Peces de 350-450 Gr. P.V.El magret correspon al pit d’ànec gras que ha estat alimentat amb blat de moro. Ideal per planxa, forn, etc.

9,95 €/Kg.

Secret de porc de 1a.Ref: K631Peces de +/- 500 Gr. P.V.El secret ibèric és una peça que està en la part interna del llom, al costat. Ideal per a fer a la brasa.

7,99 €/Kg.

Costella tallada a dausRef: K005Caixa de 4 Kg.Costella de porc tallada a daus.Ideal per a preparar arrosos.

5,38 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.


Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.

Garró de porc partitRef: K902Caixa de 4 Kg. (14 meitats)Peça situada entre la unió dels dos ossos de la pota on es forma el colze, partida per la meitat.

2,23 €/Kg.


100%IBÈRICPRODUCTE

0,64 €Cada meitat.


Filet de bovíRef: 10404 Peces de +/- 2,5 Kg. P.V.Filet de boví sencer. Porcionar i cuinar al gust.Ideal per a fer a la planxa.12,95 €/Kg.

Entrecot de vedella tallat +/- 220 Gr.Ref: K627 Caixa de 5 Kg. (Peces de +/- 220 Gr.)Tall de la zona dorsal de vedella europea.Ideal per a fer a la planxa o amb salsa.

7,39 €/Kg.



Galtes de vedella sense osRef: K674Caixa de +/- 4 Kg. P.V.Carn de vedella provinent del cap.Ideal per a preparar guissada.

8,99 €/Kg.


Rodó de gall d’indiRef: 93526Peces de 2 Kg.Carn de gall d’indi 100%, amb pell.Ideal per a preparar al forn.

3,73 €/Kg.


Contra cuixa de pollastre sense pell ni osRef: PR140Caixa de 6 Kg.Part de l’extremitat inferior del pollastre, sense el pernilet, sen-se os i sense pell.Ideal per a fer al brasa o a la planxa.

4,16 €/Kg.


Pinxo “Moruno” de pollastreRef: PR949Caixa de 4 Kg.Carn de pollastre (91%), aigua, sal, pebre vermell i espècies.

6,43 €/Kg.


Pit de pollastre filetejatRef: 96814 Caixa de 5 Kg. Interfoliada.Pit de pollastre filetejat envassat en format IQF. Ideal per a fer a la planxa.

5,45 €/Kg.


Productes Càrnics congelats



Lluç al forn amb patatesRef: CM0107.Safata de 250 Gr. (1 ració)Plat tradicional amb alt contingut de proteïna y sense sucres afegits.

4,43 €/safata.

Bracet de patata 2 racionsRef: CM0060 Safata de 450 Gr. (2 racións).Pastís fred de puré de patates amb un farcit de tonyina i pernil dolç i recobert de maionesa i ou ratllat. T’encantarà.

3,51 €/safata.

4 min.900 W

Fideuà MeditarràniaRef: CM0033.Safata de 250 Gr. (1 ració) 2,45 €/safata.

2 min.800 W

Ref: CM0034.Safata de 400 Gr. (2 racions) 3,51 €/safata.Ref: CM0035.Safata de 900 Gr. (9 racions) 6,79 €/safata.Amb el millor aroma marítim i un intens sabor de peix. Cuinada amb trossos de calamar i un fumet de marisc elaborat de manera tradicional, que fan d’aquesta recepta mediterrània un dels nostres plats estrella.

Per la compra de 6 Kg. de Pinxo Donostiarra AG0059

De regal una bateria auxiliar externa

Refrigerats i Productes Làctics


PROMOCIÓComplement ideal

per a entrants o tapes


Aprox.

Pincho DonostiarraRef: S9492 Safata d’1 Kg.Ratllat especial de Krissia, barrejat amb gambes i amb una lleugera salsa donostiarra.

6,45 €/safata.

Accedeix a les receptes

Per la compra de 6 Kg. de Pinxo Donostiarra AG0059

De regal una bateria auxiliar externa

Extra plana 2000 mAhEntrada micro USBCable inclòs

Descongelar

Promoció vàlida fins a finals d’existències.



Centre de pernil curat Gran RendimientoRef: CF0003.Peces de +/- 4 Kg. P.V.Centre de pernil curat convencional, ideal per hostaleria, i amb un 20% menys de merma.Indicat per els entrepans de cada dia.

10,69 €/Kg.

Lacón rostit fumatRef: CF0041 Peces de +/-8 Kg. P.V.Pernil cuit amb fumat natural, aigua i sal desossat.

6,14 €/Kg.

Assortit d’IbèricsRef: CF0092 Safata de 110 Gr. Assortits d’ibèrics llescats.29 llesques: 11 de xoriço, 11 de llonganissa i 9 de llom.

1,76 €/safata.

Centre Espatlla Ibèrica MaximumRef: CF0007 Peça de +/-2,5 Kg. P.V.Espatlla de pernil ibéric pelada, desossada,moldejada i envasada al buit amb film.Ideal per tallar a màquina.

35,63 €/Kg.

Centre de Lacón extra “Gran Reserva”Ref: CF0117 Peces de +/- 5,5 Kg. P.V.Pernil cuit “Gran Reserva” amb pell natural, i envassat al buit.

6,64 €/Kg.

Ou líquid pasteuritzatRef: S2208.Envàs d’1 L.Ou de gallines sencer líquid pasteuritzat, refrigerat. Ideal per a preparar truites i d’altres plats.

2,45 €/Litre.

Barra d’ouRef: PR08 Barra de 300 Gr.Ou de gallina criada a terra (98%).Deixar descongelar 24 H a una temperaturad’entre 2 i 4 ºC.

2,49 €/barra.

Refrigerats i Productes Làctics


Rulo de cabra 50%Ref: S2051.Peça de 850 Gr.Formatge cabra 50%, vaca 50%.

6,95 €/peça.

Rulo de cabra 100%Ref: S2050 Peça d’1 Kg. Formatge cabra 100%.

8,99 €/peça.

Rulo de cabra 50%Ref: S2260 Peça de 850 Gr. El Pastor.Formatge cabra 50%, vaca 50%.

6,49 €/peça.

Escames de New DorónicoRef: SG0208.Bossa d’1 Kg.El formatge Dorónico és de pasta dura i elaborat amb llet de vaca.

12,90 €/Kg.

Daus de formatge de cabraRef: S2265 Envàs d’1 Kg.Daus de formatge fets amb llet de cabra.Ideal per a preparara amanides.

10,95 €/Kg.

Petició prèvia a24 hores



SabioRef: 68150 Caixa de 50 x 70 Gr. (15 Cm.)Petit panet de forma arrodonida, amb una grenya que mostra l’empenta i l’energia de la massa està fet amb fusta a coure, amb farina enganxada a l’escorça i de suau color daurat. La seva atractiva forma es complementa amb una molla delicada i blanca que en boca con-trasta amb l’òptima escorça.

PREU ESPECIAL

0,25 €Unitat

Descongelar

30 - 45 min.

GalleguitaRef: 69920 Caixa de 30 x 150 Gr. (12 Cm.)Un panet premium elaborat amb massa mare, cervesa i les millors matèries prime-res.

0,35 €/unitat.

Mig AldeanoRef: 57122 Caixa de 65 x 120 Gr. (28 Cm.)Barra rústica elaborada amb un procés de mitjana hidratació i decorada amb semolina de blat en format més petit.

0,34 €/unitat.

Mitja Piamonte PlusRef: 20680 Caixa de 38 x 175 Gr. (31 Cm.)Crosta cruixent i molla esponjosa amb talls transversals amb aspecte artesanal. Acaba-da en puntes i lleugerament enfarinada.

0,40 €/unitat.

20-25 min. 180 - 200 ºC20 - 30 min. 1 min.180 - 190 ºC

Panet DehesaRef: 63710 Caixa de 100 x 65 Gr. (15,5 Cm.)Panet amb un mix de farina de blat i ordi. Producte elaborat amb massa mare i 100% natural.

0,19 €/unitat.

RombetRef: 25825 Caixa de 80 x 50 Gr. (12 Cm.)Elaborades amb el procès Cristal, massa mare i oli d’oliva. Decorada amb sèsam.

0,16 €/unitat.

Xapata restaurantRef: 27641 Caixa de 85 x 60 Gr. (12 Cm.)La nostra especialitat més mediterrània: en-riquides amb oli d’oliva i cuites en forn de sola de pedra.

0,19 €/unitat.

Coure8 - 10 min. 200 ºC

20-25 min. 15-20 min. 180 - 200 ºC 15-20 min.

15-20 min. 190 - 210 ºC 10-20 min. 15-20 min. 180 - 190 ºC 8-10 min.20-30 min. 180 - 190 ºC 10-12 min.

Pa i Brioixeria


Tulipa CheesecakeRef: 62150 Caixa de 20 x 110 Gr. (7 Cm.)Lleugera massa de muffin amb la recepta de l’original pastís cheesecake.

0,69 €/unitat.

Tulipa triple xocoRef: 60930 Caixa de 20 x 110 Gr. (7 Cm.)L’autèntica temptació de xocolata.

0,69 €/unitat.

Tulipa Iogurt/CranberryRef: 60770 Caixa de 20 x 110 Gr. (7 Cm.)Lleugera massa de muffin farcida de iogurt i nabius.

0,69 €/unitat.

30-45 min. 30-45 min. 30-45 min.

Mini Suso de NutellaRef: 81820 Caixa de 20 x 110 Gr. (7 Cm.)Lleugera massa de muffin amb la recepta de l’original pastís cheesecake.

0,58 €/unitat.

BerliDots farcit de Nutella®

Ref: 81760 Caixa de 36 x 82 Gr. (9,5 Cm.)Dolç i empolvorat amb cruixent de sucre, farcit de saborosa Nutella. Descongelar i llest, sempre acabats de fer.

0,62 €/unitat.

Dots sucré farcit de NutellaRef: 81780 Caixa de 36 x 63 Gr. (9,5 Cm.)Irresistible Dots recobert de sucre gra i far-cit de deliciosa crema de cacau Nutella que li dóna un toc de personalitat.

0,58 €/unitat.

30-45 min. 20-25 min. 30-45 min.

180-240 min.

Producte llest Producte llest Producte llest

Màniga gofreRef: 66140 Caixa de 6 x 1.500 Gr. (20 gofres de 75 Gr. per màniga, aprox.)Deliciosa massa de gofre en format màniga, perquè puguis elaborar infinites varietats de la forma més senzilla.

8,83 €/unitat.

Producte llest Producte llest Producte llest

0,44 €Gofre.

Xuxo bombó Sense oli de palmaRef: 67715 Caixa de 28 x 95 Gr. (15 Cm.)Amb un exquisit cor de crema de al cacao.

0,69 €/unitat.

Xuxo crema Sense oli de palmaRef: 65695 Caixa de 28 x 95 Gr. (15 Cm.)Farcit d’una deliciosa crema pastisera.

0,71 €/unitat.

120 min. 120 min.



Pastís MassiniRef: 771222Caixa de 2 x 1 Kg.Pa de pessic farcit de trufa i nata i acabat amb crema cremada decorat amb xocola-tines de xocolata i arrissats de nata i trufa..12,31 €/pastís.

Deixar descongelar a la nevera.

Pastís de NataRef: 771283 Caixa de 2 x 1 Kg.Pa de pessic farcit i recobert de nata munta-da i decorat amb arrissats de nata i diverses xocolates

12,31 €/pastís.


Pastís de TrufaRef: 771284 Caixa de 2 x 1 Kg.Pastís rodó format per pa de pessic farcit i recobert de tòfona muntada, cobert lateral-ment amb fideu de xocolata negra i decorat amb arrissats de tòfona.12,31 €/pastís.


Planxes pre tallades LambonePlanxa d’1,9 Kg. porcionada (30 racions).Planxes de pastissos quadrades amb base de pa de pessic i diferents acabats:

Ref: M3340 Whisky LamboneRef: M3480 Llimona LamboneRef: M3490 Tres xocolates LamboneRef: M3500 San Marcos Lambone Ref: M3530 Tiramisú LamboneRef: M3540 Formatge/Gerds Lambone

0,25 €ració Aprox.

7,45 €/planxa.

Postres, Pastissos i Gelats


Planxa pretallada nata/maduixa Mini TiramisúRef: 66290Planxa de 2,5 Kg. (33,5 x 27 Cm.)Pa de pessic amb dos delicades cremes, una amb gust de ma-duixa i una altra de nata, mentre que el seu bescuit cobertura està caramel·litzat amb melmelada i enriquida amb porcions de maduixots.

Ref: 67310 Caixa de 10 x 110 Gr. (11 x 7 Cm.)Empapem en cafè els melindros secs, de tipus Savoiardi, els cobrim amb una capa de crema de formatge mascarpone, rovell d’ou, nata i sucre, i empolvorem amb cacau.

16,82 €/pastís. 1,70 €/pastís.

Deixar descongelar durant 3,5 hores. Deixar descongelar durant 3 hores.

Tarta espelta i pomaRef: 66275Caixa de 2 x 1,3 Kg. (28 x 19 Cm.) 12 porcions.Vam elaborar aquest exquisit pa de pessic amb farina de blat d’espelta integral i trossos de poma al forn, i ho decorem amb nabius i una barreja de flocs de civada i llavors de carbassa. La seva cobertura glacejada li confereix un aspecte molt apetitós.

20,50 €/pastís.

Deixar descongelar durant 6 hores.

Pastís Brownie Sense GlutenRef: 66285Caixa de 2 x 1,05 Kg. (28 x 19 Cm.) 12 porcions.La massa d’aquest singular pa de pessic inclou xocolata amb llet i remolatxa, que li donen la seva característica consistència de brownie, mentre que la seva cobertura és un mantell de pipes de gira-sol i carbassa, avellanes, ametlles i gerd.

20,50 €/pastís.

Deixar descongelar durant 6 hores.

1,71 €ració.

1,71 €ració.



Preparat de mousse de llimonaRef: S3600Bossa d’1 Kg.Mousse deshidratat amb gust de llimona.Aboqui el contingut de la bossa en 5 litres d’aigua freda i batre amb batedora elèctrica durant 1 minut, o 2 minuts manualment.

4,45 €/bossa.

Preparat de mousse de xocolataRef: S0200Bossa d’1 Kg.Mousse deshidratat amb gust de xocolata.Aboqui el contingut de la bossa en 5 litres d’aigua freda i batre amb batedora elèctrica durant 1 minut, o 2 minuts manualment.

4,45 €/bossa.

Crema Catalana Flam de vainillaRef: S0706Bossa d’1 Kg.Postre deshidratat amb gust de meló. Aboqui el contingut de la bossa en 5 litres d’aigua freda i batre amb batedora elèctrica durant 1 minut, o 2 minuts manualment.

Ref: S0703 Bossa d’1 Kg.Postre deshidratat amb gust de llimona. Afegir 1 Kg. de producte en 0,5 L. d’aigua i remoure fins a la seva disolució. En un recipi-ent a part bullir 4,5 L. més d’aigua i introduïr la barreja anterior.

4,49 €/bossa. 3,99 €/bossa.

Natilles de vainillaRef: S0704 Bossa d’1 Kg.Postre deshidratat per a fer gelatina. Afegir 1 Kg. de producte en 5 L. d’aigua fre-da i remoure amb batedora elèctrica durant 1 minut.

4,25 €/bossa.

Preparat de iogurt ensucratRef: S0400Bossa d’1 Kg.Postre deshidratat amb gust de llimona. Aboqui el contingut de la bossa en 5 litres d’aigua freda i batre amb batedora elèctrica durant 1 minut, o 2 minuts manualment.

4,70 €/bossa.

Preparat de gelatina de maduixaRef: S0500Bossa d’1 Kg.Postre deshidratat per a fer gelatina. Aboqui el contingut de la bossa en 5 litres d’aigua freda i batre amb batedora elèctrica durant 1 minut, o 2 minuts manualment.

3,48 €/bossa.

Postres, Pastissos i Gelats


Pastissets de TortosaRef: PR924 Caixa de 12 x 80 Gr. (12 Cm.)Pastissets farcits de cabell d’àngel 47%.

0,54 €/pastisset.

Matonet 100 Gr.Ref: CB01Envàs de 100 Gr.Mató natural elaborat amb llet de vaca.Caducitat: 7 dies

0,62 €/envàs.

Tartaleta Kit KatRef: 61015 Caixa de 36 x 67,5 Gr. (9 Cm.)Et presentem una cassoleta tan única com irresistible. La seva base de cruixent galeta conté una autèntica barreta Kit Kat, que descansa sobre un exquisit mix de Kit Kat amb trossets de galeta recoberts de xocolata amb llet i una deliciosa crema de cacau 100% sostenible. Ideal per berenars i postres, la nova tartaleta Kit Kat ve amb un packaging exclusiu, amb punxes i pirotinos que faran que els teus clients identifiquin ràpidament la famosa marca.

1,57 €/tartaleta.

Deixar descongelar durant 30 minuts.

Tiramisú LimoncelloRef: AG0053Pastis de 1.100 Gr. (35 x 10,5 Cm.) 12 racionsOriginal recepta amb pa de pessic Savoyardi amb licor de Limoncello i farcit de crema mascarpone i salsa de llimona i decorat amb sucre en pols i trossets d’amaretto.

15,66 €/pastís.

Deixar descongelar durant 1 - 2 hores.

TiramisúRef: AG0053 Pastís d’1 Kg.Autèntic tiramisú italià fet de forma totalment artesanal seguint la receota clàssica: melindros savoyardi, café, farcit amb formatge mas-carpone i rematat amb cacau en pols.

12,12 €/pastís.

Deixar descongelar durant 1 - 2 hores.

Comprant 2 Tiramisu (9873) + 1 Tiramisú Limoncello (0085)1 Tiramisu (9873) de regal

Preu amb promoció inclosa, queda per 9,98 €/pastís.



Envàs de 500 Ml. Dossificador de biberó.Ref: SG0155. Cesar. 4,32 €/pot.Ref: SG0156. Thai. 4,22 €/pot.Ref: SG0158. Teriyaki. 3,89 €/pot.

Envàs de 900 Ml. Dossificador de biberó.

Ref: SG0160. Curry. Sense Glúten. 4,72 €/pot.Ref: SG0161. Mostassa Americana. Sense Glúten. 5,56 €/pot.Ref: SG0162. Barbacoa. Sense Glúten. 4,74 €/pot.Ref: SG0164. Pollastre i bacon. 5,21 €/pot.Ref: SG0165. Chile dolç. Sense Glúten. 5,51 €/pot.Ref: SG0166. Picant Algerien. Sense Glúten. 4,60 €/pot.Ref: SG0169. Fish & Fish. Sense Glúten. 4,84 €/pot.Ref: SG0170. Mexicana. Sense Glúten. 4,71 €/pot.Ref: SG0171. Especial hamburguesa XL. Sense Glúten. 5,57 €/pot.Ref: SG0172. Wasabi. Sense Glúten. 5,30 €/Pot

Envàs de 570 Ml.Ref: SG0237. Ceba caramelitzada. Sense Glúten. 8,02 €/pot


Salsesdel món

All i oliRef: S2000Envàs de 2 L.All i oli llest per acompanyar fideuàs i qualsevol altre tipus de plat.

6,15 €/envàs.

Maionesa HellmannsRef: S2032 Bidó de 5 L .Maionesa Hellmanns format hostaleria.

12,99 €/bidó.

Queviures i Complements


Ref: E1001. Sucre glas. 910 Gr. 3,45 €/potRef: E1008. Herbes provençals. 410 Gr. 2,75 €/potRef: E1009. Bitxo sec (caiena). 210 Gr. 1,99 €/potRef: E1010. Llorer fulla. 120 Gr. 1,95 €/potRef: E1011. Nou moscada gra. 510 Gr. 14,95 €/potRef: E1012. Nou moscada mòlta. 910 Gr. 15,45 €/potRef: E1013. Orenga fulla. 160 Gr. 1,95 €/potRef: E1014. Orenga fulla. 1 Kg. 7,95 €/potRef: E1015. Canyella branca pals. 100 un. 36,00 €/potRef: E1016. Julivert fulla. 160 Gr. 2,25 €/potRef: E1017. Pebre negre mòlta cond. 910 Gr. 5,95 €/potRef: E1018. Pebre negre mold. 710 Gr. 7,95 €/pot

Espècies l’Avi Pep (sense gluten)Ref: E1019. Pebre blanca mold. 910 Gr. 7,45 €/potRef: E1020. Farigola. 410 Gr. 2,55 €/potRef: E1021. Pebre vermell dolç essència. 910 Gr. 5,70 €/potRef: E1022. Pebre vermell picant extra. 910 Gr. 4,25 €/potRef: E1023. Pebre vermell fumat dolç. 910 Gr. 5,95 €/potRef: E1024. Farcellets d’herbes. (40 farcellets) 14,95 €/potRef: E1032. Pebre verd deshidratat 420 Gr. 14,45 €/pot Ref: E1033. Cinc pebres gra 760 Gr. 15,95 €/pot Ref: E1034. Pebre negre molta pur. 910 Gr. 8,95 €/potRef: E1035. Clau en gra. 660 Gr. 14,25 €/pot Ref: E1036. Cinc espècies. 710 Gr. 9,75 €/potRef: E1037. Espècies pollastre. 910 Gr. 2,99 €/pot

Oli per a cuinarRef: V622. Oli Risso Chef Plus.Bidó de 10 L. Resistent a altes temperatures, gràcies al seu elevat punt de fums (230 ºC), major estabilitat, durabilitat i rendiment, no produeix escuma, fum ni males olors.

Ref: V640. Oli Risso Performance. Caixa de 2 x 7,5 L.Oli de gira-sol alt oleic, oli de colza, oli de blat de moro, oli de colza alt oleic, aroma natural, antiescumant. Sense oli de palma ni llavors de raïm. Es apte per a vegetarians, ovo-lactis i celíacs.

1,99 €/litre.

1,99 €/litre.



Ou sencer salat SavoyardeRef: SG0235 Caixa de 10 x 1 Kg.Ou sencer salat. Ideal per a fabricar patés i elaborats càrnics.(1 Kg. Savoyarde = 38 ous + 50 Gr. de sal).

11,56 €/Kg.

Rovell d’ou dolç PlombiereRef: SG0239 Caixa de 10 x 1 Kg.Rovell d’ou dolç. Ideal per a preparar cre-mes, natilles, gelats, mousses, etc.(1 Kg. Plombiere = 27 rovells + 500 Gr. de sucre).

7,90 €/Kg.

MaizenaRef: S2028 Paquet de 2,5 Kg.Midó de blat de moro, sense gluten per masses, arrebossats, sopes i cremes, salses i sucs de carn, au, o peix, postres, natilles, cremes de farciment i xocolata desfeta, etc ...

12,45 €/paquet.

Maizena expres claraRef: S2069 Envàs d’1 Kg.Tant per a aplicacions calentes com fredes. Express: dosificació directa sobre líquid bullint. La manera més ràpida de lligar els teus plats.

10,95 €/envàs.

Cobertura xocolata Belga 50%Ref: S2089 Bossa de 5 Kg. Sucre 47,5%; pasta de cacau 43,5%; mante-ga de cacau 8,5%; emulgent: lecitina de soja <1%; aroma natural de vainilla <1%

5,09 €/Kg.

Cobertura xocolata sucedaniRef: S2091 Caixa de 10 Kg.Sucre 35,0%; greix vegetal parcialment hi-drogenat (nou de coco, palmist) en propor-cions variables 34,5%; cacau desgreixat en pols 23,0%; greix vegetal (gira-sol) 5,0%; lactosèrum en pols (llet) 2,0%; emulgent: lecitina de soja <1%; vainillina <1%

3,19 €/Kg.

Fideus de xocolata

Ref: S2090 Bossa d’1 Kg.Sucre 59,0%; greix vegetal parcialment hi-drogenat (nou de coco, palmist) en propor-cions variables 26,0%; cacau desgreixat en pols 7,5%; agents de recobriment (xarop de glucosa, sucre, agent de recobriment: E414, greix vegetal E553b <1% ; aroma <1%.

4,45 €/bossa.


Rovell d’ou BelvedereRef: SG0230 Caixa de 10 x 500 Gr.Rovell d’ou salat.Ideal per a preparar maioneses i salses. (1 Kg. Belvedere = 55 rovells + 125 Gr. de sal).

5,70 €/bossa.



Queviures i Complements


Gelatina ColdgelRef: 7004 Bidó de 6 Kg.Gelatina en fred neutra presentada en cubs de 6 Kg. per donar bri-llantor a peces de brioixeria i rebosteria. No cal escalfar el producte, nomès obrir i utilitzar amb una brotxa o pinzell.

17,95 €/bidó.

Xocolata a la tassaRef: SG0232 Paquet d’1 Kg.Xocolata en pols.

6,45 €/paquet.

Sucre fiRef: S2177Paquet d’1 Kg.Sucre “blanquilla”.

0,75 €/paquet.

Sucre glassRef: 7007 Paquet d’1 Kg.Sucre mòlt, ideal per a preparar postres.

1,95 €/paquet.

EdulcorantRef: S7005 Estoig de 60 sobres.Edulcorant baix en calories substitutiu del sucre.

0,65 €/estoig de 60 sobres.

Suc Cofrutus 20 Cl.Caixa de 24 ampolles de 20 Cl.Ref: S0341 Suc de Pinya. Ref: S0032 Suc de Prèssec. Ref: S0381 Suc de Taronja.

0,29 €/ampolla.

XurrosRef: 61390 Caixa de 5 x 30 unitats. (15 Cm.)Clàssics xurros llestos.

0,08 €/unitat.

3 min.180 ºC

www.assolim.com / [email protected] / www.facebook.com/assolim.alimentariasl

Delegació Barcelona Sudc/Santander núm. 7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)

93 470 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou, núm. 5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

93 755 47 40

Delegació Tarragonac/Llevant núm. 17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

977 61 00 46

Espècies

l’avi PEP

Disposem d’un ampli catàleg de productes. Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article, no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació. Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA.

Des d’Assolim volem donar suport a projectes empresarials que fomentin el compromís per una societat més justa, ja que creiem que a través de la solidaritat, tenim l’oportunitat de contribuir en millorar el nostre entorn.

Per això confiem en projectes com el de la empresa Ordi Natura, que és una empresa social on treballen persones amb discapacitat intel·lectual, les quals estan presents en tot el procés de producció i elaboren de manera ecològica i artesanal diferents varietats de sèsam.

MARQUES PRÒPIES

Elaborem productes d’alta qualitat a uns preusmolt competitius.

Comptem amb especialistes que s’encarreguende supervisar les nostres marques.

Solucions per a l’hostaleria.Treballem amb les millors marquesPer oferir-te la millor qualitat

PRIMERES MARQUES

Descarregar la revista des d’aquí.

COMPROMÍS SOCIAL

ofertes vàlides de l’1 de març al 30 d’abril de 2019§_19.pdf · pasta preparada per fer...

Documents