NEVŞEHİR İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ

İŞYERİ SAĞLIK VE GÜVENLİK BİRİMİ

BESLENME DOSTU

OKUL BAŞVURU

ÖRNEK DOSYASI

BEYAZ BAYRAK SERTİFİKA ÖRNEĞİ Ek 1

EK-2: BESLENME DOSTU OKUL BAŞVURU FORMU

BAŞVURUDA BULUNAN OKULUN

TAMADI :

AÇIKADRESİ :

TELEFONNUMARASI :

E- MAIL ADRESİ (varsa) :

ÖĞRENCİSAYISI :

ÖĞRETMENSAYISI :

YEMEKHANE/TAŞIMALI YEMEK HİZMETİ VARMI?

EVET HAYIR

KANTİN/KOOPERATİF VAR MI?

EVET HAYIR

(İl/İlçe Millî Eğitim Müdürlüğünce başvuru esnasında doldurulacak bölüm)

BAŞVURU DOSYASI VAR MI?

EVET HAYIR

BEYAZ BAYRAK SERTİFİKASININ TARİHİ GEÇERLİ Mİ?

EVET HAYIR (Hayır işaretlendi ise başvuru İPTAL olacaktır.

Okulu bilgilendiriniz.)

EK-3: OKUL BİLGİ FORMU

1 Tarih

2

Okula ait bilgiler

Tam adı

Kuruluş yılı

Kurum kodu

Türü Resmi □ Özel □

Düzeyi Okul öncesi □ İlkokul□ Ortaokul □ Lise □

Diğer (belirtiniz):

Konumu Köy□ Kasaba □ İlçe □ İl□

Diğer (belirtiniz):

Toplam sınıf sayısı

Sınıflardaki ortalama öğrenci sayısı

Öğrencilerin yaşaralığı (yıl)

Öğrencilerin cinsiyet dağılımı (sayı)

Toplam bahçe/oyunalanı (m²)

Toplam sporalanı (m²)

Sağlık ve/veya Beslenme Kulübü faaliyeti varmı? Hayır□ Evet

Spor Kulübü faaliyeti varmı? Hayır□ Evet

3

Okul Beyaz Bayrak

haricinde, beslenme

ve/veya sağlığın teşviki

ve geliştirilmesi

kapsamında başka

herhangi bir programa

dâhil mi?

Hayır □

Evet

Programın adı:

Programa katılım tarihi:

4

Formu doldurana ait

bilgiler

Ad-Soyadı

Görevi

Telefon

E-mail adresi

SAĞLIKLI BESLENME VE HAREKETLİ YAŞAM EKİBİ

Okul Müdürü : ………………………………………….……………………………………. İmza _____

İlgili Müdür Yardımcısı : ………………………………………………………………………………… İmza_____

Öğretmenler(Varsa Beden Eğitimi, Fen Bilgisi, Biyoloji alanlarında): ……………… İmza_____

Öğrenci Temsilcisi : …………………………………………………………………………………. İmza_____

Veli Temsilcisi : …………………………………………………………………………………. İmza_____

Kantin ve Yemekhane Sorumlusu : ……………………………………………………………….. İmza_____

Örnek: Beslenme Dostu Okul Planı Formu Ekte 4

PLAN KAPSAMINDA GERÇEKLEŞTİRİLEN ETKİNLİKLERE AİT BELGELER

(Fotoğraf, Kayıt/Katılım Listeleri, Tutanaklar, Afiş, Broşür vb.) Yer Almalıdır.

BESLENME DOSTU OKUL KAPSAMINDA BESLENME VE FİZİKSEL AKTİVİTE

HAKKINDA GERÇEKLEŞTİRİLEBİLECEK YARIŞMALAR

RESİM YARIŞMALARI:

SLOGAN YARIŞMALARI:

BİLGİ YARIŞMALARI:

0 0 0 0

0 0 0 X

0

0 0 0

İmza :

Adı ve Soyadı :

Görevi : Müdür Yardımcısı

DERECE ALAN ÖĞRENCİLERİN SINIFI,

OKUL NOSU, ADI VE SOYADI

İZLEME-DEĞERLENDİRME RAPORU

(GERİ BİLDİRİM)0

Görevi : Düzenleyen Düzenleyen Düzenleyen 31.05.2019

TOPLAM 0

AMAÇ (HEDEF)

KATILIMCI SAYISI

VEYA

KATKI SAĞLAYAN

ÖĞRENCİ SAYISI

Yönetici 0

Öğretmen 0

Öğrenci12. Sınıf: 10

TOPLAM ÖĞRENCİ SAYISI: 0

DÜZENLEYEN ÖĞRETMEN - KULÜP Kültür edebiyat kulubü

SUNAN ÖĞRETMEN - KİŞİ

Personel - Veli 0

9. Sınıf: 0 10. Sınıf: 011.

Sınıf:0

SOSYAL ETKENLİĞİN ADI Sınıflar arası bilgi yarışması

SOSYAL ETKENLİĞİN TÜRÜ

Duvar Gazetesi Konferans Seminer Program

Broşür Gezi Kermes Yarışma

Bilimsel Kültürel Sportif

NEVŞEHİR NENE HATUN MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ MÜDÜRLÜĞÜ

2019 - 2020 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI

SOSYAL ETKİNLİKGERİ BİLDİRİM VE DEĞERLENDİRME RAPORU

RESMİ YAZI TARİH VE SAYISI (VARSA)

TARİH - SAAT 31.05.2019 Saat: 00:00 ile 00:00 arası.

YER Okulumuz Konferans Salonu

Diğer: Sergi.Diğer

SPOR MÜSABAKALARI, OKUL GENELİ TURNUVALARI

SAĞLIKLI BESLENME VE HAREKETLİ YAŞAM KONULARINDA ULUSAL /

ULUSLARARASI GÜN / HAFTALAR ETKİN OLARAK KUTLANMALIDIR.

ÖZEL GÜN VE HAFTALARDA

Seminer, Stand, Gösteri, Yarışma, Şenlik, Okul Pikniği, Yürüyüş vb Etkinlikler düzenlenebilir.

BESLENME VE FİZİKSEL AKTİVİTE KONULU ÖZEL GÜN VE HAFTALAR

27 Eylül Dünya Okul Süt Günü

DÜNYA OKUL SÜT GÜNÜ (28 EYLÜL)

SÜTÜN ÖNEMİ

Süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi, çocukların özendirilmesi amacıyla 27 Eylül dünya süt günü olarak kutlanmaktadır. Yeterli bir beslenme için gerekli besin maddeleri bitkisel ve hayvansal gıdalarda değişen oranlarda bulunmaktadır. Oysa süt, bir çok besin öğelerini özellikle çocukların gelişme çağında gerekli olan protein, mineral maddeler ve vitaminleri diğer gıdalara göre daha yeterli miktarda içermektedir. Süt, bütün besin öğelerinin başında gelen önemli bir maddedir. Süt, içerdiği çeşitli besin maddelerinden dolayı, tüm memeli canlılarda organizmanın gereksinmelerini karşılayabilen hayati, temel bir gıdadır.

Dünyanın en yararlı içeceği olan süt, insanların doğumlarından itibaren aldıkları ilk besindir. İlk günlerinde annelerinin sütüyle beslenen bebeklere, daha sonraları hem anne sütü hem de hayvani sütler verilir. Süt bebeklerin narin vücutlarını sağlamlaştırır, güçlendirir. Bebeklik dönemindeki beslenme şekli, gelecekteki çocukluk döneminin sağlığı üzerinde hayati bir önem taşımaktadır. Gıdalar ve önemli besin öğeleri, kuvvetli kemik ve diş, sıkı kas ve sağlıklı doku oluşturmaya yardım eden maddelerdir.

Ergenlik çağında besinlere ihtiyaç oldukça yüksektir. 12.5-15.5 yaş arasında erkek çocuklar daha hızlı büyürler ve yılda 10cm’ye kadar boyları uzayabilir. Büyüme hızı kızlarda biraz daha azdır. Gençler için sağlıklı bir beslenme düzeni ise mümkün olduğunca besleyici değeri yüksek olan çeşitli gıdaları içermelidir. Günde 500ml.(2-2,5 bardak) süt veya eşdeğer miktarda peynir, yoğurt, gençlerin kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır. Küçük bir kase yoğurt veya küçük bir parça peynir bir bardak sütün yerine geçebilir. Dişleri koruduğu için yemek arası içecek olarak da tüketilmelidir.

Peynirde bulunan mineral maddeler, sinir sistemi faaliyeti, kemik, diş ve kan oluşumu ile ilgilidir. Yoğurtta ise; besin değeri süte göre daha yüksektir. Sindirimi kolay olduğu için sindirim sistemini düzenleyici özelliğe sahiptir. Kolestrolü düşürücü etkiye sahip olduğu da belirtilmektedir. Önemli protein, yağ, vitamin kaynağıdır. Tereyağı diğer süt ürünleri gibi yüksek oranda besleyici değere sahiptir. Enerji kaynağı olarak büyük öneme sahiptirler. Sütün kalsiyum, fosfor ve vitamin içeriği vitaminsizlik hastalıklarına karşı koruyucu durumdadır. Ayrıca yağda eriyen vitaminleri (A,D, E, K) bulundurmaktadır.

Sonuç olarak; sağlıklı bir nesil yetiştirmek istiyorsak, toplumumuzun beslenmesine önem vermek zorundayız. Bunun için de kola, gazoz gibi içecekler yerine süt ve mamullerini tüketmek sokak sütçülüğünü kaldırıp, paket süt tüketimine önem vermek gerekmektedir.

3-4 Ekim Dünya Yürüyüş Günü

14 Kasım Dünya Diyabet Günü

Diyabet sunu Ek 6

2018-2019 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI

NEVŞEHİR …………………………………………………….. ANADOLU LİSESİ

OKULDA DİYABET HASTALIĞI VE SAĞLIKLI BESLENME HAREKETLİ

YAŞAM KONULU SEMİNER RAPORU

Okulda Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı Beslenme Hareketli Yaşam konularında seminer 14.11.18

tarihinde okulumuzdaki 9. Sınıf öğrencilerinin tüm şubelerine toplam 94 öğrenciye verilmiştir.

Okulda Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı Beslenme Hareketli Yaşam semineri içeriği;

1-Günün anlam ve önemini belirten konuşma

2-” Diyabet Hastalığı, Sağlıklı Beslenme Ve Hareketli Yaşam “ ile ilgili konu anlatımı

3-https://okulsagligi.meb.gov.tr Adresinde Bulunan Milli Eğitim Bakanlığının Okulda Diyabet Konulu

Videolarının izletilmesi

4-Öğrencilere Etkinlik yaptırılması

5-Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı beslenme broşürü dağıtılması

6-Kapanış

Konular slayt eşliğinde anlatılmıştır. Öğrencilere konu hakkında slogan yazmaları istenerek etkinlik

yapılmış olup Okul koridorlarına asılarak farkındalık oluşturulmuştur. Konu hakkında pano

hazırlanmıştır.

………………………… ………………………….

Okul Sağlığı Hemşiresi Diyetisyen

Uygundur

…………………………

Okul Müdürü

12-18 Mart Tuza Dikkat Haftası

TUZ TÜKETİMİ ve SAĞLIK

Sofra ya da mutfak tuzunun büyük bir bölümü sodyumdur. Besinlerin pek çoğunun içinde bulunan sodyum, doğal yiyecek tuzu olarak adlandırılır. Tuz (sodyum klorür), lezzet verici özelliği nedeniyle besin hazırlamada kullanıldığı gibi küflenme, böceklenme vb. durumları önlemek için besin saklama işlemlerinde de kullanılır. Sağlık açısından değerlendirildiğinde sodyum; organizmada sıvı dengesini sağlamada ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynar.

Fazla Tuz Tüketiminin Zararları Yüksek kan basıncı (yüksek tansiyon) ha sebep olur.

İdrarla kalsiyum atımını arttırır. Bu durum kemiklerden kalsiyum kaybına neden olur.

Kemiklerden kalsiyum kaybının artışı osteoporoz ve kemiklerin kırılma riskini arttırır.

Kan basıncını Düzeltmek ve Yüksek Tansiyonu Önlemek için; Yiyeceklerinize çok az tuz ekleyin. Tuzlu hazır besinleri seyrek ve az tüketin. Vücut ağırlığınızı dengede tutun. Ağırlık arttıkça kan basıncı da artar. Sebze ve meyve tüketimini arttırın. Sebze ve meyveler tuz ve enerji içeriği düşük besinlerdir. Alkollü içecek tüketiyorsanız, tüketim miktarını azaltın, fazla alkol tüketimi kan basıncını arttırır. Bu besinler aynı zamanda potasyumdan zengindir. Bu da kan basıncının düzenlenmesine yardımcıdır. Fiziksel aktiviteyi arttırın; artan aktivite vücut ağırlığını dengeler, kan basıncını düşürür ve kronik hastalık riskini azaltır.

Tuz Alımının Azaltılması Güvenli mi? Sofra tuzları iyotla zenginleştirilmiştir. Hazır besinlerin etiketleri okunmalı ve az tuzlu olanlar tercih edilmelidir. Eğer ev dışında yemek yeniliyorsa, az tuzlu yiyecekler tercih edilmelidir. Besinlerin içinde bulunan doğal sodyum bireylerin günlük gereksinmesini karşılar. Günlük sodyum gereksinmesi 2400 mg dır. Bu miktar, günlük 5 g civarında tuzla karşılanabilir. Çok az miktarda (1/4 çay kaşığı) iyotlu tuz günlük iyot gereksinimini karşılamak için yeterlidir. İshal durumunda su kaybının yanı sıra tuz da yitirildiğinden suyla birlikte bir miktar tuz alınmalıdır. Tuzlu baharat ve tatlandırma amacıyla tuz eklenmiş sebze aromaları az miktarlarda kullanılmalıdır. Sağlıklı yaşam kurallarından biri de günlük sodyum gereksinmesini karşılayacak şekilde tuz tüketmektir. Bedensel çalışma sırasında aşırı sıcak havalarda ya da fazla egzersiz yapıldığında terleme ile sodyum kaybını önlemek için su ile birlikte günlük tuz tüketimi yavaş yavaş arttırılmalıdır.

Tuz Tüketimini Azaltmanın Yolları Masada tuz kullanmayın. Sebze ve meyve tüketimini arttırın. Bol su için. Su genelde az sodyum içerir. Daima taze veya tuz eklenmemiş besinleri tercih edin. Dışarıda yemek yiyorsanız, tuzsuz hazırlanmasını isteyin. Satın aldığınız hazır ürünlerin etiketlerini okuyun, "Tuzsuz" ya da "tuzu azaltılmış" besinleri tercih edin. Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih edin. Turşu, ketçap, hardal, zeytin, soya sosu vb. yiyeceklerin tuz içeriği çok fazla olduğundan uzak durun ya da çok az ve seyrek tüketin.

ÖNEMLİ: Lezzetine bakmadan yemeklere tuz eklenmemeli ve fazla tuzlu besinler tüketilmemelidir.

NOT: Nevşehir ………………………………………………. Anadolu Lisesi

Yemekhane, Kantin ve Çay Ocağı Kontrol ve Denetim Komisyonu – Okul Sağlığı Yönetim Ekibi –

Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Ekibi – Sosyal Etkinlikler Kurulu toplum hizmeti çalışmasıdır.

10 Mayıs Dünya Sağlık İçin Hareket Et günü

21 Mayıs Dünya Süt Günü

NEVŞEHİR ……………………………………………………………………... LİSESİ MÜDÜRLÜĞÜ

2019 - 2020 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI

SOSYAL ETKİNLİK GERİ BİLDİRİM VE DEĞERLENDİRME RAPORU

RESMİ YAZI TARİH VE SAYISI (VARSA) 11.09.20198 Tarihli ve ……………………….. Sayılı Okulumuz Sosyal Etkinlikler Çalışma Planı

TARİH - SAAT 17.05.2019 2 Hafta Boyunca Panoda Kalacaktır

YER Sınıf Panosu ve Okulumuz Bahçesi

Duvar Gazetesi 0 Konferans 0 Seminer 0 Program 0

Broşür 0 Gezi 0 Kermes 0

Yarışma 0

Broşür ve Süt Dağıtımı Diğer x

SOSYAL ETKENLİĞİN ADI "Süt'ün önemi" Konulu Broşür ve Süt Dağıtımı.

DÜZENLEYEN ÖĞRETMEN - KULÜP Okul Sağlığı Yönetim Ekibi.

SUNAN ÖĞRETMEN - KİŞİ Yoktur.

KATILIMCI SAYISI VEYA KATKI SAĞLAYAN ÖĞRENCİ SAYISI

Yönetici 3

Öğretmen 15

Öğrenci 9. Sınıf: 95 10. Sınıf: 127

11. Sınıf: 94 12. Sınıf: 0

TOPLAM ÖĞRENCİ SAYISI:

316

Personel - Veli 0

TOPLAM 334

AMAÇ (HEDEF) Sütün vucudumuz için önemini kavramak.

DERECE ALAN ÖĞRENCİLERİN SINIFI, OKUL NOSU, ADI VE SOYADI

Yoktur.

İZLEME-DEĞERLENDİRME RAPORU (GERİ BİLDİRİM)

Toplam 334 kişi katılmıştır. (3 Yöntici, 15 öğretmen ve 316 Öğrenci)

Görevi : Düzenleyen Düzenleyen Düzenleyen 31.05.2019

Adı ve Soyadı :

Görevi : Müdür Yardımcısı Biyoloji Öğr. Okul Öğrenci

Meclisi Başkanı Müdür Yardımcısı

İmza :

NOT: Nevşehir ……………………………………………………. Anadolu Lisesi

Yemekhane, Kantin ve Çay Ocağı Kontrol ve Denetim Komisyonu – Okul Sağlığı Yönetim Ekibi –

Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Ekibi – Sosyal Etkinlikler Kurulu toplum hizmeti çalışmasıdır.

22 Mayıs Avrupa Obezite Günü

OBEZİTE NEDİR?

Obezite günümüzde gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin en önemli sağlık sorunları

arasında yer almaktadır. Obezite genel olarak bedenin yağ kütlesinin yağsız kütleye

oranının aşırı artması sonucu boy uzunluğuna göre vücut ağırlığının arzu edilen

düzeyin üstüne çıkmasıdır.

Bilindiği üzere beslenme; anne karnında başlayarak yaşamın sonlandığı ana kadar devam

eden yaşamın vazgeçilmez bir ihtiyacıdır

İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli

olan besin öğelerini yeterli ve dengeli miktarda alıp vücutta kullanabilmesidir.

Karın doyurmak, açlığı bastırmak, canının çektiği şeyleri yemek veya içmek değildir.

Günlük yaşamda bireylerin (gebe, emzikli, bebek, okul çocuğu, genç, yaşlı, işçi, sporcu,

kalp-damar, şeker, yüksek tansiyon hastalığı, solunum yolu bozuklukları vb.) yaşa,

cinsiyete, yaptığı işe, genetik ve fizyolojik özelliklerine ve hastalık durumuna göre değişen

günlük enerjiye ihtiyacı vardır.

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için, alınan enerji ile harcanan enerjinin dengede tutulması

gerekmektedir.

Yetişkin erkeklerde vücut ağırlığının %15-18'i,

kadınlarda vücut ağırlığının %20-25'ini yağ dokusu oluşturmaktadır.

Bu oranın erkeklerde %25,

kadınlarda %30'un üstüne çıkması obeziteyi oluşturmaktadır.

Günlük alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olması durumunda, harcanamayan enerji

vücutta yağ olarak depolanmakta ve Obezite oluşumuna neden olmaktadır.

Buna paralel olarak, günümüz teknolojisindeki gelişmeler, yaşamı kolaylaştırmakla

birlikte, günlük hareketleri önemli ölçüde sınırlamıştır.

Anlaşılacağı üzere obezite; besinlerle alınan enerjinin (kalori) harcanan enerjiden fazla

olması ve fazla enerjinin vücutta yağ olarak depolanması (%20 veya daha fazla) sonucu

ortaya çıkan, yaşam kalitesini ve süresini olumsuz yönde etkileyen bir hastalık olarak

kabul edilmektedir.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından da OBEZİTE; sağlığı bozacak ölçüde vücutta

aşırı yağ birikmesi olarak tanımlanmıştır.

OBEZİTENİN NEDENLERİ

Obezitenin en önemli nedenleri:

Aşırı ve yanlış beslenme

Fiziksel aktivite yetersizliği

Genetik yapıdaki değişiklikler

Genetik, çevresel, nörolojik, fizyolojik, biyokimyasal, sosyo-kültürel ve

psikolojik faktörler

Obezitenin gelişmesinde dikkat edilmesi gereken faktörlerden biri de yaşamın ilk

yıllarındaki beslenme şeklidir.

Yapılan çalışmalarda, obezite görülme sıklığının anne sütü ile beslenen çocuklarda, anne

sütü ile beslenmeyen çocuklara göre daha düşük oranlarda olduğu, anne sütü verme

süresinin, tamamlayıcı besinlerin türü, miktarı ve başlama zamanlarının obezite

oluşumunu etkilediği bildirilmektedir .

Obezitenin oluşmasında başlıca risk faktörleri aşağıda sıralanmıştır :

Aşırı ve yanlış beslenme alışkanlıkları

Yetersiz fiziksel aktivite

Yaş

Cinsiyet

Eğitim düzeyi

Sosyo – kültürel etmenler

Gelir durumu

Hormonal ve metabolik etmenler

Genetik etmenler

Psikolojik problemler

Sık aralıklarla çok düşük enerjili diyetler uygulama

Sigara- alkol kullanma durumu

Kullanılan bazı ilaçlar (antideprasanlar vb.)

Doğum sayısı ve doğumlar arası süre

Yapılan çalışmalarda aşağıdakilerin yapılmasıyla kısa ve uzun dönemde obezite ve kronik

hastalık riskini azaltabileceği belirtilmiştir.

6 ay tek başına anne sütü verilmesi

6 ncı aydan sonra emzirmenin sürdürülmesi ile birlikte güvenilir ve uygun kalite ve

miktarda tamamlayıcı besinlere başlanılması

En az 2 yıl emzirmenin devam ettirilmesi

OBEZİTENİN TEDAVİSİ

Obezite oluşmadan korunma büyük önem taşımaktadır. Obeziteden korunma, çocukluk

çağında başlamalıdır.

Çocuk ve adolesan döneminde oluşan obezite, yetişkinlik dönemi obezitesi için zemin

hazırlamaktadır.

Bu nedenle aile, okul ve çevre yeterli ve dengeli beslenme ve fiziksel aktivite konularında

bilgilendirilmelidir.

Obezite tedavisi, bireyin kararlılığı ve etkin olarak katılımını gerektiren, tedavisi zorunlu,

uzun ve süreklilik arz eden bir süreçtir.

Obezitenin etiyolojisinde pek çok faktörün etkili olması, bu hastalığın önlenmesi ve

tedavisini son derece güç ve karmaşık hale getirmektedir.

Bu nedenle obezite tedavisinde hekim, diyetisyen, psikolog, fizyoterapistten oluşan bir

ekip gerekmektedir.

Obezite tedavisinde amaç, gerçekçi bir vücut ağırlığı kaybı hedeflenerek, obeziteye ilişkin

morbidite ve mortalite risklerini azaltmak, bireye yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı

kazandırmak ve yaşam kalitesini yükseltmektir.

Vücut ağırlığının 6 aylık dönemde %10 azalması, obezitenin yol açtığı sağlık sorunlarının

önlenmesinde önemli yarar sağlamaktadır.

Obezite tedavisinde kullanılan yöntemler:

1. Tıbbi Beslenme (Diyet) Tedavisi Obezitenin tedavisinde tıbbi beslenme tedavisi anahtar rol oynamaktadır.

Vücut ağırlığının, boya göre olması gereken (BKİ= 18.5 – 24.9 kg/m2) düzeye indirilmesi

hedeflenmelidir.

2. Egzersiz Tedavisi

Egzersiz tedavisinin ağırlık kaybını sağlamadaki etkisi halen tartışmalı olsa da, fiziksel

aktivitenin yağ dokusu ve karın bölgesindeki yağlanmayı azalttığı, diyet yapıldığında

görülebilen kas kütle kayıplarını önlediği kesin olarak kabul edilmektedir.

Egzersizin Türü ; Yürüyüş, Günlük Yaşam Aktivitelerinde Artış, Direnç

Egzersizleri

Egzersizin Sıklığı; Her gün veya en az 5 gün/hafta

Egzersizin Süresi; 40-60 dk/günde 1 kez, 20-30 dk/günde 2 kez

Egzersizin Şiddeti; Maksimal Oksijen Tüketiminin % 50-70’i

3. Davranış değişikliği tedavisi

4. Farmakolojik tedavi

5. Cerrahi tedavi

EĞİTİMLER

Velilere, Okul personeline ve öğrencilere yönelik sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında

bilgilendirme çalışmaları yapılmalıdır.

2018 - 2019 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI ( I. DÖNEM ) OKUL SAĞLIĞI ÇALIŞMALARI

1- KORUYUCU SAĞLIK HİZMETLERİ

ET

KİN

LİK

KO

NU

SU

ÖĞ

RE

NC

İ

ME

VC

UD

U

KA

TIL

AN

ÖĞ

RE

NC

İ

SA

YIS

I

OR

AN

I (%

)

ÖĞ

RT

ME

N

VE

PE

RS

ON

E

L

ME

VC

UD

U

KA

TIL

AN

ÖĞ

RT

ME

N

VE

PE

RS

ON

E

L S

AY

ISI

OR

AN

I (%

)

GE

NE

L

TO

PL

AM

GE

NE

L

KA

TIL

AN

SA

YIS

I

OR

AN

I (%

)

Kişisel Hijyen ve Ağız Sağlığı

448 399 89,06 74 16 21,62 522 415 79,50

Diyabet Hastalığı 448 314 70,09 74 38 51,35 522 352 67,43

Verem (Tüberküloz)

448 180 40,18 74 10 13,51 522 190 36,40

Çölyak Hastalığı 448 355 79,24 74 18 24,32 522 373 71,46

2- SAĞLIK TARAMALARI

ET

KİN

LİK

KO

NU

SU

ÖĞ

RE

NC

İ

ME

VC

UD

U

KA

TIL

AN

ÖĞ

RE

NC

İ

SA

YIS

I

OR

AN

I (%

)

ÖĞ

RT

ME

N

VE

VE

Lİ

ME

VC

UD

U

KA

TIL

AN

ÖĞ

RT

ME

N

VE

PE

RS

ON

E

L S

AY

ISI

OR

AN

I (%

)

GE

NE

L

TO

PL

AM

GE

NE

L

KA

TIL

AN

SA

YIS

I

OR

AN

I (%

)

Açlık Kan Şekeri 448 291 64,96 501 490 97,80 949 781 82,30

Saç Kontrolü (Bit Taraması)

448 314 70,09 0 0 0,00 448 314 70,09

3- ZAYIF VE FAZLA KİLOLU ÖĞRENCİ GÖRÜŞMELERİ (BKİ ÖLÇÜMLERİ)

ETKİNLİK KONUSU

ÖĞRENCİ

MEVCUDU

GÖRÜŞME

YAPILAN ÖĞRENCİ SAYISI

ORANI (%)

Fazla Kilolu (Obezite)

448 64 14,29

Zayıflık (Kaşekti) 448 23 5,13

5- DENETİMLER

* Okul kantin ve çay ocağı ile pansiyon yemekhanesi 5 (Beş) defa denetlenmiştir.

UYGUNDUR 18.01.2019

…………………………… …………………………….. Okul Sağlığı Hemşiresi Okul Müdürü

2018-2019 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI

NEVŞEHİR ……………………………………………………………… ANADOLU LİSESİ

OKULDA DİYABET HASTALIĞI VE SAĞLIKLI BESLENME HAREKETLİ

YAŞAM KONULU SEMİNER RAPORU

Okulda Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı Beslenme Hareketli Yaşam konularında seminer 14.11.18

tarihinde okulumuzdaki 9. Sınıf öğrencilerinin tüm şubelerine toplam 94 öğrenciye verilmiştir.

Okulda Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı Beslenme Hareketli Yaşam semineri içeriği;

1-Günün anlam ve önemini belirten konuşma

2-” Diyabet Hastalığı, Sağlıklı Beslenme Ve Hareketli Yaşam “ ile ilgili konu anlatımı

3-https://okulsagligi.meb.gov.tr Adresinde Bulunan Milli Eğitim Bakanlığının Okulda Diyabet Konulu

Videolarının izletilmesi

4-Öğrencilere Etkinlik yaptırılması

5-Diyabet Hastalığı ve Sağlıklı beslenme broşürü dağıtılması

6-Kapanış

Konular slayt eşliğinde anlatılmıştır. Öğrencilere konu hakkında slogan yazmaları istenerek etkinlik

yapılmış olup Okul koridorlarına asılarak farkındalık oluşturulmuştur. Konu hakkında pano

hazırlanmıştır.

………………………………………………

Okul Sağlığı Hemşiresi Diyetisyen

Uygundur

……………………..

Okul Müdürü

BOY-KİLO ÖLÇÜMÜ

Çocukların boy kilo ölçümü yılda enaz 1 kere yapılmalı ve sonuçlar öğrenci ve velilerle

paylaşılmalıdır.

NEVŞEHİR ……………………………………………………………………… ANADOLU LİSESİ 2019-2020 EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILI (I. DÖNEM)

BEDEN KİTLE İNDEKSİ (BKİ) VELİ BİLGİLENDİRMESİ

Sınıfı :……… Okul No :………

İlgi: Okulda Sağlığın Korunması ve Geliştirilmesi Programı Uygulama Kılavuzu.

İlgi kılavuz gereği öğretmenlerimiz tarafından I. Dönem (15 Eylül - 15 Ekim) mekik, şınav, otur-uzan esneklik, vücut ağırlığı, boy uzunluğu ölçümleri yapılmış, e-okul Yönetim Bilgi Sistemi’ne yazılmış ve “Sağlıkla İlgili Fiziksel Uygunluk Karnesi” velilerin ulaşımına açılmıştır.

* Öğrencimizin BKİ Değeri (40,0 – …..kg/m2) aralığında çıkarak, Durumu “Çok Şişman” çıkmıştır. Aile Hekiminiz ile görüşerek gerekli tedbirleri almanızı rica ederim.

16.10.2018

ÖĞRENCİNİN VELİNİN OKUL YÖNETİMİ

Adı ve Soyadı :

Müdür Yardımcısı

İmza :

NOT: Nevşehir ……………………………………………………………… Lisesi

Yemekhane, Kantin ve Çay Ocağı Kontrol ve Denetim Komisyonu – Okul Sağlığı Yönetim Ekibi -

Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Ekibi – Sosyal Etkinlikler Kurulu toplum

Ölçüm sonuçları percentil tablolarına göre değerlendirilmelidir.

Risk grubunda (zayıf-şişman) olan çocukların Sağlık kuruluşuna yönlendirilmesi yapılmalıdır.

PANOLAR

Sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında doğru mesajlar içeren panolar (sınıf panoları, koridor panoları)

bulunmalıdır.

Kantini olan okulların her ay denetleme yapılarak doldurulan formların dosyaya eklenmelidir.

OKUL KANTİNİ DENETİM FORMU Ek:1

A)Fiziki Koşullar, Araç-Gereçler Uygun Uygun

Değil

1 Zemin, tavan ve duvarların temiz ve bakımlı olması X

2 Zeminde kirli suların, yiyecek kırıntılarının kolay tahliyesini sağlayan gider

bulunması

X

3 Havalandırma ve baca düzeninin, her türlü kokuyu önleyecek şekilde olması X

4 Ortamın aydınlanmasının ve ısınmasının yeterli ve sağlıklı olması x

5 Gıdaların hazırlandığı çalışma tezgâhlarının mermer, paslanmaz çelik veya

benzeri malzemeden yapılmış olması

X

6 Gıdaların hazırlandığı çalışma tezgahlarının, doğrama tahtalarının ve diğer

araç-gerecin temiz olması

X

7 Tost makinesi, bıçak, spatula gibi araçların ve gıdalar ile temas eden diğer

malzemelerin paslanmaz çelikten yapılmış olması, düzenli olarak temizlenmesi ve

bakımlarının yapılması

x

8 İçilebilir nitelikte soğuk ve sıcak su tesisatının bulunması x

9 Bulaşık yıkama lavabosunun olması X

10 Ambalajsız gıda satışı varsa (tost, sandviç, simit vb) ayrı bir el yıkama

lavabosunun bulunması ve burada el yıkama amaçlı dezenfektanlı sıvı el sabunu

İle kağıt havlunun bulunması

X

11 Tezgâh ve lavabonun bulunduğu yerdeki duvarın en az 2 metre yüksekliğe kadar

açık renkli fayans, mermer veya benzeri kolay temizlenebilir malzeme ile kaplı

olması

x

12 Tuvaletlerin kantinlerdeki gıda üretim, satış ve tüketim yapılan yerlerden

uygun uzaklıkta bulunması

x

13 Çöp ve her türlü atıkların konulacağı yeterli sayıda ve büyüklükte, ağzı kapalı,

paslanmaz metal veya plastik malzemeden yapılmış, silindirik, kolay yıkanabilir,

ayak pedallı çöp kutusu olması ve çöp kutusunun içerisinde çöp torbası bulunması

x

14 İlgili mevzuat gereğince haşere ve kemirgenlere karşı gerekli önlemlerin alınmış

olması

X

15 Temizlik amaçlı kullanılan bezlerin temiz olması ve rutin aralıklarla

dezenfeksiyonunun sağlanması (mümkünse tek kullanımlık temizlik bezlerinin

tercihi önerilmektedir)

X

16 Satışı yapılan gıdaların tüketimi için kantin önünde uygun, hijyenik ve güvenilir

bir

tüketim alanının olması

X

B.Gıda Hijyeni

17 Gıda ile temas eden tezgah ve/veya doğrama tahtaları, araç ve gereçlerin

temizliğinde uygun dezenfektanlı maddelerin kullanılması, kullanılan deterjan ve

dezenfektanların ilgili mevzuat uyarınca Sağlık Bakanlığından izinli/ruhsatlı

olması

X

18 Kullanılan ve satışa sunulan tüm gıda maddelerinin İlgili mevzuat uyarınca Tarım

ve Köy işleri Bakanlığından üretim veya ithalat izinli olması,

X

19 Son kullanım tarihi geçmiş gıda maddelerinin tüketime sunulmaması, kirlenmiş,

kokuşmuş, nitelikleri ve görünümü bozulmuş, bomba) yapmış, kurtlu ve küflü

olmaması

X

20 Gıdaların ambalajsız ve açıkta satışının yapılmaması, satış ve servis sırasında

gazete kağıdı kullanılmaması, uygun gıda ambalajı kullanılması ambalajlı gıda

maddesinin ambalajının yırtılmış, kırılmış, paslanmış olmaması

X

21 Ambalajlı ve soğuk ortamda saklanması gereken gıdaların (süt, ayran, yoğurt

vb) muhafazası için bir buzdolabı bulunması

X

22 Çiğ et ve ürünlerinin hiçbir şekilde bulundurulmaması, X

23 Hazır ve yarı hazır işlenmiş et ve et ürünlerinin (kırmızı ve beyaz etten imal

edilmiş döner, köfte, nııgget, şnitzel, hamburger köftesi, tavuk burger, sucuk

vb) Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim veya ithalat izni almış, etiketinde

üretim ve son kullanım tarihi bulunmuş olması ve uygun koşullarda ve sıcaklıkta

muhafaza ediliyor olması,

X

24 Çiğ olarak servis edilecek olan gıdaların (salata, meyve vb) bol su ile iyice

yıkanarak hazırlanması, hazırlandıktan sonra üzeri streç-fılm ile kapatılarak

servise kadar buzdolabında muhafaza edilmesi

X

25 Satışı yapılıyor ise sebzeler ile et ürünlerinin hazırlanacağı ekipmanların (bıçak,

tezgah, doğrama tahtası vb) ayrı olması

X

26 (Milli Eğitim Bakanlığı Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığının 2011/41 Nolu

Genelgesinin son paragrafına göre değişiklilik yapılmıştır) “Doğal maden suları

hariç, enerji yoğunluğu yüksek, besin değeri düşük olan (enerji içecekleri, gazlı

içecekler, aromalı içecekler ve kolalı içecekler) ile kızartma ve cipslerin

satışlarının yapılmaması, otomatik satış yapan makinelerde bulundurulmaması”

X

bunların yerine Tarım ve Köy İşleri Bakanlığından üretim veya ithalat izni

bulunan süt, ayran, yoğurt, meyve suyu, taze sıkılmış meyve suyu ve tane ile

satışı yapılabilen meyve bulundurulması.

27 Yetersiz ve dengesiz beslenmeye neden olabilecek gıda maddelerinin tüketimini

özendirici her türlü reklam, promosyon ve tanıtım amaçlı afiş, poster,

broşür vb. bulunmaması

X

28 El ile temas etme zorunluluğu olan gıda maddelerinin satış ve servisinin uygun

malzeme ve alet/donanım ile yapılması, hazırlama ve ambalajsız ürünlerin

servisi sırasında tek kullanımlık eldiven kullanılması

X

29 Gıdalar ile temas eden madde ve malzemelerin, temizlik malzemeleriyle aynı

yerde bulundurulmaması

X

30 Satışa sunulan gıda maddelerinin uygun koşullarda (Sıcaklık, nem vb.)

saklanması; döner, pizza vb sıcak servis yapılacak gıdaların 65 °C üzerindeki

sıcaklıklarda bekletilmesi; oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemesi, süt,

yoğurt, ayran, puding vb gıdaların 5 °C ve altındaki sıcaklıklarda uygun

koşullarda bekletilmesi, kullanılıyor İse dondurulmuş ürünlerin — 18 C 'de iken

teslim alınması ve son kullanma tarihine kadar -18 C de saklanması

X

31 Servise sunulan gıdaların tüketimi için tek kullanımlık araç-gereçlerin (bardak,

çatal, tabak, kaşık vs) kullanılması , bu araç ve gereçlerin tekrar kullanılmaması

X

C) Personel Hijyeni

32 Kantinde çalışan personelin sağlık karneleri ve portör muayenelerinin olması X

33 Portör muayenelerinin ilgili mevzuat çerçevesinde zamanında yapılıyor olması X

34 Personelin kantinde çalışmayı engelleyecek hastalığının olmaması X

35 Çalışanların tırnaklarının kısa kesilmiş ve temiz olması, sakalsız olunması,

ellerde açıkta yara ve keşi bulunmaması, eğer var İse su geçirmez bandaj ile

iyice kapatılmış olması

X

36 İş kıyafetlerinin bulunması X

37 iş kıyafetlerinin temiz ve yedekli bulunması x

38 Personelin tüm hizmet aşamalarında eldiven, maske ve bone kullanması x

39 Personelin soyunma dolabının olması x

x40 Kantin personelinin yaka kartı bulunması x

D) İş Güvenliği X

41 ilk yardım malzeme dolabının olması, ilk yardım malzemelerinin eksiksiz bulunması X

42 Tüp gaz kullanıyor ise emniyetinin bulunması X

43 Yangın söndürücünün bulunması X

E) Diğer Kurallar

44 Kantinin görünür bir yerinde uygulanan fiyat tarifesi bulunması X

45 İlgili mevzuat ile çocuklar ve gençler için satışı yasak olan (enerji içecekleri,

alkol, tütün ve tütün mamulleri) ürünlerin satışının olmaması

X

F) Görülen Diğer Eksiklikler, Düşünceler:

Denetleme Denetleyenin Adı/Soyadı Düzenleyenin Adı/Soyadı Kantin Sorumlusunun Adı/Soyadı

Tarihi Unvanı/İmzası Unvanı/İmzası İmzası

…….…….…………………….……….......……....………………

•Bu hükümler sadece ambalajlı gıda (bisküvi, UHT süt. kraker vb.) satışı yapan yerler için zorunlu

değildir.

EK-2: BESLENME DOSTU OKUL DENETİM FORMU

Okulun süresi dolmamış “Beyaz Bayrak Sertifikası” bulundurması önkoşuldur. Beyaz Bayrak Sertifikası bulunmayan

okuliiçin bu formu doldurmayın.

Okul/Kurum Adı: …………………………………. ……………… İlkokul

Başlangıç□ Tarih:…./01/201… Takip □ Takip ise sertifika alınış tarihi……./……./20.….

A. YÖNETİM FAALİYETLERİ ( 30 PUAN ) Puan

Nn

Puan

1. Beslenme Dostu Okul Planı hazırlamak için “Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Ekibi” bulunmaktadır 5 2. Beslenme Dostu Okul Planı hazırlanmış ve planda amaç, hedefler ve etkinlikler belirlenmiştir 5 3. Etkinliklerin izleme/değerlendirmesi yapılmaktadır 5 4. Beslenme Dostu Okul Planı'nın benimsenmesi ve yaygınlaştırılması konusunda çalışmaları yapılmaktadır 5 5. Okul çağı çocuklarının gereksinimlerine ve kültürel yapıya uygun bir beslenme eğitimi öğretim programları

doğrultusunda etkin bir şekilde verilmektedir 5

6. Beden eğitimi Öğretim programı doğrultusunda; yaş, cinsiyet ve kültürel açıdan uygun fiziksel aktivite eğitimi etkin şekilde verilmektedir

5

B. EĞİTİM FAALİYETLERİ VE FARKINDALIĞIN ARTTIRILMASI ( 20 PUAN ) Puan

Nn

Puan

1. Sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında sınıf içinde münazara ortamı yaratılmakta, akran eğitiminden

yararlanılarak öğrencilerin birbirlerini eğitmelerine ve beslenme konularını birlikte tartışmalarına zemin

hazırlanmaktadır konularınıbirliktetartışmalarınazeminhazırlanmaktadır.

4

2. Sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında ulusal/uluslararası gün/haftalar etkin olarak kutlanmaktadır. 4 3. Sağlıklı beslenme ve hareketli yaşamı teşviki edici bilgi yarışması, resim yarışması, şenlik vb. Oku içi etkinlikler düzenlenmektedir.

4

4. Velilere yönelik sağlık, sağlıklı beslenme, hareketli yaşam vb. konularda bilgilendirme çalışmaları yapılmaktadır. 4 5. Okul çalışanlarına sağlık, sağlıklı beslenme, hareketli yaşam vb. Konularda eğitim verilmektedir. 4 C. OKUL SAĞLIĞI HİZMETLERİ ( 6 PUAN ) Puan

Nn

Puan

1. Öğrencilerin boy/kilo ölçümleri yılda en az bir kere yapılmakta ve sonuçlar öğrenci ve velilerle paylaşılmaktadır. 3 2. Riskgrubundaki (zayıf, şişman) öğrenciler velileri ile görüşmeler/bilgilendirme faaliyetleri yapılarak sağlık

kuruluşlarına yönlendirilmektedir. 2

3. Okulda hekim ve /veya hemşire bulunmakta ve Sağlık hizmeti verilmektedir. 1 D. DESTEKLEYİCİ OKUL ÇEVRESİ OLUŞTURMA VE FİZİKİ KOŞULLAR ( 44 PUAN ) Puan

Nn

Puan

1. Sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında doğru mesajlar var ve bu mesajlar okul içi uygun yerlerde (sınıf

panoları, koridor panoları vb.) sergilenmektedir. 4

2. Okul bahçesi; oyun oynama, koşma vb. Faaliyetlere uygun olarak düzenlenmiştir. 2 3. Okulun uygun donanım/ekipmana sahip bir sporsalonu/çokamaçlı salon veya spor alanı bulunmaktadır. 2 4. Beden eğitimi ve spor etkinlikleri dersine aktif katılım sağlanmaktadır. 2

5. Çeşitli spor dallarında takımlar bulunmaktadır ve öğretmen/ilgili uzmanlar eşliğinde antrenman yapılmaktadır. 3 6. Okul çalışanları sağlıklı yaşam tarzını, sağlıklı beslenme ve düzenli Fiziksel aktivite yapmayı teşviki edecek şekilde model olmaktadır.

3

7. Öğrencilerin ara öğün yapmaları teşviki edilmekte ve ara öğün içerikleri öğretmenlerce/ilgili uzmanlarca kontrol

edilmektedir 3

8. Okul çevresinde hizmeti veren yiyecek/içecek satışı yapan yerlerin denetlenmesi ve kontrolü için rutin aralıklarla

ilgili kurumlardan destek alınmaktadır. 2

9. Güven lihijyen ve sanitasyon davranışı desteklenmektedir. 2 10. Okulda olumlu sosyal çevre geliştirilmektedir. 1

11. Okulun yemekhane/taşımalı Yemek hizmeti: Yok □ ( 12. Maddeye geçin)Var x ( a,b,c,d maddelerini puanlayın) )) a,b,c,dmaddelerinipuanlayın)

Puan

Nn

Puan

a. Yemek yiyebilmek için uygun süre (en az 40 dakika) ayrılmaktadır. 3 b. Menüler T.C. Sağlık Bakanlığı’nın yayımladığı menu modelleri Örnek alınarak hazırlanmaktadır. 3 c. Yemekhane hizmetleri yönetim tarafından rutin aralıklarla denetlenmekte ve gerekli durumlarda İl/İlçe Tarım Müdürlüğünden destek alınmaktadır

2

d. Okuldaki yemekhane ortamları, yiyecek-içecekler, yiyecek-içecekler hizmeti sunanların faaliyetleri ilgili mevzuatlara uygundur

2

12. Okulun kantini/kooperatifi:Yok □ Var x ( a,b,c,d,e maddelerini puanlayın) Puan

Nn

Puan

a. Okul kantin/kooperatifinde; süt ve/veya ayran ve/veya yogurt satışı yapılmaktadır. 2 b. Okul kantin/kooperatifinde; tane ile meyve/sebze ve/veya taze sıkılmış meyve/sebze suyu satışı yapılmaktadır. 2 c. Yetersiz ve dengesizbeslenmeyenedenolabilecekgıdamaddelerinintüketiminiözendiricireklam, promosyon, tanıtım amaçlı afiş, poster, broşür bulunmamaktadır ve bu ürünlerin satışı yapılmamaktadır.

2

d. Okuldaki kantin/kooperatif ortamları, yiyecek-içecekler ve kantin/kooperatif hizmeti sunanların faaliyetleri ilgili mevzuatlara uygundur

2

e. Okul kantini; ilgili genelgede belirtilen esaslara uygun olarak, ayda en az bir kez aynı genelge ekinde bulunan “Okul Kantini Denetim Formu” kullanılarak denetlenmektedir.

Müdürlüğü Halk Sağlığı Müdürlüğü Millî Eğitim Müdürlüğü Millî Eğitim Müdürlüğü

2

TOPLAM PUAN 100

Halk Sağlığı Müdürlüğü Halk Sağlığı Müdürlüğü Millî Eğitim Müdürlüğü Millî Eğitim Müdürlüğü