Optimización de la nutrición y

riego del avellano europeo

Iván Vidal P.

Universidad de Concepción

ividal@udec.cl

SEMINARIO IRRIFER –SQM

Talca, 4 julio 2017

• Para solucionar los problemas producción muchos buscan la solución sobre el suelo. Pero, ¿qué hay bajo el suelo?.

Hacer estudio de Suelos previo a diseño

Sistema de Riego y Plantación

Ej: Fases de suelos presentes en

una superficie de 30 has

FASE DELGADA (< 40cm) FASE PROFUNDA (> 80cm) NAPA FREATICA

Función de la raíz La raíz es menos visible, pero igualmente importante que

la parte aérea de la planta.

El avellano nace desde las raíces y mueren desde las

raíces

• Respiran

• Absorben

• Transportan

• Almacenan

• Síntesis de compuestos

para regular la actividad

aérea de la planta (CKs).

Día 1 Dìa 17 Día 50

Envejecimiento de la raíz

Mantener un crecimiento constante de raíces

Marangoni, 2006

Cualquier factor

que frene el

desarrollo de la

raíz afecta el

rendimiento,

calidad y la

rentabilidad

Efecto de la carencia de nutrientes sobre

crecimiento raíz

Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)

Sin Yeso Con Yeso

Exploración del suelo por las raíces

Muerte de raíces: Consecuencia de compactación, exceso de humedad,

sellamiento superficial, asfixia radicular.

Indicadores: • Presencia de musgos

• Crec. raíces

solamente en estrata

superficial

• Concreciones de Fe y

Mn

Concreciones de Fe y Mn

Presencia de musgos por exceso de

riego

El avellano es una especie más rústica en

cuanto a requerimientos de suelo

BULBO DE HUMEDAD

ARCILLOSO FRANCO ARENOSO

Concepto de energía de agua en el suelo FLUJO PREFERENTE

Estrata de arena Suelo Franco

Movimiento de agua en el suelo en

riego por goteo

Doble línea,

1,5 L/h;

1hra

• Flujo no saturado

• De mayor a menor potencial

(Ψt)

• Ψt = Ψg + Ψm + Ψo

• Potencial de gravedad (Ψg) es despreciable

• Potencial matricial (Ψm) muy importante

• Potencial osmótico (Ψo), importante solo en

suelos salinos.

El agua se mueve por:

FERTILIZACION

Construir FERTILIDAD es la mejor forma de $$$$ al bolsillo.

1.Considerar sólo N-P-K

2. No realizar análisis de

suelo, tejidos y aguas

3. No conocer el potencial

del suelo

4. Mala sincronización

5. Uso de una "receta"

Errores más comunes en Fertilización Avellanos

Interpretación Análisis de Suelo

para Avellanos

Determinación Rango Optimo

pH 5,7-6,5

CE (dS/m) <1,5

Fósforo (mg/kg) 20-30

Potasio (mg/kg) 0,3-0,5

Calcio (cmol kg-1) 5,0-10,0

Magnesio (cmol kg-1) 0,8-3,0

Nitrógeno (mg/kg) 40-100

Azufre (mg/kg) 20-40

Relaciones óptimas de cationes

Catión Porcentaje de

saturación (%)

Ca 60-80

Mg 10-20

K 5-8

Na <5

Ej. Análisis de suelo K = 0,5 cmol/kg

Ca = 16,0 meq/100 g

Mg = 7.4 meq/100 g

Na= 0.3 meq/100 g

Suma Bases = 24,2 meq/100

Catión Saturación

(%)

Optimo

Ca 66 60-80

Mg 31 10-20

K 2 5-8

Na 1 <5

Desbalance

Niveles foliares óptimos Avellano europeo

Nutriente Rango

Normal

N (%) 2,2-2,5

P (%) 0,14-0,4

K (%) 0,8-2,0

Ca(% 0,7-2,5

Mg (%) 0,25-0,5

Mn (mg/kg) 26-600

Fe (mg/kg) 50-400

Cu (mg/kg) 3-15

B (mg/kg) 30-75

Zn (mg/kg) 16-60

Muestrear

Tejido: hoja tercio medio

Ramilla del año

Fecha: Feb-Mar

Análisis de Suelo y Foliar

ANALISIS FOLIAR BAJO

ANALISIS DE SUELO

ALTO

Problema radicular o de

riego

ANALISIS FOLIAR ALTO

ANALISIS DE SUELO

ALTO

Exceso de Fertilización

ANALISIS FOLIAR BAJO

ANALISIS DE SUELO

BAJO

Fertilización insuficiente,

incrementar dosis

ANALISIS FOLIAR ALTO

ANALISIS DE SUELO

BAJO

Nutriente agotado en el

suelo, reponer nivel

% Utilización de Nutrientes

Nutrientes Convencional

(%)

Fertirriego

(%)

N, B, S 40-60 70-85

P, Cu, Mn, Zn, Fe 15-30 30-45

K 60-70 80

Velocidad de Movimiento en la planta 100%

90%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

P, S, Mg (60-70%)

Mn,Fe, Zn, Cu, Mo (30-40%)

}

Calcio (5%)

N (100%)

K (90%)

Boro (20%)

• Los elementos inmoviles (Ca, B, Zn,

Mn, Fe) se mueven principalmente

por el xilema en una sola dirección.

• Son transportados por la corriente de

transpiración

• Tejidos que pierden poca agua

(fruto) son más sensibles

Implicaciones de manejo:

• Suministro permanente en toda la

etapa de desarrollo y reproducción

• Las aplicaciones foliares solamente

tienen beneficio en tejido asperjado.

Crecimiento nuevo, posterior a

aplicación no se beneficia.

• No pueden ser almacenados en la

planta para uso posterior.

DENTRO DE LA PLANTA

Sin sulfato de Zn Aplicación Foliar

de Sulfato de Zn

Aplicación de Zn foliar:

efecto tópico

B foliar Sin B

• Elementos móviles (N, P, K,

Mg, S) se mueven por el

Xilema (una vía) y por floema

(doble vía).

• La fertilización tiene un

efecto más prolongado y

pueden ser almacenados

como reservas.

• Las hojas más viejas

desarrollan primero la

deficiencia.

DENTRO DE LA PLANTA

Avellano europeo: Extracción de

Nutrientes

Elemento Kg/ton

fruta

Kg/ha para

rendimiento

de 4 ton/ha

N 25,0 100

P2O5 5,3 21

K2O 12,0 48

CaO 13,5 54

MgO 3,5 14

Vidal, 2017

Avellano europeo: % de

distribución de las extracciones

Elemento Hojas Poda Frutos Total (%)

N 36 18 46 100

P2O5 29 20 51 100

K2O 31 16 53 100

CaO 58 26 16 100

MgO 47 20 33 100

Programación de la fertirrigación 1. Determinación de la demanda del cultivo

2. Definición de la fenología del cultivo

3. Suministro del suelo

4. Calidad agua de riego

5. Eficiencia de uso del nutriente

6. Compatibilidad de los fertilizantes

7. Costos fertilizantes

8. Solubilidad y preparación solución madre

9. Tasa de inyección

10.Concentración agua de riego

11.Monitoreo (solución, AS,AF)

Componentes de un sistema de fertirriego

Tanque A Tanque B

Nitrato de K

Fosf. Monoamónico

Urea

Nitrato de amonio

Sulfato de K

Acido Fosfórico

Sulfato Mg

fertilizantes

sin calcio

Nitrato de K

Nitrato de Mg [Mg(NO3)2]

Urea

Nitrato de Ca

Nitrato de Amonio

Acido Nitrico

fertilizantes

Sin fosfatos y

sulfatos

Ocasional

El fertilizante NO es aplicado en cada

riego.

FERTIRRIGACION Permanente

El fertilizante se aplica en

cada riego

CE

CE

Dosmatic

•Fertilización proporcional

•No es afectado por cambios de presión

•Control concentración y dosis exacto

•Pérdida de carga: Baja

•Automatización: No requiere

•Mayor costo

Fertilización proporcional

MixRite TF

•Dosificaction regulable desde : 0.1% 5%

• rango de presiones : 1 - 8 bar

•Caudal de trabajo : 0.2 - 25 M3

MixRite 2.5

•Dosificaction regulable desde: 0.1%-10%

•rango de presiones : 0.2 - 8 BAR

•Caudal de trabajo : 20 - 2500 L/H

Control automático: Si

Pérdida de carga: Ninguna

Control dosis y concentración: Bueno

Necesidad de Monitoreo: actualmente...

Se recurre a A. Foliar y A.

Suelos (una muestras por

temporada).

Se reacciona de una

temporada a otra.

No se pueden detectar

excesos o deficiencias a

tiempo.

No se pueden evaluar

respuesta inmediata a los

fertilizantes empleados.

Se incrementa el “riesgo”.

1° Paso:

Instalar

Estación de

Monitoreo en un

cuartel

representativo

A Foliar

Sol +60

Sol 30-60

Sol 0-30

Salida

gotero

Ca,

etc

K P N CE pH

MONITOREO NUTRICIONAL

Forma de trabajo…

MONITOREO SOLUCION DE SUELO

EVOLUCION FOLIAR DE NUTRIENTES

Requerimientos de agua.

Proceso Lt H2O / kg MS

Metabolizada 0,6

Almacenada en células 4

Transpirada >400

Estomas

CO2 Vapor agua

Fotosíntesis

Falta de agua

Exceso agua

AFA

Agua Facilmente Aprovechable

Agua facilmente aprovechable

Agua fácilmente aprovechable (AFA)

según textura del suelo

Conocer la

distribución radicular

es importante para:

• Saber donde aplicar el

agua

• Evitar perdida de

nutrientes

• Mayor eficiencia del

fertirriego

Ejemplo: Cálculo de AFA

Textura Prof. Espesor

estrata

mm/cm Cálculo AFA

(mm)

Franco

Arenoso

0-50 cm 50 cm 0,59 50x0,59 30

AFA corregida por área regada Ej. 40% (12 mm)

Requerimiento de riego

No exceder la capacidad de

almacenamiento de agua del perfil del

suelo: así se evita pérdidas de agua, de

nutrientes y asfixia radicular.

Criterio a seguir:

Tiempo de riego: constante

Frecuencia de riego: flexible

FRECUENCIA DE RIEGO

AFA

Frecuencia Riego (días) = ---------------

Eta

)1125.0*013.0(*8.0* PEbETa

EVAPOTRANSPIRACION AVELLANO

(U. Concepción, I.A.)

Ejemplo:

Eb promedio mes diciembre: 5 mm

P = porcentaje sombreo 70%

Eta = 5 mm x 0,8 (0,013 x 70 + 0,1125)

Eta = 4,1 mm

Frecuencia = 12 mm/4,1 mm = 3 días

PORCENTAJE DE SOMBREO

100*rA

ASP

Area de sombreo árbol

Marco de Plantación

HUMEDAD AL TACTO

2

3

4

5

OPTIMO

FALTA AGUA

EXCESO

SATURADO

• Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz afecta el

rendimiento, calidad y la rentabilidad

• Cuando se dispone de riego presurizado, la fertirrigación no es una alternativa, sino que una necesidad.

• Adecuar el riego y la fertilización a las condiciones particulares de cada suelo, calidad de aguas y niveles productivos.

• No aplicar programas generales (recetas) de fertilización. Cada productor tiene diferentes calidades de suelos y niveles productivos.

• Es fundamental llevar un sistema de monitoreo (suelo, foliar) para potenciar rendimiento, calidad y rentabilidad.

Consideraciones finales

MUCHAS GRACIAS ividal@udec.cl

Presentación disponible en:

WWW.IRRIFER.CL