ORDEN LILIALES

Familia LiliáceaFamilia AgaváceaFamilia Dioscoreácea

LILIACEAE

División : Magnoliophyta Clase : Liliopsida Subclase Liliidae Orden Liliales Familia Liliaceae

Tiene las flores de color naranja con puntos negros y sin aroma. Los pétalos se encuentran curvados. Alcanzan en la vida silvestre hasta los 1.5 m de altura, pero en los cultivos las plantas más vigorosas pueden alcanzar los 2.5 m de altura. Es muy utilizada como planta ornamental de jardines.

Lilium henryi

GENERALIDADES Las liliáceas son una familia de

plantas monocotiledóneas perennes,herbáceas, con frecuencia bulbosas, que pueden ser reconocidas por sus flores bastante grandes con un perigonio formado por 6 tépalos libres, frecuentemente coloreados y con manchas, 6 estambres extrorsos y un ovario súpero, tricarpelar y trilocular.

Se hallan ampliamente distribuidas por todo el mundo, principalmente en regiones templadas del hemisferio norte.

Esta familia consta de 16 géneros y 600 especies

Comúnmente conocida como "tablero de damas", es un pequeña planta bulbosa de la familia de las liliáceasoriunda de Europa

Presenta tallos herbáceos de entre 15 a 20 cm. de altura, al final de ellos surgen Las flores (2 ó 3), en forma de campana colgante con un característico dibujo a cuadros en tonos marrón-rojizo, púrpura, blanco o gris. Florece entre marzo y mayo. Esta especie prefiere ambientes húmedos y crece en altitudes entre 0 y 800 m..

Fritillaria meleagris

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Cronquist (1981) ubicó a la mayoría de las monocotiledóneas petaloideas con flores de 6 estambres en un muy amplio (y ahora sabemos que ampliamente polifilético) Liliaceae.,mientras que, en otros tratamientos, de han dividido las monocotiledóneas petaloideas con 6 estambres en Liliaceae, incluyendo especies con un ovario súpero, y Amaryllidaceae, que incluye a las especies con ovario ínfero (Lawrence 1951).

No obstante, con el tiempo se llegó a reconocer que, definida de esa forma, la familia Liliaceae incluía un vasto y heterogéneo repertorio de géneros que no estaban relacionados filogenéticamente. Un comité formado Jardines Botánicos de Kew, el Museo Británico de Ciencias Naturales y los Jardines Botánicos de Edimburgo recomendó que se utilicen 24 nuevas familias en lugar de la vieja y ampliamente definida Liliaceae.

La familia Liliaceae fue concebida por Antoine Laurent de Jussieu en1789 y su definición era muy amplia y artificial: todas las especies de plantas con 6 tépalos y gineceo de ovario súpero eran incluidas en esta familia. En un momento llegó a abarcar cerca de 300 géneros y 4.500 especies y se incluían dentro del gran orden Liliales (Cronquist 1981, Thorne 1992)

Los bulbos de esta y otras especies de Calochortus fueron asados, hervidos o convertidos en una papilla por los nativos americanos, y también se utilizaron como fuente de alimento por los pioneros mormones en Utah. Actualmente, se cultiva como planta ornamental por sus atractivas flores con forma de tulipán .

Calochortus nuttallii

DESCRIPCIÓN

Hierbas perennes con bulbos o rizomas, con pelos simples. Las raíces son típicamente contráctiles.

Las hojas son alternas y espiraladas (e incluso verticiladas, como en Lilium y Fritillaria) y se disponen a lo largo del tallo o en una roseta basal. Son simples, enteras, con venación paralela, muchas veces son envainadoras en la base. Raramente las hojas son pecioladas. No presentan estípulas.

Erythronium revolutum

Esta planta silvestre crece de un bulbo de forma ovalada de 3 a 5 centímetros de largo y produce por lo general dos hojas planas y anchas, moteadas de color verde, cerca del suelo. Tiene un tallo largo, desnudo que lleva una o dos flores de lirio llamativas. Tiene seis tépalos en tonos de color rosa o púrpura claro que puede tener manchas amarillas o blancas hacia el centro de la flor. Los tépalos pueden ser rectos o curvados. Las anteras son de color amarillo brillante. El fruto es una cápsula de hasta 6 centímetros de largo.

ECOLOGÍA

Las liliáceas están ampliamente distribuidas, principalmente en regiones templadas del hemisferio norte. En general son plantas de praderas llanas, prados de montaña y otras comunidades abiertas. Poseen su centro de diversidad en el sudoeste de Asia a China.

Suelen florecer en la primavera. Las vistosas flores de esta familia son polinizadas por insectos, especialmente abejas, avispas, mariposas y polillas. El néctar o polen que producen las flores de las liliáceas en gran cantidad son empleados como recompensa de la polinización.

Las semillas son dispersadas tanto por el viento como por el agua, unas pocas especies tienen estructuras de tipo arilo (cobertura carnosa de ciertas semillas formado a partir de la expansión del funículo(punto de unión de la semilla al ovario)) y son dispersadas por hormigas.

Nomocharis es un género con nueve especies de planta bulbosas perteneciente a la familia Liliaceae .Es originario de Asia donde se distribuye desde el Himalaya hasta el centro-sur de China.

Nomocharis aperta

TAXONOMÍASubfamilias de Liliaceae

1. Lilioideae 

Incluye plantas frecuentemente bulbosas y con raíces contráctiles. Los tallos no son ramificados, las hojas tienen nerviación paralela. Las flores son grandes y el saco embrionario es del tipo Fritillaria(o sea, tetraspórico). El fruto es una cápsula septicida. Las semillas son frecuentemente aplanadas, con la exotesta en empalizada o lignificada.Esta subfamilia comprende 11 géneros y alrededor de 535 especies que se distribuyen en regiones templadas y frías de América del Norte y el este de Asia. Los géneros de Lilioideae con mayor riqueza de especies son Tulipa (150 especies), Fritillaria (130), Lilium (110) y Gagea (90).

2. Calochortoideae Presentan hojas con nerviación paralela, flores grandes, sin estilo o con un estilo muy corto. Poseen un perianto diferenciado en cáliz y corola con los tépalos pubescentes. El fruto es una cápsula con dehiscencia septicida y el saco embrionario es del tipo Polygonum.Comprende 5 géneros,Calochortus, Prosartes, Scoliopus, Streptopus y Tricyrtis, y unas 100 especies distribuidas en el este de América del Norte y en el este de Asia. Varios taxónomos han sugerido que estos 5 géneros deben ser segregados de Liliaceae y disponerse en su propia familia, Calochortaceae. No obstante lo anterior, los sistemas modernos de clasificación (como APG o APG II o APWeb) no reconocen a esta última familia e incluyen a Calochortus y géneros afines dentro de las Liliáceas.

3. Medeoloideae Incluye 2 géneros (Clintonia y Medeola) y unas 7 especies distribuidas en el este de Asia y en América del Norte. Presentan semillas con estrías y un número cromosómico básico de n=7

Gagea lutea.

Estas plantas crecen en la humedad entre las rocas ó debajo del dosel forestal.Se encuentran por toda Europa.Las especies de Gagea son pequeñas plantas monocotiledóneas con bulbo que pertenecen a la familia Liliaceae.A excepción de una o dos especies de flores blancas, presentan las flores amarillas con seis tépalos libres, formando generalmente una estrella, a veces una campana.. La mayoría de las especies se desarrollan sobre caliza, a menudo en la región mediterránea, y son objeto de decretos de protección en Francia, España, e Italia.

IMPORTANCIA ECONÓMICA

Muchas especies de los géneros Tulipa ("tulipán"),Fritillaria ("ajedrezada"), Lilium("lirio","azucena"),Calochortus y Erythronium son cultivadas como plantas ornamentales en todo el mundo. No obstante, los tulipanes y las azucenas o lirios son las de mayor importancia económica dentro de la familia, como se describe a continuación.

Tricyrtis hirta

Tricyrtis hirta (Lirio del sapo) es un representante de la familia Liliaceae que es nativo de Japón, que crece en la sombra acantilados rocosos.. Las flores son de 2,5 cm (0,98 pulgadas) de ancho con seis tépalos blanquecinos de pálidas violetas oscuros que tienen manchas de color púrpura.

TULIPÁN El tulipán se cultiva con dos objetivos principales, la producción de

flor cortada y la de bulbos secos. Estos últimos se destinan, a su vez, a satisfacer la demanda de bulbos para parques, jardines y uso hogareño y, por otro lado, para proveer los bulbos necesarios para la producción de flor cortada. El comercio internacional de flor cortada tiene un valor global aproximado de 11.000 millones de Euros, lo cual provee una magnitud de la importancia económica de esta actividad.

El principal país productor de bulbos de tulipán es Holanda, país que concentra el 87% del área mundial cultivada, la cual es de aproximadamente 12.000 hectáreas. Los bulbos de esta especie se producen significativamente en otros 14 países, encabezados por Japón, Francia y Polonia. La mayoría de estos países utiliza los bulbos obtenidos para su propia producción de flor cortada o para abastecer su mercado minorista de bulbos secos. Holanda, sin embargo, aparte de ser el principal productor internacional de bulbos, es la excepción a esta generalización. De hecho, produce aproximadamente 4.000 millones de bulbos anualmente, de los cuales el 53% se usan en el mercado de flor cortada y los restantes se utilizan en el mercado de bulbos secos. De los bulbos destinados al mercado de flor cortada, Holanda utiliza el 57% para satisfacer su mercado interno y el resto lo exporta a varios países, dentro y fuera de la Unión Europea.

Tulipa sp

LIRIOS Y AZUCENAS De modo similar que en el caso de los tulipanes, la mayor

área de producción de las variedades de Lilium se concentra e Holanda (76% de área mundial). Otros 9 países, encabezados por Francia, Chile, Japón, Estados Unidos y Nueva Zelanda, producen azucenas a escala significativa.

La mitad de los países productores utilizan los bulbos que producen en la industria de la floricultura y sólo una pequeña proporción se destina al mercado de ventas de bulbos secos. Países tales como Holanda, Francia, Chile, Nueva Zelanda y Australia utilizan los bulbos producidos para abastecer no sólo su mercado interno sino también para exportarlos.

Holanda produce alrededor de 2.200 millones de bulbos de lirio anualmente, de los cuales el 96% se utiliza para su propia producción de flores y el resto es exportado a países de la Unión Europea principalmente.

“Azucena”

Semper augustus

Uno de los tulipanes más escasos y caros del mundo

FAMILIA: AGAVACEAE

TAXONOMÍADivisión: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida Orden: Liliales

Familia: AgavaceaeGénero: Agave

FurcraeaManfredaYucca

CARACTERÍSTICASPorte: hierbas o lianas, a veces bastante robustas, y leñosas, ocasionalmente con rizomas o bulbos.

Hojas: gruesas y suculentas; lanceoladas, lineares o subuladas; margen generalmente aserrado o con espinas.

Inflorescencias: compuestas por panículas y cimas terminales, sostenidas por un largo tallo y cubiertas por numerosas brácteas.

Perigonio: flores trímeras, tépalos generalmente amarillos, libres o más o menos fusionados en un perigonio tubular o campanulado.

Flores: perfectas, hipóginas o epíginas; actinomorfas o altamente zigomorfas y generalmente situadas en la axila de brácteas bien desarrolladas.

Androceo: estambres 3+3 insertos en la base de los tépalos o sobre el lado interno del tubo del perigonio. Los filamentos están a veces basalmente ensanchados; en Yucca son relativamente firmes y cortos; en Agave son filiformes y largos extendiéndose fuera del perigonio.

Gineceo: ovario tricarpelar y trilocular, lóculos multiovulados, óvulos con placentación axilar; estilo corto (subfam. Yuccoideae) o bastante largo y simple (subfam. Agavoideae); estigma puntiforme, pequeño y trilobado.

Fruto: cápsula o en algunas especies de Yucca una baya.

Semillas: numerosas, a veces planas o con forma de media luna o semicirculares, a veces poco comprimidas (Yucca).

ESPECIES DEL PERÚFurcraea occidentalisFurcraea andina

IMPORTANCIAAgave

Alimenticios: aguamiel, jugo dulce, jarabe, miel, vinagre, aguardiente, mezcales, tequila, atoles, guisos, azúcar, saborizante de tamales y pan, levadura, condimento, barbacoa, mezcal dulce y fructuosa.

Tejidos y vestuarios: hilos, cordeles y tejidos para

costales, bolsas, mantas, telas, tapetes, morrales, sandalias, cinturones, hamacas, petates, etc.

Construcción: vigas, cercas para delimitar, techos o tejados, canales para conectar agua de lluvia, bateas para mezclas.

Doméstico: jabón para ropa, cepillos, escobas, canastas, clavos, recipientes.

Furcraea

Es utilizada en la elaboración de costales.

En Colombia, utilizan sus fibras en la elaboración de las cotizas, unos zapatos cuya tela son trenzados con estas fibras.

Fabricación de hamacas, redes y cuerdas, alpargatas, jíqueras, costales y enjalmas.

Yucca

• Elaboración de canastos a partir de sus fibras.

• Elaboración de que utilizaban cono jabón y champú a partir de sustancia jabonosa que se almacena dentro del tronco.

• También los rancheros la utilizaban como alimento de emergencia para su ganado.

DIOSCOREÁCEA

Clasificación taxonómica

División : MAGNOLIPHYTA

Clase : LILIOPSIDA

Subclase : LILIDAE

Orden : LILIALES

Familia : DIOSCORACEA

COMPARACIONDE NUMERO DE GENRO Y ESPECIES DE DIOSCORACEAE EN EL MUNDO Y EN EL PERU

GENEROS

EN EL MUNDOEN EL PERU

ESPECIES

EN EL MUNDOEN EL PERU

PORCENTAJE DE ENDEMISMIMO EN EL PERU DE LA FAMILIA DIOSCORACEAE

SPP SPP ENDEMICAS0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

SPP EN EL PERUSPP EN EL MUNDO

EL PERU PRESENTA UN 24,137931 % DE END-MEISMO DE ESTA FA-MILIA QUE EN TOTAL ABARCA CASI TODO EL TERRITORIO PERUANO

IMPORTANCIA DE LA FAMILIA

ESTA ES UNA FAMILIA QUE POSEE IMPORTANCIA ECONOMICA Y SE PRESENTA COMO ALTERNATIVA ECONOMICA PARA SUSTITUIR DIVERSONS ALIMENETOS ,ADEMAS DE CONTAR CON COMPUESTOS Y PROPIEDADES DE GRAN POTENCIAL PARA NUESTRO PAIS.

IMPORTANCIA ECONOMICA:Tiene rápida propagación es netamente tropical y

se adapta a nuestra geografía especialmente a la selva por lo cual sus tubérculos son un gran sustituyente de otro clásicos.

Importancia medica: Depurativo Diurético Aliado de la fertilidad Anticonceptivo Anticoagulante

APROVECHAMIENTO BÁSICO COMO TUBÉRCULO

Dioscorea trífida “ñame”Valor nutricional:

• Agua 72.20%

• Energía 112.00 Kcal• Proteína 1.80 gr• Grasa 0.50gr• Carbohidratos 23.50 gr• Fibra 0.40 gr • Calcio 3.00 mg• Fosforo 30.00 mg• Hierro 0.70 mg

Vitaminas• Tiamina 0.09 mg• Riboblavina 0.03 mg• Niacina 0.44 mg• A. Ascórbico 3.10 mgFuente: Tabla peruana de composición de alimentos

• “Papa blanca”

Valor nutricional:

• Agua 74.5 %• Energía 97.00 Kcal• Proteína 2.1 gr• Grasa 0.1 gr• Carbohidratos 22.3 gr• Fibra 0.6 gr

DiosgeninaLa diosgenina es un Δ5 espirostano obtenido por hidrólisis de la saponina dioscina. Se encuentra en abundancia significativa en las raíces de las especies dioscorea compositay dioscorea floribunda.