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Paúl Añazco
Origen del banano
5000 AC
1516 DC
Dedos
El banano en el Ecuador En el siglo XX se empezaron a generar
estadísticas. Existió un excedente de producción lo
que permitió exportar (Perú y Chile por el tiempo de exportación).
1 910 se exportó 71 000 racimos por 59 000 sucres y en 1950 6 610 000 racimos por 120 000 000 de sucres
Galo Plaza Lasso (1 949).
Botánica sistemática del banano
Reino: PlantaeDivisión: MagnoliophytaClase: LiliopsidaOrden: ZingiberalesFamilia: MusaceaeGénero: MusaEspecie: M. paradisiaca
BananoClasificación científica
Botánica organográfica del banano RAIZ Son superficiales de la clasificación
seminales, distribuidas radialmente en los primeros 30 cm del suelo y pueden alcanza un largo de 1,5 a 2 metros.
Botánica organográfica del banano RIZOMA O CORMO Llamado comúnmente cepa, produce
una yema vegetativa que sale de la planta madre y sufre un cambio anatómico y morfológico de los tejidos y al crecer diametralmente forma el rizoma que alcanza una considerable altura.
Botánica organográfica del banano TALLO FALSO Formado por la disposición imbricada de
las vainas dispuestas en forma alternada y helicoidal (120°). Soporta a toda la parte aérea de la planta.
Botánica organográfica del banano HOJAS Poseen diferentes formas, y sirven para
estimar las etapas morfológicas y fonológicas del cultivo.
Se distinguen tres partes importantes; vaina, pecíolo y lámina.
Botánica organográfica del banano INFLORECENCIA Dispuesta en forma de racimo. Contiene
las flores femeninas (dan origen a las manos y dedos)y flores masculinas.
Botánica organográfica del banano FRUTO Se desarrolla de los ovarios de las flores
pistiladas por el aumento del volumen de las tres celdas del ovario, opuestas al eje central. Los ovarios abortan y salen al mismo tiempo los tejidos del pericarpio o cáscara y engrosan, la actividad de los canales de látex disminuye, cesando por completo cuando el fruto está maduro.
Producción de banano en el Ecuador El boom bananero es importante en el
ecuador por generar divisas para fisco y fuentes de empleo.
En el 2012, el sector bananero ecuatoriano exportó USD 2,078,239.38 millones de dólares por concepto de divisas y 5,196,065.09 de toneladas ubicando al banano como el primer producto de exportación del sector privado del país.
La cadena del banano está compuesta por cuatro eslabones claramente identificados.Producción de banano como fruta
fresca
La industrialización para producción de banano deshidratado.
Transporte y el de comercialización
Comercialización en el mercado interno
Ventas para la exportación
ExportaciónImportadores mayoristas maduraderos en el exterior, los vendedores detallistas Los supermercados
ESQUEMA DE LA CADENA PRODUCCTIVA DE BANANO
Divisas que representan la exportaciones de banano
Zonas productoras de banano en el Ecuador
En la imagen se muestra las zonas productoras de banano haciendo énfasis en la provincia de Los Ríos, Guayas y El Oro 220 000 hectáreas
Tabla 1. Estructura productiva del banano en Ecuador
Gráfico 1. Producción de banano en las principales provincias
Bibliografía Arroba, E. (2002). LA TEORÍA DEL CICLO
ECONÓMICO BANANERO Y EL FENÓMENO DEL NIÑO EN LOS AÑOS 1948-2000. Guayaquil: UESS.
INEC. (2013). Análisis del sistema agroalimentario del banano en el Ecuador. Quito: INEC.
INTA. (2005). Ficha del cultivo de banano. INTA. PROECUADOR. (2013). Análisis del sistema
bananero en el Ecuador. Guayaquil: PROECUADOR.