OS 14 BENEFCIOS DA BETERRABA PARA SADE

7 RAZONES PARA COMER MS REMOLACHA

06/11/2012Las remolachasBeneficios de la remolachaParece que la gente ya sea el amor o el odio remolacha Yo personalmente estoy en el grupo de los que el amor! La primera vez que com como un nio me acuerdo. Despus de eso me siento como comer todos los das. Independientemente de si les gusta la remolacha o an no descubierto sus muchos beneficios, aqu estn 7 razones para comer ms remolacha:

1. Las remolachas son ricos en nutrientes como el cido flico, manganeso, potasio y vitamina C, por lo que una buena fuente de nutrientes, adems de una opcin ptima embarazada por ms necesitados de cido flico durante el embarazo.

2. sin blanquear, remolacha contiene un componente importante llamada betana, lo que reduce varios tipos de inflamacin en el cuerpo. En otras palabras, es un alimento anti-inflamatoria que nos ayuda a proteger a los efectos del envejecimiento.

3. La remolacha es uno de los milagros de la naturaleza en el cncer de prevencin. La fibra que se encuentra en la remolacha parece aumentar componentes del organismo responsables de la deteccin y eliminacin de clulas anormales antes de que se vuelvan cancerosas.

4. Las remolachas ayuda en la lucha contra el cncer. Nutrientes Phyto proantocianidinas que le dan ese color prpura y rojo tiene gran anticancergeno poder.

5. Durante muchos aos se recomiendan las remolachas para purificar la sangre.

6. La remolacha tambin ayuda a limpiar el hgado, los rganos ms cargados del cuerpo con ms de 500 funciones, incluyendo la limpieza de toxinas, eliminando el exceso de hormonas y ayuda en el metabolismo de la grasa.

7. La remolacha es un verstil alimentos. Se puede comer crudo, al vapor, hervidos (aunque muchos nutrientes se pierden en el agua de coccin) o aadirse a las sopas y guisos. Amo remolachas cocidas al vapor templado con un poco de aceite de linaza y sal marina sin refinar. Recuerde, las propiedades anticancergenas de la remolacha disminuyen con el calor, por lo que siempre es mejor utilizar crudos, por ejemplo, en ensaladas.

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14 Beneficios de la remolacha para la saludFacebook Gorjeo Google+ WhatsApp

La remolacha es un color rojo vehculo, que es dulce y tiene varios beneficios para la salud. Adems, las remolachas se pueden comer crudos, asados, hervidos o al horno. Se utilizan en diversas ensaladas, sopas y salsas. Lea ms sobre los beneficios nutricionales de la remolacha para la salud.

Beneficios nutricionales de Remolacha: La remolacha es una baja en caloras vegetal. Se proporciona slo 40 caloras por cada 100 gramos de consumo. Proporciona varios antioxidantes y minerales tales como hierro, sodio, potasio, magnesio. El color rojo de remolacha se debe a la presencia de betana, que ayuda en la salud cardiovascular. Adems, La remolacha es tambin una excelente fuente de fibra diettica que ayuda en la digestin. Beneficios de la remolacha para la piel: La remolacha es rica en antioxidantes. Ellos ayudan a la piel a partir de los procesos de oxidacin de radicales libres. La remolacha tambin es un desintoxicante natural, que purifica la sangre y hace que la piel brille. Por otra parte, el jugo de remolacha ha sido significativamente beneficioso contra fornculos y granos. El consumo de jugo de remolacha tambin reduce la inflamacin de la piel y acta como una sustancia anti-envejecimiento. La remolacha es una fuente de licopeno, que es un potente antioxidante. El licopeno ayuda a mantener la elasticidad de la piel y protege la piel de la radiacin solar.Remolacha-2

Beneficios de la remolacha a pecho: Los carotenoides y flavonoides presentes en Las remolachas son poderosos antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) en las arterias. Ellos ayudan a prevenir la formacin de placa en las arterias. Adems, el remolachas son una excelente fuente de fibra que ayudan en la reduccin de los niveles de colesterol y triglicridos en el cuerpo. Adems aumenta el colesterol bueno (HDL).

Remolacha es rica en nitratos. Estos nitratos ayudan en la produccin de xido ntrico en la sangre, que ensancha los vasos sanguneos, posteriormente, reducir la presin sangunea del cuerpo. La dilatacin de los vasos sanguneos conduce a un mayor consumo de oxgeno y la reduccin de la presin arterial. La betana est presente en la remolacha, que ayuda en la reduccin de la homocistena, que puede ser perjudicial para los vasos sanguneos.

Beneficios de la remolacha para el hgado: La betana y metionina remolacha ayuda en el buen funcionamiento de la ayuda hgado y beta-cianina en la desintoxicacin del proceso de sangre y el hgado, protegiendo as las clulas del hgado. El buen funcionamiento del hgado ayuda en la desintegracin adecuado de las grasas del cuerpo que se forman por el alcohol o la falta de ingesta de protenas. Hgado Eficiente tambin ayuda en la prevencin de nuseas y fatiga.

Remolacha el prevenir el cncer: La betacianina presente en la remolacha ayuda a inhibir la formacin de clulas cancerosas en el cuerpo. Reducen el metabolismo celular tambin cancerosas.Tem la Nitrosamina para evitar la formacin de clulas cancerosas. Adems, la remolacha ayuda a reducir los efectos citostticos y aumento del apetito. La remolacha prevenir la aparicin de cncer de colon, piel y cncer de mama.

Beneficios de la remolacha para los diabticos: Las remolachas tienen un alto contenido de fibra que ayudan a controlar el nivel de azcar en el cuerpo. La remolacha tambin tiene un ndice glucmico alto, pero tiene baja carga glucmica. La tasa de conversin de la glucosa es ms bien baja en el cuerpo de la remolacha.

Remolacha Reduce Anemia: La anemia es bsicamente la falta de glbulos rojos en la sangre. Jugo de Remolacha contiene hierro, que regenera activo y RBC en la sangre. La ingesta de hierro ayuda a nivel de aumento de la hemoglobina en la sangre. Remolacha lo ayuda a prevenir mareos, fatiga, luchando contra la anemia. Tambin proporciona una buena circulacin de oxgeno en el cuerpo que ayudan contra la inquietud y el insomnio.

Remolacha mejora la digestin y previene el estreimiento: La remolacha es rica en fibra diettica que ayuda a la digestin y mejora la evacuacin intestinal. Jugo de remolacha desencadena el funcionamiento de los nervios de los intestinos, por lo que la remolacha puede ser muy til contra hipoclorhidria. Hipoclorhidria es baja de cido en el estmago causada por el estrs, el alcohol y la mala alimentacin. Jugo de Remolacha ayuda a mantener la cantidad de cido a la derecha del cuerpo. Adems, los de remolacha ayuda a ablandar las heces y por lo tanto evita el estreimiento.

Remolacha Ayuda en la prevencin de la prdida de memoria y demencia: La remolacha mejorar el flujo de sangre en el cuerpo, los nitratos de la remolacha se convierten en nitritos. Estos nitritos ayudar en la apertura de los vasos sanguneos y aumenta el flujo sanguneo en el cerebro. Por lo tanto, la remolacha ayuda y s mejorar el flujo sanguneo en los lbulos frontales del cerebro y detener el proceso de prdida de memoria y demencia. Asistencias remolacha en la prdida de peso y aumento de la resistencia: La remolacha proporciona slo 40 caloras. Tambin es libre de grasa que lo hace muy til en la prdida de peso. Adems, La remolacha contiene gran cantidad de nutrientes y minerales que rejuvenecen el cuerpo. Ayuda a aumentar la resistencia y durabilidad del cuerpo. Los nitratos se convierten en xido ntrico y reducir el consumo de oxgeno durante el ejercicio. Las remolachas tambin reduce la velocidad a la que los msculos utilizan la energa (trifosfato de adenosina). Ver tambin La prdida de peso Programa 21 CUERPO es el sistema ideal para usted definitivamente quiere perder peso de una manera sencilla y muy eficaz. Por lo que perder VIENTRE y la prdida de peso en seis semanas o menos, con slo 21 minutos al da! Haga clic aqu y aprende!Remolacha Remolacha

Beneficios de la Remolacha Cabello: Los carotenoides de remolacha que sea beneficioso para el crecimiento del cabello efectiva. Esto ayuda a mantener la textura brillante y mejora la calidad y grosor del cabello.

Otros Beneficios de la Remolacha:

La remolacha contiene lutena y la zeaxantina, que ayuda a prevenir problemas oculares relacionados con la edad.La remolacha es muy til contra las radiaciones nocivas. Es rico en fibras y contiene lignina, que protegen contra estas radiaciones.El jugo de remolacha es alcalino y ayuda a estabilizar el contenido de cido.La remolacha es beneficioso para las mujeres embarazadas, ya que reduce el riesgo de defectos del tubo neural en los recin nacidos.

ormalmente, despus de la de tomate, en medio de esas distintas opciones de ensaladas para el almuerzo en el restaurante kilogramo, son: remolacha.Un color casi nico, este vegetal no puede haber unanimidad entre los seres humanos, pero tiene una serie de propiedades beneficiosas - por lo que debe ser ms ampliamente adaptado a la rutina diaria de la gente.La nutricionista y mdico de la medicina natural tradicional, Schoffro Michelle Cook, en su libro "La Fuerza dieta de la vida", trae algunas de estas propiedades.1 - La remolacha es rica en nutrientesEl cido flico, manganeso, potasio y vitamina C son slo algunos de los nutrientes contenidos en las remolachas.Para ciertos grupos de personas, estos nutrientes son especialmente adecuados.Las mujeres embarazadas, por ejemplo, tienen la necesidad de consumir una gran cantidad de cido flico, especialmente al inicio del embarazo - si supieran lo mucho que la remolacha es rica en este componente, muchos de los problemas de estas mujeres se resolveran, ya que slo tiene que aadir la verdura en el men para disfrutar sus beneficios.2 - La remolacha contiene betanaLa betana es un compuesto que puede ayudar a reducir todo tipo de inflamacin.Por esta razn, es eficaz en la disminucin de los efectos del envejecimiento y diversas enfermedades.Para aprovechar al mximo esta remolacha propiedad, el nutricionista recomienda que se consume incluso cruda.3 - Las remolachas ayuda a prevenir el cncerEl cncer es una enfermedad que se desarrolla a partir de clulas anormales.Algunas investigaciones en este sentido, han demostrado que la fibra que se encuentra en la remolacha es un importante aliado en la lucha contra la enfermedad, ya que aumenta las clulas inmunes responsables de la eliminacin de compuestos con esta funcin antes de que se vuelvan cancerosas.Por otra parte, la remolacha tambin tiene los llamados fitonutrientes - proantocianidinas - que le da su color nico.Resulta que estos fitonutrientes tales como fibras vegetales, son tambin de gran alcance combatiente del cncer.4 - Las remolachas pueden ayudar a purificar la sangreDurante muchos aos, el consumo de la remolacha azucarera se recomienda a menudo por su caracterstica de purificacin de la sangre.El hecho es que sus propiedades protegen los sistemas circulatorio e inmunolgico, fortalecer la sangre y ayudar a combatir la anemia, adems de ser muy til en la lucha contra los clculos renales.5 - La remolacha es fundamental para el buen funcionamiento de varios rganosLos hgados, riones y la vescula biliar, por ejemplo, tienen su funcionamiento mejorado cuando la remolacha se incluyen en la dieta.Las mujeres con ciclos menstruales muy largos, que pueden desarrollar anemia debido a la prdida de sangre, pueden utilizar la remolacha como una medicina natural en esos perodos.Otro grupo de mujeres que pueden ser beneficiados por esta leguminosa es los que ya han entrado en la menopausia - segn algunas investigaciones, los efectos de esta fase se pueden minimizar con el uso de la remolacha.

Beta vulgarisPara la variedad botnica cultivada por sus hojas y conocida como acelga, vaseBeta vulgaris var. cicla.Betabel/Remolacha

Beta vulgarisenFranz Eugen Khler, 1898

Taxonoma

Reino:Plantae

Divisin:Magnoliophyta

Clase:Magnoliopsida

Orden:Caryophyllales

Familia:Amaranthaceae

Subfamilia:Chenopodioideae

Gnero:Beta

Especie:Beta vulgarisL.,Sp. Pl., 1, 222, 1753

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Remolachas, crudas

Valor nutricional por cada 100 g

Energa 24 kcal 100 kJ

Carbohidratos9.56 g

Azcares6.76 g

Fibra alimentaria2.8 g

Grasas0.17 g

Protenas1.61 g

Agua87.58 g

Retinol (vit. A)2 g (0%)

Tiamina (vit. B1)0.031 mg (2%)

Riboflavina (vit. B2)0.040 mg (3%)

Niacina (vit. B3)0.334 mg (2%)

Vitamina B60.067 mg (5%)

Vitamina C4.9 mg (8%)

Vitamina E0.04 mg (0%)

Vitamina K0.2 g (0%)

Calcio16 mg (2%)

Hierro0.80 mg (6%)

Magnesio23 mg (6%)

Fsforo40 mg (6%)

Potasio325 mg (7%)

Sodio78 mg (5%)

Zinc0.35 mg (4%)

%CDRdiaria para adultos.

Fuente:Remolachas, crudasen la base de datos de nutrientes deUSDA.

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Beta vulgaris, cuyosnombres comunessonremolacha,beterrada,betarraga,betabel,acelga blanca,beterabaybetarava, es una planta de la familiaChenopodioideaeque ahora tambin se incluye en la familiaAmaranthaceae. Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La ms conocida es la remolacha de jardn. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamadaacelgay laremolacha azucareraque es muy importante en la produccin desacarosa.ndice[ocultar] 1Variedades 2Descripcin 3Cultivo 4Uso alimenticio 5Uso gastronmico 6Salud 7El Museo de la Remolacha Azucarera 8Taxonoma 9Nombre comn 10Referencias 11Enlaces externosVariedades[editar]Hay tres subespecies de remolacha (Mexican-only term) reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la subespecievulgarispero su antepasado, la subespeciemaritimatambin llamada remolacha de mar se encuentra sobre todo en el Mediterrneo, en la costa atlntica de Europa y la India. La tercera subespecie llamadaadanensisse encuentra en Grecia y Siria.La variedad de mesa es de races gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, labetacianinay labetaxantina, que resultan indigeribles, tien el bolo alimenticio, los excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios.Como subproducto de la industria azucarera se encuentra lacoseta de remolacha. Este residuo industrial es utilizado para la alimentacin del ganado principalmente. Algunos de los posibles usos debido a su alto contenido depectinases su utilizacin para la produccin debiocombustiblesa travs de un tratamiento enzimtico y su posterior fermentacin.Descripcin[editar]Es una planta anual a perenne, hierba robusta, glabra a hirsuta, que alcanza un tamao de hasta 100 cm de largo, decumbentes a erectas, ramificadas y frondosas, de color verde a prpura-violceo; con races delgadas a tuberosaa con almacenamiento deazcar. Las hojas por lo general hasta de 12 x 6 cm, pecioladas; rosulada radical, ovadas, cuneadas a subcordadas; las caulinarias rmbico-oblongas a linear-lanceoladas. Las inflorescencias en racimos florales con (1-) 2-4 flores, dispuestas en largos, delgados, interrumpidos picos, usualmente con hojas ms pequeas envolventes (brcteas); bractolas muy pequeas o abortadas. El perianto herbceo, verde, de 2-5 mm de largo, siempre y cuando o superior al dimetro de la fruta, unido y endurecida por debajo, por lo general curvado y con quilla.1Cultivo[editar]

Remolachas frescas

Cultivo de remolacha azucarera enDehesa de Cullar,Segovia.

Ilustracin

Inflorescencia

IlustracinLa remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada comercialmente en una gran variedad declimastemplados. Durante su primera estacin de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raz de almacenamiento cuya masa seca es de 15-20% en peso desacarosa. Si la planta no se cosecha en este momento, a continuacin, durante su segunda estacin de crecimiento, los nutrientes de la raz se utiliza para producirfloresysemillasy la raz se reducir de tamao. En la produccin de remolacha comercial, la raz se cosecha despus de la primera estacin de crecimiento.En la mayora de los climas templados, las remolachas se siembran en laprimaveray se cosecha enotoo. En el extremo norte de su rea de distribucin, estaciones de crecimiento ms corto, en 100 das puede producir comercialmente los cultivos de remolacha azucarera viable. En climas ms clidos, como en Imperial Valley,California, la remolacha es un cultivo de invierno, plantado en el otoo y se cosecha en la primavera.En los ltimos aos,Syngenta AGha desarrollado la llamada remolacha azucarera tropical. Permite que la planta crezca en las regiones tropicales y subtropicales. Las remolachas se plantan de una pequea semilla, 1 kg de semillas de remolacha cuenta con 100.000 semillas de plantas y ms de una hectrea de terreno (1 lb plantarn aproximadamente unacre).Hasta la segunda mitad del siglo XX, produccin de remolacha azucarera fue muy intensiva en trabajo. El control de malezas se realizaba mediante una gran densidad de siembra de los cultivos, y luego tena que ser acabado manualmente con una azada, dos o incluso tres veces durante el perodo vegetativo.La recoleccin tambin requiere de muchos trabajadores. Aunque las races podan arrancarse por un dispositivo formado por un arado que era movido por un grupo de caballos, el resto de las tareas de recoleccin se realizaban a mano. El labrador tomaba la remolacha por sus hojas, sacuda la tierra y cortaba las hojas, luego cada parte iba a una fila, la raz a un lado, las hojas verdes a otro. Un segundo trabajador equipado con un cuchillo de remolacha (una herramienta de mango corto parecida a una hoz), cortaba la corona. Trabajando de esta manera, se obtena una fila de remolacha que se transportaba en un carro.Hoy en da, la siembra mecnica, la aplicacin de herbicidas para el control de malezas y la cosecha mecanizada ha supuesto la no dependencia de numerosos trabajadores.La recoleccin est ahora totalmente mecanizada. Un rotobatidor utiliza una serie de cuchillas para cortar la hoja y la corona (que es baja en azcar) de la raz. La cosechadora de remolacha levanta la raz, y elimina el exceso de tierra en una sola pasada sobre el campo. Una cosechadora moderna suele ser capaz de cubrir seis filas, al mismo tiempo. Las remolachas se vierten en los camiones.Si la remolacha se tiene que dejar almacenada para entregarla al cabo de algn tiempo, se forman montones cubiertos con paja que protege la remolacha de la intemperie. Siempre que el montn est bien construido y tenga una correcta ventilacin, la remolacha no se deteriora de manera significativa. Las remolachas que se congelan y despus de descongelan, producenhidratos de carbonocomplejos que causan graves problemas de produccin en la fbrica. En el Reino Unido, las cargas pueden ser examinadas a mano a la puerta de la fbrica antes de ser aceptadas.En los EE.UU., la cosecha de otoo comienza con la primeraheladadura, que detiene lafotosntesisy el consiguiente crecimiento de la raz. Dependiendo de las condiciones climticas locales, la cosecha puede ser llevada a cabo en el transcurso de unas pocas semanas o prolongarse a lo largo de los meses de invierno.La cosecha y el procesamiento de la remolacha se conoce como "la campaa, lo que refleja la organizacin la obligacin de entregar la cosecha a un ritmo constante a las fbricas de procesamiento que funcionan las 24 horas del da durante la duracin de la cosecha y el procesamiento (para elReino Unidola campaa tiene una duracin de aproximadamente 5 meses).Sebewaing,Mchiganes conocido (por los estadounidenses) como la capital de la remolacha azucarera del mundo.[citarequerida]Ambos, la regin y el estado, son los principales productores de remolacha azucarera. Sebewaing es la seda de una de las tres fbricas de Mchigan Sugar Company. La ciudad patrocina cada ao un "Festival del Azcar de Mchigan".Debido a sus trabajos experimentales con el cultivo de remolacha azucarera en los suelos alcalinos,Arthur Stayneres considerado como el padre y fundador del movimiento que hizo que la fabricacin de azcar en Utah fuera un xito.Uso alimenticio[editar]El uso ms comn de este vegetal es comohortaliza, principalmente cocida, pero tambin tiene otras utilidades en laalimentacin, tales como: Azcar: que se extrae de algunas variedades, despus de varios procesos. Las variedades usadas en esta produccin suelen sertriploidesya que son mucho ms productivas. Colorante: se obtiene elE162,rojo remolacha.Uso gastronmico[editar]Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes delpreboggion, mezcla de hierbas tpica de la cocina deLiguria. Se utiliza para preparar la sopa llamadaBorschen Europa central y oriental. EnEl Salvador, la remolacha es una parte esencial para hacer ensalada de papas, la cual consiste en papas cocidas cortadas en cubos, con perejil, remolacha y cebolla. A su vez, es utilizada para hacer curtido: repollo, zanahoria, y cebolla rallada en vinagre.Salud[editar]Estudios realizados en el ao2008indican que ingerir medio litro de jugo de remolacha al da reduce lahipertensin arterial, esto es debido a que el jugo al mezclarse con la saliva se transforma ennitritoel cual es transformado por elcido clorhdricodel estmago enxido ntricoy ste, por su parte, acta como reductor de la hipertensin arterial.El Museo de la Remolacha Azucarera[editar]

Remolacha cortada transversalmente por la mitad.ElMuseo de la Remolacha Azucarera(MUREA) es la nica instalacin museolgica conocida en el mundo sobre este producto y se encuentra enAlfambra(Teruel, Espaa).2Taxonoma[editar]Beta vulgarisfue descrita porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum1: 222. 1753.1Subespecies, variedadesPrcticamente todas los taxones infra-especficos descritos son considerados meros sinnimos, excepto: Beta vulgarisvar.vulgaris Beta vulgarisvar.trojana(Pamuk.)Ford-Lloyd&J.T Williams Beta vulgarissubsp.adanensis(Pamuk.) Ford-Lloyd & J.T. Williams Beta vulgarisvar.altissimaDllSinonimia Beta albaDC. Beta altissimaSteud. Beta atriplicifoliaRouy Beta bengalensisRoxb. Beta brasiliensisVoss Beta carnulosaGren. Beta cicla(L.) L. Beta crispaTratt. Beta decumbensMoench Beta esculentaSalisb. Beta foliosaEhrenb. ex Steud. Beta hortensisMill. Beta hybridaAndrz. Beta incarnataSteud. Beta luteaSteud. Beta marinaCrantz Beta maritimaL. Beta noeanaBunge ex Boiss. Beta orientalisRoth Beta orientalisL. Beta purpureaSteud. Beta rapaDumort. Beta rapaceaHegetschw. Beta roseaSteud. Beta sativaBernh. Beta strictaK.Koch Beta sulcataGasp. Beta trifloraSalisb.3 Beta trojanaPamuk.

Lista completa de los sinnimos:Beta vulgarisen The Plant ListNombre comn[editar] Castellano: acelga, acelga brava, acelga colorada, acelga comn, acelga cultivada, acelga marina, acelga negra, acelgas, acelgas castellanas, acelgas de campo, acelga silvestre, acelgas locas, berza, betarraga, beterrada, beterrata, celga, nabo colorado, raz de la abundancia, raz de la miseria, raz de miseria, raz de reina, remolacha, remolacha amarilla, remolacha azucarera, remolacha azucarera y forrajera, remolacha blanca, remolacha color, remolacha encarnada, remolacha forrajera, remolacha roja, remolachas.4Referencias[editar]1. Saltar a:abBeta vulgaris.Tropicos.org.Missouri Botanical Garden. Consultado el 2 de febrero de 2013.2. Volver arribaWeb de MUREA3. Volver arribaBeta vulgarisen PlantList/4. Volver arribaAnthos - Sistema de informacin sobre las plantas de Espaa, RJB/CSIC, MadridEnlaces externos[editar] Wikimedia Commonsalberga contenido multimedia sobreBeta vulgaris. Wikispeciestiene un artculo sobreBeta vulgaris. Wikcionariotiene definiciones y otra informacin sobrebeta