1

OTEL PERSONELİNİN

UYMASI GEREKEN KURALLAR

OTEL PERSONELİNİN

UYMASI GEREKEN KURALLAR

2

• Yaşantınıza dikkat edin, düzenli beslenin ve günde en az 7 saat uyuyun

• Mesai saatlerine uymayı hasta mesaiden 20 dakika önce gelmeyi alışkanlık edinin

• İşe gelmeden önce şaç, sakal, kılık-kıyafetlerinin düzgün ve temiz olmasını sağlayın

3

• İşe başlamadan önce bir önceki mesai arkadaşlarınızdan servisle ilgili bilgiler edinin

• Yazılmış ilan ve uyarıları zamanında takip edin ve okuyun ve uymaya gerekli olanlara dikkat gösterin

• Amirlerinize, çevrenizdekilere ve arkadaşlarınıza toplum içinde davranış kuralları gereğince davranın

4

• Daima güler yüzlü, kibar, terbiye kurallarına uygun, dürüst ve adil olun

• Mesai ve iş arkadaşlarınızla iyi geçinin, onların haklarına ve başkalarının haklarına saygılı olun

• Bilmediğiniz her konu hakkında gerekli bilgileri en yakındaki üstünüzden alın. Hiçbir şeyi öğrenmek için çekinmeyin

5

• Müşterilerinizi kendi evinize gelmiş birer misafir gibi kabul edin ve onun gerektirdiği şekilde davranın

• Otel malzemelerini, araç-gereçlerini çok iyi kullanın ve onları koruyun.

• Sağda solda atılı gördüğünüz malzemeleri toplayın ve onlara sahip çıkın

6

• Hiçbir şeyi israf etmeyin

• Malzemeleri hor kullanmayın, otel eşya ve malzemelerini kendi özel eşyanız gibi kullanın ve sahip çıkın

• Otel içi kurallara mutlaka uyun. Müşterilere ait üniteleri kesinlikle kullanmayın.

7

• Müşterilere karşı son derece hassas davranın

• Müşterilerin yaptıkları ikramları nazikçe karşılayıp teşekkür edip değerlendirin.

• Müşterilerle olan diyalog ve sohbetlerinizi fazla aşırıya kaçırmayın. Sıkıcı olmayın, laubali ve ukala gözükmeyin

8

• Müşteriye müdürlerinizden çekindiğinizi belli etmeyin. Yaptığınız yanlışlıkların prensiplere aykırı olduğunu ifade edin.

• Uygar insanların ölçülerinde yaşayın, insan olduğunuzu ve insan gibi değer verilmeniz gerektiğini unutmayın

• Toplantılarınıza mutlaka saatinde gidin.

9

• Verilen görevi en kısa zamanda ve gerektiği biçimde yapın

• Verilen işi iyi anlamaya çalışın ve gerekli itinayı gösterin

• Otel dışındaki sorunlarınızı, problemlerinizi işinize yansıtmamaya çalışın

10

• Kendinize daima bir hedef ve amaç seçin. Ve o amaç ve hedef doğrultusunda çaba harcayın

• Toplum ve güncel konulardan kopmayın, daima basın ve yayın organlarını takip edin

• Salon içerisinde yüksek sesle konuşmayın, koşmayın ve uygunsuz bir biçimde bulunmayın

11

• İki kişiden fazla bir arada bulunmayın

• Ellerinizle servis yapacağınız için ellerinizi salon içinde saçınıza, yüzünüze, burnunuza ve hoş olmayan yerlere götürmeyin, sık sık aynaya bakın.

12

• Müşteriye bir şey verirken veya alırken daima uyarıda bulunun; pardon, afedersiniz, alabilir miyim? , bitirdiniz mi?, devam ediyor musunuz? Vb…

• Afiyet olsun, iyi günler, iyi akşamlar gibi kelimeleri unutmayın.

13

Unutmayın ki; Bir otelin yıldızlarının içini dolduran altın avizeler, altın

çatal bıçaklar değil, sizlersiniz; yani

ÇALIŞANLAR

Unutmayın ki; Bir otelin yıldızlarının içini dolduran altın avizeler, altın

çatal bıçaklar değil, sizlersiniz; yani

ÇALIŞANLAR