oujda accueille son 1er restaurant mcdonalds

DOSSIER

DE PRESSE

First Rest InternationalEspace Porte d’Anfa3, rue Bab El Mansour 20050 CasablancaTél . : 05 22 94 10 07

Dossier de presse Oujda*:Mise en page 1 29/12/09 18:46 Page1

Dakhla

Layoune

Agadir

MarrakechEssaouira

El Jadida

Casa MohammediaSalé

Kénitra Fés

Tétouan Nador

Oujda

Safi

McDonald's

McDonald's

McDonald's McDonald's

McDonald's McDonald's McDonald's McDonald's

McDonald's

McDonald's

McDonald'sMcDonald's


McDonald's

McDonald's


McDonald'sMcDonald's McDonald's

McDonald's

McDonald'sMcDonald'sMcDonald'sMcDonald'sMcDonald'sMcDonald'sMcDonald's

Rabat

Méknés

Tanger

•Tétouan•Tanger•Kénitra•Rabat•Casablanca•Meknès•Fès•Marrakech•Agadir•Nador•Oujda

Projets 2010• Mohammedia ( 1 site )• Casablanca ( 2 sites )• Tanger ( 1 site )

Restaurants existants

Projets

OUJDA ACCUEILLESON 1ER RESTAURANT

MCDONALD’S

Riche d’un fort potentiel de développement, la capitalede l’Oriental, à la frontière avec l’Algérie, connaîtactuellement une évolution qui laisse présagerun avenir très prometteur.

Voilà qui est chose faite : McDonald’s Maroc ouvreson 1er restaurant à Oujda.

Un projet qui aura mobilisé un investissement globalde 22 Millions de dirhams, et qui génèrera la créationde 80 emplois directs par an, en haute saison.

Porte-drapeau de la stratégie de l’enseigne au Maroc,le McDonald’s d’Oujda, se positionne commel’un des McDonald’s les plus modernes du pays,en adoptant un nouveau concept en termede décoration et d’agencement d’espace.

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COULEURS, DESIGNET CONVIVIALITÉ

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LE CONCEPT FOLDED, L’ORIGINALITÉ ET LA MODERNITÉ AU RENDEZ-VOUS!

Pour que l’originalité et la modernité soientau rendez-vous, les architectes du projet ont optépour une approche basée sur le concept « Folded ».Une orientation déterminante pour l’architecturedu bâtiment du restaurant, et plus particulièrementpour la structure et le design du toit, revêtud’un matériau qui donne à l’ouvrage un aspect boiset qui crée une atmosphère des plus chaleureuses.

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« GÉNÉRATION SAFRAN »

La décoration a été entièrement conçue selon un concept « Générationsafran » qui mixe les tons dorés et bruns à une palette de couleurs plusvives et qui confère au restaurant une atmosphère à la fois convivialeet ultra design.

Un design qui joue habilement de l’espace et des volumes pour garantirun accueil des plus chaleureux à la clientèle, et pour que l’heuredu déjeuner ou du dîner redeviennent un pur moment de plaisir partagéen famille ou entre amis.

Chaleur de l’accueil et ambiance cosy grâce au grand plafondde la structure, tout en courbe auquel répondent les courbes égalementdes allées du restaurant, source de clarté et de lumière.

Tandis que les stores en bois confèrent un accent «tons de terre»à l’ensemble, le seating se conjugue en deux tons, jaune citron et brunfoncé. A l’image d’une œuvre d’art abstraite, les lignes et les courbessoulignent les rouges profonds et les oranges qui forment la deuxièmetendance du restaurant.

Même atmosphère conviviale dans le long stand up bar, spécialementconçu pour les personnes non accompagnées qui peuvent y prendre placeet prendre leur repas en toute quiétude, mais aussi pour se retrouverentre amis et s’y attarder autour d’un bon repas.


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FULL KITCHENUNE NOUVELLE

PLATEFORME CUISINE

Aujourd’hui, l’engouement des Marocains pour les restaurantsMcDonald’s, ainsi que l’augmentation de l’offreet de la demande, se traduit par une grande complexitédes procédures opérationnelles en cuisine. Cela est lié,d’une part à la variété de la gamme de produits offertsen restaurant, et d’autre part à une structure des ventesoù le chiffre d’affaires se concentre sur quelques heures.

Ainsi, McDonald’s a dû intégrer ces nouvelles donnes,et surpasser ses limites, de façon à pouvoir continuerà atteindre ses objectifs en terme de qualité des produitset de rapidité de service.

Une réflexion approfondie sur le fonctionnement de la cuisinea donc été entreprise afin de trouver des solutions permettantde simplifier les procédures opérationnelles et d’optimiserla capacité des équipements.

C’est ainsi qu’est née la nouvelle plateforme cuisine diteFull Kitchen qui permet désormais d’augmenter les capacitésde production de la cuisine grâce à l’adjonction de nouveauxéquipements de cuisson, ainsi que par une reconfigurationdes processus de production.


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MCDONALD’SAU SERVICE

DE L’ÉCOLOGIE

En parfaite adéquation avec l’esprit naturaliste du restaurant,les commodités, équipées d’urinoirs sans eau, illustrentl’engagement de McDonald’s pour le respect de l’environnement,ainsi que le souhait de la chaîne d’accompagner la prisede conscience écologique du public Marocain.

Le McDrive de McDonald’s est le service au volant. Il vous permetde passer votre commande sans descendre de votre voiture.Vous vous arrêtez au premier guichet pour passer votre commande auprèsdu préposé caisse. L’encaissement se fait à ce même guichet.Puis vous avancez au deuxième guichet pour récupérer votre commande.

Etape 1 : Accueil et prise de commande

Etape 2 : Encaissement

Etape 3 : Retrait de la commande

MCDRIVEUNE COMMODITÉ

RAPIDE ET EFFICACE


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Envie de voir du monde, de s’ouvrir aux autres, de partager ?Le nouveau restaurant McDonald’s d’Oujda est équipéde bornes Wi-Fi et offre un accès Internet illimité et gratuit,pour se connecter au monde extérieur. Mais pas seulement : écouter de la musique, lire la presse,boire un café, discuter…: le restaurant nouvelle générationd’Oujda offre toutes ces possibilités.

URBAINS ACTIFSRESTEZ CONNECTÉS !

Richard Davies© McDonald’s

ESPACE ANNIVERSAIREPOUR FAIRE LA FÊTE

ENTRE AMIS

Quoi de plus important, pour un enfant, que le jour de son anniversaire. Une date qui montrequ’il devient grand ; un évènement qu’il souhaite fêter comme il se doit et partager avec tous ses amis.

Le nouveau restaurant McDonald’s d’Oujda met à la disposition des enfants des cartons d’invitationqu’ils peuvent envoyer à tous leurs amis, ainsi qu’une salle festive, propice à la fête, où les enfantspourront se retrouver pour fêter le grand jour en bonne et due forme.

Tables réservées, assiettes, serviettes, napperons et chapeaux de fête... chez McDonald’s, rien n’estoublié pour que ces anniversaires soient inoubliables. Comme il n’y a pas de véritable anniversairesans goûter, McDonald’s propose aux enfants tout ce qu’ils aiment : un menu, au choix, salé ou sucré,des boissons et bien sûr un délicieux gâteau.

Et les cadeaux ? McDonald’s a tout prévu et réserve une superbe surprise à l’enfant qui fêteson anniversaire... et un petit souvenir à ses invités.

L’encadrement des enfants est assuré par une hôtesse du restaurant qui s’occupe de la tableet qui anime la fête avec de nombreux jeux et divertissements… pour un moment formidable !



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MCDONALD’SDANS LE MONDE

La société McDonald’s est la première entreprisede restauration à l’échelle mondiale. Plus de 32 000restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 58 millions de clients dans plus de 120 pays.Dans chacun de ces pays, des opérateurs locaux,constitués en entreprises locales, exploitent l’enseigneet sont soumis aux lois et aux règles de leur pays.

De par sa position d’enseigne multinationale leader,McDonald’s a une responsabilité sociale au sein des communautés locales.Pour McDonald’s au Maroc, c’est égalementune priorité.

McDonald's dans le monde en quelques chiffres* : • McDonald’s est présent dans plus de 120 pays

dans les 5 continents• McDonald’s, c’est plus de 32 000 restaurants

à travers le monde• McDonald’s emploie un effectif global

de 400 000 employés

* Source : Rapport Global Annuel 2008 RAY KROC ,LE FONDATEUR DE LA MARQUE


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MCDONALD’SUNE FORTE IMPLIQUATION

DANS L’ÉCONOMIEMAROCAINE

L’enseigne compte aujourd’hui 25 restaurants au Maroc, répartisdans 11 villes, desservant des milliers de clients chaque jour et réalisant une croissance annuelle forte de son chiffre d’affaires. Ce qui positionne la chaîne des restaurants McDonalds comme étantincontestablement la destination préférée des familles Marocaines. En terme d’implication dans l’économie nationale, cela se traduit par :

• Plus de 1600 Marocains qui y travaillent. • Plus de 6000 personnes formées, avec 10.000 heures de formation

en 2008. • 50% des produits fabriqués localement. • Des entreprises créées pour une production exclusive destinée

aux restaurants McDonalds.• Positionnement du Maroc comme le premier centre de distribution

McDonald’s en Afrique.

Selon les statistiques*, 6 Marocains sur 10 ont visité un restaurantMcDonald’s au moins une fois par mois dans les villes où l’enseigneexiste. Autre chiffre significatif, 13 188 900 steaks hachés ont étévendus en 2008.

*Données de l’étude McDonald’s – 1er trimestre 2009.


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MCDONALD’S AU SECOURS DES HANDICAPÉSEn 2007, partenaire de l’Association d’Aide aux Paralysésdu Sud du Maroc, aux côtés de la Fondation Hassan II, McDonald’sMaroc a également investit dans une action sociale et caritativedurable en faveur des handicapés. Ainsi, depuis 2007, plus de 146 personnes nécessiteuses ont été équipées en prothèses destinées à favoriser leur autonomie. De même, McDonald’s Maroc a contribué aux opérations «Smile», programme en faveur des enfants victimes demalformations faciales.

MCDONALD’S AIDE LES JEUNESMcDonald’s Maroc, à travers son restaurant de Derb Sultan, à Casablanca, soutient aussi l’association Essalam Culture & Sport. Ainsi, et durant les 2 dernières années, McDonald’sMaroc a pris en charge la participation des équipes de footballMinimes et Cadets au Championnat de l’Espoir. En soutenant les enfants du quartier Derb Sultan, McDonald’s Maroc entendainsi apporter sa contribution aux efforts en faveur du développement des jeunes et du sport au Maroc.

Autant d’actions citoyennes qui participent à ancrer durablementMcDonald’s Maroc dans son environnement, témoignant ainsi de son engagement ferme et permanent en faveur du développement de notre pays.

MCDONALD’S MAROC,UN SOUTIEN PERMANENT

À SA COMMUNAUTÉ

Depuis son implantation au Maroc en 1992, McDonald’s a toujoursaccordé une importance particulière à son ancrage social. L’engagementde l’enseigne en faveur de multiples causes a ainsi été marqué depuistoujours par le sceau de la constance et de la continuité.

MCDONALD’S ET SOS VILLAGE D’ENFANTS MAROCLes enfants ont été les principaux bénéficiaires de cet engagementdont l’exemple le plus emblématique est le partenariat avec SOS Villagesd’Enfants Maroc, et ce depuis 2003. Un partenariat qui a permisle financement de 2 maisons construites à El Jadida et Agadir,la mise en place de classes de musique dans tous les SOS Villagesd’Enfants Maroc, ainsi que l’installation d’une aire de jeux à Agadir.

LE VILLAGE D’ENFANTS SOS D’AGADIR


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McDonald’s Maroc est une entreprise 100% marocaine,au service des Marocains depuis 18 ans maintenant. L’enseigne s’adapte parfaitement aux habitudesde consommation locales et s’engage à contribueractivement au développement économique, social et humaindu pays. En effet, McDonald’s Maroc est un acteur dynamiquedans le secteur de la restauration dans le royaume. La chaîne a, entre autres, recours à des fournisseurs locauxpour approvisionner ses 25 restaurants en pain, en huile, en tomate, en salade, en glaces, en produits laitiers et en confiseries. Tous les fournisseurs chez lesquels McDonald’ss’approvisionne sont régulièrement soumis à des contrôlesminutieux et respectent un cahier des charges rigoureux,conforme aux standards internationaux de la chaîne. 50% des produits McDonald’s sont fabriqués localement, et de gros efforts sont régulièrement entrepris pour renforceret faire évoluer ce réseau de fournisseurs locaux.

Enfin, McDonald’s Maroc, c’est avant tout un staff 100% Marocain. 1600 hommes et femmes qui œuvrentchaque jour à répondre aux besoins de leurs clients, tout en étant à leur écoute. Un staff Marocain qui bénéficie de formations continues et d’un plan de développementindividuel, permettant ainsi à chacun de développer ses compétences et de s’épanouir professionnellement.

MCDONALD’S MAROC,UNE RÉUSSITE HUMAINE,

100% MAROCAINE


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MCDONALD’S MAROC,UNE VIANDE

100% HALAL

Chez McDonald’s, Les steaks hachés sont 100% pur bœuf, 100% pur muscle,sans ajout végétal ou animal. Leur teneur maximale en lipides est de 20%, ce qui permet d’éviter tout ajout de matière grasse lors de la cuisson. Rien n’y est ajouté, hormis un peu de sel et de poivre après la cuisson.

Le fournisseur en viande de McDonald’s Maroc sélectionne des musclesentiers, correspondants aux parties avant du bœuf.

Encadré et réalisé par des sacrificateurs agrées, l’abattage rituel musulmanest garanti par la délivrance d’un certificat attestant que les animaux ont été abattus conformément au rituel halal.

La production du steak haché halal s’effectue au démarrage quotidien de l’usine (avec des équipements propres et désinfectés) sur une lignespécialement dédiée à cette fabrication. Après chaque production, un certificathalal est délivré au fournisseur.



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