GR. ŞC. AGRICOL “MALU MARE” PROFESOR: RĂDULESCU OANADISCIPLINA: MODULUL1 – CALITATEA PRODUSELOR CLASA: a IX-a S.A.M.

ŞI SERVICIILOR NR. ORE/SĂPT.: 2 ORE - TEORIETEORIE ŞI LABORATOR TEHNOLOGIC 2 ORE – LAB. TH.

ANUL ŞCOLAR: 2006 – 2007

PROIECTUL UNITĂŢII DE ÎNVĂŢARE

Unitatea de învăţare: Ambalarea mărfurilor

Nr. ore alocate: 12 ore – teorie

12 ore – laborator tehnologic

ConţinuturiCompetenţe

specificeActivităţi de

învăţareResurse

Evaluare

Ambalajul:- Definiţie- Rol- Funcţii

UC13

C 3. Îndeplineşte

sarcini care îi revin

cu privire la

protecţia mediului

- Prezentarea noţiunii de ambalaj din punct de vedere tehnic şi economic

- Determinarea rolului ambalajului şi reflectarea lui prin cele trei funcţii pe care trebuie să le îndeplinească: conservarea şi protecţia produselor şi a calităţii acestora, manipularea, transportul şi depozitarea produselor şi promovarea vânzării mărfurilor şi informarea consumatorilor

- Explicarea funcţiei de conservare şi protecţie a produselor şi a calităţii acestora privind protecţia produsului ambalat împotriva factorilor fizici, factorilor chimici şi factorilor biologici

- Explicarea funcţiei de manipulare, depozitare şi

- Cărţi de specialitate- Conversaţia- Documentaţii-Fişe de lucru

- întrebări recapitulative

- fişe de lucru- teste de

evaluare- realizare de

planşe

Tipuri de ambalaje:- Clasificarea

ambalajelor- Caracterizarea

principalelor tipuri de ambalaje

Ambalaje recuperabile:

- Definire- Rol- Simboluri

Recapitulare

transport şi prezentarea simbolurilor inscripţionate pe ambalaj pentru îndeplinirea ei

- Explicarea funcţiei de promovare a mărfurilor şi informare a consumatorilor şi identificarea condiţiilor pe care trebuie să le îndeplinească ambalajul pentru asigurarea acestei funcţii

- Descrierea celor trei funcţii pentru diverse ambalaje

- Clasificarea ambalajelor în funcţie de diverse criterii: după natura materialului din care sunt obţinute, după natura produsului ambalat, după tipul ambalajului, după sistemul de confecţionare, după gradul de rigiditate, după sistemul de închidere, după domeniul de utilizare, după durata de utilizare

- Cracterizarea principalelor tipuri de ambalaje: din hârtie sau carton, din materiale plastice, din metal, din sticlă, din lemn, din materiale textile, din materiale complexe

- Exemple de produse ambalate în tipurile de ambalaje caracterizate

- Identificarea avantajelor şi dezavantajelor tipurilor de ambalaje prezentate

- Definirea ambalajelor recuperabile (reciclabile, reutilizabile)

- Identificarea rolului şi importanţei utilizării de astfel de ambalaje

- Exemple de ambalaje recuperabile

- Prezentarea simbolurilor inscripţionate pe ambalaje care arată că ambalajul respectiv este recuperabil

- Exerciţii, întrebări şi aplicaţii recapitulative