palmela -experiências com sabor · festival queijo, pão e vinho`2011 dia do vinho`2010. ......
TRANSCRIPT
![Page 1: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/2.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
Promover a notoriedade da marca turística Palmela, como território associado à gastronomia, aos produtos locais de qualidade e produtos locais de qualidade e às boas experiências que proporciona a quem o visita.
![Page 3: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/3.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
Objectivo global
Incentivar e apoiar a qualificação, diversificação e inovação da oferta, gastronómica do concelho.
Objectivo global
![Page 4: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/4.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
. Incentivar a criação de ementas turísticas com utilização e promoção dos produtos locais de qualidade, nomeadamente, o pão, a fruta, o queijo, doçaria e o vinho, e a sua referência especifica nessas ementas;
. Elevar o padrão de qualidade de serviço, sensibilizando para
Objectivos específicos
. Elevar o padrão de qualidade de serviço, sensibilizando para a qualificação do atendimento a quem visita o concelho/região;
. Criar e disponibilizar carta de vinhos, com destaque para os vinhos de Palmela e região Península de Setúbal.
![Page 5: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/5.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
. Criar um sistema em rede que garanta o fluxo de informação sobre os recursos e animação turística, por forma a que os restaurantes se assumam como pontos de difusão e promoção turística;
Objectivos específicos
. Criar e atribuir o DER - Dístico de Estabelecimento Recomendado, aos restaurantes com serviço de elevada qualidade.
![Page 6: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/6.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
Gastronomia e vinhos é um produto turístico estratégico identificado nos planos nacionais e regionais de
Porquê um projecto de promoção da restauração?
nacionais e regionais de desenvolvimento do turismo:
. Fomenta a diferenciação;
. Reduz a sazonalidade;
. Aumenta a qualidade global do destino.
![Page 7: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/7.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
A gastronomia e vinhos é uma das principais motivações para a opção por determinados destinos, podendo assim, atrair ao território maior fluxo de visitantes e turistas.
Porquê um projecto de promoção da restauração?
Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010
![Page 8: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/8.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
Palmela tem os requisitos base para a organização deste produto turístico
. Vinhos de reconhecida qualidade e gastronomia regional;
. Diversidade de empresas com produtos associados à gastronomia;
. Restaurantes disponíveis para aderir ao desafio;
Porquê um projecto de promoção da restauração?
. Restaurantes disponíveis para aderir ao desafio;
. Infra-estruturas, equipamentos e serviços turísticos com ofertas complementares e com capacidade para organizar experiências especiais e feitas “à medida”;. Localização privilegiada, com boas acessibilidades e a 30 minutos da principal porta de entrada do turismo nacional.
![Page 9: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/9.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
. Confraria Gastronómica de Palmela - CGP
. Associação da Rota de Vinhos da Península de SetúbalCosta Azul – ARVPS/CA
. Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal - CVRPS
Parcerias
. Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal - CVRPS
. Turismo de Lisboa e Vale do Tejo – T-LVT
. Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de PortugalAHRESP
. Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
. Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril - ESHTE
![Page 10: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/10.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
A estratégia definida para o desenvolvimento do projecto assenta:
. Envolvimento e participação dos restaurantes do concelho;
. Promoção da formação profissional, junto aos proprietários e profissionais;
Estratégia
profissionais;. Realização de acordos de cooperação ou parcerias com entidades públicas ou privadas;. Desenvolvimento de eventos promocionais como fins-de-semana gastronómicos, garantindo a projecção nacional dos principais momentos do projecto;. Definição de padrões de qualidade de acordo com a participação dos restaurantes.
![Page 11: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/11.jpg)
Palmela - Experiências com SaborAcções previstas
O calendário do projecto inclui os anos 2011 e 2012 e tem previsto as seguinte acções:
. Fins-de-semana gastronómicos temáticos;
. Formação dirigida a profissionais e proprietários dos restaurantes;
. Concurso de gastronomia do concelho de Palmela;. Concurso de gastronomia do concelho de Palmela;
. Edição de Guia da Restauração e Gastronomia do concelho de Palmela;
. Dístico de Estabelecimento Recomendado;
. Outros eventos de promoção como jantares vínicos, e show cooking.
![Page 12: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/12.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha
Suportes | cartaz, flyer, anúncios, banners, newsletters
![Page 13: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/13.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha
Suportes | cartaz, flyer, anúncios, newsletters
![Page 14: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/14.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha
Suportes | TV – clippingMeios | RTP “Praça da Alegria”
![Page 15: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/15.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Queijo de OvelhaSuportes | imprensa – clippingMeios | Lifecooler on-line ; Revista de Vinhos on-line; Turismo.net; MetroNews; Portugal On Tour
![Page 16: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/16.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha
Suportes | imprensa – clippingMeios | Jornal do Pinhal Novo; Diário da Região; Setubalense
![Page 17: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/17.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos Vinho de Palmela
Suporte | cartaz, flyer
![Page 18: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/18.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos Vinho de Palmela
Suportes | web – clippingMeios | Maria João Almeida; Jornal dos Sabores
![Page 19: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/19.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos Vinho de Palmela
Suportes | web – clippingMeios | Site vaipassear.com; Setubalnarede; AMPV
![Page 20: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/20.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos Fruta de Palmela
Suporte | cartaz, flyer
![Page 21: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/21.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela
Suportes | Imprensa – clippingMeios | DN; Sem Mais Jornal; JPN; Gazeta Rura; Setubalense
![Page 22: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/22.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela
Suportes | web – clippingMeios | Lifecooler; Destinos Lusos
![Page 23: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/23.jpg)
Palmela - Experiências com SaborFins-de-Semana Gastronómicos do Moscatel
Suporte | cartaz
![Page 24: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/24.jpg)
Palmela - Experiências com Sabor
![Page 25: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/25.jpg)
Palmela – Fórum Turismo
![Page 26: Palmela -Experiências com Sabor · Festival Queijo, Pão e Vinho`2011 Dia do Vinho`2010. ... Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril -ESHTE. Palmela -Experiências com](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022050300/5f69ee71e628f42cde1bcb08/html5/thumbnails/26.jpg)
Mais um convite para visitar Palmela!