paper i pembenihan abalone

7/23/2019 PAPER I PEMBENIHAN ABALONE

1/39

TEKNIK PEMBENIHAN ABALONE

(Haliotis sp.)

Oleh :

ZULFITRAH

NRP. 49124110434

PROGRAM DIPLOMA IV

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

JURUSAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERAIRAN


2/39

SEKOLAH TINGGI PERIKANAN

JAKARTA

2015


3/39

TEKNIK PEMBENIHAN ABALONE

(Haliotis sp.)

PAPER I

Tugas Ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti

Ujian Semester IV Pada Sekolah Tinggi Perikanan

Oleh :

ZULFITRAH

NRP. 49124110434

PROGRAM DIPLOMA IV

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

JURUSAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERAIRAN

SEKOLAH TINGGI PERIKANAN


4/39

JAKARTA

2015

LEMBAR PENGESAHAN

Nama : Zulfitrah

NRP : 49124110434

Judul Paper : Teknik Pembenihan Abalone (Haliotis sp.)

Program Studi : Teknologi Akuakultur

Jurusan : Teknologi Pengelolaan Sumberdaya Perairan

Menyetujui :

(Dr. Tb. Haeru Rahayu, M. Sc)

Dosen Pembimbing

Tanggal Pengesahan : Juni 2015


5/39

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dan karunia-Nya dan tidak lupa pula shalawat beriring salam

tercurahkan kepada Baginda Rasulullah Muhammad SAW. yang telah membawa kita

dari alam jahiliyah ke alam yang berilmu pengetahuan. sehingga penulis dapat

menyelesaikan Paper I ini sesuai dengan waktu yang telah ditentukan sebelumnya.

Paper I ini merupakan salah satu syarat untuk mengikuti ujian akhir semester

IV pada Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta. Judul Paper I ini adalah "Teknik

Pembenihan Abalone (Haliotis sp.)".

Paper ini diambil dari berbagai literatur yang terdiri dari buku ilmiah popular,

jurnal ilmiah perikanan, dll. yang di rangkum menjadi satu bahan bacaan.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan atau penulisan Paper I ini masih

banyak terdapat kesalahan. Karena itu, saya mohon kritik dan saran yang sifatnya

membangun untuk perbaikan dan kesempurnaan dari Paper I ini.

Serang, Juni 2015

Penulis


6/39

UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih disampaikan kepada Dr. Tb. Haeru Rahayu, M. Sc

selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, dorongan dan

semangat dalam penyusunan Paper I

Ucapan terima kasih disampaikan pula kepada;

1. Dr. Ir. I Nyoman Suyasa, MS, selaku Ketua Sekolah Tinggi Perikanan

2. Ir. Basuki Rachmat, M.Si, selaku Ketua Jurusan Teknologi Pengelolaan

Sumberdaya Perairan

3. Maria Goreti Eny K, S.ST.Pi, M.MPi, selaku Ketua Program Studi Teknologi

Akuakultur

4. Ayahanda dan Ibunda tercinta yang senantiasa telah memberikan dukungan

moril

5. Semua pihak yang telah membantu kelancaran penyusunan Paper I.


7/39

DAFTAR ISI

halaman

KATA PENGANTAR .......................................................................... i

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................. ii

DAFTAR ISI ....................................................................................... iii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................ iv

DAFTAR TABEL ................................................................................ v

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2. Tujuan ......................................................................................... 3

II. BIOLOGI ABALONE

2.1. Klasifikasi Abalone (Haliotis sp.) ................................................. 4

2.2. Morfologi Abalone ....................................................................... 5

2.3. Anatomi Abalone ........................................................................ 72.4. Siklus Hidup Abalone.................................................................. 9

2.5. Aspek Ekologi Abalone ............................................................... 9

2.6. Makanan dan Kebiasaan Makan ................................................ 11

III. PEMBENIHAN ABALONE (Haliotis sp.)

3.1. Pengelolaan Induk ...................................................................... 12

3.2. Pemijahan Abalone .................................................................... 17

3.3. Penetasan Telur ......................................................................... 21

3.4. Pemeliharaan Larva ................................................................... 24

3.5. Pemeliharaan Benih ................................................................... 27

3.6. Pemberian Pakan ....................................................................... 30

3.7. Hama dan Penyakit .................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA


8/39

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Anatomi Abalone ............................................................. 7

Gambar 2. Pengukuran dan Penimbangan Induk Abalone ............... 14

Gambar 3. Induk Jantan (kiri) dan Induk Betina (kanan) ................... 16

Gambar 4. Wadah Pemeliharaan Induk ............................................ 16

Gambar 5. Perkembangan Embrio Abalone ...................................... 22

Gambar 6. Gracillaria sp. dan Ulva sp. .............................................. 30


9/39

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Fekunditas Empat Spesies Abalone .................................... 17

Tabel 2. Parameter Kualitas Air Penetasan Telur .............................. 23


10/39

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Abalone merupakan jenis kekerangan dan tergolong kedalam kelas

Gastropoda, famili Haliotidae (Bambang dkk. 2013). dan merupakan salah satu jenis

moluska yang terkenal dan bernilai ekonomis tinggi atau siput laut dikenal juga

dengan nama awabi, mutton fish, dan sea ear. Dalam bahasa daerah disebut dengan

medau atau kerang mata tujuh atau kerang telinga laut (Effendy, 2000;Arif, 2010

dalam Azlan dkk. 2013). Di perairan Indonesia kerang abalone atau kerang mata

tujuh terdapat 7 jenis yaitu Haliotis asinine, Haliotis varia, Haliotis squamosa, Haliotis

ovina, Haliotis glabra, Haliotis planate dan Haliotis crebrisculpta (Dharma, 1988

dalam Hamzah, 2012). Sementara permintaan pasar dunia untuk abalone cukup

menjanjikan yakni 8.000 ton, dan yang tersedia hanya mencapai 4.706 ton (FAO.

2004;Sugama et al. 2007 dalam Hamzah, 2012).

Abalone merupakan komoditas perikanan langka dan memiliki nilai ekonomis

tinggi (Azlan dkk. 2013). Abalone termasuk hewan laut yang bersifat herbivora

(Bambang dkk. 2010) yang memakan rumput laut dari jenis Gracillaria dan Ulva.

Abalone memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dengan kandungan protein 54,13%;

lemak 3,20%; serat 5,60%; abu 9,11% dan kadar air 27,96%, serta cangkangnya

mempunyai nilai estetika yang dapat digunakan untuk perhiasan, pembuatan kancing

baju dan berbagai kerajinan lainnya. Beberapa nilai tambah yang dimiliki abalone itu

menyebabkan abalone hanya dijumpai di restoran-restoran kelas atas (Sofyan et al.,

2006). Jenis makanan ini masih jadi makanan favorit dan bergengsi di Jepang

(Tumanduk, 2012) karena selain memiliki rasa yang enak, abalone juga memiliki

kandungan nutrisi yang tinggi.

Selama ini mayoritas industri abalone di dominasi oleh hasil dari alam, hanya

sebagian kecil yang bersal dari indusri budidaya (Litaay, 2005). Masalah yang sering

dihadapi dan menjadi masalah utama oleh para pembudidaya abalone tropis adalah

tingkat kematian tertinggi terjadi pada fase kritis yaitu fase post larva mulai

menempel pada substrat dan kematian berikutnya terjadi pada saat juvenil ketika

dipindahkan dari substrat ketempat pembesaran (Irwan, 2007).


11/39

Demikian pula hasil yang ditemukan oleh Rashdi dan Iwao (2008) bahwa

tingkat kelangsungan hidup (survival rate) larva abalone pada fase veliger cukup

tinggi yaitu 35,9% - 73,7% dan pada fase post larva semakin menurun drastis hingga

tingkat kelangsungan hidup mencapai 0,1 % - 3,0% dalam Hamzah (2012)

Dengan permintaan abalone yang tinggi sementara jumlah produksi abalone

yang rendah mengakibatkan harga abalon di pasar sangat tinggi. jenis Haliotis

assinina(mimigai) dengan ukuran 8-9 cm memiliki harga Rp.400.000/kg dan Haliotis

squamata(tokobushi) memiliki harga Rp. 600.000/kg (Bambang dan Sugama, 2007).

Pasar abalone telah meningkat di berbagai belahan dunia seperti Jepang,

Taiwan, Dan China yang menjadi pasar utama Abalone (Bambang dan Sugama,

2007). Hal ini menjadi peluang bagi Indusri budidaya di Indonesia untuk

mengembangkan budidaya abalone yang sangat menjanjikan. Abalone termasuk

jenis biota ekonomis penting karena memiliki nilai jual yang sangat tinggi (Setyono

dan Dwiono, 2011)

Di Indonesia telah berkembang pembenihan abalon tropis, abalon tropis

tumbuh lebih cepat daripada abalone subtropis (Setyono, 2011). Jenis abalone tropis

cocok di budidayakan di Indonesia yang beriklim tropis.

Indonesia mempunyai potensi sangat besar dalam mengembangkan budidaya

abalone karena abalone memiliki toleransi tinggi terhadap perubahan lingkungan,

mudah dipelihara, dapat tumbuh dengan cepat, lahan budidaya yang tersedia,

tenaga kerja murah dan sumberdaya pakan berlimpah (Setyono dan Dwiono, 2011).

Indonesia juga memiliki iklim tropis yang cocok untuk dibudidayakan jenis abalone

Haliotis asinina karena jenis abalone tropis yang dapat tumbuh dengan baik pada

iklim tropis.

1.2. Tujuan

Tujuan penulis membuat Paper I tentang Pembenihan Abalone (Haliotis

assinina) yaitu sebagai berikut:

1. mengetahui teori pembenihan abalone (Haliotis assinina)

2. Mengetahui perkembangan teknologi Pembenihan Abalone

3. Mengetahui permasalahan yang terjadi dalam kegiatan Pembenihan Abalone


12/39

II. BIOLOGI ABALONE

2.1. Klasifikasi Abalone (Haliotis asinina)

Klasifikasi abalon menurut Fallu (1991 dalam Syafruddin dan Machrizal 2009)

adalah sebagai berikut:

Kingdom : Animalia

Filum : Mollusca

Kelas : Gastropoda

Sub-class : Orthogastropoda

Ordo : etigastropoda

Super family : Pleurotomarioidea

Famili : Haliotidae

Genus : Haliotis (Fallu,1991)

Spesies : Haliotis asinina

Di dunia Hewan, abalone termasuk dalam Phylum Mollusca dan termasuk

salah satu grup dengan Clam, Scallop, Sea Slug, Octopus dan Squid (Tumanduk,

2012).

Panjang maksimum abalone spesies Haliotis asinina hingga 12 cm. rata-rata

pertumbuhannya sekitar 9 cm. Abalone dari Haliotis asinina memiliki kontur jelas

memanjang, mirip dengan telinga keledai (donkey's ear), umumnya abalone ini

dikenal dengan nama Donkey's ear. Permukaan luarnya halus dan lumbut dan

hampir seluruh bagian permukaannya tertutup oleh cangkang, membuat

encrustations hewan lain (sepertiteritip ) cukup jarang dibandingkan dengan

lainnyaabalone.Abalone jenis Haliotisasininadi permukaan cangkangnya terdapat

5 sampai 7 lubang terbuka berbentuk bulat telur pada sisi kirilingkaran

tubuh . Lubang ini secara kolektif membentuk apa yang dikenal sebagaikorset

berbentuk bulan yang terbentuk sebagai daging tumbuh. ujungnya agak mencolok,

dengan sebagian besar posteriorpuncak . Warna abalone bervariasi antara zaitun

hijau atau coklat eksternal, dengan potongan kasar segitiga yang berbeda. Seperti

halnya di banyak abalone lainnya, permukaan dalam kulit adalah sangatbervariasi

warnanya , dengan nuansa merah jambu dan hijau.(www.Wikipedia.com)
https://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Barnacles&usg=ALkJrhjahnPGO9auYP27FDQJ8yzJeyA8Lghttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Abalone&usg=ALkJrhhXQ8f1ZgDLpl3KF7zb0l6SJ2L-lAhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Body_whorl&usg=ALkJrhiZHPOR-zOYuQdRuebTxIePIPq-GQhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Body_whorl&usg=ALkJrhiZHPOR-zOYuQdRuebTxIePIPq-GQhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenizone&usg=ALkJrhjGY8kaothYfzVvsFpSOwNcnO_98Qhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Gastropod_shell&usg=ALkJrhh79d4re4a22iUPKiLG6p9MyNDvnAhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Iridescent&usg=ALkJrhi2e-oQRShs3X_yDn8aZGwoBE3K3Qhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Iridescent&usg=ALkJrhi2e-oQRShs3X_yDn8aZGwoBE3K3Qhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Gastropod_shell&usg=ALkJrhh79d4re4a22iUPKiLG6p9MyNDvnAhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Selenizone&usg=ALkJrhjGY8kaothYfzVvsFpSOwNcnO_98Qhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Body_whorl&usg=ALkJrhiZHPOR-zOYuQdRuebTxIePIPq-GQhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Body_whorl&usg=ALkJrhiZHPOR-zOYuQdRuebTxIePIPq-GQhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Abalone&usg=ALkJrhhXQ8f1ZgDLpl3KF7zb0l6SJ2L-lAhttps://translate.googleusercontent.com/translate_c?act=url&depth=1&hl=id&ie=UTF8&prev=_t&rurl=translate.google.co.id&sl=en&tl=id&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Barnacles&usg=ALkJrhjahnPGO9auYP27FDQJ8yzJeyA8Lg


13/39

Haliotis asinina dapat hidup dalam air bersuhu tinggi (30oC). Parameter

kualitas air yang lainnya yaitu, pH antara 7-8, Salinitas 31- 32 ppt, H2S dan NH3

kurang dari 1 ppm serta oksigen terlarut lebih dari 3 ppm (Balai Budidaya Laut

Lombok, 2005). Organisme ini bersifat dioceusdan dapat memijah sepanjang tahun,

betide dan jantan dapat dibedakan melalui warna gonadnya yang hijau pada betina

dan menyerupai putih susu pada jantan (McShane, 1992). Abalone termasuk hewan

yang bersifat endemic dan low tropic level (larvanya memakan benthic diatom dan

dewasanya memakan rumput laut/macroalga) (Priyambodo dkk, 2005). Induk betina

dapat menghasilkan telur seratus ribu hingga satu juta telur setiap kali pemijahan.

Setelah itu induk betina dapat memijah kembali selang 37 hari kemudian (Setyono,

2004). Pembuahan terjadi di luar tubuh induk (fertilisasi eksternal). Abalone

mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap perubahan lingkungan, mudah

dipelihara, dan dapat tumbuh dengan cepat (Setyono, 2003; 2006b dalam Setyono

dan Dwiono, 2011)

2.2. Morfologi Abalone

Abalone adalah hewan moluska kelas gastropoda yang hidup di laut dengan

cara menempel pada benda- benda keras seperi karang bati dan objek lainnya di

dalam laut. Ada sekitar seratus spesies abalone yang telah berhasil teridentifikasi

penghuni laut dunia, mulai dari wilayah sub tropis sampai tropis termasuk Indonesia,

semuanya termasuk ke dalam genus Haliotis. Abalone memiliki banyak namanama

umum seperti ear shell, ormer, awabi, sea ear, dan sebagainya. Karena nama-nama

tersebut bervariasi menurut daerah, maka akan lebih baik menggunakan nama

ilmiahnya saja. Seperti siput pada umumnya, abalone memiliki cangkang tunggal

yang terletak di bahagian atas dan menutupi hampir seluruh badan. Cangkang

abalone membentuk spiral dan akan lebih jelas apabila dipandang dari arah bawah

cangkang karena bentuknya yang gepeng. Sederetan lubang-lubang tersusun rapi

mulai dari ujung anterior sampai ke ujung cangkang belakang . Abalone juga

mempunyai mulut dan sungut yang terletak di bawah cangkang serta sepasang mata

(Fallu, 1991).

2.2.1. Cangkang


14/39

Bagian yang mencolok dari abalone ialah cangkang atau rumahnya dengan

barisan pori-pori pernafasannya (Tumanduk, 2012) yang digunakan dalam proses

respirasi yang terletak pada bagian samping atas cangkang yang tersusun rapi.

Abalone memiliki cangkang tunggal atau monovalve dan menutupi hampir

seluruh tubuhnya. Pada umumnya berbentuk oval dengan sumbu memanjang dari

depan (anterior) ke belakang (posterior) bahkan beberapa spesies berbetuk lebih

lonjong. Sebagaimana umumnya siput, cangkang abalone berbentuk spiral namun

tidak membentuk kerucut akan tetapi berbentuk gepeng (Fallu, 1991). Tipe kepala

abalone yaitu anterior sedangkan puncak dari lingkaran (spiral) adalah bagian

belakang (posterior) pada sisi bagian kanan. Bagian luar cangkang abalone

permukaannya kasar sedangkan bagian dalam abalone halus dan bahkan beberapa

species lainnya berwarna-warni. Pada sisi bagian kiri cangkang abalone terdapat

lubang-lubang kecil berjajar. Lubang di bagian depan lebih besar semakin ke

belakang mengecil dan tertutup. lubang tersebut berfungsi untuk tempat masuknya

air yang mengandung oksigen dan juga tempat keluarnya karbondioksida (CO2)

bahkan berfungsi dalam proses reproduksi yaitu tempat keluarnya sel-sel telur atau

sperma. Pertumbuhan cangkang terjadi ditandai dengan penambahan di bagian

depan cangkang pada sisi bagian kanan. Garis-garis pada cangkang menunjukkan

pertumbuhan (Anonim, 2008).

2.2.2. Kaki

Kaki abalone bersifat semu selain digunakan untuk berjalan juga dapat berfungsi

untuk menempel pada substrat di perairan. Kaki abalone berada dibawah cangkang

dan akan terlihat jelas jika posisi abalone dibalik. Sebagian dari kaki ini tidak

seluruhnya tertutup oleh cangkang nampak seperti sepasang bibir. bibir abalone

ditutupi oleh kulit yang keras/kuat dan juga berfungsi untuk pertahanan diri/melawan

musuh. warna bibi abalone sangat bervariasi tergantung jenis spesiesnya dan warna

tersebut digunakan sebagai nama abalone tersebut seperti brownlip abalone dan

greenlip abalone (Fallu, 1991).

Tentakel berderet disekeliling tepi kaki abalone yang berfungsi sebagai alat

pendeteksi makanan atau predator yang berada didekatnya.bagian abalone untuk

dikonsumsi yaitu bagian otot daging yang menempel pada cangka dan kaki

sementarai bagian isi perut tidak dikonsumsi dan dibuang(Fallu, 1991).

2.2.3. Kepala


15/39

Kepala abalone terdapat dibagian depan dari kaki abalone, dilengkapi dengan

sepasang tentakel panjang pada bibir. Tentakel ini ukurannya lebih besar seperti

halnya tangkai mata pada siput darat. Mulut terdapat dibagian dasar dari kepala,

tidak memiliki gigi tapi terdapat lidah yang ditutupi oleh gigi geligi dan disebut radula

yang digunakan untuk memarut atau menggerus makanan yang menempel pada

substrat (Fallu, 1991).

2.3. Anatomi Abalone

2.3.1. Kelenjar Reproduksi

Kelenjar reproduksi atau gonad berbentuk kerucut yang terletak antara

cangkang dan kaki. Posisi gonad sejajar dengan cangkang seperti halnya lubang

pada cangkang, dan memanjang sampai ke bagian puncak gelungan cangkang.

Pada umumnya abalone bersifat dioecious dimana kelamin jantan dan betina

terpisah. Warna gonad menunjukkan kelamin jantan atau betina. Gonad jantan

berwarna cream, ivory atau putih tulang, sedangkan betina berwarna hijau kebiruan.

Biasanya gonad abalone yang belum dewasa berwarna abu-abu sehingga sulit

membedakan jenis kelaminnya (Fallu, 1991).

2.3.2. Insang

Abalone memiliki sepasang insang dalam sebuah rongga mantel di bawah

deretan lubang pada cangkang. Air laut melalui lubang pada cangkang, masuk ke

dalam rongga mantel bagian depan dan keluar melalui insang. Pada saat air

melewati insang oksigen diserap dan sisa gas dibuang (Fallu, 1991).

2.3.3. Sistem Pernafasan

Lubang pada cangkang abalone berfungsi sebagai jalan air. Air akan masuk

melalui bukaan cangkang anterior seterusnya melalui insang yang bekerja

mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Kemudian air akan dikeluarkan kembali

melalui lubang respirasi ini. Segala macam ekskreta dan egesta serta gamet juga

dikeluarkan dari rongga mantel melalui lubang-lubang respirasi ini. Pada abalone

yang cangkangnya halus, aliran air pada lubang respirasi disebabkan oleh gerakan

silia, sedangkan aliran air pada abalone yang cangkangnya kasar disebabkan oleh

beda tekanan air di dalam dan di luar cangkang. Darah abalone mengandung

haemocyanin dimana akan berwarna biru bila kandungan oksigen tinggi dan tidak

berwarna bila kandungan oksigen rendah. Jantung memompa darah yang kaya akan


16/39

oksigen dari insang masuk ke dalam kaki/otot melalui 2 pembuluh utama kemudian

masuk ke dalam kapiler. Dari kapiler oksigen merembes ke dalam seluruh jaringan

(Fallu, 1991). Anatomi abalone terlihat seperti Gambar 2.1.

Gambar 1. Anatomi Abalone (Fallu, 1991)

2.4. Siklus Hidup Abalone

Larva abalone tidak makan (lesitotrofik) dan tidak memiliki alat pencernaan.

Manahan (1992) mengemukakan bahwa larva abalone dapat memanfaatkan karbon

organik yang secara alami terlarut dalam air laut sebagai sumber energi. Larva

abalone yang baru menetas bersifat planktonik dan disebut larva trokofor

(trocophore), pada perkembangan selanjutnya larva yang sudah mulai memilikicangkang dan memiliki velum disebut larva veliger. Setelah memiliki statosis

(statocyst) atau alat keseimbangan, larva abalone akan mencari tempat untuk

menetap dan memulai kehidupannya sebagai organisme bentik yang kemudian akan

berkembang menjadi juwana (juvenile). Larva bentik ini sudah mulai menggerus alga

pada batu-batu karang sebagai makanannya. Larva abalone membutuhkan stimulan

yang sangat spesifik untuk melangsungkan proses metamorfosis dan menetap

menjadi larva bentik. Apabila larva tidak menemukan tempat menetap, ia akanbertahan sebagai plankton hingga 3 minggu dalam kondisi lingkungan yang optimal

(Morse, 1984 dalam Searcy-Bernal et al, 1992).

2.5. Aspek Ekologi Abalone ( Haliotis asinina)

2.5.1. Kondisi Lingkungan yang Mendukung Pertumbuhan Abalone

Moluska (keong laut dan kerang-kerangan) merupakan kelompok biota

perairan laut Indonesia yang memiliki tingkat keragaman paling tinggi. Spesies

moluska banyak hidup di daerah ekosistem karang dan mangrove (Dahuri, 2003).


17/39

Secara umum, gastropoda terbanyak hidup di laut dangkal, dan rataan

terumbu merupakan bagian dari habitat laut dangkal terdiri dari pasir, karang, lamun,

dan alga. Rataan terumbu banyak dipengaruhi oleh faktor-faktor fisik, yaitu gerakan

ombak, salinitas dan suhu (Nyabakken, 1992). Disamping itu, gastropoda hidup

menempel pada substrat batu, karang dan karang mati. Abalone bergerak

menggunakan otot perut yang berfungsi sebagai kaki dan bergerak dari satu tempat

ke tempat lain. Kakinya tidak cocok untuk kondisi dasar berpasir karena abalone

tidak dapat melekat atau menempel. Abalone menghindari cahaya, pada saat terang

mereka bersembunyi/menempel di bawah karang. Abalone dapat dijumpai di

perairan berbatu yang jernih dan banyak ditumbuhi mikro dan makro algae (Setyono

dan Dwiono, 2011). Abalone di Indonesia dapat ditemukan diperairan Nusa Tenggara

Barat, Khususnya sekitas Pulau Lombok, Flores, Bali dan Sulawesi (Tumanduk,

2012).

Abalone hidup di perairan dengan salinitas konstan, lebih senang berada di

lautan terbuka dan menghindari air tawar, sehingga abalone tidak ditemukan

didaerah estuaria, dimana air tawar dapat masuk secara tiba-tiba, keruh dan suhu

dapat meningkat secara tiba-tiba. Suhu air juga merupakan faktor yang memegang

peranan penting bagi kehidupan organisme perairan termasuk abalone. Kisaran suhu

perairan yang optimal bagi pertumbuhan dan mempengaruhi tingkat kematangan

gonad dari individu abalone berkisar antara 27-280C. Selain itu, suhu perairan yang

optimal tersebut membantu dalam proses pemijahan individu Haliotis asinina.

2.5.2. Kondisi Lingkungan yang Menghambat Pertumbuhan Abalone

Kondisi lingkungan menjadi salah satu indikator yang dapat menghambat

pertumbuhan abalone. Lingkungan yang kotor menyebabkan kualitas air menurun

yang menimbulkan stress pada abalone atau penanganan yang kurang hati-hati yang

dapat menimbulkan luka. Pada keadaan ini, abalone sangat riskan terhadap

serangan penyakit.

Dalam kehidupannya di alam, abalone menghadapi ancaman dari berbagai

macam predator. Telur dan larva abalone biasanya ikut termakan oleh hewan

pemakan plankton (plankton feeder). Pada fase juvenile, ketika mereka aktif di

malam hari hewan-hewan seperti kepiting, lobster, bintang laut, ikan-ikan karang dan

siput juga bisa memangsa mereka. Lepore (1993) menyatakan bahwa kerang

abalone pada keadaan tertentu seringkali dimangsa oleh hewan lain di sekitar habitat

karang. Hal ini disebabkan hewan lain tersebut tertarik dengan kaki muscular pada


18/39

abalone yang memiliki rasa enak dan tinggi kalori. Selain itu, abalone yang hidup di

perairan dangkal juga menghadapi ancaman dari ombak besar yang menghantam

karang. Abalone yang berukuran besar tidak dapat dimangsa oleh predator yang

memangsanya pada saat masih berukuran kecil, tetapi masih ada pemangsa lain

yang tidak kalah pentingnya. Beberapa jenis ikan besar dapat memangsa abalone

dengan sekali telan seluruhnya. Pada suhu tertentu, sebagai hewan yang berdarah

dingin akan terjadi kondisi dorman. Jika suhu meningkat, metabolisme akan

meningkat dan nafsu makan akan terangsang. Bila suhu terus meningkat maka akan

terjadi kematian. Penangkapan dari alam yang terjadi secara besar-besaran dan

terus menerus juga mengakibatkan populasi abalone di alam menjadi terancam.

Demikian halnya dengan terumbu karang sebagai habitat asli abalone, juga terancam

kelestariannya.

2.6. Makanan dan Kebiasaan Makan

Syafruddin dan Machrizal (2009) mengemukakan Abalon merupakan hewan

herbivor, yaitu hewan pemakan tumbuhan dan aktif makan pada suasana gelap.

Jenis makanannya adalah seaweedyang biasa disebut makro alga, seperti Corallina,

Lithothamnium, Gracillaria, Jeanerettia, Porphyra Ecklonia, Macrocystis, Nereocystis,

Undaria, Sargassum danUlva (Fallu, 1991). Pada siang hari atau suasana terang,

abalon lebih cenderung bersembunyi di celah karang dan pada suasana malam atau

gelap lebih aktif melakukan gerakan berpindah tempat (McShane, 1992). Sifat abalon

yang sangat rakus namun lambat tumbuh mengakibatkan tingginya nilai konversi

pakan yang dapat mencapai 27-29, artinya untuk meningkatkan berat badan sebesar

1 g, abalon harus memakan makanan sebanyak 27-29 gr (Bautista et al. 2001).


19/39

III. PEMBENIHAN ABALONE (Haliotis sp.)

3.1. Pengelolaan Induk

3.1.1. Asal Induk

Induk abalone yang siap untuk di lakukan pemeliharaan yaitu induk yang

berukuran diatas 5 cm dan dapat ditemukan di perairan bagian selatan pulau Bali,

tepatnya di daerah perairan pantai kabupaten Jembrana. Habitat tempat hidup

abalone yaitu di dasar perairan yang berkarang sebagai substrat nya dan berbatu

yang ditumbuhi lumut dan ganggang laut yang digunakan sebagai pakan abalone

(Bambang dkk, 2007) dalam Prosiding Simposium Nasional 2007.

Menurut Setyono dan Dwiono (2011) induk abalone diperoleh dari nelayan

perairan Gerupuk dan Kute (Perairan Lombok bagian selatan) serta Pulau Bungin

(Sumbawa barat). Induk yang didapatkan dari alam tidak seragam karena

pertumbuhan dan umur induk yang berbeda. Induk yang ditangkap dari alam

berukuran >5 cm dengan kriteria sehat (tidak terluka) dan kemudian dilakukan proses

aklimatisasi di Hatchery (Setyono dan Dwiono, 2011)

Induk abalone biasanya berasal dari hasil tangkapan nelayan. induk abalone

hasil tangkapan dari alam sulit langsung dipijahkan karena setiap induk memiliki

tingkat kematangan gonad yang sangat bervariasi, menggunakan metode

perangsangan (induce spawning) juga sulit untuk dilakukan (Rusdi dkk, 2010).

3.1.2. Pemeliharaan Induk

Abalone dipelihara didalam bak beton ukuran 3 m x 2 m x 1 m, Induk abalone

di tempatkan dalam keranjang plastik yang telah diberi lubang dengan ukuran 0,58 m

x 0,39 m x 0,31 m dengan kepadatan setiap keranjang yaitu 10 ekor/keranjang

(Rusdi dkk, 2010). Semakin bertambah ukuran abalone selama pemeliharaan

semakin berkembang pula gonad pada induk jantan dan betina pada fase

kematangan akhir (Soleh dan Suwoyo, 2008).

Induk abalone yang diperoleh dari hasil tangkapan dari alam di kumpulkan dan

dipelihara di dalam bak yang dialiri air laut yang telah melalui proses filter


20/39

menggunakan sand filter (filter pasir). Penempatan bak penampungan induk

diletakkan diruangan dengan kondisi gelap. Pakan yang diberikan untuk abalone

yaitu rumput laut jenis Gracillaria sp. dan Ulva sp. (Bambang dkk, 2007) dalam

Prosiding Simposium Nasional 2007. Pakan merupakan salah satu faktor yang paling

penting dalam menunjang keberhasilan budidaya abalon, kelangsungan hidup, dan

pertumbuhan abalon dan ketepatan jenis dan dosis pakan yang diberikan menjadi

penentu keberhasilan budidaya abalone (Azlan dkk, 2013). Menurut Soleh dan

Suwoyo (2008) ada beberapa faktor yang mempengaruhi pematangan gonad antara

lain ukuran induk, ketersediaan benih dan kualitas pakan serta kondisi lingkungan

media pemeliharaan.

Dalam pemeliharaan Induk abalone antara jantan dan betina dipelihara di bak

terpisah karena untuk menghindari pemijahan liar (spontaneous spawning). pakan

yang diberikan untuk abalone dari jenis rumput laut yaitu Gracillaria sp.dan Ulva sp.

dengan dosis 15% - 20% dari biomassa dengan frekuensi pemberian 2 hari sekali

(Rusdi dkk, 2010). Abalone diberi pakan rumput laut Gracillaria sp hasil budidaya

ditambak dengan dosis adlibitum (Soleh dan Suwoyo, 2008). Abalone dari spesies

Haliotis asininadan Haliotis squamatakeduanya menyukai pakan berupa rumput laut

(Bambang dkk, 2010). Selain untuk pertumbuhan pakan juga berfungsi sebagai

penunjang kesehatan dan untuk peningkatan mutu produksi. Untuk itu maka pakan

yang diberikan mengandung nutrien berupa protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan

mineral yang kebutuhannya berbeda sesuai dengan umur dan jenis abalone (Marzuqi

dkk, 2012). Kualitas air media tetap di jaga dengan melakukan penyiponan dan

pembersihan kotoran dan sisa pakan sebelum penggantian dan pemberian pakan

selanjutnya. pergantian air dilakukan menggunakan sistem sirkulasi air dengan debit

air 5-6 L/menit (Rusdi dkk, 2010). suhu yang optimal untuk pemeliharaan induk

abalone yaitu 27,5oC-30,5oC dengan salinitas berkisar antara 33-35 ppt (Bambang

dkk, 2010). Salinitas meningkat seiring datangnya musim kemarau, Salinitas pada

pagi hari cenderung lebih tinggi dibandingkan pada sore hari (Soleh dan Suwoyo,

2008). pemeliharaan induk tanpa menggunakan substrat penempelan dan ketinggian

air diatur antara 60-70 cm dan pergantian air secara total 100% dilakukan pada pagi

hari (Soleh dan Suwoyo, 2008).

Pada abalone ukuran induk pertumbuhan ukuran tubuh lebih lambat

dibandingkan pada abalone umur muda (masa perkembangan) (Soleh dan Suwoyo,

2008), hal ini terjadi karena abalone pada ukuran induk nutrisi dari pakan yang


21/39

dikonsumsi cenderung dimanfaatkan untuk perkembangan gonad sementara pada

abalone umur muda nutrisi dari pakan yang dikonsumsi cenderung digunakan untuk

perkembangan sel dan pertumbuhan.

3.1.3. Seleksi Induk

Kegiatan seleksi induk dilakukan untuk mengetahui perkembangan induk dan

tingkat kematangan gonad induk jantan maupun betina. induk jantan dan betina di

seleksi dengan cara membuka bagian cangkang induk untuk melihat gonad induk

jantan dan betina. untuk induk jantan kematangan gonad akhir ditandai dengan

gonad berwarna kuning-orange dan untuk induk betina ditandai dengan gonad

berwarna hijau kecoklatan. ciri lainnya dapat dilihat kematangan gonad induk

abalone adalah dengan melihat kantong gonad yang menonjol keluar cangkang

(Soleh dan Suwoyo, 2008).

Induk yang siap memijah dapat dilihat dari penampakan bagian luarnya yaitu

dari segi ukuran, warna dan bentuk gonad (Haw,1989; Setyono, 2004 dalam Litaay

2005).

Pengamatan perkembangan gonad dilakukan setiap bulan, pemilahan jenis

jantan dan betina ketika umur pemeliharaan abalone di bak 2 bulan dan masing-

masing kelamin ditampung dalam tempat keranjang plastik yang terpisah (Soleh dan

Suwoyo, 2008).

Induk dari alam kematangan gonad diketahui pada ukuran panjang cangkang

sekitar 40,66 mm baik jantan maupun betina, sedangkan untuk induk dari hatchery

kematangan gonad terjadi pada ukuran panjang cangkang 35,0 mm dan 35,9 mm

baik induk jantan maupun induk betina (Soleh dan Suwoyo, 2008). Seleksi Induk

dilakukan 4-5 hari menjelang bulan gelap atau bulan terang (Priyambodo dkk, 2005)

dilakukan sebagai persiapan untuk pemijahan.

Pengukuran ukuran cangkang abalone dan penimbangan biomassa abalone dapat

dilihat pada gambar dibawah ini:


22/39

Gambar 2. Pengukuran dan penimbangan Induk abalone

3.1.4. Pematangan Gonad

Ada sejumlah faktor lingkungan yang diketahui mempengaruhi siklus

pemijahan abalone, yang meliputi suhu, penyinaran dan kelimpahan makanan

(Shepherd et al., 1985). Fleming (2000c), melaporkan bahwa suhu adalah pemicu

utama untuk perkembangan gonad untuk sebagian spesies abalone, harus tersedia

gizi yang memadai. Sebuah rencana yang telah dirancang untuk pengkondisian

Greenlip dan abalone Blacklip oleh manipulasi suhu dan akan dilakukan di Tasmania.

Tujuan utama adalah untuk menentukan biologis titik nol dan hubungan antara suhu

dan perkembangan gonad, mengidentifikasi suhu yang dibutuhkan untukmengkondisikan abalone selama periode waktu tertentu, dan untuk mengembangkan

protokol untuk kontrol komersial pemijahan pada abalone oleh manipulasi suhu

(Ritar, 2000).

Pada malam hari suhu media pemeliharaan abalone cenderung rendah

sehingga dapat menurunkan tingkat respon pakan sehingga menghambat

pertumbuhan abalone yang berakibat pada penghambatan pematangan gonad

(Soleh dan Suwoyo, 2008). Maka dalam hal ini suhu harus tetap dijaga pada waktu

malam hari untuk mencegah penghambatan pematangan gonad pada induk abalone

sehingga proses pematangan gonad dapat berjalan dengan lancar. Penggunaan

Heater selama malam hari dapat menstabilkan suhu pemeliharaan (Soleh dan

Suwoyo, 2008).

Wada dan Wada (1953) Longo (1988) dalam Marzuqi dkk. (2012)

mengungkapkan bahwa kenaikan pH pada media dapat meningkatkan kematangan

dan motilitas spermatozoa.

Tingkat kematangan gonad induk abalone berpengaruh terhadap daya tetas

telur abalone (Suminto dkk, 2010) hal ini dikarenakan tingkat kematangan telur


23/39

didalam ovum induk abalone belum sempurna dikarena proses ovulasi telur yang

tidak maksimal. berikut adalah tingkat kematangan gonad induk abalone menurut

Singhagraiwan dan Doi (1993) dalam Rusdi dkk. (2010) adalah sebagai berikut:

- Tingkat 0 = Gonad Belum Berkembang

- Tingkat 1 = Gonad sedikit menutupi bagian hepatopankreas

- Tingkat 2 = Gonad sekitar 25% menutupi bagian hepatopankreas

- Tingkat 3 = Gonad sekitas 50% menutupi bagian hepatopankreas

Tingkat kematangan gonad mempengaruhi daya tetas pada telur abalone

(Suminto dkk. 2010). hal ini terjadi karena setiap tingkatan matang gonad pada telur

memngaruhi kandungan yang terdapat dalam telur abalone sehingga semakin tinggi

tingkat kematangan gonad semakin tinggi pula daya tetas telur abalone. Pematangan

gonad dapat dipacu pula dengan peningkatan suhu pemeliharaan diatas suhu

minimum (RAS, 1990 dalam Soleh dan Suwoyo (2008). untuk lebih jelas induk jantan

dan betina abalone yang matang gonad dapat dilihat pada gambar dibawah ini:

Gambar 3. Induk jantan (kiri) dan induk betina (kanan) (Heasman dan Savva, 2007)

3.2. Pemijahan Abalone

3.2.1. Wadah Pemijahan

Wadah yang digunakan untuk pemijahan Abalone yaitu bak yang terbuat dari

fiberglass dengan kapasitas bak 1,5 ton berbentuk persegi panjang dengan dimensi

3 m x 1 m x 0,6 m. setiap wadah pemijihan dilengkapi dengan saluran inlet yang

didesain dengan catridge filter bertingkat 5 m dan 1 m, saluran outlet yang telah

dimodifikasi untuk mengalirkan air dari permukaan dan dirangkai seri dengan box

plastik ukuran 50 cm x 40 cm x 40 cm yang dilengkapi dengan saringan telur (egg

collector) berukuran mata saring 60 m, bak pemijahan di lengkapi pula dengan 5


24/39

buah titik aerasi (Hery dkk,2008). Wadah pemeliharaan induk dapat dilihat pada

gambar dibawah ini.

Gambar 4. Wadah Pemeliharaan Induk (Setyabudi dkk, 2008)

3.2.2. Teknik PemijahanInduk abalone yang telah matang gonad dapat memijah secara alami, dalam

proses pemijahan induk jantan yang terlebih dahulu melepaskan sel sperma untuk

merangsang betina, dalam waktu 1-2 jam induk betina mengeluarkan telur.

pemijahan terjadi pada malam hari dan biasanya terjadi pada tengah malam

menjelang subuh sekitar pukul 00.00 WITA - 03.00 WITA (Bambang dan Sugama,

2007). Untuk jenis abalone tropis memijah pada bulan gelap dan bulan purnama

(Setyono dan Dwiono, 2011), hal ini terjadi karena pada bulan gelap dan bulan

terang induk abalone terangsang untuk memijah karena kondisi lingkungan yang

sesuai dan cocok untuk waktu pemijahan. Perbandingan pemijahan jantan dan betina

yaitu 1:3 (Priyambodo dkk, 2005) dan 1,7:1 (Setyono dan Dwiono, 2011). Abalone

dapat dipijahkan sepanjang tahun dengan frekwensi pemijahan 2 kali dalam sebulan.

Pemahaman antara interaksi nutrisi-reproduksi dan penentuan nutrisi yang

diperlukan untuk kebutuhan maturasi dan pemijahan yang diperlukan untuk

memproduksi hewan budidaya terutama produksi moluska pasca larva dan pada

skala besar (Hermawan dkk, 2008).

Menurut (Bambang dan Sugama, 2007) dalam pemijahan abalone dapat

dilakukan beberapa teknik pemijahan, antara lain sebagai berikut:

1. Dengan mencacah, memotong gonad induk betina, dalam bak

induk, bau dan cairan yang dikeluarkan biasanya akan

merangsang induk lain untuk memijah.

2. Dengan kejutan panas, yaitu memindahkan induk abalone

matang gonad kedalam bak yang mempunyai suhu 3-5oC selama 10-30 menit


25/39

lalu kembalikan pada bak semula, perlakuan ini dapat dilakukan maksimum

sebanyak 3 kali, biasanya induk abalone dapat memijah.

3. Dengan meletakkan bak induk dalam ruang gelap, lalu bak dialiri

air yang telah diradiasi dengan sinar UV.

4. Dengan kejutan melalui kering udara, induk jantan dan betina

dikeluarkan dari air selama 30 menit lalu dimasukkan kembali kedalam bak

induk. biasanya induk dapat memijah 1-2 jam setelah perlakuan.

5. Dengan penyuntikan pada induk matang gonad dengan larutan

6% Hydrogen peroride atau 3,7% Calsium Chloroda pada bagian

kepala, usus ganglion atau kaki ganglion Morse et al. (1997).

Cara yang sering digunakan yaitu kombinasi pemotongan gonad dan air

diradiasi dengan sinar UV. cara ini di anggap paling aman selain dapat

penghindari stress pada induk yang berakibat buruknya mutu gamet juga dengan

penyinaran sinar UV dengan tujuan agar air steril dan bebas dari bakteri dan patogen

pembawa penyakit (Bambang dan Sugama, 2007).

Castanos (1997) dalam Freeman (2001) menjelaskan dalam studi di Filipina

pada abalone tropis (Haliotis asinina) yang diamati yaitu pemijahan spontan

beberapa hari sebelum atau selama bulan baru dan bulan purnama. Pemijahan alami

terjadi secara teratur setiap dua minggu setelah siklus bulan dan gamet dilepaskan

dari induk sekitar 10:00-03:00 Tidak perlu merangsang abalone untuk bertelur karena

terjadi secara alami pada suhu 28 -30 C dan 30-32 ppt. Namun, diyakini bahwa

pelepasan gamet dari satu abalone dapat menginduksi lain untuk bertelur. Induk

jantan lebih mudah melepaskan gamet pada kondisi laboratorium daripada induk

betina (Setyono dan Dwiono, 2011). Pada moluska secara umum, suhu menjadi

faktor yang paling penting yang mempengaruhi reproduksi (Newman, 1967; Sales

and Britz, 2000 dalam Soleh dan Suwoyo, 2008).

Selain itu, Capinpin (1995) menemukan bahwa teknik yang sering digunakan

dengan sukses dengan spesies beriklim hangat yaitu, pengeringan, heat shock,

radiasi ultraviolet pada air laut, dan hidrogen peroksida, tunggal atau kombinasi,

gagal untuk mendorong abalone dewasa menelurkan yang layak telur atau

spermatozoa. Dalam pusat Queensland telah diamati bahwa jumlah pemijahan untuk

abalone jenis Haliotis asinina berkorelasi dengan waktu malam pasang tinggi. Oleh

karena itu, karena pemijahan tidak hanya sering, tapi diprediksi, rangsangan dari

pemijahan tidak diperlukan untuk abalone jenis Haliotis asinina (R. Counihan, pers.


26/39

Comm., 1999) dalam Freeman (2001). Pemijahan alami memberikan hasil terbaik

dengan jumlah individu yang memijah dan tingkat fertilisasi (Setyono dan Dwiono,

2011) dibandingkan pemijahan dengan rangsangan karena pemijahan alami seluruh

sel telur dapat matang seluruhnya saat pemijahan, sementara dengan perangsangan

induk yang belum siap dan keadaan telur belum matang sempurna dirangsang untuk

memijah sehingga kualitas telur dan jumlah telur yang dibuahi lebih sedikit daripada

pemijahan alami.

Perkawinan sangat dipengaruhi oleh siklus peredaran bulan (bulan gelap atau

terang), pasang surut air laut, suhu air, suhu udara dipermukaan air dan kualitas air

(Suminto dkk. 2010)

Stripping manual biasanya digunakan secara rutin dengan tiram tetapi tidak

efektif dengan beberapa Bivalvia lain (Kent et al., 1998) dalam Freeman (2001).

Dalam abalone, panduan stripping hanya diterapkan pada jantan sebagai metode

untuk merangsang pemijahan betina. Testis dihapus dan bagian sebuah mascerated

ke air laut untuk membuat cairan. Cairan ini kemudian didistribusikan dekat tepi

anterior dari shell dengan jarum suntik dalam upaya untuk mendorong perempuan

untuk bertelur (Hone et al., 1997) dalam Freeman (2001). Pada Pembenihan buatan,

telur dan sperma diperoleh dengan cara pembedahan organ gonad dan diharapkan

dengan cara ini dapat meningkatkan produksi benih (Suminto dkk. 2010). untuk induk

alam memijah pada ukuran cangkang 48,5 mm dan induk hatchery memijah pada

ukuran cangkang 44 mm (Soleh dan Suwoyo, 2008).

Hahn (1989) dalam Freeman (2001) melaporkan bahwa abalone cukup sering

menelurkan sedikit sebelumnya dan membutuhkan lebih sedikit stimulus untuk

mendorong pemijahan daripada betina. Ada beberapa penelitian yang menguraikan

periode pemijahan yang berbeda untuk Blacklip abalone, dan faktor-faktor yang

mengatur pemijahan. Namun, Asah et al. (1997) menemukan bahwa abalone liar

menunjukkan dua pola.

a) abalone berurutan akan menelurkan selama musim reproduksi ketika kondisi

cuaca konstan dan ringan.

b) abalone kondisi dekat akan menelurkan jika kondisi stres yang tinggi terjadi (yaitu

ketika kondisi cuaca ekstrim).

Menurut Setyono dan Dwiono (2011) pemijahan abalone ternyata tidak hanya

terjadi beberapa hari (2-3 hari) sebelum bulan gelap dan bulan terang tetapi abalone

juga memijah pada waktu-waktu yang lain meskipun intensitasnya rendah. Hal ini


27/39

terjadi karena faktor pakan yang tersedia melimpah (Setyono, 2004), kondisi

lingkungan laboratorium yang baik (Setyono, 2005c), dan aktifitas (Behaviour)

abalone di laboratorium yang tidak dipengaruhi siklus bulan (gelap/terang).

3.4. Penetasan Telur

Pembuahan telur terjadi secara alami pada saat induk jantan dan betina

memijah bersama dalam satu wadah. Telur yang terbuahi akan cepat mengendap

didasar wadah dibanding telur yang tidak terbuahi atau abnormal. telur yang tidak

terbuahi disipon hingga air didalam bak tersisa 15 cm agar telur tidak rusak. suhu

penetasan telur abalone dikendalikan agar tetpa konstan 30oC untuk memperoleh

sintasan penetasan telur yang tinggi. telur akan menetas menjadi larva dalam waktu

1-2 hari (Soleh dan Suwoyo, 2008). tingkat kematangan gonad induk abalone

berpengaruh terhadap daya tetas telur abalone (Suminto dkk, 2010). hal ini dikarena

tingkat kematangan telur setiap induk abalon berbeda-beda, induk abalone yang

memiliki tingkat kematangan gonad paling tinggi memiliki daya tetas telur yang tinggi

pula.

Sebagian besar spesies abalone umumnya hanya memiliki satu periode

pematangan gonad dalam setahun (Shepherd dan Hukum, 1974). Namun, Shepherd

et al. (1992) menemukan bahwa tidak semua telur yang selalu dihasilkan dalam

pemijahan tunggal dan bahwa satu individu mungkin dapat melepaskan telur selama

jangka waktu pemijahan. Abalone Blacklip telah diamati memiliki beberapa kali

pemijahan dalam satu musim pemijahan (Brown, 1991a). Castanos (1997)

melaporkan bahwa liar tertangkap Donkey ear's abalone induk bertelur lebih sering

dan menghasilkan lebih banyak telur dari induk yang dibesarkan dihatchery. Dia

mencatat bahwa abalone yang dibesarkan dihatchery memiliki interval pendek antara

pemijahan berturut-turut 13-15 hari. Abalone relatif subur dan ada hubungan

eksponensial antara ukuran (panjang cangkang) dan fekunditas untuk Greenlip,

Brown Lip (Wells dan Mulvay, 1992) dan Roe's abalone (Wells dan Keesing, 1989)

Tabel 1. Fekunditas empat spesies abalone

SPESIES ABALONE FEKUNDITAS (REFERENSI

JUMLAH TELUR DIUKUR DALAM

PEMIJAHAN TUNGGAL)

REFERENSI

Greenlip (Haliotis rubra) 2 juta telur McShane 1988

Blacklip (Haliotis laevigata) 2 juta telur McShane 1988


28/39

2,2-2800000 telur O'Sullivan 1994

Brownlip 5 juta telur @ 190 mm Wells & Mulvay, 1992

Roe's 200.000 telur @ 40-50 mm Wells & Bryce 1987

1 juta telur @ 60 mm

183.000 @ 37,5 mm Wells & Keesing, 1986;

1989

8,6 juta @ 122 mm

Donkey-ear 200,000-600,000 @ 58-80 mm Singhagraiwan dan Doi,

1992

Sumber: Kyle A. Freeman (2001)

Kualitas gamet telur abalone menjadi sepenuhnya dikembangkan periode

dekat pemijahan alami. Ini adalah waktu terbaik untuk bertelur ketika menggunakaninduk tangkapan alam sehingga akan ada gamet abalone berkualitas tinggi untuk

hatchery (Joll, 1996 Dalam Freeman 2001). Telur yang layak dibuahi dari Greenlip

dan Blacklip abalone biasanya dengan diameter sekitar 250 mikron. Sebagai

perbandingan, telur dari Roe's abalone sekitar 220-250 mikron (S. Parsons, pers.

Comm., 1999 Dalam Freeman 2001), sedangkan dari abalone Donkey-ear sekitar

190 mikron (Singhagraiwan dan Sasaki, 1991 dalam Freeman 2001). Telur

berkualitas baik yang berwarna hijau, tenggelam ke dasar dan tidak mengumpul(Hone et al., 1997 dalam Freeman 2001). Perkembangan embrio abalone dapat

dilihat pada gambar dibawah ini.

Gambar 5. Perkembangan embrio abalone (Hermawan dkk, 2008)


29/39

Kepadatan sperma ditambahkan ke telur abalone merupakan aspek yang

sangat penting dari budidaya abalone. Sebuah kepadatan sperma tinggi selama

penetasan dapat menyebabkan polispermia dengan proporsi yang tinggi dari embrio

abnormal dan trochophores. Sebaliknya, lebih rendah persentase penetasan

mungkin akibat dari kepadatan sperma yang sangat rendah. Kepadatan yang

diinginkan adalah 5-10 sperma per telur (Hone et al., 1997 dalam Freeman 2001).

Kepadatan sperma yang tinggi (biasanya> 186.200 / ml) dengan abalone jenis

Haliotis asinina dapat menyebabkan perkembangan larva abnormal atau

embriogenesis. Konsentrasi sperma ideal untuk abalone Haliotis asinina adalah

sekitar 19.000 / ml (R. Counihan, pers. Comm., 1999 dalam Freeman 2001). Larva

trochophore menetas dalam ukuran sekitar 200 m, lecithotrophic (yaitu menggambar

nutrisi mereka dari kuning telur), dan positif phototactic (Huner dan Brown, 1985

Dalam Freeman 2001). Setelah pemijahan telur abalone mengendap didasar bak

hingga menetas dan berenang atau melayang-layang. pada fase ini larva belum

membutuhkan makanan (lecitotrophic larvae). (Priyambodo dkk, 2005).

Untuk parameter Kualitas air penetasan telur dapat dilihat pada Tabel dibawah

ini:

Tabel 2. Parameter Kualitas air Penetasan Telur

NO Parameter Kualitas Air Nilai

1 Suhu (C) 25-26

2 Salinitas 30-32

3 pH 7,6-8,0

4 DO2 5,0

5 NO2(ppm) 0,472-0,450

6 NO3(ppm) 0,0470-0,0475

7 NH3(ppm) 0,173-0,103

Sumber: Hermawan dkk. (2008)

3.4. Pemeliharaan Larva

3.4.1. Persiapan Wadah


30/39

Larva dipelihara dalam bak fiber berukuran 3 x 1 x 0,6 m (Priyambodo dkk,

2005). Bak terlebih dahulu disikat dan dibersihkan dari kotoran-kotoran yang

menempel pada dinding bak, bak kemudian ditumbuhkan fitoplankton jenis Nitzschia

sp. dan diberikan spat kolektor yang terbuat dari seng plastik bergelombang

(Priyambodo dkk, 2005).

Wadah yang digunakan 3 buah bak polikarbonat/fiber dengan kapasitas 400

liter (Marzuqi dkk, 2012). didalam bak diberi keranjang atau substrat sebagai tempat

penempel larva abalone. bak menggunakan sistem air mengalir dengan kecepatan

air 4-6 liter/detik dan sistem aerasi sebagai pasokan oksigen terlarut kedalam air

(Susanto dkk, 2010).

3.4.2. Pemeliharaan Larva

Telur yang telah dibuahi akan mengalami proses embriogenesis (Setyono,

2011). telur yang terbuahi akan menjadi calon larva dengan proses pembelahan sel

hingga keseluruhan untuk calon larva abalone terbentuk. Pembelahan sel tahap

pertama (2 sel) berlangsung 20-30 menit setelah telur dibuahi. trochopore aktif

bergerak didalam sel telur (chorion) akan terlihat setelah 4-5 jam setelah

pembuahan. Telur yang menetas akan menjadi velliger dalam waktu 5-6 jam setelah

pembuahan (Setyono, 2011). Menurut FAO (1990) dalam Hermawan dkk. (2008)

Keberhasilan dalam pemeliharaan abalone sangat dipengaruhi oleh suhu, makanan

dan kepadatan, Suhu Optimal untuk pemeliharan abalone berkisar 29-31C.

Selama proses penetasan, wadah untuk penetasan telur diberi aerasi yang

halus untuk mencegah telur atau larva rusak atau mati karena benturan dengan

dinding wadah (Setyono, 2011). trochopore kemudian menetas menjadi larva velliger.

Larva fase velliger bersifat fototaksis positif (Bambang dan Sugama, 2007). larva

fase velliger melayang dan bergerak menggunakan velumnya didalam kolom air.

Stadia larva melayang berlangsung selama 2-3 hari (Setyono, 2005; 2006b; 2009,

dalam 2011). Setelah itu larva akan berkembang dan bermetamorfosa bentuk

tubuhnya dengan memulai hidupnya sebagai hewan bentik (Setyono, 2011). larva

yang telah melewati fase transisi (metamorfosis) memiliki tingkat kelangsungan hidup

lebih baik dibandingkan larva yang masih dalam fase metamorfosis (Ompi dkk,

2010). Larva akan menempel pada substrat 3-4 hari setelah pemijahan dan pada

saat larva sudah menempel mulai proses metamorfosa (perubahan drastis) pada

larva. Pada proses ini larava abalone akan kehilangan alat renang (velum) karena


31/39

larva sudah menempel pada substrat. Larva abalone memerlukan waktu kurang lebih

dua bulan untuk mencapai ukuran >0,5 mm (Setyono dan Dwiono, 2011). pada fase

creeping larvae larva sudah dapat mencari makan dengan cara mengikis.

pemeliharaan larva membutuhkan ruangan dengan pencahayaan yang sedikit hingga

terang (Priyambodo dkk, 2005).

Air pada bak pemeliharan larva diganti setelah larva berumur 10 hari

(Priyambodo dkk, 2005). Karena selama 10 hari pertama larva masih dalam kondisi

lemah dan sensitif terhadap perubahan lingkungan pemeliharaan.

Setelah fase bentik, air dalam bak pemeliharaan dikurangi 50% volumenya

setiap 3-4 hari, setelah juvenil perumur 1 bulan pergantian air dilakukan setiap 2 hari

sekali sebanyak 50% (Setyono, 2011). Selama Fase Pemeliharaan larva, larva

abalone diberikan pakan tambahan jenis diatom.

Kepadatan ideal dalam pemeliharaan larva abalone adalah 300 ekor/liter

(Bambang dan Sugama, 2007). Dengan kepadatan 300 ekor/ liter diharapkan larva

abalone dapat tumbuh dan berkembang dengan baik dan dapat mengurangi

mortalitas pada larva abalone. Tingkat keberhasilan hidup atau sintasan tidak

dipengaruhi oleh tingkat kepadatan tebar (Setyono, 2007; Capinpin et al., 1999

dalam Setyono, 2011). Larva abalone akan berkembang dan tumbuh organ baru

yang disebut sebagai kaki untuk menempel pada substrat (Setyono dan Dwiono,

2011).

Menurut Hermawan dkk. (2008) trocophore ditebar dengan kepadatan 5000

ind/liter. setiap hari ditambahkan Nitzschia sp. sebanyak 10 liter dengan kepadatan

1x104sel/ml pada bak pemeliharaan larva.

Laju pertumbuhan abalone dipengaruhi oleh suhu yang berhubungan dengan

tingkat respon pakan dan pertumbuhan abalone, suhu 26-29C memperlambat

pertumbuhan abalone (Soleh dan Suwoyo, 2010), hal ini terjadi karena suhu

mempengaruhi tingkat metabolisme abalone, jika suhu tinggi maka proses

metabolisme akan lebih banyak dibandingkan pada saat suhu rendah lebih sedikit,

berpengaruh terhadap daya konsumsi pakan lebih banyak pada saat suhu tinggi dan

metabolisme yang tinggi sehingga konsumsi pakan lebih banyak dan laju

pertumbuhan lebih cepat, berbanding terbalik dengan suhu rendah.

Setelah 3 hari pemeliharaan abalone mencapai fase veliger akhir dan mulai

menempel, maka diperlukan substrat sebagai tempat menempel veliger abalone

yang berupa lembaran plastik yang disusun secara vertikal (Bambang dan Sugama,


32/39

2007). Pelepasan anakan abalone dari substrat (lembaran plastik/fiber) dapat

dilakukan dengan menggunakan bahan anestesi (anaesthetizing reagent) seperti gas

karbonat, ether, etanol, dan sebagainya (FAO, 1990 dalam Setyono, 2011).

Fase pertumbuhan abalone yaitu pada fase trochopore akan menetas dalam

5-6 setelah pembuahan, Veligers menempel pada substrat 3-4 ahri setelah

pembuahan, dan laju pertumbuhan juvenil awal adalah 0,03 mm/hari pada umur 2

bulan pertama dan 0,25 mm/hari pada bulan berikutnya (Setyono, 2006b dalam

Setyono dan Dwiono, 2011). Tahap yang sangat krusial dalam siklus hidup abalone

yaitu pada saat proses settlement (penempelan) dan metamorfosis (Ompi dkk, 2010).

yang dimaksud metamorfosis yaitu suatu fase perubahan baik morfologi, fisiologi,

dan substrat (Hahn, 2000 dalam Ompi dkk 2010).

Ketersediaan substrat dan tingkah laku larva yang mempengaruhi tingkat

keberhasilan penempelan dan metamorfosis larva (Ompi dkk, 2010) karena jika

faktor tersebut sesuai dan cocok substrat untuk larva menempel, maka larva tidak

mebutuhkan waktu lama untuk dapat menyesuaikannya dan tingkah laku larva yang

mempengaruhinya, jika larva dalam keadaan normal maka proses ini akan berjalan

dengan baik. Menurut Ompi dkk (2010) ragam jenis substrat yang dapat

mempengaruhi larva untuk turun ke dasar, menempati substrat dan metamorfosis.

dalam hal ini dalam pemilihan substrat untuk penempelan larva abalone harus dipilih

sesuai dan cocok dengan jenis abalone yang dipelihara. kurungan dapat terbuat dari

jaring (40 cm x 60 cm), pipa PVC (12,5 cm x 25 cm), dan batu karang (15 cm x 20

cm) yang berbentuk lempengan (Setyono, 2011)

Mortalitas tinggi pada abalone disebabkan antara lain kualitas telur yang tidak

baik, kualitas pakan yang tidak baik karena masa kultur yang terlalu panjang, sistem

filtrasi pada saat kultur tidak baik sehingga banyak protozoa, cacing dan lain

sebagainya yang menempel pada substrat menjadi patogen bagi larva yang masih

dalam kondisi sangat lemah, penyediaan pakan alami yang masih belum stabil,

pertumbuhan diatome pada substrat terlalu lambat (Priyambodo dkk, 2005).

3.5. Pemeliharaan benih

Ketika larva sudah mencapai fase benih, benih abalone dipelihara dalam bak

beton berbentuk persegi dengan dimensi bak 3 m x 2 m x 1 m, dengan

menggunnakan sistem sirkulasi air dengan kecepatan aliran air 4-6 liter/detik dan

pemberian aerasi sebagai pemasok oksigen (Bambang dkk, 2010).


33/39

Juvenil awal sudah bisa dipindahkan ke dalam wadah pemeliharaan benih

ketika panjang cangkang benih telah mencapai 5-6 mm (Setyono, 2011). benih yang

dipelihara dari juvenil awal hingga benih siap tebar dengan panjang cangkang benih

abalone 10-20 mm dan dilanjutkan ke wadah pembesaran abalone (Setyono, 2011).

Juvenil abalone memperoleh makan dengan cara mengikis (grazing) diatome

penempel (Setyono dan Dwiono, 2011).

Juvenil awal dengan panjang cangkang rata-rata 5 mm diberikan pakan

alternatif rumput laut jenis Gracillaria sp.dan Ulva sp.(Setyono dan Dwiono, 2011)

Proses grading juvenil dilakukan setelah juvenil terlepas dari shelter, grading

dilakukan berdasarkan ukuran juvenil abalone (Setyono, 2011). Juvenil dengan

ukuran 5 mm ditempatkan di wadah pemeliharaan benih

(wadah penyapihan) yang telah dipersiapkan dan telah tumbuh diatom dan

ditambahkan makroalgae (Gracillaria spp. dan Ulva spp.) (Setyono, 2011).

Pengukuran Panjang dilakukan dengan menggunakan kaliper dengan tingkat

ketelitian 0,05 mm dan berat tubuhnya ditimbang dengan menggunakan timbangan

digital dengan tingkat ketelitian 0,01 g (Setyono, 2011).

Kepadatan diatom yang menempel pada plastik sebaiknya 3000 sel/mm2

(Bambang dan Sugama, 2007). hal ini dilakukan untuk mencegah blooming plankton

pada wadah pemeliharaan yang mengakibatkan kematian pada juvenil abalone.

Pada kondisi normal tingkat kelulus hidupan (sintasan) dalam pemeliharaan abalone

rata-rata tinggi 70-80% (RAS, 1990); sekitar 80% (Irwan, 2006) dan diatas 80%

(Soleh, 2007, a, b) dalam Soleh dan Suwoyo (2008).

Menurut Setyono (2011) untuk menjaga agar lingkungan tetap stabil, hindari

penambahan makroalgae yang terlalu banyak yang dapat menyebabkan

pembusukan dan pengurangan kadar oksigen terlarut didalam air. Pemeliharaan

benih dengan sistem air mengalir, harus melalui filter agar tidak ada kontaminasi

kotoran dan plankton lain (Bambang dan Sugama, 2007).

Laju pertumbuhan juvenil sangat tergantung pada tingkat kepadatan, kualitas

pakan (nutrisi), dan kualitas air (Setyono, 2011). Makanan awal yang dapat dicerna

oleh larva abalone yaitu berupa bakteri atau extracellular organisme. Namun

makanan utamanya adalah diatome menempel pada substrat (Bambang dan

Sugama, 2007). Diatome dari jenis Navicula sp. yang mudah dimakan dan dicerna


34/39

oleh larva abalone serta memiliki kandungan nutrisi yang memadai, ukuran yang

relatif kecil yaitu 10-15 mikron (Bambang dan Sugama, 2007).

Pertumbuhan abalone cenderung lebih besar pada pertambahan biomassa

tubuh dibandingkan dengan pertambahan panjang dan lebar cangkangnya (Soleh

dan Suwoyo, 2008), hal ini terjadi karena abalone terlindung dari arus karena

dipelihara didalam keranjang sehingga nutrisi dari pakan yang dikonsumsi lebih

banyak dimanfaatkan untuk penambahan biomassa pada abalone.

Benih yang baik dan sehat dapat dilihat secara morfologi dengan ciri-ciri benih

menurut Bambang dkk. (2013) adalah sebagai berikut:

a. melekat erat pada shelter

b. bila diangkat maka bergerak aktif

c. segera membalikkan badannya bila diletakkan terbalik didalam

air laut

d. badannya utuh, daging dan cangkangnya tidak ada yang rusak

Kematian pada abalone terjadi apabila penurunan kadar salinitas mendadak

antara 21-25 ppt dibawah kisaran optimal (Soleh dan Suwoyo, 2008) karena abalone

yang hidup pada kisaran salinitas optimal 28-30 ppt dan menurut (irwan 2006),

Capinpin (1998), dan RAS (1990) dalam Soleh dan Suwoyo (2008) karena abalone

sangat sensitif terhadap perlakuan fisik dan fluktuasi lingkungan media

pemeliharaan. Salinitas optimal untuk kehidupan abalone berkisar 30-35 ppt.

Abalone mengalami stress ketika salinitas air pemeliharaan turun mendadak yang

mengakibatkan kematian pada abalone. keadaan ini terjadi saat musim penghujan

(Soleh dan Suwoyo, 2008) disebabkan air media pemeliharaan yang selalu mengalir

setiap waktu tercampur dengan air hujan yang turun dan tercampur dengan air laut di

sumber air (laut).

Sampling terhadap pertumbuhan panjang dan berat abalone dilakukan setiap

bulan sekali dengan mengukur panjang dan lebar cangkang serta penimbangan

berat tubuh total. Jumlah sampel abalone antara 4-5% dari populasi abalone didalam

bak (Soleh dan Suwoyo, 2008).

3.6. Pemberian Pakan

Pakan merupakan faktor utama yang mempengaruhi pertumbuhan benih

abalone. Pakan benih harus mengandung gizi yang dibutuhkan berupa protein,

lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral ( Marzuqi dkk. 2012). Hambatan utama


35/39

dalam pengembanga pembesaran abalone diantaranya adalah ketersediaan dan

kesesuaian pakan. penggunaan pakan alami memiliki kelemahan yaitu jumlah dan

tergantung musim (Marzuqi dkk, 2012).

Ada 5 jenis makroalga sebagai pakan abalon yaitu Gracillaria spp, Laurencia

obtusa, Ulva spp, Kappaphycus alvarezii, dan Hypnea asperi (Setyono, 2006). Dalam

pemeliharaan pada stadia larva umumnya abalone memakan diatom bentik seperti

Nitzschia sp. Navicula sp. Amphora sp. Cocconeis sp. Rizosolenia sp. sedangkan

ukuran yuwana sampai dewasa memakan makroalga (seaweed) yang terbagi atas 3

jenis yaitu alga coklat (Laminaria), alga Hijau (Ulva sp.), dan alga merah (Gracillaria

sp.) (Marzuqi dkk. 2012). Alga merah merupakan pakan alami yang baik bagi Induk

abalone Haliotis asinina (Singhagraiwan dkk. 1992 dalam marzuqi dkk, 2012).

Persiapan pakan larva dilakukan 3-4 minggu menjelang pemijahan/pemeliharaan

larva dari golongan benthic diatome jenis Nitzschia sp. (Priyambodo dkk, 2005) jenis

ini yang dianggap cocok untuk pakan awal larva. dan pakan larva ditumbuhkan pada

bak pemeliharaan larva. Pakan awal merupakan faktor penentu dalam pemeliharaan

larva dan sangat mempengaruhi tingkat pertumbuhan larva (Priyambodo dkk, 2005).

Untuk lebih jelas pakan dari jenis rumput laut Gracillaria sp. dan Ulva sp. dapat dilihat

pada gambar dibawah ini:

Gambar 6. a. Gracillaria sp. b. Ulva sp.

Larva abalone harus memperoleh makanan secara merata agar pertumbuhan

dan kelangsungan hidup abalon meningkat. tingkat kematian yang tinggi terjadi

apabila benih abalone tidak segera memperoleh pakan yang sesuai, baik jenis

maupun jumlahnya (Marzuqi dkk, 2012). Laju kecepatan makan Abalone jenis

Haliotis asinina adalah 20-23% dari berat tubuhnya perhari (Setyono dan Aswandy,

2007 dalam Setyono dan Dwiono, 2011). Pakan awal larva yaitu benthic diatomeyang tumbuh dan menempel pada bak pemeliharaan dan setiap hari dilakukan

pemupukan dan air dialirkan secara perlahan (Priyambodo dkk, 2005). Suhu optimal


36/39

mendorong abalone lebih responsif dalam konsumsi pakan (Setyono dan Suwoyo,

2008) karena metabolisme dalam tubuh abalone berlangsung stabil dan normal pada

suhu yang optimal.

Pemeliharaan juvenil abalone dapat tumbuh lebih pada pada kurungan yang

tertutup (enclosed structure) dan mempunyai permukaan yang halus dan rata untuk

menempel (Setyono, 2011) karena dalam kurungan tertutup abalone terlindung dari

terpaan arus dan kondisi tempat yang agak gelap. sama halnya yang dikemukakan

oleh Aviles dan Shepherd (1996) dalam Setyono (2011) melaporkan bahwa

pertumbuhan abalone lebih cepat jika dipeliharan dikurungan terlindung tetapi

mempunyai pertukaran air yang baik.

Umur abalone 2-2,5 bulan larva/juvenil sudah mulai mengonsumsi makro alga

yaitu rumput laut jenis Gracillaria sp. atauHypnea sp.(Priyambodo dkk, 2005). pada

umur 2-2,5 bulan larva abalone sudah dapat mencerna makroalga dan lebih cepat

pertumbuhannya. Pada umur 3 bulan pertumbuhan abalone dapat mencapai 1,5 - 2

cm (rata-rata 1,57 cm) dan abalone termasuk hewan yang sangat kuat makan (rakus)

(Priyambodo dkk, 2005). Kekurangan pakan dapat membuat abalone menjadi lemah

yang ditandai dengan otot/daging yang lemah (terlihat seperti akan lepas dari

cangkangnya) dan berwarna pucat (putih).

3.6. Hama dan Penyakit Abalone

Tidak banyak penelitian yang dilakukan terhadap penyakit pada abalone di

Australia (Handlinger, 1998 dalam Freeman 2001). Kondisi kesehatan dan ketahanan

abalone sangat dipengaruhi oleh kebersihan lingkungan (Rusdi dkk, 2011 dalam

Bambang dkk. 2013).

Abalone rentan terhadap infeksi vibrio, sementara bakteri tersenut mudah

masuk kedalam tubuh abalone bila mengalami luka ( Zafran dan Susanto, 2007

dalam Bambang dkk. 2013). dalam kondisi perairan tidak stabil abalone juga dapat

ditumbuhi oleh fouling (biofouling) berupa teritip, kekerangan liar, dan beberapa

mikroorganisme lainnya sehingga kondisi abalone akan sangat terganggu dan

menyebabkan pertumbuhan abalone akan terhambat. Fouling dapat terdiri atas

organisme hidup (biofouling) atau zat non hidup (anorganik atau organik) (Bambang

dkk. 2013). jika perairan dalam kondisi stabil dan keadaan abalone dalam keadaan

normal maka penyakit tidak akan terjangkit pada abalone.


37/39

Penyakit pada organisme abalone masih tahap identifikasi mulai dari metode

penyerangan maupun sampai dampak yang ditimbulkannya. Gejala serangan

penyakit pada abalone diperlihatkan dengan timbulnya warna merah seperti karatan

pada bagian selaput gonad (bagian bawah cangkang). Pada kurun waktu 5 6 hari

setelah gejala tersebut, lapisan selaput akan sobek, yang mengakibatkan turunya

daya sensivitas rangsangan abalone. Kondisi ini dapat menyebabkan kematian pada

organisme abalone. (Juknis Budidaya Abalone BBL Lombok)

Tindakan pencegahan atau pengobatan yang dapat dilakukan adalah dengan

mengobati luka atau sobekan selaput dengan mengoleskan acriflavin atau betadin

dalam dosis tinggi yaitu 500 ppm secara kontinyu selama 3 hari (Juknis Budidaya

Abalone BBL Lombok).

DAFTAR PUSTAKA

Al-Rashdi, Khalfan M., dan Tsueno Iwao, 2008. Abalone, Haliotis mariae (Wood,

1828) Hatchery and Sea Production Trials in Oman. Agricultural and Marine

Sciences. Japan. 13: 53-63

Azlan, La Ode, Andi B. P., dan Irwan J. E., 2013. Konsumsi Pakan Dan

Pertumbuhan Induk Abalone (Haliotis asinina) Yang Dipelihara Pada

Closed Resirculating System Dengan Menggunakan Berat Ulva fasciata Yang

Berbeda Sebagai Biofilter. Jurnal Mina Laut Indonesia. Kendari. 2013. 6: 100-108

Freeman, Kyle A. 2001. Aquaculture and Related Biological Attributes of Abalone

Species in Australia. Fisheries Research Report. West Australia. 128: 10-13

Hamzah, Mat Sardi, Sigit A. P D., dan Syafriadi H., 2012. Pertumbuhan Dan

Kelangsungan Hidup Anak Siput Abalon Tropis Haliotis asinina Dalam

Bak Beton Pada Kepadatan Yang Berbeda. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan

Tropis. Lombok. 2012. 2: 191-197

Hermawan, Agus. Mulud dan Hanung Santoso. Pemeliharaan Larva Abalone

Tokobushi (Haliotis diversicolor supertexta).Hal 38-44

Heasman, Mike dan Nick Savva. 2007. Manual For Intensive Hatchery Production

Of Abalone.Australian Ocean Biotechnology. Australia. page 12


38/39

Khotimah, Fitriyah H, Ibnu R, Bambang S. 2012. Konsumsi Pakan Benih Abalone

(Haliotis squamata) yang dipelihara Pada Salinitas Berbeda. Forum Inovasi

Teknologi Akuakultur. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya

Laut, Bali. 2012 7 hlm

Leighton, Paul, 2008. Abalone Hatchery Manual. Aquaculture Explained. 2008

Litaay, Magdalena, 2005. Peranan Nutrisi Dalam Siklus Reproduksi Abalone.

Oseana XXX. 3: 1-7

Marzuqi, Muhammad, Ibnu R., Bambang S., 2012. Aplikasi Pakan Buatan Pada

Pemeliharaan Benih Abalon (Haliotis squamata). Jurnal Riset Akuakultur.

Bali. 2012. 2: 237-245

Nasution, Syafruddin, dan Rusdi Machrizal, 2009. Pengaruh Kejutan Suhu

Terhadap masa Inkubasi Dan Deraja Penetasan Telur Abalone (Haliotis

asinina). Berkala Perikanan Terubuk. Pekanbaru. 2009. 1: 58-67

Ompi, Medy, Nickson Kawung, dan Calvyn, F.A. Sondak. 2010. Penempelan

Larva Siput Laut (Haliotis varia): Suatu Percobaan Di Laboratorium. Biota. Sulawesi

Utara. Vol. 15 (3): 407-414

Priyambodo, Bayu, Yayan Sofyan, dan IBM Suastika Jaya. 2005. Produksi

Benih Kerang Abalone (Haliotis asinina) di Loka Budidaya Laut Lombok.

Seminar Nasional Tahunan Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan 2006

Rusdi, Ibnu, Riani R., Bambang S., dan I Nyoman A. G., 2010. Pematangan

Gonad Induk Abalone Haliotis squamataMelalui Pengelolaan Pakan.

Jurnal Riset Akuakultur. Bali. 2010. 3: 383- 391.

Setyabudi, Hery, Woro K. Arsyad S., Taufan H., 2008. Upaya Peningkatan

Produksi Benih Abalone Haliotis asininaMelalui Sistem Pemijahan Alami,

Massal Dan Spontan. Balai Budidaya Lombok. 2008. 9 hlm

Setyono, D. E. D., 2011. Teknik Produksi Benih Abalone. Oseana Volume XXXVI,

No. 3. 2011: 11-22

Setyono, D. E. D., 2006. Induction Spawning for the Tropical Abalone (Haliotis

asinina) in the Laboratory. Indonesian Aquaculture Journal. 2006. 1: 17-27

Setyono, D. E. D., 2006. Food Preferences For Juvenile Tropical Abalone (Haliotis

asinina). Oseanologi dan Limnologi di Indonesia. Puslit Oseanografi-LIPI.

No.41:1-14


39/39

Setyono, D. E. D., 2011. Pemeliharaan Juvenil Abalone Haliotis asinina: Pengaruh

Jenis Pelindung Terhadap Pertumbuhan. Jurnal Oseanologi. Lombok Barat. 3:

29-36

Setyono, D. E. D., dan Sigit Anggoro Putro Dwiono. 2011. Pemijahan Dan

Pemeliharaan Juvenil Abalone Tropis Di Laboratorium Unit Teknis Loka

Pengembangan Bio Industri Laut. Jurnal Oseanologi. Mataram. 3: 18-28.

Soleh, Muhammad, dan Damar Suwoyo, 2008. Rangsang Kejut Suhu Sistim

Basah Dalam Proses Pemijahan Massal Abalone Haliotis sp.. Indoaqua.

BBPBAP Jepara.2008. 16 hlm

Soleh, Muhammad, dan Damar Suwoyo, 2008. Produksi Massal Induk Abalone

Matang Gonad Melalui Pengendalian Suhu yang Optimal pada Sistim Indoor.

Media Budidaya Air Payau Perekayasaan 2008. BBPBAP Jepara. hal 12-24.

Suminto, Dyah A. P. S., Titik S., 2010. Prosentase Perbedaan Pengaruh Tingkat

Kematangan Gonad Terhadap Fertilisasi Dan Daya Tetas Telur Dalam

Pembenahan Buatan Abalone (Haliotis asinina). Jurnal Saintek Perikanan.

Semarang. 2010 Vol. 6: 1: 79-87.

Susanto, Bambang, Ibnu R, Fitriyah H. K., 2013. Uji Kaji Teknik Pendederan dan

Pembesaran Abalon (Haliotis squamata) di Masyarakat. Forum Inovasi

Teknologi Akuakultur. Bali. 9 hlm

Susanto, Bambang, Ibnu R., Suko I., dan Riani R., 2010. Pemeliharaan Yuwana

Abalon (Haliotis squamata) Turunan F-1 Secara Terkontrol Dengan jenis

Pakan Berbeda. Jurnal Riset Akuakultur. Bali. 2010. 2: 199-209

Susanto, Bambang, dan Ketut Sugama, 2007. Teknologi Pembenihan Abalone

Haliotis squamata. Prosiding Simposium Nasional. 2007. 127-132

Tumanduk, Nova. 2012. Kerang Abalone. Matric Edisi II. Pojok Ilmiah. No.18: 42-

46

paper i pembenihan abalone

Documents