paper unsur hara
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
1/20
LAPORAN OBSERVASI
FISIOLOGI TANAMAN
DEFISIENSI UNSUR HARA
Disusun oleh :
Mhd Balyanu Sa!na "#$%&$#%$%#%'
Dian (indiyana N"#$%&$#%$%)&'
Endah Pan*a (i+ayan,i "#$%&$#%$%)-'
Ta,a Gue,na "#$%&$#%$%).'
Na,aya Syah/ina "#$%&$#%$%)0'
A1o,e2nolo1i B
PROGRAM STUDI AGROTE3NOLOGI
FA3ULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADI4AH 4OG4A3ARTA
#$%-
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
2/20
I. TUJUAN
Untuk mengetahui gejala defisiensi pada tanaman
II. TINJAUAN PUSTAKA
Defisiensi Nutrisi Pada Tumbuhan
Tumbuhan memerlukan cahaa matahari sebagai sumber energi untuk melakukan
f!t!sintesis. Namun untuk mensintesis bahan !rganik" tumbuhan juga memerlukan bahan
mentah dalam bentuk bahan#bahan an!rganik seperti karb!ndi!ksida" air" dan berbagai
mineral ang ada sebagai i!n an!rganik dalam tanah. Unsur#unsur ini dapat masuk dalam
tubuh tumbuhan karena adana !rgan akar ang berfungsi untuk menerap mineral ang
terkandung didalam tanah. Unsur#unsur mineral tanah ini sering kita sebut dengan istilah
unsur hara tanah.
Unsur hara merupakan elemen penting untuk men!pang pertumbuhan tumbuhan.
Tanpana" mustahil tumbuhan dapat tumbuh !ptimal" bahkan besar kemungkinan tumbuhan
akan mengalami kematian. $isa dibilang nutrisi tumbuhan ini merupakan bahan makanan
utama bagi tumbuhan. Dengan unsur#unsur tersebut tumbuhan mampu mencukupi kebutuhan
hidupna.
%ampbell dkk dalam bukuna menatakan bah&a tumbuhan memerlukan Sembilan
makr!nutrien daln paling tidak delapan mikr!nutrien. Suatu unsur kimia tertentu dianggap
sebagai suatu nutrien esensial jika nutrien tersebut diperlukan agar tumbuhan dapat tumbuh
!ptimal.
Unsur ang diperlukan !leh tumbuhan dalam jumlah ang relatif besar disebut
makr!nutrien. Sedangkan unsur ang diperlukan dalam jumlah ang sangat sedikit disebut
mikr!nutrien. Setiap unsur" baik itu makr! maupun mikr! memiliki pernanan penting dalam
metab!lisme tubuh tanaman. Apabila ada kekurangan 'difesiasi( unsur tertentu" maka
tanaman mengekspresikanna dalam bentuk gejala tertentu.
Defisiensi adalah kekurangan meterial 'bahan( ang berupa makanan bagi tanaman
untuk melangsungkan hidupna. Kebutuhan tanaman akan nutrisi berbeda#beda tergantung
dari jenis tanamanna. Jika unsur#unsur dalam tanah tidak tersedia maka pertumbuhan
tanaman akan terhambat dan pr!duksina pun menurun.Untuk mengetahui ketersediaan
unsur ang terkandung didalamna" salah satu upaana adalah dengan mengetahui gejaladefisiensi pada tanaman.
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
3/20
)ejala defisiensi nutrient tidak hana bergantung pada peranan nutrient tersebut
dalam tumbuhan akan tetapi juga pada m!bilitasna didalam tumbuhan tersebut. Jika suatu
nutrien bergerak agak bebas dari satu bagian tumbuhan ke bagian ang lain" gejala defisiensi
pertama kali akan muncul pada !rgan ang lebih tua. *al ini karena jaringan#jaringan muda
ang masih tumbuh memiliki daa tarik ang lebih kuat dibandingkan dengan jaringan tua
untuk menarik nutrien ang jumlahna kurang.
)ejala kekurangan nutrien ini cepat atau lambat akan terlihat pada tanaman"
tergantung pada jenis dan sifat tanaman. Ada tanaman ang cepat sekali memperlihatkan
tanda#tanda kekurangan atau sebalikna ada ang lambat. Pada umumna pertama#tama akan
terlihat pada bagian tanaman ang melakukan kegiatan fisi!l!gis terbesar aitu pada bagian
ang ada di atas tanah terutama pada daun#daunna.
+. Defisiensi ,!sf!r
Tumbuhan membutuhkan f!sf!r pada semua tahap dalam perkembanganna.
Kebutuhan f!sf!r paling besar adalah pada saat pembentukan biji dan perkembangan a&al.
Jika ketersediaan f!sf!r terbatas" f!sf!r akan ditransl!kasikan dari jaringan tua ke jaringan
muda pada tumbuhan" seperti daun" akar" dan titik#titik tumbuh lain. Tumbuhan ang
kekurangan f!sf!r memiliki akar ang lemah dan memiliki daun ang berukuran kecil" gelap"dan ber&arna abu#hijau. Daun tua ang berada di dasar tangkai ber&arna kuning terang.
Daun ang berada tepat diatas daun tua tersebut ber&arna hijau tua. Urat daun ber&arna
c!kelat pada daun de&asa.
-. Defisiensi Kalsium
Daun termuda pada tumbuhan ang kekurangan kalsium menggulung ke ba&ah dan
pinggiran dau kering.Kalsium penting dalam fungsi membran dan kekuatan dinding sel.
Kekurangan kalsium sebagian besar disebabkan !leh salinitas tanah" suplai p!tasium atau
am!nium ang tinggi" dan penakit pada akar. Kalsium biasana disimpan pada daun tua.
)ejala defisiensi ditemukan pada daun muda dan pada titik#titik tumbuh ang
memiliki tingkat transpirasi ang rendah. Daun terlihat kering dan c!kelat. Daun muda
menggulung ke ba&ah dan pinggiran daun muda kering dan c!kelat. Daun de&asa dan daun
tua tidak memperlihatkan gejala defisiensi. Pada defisiensi lanjut" pembentukan bunga
terhambat dan titi#titik tubuh mati. $uah ang dihasilkan lebih kecil dan tidak berasa.
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
4/20
. Defisiensi /agnesium
/agnesium merupakan pembangun kl!r!fil. Defisiensi magensium dapat disebabkan
!leh pemupukan p!tasium ang sangat berlebih. )ejala kekurangan magnesium muncul pada
musim dingin atau ketika tanah snagat basah dimana akar kurang aktif. Kekurangan
magnesium menebabkan daun tua menguning. Jika defisiensi berkelanjutan" daun ang
ber&arna kuning akan menjadi kuning kec!klatan . Pr!duksi buah pada tanaman ang
kekurangan magnesium berkurang.
0. Defisiensi $esi
$esi dibutuhkan untuk pr!duksi kl!r!fil dan mengakti1asi beberapa en2im" terutama
en2im ang terlibat dalam f!t!sintesis dan respirasi. Kekurangan besi dapat disebabkan !leh
drainase ang kurang atau tinggina k!nsentrasi i!n#i!n metal dalam tanah. Ketersediaan besi
menurun pada p* diatas 3. Selain itu" t!ksisitas mangan dapat menebabakan defisiensi besi.
Defisiensi besi menebabkan kl!r!sis hijau pucat pada daun termuda. Jika defisiensi terus
berlanjut" urat daun menjadi pucat dan daun seperti terbakar" terutama jika daun terdedah ke
sinar matahari dengan intensitas kuat.
4. Defisiensi Sulfur
Defisiensi Sulfur menunjukkan gejala kl!r!sis sehingga berakibat rendahna gula
sebagai hasil f!t!sintesis. Defisiensi Sulfur dapat diatasi dengan aplikasi pupuk S seperti
gipsum '%aS50 6 -*-5( untuk tanah ang mengalami defisiensi S sangat tinggi" pupuk
superf!sfat" am!nium sulfat dan p!tasium sulfat.
7. Defisiensi P!tassium
Defisiensi K tidak menunjukkan gejala ang jelas" a&alna hana pengurangan laju
pertumbuhan" setelah lanjut diikuti !leh kl!r!sis dan nekr!sis. Umumna mulai nampak pada
daun tua" karena K8 ang m!bil ditransp!rt dari daun tua ke jaringan ang lebih muda.
Turunna turg!r apalagi pada k!ndisi stres air menebabkan tanaman lembek. K8 juga dapat
meningkatkan resistensi tanaman terhadap beberapa penakit.
3. Defisiensi Nitr!gen
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
5/20
Nitr!gen merupakan unsur m!bil dalam tanaman" !leh karena itu gejala
kekuranganna akan dimulai pada daun#daun ang lebih tua. )ejala berupa menguningna
daun" kadang#kadang disertai dengan berubahna &arna daun menjadi kemerahan akibat
terbentukna anth!canin. Pertumbuhan tanaman akan terhambat" dan bentuk daun tidak
n!rmal 'An!nim -" -99:(.
:. Defisiensi $ ' $!r!n (
Defisiensi $ dapat mengganggu perkembangan jaringan meristem 'pucuk akar" pucuk
tunas( atau jaringan kambium. Penediaan $ diperlukan untuk memelihara akti1itas
meristem. $ diperlukan untuk sintesis basa nitr!gen" seperti urasil. Penambahan urasil dan
asam !r!tat" sena&a antara pada bi!sintesis urasil diketahui mengurangi gejala defisiensi $.
Defisiensi $ menandakan abn!rmal" terhambatna pertumbuhan titik tumbuh" daun muda
bentukna tidak serasi" keriput dan lebih tebal" ber&arna hijau#biru gelap" kl!r!sis ang tidak
teratur antara tulang#tulang daun. Daun dan batang;cabang menjadi rapuh dan menimbulkan
gangguan transpirasi. Defisiensi lanjut menebabkan matina titik tumbuh" pembentukan
bunga dan buah terhambat. Defisiensi $ juga berpengaruh terhadap perkembangan akar" akar
menjadi lebih tebal dan pucukna mengalami nekr!tik.
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
6/20
tanah peat" dengan adana asam humat akan terjadi reduksi /!50-# menjadi /!48 dan
kati!n ini ang kemudian difiksasi.
++. Defisiensi @n ' Seng (
Defisiensi @n menunjukkan gejala kl!r!sis pada inter1ena daun" area ini nampak hijau
muda" kekuningan atau keputihan. Pada jagung" pita kl!r!sis terbentuk di kedua sisi tulang
daun. Tanaman pada umumna akan mengalami kematian pada tunas pucuk" daun gugur
secara prematur" hasil tanaman akan menurun secara drastis.
+-. Defisiensi Nitr!gen
Defisiensi nitr!gen memiliki ciri#ciri sebagai berikut &arna daun hijau agak
kekuning#kuningan dan pada tanaman padi &arna ini mulai dari ujung daun menjalar ke
tulang daun selanjutna berubah menjadi kuning lengkap" sehingga seluruh tanaman
ber&arna pucat kekuning#kuningan. Jaringan daun mati dan inilah ang menebabkan daun
selanjutna menjadi kering dan ber&arna merah kec!klatan" Pertumbuhan tanaman lambat
dan kerdil" Perkembangan buah tidak sempurna atau tidak baik" seringkali masak sebelum
&aktuna" Dapat menimbulkan daun penuh dengan serat" hal ini dikarenakan menebalna
membran sel daun sedangkan selna sendiri berukuran kecil#kecil" Dalam keadaan
kekurangan ang parah" daun menjadi kering" dimulai dari bagian ba&ah terus ke bagian atas.
III. *ASI 5$SBCASI
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
7/20
$erdasarkan hasil !bser1asi terdapat beberapa tanaman ang mengalami defisiensi
unsur hara.
A. Nama = /hd $alanur SaEna
NI/ = -9+09-+9+-+
+. Nama Umum = Tebu
-. Nama Ilmiah = Saccharum officinarum
))ambar +. Daun ang mengalami defisiensi
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
8/20
)ambar -. Daun n!rmal
)ambar . Keseluruhan tanaman
. )ejala defisiensi
Terdapat bercak kuning ang hampir menutupi seluruh permukaan
daun tebu" dan terdapat pula bercak c!kelat ang melingkar pada bagian
tengah daun. Daun juga mengalami pengeringan. Kemudian" seluruh daun
tersebut akan ber&arna c!kelat tua apabila sudah mati.
0. K!ndisi lingkungan
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
9/20
K!ndisi lingkungan disekitar tanaman aitu tumbuh gulma dan
tanamana tidak dira&at ataupun dibersihkan dari gulma ang sudah
meninggi.
4. Te!ri
Penakit m!saik tebu atau penakit garis#garis kuning disebabkan !leh
1irus m!saik tebu atau disebut Suigarcant mosaic virus dan Mormor saccari
holmes atau Saccarum virus. )ejala#gejala serangan penakit 1irus m!saik
adalah daun terlihat menjadi belang#belang dan terlihat ada bercak#bercak
memanjang. Unsur hara /g adalah unsur hara ang berfungsi penusun
kl!r!fil dan menciptakan &arna hijau pada daun. Farna kekuningan ang
muncul pada permukaan daun tersebut juga disebabkan !leh kurangna unsur
hara /g pada tanaman ang berakibatkan daun tanaman ber&arna kuning.
7. Diagn!sa
Ada beberapa penebab dari penakit pada daun tebu ini diantarana
adalah kekurangan akan unsur hara tanaman seperti Nitr!gen 'N( dan unsur
hara /agnesium '/g(. Selain itu" adana hama pengganggu seperti 5PT ang
menerang pada daun.
$. Nama = Dian Findriana N NI/ = -9+09-+9+0
+. Nama Umum = $aam
-. Nama Ilmiah = Amaranthus
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
10/20
)ambar +. Daun ang mengalami defisiensi
)ambar -. Daun n!rmal
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
11/20
)ambar
.
)ambar . Keseluruhan tanaman
. )ejala difesisinsi
o Daun#daun berkeriput dan megulung.
o Ujung dan tepi#tepina terjadi kl!r!sis 'berubah menjadi kuning("
tampak pula di antara tulang#tulang daun.
0. K!ndisi ingkungan =
Tanaman baam ini tumbuh di lahan persa&ahan" dengan keadaan
tanah ang lembab" tanaman baam tidak dira&at secara intensif. *al ini
terlihat dari keadaan sekitar tanaman baam ang terdapat banak gulma.
4. Te!ri
Kekurangan salah satu atau beberapa unsur hara akan
mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi abn!rmal" aitu ada
kelainan atau penimpangan. Pada umumna akan terlihat pada bagian
tanaman ang melakukan kegiatan fisi!l!gis terbesar aitu pada bagian
daunna.
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
12/20
Pada tanaman ang kekurangan Kalium 'K(. daunna memilki
gejala mengkerut atau menggulung" terkadang mengkilap dan pada ujung
atau tepi daun tampak terjadi kl!r!sis 'menguning(" &arna seperti ini
tampak pula di antara tulang#tulang daun" dan pada akhirna daun tampak
bercak#bercak k!t!r" ber&arna c!klat" kemudian mati.
Adapun peranan Kalium 'K( pada tanaman aitu
o $erperan dalam pembuatan pr!tein atau bagian ang aktif dari
tanaman
o /enetralisir asam#asam !rganik ang dihasilkan pada saat
metab!lisme
o Kalsium ang terdapat dalam batang dan daun dapat menetralisirkan
sena&a atau suasana keasaman tanah.
7. Diagn!sa
$erdasarkan gejala ang dialami tanaman baam Tanaman
'Amaranthus(" serta te!ri dari hasil penelitian sebelumna" maka dapat
disimpulkan bah&a tanaman baam" mengalami kekurangan unsur hara
kalium 'K(.
%. Nama = Bndah Panca Fijaanti
NI/ = -9+09-+9+4
+. Nama Umum = Jambu biji
-. Nama Ilmiah = Psidium guajava
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
13/20
)ambar +. Daun ang mengalami defisiensi
)ambar -. Daun n!rmal
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
14/20
)ambar . Keseluruhan tanaman
. )ejala defisiensi
o Daun tua terdapat bercak c!kelat
o /engalami kl!r!sis pada keseluruhan daun tua
o Kl!r!sis tampak pada diantara tulang#tulang daun
o Pinggiran daun menjadi kering
o Terdapat beberapa lubang pada daun
0. K!ndisi lingkungan
Disekitar tanaman jambu biji banak terdapat sampah an!rganik ang
berserakan sehingga tanah tersebut tercemar !leh adana sampah an!rganik
tersebut ang tidak dapat terurai dalam tanah. Tidak hana terdapat banak
sampah an!rganik tetapi juga banak terdapat gulma ang dapat mengganggu
pr!ses pertumbuhan tanaman jambu biji. Namun" tidak hana karena fakt!r
lingkungan saja" melainkan juiga fakt!r pemeliharaan. Tanaman jambu biji
tidak dira&at secara intensif" tidak adana pemberian pupuk dan
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
15/20
pemberantasan hama. /elainkan peniramana pun hana melibatkan adana
air hujan saja. Sehingga petumbuhan tanaman jambu biji tidak !ptimal.
4. Te!ri;k!nsep
o Unsur hara N
Pada unsur hara N merupakan unsur hara makr! ang dibutuhkantanaman dalam jumlah ang banak" sehingga unsur hara N bersifat
penting dalam pr!ses pertumbuhan tanaman. Selain itu" unsur hara N
berperan penting dalam hal pembentukan hijau daun melalui pr!ses
f!t!sintesis. Pada tanaman jika terjadi defisiensi unsur hara N maka akan
menebabkan daun tua akan menguning kemudian mengering dan
ber&arna c!kelat.
o Unsur hara /g
Unsur hara /g juga merupakan unsur hara makr! ang dibuthkan
tanaman dalam jumlah ang banal. ,ungsi dari unsur hara /g salah
satuna aitu membentu pembentukan kl!r!fil. Sehingga jika terjadi
defisiensi unsur hara /g maka daun tua akan mengalami kl!r!sis.
7. Diagn!sa
$erdasarkan hasil !bser1asi pada daun jambu biji dan
disangkutpautkan dengan te!ri maka kemungkinan pada tanaman jambu
biji tersebut kekurangan unsur hara N dan /g.
D. Nama = Tata )uretna NI/ = -9+09+-9+3
+. Nama Umum = Sirkaa
-. Nama Ilmiah = Annona squamosa
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
16/20
)ambar +. Daun ang mengalami defisiensi
)ambar -. Daun n!rmal
)ambar . Keseluruhan tanaman
3. )ejala defisiensi
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
17/20
o Daun bagian tengah berubah &arna menjadi kuning kehijau#hijauan
'mengalami kl!r!sis(
o Pinggiran daun terlihat terbakar karena terkena sinar matahari.
o Tulang daun masih ber&arna hijau
0. K!ndisi ingkungano Ditanam di perkarangan rumah sebagai tanaman buah dan penejuk.
o Umur tanaman sekitar 0#4 bulan
o Tanaman ini dipupuk namun tidak intensif
o /emanfaatkan air hujan sebagai penedia unsur harana.
o Tidak pernah dilakukan peniangan dan tidak ada p!pulasi lain di
sekitarna
4. Te!ri
/agnesium adalah akti1at!r ang berperan dalam transp!rtasi energi
beberapa en2im di dalam tanaman. Unsur ini sangat d!minan keberadaannadi daun " terutama untuk ketersediaan kl!r!fil. Jadi kecukupan magnesium
sangat diperlukan untuk memperlancar pr!ses f!t!sintesis. Unsur itu juga
merupakan k!mp!nen inti pembentukan kl!r!fil dan en2im di berbagai pr!ses
sintesis pr!tein.
Kekurangan magnesium menebabkan sejumlah unsur tidak terangkut
karena energi ang tersedia sedikit. Gang terba&a hanalah unsur berb!b!t
Hringan seperti nitr!gen. Akibatna terbentuk sel#sel berukuran besar tetapi
encer. Jaringan menjadi lemah dan jarak antar ruas panjang. Daun#daun tua
mengalami kl!r!sis 'berubah menjadi kuning(. Daun#daun mudah terbakar
!leh terikna sinar matahari. Daa tumbuh biji kurang;lemah.
7. Diagn!sis
Kekurangan /g '/agnesium(
B. Nama = Nataa Sahmina
NI/ = -9+09-+9+<
+. Nama Umum = Padi
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
18/20
-. Nama Ilmiah = Oryza sativa
)ambar
+. Daun
ang
mengalami defisiensi
)ambar -. Daun n!rmal
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
19/20
)ambar . Keseluruhan daun
. )ejala defisiensi
Daun tua di bagian tengah mengalami kl!r!sis 'berubah &arna menjadi
kuning cerah(" namun tulang daun masih ber&arna hijau. Ujung daun kuning
dan seperti terbakar.
0. K!ndisi ingkungan
Tanaman padi disekitarna dalam satu petak mengalami hal ang
sama. Tanaman padi terendam air ang keruh. Disekitar tanaman padi banak
terdapat gulma.
4. Te!ri
Farna daun hijau agak kekuning#kuningan dan pada tanaman padi
&arna ini mulai dari ujung daun menjalar ke tulang daun selanjutna berubah
menjadi kuning lengkap" sehingga seluruh tanaman ber&arna pucat kekuning#
kuningan. Jaringan daun mati dan inilah ang menebabkan daun selanjutna
menjadi kering dan ber&arna merah kec!klatan.
7. Diagn!sa
Dari ciri#ciri tanaman padi diatas dapat disimpulkan tanaman tersebut
kekurangan Nitr!gen. *al ini dikarenakan banak terdapat gulma disekitarna"
sehingga terdapat persaingan dalam mendapatkan unsur nitr!gen. Akibatna
tanaman padi kekurangan unsur nitr!gen.
-
8/18/2019 Paper Unsur Hara
20/20
Daftar pustaka
An!nim. -9+4. http=;;!#fish.c!m;AEuascaping;defisiensi.php.html. Diakses tanggal 3 April
-9+4.
*anafiah" K.A. -9+. Dasar#dasar ilmu tanah. Caja&ali Pers. Jakarta. 79 hal.
http://o-fish.com/Aquascaping/defisiensi.php.htmlhttp://o-fish.com/Aquascaping/defisiensi.php.htmlhttp://o-fish.com/Aquascaping/defisiensi.php.html