MOLCAJETE DE GUACAMOLE $ 29.000Guacamole con piña asada, cubitos de tomate, chicharroncitos y trozos de tocineta lacada.

PICADA DEL BASTARDO $ 68.900Solomito a la parrilla, pollo, chorizo, chicharrón, costilla, patacón, papitas criollas, arepitas de queso, torticas de chócolo, acompañado guacamole, chimichurri y hogao.

BOWL GRATINADO DE NACHOS $ 28.000Trocitos de carne, combinación de queso mozzarella y queso cheddar, con guacamole artesanal, trocitos de maíz, piña, tomate, pimentón, cilantro con sour cream de chipotle.

PARA COMPARTIR

SPRING ROLLS DE QUESO Y TOCINOAHUMADO Relleno de solomo salteado, queso mozzarella, queso cheddar y cebolla caramelizada. Acompañado de miel mostaza y aioli de sriracha.

CARPACCIO DE PULPO AL OLIVO $ 31.500Finas lajas de pulpo en aceite de oliva y limón, láminas de aguacate, hojas de mézclum, pan artesanal.

CARPACCIO DE LOMO DE RES $ 29.900Láminas de solomito de res con aceite de oliva y limón acompañado de cascos de naranja, hojas de mézclum, pan artesanal y texturas de parmesano.

PARA EMPEZAR

PARA TARDEAR

4 Palitos de queso con salsas de frutos rojos y quesito.

PALITOS DE QUESO

$27.000

Láminas crujientes de tocino, acevichadas en cebolla, pimentón y chipotle ligeramente picante con chips de plátano

CEVICHE DE CHICHARRÓN $18.000

6 Empanadas con ají de la casa y guacamole

EMPANADAS BASTARDAS $ 12.900

$ 12.900

Molcajete de guacamole

Ceviche de chicharrón

Carpaccio de pulpo

SALUDABLE

BOWL ORIENTAL DE CAMARONES $ 30.900Salteado de calamar y camarones en paprika, sobre mix de hojas, soya tostada, noodles de calabacín, zuccini y zanahoria, aguacate, ajonjolí negro, vinagreta oriental de queso philadelphia.

BURRATA Y JAMÓN SERRANO $ 30.900Suave burrata y jamon serrano , sobre mix de hojas verdes, pesto de albahaca, manzanas caramelizadas, reducción de balsámico y jamón serrano. Acompañado de pan tostado.

BOWL DE POLLO AROMATIZADO $ 29.000Trozos de pollo a la parrilla, tocineta, mix de lechugas, tomate, aguacate, queso mozzarella, crocantes de maíz y vinagreta de la casa.

ENSALADA CESAR CON POLLO $ 29.900Pollo a la parrilla, cogollo europeo, lonjas de queso parmessano, crocantes de jamón serrano, aderezo cesar, crosta de baguette.

PASTASTodas las pastas vienen acompañadas de pan tostado y queso

parmessano.

FETUCCINI ALFREDO $31.000Trozos de suprema de pollo salteados en ajillo suave, champiñones y espinaca.

FETUCCINI MARINERA $ 35.900Suave salsa marinera con pulpo, calamar, palmitos de cangrejo, mejillones y camarón, hojas verdes.

$ 27.000

$ 27.000

$ 28.000

TOSTADAS MEXICANAS

Base de guacamole y ensalada de tomate, pimentón rojo, cebolla morada, cilantro, piña asada, cascos de limón, sour cream de chipotle. (4 unidades)

TINGA DE POLLOPollo en salsa clásica mexicana.

CARNITAS AL PASTORCarne de cerdo marinada en ají dulce.

CARNITAS ASADAS Asado de res en demiglass

Burrata y jamón serrano

Burrata y jamón serrano

Bowl oriental de camarones

COSTILLAS ENCOCADAS CON BBQ DE LA CASA

$ 46.900

Costillas de cerdo cocinadas en leche de coco con bbq la casa. Acompañadas de papas rústicas y ensalada.

(Opcional chimichurri)

ASADO DE PICAÑA EN CERVEZA LIGERA

$ 48.000

Corte grueso de punta de anca, marinado en cerveza ligera, terminado en parrilla. Acompañado de carimañolas y suero costeño.

SALMÓN SOBRE RISOTTO VERDE $ 42.900Salmón fresco en doble cocción, sobre risotto en mantequilla de berros y tomates cherry con mejillones en vino blanco. Acompañado de queso parmesano y pan tostado.

RISOTTO DE MAR $ 43.900Cremoso de arroz arbóreo, camarones, calamar, palmitos, pulpo. Acompañado de pan tostado y queso parmesano.

PLATOS BASTARDOSHAMBURGUESA BASTARDA Hamburguesa de res con centro de queso mozzarella y BBQ de la casa, pan de cerveza artesanal, mostaza suave y aioli, tocino acaramelado y queso asado. Acompañada de papas rústicas.

$ 29.900

SOLOMITO DE RES EN TEXTURAS $ 40.900

PERNIL DE POLLO ROSTIZADO $ 34.000Pernil de pollo confitado en soya y miel en cocción lenta, acompañado de desgranado de maíz, papa, tocineta, puerros crocantes. Ahumado con romero y tomillo.

Corte grueso de solomito de res. Acompañado de cremoso de papa criolla, crocante de parmessano, ensalada de la casa y salsa de queso azul.

Hamburguesa Bastarda

Asado de picaña encerveza ligera

Solomito de res en texturas

Salmón sobrerisotto verde

Totopos

Arepa x 3 unidades

Tocineta

Chicharrón

Pollo

Carne res

Carne cerdo

Papas a la francesa

Papas Rústicas

Papas Criollas

Puré de papa

Pan tostado x 3 unidades

Patacones x 4 unidades

Bola de Helado

$

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5.000

5.000

5.000

10.000

10.000

10.000

10.000

6.000

6.000

6.000

7.000

3.000

6.000

5.000

ADICIONES

Horneado con centro líquido de chocolate, acompañado

de fresas y helado de vainilla.

POSTRE

VOLCÁN DE CHOCOLATE

Horneado con centro líquido de arequipe, acompañado de

fresas y helado de vainilla.

VOLCÁN DE AREQUIPE

$13.000

$13.000

BEBIDASJUGOS Y LIMONADAS

ADICIONES BEBIDAS

Mandarina

Mango

Fresa

Limonada Natural

Limonada de Coco

$ 8.000

$ 8.000

$ 8.000

$ 8.000

$ 9.900

REFRESCANTES

CALIENTES

HatsuRed Bull Red Bull FreeAgua Agua con gas Coca Cola Coca Cola Zero Coca Cola Light Sprite Soda Ginger Alé

Lychee x 3 unidades

Copa de Zumo limón

$ 8.000$ 13.000$ 13.000$ 5.000$ 5.000$ 5.500$ 5.500$ 5.500$ 5.500$ 5.500$ 5.500

Café AmericanoCafé EspressoCapuccino

$ 3.500$ 3.500$ 7.000

$ 4.000

$ 3.000

SODAS SABORIZADAS

Sandía y Cítricos

Maracuyá Hibiscus

Lychee

Frutos Rojos

Mango Biche

Michelada

$ 9.500

$ 9.500

$ 9.500

$ 9.500

$ 9.500

$ 7.500

( Blanco - Amarillo )