8/15/2019 parenje drveta

1/1

Evo kako ja parim drvo. Mozda ovo nije pravilno, ali ovo kako ja radim je moj izum.Posto radim sa manjim dimenzijama drveta (do 30sm.) koristim kazan za pecenje rakije zapremine oko 120lit.Na dnu kazana je resetka, preko resetke stavljam drvo do vrha, nalivam vodu i poklopim kapkom.Drvo kuvam toliko dugo odnosno proizvoljno. Kad zavrsim sa kuvanjem, drvo odmahvadim iz kazana.Vecinom parim sirovo drvo, posle parenja ono je skoro suvo. Pareno drvo je mirnije (ne trze se) lepse se obradjuje i dobije lepsu bojuhttps://reader015.{domain}/reader015/html5/0712/5b46fc52af465/5b46fc552f41d.jpgParenje! nikad manje od 15 sati. Probao sam da voda bude samo ispod resetke, onda moram duze da parim, a efekat losiji.Ako je voda delom ogrezla drvo a jos bolje do vrha, onda kuvam krace vreme. Tokom kuvanja voda brzo isparava, pa moram cesce da dosipam.Pri kraju pustim da voda ispari skoro do kraja tako da drvo ostane suvo.Drvo ne valja ostaviti u posudi da se ohladiBukva u sebi sadrzi veliku kolicinu skroba,nije ravnomerno rasporedjen i zato se desava da kada napravim nesto od bukve posle izvesnog vremena bude sasvim drugog oblika od zeljenog.Kada koristim parenu bukvu,nema tih problema,ali je znatno skuplja.Znam da sam gledao prostoriju gde rade parenje(tehnicki nemoguce da rade kuvanje),ali sam postupakBukva se uparava na u komori u kojoj je 100-110 stepeni Celziusa i gde je 100% r

elativna vlaga. Ukoliko nisu zadovoljeni ovi uslovi rezultati æe biti lo i. to se tièevremena uparavanja, ono je, aproksimativno, 1 sat / 1 inè (za su enu bukvu na vazduhu) i 0,5 sat / 1 inè za bukvu iz ume. Pravo vreme se dobija iskustveno.

Samo pod tim uslovima bukva dobija ru ièastiju boju i finije je povr ine. Fizièko-mehanièke osobine se pogor avaju ukoliko se pretera sa uparavanjem!

http://img103.imageshack.us/img103/7853/uparavenjebukvetj1.th.jpg

Za one koji ne znaju engleski, u kazanu se zagreva voda i dobijena para odvodi u komoru u kojoj su polo ene daske na nosaèima, uzdignutim od poda komore. Komora mora biti zako ena da bi se kondenzovana voda mogla odvoditi.

Znaèi, nema hemijskog tretmana.Parenje bukve treba obaviti najkasnije par dana nakon sto je isecena u daske. Neophodno je da vlaga bude najmanje oko 35% po celoj zapremini drveta jer ce inace biti neravnomerne boje.Koristi se zasicena para niskog pritiska temperature 95-100C. Temperatura mora da se odrzava sve vreme. Daske od 1 cola se uobicajeno pare oko 6-7 sati, a od 2cola 12-14 sati. Ako se zeli tamnija boja produzava se vreme parenja. Ako se pretera sa duzinom parenja, drvo gubi na mehanickim karakteristikama.

Odmah nakon parenja, treba ga susiti u susari posto ga u suprotnom napada budj u roku od dan dvahydrothermal treatments of wood air-dried