parfait bar

43

Upload: melanitus

Post on 08-Jun-2015

6.393 views

Category:

Documents


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: Parfait Bar
Page 2: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela profesional de Ing. Comercial

TEMA“PROYECTO DE INVERSION”

PRESENTADO POR:

Donoso Romero, MassielMena Ordoñez, Berenice

Melanita gutierrezDOCENTE:

Luis Catacora Lira

CICLO:IV

TACNA-PERÚ2007

INTRODUCCION

Page 3: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Tras hacer un exhaustivo estudio del mercado tacneño, es notoria la

marcada ausencia de lugares de entretenimiento de calidad a precios

cómodos, más aun en la zona céntrica de Tacna, contando con un

gran mercado potencial de personas de clase media a partir de los 18

años y que actualmente tienen la necesidad de parqueos en pubs o

bares.

De este estudio del mercado tacneño y de las necesidades de su

población desprendemos el siguiente proyecto en el cual presenta el

inicio de la puesta en marcha de “PARFAIT bar”.

“PARFAIT bar” Es una propuesta para las personas que

desean encontrar en un solo lugar una gran variedad de tragos en un

ambiente agradable, cómodo y con un servicio de calidad con una

amplia selección de cócteles y licores. Su entorno ambientado con una

piscina y un escenario para diversos eventos, grupos, presentaciones,

entre otros, lo convierte en el lugar ideal para tomar un cóctel después

del trabajo, antes o después de cenar. 

Este proyecto será financiado con recursos de terceros, pues

actualmente no se cuenta con el capital necesario para desarrollarlo.

Page 4: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

PROYECTO

Instalación de “PARFAIT bar”

I. TITULO DEL PROYECTO

Instalación de “PARFAIT bar ”

II. FUNDAMENTOS DEL NEGOCIO

“PARFAIT bar”, esta empresa se ha formado con el objetivo

de satisfacer los gustos o necesidades que existen en diversos grupos

de nuestra sociedad, los cuales buscan un lugar que les pueda brindar

una gran variedad de bebidas alternativas, además de un ambiente

cómodo, calido y de una buena atención.

Brindamos diferentes bebidas basadas principalmente en tequila, gin ,

ron, vodka y nuestro pisco, siendo productos a un precio accesible para

nuestros consumidores.

III. ANTECEDENTES

Información General:

1. Razón Social de la Empresa: “PARFAIT bar”,

2. Tipo de sociedad: Sociedad Comercial de Responsabilidad

Limitada

3. R.U.C.: 1044636713

4. Región: Tacna

5. Teléfono: 052-576373

6. Dirección: Arias y Araguez 145

Page 5: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

7. Provincia: Tacna

8. Distrito: Tacna

9. Actividad de la empresa: bar

FINALIDAD:

El presente proyecto pretende poner en marcha un servicio de

entretenimiento, buen trato, buenos precios, en un lugar confortable a

nuestros consumidores acostumbrándolos a recibir servicios de calidad

con criterios empresariales.

IV. UBICACIÓN:

“PARFAIT bar”, está ubicado en Arias y Araguez 145, el cual

se encuentra ubicado de acuerdo a las exigencias que deseen los

clientes. El inmueble cuento con un área de 144 m 2

-Área Urbana: El local se encuentra ubicado en una zona 100%

comercial y céntrica.

-Aspecto Social: Según el ultimo censo la población de Tacna

cuenta con:

Grupos quinquenales de edadtotal

2006

18 - 24 30060

25 - 29 28966

30 - 34 26510

35 - 39 22187

40 - 44 17879

Page 6: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

45 - 49 14554

50 - 54 12094

55 - 60 8857

V. DESCRIPCION DEL PROYECTO

El servicio estará orientado a la venta de los siguientes cócteles y

licores:

FarFait! Drink ron, jugo de piña, leche, cherry brandy, leche de coco

10.00

OrgasmoBaileys, Kahlua, Amaretto

9.00

Long Island Ice Tea Gin, Ron, Tequila, Triple Sec, Coca Cola, J. de Naranja

9.00

CaipirinhaCachaza, Limon, Azucar

10.00

B-52Tequila, Baileys, Kahlua

10.00

Amor en LlamasPisco, Ron, Vodka, Gin, J.Naranja, J.Piña, Granadina

10.00

Baileys 8.00

Jarra de Sangria Vino Tinto, Pisco, J.Goma, J.Naranja, Fruta Picada

12.00

Johnny Walker Etiqueta Roja 8.00

Johnny Walker Etiqueta Negra 10.00

Gendfiddich 15.00

Page 7: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Glenmorangie 10.00

Whisky con Red Bull 10.00

Chivas Regal 15.00

Jarra de cerveza 10.00

ExtrasCocktail - pisco

Pisco sour : pisco, limón huevo, goma 8.00

Mercado viejo: pisco melcocha, leche 8.00

Pisco tonic: Pisco agua tónica, limón 8.00

Perú libre: pisco, coca cola, limón 7.00

Chilcano: pisco, sprite, limón 7.00

Primavera: Pisco, piña, naranja, granadina 800

Lizka shot: Pisco, vodka, menta 8.00

Machupichu: naranja, granadina, menta, pisco 10.00

Pisco sonruse: pisco naranja, granadina 10.00

Cocktail - ron

Page 8: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Cuba libre: ron, coca cola, limón 7.00

Piña colada: ron, coco, piña, leche 7.00

Planters punch: ron, sprite, granadina 7.00

Daiquiri piña / naranja: piña / naranja , ron limón 8.00

President: ron, naranja, granadina 800

Ron fresco: ron, limón, hielo, goma 7.00

Ron macho “shot”: ron, naranja, azúcar 8.00

Acapulco de noche: ron, tequila, naranja, azúcar 10.00

Cocktail – Vodka

Screw driver: vodka, naranja, hielo 9.00

Ruso negro: vodka, khalua9.00

Ruso blanco: vodka, khalua, leche 10.00

Vodka tonic: vodka, tonica, limón 9.00

Laguna azul: vodka, sprite, goma, limón, curacao blue

11.00

Page 9: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Cocktail – Gin

Tom collins: gin, limón, agua, goma 10.00

Gin con gin: gin, sprite, hielo9.00

Gin tonic: gin, agua tónica 9.00

Dama rosa: gin, leche, granadina 9.00

Cocktail – Tequila

Tequila shot: Tequila, limón, sal9.00

Tequila sonrise: Tequila, naranja, granadina9.00

Tequila bun bun shot: Tequila, sprite, limón 8.00

Margarita: Tequila triple sec, limón, sal 9.00

Margarita blue: Tequila triple sec, blue, limón 10.00

VI. METAS Y OBJETIVOS

Page 10: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

- Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez

de estándares de servicio.

- Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las

necesidades de nuestros clientes.

- Fomentar a los clientes cautivos, involucrándolos en todas

nuestras promociones.

- Superar el presupuesto de negocios planeado.

- Mejorar la presentación de cócteles y licores.

- Incrementar el índice de satisfacción de clientes

- Desarrollar la empresa dentro de la economía de mercado

basado en la ley de la oferta y la demanda.

- Mejorar las relaciones laborales empleador – trabajador.

- Mejorar la imagen de las empresas ante usuarios (reguladores).

- Beneficiar la calidad de vida de los prestadores (personal que

realiza las labores de aseo), del servicio

VII. VISIÓN

Ser reconocidos como el mejor pub del sur del Perú caracterizado por

ser un lugar original, diverso, entretenido, sólido y profesional, con

calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de

excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal,

trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las

autoridades y colaboración en el desarrollo de las comunidades donde

opera.

VIII. ANÁLISIS DEL MERCADO

Page 11: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

1. DEMANDA:

Satisfacer la demanda de XXX posibles consumidores de nuestra

localidad, entre las edades de 18 a 60 años, además de contar con la

concurrencia de clientes turistas.

2. SEGMENTO DE MERCADO:

Los productos que ofrece nuestra empresa están destinados a las

personas mayores de 18 años.

CLIENTES:

a) Jóvenes: Necesidad de encontrar un lugar acorde con su edad y

diversión.

b) Adultos: Preferencia y la necesidad de acudir a un lugar amplio

donde encuentre diferentes alternativas para poder estar cómodos

y encuentren distracción.

3. ATRACTIVO DE MERCADO:

Existen 5 fuerzas que conforman típicamente la estructura comercial:

a) Competidores: Nuestros principales competidores no son

numerosos y no ofrecen el servicio de parqueo, en la ciudad de

Tacna encontramos los siguientes lugares concurridos, que

podrían considerarse como nuestra competencia directa, estos

son bocatto bar, yetros pub, Münchnner bar. Viquingos bar,

Leonardos bar, y rock and roll.

b) Nuevos entrantes: son aquellos competidores a futuro que

podamos tener.

Page 12: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

c) Poder de los clientes: Es la aceptación de los servicios que se

brinden, pues de ellos una empresa puede mantenerse por lo

menos estable (sin perdidas).

d) Sustitutos: son otras alternativas a lo que nosotros ofrecemos;

aquí podemos encontrar a las discotecas, karaokes, casinos, o

el simple hecho de no captar la atención del cliente y que este

decida degustar bebidas en la comodidad de su hogar, o en

alguno otro lugar que no sea necesariamente un pub.

e) Poder de proveedores: gracias a que nuestra ciudad de

encuentra en una zona comercial podemos adquirir los insumos

con mas facilidad y a buenos precios.

IX. ESTRATEGIAS:

Con un previo estudio del mercado y analizando a los futuros

consumidores, las principales estrategias son de implementación de

promociones, precios sugestivos y ofertas que hagan se interesen por

“PARFAIT bar” como los días de “happy Hour” en la que

todos las bebidas están a mitad de precio hasta las 11 de la noche, esa

estrategia será utilizada los Díaz de semana. también invitar a grupos

locales los fines de semana

X. INGENIERIA DEL PROYECTO

1. CALIDAD

La calidad de los productos ofrecidos por “PARFAIT bar” está

respaldada por la experiencia de nuestro barman, él a la ves trabaja

con mozos y asistentes que hacen más fácil su labor y aseguran su

eficiencia.

Page 13: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

En cuanto a la seguridad del local también es calificada pues el

personal para la vigilancia en la zona de parqueo e interiores de el pub

ha sido previamente evaluado y aprobado.

Entre los valores a seguir por el personal de esta empresa están ·

- Respeto

- Profesionalismo

- Entusiasmo

- Compromiso

- Justicia

- Humildad

- Creatividad

- Honestidad

- Compañerismo

- Cooperación

- Constancia

2. MARKETING

La campaña de marketing estará basada en los siguientes conceptos:

- Posicionamiento basado en la explotación cultural de Tacna.

- Estudio de mercado para establecer promociones.

- Concepto de un lugar moderno, nuevo, pero no radical.

- Garantizar un servicio merecido para el consumidor.

- Músicos en plazas abiertas y en el local.

- Uso de medios de comunicación que creen expectativa a los

clientes.

- Organizar degustaciones.

Page 14: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

3. FODA

Aspectos internos

Fortalezas:

- Concepto de nuevo bar en la región.

- Innovación en nombre y ambiente.

- Idea de cultura diferente.

- Contamos con el servicio de parqueo, servicio que hoy no se

brinda el la competencia.

Debilidades:

- Concepto de bar poco probado.

- Tiempo de vida aproximado para lugares con nuevo concepto.

- Capacidad del lugar en cuanto a personas.

- Competir con empresas ya establecidas.

Aspectos externos

Oportunidades:

- Mercado laboral y social creciente.

- Ofrecer una idea en relación a la calidad.

- Región con altos ingresos y turismo por ser frontera.

- Mercado joven.

Amenazas:

- Mercado y sociedad acostumbrados a los antiguos conceptos de

bares y música.

- Es probable que otras empresas imiten nuestro estilo.

Page 15: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

4. LOCAL

“PARFAIT bar” cuenta con 144 m2, es un local alquilado,

presenta las siguiente características.

A) PRIMERA PARTE: Zona amplia para la atención al publico, cuenta

con un letrero luminoso que enluce la fachada; por dentro esta muy

bien decorado, con una combinación de colores; se encuentra además

25 mesas en medio del salón y 5 en el lado derecho , estas ultimas se

encuentran ubicadas estratégicamente para mejor comodidad del

cliente.

B) SEGUNDA PARTE: Aquí encontramos la barra de atención al

público, ambientada como un bar rustico, además con pequeños

cuadros de los tragos a ofrecer.

El cajero se encuentra a un costado de la barra de antención.

Además contamos con unos pequeños escenario para grupos invitados

o contratados locales y naciones.

C) TERCERA PARTE: Se encuentra los servicios higiénicos para los

respectivos sexos, los cuales están adecuadamente implementados y

presentan condiciones adecuadas de limpieza.

D) CUARTA PARTE: En esta sección encontramos el área de

estacionamiento gratuito con capacidad para 11 vehículos

aproximadamente.

Page 16: Parfait Bar
Page 17: Parfait Bar
Page 18: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Page 19: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Page 20: Parfait Bar

Gerente General(Donoso)

Staff Contable(Vela)

Of. De diseño(Soto)

Producción y SS(Mena)

Dpto. administración(Gutiérrez)

Barman (1) Mozo (5) Seguridad (2)

cajero (1)

RRHHproveedores

publicidad

marketing

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

IX. ORGANIGRAMA

Page 21: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

X. INVERSION Y GASTOS DE OPERACIÓN

A. INVERSIÓN FIJA

CONCEPTO CANTIDAD PRECIO TOTAL (s/.)

refrigeradora 1 1470.00

congeladora 1 1400.00

Mostrador (barra) 1 5000.00

mesas 30 800.00

sillas 120 1080.00

bandejas 15 150.00

menaje - 800.00

licuadoras 2 200.00

extintores 2 320.00

parlantes 4 900.00

computadora 1 1750.00

gigantografía 1 70.00

ambientación - 400.00

uniforme 4 300.00

TOTAL 14640.00

B. CAPITAL DE TRABAJO

B.1. costo de producción:

COSTOS VARIABLES COSTO MENSUAL (S/.) COSTO ANUAL (S/.)Materia prima 7000.00 81000.00

Cocktail - pisco 800.00 -Cocktail - ron 900.00 -

Cocktail - vodka 1000.00 -Cocktail - gin 900.00 -

licores 1400.00 -otros 1100.00 -

Cocktail - tequila 900.00 -TOTAL 7000.00 84000.00

COSTOS FIJOS COSTO MENSUAL (S/.) COSTO ANUAL (S/.)luz 1000.00 12000.00

agua 600.00 7200.00Mantenimiento de

maquinas y equipos300.00 3600.00

alquiler 2000.00 24000.00Gastos por difusión de 100.00 1200.00

Page 22: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

música y sonidootros 350.00 4200.00

TOTAL 4350.00 52200.00

COSTOS MENSUAL (S/.) ANUAL (S/.)TOTAL 11350.00 136200.00

B.2. Gastos de administración y ventas

CONCEPTO COSTO MENSUAL (s/.) COSTO ANUAL (s/.)

remuneración 6950.00 84600.00

* 4 mozos 2000.00 24000.00

* barman 600.00 7200.00

* 1 cajero 500.00 6000.00

* 1 contador 700.00 9600.00

* gerente general 900.00 10800.00

* gerente de diseño y marketing

600.00 7200.00

* gerente de producción 700.00 8400.00

* gerente de administración

700.00 8400.00

limpieza 250.00 3000.00

CTS - 5000.00

gratificación - 5000.00

publicidad 600.00 7200.00

impuesto 1000.00 12000.00

TOTAL 8550.00 113800.00

Page 23: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

B.2.1. GASTOS GENERALES

CONCEPTO COSTO MENSUAL (s/.) COSTO ANUAL (s/.)

Teléfono 200.00 2400.00

movilidad 120.00 1440.00

Útiles de oficina 250.00 3000.00

Útiles de aseo 100.00 1200.00

TOTAL 670.00 8040.00

B.2.2. GASTOS DIFERIDOS

Gastos de organización y constitución

CONCEPTO IMPORTE (S/.)

Orientación y asesoría en la

elaboración de minuta400.00

Escritura pública (notaría) 500.00

MTPE ( autorización del libro de

planillas )40.00

Municipalidad (licencia municipal

para el funcionamiento)160.00

SUNARP ( registro público ) 150.00

Ministerio ( permiso, autorización

o registro especial )100.00

Registro sanitario para alimentos

y bebidas60.00

Page 24: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Notaría ( legalización de libros ) 100.00

Depósito de garantía al banco 1500.00

Impresión de factura 200.00

Otros trámites 150.00

TOTAL 3360.00

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

Y VENTASIMPORTE (s/.)

TOTAL 12580.00

C. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN

C.1. Inversión y gastos de operación

RUBRO IMPORTE (s/.) %

A) inversión fija 14640.00 37.96

B) capital de trabajo 11350.00 29.43

C) gastos de administración 12580.00 32.61

TOTAL 38570.00 100.00

XI. PRESUPUESTO DEL FINANCIAMIENTO

1. Presupuesto de ingresos por ventas

Una vez empezado el negocio; se estimaría los ingresos obtenidos por

la venta de los productos.

Page 25: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Suponiendo que el incremento de las ventas sea el 12% el primer año

tendría 352800 nuevos soles.

VENTAS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

Diario 980.00 1098.00 1229.00 1377.00

Mensual 29400.00 32928.00 36879.00 41305.00

Anual 352800.00 395136.00 442552.00 495658.00

2. Presupuestos de egresos

Aquí consideramos el mismo crecimiento anual del 12%; se tiene:

COSTOS Año 1 Año 2 Año3 Año 4

Costo de

producción136200.00 152544.00 170849.00 191351.00

Gastos de

administración

y ventas

113800.00 127456.00 142751.00 159881.00

Gastos

generales8040.00 16080.00 18010.00 20171.00

3. Gastos financieros

a. cronograma de pagos

Años AMORTIZACIÓN INTERÉS PAGO SALDO

PRESTAM

O38570

1 7837.61 5399.8 13237.41 30732.39

2 8934.91 4302.5 13237.41 21797.48

3 10185.76 3051.65 13237.41 11611.72

4 11611.72 1625.64 13237.41 0

Page 26: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

XII. FINANCIAMIENTO:

La empresa pretende solicitar un crédito a la Caja Municipal de Tacna

por 38570.00 nuevos soles; que vendría a ser el costo de inversión del

proyecto.

Este préstamo se cancelaría en el plazo de 4 años con un interés del

14% anual

PROYECCION DEL ESTADO DE RESULTADO

Estado de ganancias y pérdidas

RUBRO Año1 Año 2 Año 3 Año 4

ventas 352800.00 395136.00 442552.00 495658.00

Costo de

producción136200.00 15244.00 170849.00 191351.00

Utilidad bruta 216600.00 242592.00 271703.00 304307.00

Gastos de

administración

y ventas

113800.00 127456.00 142751.00 159881.00

Page 27: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Gastos

financieros5399.8 4302.5 3051.65 1625.64

Utilidad

imponible97400.2 110833.5 125900.35 142800.36

Impuesto a la

renta29220.06 33250.05 37770.11 42840.11

Utilidad neta 68180.14 77583.45 88130.24 99960.25

PUNTO DE EQUILIBRIO

A. Clasificación de gastos

CONCEPTOCOSTOS

VARIABLESCOSTOS FIJOS

Materia prima 84000.00 -

luz - 12000.00

agua - 7200.00

Mant. de maquinaria - 3600.00

alquiler - 24000.00

Gastos de difusión - 1200.00

otros - 4200.00

TOTAL 84000.00 52200.00

Page 28: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

B. Calculo del punto de equilibrio

PE = costos fijos

1 – costos variables

ventas netas

PE = 52200

1 – 84000

352800

PE = 68512.5

Conclusión:

Para que la empresa no gane ni pierda tiene que vender 68512.5 soles

C. Punto de equilibrio sobre ventas netas

PE = 84000 x 100

352800

PE = 23.8 %

XIII. EVALUACION

Flujo de caja proyectado:

INGRESOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

Ventas 352800.00 395136.00 442522.00 495658.00

Page 29: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Préstamo 38570.00 - - -

Total ingresos 391370.00 395136.00 442552.00 495658.00

Egresos

Costo de

producción136200.00 152544.00 170849.00 191351.00

Gastos de

administración

y ventas

113800.00 127456.00 142751.00 159881.00

Gasto

financiero5399.80 4302.50 3051.65 1625.64

Amortización

de la deuda7837.61 8934.91 101.85.76 11611.72

Impuesto a la

renta29220.06 33250.05 37770.11 42840.11

Total egresos 292457.47 326487.46 364607.50 407309.47

Saldo final

caja98912.50 68648.50 77944.50 88348.50

Page 30: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

A. Cálculo del VAN

VAN = 98912.5 + 68648.5 + 77944.5 + 88348.5 - K

(1+r) 1 (1+r) 2 (1+r) 3 (1+r) 4

VAN = 86765.35088 + 52822.79163 + 52610.31734 + 52309.40439 –

38 570.00

VAN = 244507.86 – 38570.00

VAN = 205937.36

VAN > 0

Conclusión:

Como el VAN es mayor a 0; significa que los beneficios generales

superan a sus costos; por lo que se recomienda la ejecución del

proyecto.

B. Cálculo del TIR financiero

TIR = 98912.5 + 68648.5 + 7744.5 + 88348.5 – k

(1+r) 1 (1+r) 2 (1+r) 3 (1+r) 4

Método de etapas sucessivas:

r INGRESOS COSTOS SALDO

170 53335.91 38570.00 14765.91

190 46715.49 38570.00 3145.49

230 39191.19425 38570.00 621.19

240 37674.60698 38570.00 - 895.39

Page 31: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Interpolación:

230 % 621.19

TIR 0.00

240 % - 895.39

TIR = 2.30 + 621.19 – 0.00 x (2.40 – 2.30)

621.19 – (-895.39)

TIR = 2.30 + 621.19 x 0.10

1516.583019

TIR = ( 2.30 ) + ( 0.409599229 ) x 0.10

TIR = 2.34 x 100

TIR = 234 %

Conclusión:

Como la tasa de interés de retorno del proyecto es de 234 %; mayor a

la tasa del 14 % del mercado; por lo tanto se recomienda realizar la

inversión.

C. Cálculo del TIR económico

INGRESOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

Ventas 352800.00 395136.00 442550.00 495658.00

Page 32: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Total

ingresos352800.00 395136.00 442552.00 495658.00

Egresos

Costo de

producción136200.00 152544.00 170849.00 191351.00

Gasto de

administración

y ventas

113800.00 127456.00 142751.00 159881.00

Impuesto a la

renta29220.06 33250.05 37770.11 42840.11

Total

egresos279220.06 313250.05 351370.11 394072.11

Saldo de caja 73579.94 81885.95 91181.89 101585.89

TIR = - 38570 + 73579.94 + 81885.95 + 91181.89 + 101585.89

(1+r)1 (1+r) 2 (1+r) 3 (1+r) 4

Pruebas por etapas sucesivas

r INGRESOS COSTOS SALDO

200% 38256.34 38570.00 - 313.66

Page 33: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

201% 38064.37 38570.00 - 505.63

210% 36363.079 38570.00 - 2206.921

190% 40284.06 38570.00 1714.06

Interpolando

190% 1714.06

TIR 0.00

200% - 313.66

Se tiene:

TIR = 1.90 1714.06 + 0.00 x 0.10

1714.06 - ( - 313.66)

TIR = 1.90 + 0.08

TIR = 1.98

TIR =198%

Conclusión:

Comparando el TIR del proyecto que es el 198% con la tasa del 14%

del mercado financiero, se recomienda realizar el proyecto de inversión.

D. Cálculo de la relación B/C

Page 34: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

INGRESOS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

Ventas 352800.00 395136.00 442550.00 495658.00

Préstamo 38570.00

Total ingresos 391370.00 395136.00 442552.00 495658.00

Egresos

Costo de

producción136200.00 152544.00 170849.00 191351.00

Gasto de

administración

y ventas

113800.00 127456.00 142751.00 159881.00

Gasto

financiero5399.80 4302.50 3051.65 1625.72

amortización 7837.61 8934.91 10185.76 11611.72

Impuesto a la

renta29220.06 33250.05 37770.11 42840.11

Page 35: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

Total egresos 279220.06 326487.46 364607.50 407309.47

Saldo de caja 98912.50 68648.50 77944.50 88348.50

B/C = 391370 + 395136 + 442552 + 495658

(1+0.14) 1 (1+1.14) 2 (1+1.14) 3 (1+1.14) 4

B/C = 343307.0175 +304044.3213 + 2987.9944 + 293468.3261

256541.6404 + 251211.4989 + 246099.6771 + 241159.904 + 38570

B/C = 1239.659

1033592.72

B/C = 1.20

Conclusión:

Como el B/C es mayor a uno; podemos decir que el proyecto es

rentable; por lo que se recomienda ejecutar el proyecto.

XIV.CONCLUSIONES

Page 36: Parfait Bar

Universidad Privada de TacnaProyecto “PARFAIT bar”

“PARFAIT bar”, nace ante la necesidad de un lugar que

pueda satisfacer las distintas necesidades de los grupos

sociales, pues en este negocio prima el llegar a satisfacer a

nuestros clientes.

Este proyecto de inversión comprende varios componentes que

determinan la viabilidad del negocio: mercado, producción,

costos, inversión, finanzas.

Es necesario realizar un análisis del negocio que deseemos

empezar, para saber hasta donde podemos llegar, que es lo que

debemos hacer y lo que no debemos hacer, para que así surga

la inversión.

para tener una oportunidad en el mercado, se debe contar con

habilidad, recursos y sobre todo motivación para lograr lo

planeado.

Tacna es una importante fuente de negocios, por ello debemos

aprovechar esta oportunidad para empredender proyectos de

inversión que sean rentables.

para conseguir una gran idea de negocio hoy en día, hay que

saber explorar y explotar nuestros conocimientos , intereses,

pasiones y reflejarlas en un proyecto que genere éxito y así

plasmarlo en ganancias.