Part1　宇佐名物×味一ねぎ

1　味一ねぎ焼き2　ねぎしゃぶ

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Part2　主食×味一ねぎ

3　味一ねぎ牛丼4　じゃこ味一ねぎ炒飯5　炊き込み味一ねぎご飯6　味一ねぎとしらすのパスタ7　味一ねぎのパスタ8　ツナで焼きうどん9　おもちピザ（味一ねぎ味噌）10　味一ねぎのピザトースト11　味一ねぎサラダカナッペ

Part3　おかず×味一ねぎ

12　味一ねぎ味噌13　長芋のホカホコ揚げ 味一ねぎポン酢かけ14　ごま味噌味一ねぎの焼き豆腐15　味一ねぎのぬた16　鮭と味一ねぎで♪彩り綺麗な大根おろし17　味一ねぎと干しあみのかき揚げ18　レタスと味一ねぎの簡単♪サラダ19　なめこ味一ねぎ汁

Part4　お菓子×味一ねぎ

20　味一ねぎチーズクッキー21　味一ねぎとじゃこのケーキ

Part5　ビタミンB１×味一ねぎ

22　和風味一ねぎパスタ23　味一ねぎ豚味噌24　生ハムと味一ねぎのトマトパスタ25　味一ねぎとチーズの味噌くるりん26　味一ねぎの豚ロース巻き

参考資料

・ COOKPAD　（http://cookpad.com）・ The・おおいた　しゅんくる・ 大分”味一ねぎ”生産部会ホームページ　（http://www.jaoita.net/ajiichinegi/）・ 1つのボウルでできるお菓子　（大原照子 著、文化出版局）

※味一ねぎに含まれるアリシンは、　ビタミンB1の吸収を高める作用　があります。

　宇佐市は、海・山・里の豊富な食材（地域資源）に恵まれています。近年は小ねぎの生産も盛んで、土づくりからこだわる「大分味一ねぎ」は、大分県のThe・おおいたブランドの代表格として、地元はもとより関西・関東にまで広く出荷されています。　現在、宇佐市では農・商・工の連携強化による６次産業化を進めており、その一環として味一ねぎを活用した商品開発やメニュー開発に取り組んでいます。　こうした中、地元の県立宇佐高等学校の家庭クラブの皆さんが、「味一ねぎ」をテーマとした料理レシピの研究に取り組み、その成果をレシピ集としてまとめ、市に提供いただきました。レシピ集に掲載された26品は、どれも「味一ねぎ」のPRや消費拡大に期待が膨らむ「味一ねぎ」が主役の料理です。　そこで、市ではこうした高校生の研究成果を６次産業化の一層の推進につなげていくため、今回、「宇佐元気レシピ　味一ねぎ篇」として発行することといたしました。　高校生ならではのアイデアがいっぱい詰まったこのレシピ集をぜひご家庭での料理作りにご利用いただき、多くの方に味一ねぎの美味しさを知っていただければ幸いです。　最後にこのレシピ集の作成にあたり、熱心な研究活動を行っていただいた宇佐高等学校家庭クラブの生徒の皆さん及びご指導をいただいた顧問の先生方に心からお礼を申し上げます。

はじめに 目 次

3

❶味一ねぎを5mm～ 1cmの小口切りにする。❷小麦粉に卵とだし汁を適量加えて、生地を作る。❸フライパンに油をひき、生地をクレープ状に広げる。（焦げのないように、薄くのばす。お玉一杯分が目安。）❹❶のねぎをたっぷりと生地の上にのせ、紅生姜、豚ばら肉（2枚）、揚げ玉の順にのせて、つなぎの生地をその上に軽くかける。❺コテでひっくり返して軽く押さえ、しばらく焼いたら再びひっくり返す。❻最後に醤油をサーッとひとかけして、かつお節、マヨネーズをかければ出来上がり！

宇佐で人気のねぎ焼きです。

味一ねぎ焼き

調理方法材料・分量（４人分）

４束（400g）150ｇ４個20ｇ適量

少々少々

味一ねぎ小麦粉卵豚ばら肉水だし汁・サラダ油・紅生姜・揚げ玉かつお節・マヨネーズ

献立1

お勧めの

ポイント

❶水から昆布でだしを取っておく。❷ねぎは根の部分をとって、それ以外の部分を２～３等分に切る。❸だし汁を火にかけて煮立ったら、ねぎ、ハモ、牛肉をしゃぶしゃぶにする。　※肉から脂が出るので、肉を入れるのはハモを食べ終わってからにする。

　※ねぎはシャキシャキ感が残るように湯に長く浸けすぎない。❹最後にお好みでうどんを入れ、煮上がる前に薄口しょうゆで味付けをする。

ねぎをたっぷりと食べられる料理です。味一ねぎそのもののおいしさが味わえます。

ねぎしゃぶ

調理方法材料・分量（3人分）

鍋に７分目３束300ｇ300ｇ

だし汁味一ねぎハモ（白身魚）牛肉（しゃぶしゃぶ用）

献立2

お勧めの

ポイント

4 5

Part1宇佐名物×

味一ねぎ

Part1宇佐名物×

味一ねぎ

Part2

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Part5

Part2

Part3

Part4

Part5

❶ボウルに★を入れるが、生姜とにんにくはすりおろして入れる。梅干しは包丁で叩いてペースト状にして混ぜる。❷玉ねぎをピーラーでスライスする。玉ねぎと牛肉を❶のボウルに入れ、混ぜ合わせる。

❸味一ねぎをみじん切りする。❹フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、中強火で肉をほぐしながら炒める。お好みで味を調節する。❺ご飯を盛り、すりおろしたしょうがと白ごまをまぶす。❻❹の肉を盛り、中心に卵黄をトッピングする。　全体に❸の味一ねぎをまぶす。

人気の牛丼に味一ねぎをたっぷりかけました！

味一ねぎ牛丼

調理方法材料・分量（2人分）

１５０ｇ２分の１２個６本

１合半大さじ２適量適量

牛肉（切り落とし）玉ねぎ卵味一ねぎご飯オリーブオイル白ごましょうが

２分の１片大さじ３適量

大さじ２大さじ１大さじ３大さじ１１個少々

★しょうが★にんにく★しょうゆ★白ごま★蜂蜜★コチュジャン★日本酒★ゴマ油★梅干し

【漬けだれ（5ｇ）】

献立3

お勧めの

ポイント

❶フライパンを熱し、油をひく。しらすを入れ、すぐにご飯もいれる。❷❶に、うどんスープ（粉末）を振り入れ、全体になじんだら、火を止め、ねぎ、いりごまを混ぜ込んで完成。

じゃことねぎがよく合います。

じゃこ味一ねぎ炒飯

調理方法材料・分量（1人分）

適量適量適量１膳分

大さじ１弱小さじ１

しらす味一ねぎ小口切りいりごまご飯油うどんスープ（粉末）

献立4

お勧めの

ポイント

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Part1

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Part2主食×

味一ねぎ

Part2主食×

味一ねぎ

味一ねぎをたっぷり入れて風邪予防に ！！

炊き込み味一ねぎご飯献立5

お勧めの

ポイントあっさりしたパスタです。カルシウムたっぷりで美味しい！

味一ねぎとしらすのパスタ献立6

お勧めの

ポイント

❶米を洗って炊飯器へ。水はちょっと少なめに。味一ねぎ１束は小口切りにしておく。

❷❶と★すべてを入れてよく混ぜる。炊飯器のスイッチをオン。

❸食べる時にお好みでごまと味一ねぎをかける。

調理方法材料・分量（４人分）

３合大さじ４大さじ１大さじ１５ｇ１束

お好みでお好みで

米★醤油★料理酒★ごま油★粉末かつおだし★味一ねぎごま味一ねぎ

❶味一ねぎは小口切りにする。にんにくはみじん切りする。❷パスタはたっぷりと塩を加えたお湯で、標準時間より１分短くゆでる。❸フライパンにオリーブ油と❶のにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りが出るまで炒める。❹❸に❶のねぎとしらすを入れて、サッと炒め、❷のゆで汁大さじ２くらい入れて、オイルと乳化させておく。❺パスタがゆであがったら、❹に入れて、全体と加え、ゆで汁大さじ１～２で調節し、白ごまとオリーブ油をかける。

調理方法材料・分量（2人分）

１０本６０ｇ１６０ｇ大さじ３

２分の１片１本適宜適宜

大さじ３～４

味一ねぎしらすパスタオリーブ油にんにく赤唐辛子白ごまオリーブ油ゆで汁

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Part1

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Part5

Part2主食×

味一ねぎ

Part2主食×

味一ねぎ

味一ねぎのみですが、しっかりした味のパスタです。

味一ねぎのパスタ献立7

お勧めの

ポイント味一ねぎをたくさん入れると、甘さがより引き立って、食欲が増します！

ツナで焼きうどん献立8

お勧めの

ポイント

❶にんにくをスライスし、小ねぎを小口切りにする。❷パスタを時間より１分半くらい短めにゆでる。❸ゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。パスタの茹で汁をちょっと入れる。

❹フライパンにゆで上がったパスタと鶏がらを入れ、炒める。鶏がらが全体にまわったら、味見をし、塩こしょうで調整する。

❺火を止めて、小ねぎを入れます。余熱だけで、味一ねぎを全体に絡める。

❻お皿に移し、かつお節をかけて、できあがり！

調理方法材料・分量（1人分）

１００ｇひとつかみ

適量適量１かけ小さじ２

パスタ味一ねぎかつお節オリーブオイルにんにく鶏がら（粉末）

❶フライパンにごま油をひき、味一ねぎを切り炒め、香りが出てきたらうどんを投入! 少々の水を入れゆっくりほぐしながら炒める。❷水がなくなってきたらツナを入れ、だしの素、ソース、オイスターソースを入れて更に炒める。❸全体にソースがいきわたったら、皿に盛り、かつお節と青のりをかけて完成。

調理方法材料・分量（1人分）

１玉 小さじ1 １０ｃｍ位 大さじ1 少々

大さじ1/2 大さじ1/2

少々 適量

うどん ごま油 味一ねぎ ツナ缶（少し油切り）だしの素 ソース オイスターソース 水 かつお節、青のり （仕上げ用）

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Part5

Part2主食×

味一ねぎ

Part2主食×

味一ねぎ

お正月のおもちの消費にオススメです。

おもちピザ（味一ねぎ味噌）献立9

お勧めの

ポイントねぎの甘さとチーズがほどよくなじんで美味しいです。

味一ねぎのピザトースト献立10

お勧めの

ポイント

❶フライパンに油をひき温めたら５mm位の厚さに切りもちを適当に並べる。そして、水を50ml（分量外）入れる。

❷おもちが柔らかくなってくっつき１枚のシート状になったらその上に味噌を広げてねぎ、きのこ、チーズの順にのせる。

❸再び蓋をして弱火で蒸し焼きにし、具に火が通りチーズが溶けたら周囲に　ごま油をたらして出来上がり。

調理方法材料・分量（1人分）

２つ３本

３分の１株適量５０ｇ

小さじ１適量

切りもち味一ねぎきのこ味噌チーズ油ごま油

❶トマトは３mm程度の薄切りにする。味一ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。❷食パンにケチャップを塗る。❸食パンに味一ねぎ、チーズを乗せトーストする。

調理方法材料・分量（3人分）

３枚６本適量５０ｇ小１個３枚

食パン味一ねぎケチャップピザ用チーズトマトベーコン

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Part1

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Part2主食×

味一ねぎ

Part2主食×

味一ねぎ

栄養満点でおやつにオススメです。おつまみにもどうぞ！

味一ねぎサラダカナッペ献立11

お勧めの

ポイントご飯やパンなどにとても合います。

味一ねぎ味噌献立12

お勧めの

ポイント

❶味一ねぎ１cmくらいに刻み、シーチキン、コーンと合わせてマヨネーズで味付けをする。

❷サンドイッチ用パンを４等分に切って盛り、チーズを乗せる。

❸180度のオーブントースターで3分焼いて完成。

調理方法材料・分量（4人分）

１束２分の１大さじ３適量１２枚適量

味一ねぎシーチキンコーンマヨネーズサンドイッチ用パンチーズ

❶味一ねぎは小口切りに、★はすべて合わせて混ぜておく。❷フライパンにごま油を適量入れ、強火でねぎを炒める。❸味一ねぎがしんなりしてきたら★を加え、水分を飛ばしながら炒める。❹適度に水分が飛んだら、ねぎ味噌の完成。

調理方法材料・分量

1束５０ｇ

大さじ１大さじ２

小さじ1/2大さじ２少々

味一ねぎ★味噌★砂糖★みりん★しょう油★酒ごま油

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Part1

Part4

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Part2主食×

味一ねぎ

Part3おかず×

味一ねぎ

Part2

油で揚げてもさっぱりヘルシーな料理です！アツアツがおいしいです。

長芋のホカホコ揚げ 味一ねぎポン酢かけ献立13

お勧めの

ポイントごま味噌風味でおかずにぴったりです。

ごま味噌味一ねぎの焼き豆腐献立14

お勧めの

ポイント

❶長芋は皮をむき、2㎝幅に切る。切ったものを、もう半分に切り、食べやすい大きさにする。

❷★の調味料をすべて混ぜる。味一ねぎをみじん切りにし、★に混ぜる。

❸切った長芋を高温の油で、キツネ色になるくらいサッと揚げる。

❹揚げたての長芋に★をかければ完成！

調理方法材料・分量（3人分）

２分の１本５本５０㏄小さじ1小さじ1小さじ1

長芋味一ねぎ★ポン酢★ラー油★ごま油★白ゴマ

❶焼き豆腐は、よく水切りして一口サイズに切る。味一ねぎは根元から切り落とし４㎝に切り、ラップに包みレンジで１分加熱する。❷★の材料をすべて混ぜ合わせ（唐辛子はお好みで加える）その中に❶の味一ねぎを加える。❸焼き豆腐に❷を絡めてお皿に盛って完成。

調理方法材料・分量（4人分）

１丁５０ｇ

大さじ２大さじ４大さじ３大さじ１大さじ１大さじ２適宜

焼き豆腐味一ねぎ★白みそ★すりごま（白）★水★しょうゆ★砂糖★酢一味唐辛子

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Part1

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Part3おかず×

味一ねぎ

Part3おかず×

味一ねぎ

Part2

昔ながらの懐かしい味です。

味一ねぎのぬた献立15

お勧めの

ポイント大根おろしとサッと和えるだけ。お酒のシメにもご飯にも合いますよ。

鮭と味一ねぎで♪彩り綺麗な大根おろし献立16

お勧めの

ポイント

❶ねぎを鍋でさっとゆでる。❷ねぎを取り出した湯でわかめもさっとゆでる。❸ざるに取り、冷ます。❹ねぎとわかめをそれぞれ食べやすい長さに切る。❺食べる直前まで冷ます。❻お酢を少しずつ入れてみそと三温糖を溶かす。　（かけて食べる）

調理方法材料・分量（2人分） 材料・分量（4人分）

１束１０ｇ

大さじ２大さじ３適量

味一ねぎ生わかめ白みそ砂糖酢

❶大根をすりおろしてざるにあげ、水気を切る。❷鮭はお酒を振ってラップをかけて、６００ｗで２分くらい加熱。❸ボウルに❶と❷を入れて混ぜる。器に盛って醤油をかけたら完成。

調理方法

４５０ｇ４０ｇ

３分の１束少々

大根鮭味一ねぎ酒

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Part5

Part1

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Part3おかず×

味一ねぎ

Part3おかず×

味一ねぎ

Part2

サクサクしていておいしいです！

味一ねぎと干しあみのかき揚げ献立17

お勧めの

ポイントヘルシーなサラダです。お箸がとまりません！

レタスと味一ねぎの簡単♪サラダ献立18

お勧めの

ポイント

❶味一ねぎを３cm位の長さに切る。❷ボウルに卵をほぐして、冷水を入れ、ふるった薄力粉を入れて軽く混ぜる。❸味一ねぎを衣の中に入れ、干しあみが均等になるようにさっくり混ぜる。

❹油を160℃に熱し、衣が離れないように箸で押さえながらパリッと揚げる。

❺かぼす醤油をつけて食べる。

調理方法材料・分量（5人分） 材料・分量（4人分）

２分の１束１５ｇ

８０ｇ１００ｃｃ２５ｇ

適量

味一ねぎ干しあみ

【衣】薄力粉冷水卵

かぼす醤油

❶レタスを食べやすい大きさにちぎって大皿に入れる。❷味一ねぎは５cm程度に切って、しらすぼしと共にレタスに混ぜる。❸ごま油としょうゆを混ぜたドレッシングを良く混ぜて、白ゴマを振りかけて完成！

調理方法

１ケ１束

６０g程度大さじ４大さじ４適量

レタス味一ねぎしらすぼしごま油しょうゆ白ゴマ

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Part1

Part2

Part4

Part5

Part1

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Part3おかず×

味一ねぎ

Part3おかず×

味一ねぎ

Part2

なめこと味一ねぎの相性抜群の味噌汁です！

なめこ味一ねぎ汁献立19

お勧めの

ポイントパイのようなクッキーです！焼きたてが美味しいです！

味一ねぎチーズクッキー献立20

お勧めの

ポイント

❶鍋に水といりこを入れ、沸騰させる。❷沸騰したらいりこをとりだし、なめこを入れて煮る。❸火を止めて、味噌を溶いて入れる。ねぎを入れて完成！

調理方法材料・分量（2人分） 材料・分量（天板1枚分）

１袋お好み２カップ１０匹

大さじ２分の１

なめこ味一ねぎ水いりこ味噌

❶★のたまねぎとにんにくはみじん切りにし、フライパンに油を熱して、さっと炒め、塩、こしょうで調味する。

❷☆の粉類を合わせ、ボールにふるい入れる。❸冷蔵庫から出したばかりの硬いバターを１cm角に切り、塩とともに粉のボールに入れる。フォークでバターを切りながら、粉に混ぜ合わせていく。

❹バターがあずき粒大にぼろぼろになったら、ほぐした卵と、冷水を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。❺生地がしっとりしたら、ビニール袋に入れ、麺棒で１ｃｍの厚さにたたき伸ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。❻オーブンを200度に予熱する。❼生地を３cmの厚さに伸ばし、向こう側3分の２に炒めた野菜と粉チーズ、パセリを散らす。❽手前から３つ折りにし、4mmの厚さに伸ばす。❾１cm幅、５cmの棒状に切り分け、200度に熱したオーブンの中段で、香ばしい焼き色がつくまで１２～１５分焼いたら完成。

調理方法

１００ｇ５０ｇ

小さじ1/4５０ｇ少々１個

大さじ1/2５０ｇ５本

大さじ1/2少々３０ｇ少々

☆強力粉☆薄力粉☆ベーキングパウダーバター塩卵白冷水★玉ねぎ★味一ねぎ★炒め油★塩・こしょう粉チーズパセリ

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Part1

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Part4

Part5

Part1

Part5

Part3おかず×

味一ねぎ

Part4お菓子×

味一ねぎ

Part2

Part3

味一ねぎをケーキに入れました。意外な組み合わせですが、簡単でおいしいです。

味一ねぎとじゃこのケーキ献立21

お勧めの

ポイント簡単にできる和風パスタです。

和風味一ねぎパスタ献立22

お勧めの

ポイント

❶オーブンは180度にセットする。型の内側にサラダ油を塗る。

❷ボールに☆の粉類をふるい入れ、砂糖を２回に分けてスプーンで加え混ぜる。❸★の具を２回に分けて加え、さっくり混ぜる。❹❷に軽く泡立てた卵を加え、サラダ油を２回に分けて加え、さっくり混ぜる。型に流しいれ、オーブンの中段で30分焼く。

調理方法材料・分量（１８ｃｍ エンゼル型）

１７０ｇ

小さじ2と2分の1小さじ1/3

５０ｇ２個

１００ｃｃ2/3カップ大さじ３１０ｇ少々

☆薄力粉☆ベーキングパウダー

☆塩砂糖卵サラダ油★味一ねぎ★ちりめんじゃこ★桜えび型に塗るサラダ油

❶パスタをゆでる。❷味一ねぎは５ｃｍ程度に切る。❸豚肉と味一ねぎをフライパンでいためる。❹ゆでたパスタを３の中に入れ、めんつゆで味付け。❺きざみのりをかけ、わさびをからめる。

調理方法

１５０ｇ１５０ｇ

２分の１束大さじ２適宜適宜

パスタ豚こま肉味一ねぎめんつゆきざみのりわさび

材料・分量（2人分）

※ビタミンB1…豚こま肉（かた）150ｇに含まれる量　1.05mg　　　　　　　　（五訂増補日本食品標準成分表に基づく）

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Part1

Part2

Part5

Part1

Part4お菓子×

味一ねぎ

Part2

Part3

Part4

Part3

Part5ビタミンB1×

味一ねぎ

ご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、万能なねぎ味噌です！

味一ねぎ豚味噌献立23

お勧めの

ポイント食べたいときにすぐできるパスタです。ビタミンＢ１たっぷりの生ハムの塩気がおいしいです！

生ハムと味一ねぎのトマトパスタ献立24

お勧めの

ポイント

❶フライパンに少々の油をひき、にんにくと豚ばら肉、玉ねぎを炒める。

❷玉ねぎが透明になってきたら、味噌を入れて弱火で煮る。❸❶と味噌がよくなじんだら砂糖と削り節を入れ、さらによく練る。

❹最後に火を止め、味一ねぎのみじん切りを加える。

調理方法

１００ｇ２００ｇ１個

１００ｇ１パック大さじ３少々

味一ねぎ味噌玉ねぎ豚ばら肉かつお削り節砂糖にんにく

❶たっぷりのお湯に塩（分量外）を加えてスパゲッティをゆでる。❷フライパンにオリーブオイルを熱し、ざく切りにしたトマトを加えて炒める。❸トマトが崩れ始めたら、めんつゆを回し入れ、馴染んだら火を止める。❹ひとくち大に切った生ハムと小口切りした味一ねぎをくわえてあえておく。❺スパゲッティのお湯を切り、４のフライパンに加えて手早く和える。❻お皿に盛ったら、ブラックペッパーをかけてできあがり！

調理方法

２００ｇ８０ｇ

５～６本中１個大さじ１

大さじ１と２分の１適量

スパゲッティ生ハム味一ねぎトマトめんつゆ（2倍濃縮）オリーブオイルブラックペッパー

材料・分量（2人分）材料・分量

※ビタミンB1…生ハム80ｇに含まれる量　0.74mg　　　　　　　　（五訂増補日本食品標準成分表に基づく）

※ビタミンB1…豚ばら肉100ｇに含まれる量　0.54mg　　　　　　　　（五訂増補日本食品標準成分表に基づく）

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Part5ビタミンB1×

味一ねぎ

Part5ビタミンB1×

味一ねぎ

Part4

ビタミンＢ１を多く含んだ豚肉と組み合わせました。お弁当のおかずにぴったり！

味一ねぎとチーズの味噌くるりん献立25

お勧めの

ポイントビタミンＢ１を多く含んだ豚肉と味一ねぎを組み合わせました。お弁当のおかずにも！

味一ねぎの豚ロース巻き献立26

お勧めの

ポイント

❶味噌にみりんとおろしニンニクを混ぜる。❷広げた豚肉に❶を塗り、半分に切った　チーズを乗せたら肉の幅ほどの長さに切った味一ねぎを重ねて巻く。脂身が外側になるように巻く。❸フライパンを温め、巻き終わりを下にして焼き始め、合わせ目が焼けたらくるくる回して全体に色をつける。

❹お酒をふりかけ、蓋をして弱めの中火で火を通したら出来上がり！

調理方法

２００ｇ1束

豚肉の枚数×2分の1大さじ１

小さじ1/2小さじ1/2大さじ１

豚薄切り肉（もも）味一ねぎスライスチーズ味噌みりんおろしニンニク酒

❶薄切り肉を広げ、軽く塩・コショウする。❷肉の幅に合わせて切った味一ねぎをのせて、くるくる巻く。❸★の調味料を合わせ、❷にのせる。❹フライパンを温め、巻き終わりを下にして焼き始め、合わせ目が焼けたらくるくる回して全体に色をつける。

調理方法

８枚（２４０ｇ）３～４本少々

大２個分小さじ１小さじ1小さじ1

豚ロース肉（薄切り）味一ねぎ塩、コショウ★梅肉★味噌★しょうゆ★砂糖

材料・分量（2人分）材料・分量（2人分）

※ビタミンB1…豚ロース肉240ｇに含まれる量　2.16mg　　　　　　　　（五訂増補日本食品標準成分表に基づく）

※ビタミンB1…豚もも肉200ｇに含まれる量　2.38mg　　　　　　　　（五訂増補日本食品標準成分表に基づく）

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Part3

Part5ビタミンB1×

味一ねぎ

Part5ビタミンB1×

味一ねぎ

Part4

良質な有機物がいっぱい入った肥沃な土で、じっくり日数をかけて育った「大分味一ねぎ」。ビタミンやミネラルを多く含んだ香り高いピカイチおいしい小ねぎです。宇佐市を中心に中津市や国東市の広域で年間1,000トンが栽培されており、主に関東方面に出荷されています。

The・おおいたブランド

「大分“味一ねぎ”」

あなたの思いをカタチに。

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