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www.conversafiadaeventos.com.br Tel. 55 21 97008 – 9269
PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
GASTRONOMIA CASAMENTOS GASTRONOMIA
Entradas & Comidinhas
Cous Cous marroquino com legumes, castanha e passas Mini sanduíches recheados com carpaccio, mostarda preta e alcaparras ; queijo, tomate seco rúcula Mini bruschetas de tomate pelatti com manjericão e parmesão ; berinjela e pimentões coloridos Caldinhos : baroa, cenoura, ervilha ou abóbora c/ carne seca (escolha duas opções)
Comidinhas Volantes, servidos em mini frigideiras com molhos barbecue, agridoce, geléia de pimenta, azeite com ervas, mostarda preta, mostarda com mel.
Forno & Chapa
Vol au vent de camarão, salmão, bacalhau e brie c/damasco Empadinhas: camarão, queijo, carne seca, bacalhau, palmito e frango Pasteis de Forno de camarão e carne Folhado de carne seca, queijo c/presunto e bacalhau Escondidinhos de camarão, carne seca, frango e berinjela Mini espetinhos: carne, lingüiça frescal,frango e salsichão
Frito
Bolinho parmiggiana de berinjela ( premio Mais Voce – Ana Maria Braga ) Camarão empanado Bolinho de acarajé Quibe Croquete de carne do alemão Cubinhos de provolone Mini coxinha Bolinho de feijoada Bolinho de aipim com carne de sol Bolinho de aipim com camarão Bolinho de aipim com carne seca
PARTY BUFFET 97008-9269
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Itanhangá - Rio de Janeiro
Bolinho de bacalhau Mini camarão na moranga Bolinho de siri Risolis de carne e camarão
Pratos Quentes A Gastronomia será servida em mini porções.
Cous Cous marroquino com legumes, castanha e passas
Ceviche de linguado
Guacamole com camarões
Ravioline com molho de manteiga de salvia ou gorgonzola
Nhoque prepardo com shitake, creme de leite fresco e parmesão
Fricasse de frango com arroz de açafrão
Picadinho de carne com purê de baroa
Bobo de camarão
Sobremesa Doce de banana da vovó gratinada com cobertura de catupiry ou Rocambole da Colher de Pau ( morango ou
chocolate com baba de moça )
Mini churros de doce de leite
Open Bar – ( escolha Cerveja ou Chopp )
CERVEJA – Antartica , Brahma ou Itaipava
CHOPP ARTESANAL PILSEN – CLARO
Chopeira no Open Bar a disposição dos convidados
Refrigerantes & Sucos
Sucos : dois sabores Refrigerante normal e diet Água com e sem gás
Equipe
Proporcional ao número de 100 convidados
5 Garçons, 1 Copeiro, 3 Cozinha
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
Orçamento
R$ 126,00 por pessoa + Frete Terceirizado R$ 390,00 Fora da Zona Sul e Barra – frete a combinar 5 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais ) Forma de Pagamento – A combinar Alimentação e Bebidas dos Prestadores de serviços ( Djs, músicos, recepcionistas, e etc ) serão cobrados na
proporção de 50% do valor do convidado. Crianças abaixo de 5 anos estão isentas
O cliente pode optar pela gastronomia Bronze e Open Bar Prata ou vice versa, recalculando valores OPCIONAIS
ILHA de CAIPVODKAS BRONZE “Bar decorado com expositores de frutas, utensílios, bebidas
preparadas pelo nosso Barman e servidas em copo de vidro.
Vodka Smirnoff e Cachaça Artesanal Morango, Abacaxi, Tangerina, Lima da Pérsia, Limão e Melancia
Drinks – Cocktail de frutas
Equipe
Proporcional ao número de 60 convidados
1 Barman e 1 Copeiro
Orçamento
R$ 21,00 por pessoa 5 horas de evento: cada hora adicional + 15% ( limite máximo de 3 hs adicionais )
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PARTY BUFFET LTDA
Itanhangá - Rio de Janeiro
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Itanhangá - Rio de Janeiro