Creaciones Angelicacreacionesangelicaokusa@gmail.com https://www.facebook.com/creacionesangelicaokcusaPASTEL GURMET FLOTA ORIGINALINGREDIENTESPara que salga bien este pastel se hace como sigue: 6 cucharadas razas de maizena se agrega a 2 de taza de harina, sera un total de 3 tazas que tienen que cernir 10 veces junto con el royal. 3 cucharadas 1/ de royal y no le agreguen mas porque amarga una pisca de sal de taza de leche a temperatura de taza de gurmet gelatiarte lo pueden agregar a la leche para que sea una taza en total. 4huevos separados las yemas en un contenedor y las claras en otro donde seran batidas 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura 2 tazas de azucar fina de la blancaANTES DE HACER SU PASTEL AMIGAS ASEGURENCE DE TENER TODOS SUS INGREDIENTES A TEMPERATURA HAMBIENTE, NO FRIOS POR FAVOR PORQUE LUEGO NO LES SALE, **Asegurate de cernir bien la harina como te dije, porque si no te sale, no quiero reclamaciones**MANERA DE HACERCE: Se bate la mantequilla con el azucar poco a poco a que esponje, se le van agregando las llemas una a una, poco a poco se le va agregando el gurmet gelatiarte, una vez incorporados, se le va agregando el arina poco a poco, alternando con la leche, poco a poco, ( no agreges toda la harina junta porque se hara pastosa la masa ) ya que estan bien incorporados, los ingredientes se le agregan las claras a punto de turron, en forma envolvente, es decir con un batidor de mano, poco a poco y despacio, sin desesperarce para que no se bajen las claras, se agrega la masa con mucho cuidado en el molde engrasado por 45 mnts, a 345 grados, y ya saben como hacer la prueba del palillo. ( NO METAN METAL EN SU PATEL CALIENTE PORQUE LO BAJA! NO CUCHILLOS POR FAVOR!!) Si ya esta entonces, lo dejan por lo menos 20 mnts a que este frio, y posteriormente se le agrega el gurmet gelatiarte, sobre el pastel al rededor. Yo agregue extra de brandy puro, y salio mas envinadito, pero esta de rechupete! Y esto a su gusto ok? GURMET FLOTA ORIGINAL1 tazas de agua taza de azucar 1/4 taza de gurmet gelatiarte Poner el agua y azucar a que hierva, despues de unos minutitos y que ya se haya disuelto el azucar, lo dejamos al menos 5 mnts a que este hirviendo y luego se le apaga, ya casi frio o mas bien tibio, se le agrega de taza de gurmet gelatiarte, y se le agrega al pastel, una vez que ya este fuera del horno, y tibio, si se lo agregan caliente, el gurmet se vaporizara. Y despues ya frio, pueden decorarlo como gusten.