patrimonio cultural inmaterial sevilla

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Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 1 Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico CONSEJERÍA DE CULTURA Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla 01 Rituales festivos Código Denominación Municipio Imagen 5201001 San Sebastián Marchena 5201002 Carnaval Morón de la Frontera 5201003 Miércoles Santo Montellano 5201004 Jueves Santo Morón de la Frontera 5201005 El Mandato. Semana Santa. Marchena 5201006 El descendimiento. Semana Santa. Pruna

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Listado del patrimonio inmaterial de la provincia de Sevilla

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Page 1: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 1

Instituto Andaluz del Patrimonio HistóricoCONSEJERÍA DE CULTURA

Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5201001 San Sebastián Marchena

5201002 Carnaval Morón de la Frontera

5201003 Miércoles Santo Montellano

5201004 Jueves Santo Morón de la Frontera

5201005 El Mandato. Semana Santa. Marchena

5201006 El descendimiento. Semana Santa. Pruna

Page 2: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 2

Instituto Andaluz del Patrimonio HistóricoCONSEJERÍA DE CULTURA

Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5201007 Quema del Judas. Coripe

5201008 Romería de la Pura y Limpia Concepción.

Pruna

5201009 Corpus Marchena

5301001 Cabalgata de Reyes Magos Constantina

5301002 Las Candelas Puebla de los Infantes

5301003 Jueves Santo Guadalcanal

5301004 La Madrugá. Semana Santa. Guadalcanal

Page 3: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 3

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5301005 Los Judas Almadén de la Plata

5301006 Sábado Santo Guadalcanal

5301007 Viernes Santo Constantina

5301008 Romería Virgen de Guaditoca Guadalcanal

5301009 Romería de Nuestra Señora de la Huerta

Puebla de los Infantes

5301010 Corpus Christi Guadalcanal

Page 4: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 4

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5301011 Los Pirulitos Real de la Jara

5301012 Romería de Nuestra Señora del

MonteCazalla de la Sierra

5301013 Procesión de Nuestra Señora de la

HuertaPuebla de los Infantes

5301014 San Diego San Nicolás del Puerto

5301015 Santa Bárbara San Nicolás del Puerto

5401001 San Pablo Écija

Page 5: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 5

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01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5401002 Carnaval Fuentes de Andalucía

5401003 Fiesta de los huevos pintados Cañada Rosal

5401004 Romería de Fátima La Campana

5401005 Feria Écija

5501001 Cabalgata de Reyes Carmona

5501002 Cristo de la Cárcel Mairena del Alcor

Page 6: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 6

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5501003 Cruces de mayo Carmona

5501004 Corpus Carmona

5501005 Romería Virgen de Gracia Carmona

5501006 Potaje de la patrona El Viso del Alcor

5501007 Romería de Santa María El Viso del Alcor

5501008 Fiesta de las Hogueritas El Viso del Alcor

Page 7: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 7

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5601001 Carnaval El Coronil

5601002 Carnaval Los Molares

5601003 El Nazareno. Semana Santa. Las Cabezas de San Juan

5601004 La Velación. Semana Santa Lebrija

5601005 El día del pan El Cuervo

5601006 Cruces de mayo Lebrija

Page 8: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 8

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5601007 Romería Virgen de Fátima Los Molares

5601008 Corpus de Santiago Utrera

5601009 Los Juanes Utrera

5601010 Virgen del Carmen El Palmar de Troya

5601011 Religiosidad popular El Palmar de Troya

5601012 Feria Utrera (Guadalema)

Page 9: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 9

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5601013 Virgen de las Nieves Los Palacios y Villafranca

5601014 Feria de San Roque El Coronil

5601015 Feria Los Palacios y Villafranca

5601016 Virgen del Rosario El Cuervo

5701001 Cabalgata de Reyes Magos Guillena

5701002 Candelaria Cantillana

Page 10: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 10

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5701003 Semana Santa Alcalá del Río

5701004 Corpus Christi Brenes

5701005 San Cristóbal Burguillos

5701006 Fiestas de la Pastora y Asunción Cantillana

5701007 Virgen de Villadiego Peñaflor

5701008 Romería de Setefilla Lora del Río

Page 11: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 11

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

5701009 Virgen de Aguas Santas Villaverde del Río

5701010 Virgen del Rosario Burguillos

5701011 Cristo de la Veracruz Tocina

5701012 Santa Bárbara Villanueva del Río y Minas

6001001 Fiesta de los Tontos Gilena

6001002 Cabalgata de Reyes Magos Aguadulce

Page 12: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 12

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6001003 San Arcadio Osuna

6001004 La Candelaria Pedrera

6001005 San Blas Badolatosa

6001006 Carnaval Pedrera

6001007 Carnaval Martín de la Jara

6001008 San José San José de Navarredonda

Page 13: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 13

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6001009 Domingo de Resurrección Villanueva de San Juan

6001011 Semana Santa Gilena

6001012 Domingo de Resurrección Algámitas

6001013 Semana Santa Estepa

6001014 Semana Santa Osuna

6001015 Semana Santa La Roda

Page 14: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 14

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6001016 Semana Santa Lora de Estepa

6001017 Semana Santa Herrera

6001018 Fiesta de San Marcos Casariche

6001019 Romería de San José Estepa

6001020 Romería de San Isidro Algámitas

6001021 Romería Virgen del Rosario El Rubio

Page 15: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 15

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6001022 Romería de San José Aguadulce

6001023 Romería de la Virgen del Buensuceso Los Corrales

6001024 Fiestas en honor a la Virgen del Buensuceso

Los Corrales

6001025 Octava de los Remedios Estepa

6001026 Velá de Santa Ana Estepa

6001027 Romería de la Virgen de la

ConsolaciónOsuna

6001028 Fiesta de la Virgen del Rosario Martín de la Jara

Page 16: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 16

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6001029 Fiesta de la Virgen del Rosario La Lantejuela

6001030 Fiesta de San Marcos El Saucejo

6001031 Romería de Nuestra Señora de la

FuensantaBadolatosa (Corcoya)

6001032 Feria Osuna

6101001 Candelaria El Ronquillo

6101002 Candelaria Castilblanco de los Arroyos

6101003 Fiesta de San Blas El Madroño

Page 17: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 17

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6101004 Carnaval El Ronquillo

6101005 Cruces de Juan Antón El Madroño

6101006 Fiestas patronales Nuestra Señora

de la EncarnaciónGerena

6101007 Potaje campero El Madroño

6101008 Cruces de mayo El Madroño

6101009 Romería Virgen del Escardiel Castilblanco de los Arroyos

Page 18: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 18

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01 Rituales festivos

Código Denominación Municipio Imagen

6101010 Romería de la Estrella El Garrobo

Page 19: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 19

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5202001 Elaboración de ladrillos Morón de la Frontera

5202002 Trabajo con palma y espartería Coripe y Montellano

5202003 Construcción de guitarras Montellano

5202004 Producción de cal Morón de la Frontera

5202005 Salinas Buena Vista Prado del Rey

5202006 Cerámica Marchena

Page 20: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 20

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02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5202007 Verdeo Arahal

5202008 Fabricación de yeso Morón de la Frontera

5202009 Tejería Puebla de Cazalla

5202010 Artesanía en palma Paradas

5202011 Producción de anís Marchena

5202012 Oleicultura Toda la comarca

Page 21: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 21

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5202013 Producción de anís Pruna

5202014 Oleicultura Marchena

5302001 Elaboración de aguardiente Constantina

5302002 Carpintería Constantina

5302003 Elaboración de aguardiente Cazalla de la Sierra

Page 22: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 22

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5302004 Carpintería Guadalcanal

5302005 Trabajo de la enea Guadalcanal

5302006 Panadería Almadén de la Plata

5302007 Taxidermia Almadén de la Plata

5302008 Espartería Alanís

Page 23: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 23

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5302009 Guarnicionería Alanís

5302010 Taxidermia Alanís

5302011 Elaboración de Anís (Miura) Cazalla de la Sierra

5302012 Elaboración de Mosto Cazalla de la Sierra

5302013 Elaboración de cal Cazalla de la Sierra

5302014 Artesanía del Corcho Alanis y Real de la Jara

5302015 Carpintería Alanis, Constantina, Real

de la Jara y San Nicolás del Puerto

Page 24: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 24

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5302016 Elaboración de carbón Almadén de la Plata

5302017 Guarnicionería Constantina

5302018 Zapatería Las Navas de la

Concepción y Alanís

5302019 Vinicultura Constantina

5302020 Saca del corcho Las Navas de la

Concepción

5302021 Arriería Las Navas de la

Concepción

Page 25: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 25

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5302022 Arreglo de medias Guadalcanal

5302023 Quesería Alanís

5302024 Bordado Guadalcanal

5302025 Trabajo en piedra seca Alanís

5302026 Cestería El Pedroso,

5302027 Artículos en palma La Puebla de los Infantes

Page 26: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 26

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5302028 Construcción de jaulas La Puebla de los Infantes

5302029 Talabartería La Puebla de los Infantes

5402001 Azulejería Écija

5402002 Ebanistería Écija 5402003 Cría de caballos Fuentes de Andalucía

5402004 Bordado en oro Écija

5402005 Carpintería Écija

Page 27: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 27

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5402006 Producción de anís Fuentes de Andalucía

5402007 Guarnicionería Écija

5502001 Carpintería Mairena del Alcor

5502002 Imagineria religiosa Mairena del Alcor

5502003 Elaboración de anís Carmona

5502004 Tejería El Viso del Alcor

Page 28: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 28

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5502005 Restauración de carruajes Carmona

5502006 Ebanistería Carmona

5502007 Recoveras El Viso del Alcor

5502008 Cerámica Mairena del Alcor

5502009 Alfarería "San Mateo" Carmona

5502010 Bordado en oro Mairena del Alcor

5602001 Cultivo de tomates Los Palacios

Page 29: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 29

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5602002 Verdeo aceituna gordal Utrera

5602004 Cría toro bravo Utrera

5702001 Alfarería Lora del Río

5702002 Enrejado de mantones Cantillana

5702003 Pesca de ribera Alcalá del Río

Page 30: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 30

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

5702005 Talla religiosa Guillena

6002001 La Tala Martín de la Jara

6002002 Matarife del cerdo Martín de la Jara

6002003 Elaboración de mantecados Estepa

6002004 Elaboración de humoso Marinaleda

6002005 El Verdeo Toda la comarca

6002006 Recogida aceituna Toda la comarca

6002007 Elaboración de aceite Toda la comarca

6102001 Cantería Gerena

Page 31: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 31

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

02 Oficios y saberes

Código Denominación Municipio Imagen

6102002 Elaboración de miel El Madroño

Page 32: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 32

Instituto Andaluz del Patrimonio HistóricoCONSEJERÍA DE CULTURA

Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

03 Modos de expresión

Código Denominación Municipio Imagen

5203001 Saeta marchenera Marchena

5203002 Cante jondo Puebla de Cazalla

5203003 Toque de guitarra Morón de la Frontera

5203004 Leyenda del Gallo de Morón Morón de la Frontera

5203005 Saeta Puebla de Cazalla

5203006 Saeta Paradas

5303001 Coplas de los Sandingas La Puebla de los Infantes

5303002 Juego de la Jeringonsa La Puebla de los Infantes

5303003 Bando del alcalde La Puebla de los Infantes

5303004 Chistes La Puebla de los Infantes

5303005 Saeta Constantina

5303006 Música procesional Guadalcanal

5303007 Romance de ciegos Almadén de la Plata

5303008 Leyenda de las pilitas Alanis

5303009 Leyenda de la Virgen de la Huerta La Puebla de los Infantes

5303010 Canción de la recogida de aceituna Constantina

5303011 Canción del arriero Constantina

5303012 Leyenda de la encina del escapulario San Nicolás del Puerto

Page 33: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 33

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

03 Modos de expresión

Código Denominación Municipio Imagen

5303013 Cante de Santa Bárbara San Nicolás del Puerto

5403001 Murgas y chirigotas Fuentes de Andalucía

5503001 Cante jondo Mairena del Alcor

5603001 Saeta Lebrija

5603002 Sevillanas corraleras Lebrija

5703001 Subida de la Asunción Cantillana

5703002 Coplas e himno de la Asunción Cantillana

6003001 El milagro de San Antonio Martín de la Jara

6003002 Canciones de Carnaval Martín de la Jara

6003003 Canciones de Carnaval Pedrera

6003004 Canciones de Candelaria y Carnaval Pedrera

6003005 Canciones de San José Navarredonda

6003006 Canción del Carbón Casariche

6003007 Canción del Romero Casariche

Page 34: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 34

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

03 Modos de expresión

Código Denominación Municipio Imagen

6003008 Canción del Pájaro Carpintero Casariche

6003009 Canción de la Tarara Casariche

6003010 Canción del Pañuelo Casariche

6003011 Juego de la Rueda y el Pañuelo Casariche

6003012 Baile del Pañuelo Casariche

6003013 Juego del Arco Casariche

6003014 Juego de la Chiriva Casariche

6003015 Juego de la Raya Casariche

6003016 Juego de la Piola Casariche

6003017 Juego de las Bolas Casariche

6003018 Auroros Gilena

6103001 Chirigota El Ronquillo

6103002 Coplas de cruces El Madroño

6103003 El tío del tambor Gerena

Page 35: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 35

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

03 Modos de expresión

Código Denominación Municipio Imagen

6103004 La diana Gerena

6103005 Coplas de la Cruz de Abajo El Madroño

Page 36: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 36

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

5204001 Elaboración de Tagarnina Morón de la Frontera

5204002 Elaboración de hornazos Coripe

5204003 Elaboración de bizcocho Marchena

5204004 Elaboración Albarditas Paradas

5204005 Elaboración molletes Marchena

5204006 Elaboración perrunas Montellano

5304001 Elaboración Crema de Guinda Constantina

Page 37: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 37

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

5304002 Sopaipa La Puebla de los Infantes

5304003 Elaboración de hornazos Almadén de la Plata

5304004 Elaboración de la bolla Almadén de la Plata

5304005 Elaboración de meloja Almadén de la Plata

5304006 Elaboración de escabeche Real de la Jara y Almadén

de la Plata

5304007 Elaboración gañotes Guadalcanal

5304008 Elaboración hornazos Constantina

Page 38: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 38

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

5304009 Elaboración gañotes Constantina

5304010 Caldereta de Santa Bárbara San Nicolás del Puerto

5404001 Entornao Fuentes de Andalucía

5504001 Elaboración torta inglesa Carmona

5504002 Elaboración Torta Navideña El Viso del Alcor

5604001 Buñuelada El Coronil

Page 39: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 39

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

5604002 Las Habas corchas Lebrija

5604003 Aliño aceitunas Utrera

5604004 Elaboración de mostachones Utrera

5704001 Potaje de Santa Bárbara Villanueva del Río y Minas

6004001 Elaboración de buñuelos Martín de la Jara

6004002 Gachas de San Arcadio Osuna

6004003 Fritá de Caldillo Martín de la Jara

Page 40: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 40

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Atlas del Patrimonio Inmaterial. Sevilla

04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

6004004 Matanza del cerdo Martín de la Jara

6004005 Guiso de zapatitos Martín de la Jara

6004006 Elaboración de morcilla Martín de la Jara

6004007 Elaboración de chorizo Martín de la Jara

6004008 Elaboración de roscos Algámitas

6004009 Elaboración de hornazos Casariche

6004010 Elaboración de salmorejo Casariche

6004011 Elaboración de tortas de magdalenas

Martín de la Jara

6004012 Elaboración de tortas de masa Martín de la Jara

6004013 Elaboración de rosquitos Martín de la Jara

Page 41: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 41

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04 Alimentación / Cocinas

Código Denominación Municipio Imagen

6004014 Elaboración de guiso de alcachofas El Saucejo

6004015 Elaboración de chivo frito Los Corrales

6004016 Elaboración de pestiños Estepa

6004017 Elaboración de rosquitos Toda la comarca

6104001 Elaboración de roscas El Madroño

6104002 Elaboración de potaje de garbanzos El Álamo

Page 42: Patrimonio Cultural Inmaterial Sevilla

Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía – Provincia de Cádiz 42

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