Pau Inti Kaya

PauBahan2:

500 gm tepung gandum

1 peket dried yis (7 gm)

75 gm gula

50 gm minyak masak

230 gm air

Cara2:-1. Masukkan semua bahan ke dalam bread machine tunggu hingga doh siap.

2. Keluarkan doh dan tumbuk utk membuang angin.

3. Bulatkan adunan ikut saiz yg dikehendaki dan rehatkannya 10-15 min.

4. Panaskan kukusan. Letakkan inti dalam doh dan tutup rapat.

5. Lampik dengan baking paper yg digunting mengikut saiz pau atau dengan daun pisang lagi bagus.

6. Biarkan pau naik selama 1/2 jam dan kukus selama 10 minit, jgn terlalu lama.

Kaya

300 gm gula

125 ml air panas

3 biji telur

300ml santan

1 sudu makan tepung jagung

2 helai daun pandan - takde pun takpe

1 sudu merjerin - untuk kilatkan

Cara2:-1. Sediakan gula hangus, ambil 100gm gula dan hanguskan. Tutup api dan masukkan air panas kemudian masak semula hingga pekat .

2. Kacau baki gula dan telur, masukkan santan. Tapiskan, kemudian tuangkan gula hangus ke dalam bancuhan tersebut.

3. Bubuh daun pandan dan masak dengan api perlahan. Sentiasa kacau sehingga pekat. Masukkan marjerin dan kacau hingga berkilat.

Sumber: http://perutkenyang.blogspot.my/2008/07/pau-inti-kaya.html