Augusti 2012

Målningar Viveca Lammers

Ekologiskt

Miljöangeläget

Djuromsorg

Fred

Välkommen till tidningen vars innehåll förhoppningsvis ska medverka till att inspireratill att gå en ekologisk, mljövänlig och hälsosammare väg i livet.

Det serveras skönt med artiklar, tänkvärda saker och litet humor.

En webbtidning producerad av Project Save The Earth

www.pste.se

Målning Viveca Lammers

2

Innehåll

Sid. 4 PSTE har ordetSid. 5 Nyttig eller mindre nyttig honung? Av PSTESid. 8 Skaffa ett naturligt apotek. Av Melody RönnlundSid. 10 Eko-HumorSid. 12 Visste du att…Sid. 13 De rör inte sin mamma – om biodling. Av Ing-Marie EkmarkSid. 14 Intervju med barnSid. 15 Hur kan du påverka din vrå i hemmet. Av Josefin KarlströmSid. 19 Farmor funderar. Äpplet del 1. Nyttgit att äta frukt. Av Viveca LammersSid. 21 Farmor funderar. Äpplet del 2. Smart Fresh. Av Viveca LammersSid. 22 Gianluca cyklar 100-tals mil - för en fridlyst skandinavisk vargSid. 23 PSTE’s festivaler och Hedersutmärkelse

Målning Viveca Lammers

3

Några ord av PSTE

Välkommen

PSTE startade 19 september 2007 och jobbar för ekologisk miljö, hälsa, fred, djuromsorgoch rättvisa. Vi anser att Jorden och dess resurser ska vara den grund vi gemensamt vårdaroch brukar för att skapa en ren miljö där allas rätt att livfullt existera i harmoni och glädje ärgivet.

Det är viktigt att främja barnens hälsa, miljö och andra livsvillkor. Vi vill att barnens liv, bådenu och i framtiden, ska bli så bra som möjligt. Lika viktigt är att de äldre får en värdigålderdom. Och det är vi alla som gemensamt kan skapa detta genom vårt eget agerande förhelheten.

Bli stödmedlem eller aktiv medlem: Årsavgift t o m 19 år 50:-, vuxna 100:-Betala medlemsavgift på Project Save The Earth´s Plusgiro 31 13 68-5

Skriv då i medlemsavgift, namn, adress och ålder

Stig in i…

4

Nyttig eller mindre nyttig honung?Av PSTE

Honung är gott! Det är sött och det går att använda både som pålägg och sötningsmedel. Perfekt! Och perfekt också när vi med äppleträd i vår trädgård vill få en bra äppleskörd.

Men något har hänt i år. Nämligen mycket färre äpplen, inga plommon och ja, nästan inga bin! Då kanske man borde fundera lite extra på vad detta något kan vara.

Det skrivs ju en del om gmo-försök, i varje fall i Skåne och Förbundet Sveriges Småbrukare publicerade en väldigt intressant artikel just om detta. Man menar att gmo är ett stort problem och att kontrollen borde ha varit bättre. Men vem är det egentligen som har det största ansvaret för att någon gmo-organism inte hamnar i honungen? Ja, inte kan det väl vara biodlaren?

När man till och med hittar genmodifierat material i Kravmärkt honung så kan man väl ändå inte lasta biodlaren för att han avsiktligt låtit sina bin samla pollen från gmo-grödor? Nej, det skulle ju vara befängt. Men faktum är att ansvaret huvudsakligen ligger på producenten. Han ska alltså kunna visa hur han undviker att få GMO i sina produkter. I alla fall enligt EU:s regler efter en dom i Tyskland där en biodlare fått sin honung kontaminerad av genmanipulerad majs från försöksodlingar i närheten. All honung som innehåller GMO-pollen måste idag märkas. Problemet är att ingen kan garantera med hundra procents säkerhet att det inte förekommer någon som helst GMO i produkterna.

Genmodifierade organismer sprids i naturen och faktiskt så är det så att när de väl finns där så försvinner de inte. GMO Contamination Register – som är det första i sitt slag – grundades av GeneWatch UK och Greenpeace International. Man började odla gmo kommersiellt i stor skala 1996 och eftersom man ansåg att det då inte skulle vara möjligt att begränsa eller kontrollera organismerna och att det då inte ännu fanns något globalt övervakningssystem, lanserade man GMO – Contamination Register 2005. Man registrerar alla fall av föroreningar som härrör från avsiktlig eller oavsiktlig utsättning av genetiskt modifierade (GM) organismer. Men endast de händelser som är offentligt dokumenterade registreras här och det kan finnas andra som än så länge är oupptäckta. Skrämmande kan tyckas.

Naturskyddsföreningen har också länge följt utvecklingen och forskningen inom detta område. Och man menar att: ”Utvecklingen av genmodifierade växter är en kommersiell verksamhet som helt domineras av en handfull stora företag med bakgrund på kemiområdet – bland andra Monsanto, Syngenta och BASF och att växter kan patenteras med absolut ensamrätt.”

Naturskyddsföreningen beskriver GMO såhär: ”Genmodifierade organismer (GMO) är växter, djur eller mikroorganismer som fått sina ärftliga egenskaper förändrade med metoder som inte förekommer naturligt. GMO skapas med hjälp av konstgjorda DNA-sekvenser som överförs till naturlig cellvävnad genom en bakterieinfektion eller genom beskjutning med DNA-doppade kulor. Helt nya egenskaper är

5

därmed möjliga att utveckla. Inom växtförädlingen kan även annan ny teknik också åstadkomma stora förändringar av egenskaper.”

Det är viktigt med biologisk mångfald har vi ju fått lära oss eftersom alla arter har sin specifika roll inom ekosystemet men om man kikar på de miljökvalitetsmål som vi har satt upp i Sverige så ser man ett klart nej för punkten Ett rikt växt- och djurliv. Ett tips borde då vara på sin plats. Till exempel skulle vi kunna köpa lokalproducerad honung. Om man köper närproducerat får man tillgång till honung med bättre näring eftersom den industriprocessade ofta värms upp dvs. pastöriseras för längre hållbarhet och fraktas hit långväga ifrån. Det är knappast klimatsmart.

Vid för hög uppvärmning finns risk att enzymer och vitaminer försvinner. Proteiner i honungen bryts ner med tiden och det går snabbare vid högre temperatur. Den blir alltså mindre nyttig beroende på temperaturen den varit uppvärmd till och hur länge den var uppvärmd. Man kan inte genom att enbart titta på honungen om den har värmts mycket eller litet. Men om den inte är flytande dvs kristalliserad är risken mindre att den blivit utsatt för hög temperatur länge. Inom som tillverkas inom EU får inte värmas så att enzymerna förstörs. Men honung som överhettats får ändå säljas som exempelvis bagerihonung. Sedan 2006, kan ekologisk certifierad honung vara uppvärmd (70 eller 80 grader).

Ett tips är att titta på konsistensen. Nyslungad honung är alltid flytande och efterhand bildas det kristaller i honungen och den blir fast. Men det finns också flytande honung. Att den är flytande beror helt enkelt på att halten av druvsocker som alltid finns i honung är lägre än i den som med tiden blir fast.

På Biodlingsföretagarnas hemsida resp. på Sveriges Biodlares Riksförbunds hemsida hittar du en biodlare nära dig. Det behövs mycket mer konsumentinformation. Det behövs mycket mer lokal honung och som sagt – en gång gmo alltid gmo.

I stället för konserveringsmedelEn matsked smält honung öses överst på den nykokta sylten i burken.

RogivarenEn kopp ljummet vatten med honung ger kroppen ro inför natten.

Första förbandLägg honung på sår. Lindrar värken och stimulerar läkning.

Tänk på att en sådan liten krabat kan vara så värdefull!

Källor:GMO Contamination Register - www.gmcontaminationregister.orgFörbundet Sveriges Småbrukare – www.sverigessmabrukare.seMiljömålsportalen - www.miljomal.seNaturskyddsföreningen - www.naturskyddsforeningen.seShenet - www.shenet.se

6

För ett rättvist samhälle utan räntor

JAK Medlemsbank verkar för ett samhälle med ekonomiska spelregler som inte skapar klyftor mellan människor och

regioner.

JAK Medlemsbank är en kooperativ bank dvs. en ekonomisk förening.

Medlemmarnas samarbete öppnar fantastiska möjligheter för människor att hjälpa sina barn, sin egen bygd och inte minst varandra.

Rättvisa och hänsyn till människor och miljö är en del av vår ideologi. Det präglar vår syn på ekonomi och all hantering av pengar. Etik och moral i ekonomin betyder medmänsklighet och

solidaritet, respekt för naturen samt ett ansvar inför kommande generationer.

JAK Medlemsbank är partipolitiskt och religiöst obunden. Den demokratiska formen och det ideella arbete är viktiga för verksamheten. Det är du, som medlem, i förening med andra,

som äger banken. På stämman väljs en styrelse som ansvarar för verksamheten.

Hos JAK är det medlemmarna som står för kapitalet, inte någon dominerande ägare, vilket innebär att banken är ekonomiskt oberoende.

Hos oss sparar du utan att få ränta och lånar utan att betala ränta. Du betalar en administrativ avgift för lånet

www.jak.se

7

Skaffa ett naturligt apotekAv Melody Rönnlund

Foto Melody Rönnlund

Inte alla vet om att våra vanliga växter, som finns överallt i naturen omkring oss, har medicinska och läkande egenskaper. Tyvärr har många av dessa glömts bort sedan skolmedicinen kom till oss, men medicinalväxterna har använts i tusentals år och vi bör inte glömma bort den gamla kunskapen. Växterna jag pratar om finns i naturen nära oss, ofta in på bara knuten. Det är synd att det är så få idag som tar tillvara på det som naturen har att ge. Man mår bra av att gå ut i den fria naturen och plocka och använda det som där finns, alldeles gratis och lättillgängligt!

För mig började mitt intresse för naturmedicin efter att jag fått svamp i underlivet efter en penicillinkur. Jag hade aldrig tidigare fått svamp i hela mitt liv men helt plötsligt hade jag återkommande svampinfektioner. Jag testade flera olika receptfria medel på apoteket men inget hjälpte. Jag började då att leta efter alternativa sätt och läste om Röllekan, en av våra vanligaste blommor. Den skulle hjälpa mot allehanda underlivsproblem, däribland svamp. Jag plockade en bukett Rölleka och gjorde te på blommorna och bladen. Både färskt och torkat går bra. Tre koppar om dagen i ett par veckor, samt baddning med saften från växten, gjorde att svampen försvann för att inte komma tillbaka! Jag kunde knappt tro att det var sant.

Idag består mitt lilla hemapotek av allehanda örter. Jag ska här lämna en kort beskrivning för tre av de örter jag plockat. Jag brukar också plocka örter som jag för tillfället inte har någon användning för, man vet aldrig vilka problem som kan dyka upp.

RöllekaRöllekan är mycket bra för olika underlivsproblem för kvinnor (Treben, 2004). Till exempel kan man använda den vid klåda i underlivet, genom att badda med te från växten. Jag använde den som sagt också vid svamp. Den är även bra mot förkylning (Treben, 2004), och kan användas till sårskador, eftersom den är rik på garvsyra (Ingmansson, 1978). Plocka en bukett, häng den upp och ned för torkning, gärna på balkongen/uteplatsen. Tag sedan någon matsked blad och blommor till te. Tag en kopp 2-3 gånger om dagen tills besvären slutat. Man kan även använda färska blad och blommor.

8

DaggkåpaÄven Daggkåpan är bra mot underlivsproblem, såsom menstruationsbesvär (Treben, 2004). Den kan också användas vid muskelförtvining. Plocka bladen och torka dem förslagsvis på några tidningar i en papperskasse, gärna på balkongen. Tag sedan någon matsked till te.

BrännässlaBrännässlan betraktas av många som ett ogräs, men man borde tänka om gällande nässlan! Förutom att brännässlans blad innehåller mycket vitaminer, såsom C, E och folsyra, innehåller den också olika mineraler: Järn, kalcium, magnesium och kalium (Hälsa, nr. 5, 2012). Brännässlan ska också vara blodrenande och bra mot bland annat pollenallergi (Treben, 2004). Te på brännässla gör man enkelt genom att torka en bukett brännässlor. Sedan används bladen till teet. Tycker man inte om smaken kan man göra den mindre framträdande genom att ha några hallonblad i tevattnet. Nässlan kan också användas till soppa och bröd.

ReferenserIngmansson,I.(1978). Kan man äta sån't?. Stockholm:Ronzy Boktryckeri AB.Olsson,E.(2012, nr. 5). Med ögon känsliga för grönt. Hälsa.Treben,M.(2004). Hälsa ur Guds apotek. Österrike:Ennsthaler Gesellschaft m.b.H & CoKG,4400 Steyr, Österrike.

Foto Melody Rönnlund

9

Eko-humorAv Viveca Lammers

10

11

Visste du att…

Visste du att... Ekologisk produktion i korthet innebär att inga bekämpningsmedel och ingen konstgödsel får användas i odlingen. Djur ska få utlopp för sina naturliga beteenden, vistas ute och äta ekologiskt foder. Genmodifierade organismer (GMO) är inte tillåtna.

Visste du att... Ekologisk betyder att något är odlat, uppvuxet och förvarat utan användning av kemikalier, växtgift, bekämpningsmedel och andra kraftfulla gifter. Existerar i, eller är formad av naturen; inte artificiell.

Visste du att... Naturligt betyder att något kommer från naturen och att det ej är artificiellt. Har ej blivit processat med hjälp av skadliga kemikalier. Kan vara odlat eller vildväxande. Är ej en oleokemikalie.

Visste du att... Förnyelsebart betyder som det låter – att man använder sig av exempelvis olika grödor som majs, potatis, sockerbetor eller till och med träd, istället för olja från petroleumindustrin. Men att en ingrediens har tillverkats av förnyelsebar råvara betyder inte per automatik att den är naturlig. Den kan vara helt omgjord och totalt oigenkännlig från grödan man använt från första början. Ett exempel är cellulosa som används som förtjockningsmedel och som från allra första början är ett träd. Det kan även vara citronsyra där majsen är helt omgjord.

Visste du att... Vegetabiliskt inte per automatik betyder att det är naturligt. Det startar dock med växtoljor men kan framställas med hjälp av tveksamma procedurer så som härdning och fraktionering eller med hjälp av diverse andra industriprocesser som även involverar petrokemikalier.

Visste du att... Miljövänligt exempelvis kan betyda att något är lättnedbrytbart, att man använder miljöcertifierade transporter och att förpackningarna är återvinningsbara. Det betyder däremot inte att man enbart använder sig av ämnen som är helt naturliga eller helt miljövänliga. Man kan till exempel använda sig av syntetiska ämnen så som tensider, förtjockningsmedel, emulgeringsmedel, jästextrakt, konserveringsmedel och genmodifierade organismer.

Bildkälla: www.fotoakuten.se

12

De rör inte sin ”mamma”- om biodlingAv Ing-Marie Ekmark

Jag blev intresserad av biodling för att jag tycker att bin är små känsliga och mysiga varelser. Så nu har jag haft min biodling sedan 2010. Det kräver mycket tid så det är inget för dem som inte kan lägga ner det.

Det är mycket att lära sig. Som ett exempel, så behöver man skaffa kunskaper om en sjukdom som bina kan få, som heter Varroa, ett kvalster som parasiterar på bin från larvstadiet tills biet dör. Denna sjukdom brer ut sig över världen.

Då får man försöka behandla dem med olika medel. Man använder bland annat starka kemiska bekämpningsmedel, men jag föredrar oxalsyra som är icke kemisk men mildare. För där man använt bekämpningsmedel kommer det ju spår i honungen, och en sådan honung skulle inte jag personligen vilja ha. Vi kan gå två vägar antingen den kemiska eller den naturligare. Det är ju också ett problem att till slut blir sjukdomen ändå resistent.

En annan sak som man behöver göra, är så kallad avläggare, man delar på bisamhällen för att få fler kupor, för att få fler skördar av honung. Det är också bra om Varroa slår till riktigt, så man inte står utan bisamhälle. När man gör en avläggare, så står de utan drottning. Då drar bin upp en egen drottning av egna nylagda ägg, genom att de matar den med extra mycket näring. Oftast lyckas de, men inte alltid.

Jag tycker om mina bin och känner mig riktigt accepterad.Jag kan berätta om en episod då jag gjorde en avläggare som jag skulle ställa hos en vän och hade placerat lådorna i bilen. Utan att jag märkte det hade det blivit en glipa, som bin tog sig ut genom. Jag borstade undan dem så att jag kunde sätta mig och så for vi i alla fall med bilen full av bin.

När jag kom till min vän och ställde ut bikupan så flög de lösa bina ut en sväng men flög sen tillbaka in i bilen igen. Så jag fick ta dessa med tillbaka hem. Antagligen var det så att de kände doften från min slöja som låg i bilen. Min doft var tydligen trygg för dem. Väl hemma på gården flög de genast tillbaka till sina kupor. Jag blev inte stungen - de rör inte sin ”mamma”!

Det är roligt när folk tycker att honungen faller dem i smaken. En man ringde och ville ha tag på biodlaren när han såg mitt telefonnummer på burken, för han ville ha tag på mer. Då känns det ju extra roligt att vara biodlare!

13

Intervju med barnDavid 13 år och Jacob 11 år

1. Är du rädd för varg, orm eller andra vilda djur när du går i skogen?DavidNejJacobNej

2. Hur tror du att man behöver göra i skog och mark för att våga vara där när det finns vilda djur?DavidDet beror på vart det är. Man ska gå därifrån långsamt om man möter ett vilt djur.JacobMan ska vara extra försiktig.

3. Vlken information har ni fått i skolan om hur man bör förhålla sig till vilda djur i skog och mark?DavidIngen alls.JacobAtt man inte ska springa och inte visa att man är rädd.

4. Hur tror du att man gjorde förr när man levde mer nära inpå vilda djur, för att känna sig rygg?DavidSatte ut fällor.JacobJag tror också att man satte ut fällor.

5. Tycker du att man tar upp detta på ett bra sätt i skolan?DavidNejJacobNej

6. Vad skulle du vilja säga till de som är ansvariga eller bestämmer i denna fråga?DavidDet är viktigt att ha vilda djur annars rubbas ekosystemet.JacobDet ska vara mindre dödande, för om växtätande djur dör så får inte köttätare någon matoch då funkar inte näringskedjan.

14

Hur kan du påverka från din vrå i hemmet?Av Josefin Karlström

Varje dag utför vi handlingar i och utanför hemmet som påverkar våran miljö ofta utan någon som helst omtanke. Att man inte bör lämna lyset på i ett tomt rum är nog ett världskänt fenomen.

I denna artikel har olika miljöförstöringsfaktorer radats upp som den vardagliga människan bidrar till. Genom att uppmärksamma små som stora faktorer kan vi lättare göra förändringar och påverka.

Ingen kan med säkerhet sätta en prick på tidskartan då miljöförstöring började. Dock var det först på 60-talet som människan började ta ställning och miljörörelsen uppstod. Mycket har förändrats sedan miljörörelsen sattes i språng tack vare människans omställning och engagerande för miljöförbättring, dock har vi inte nått ett slut. Vår miljö hotas ännu idag av bl a skogsskövling, föroreningar, överbefolkning och artutrotning. För att motverka miljöförstöring behöver du inte bojkotta företag eller utföra krävande aktiviteter, endast genom att göra bra val i din vardag kan du påverka precis lika mycket som nästa person.

Fimpa!Alla vet nog, rökare som icke-rökare, att rökning är skadligt för en, men vad som inte uppmärksammas lika mycket är skadan rökning har på våran miljö. Föroreningen som förorsakas av rökning stannar inte i våra kroppar; utan det påverkar våran jord, vårt vatten och djurliv. Runt omkring femton miljarder cigaretter förbrukas varje dag världen över och man kan ju förundra sig över vart alla dessa rökfimpar; dom alla slutar inte direkt i “äckelburkar” eller askfat hemma i trädgården utan majoriteten skrapas sönder på marken utanför köpcentrum, parker, hus- och skogsområden, osv.

På grund av alla hundratals kemiska ämnen som tillsätts vid odlingen av tobak för att bl a förhindra insektsattacker och sjukdomar så måste rökfimpar ges över tjugo år för att brytas ned fullständigt. Det är många gånger denna process inte ges sin gång utan att det väcker ett djurs nyfikenhet som av misstag smakar på den återstående cigarettstumpen, eller i värsta fall, sväljer den; ungefär som en bebis som gärna stoppar främmande föremål i munnen av ren nyfikenhet. Detta skriver ofta dödsdomen för djur.

Trots det ligger den största miljöförstöringsfaktorn inom tobaksindustri i produktionen av dess cigaretter. Världen över tas enorma landskap upp som skulle kunna användas för plantering utav föda så att svältande barn i tredje världen kan få mat för dagen eller träd som hjälper till att filtrera bort föroreningar i vår luft, vårt vatten och våran jord. Istället förbrukas våra naturliga nödvändigheter till destruktiva onödigheter; alla behöver trots allt äta, dricka och andas men ingen behöver röka. Det enda sättet att få tobaksindustri att upphöra med sin del i miljöförstöring är att helt och hållet sluta köpa deras produkter; varje gång du som rökare köper eller konsumerar en tobaksprodukt bidrar du

15

till miljöförstöring, en försämrad hälsa och en tunnare plånbok. Det finns ingen fördel förutom att du stillar ditt tobaksbegär för stunden.

För många människor ses rökning som något socialt–ett sätt att lättare lära känna nya människor i olika sociala sammanhang – vilket kan göra beroendet svårare att bli av med. För de som inte är redo att lägga ifrån cigaretterna men ändå vill dra ett strå i stacken för vår miljö finns det s k elektroniska cigaretter från bl a storsäljaren OddWolf som är helt fria från tobak, tjära, nikotin och kolmonoxid samt är 100% miljövänliga. Du har även möjlighet att välja mellan flera olika “smakpatroner”; allt från kaffesmak till skogsbär. För att inte glömma – du får entjockare plånbok i längden och blir betydligt friskare; en helt solklar winwin!

Välj bort komjölk.Det sägs att vi bör dricka en viss mängd mjölk om dagen för att få i oss tillräckligt med kalcium och vitaminer. Faktum är att människan är det enda däggdjuret som fortsätter att konsumera mjölk efter amning. Mjölk produceras naturligt i kroppen med avsikt för att mata och få kreaturens avkomma att växa sig stor med hjälp av hormonerna som mjölken innehåller. Dock idag så låter mjölkindustrin inte precis naturen ha sin gång. Eftersom mjölkproduktion stimuleras av hormoner som skapas vid dräktighet så måste kossorna kalvas årligen i 3-4 år tills de inte längre kan producera tillräckligt med mjölk och går därefter direkt till slakt. Utevistelser sker enstaka gånger under vissa tidsperioder på året då det har blivit oekonomiskt för mjölkgårdarna. Detta på grund av att den mängd mjölk som kossorna anses behöva producera inte kan förekomma om kossorna endast livnärs på hö och gräs och energifoder samt olika koncentrat tillsätts i deras föda.

De livsförhållanden som våra mjölkkor vistas i är varken lugnande eller hälsosamma och mjölkproduktionen idag finns till för människors skull – varken för kossornas eller kalvarnas. Förutom att våra mjölkkossor idag betraktas mer som produkter än livslevande varelser så är fenomenet om att mjölkindustrin är dålig för miljön ingen myt. Enligt källor så står mjölkindustrin för så mycket som 18% utav världens koldioxidutsläpp vilket är mer än vad bilar, flyg och andra transportmedel orsakar kombinerat. Anledningen till detta höga nummer är all energi som förbrukas för att bl a producera gödningsmedel, mjölk, kött, osv.

Cirka 30–40% av den genomsnittliga svenskens diet består utav mjölkprodukter – genom att minska ditt dagliga mjölkintag eller ersätta med någon annan dryck kan du hjälpa till att motverka denna enorma industri som bidrar till miljöförstöring och klimatförändring. Det finns ett flertal alternativ till komjölk, från färdigproducerade till drycker du kan göra över natten i det egna kök. Det finns allt från sojamjölk, rismjölk, havremjölk, mandelmjölk, cashewmjölk, osv. Listan kan göras lång och oavsett anledning till varför du skulle välja att upphöra med eller minska ditt mjölkintag så bidrar du till en renare miljö och godare hälsa.

Begränsa din duschtid.Alla njuter nog av långa, varma duschar efter en stressig dag men begränsning av vattnet och produkter som förbrukas under dessa tillfällen är nödvändigt för miljön. Ju varmare och ju mera vatten desto mer energi förbrukas vilket i sin tur leder till koldioxidutsläpp – för att inte glömma energin som går åt när vattnet når ett reningsverk och olika rengöringsprodukter, fasta föremål, osv. måste filtreras bort.

Dock finns det ingen garanti att alla kontaminanter (dvs tvål, osv.) i duschvattnet helt och hållet

16

rensas ut och små mängder av kemikalier som funnits i dess innehåll går ut i vår miljö. Här kan du dra ditt strå genom att halvera din duschtid och minimera den mängd duschprodukter du må använda – t o m byta till mildare, ekologiska produkter. Att duscha miljövänligt ska inte behöva kosta massivt med pengar, snarare tvärtom, välj därför produkter med omtanke och använd dem med måtta så ska du se att både dina energikostnader och produktkonsumtion minskar.

Håll stenkoll på din vattenförbrukning och energikostnader vid varje duschtillfälle med hjälp av en duschtimer. Ekoprylar.se / 159:-

Sortera ditt skräp.En väsentlig del i att hålla vår miljö i schack är en ordentlig skräpsortering. Utan sådan ökar förorening, allmän nedskräpning och förhöjd risk för sjukdomsspridning – då detta är en lockelse för ohyra som bl a söker föda och skydd i vårt avfall för att sedan kunna föröka sin sort och på så vis bär med sig utav möjliga sjukdomsslag. Oreglerad dumpning av avfall innebär bl a att olika kemikalier och miljögifter sprids ut i våran miljö som förorenas kraftigt – även om det inte påverkar dig direkt.

Människor och djur som kommer i kontakt med miljöskadligt avfall har ofta ökad risk för att råka ut för fysiska såväl som psykiska skador. Att sortera och slänga skräp reglerat bidrar till en god ekonomi då det tjänas och sparas stora summor på bl a återvinning – i motsats till oreglerat och miljöskadligt avfall som tar upp en stor del utav ekonomin för att kunna rensas bort. Bidra till en renare hem- och utomhusmiljö genom att sortera olika skräpmaterial för sig – dela upp återvinningsbart och icke-återvinningsbart, se alltid till att den återvinningsbara sopen fylls upp snabbare då detta innebär miljövänligare mat- och produktinköp. Undvik inköp utav plast så gott det går genom att ersätta plastkassar med tygkassar samt genom att återanvända plastflaskor (din plånbok kommer att tacka dig!). Var alltid noggrann med att skölja ur matförpackningar innan de hamnar i soporna då detta är rena guldgruvan för ohyra, det bör inte finnas ett spår av mat i varken den återvinningsbara och den icke-återvinningsbara sopen.

För att minska onödig bortkastning utav mat kan du planera måltider baserat på den sista förbrukningsdagen av varor, mäta upp mängden av mat innan lagning samt frysa ned eller spara kvarlämnad mat för att äta den vid senare tillfälle, använda som matlåda eller för att tillsättas i nya recept. Kom ihåg att mat som tar långt tid för att bli dålig är dålig för dig och mat med kortare tidsrum mellan produktions- och sista förbrukningsdatumet är bra för dig!

17

Hos webshopen tuffatilda.se hittar du lekvänliga kläder för barn och bebis i bra kvalitet och snygg design. Den största delen av vårt sortiment är ekologiskt vilket betyder att du hos oss handla kläder

som är garanterat giftfria och tillverkade med omsorg om miljön.

Spana in vårt utbud av svensk och dansk design på www.tuffatilda.se

Mejla enkelt din fråga tillekohyllan@live.se

Undrar du vad det egentligen är i den där miljövänliga, naturliga eller ekologiska

produkten som du nyss köpt eller som du är på väg att inhandla?

Kanske vill du veta lite om konserveringsmedel eller tensider?

Tjänsten berör fakta om de ingående kemikalierna/ämnena i hudvårds- och hygienprodukter som har någon form av miljömärkning/certifiering eller som säljs som naturliga, så att du slipper lägga tid på detta. Läs mer på www.ekohyllan.blogspot.se

18

Farmor funderar…(Äpplet del 1)

Nyttigt att äta frukt?Av Viveca Lammers

När jag var femton år var jag ofta ute på landet där det fanns en trädgård med fruktträd. Jag minns fortfarande hur fantastiskt det var att sitta uppklättrad i ett plommonträd och mumsa på de jättegoda, söta, blåröda plommonen. Wow! Det är något som jag aldrig glömmer!

Jag har också bott på landet på ett annat ställe där det fanns en massa hallonbuskar i trädgården, stora, söta hallon med intensiv smak.

På senare tid har jag också odlat jordgubbar i ett litet trädgårdsland och det blev också en sådan där enorm smaksensation.

Foto Viveca Lammers

Jag minns en gång när jag, av en granne, fick en stor påse med gråpäron, som han hade plockat på landet. När jag luktade på dem så kände jag den där intensiva doften av päron och när jag hade smakat på ett päron så åt jag snabbt upp alla de andra också. De var så goda att jag inte kunde låta bli. Och jag minns från Italien hur otroligt goda deras persikor och aprikoser var. Man kunde proppa i sig massor bara för att det var så enormt jättegott. Man fick dem som efterrätt.

NutidSå åker jag till ICA-affären här och tänker att jag ska nog köpa litet riktig frukt också, och inte bara juicekoncentrat. ”Det är ju bra att äta frukt.”

Så går jag omkring och snokar och till och med luktar litet på frukterna. En frukt ska ju ha en speciell doft som gör att man får en känsla av hur den smakar. Jag nosar på äpplen, päron, persikor, aprikoser, plommon, tomater..... men det luktar ingenting alls! Ingenting!

De enda lukter som jag känner är från folk, som har starka parfymer, som luktar kemikalier. Då och då är det någon sådan som går förbi.

OK Jag struntar i lukterna och köper en del, något äpple, en persika, tomater och gurka. Persikan smakar absolut ingenting och jag tycker att det var bortkastade pengar att köpa den.

På 60-talet var persikorna jättegoda även i Sverige, men nu känns det som att äta ”ingenting”. Jag vet inte riktigt när förändringen har skett, jag har inte lagt märke till den, men eftersom andra inte heller tycks ha lagt märke till den saken så har det nog hänt långsamt, liksom i smyg. Jag menar att om folk hade märkt det så hade väl alla pratat om det? Och protesterat?

19

Tomaterna smakar ingenting och en annan sak: de är liksom exakt likadana allihop och alla har samma färg och alla är ganska hårda. Jag vill ha tomater, som är litet mer mjuka och de ska vara rödare också för då brukar de vara godare. Jag hade tidigare någon tomatplanta och i solen så mognade tomaterna och fick en kraftig färg och smakade bra. Så nu lägger jag några tomater i köket för att de ska mogna. Men det gör de inte! Det händer ingenting! De kan inte mogna! Jag får nästan en känsla av att de inte är några riktiga tomater, att de liksom är konstgjorda.

OK Jag hajar! Man ska köpa ekologisk frukt! Så den 4 juni köpte jag ett fint ekologiskt äpple för 6:50 på ICA. Två månader senare tar jag ett foto av detta äpple, som fortfarande är lika fint. Det mognar inte heller, det luktar ingenting och det kan tydligen inte heller vissna. Nu har det snart gått tre månader och det ligger här och ser fint ut. Några gånger har jag luktat på det, men aldrig fått någon känsla av att vilja äta det.

Vad har hänt?Det är ju ekologiskt. Och det ska väl då vara ”helt naturligt”? Ekologiskt betyder väl att man inte får använda vare sig bekämpningsmedel eller konstgödsel! Så vitt jag vet, i alla fall! Men vad är det då för fel på äpplet? Är det kanske bestrålat? Alltså helt dött? Nu googlar jag på den saken och finner någon regel, som säger att om importerad frukt är bestrålad så måste detta anges på förpackningen! Förpackningen? Det fanns väl ingen förpackning i affären. Äpplena låg ju helt öppet.

Aha...?En misstanke börjar smyga sig in i mitt huvud. Först odlar man äpplena i Italien och den odlingen kanske verkligen är ekologisk? Och nu sätter man ett klistermärke på varje äpple! Det är ett märke som intygar att allt har gått rätt till och är ekologiskt på alla sätt, antar jag! Sedan packar man äpplena i lådor, som skickas till något annat land och där... där ställer man in alla de förseglade lådorna i någon strålkanon, som sänder mikrovågor genom dem så att de dör och därmed också aldrig kan förändras. Sedan sätter man ett märke på lådan! Nu har man angivit på förpackningen att de är bestrålade.

Men, den informationen når ju i så fall aldrig fram till dem, som köper dessa äpplen, eftersom man har plockat upp alla äpplen och slängt lådan! Nånstans i deras papperssopor kanske det finns lådor, som vi aldrig får se, lådor, som det står ”radiated” på?

Nej, jag vet faktiskt inte! Men jag fantiserar utifrån den regel, som säger just så: om frukten är bestrålad så måste det stå på förpackningen! Den som vi aldrig får se!!! Nu har det gått nästan tre månader och mitt ekologiska äpple är fortfarande fint. Och i grannarnas trädgårdar ligger det fullt med äpplen, som ingen bryr sig om. Riktiga äpplen.

20

Farmor funderar…(Äpplet del 2)

Nyttigt att äta frukt?Av Viveca Lammers

En bild av det här äpplet hade jag lagt ut på Facebook redan för en månad sedan, när äpplet ”bara” var två månader gammalt. Nu har en kompis tagit reda på vad som kan vara ”felet” med det här äpplet, att det aldrig vissnar eller mognar utan bara verkar vara dött.

Jo, man har tydligen börjat att behandla frukten med en metod, som heter ”Smart Fresh”. Efter skörd behandlas äpplena med en gas, som heter 1-metylcyclopropen och den gasen hindrar äpplet från att kunna mogna. Gasen är naturligtvis av EU godkänd som växtskyddsmedel. Foto Viveca Lammers

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet har bedömt det som att det enligt god jordbrukspraxis inte ger resthalter som medför någon hälsorisk för konsumenter. Man har satt ett gränsvärde, som är 0,01 mg/kg. EU har 400 olika växtskyddsmedel, som är godkända. Om den här gasen gör så att äpplen och annan frukt håller sig jättelänge utan att vare sig mogna eller bli skrynkliga... ja, då har ju den här gasmetoden samma synliga effekt som bestrålning.

Det betyder ju då att vi inte längre kan se någon skillnad på bestrålad och obestrålad frukt. Och detsamma gäller väl grönsaker. Och för övrigt...om man köper ”ekologisk frukt” så betalar man ju mer för att frukten ska vara naturlig! Vill man då verkligen ha gasad frukt som aldrig kan mogna?

Vill man då verkligen ha gasad frukt som aldrig kan mogna?

Gasen används även till snittblommor, för att hålla dem fina. Användningen av Smart Fresh har godkänts i 34 länder, inkl USA och EU, för sådana frukter som äpplen kiwi, tomater, bananer, plommon, avokado och meloner.

Det är eten, som gör att frukt mognar och blad vissnar och det verkar också styra en massa andra funktioner. Det är, bland annat, ett växthormon och Smart Fresh blockerar etenreceptorerna så att etenet inte längre kan påverka växten till att förändras.

Källor: Livsmedelsverket - Vad är "Smart Fresh" samt Wikipedia - Eten

21

Gianluca cyklar 100-tals mil -för en fridlyst skandinavisk varg

Gianluca som ligger bakom Ekolandia har startat Biking for Wolves där målet är att freda den skandinaviska vargen. För vargarnas skull cyklar Gianluca 100-tals mil.

Gianluca vill med Biking for Wolves rädda den skandinaviska vargen från utrotning men även främja samexistens med vargen.

Cykelturen går i Pessinkivargens spår från sjön Galven i Hälsingland / Sverige Kivikiekki i North Karelen / Finland. Cykelturen är uppdelad i 50 sektioner och går genom Helsingfors och Stockholm och avslutas i Göteborg i september. Följ Bikingtour på Google-karta: http://goo.gl/maps/SwkH

Aktionen kommer att leda till ett europeiskt medborgarförslag där Gianluca föreslår att EU avskaffar den skandinaviska skyddsjakten på varg. Och på Gianlucas hemsida Ekolandia finns en petition för dem som vill stödja kravet om ett omedelbart slut på jakten på den fridlysta vargen i Sverige och Finland. Klicka på länken, skriv ut, underteckna och få andra att underteckna det, skanna och skicka till: gianluca@ekolandia.se (eller skickat ett mail för att få Postadress)

Stöd Gianlucas arbete för vargen: bankkonto: Nordea BIC / SWIFT: NDEASESS Clearingnummer: 3300 bankkonto: 0.191.383 (Skriv då "Biking för Wolves")

Mer info om Gianluca finns på festivalen!

Foto Gianluca Gaudenzi

22

Project Save The Earth’s festivaler

Project Save The Earth arrangerar festivaler, för alla åldrar med fokus på ekologi, miljö, djur, hälsa och fred.

PSTE har hunnit med fem festivaler!Våra festivaler är en kulturupplevelse med ekologiskt fokus där bl a Matupprorets Camilla Sparring har föreläst, där bland många populära artister bl a Lili & Susie, tonårsidolen Ulrik Munther har uppträtt, samt där Trollkarl och fiskdamm mm finns med för barn! Arrangemanget är ideellt och alla artister ställer upp ideellt.

Nu är det dags igen för år 2012 års festival!Årets festival går av stapeln den 2 september mellan kl. 11-18! Det kommer serveras skön musik, marknad med ekoprodukter och roliga happenings. För barn kommer det finnas fiskdamm och Fröken Ryding från Göteborg står för ansiktsmålning. Dessutom blir det Talangtävling "Flunsan Talangen" med de yngre på festivalens scen! Vi korar då vinnaren bland finalisterna.

ArtisterNilla Nielsen, en fantastisk låtskrivare och sångerska som som är både miljö- och samhällsengagerad och som bl a turnerat med Dan HylanderMagnus Rosén f d Hammerfallbasisten och välgörenhetsengagerade med sitt band GLAM,Javiera skönsjungande sångerska med en blandning av latinopop och ballader, som bl a medverkade i melodifestivalen 2000 med låten "Varje timma varje minut"Stefan Json Johansson den "helt vanliga och goa gubben", musikant och underhållare sedan 1978 - startade Cocos Calypso ork. 1980, GT karnevalen, Petterssons Schlagerband 1992, Kajskul 8 Oktoberfestivalen, GamlePortRondo och Yaki DaTherese Löfgren - sångfågel från Gotland och känd med låten Du är den jag saknadeAllgott & Villgott, barnens "buskuliga" favoriter, kommer och spexar!AffePaffe vår mysiga Trollkonstnär som man kan förvänta sig det oväntade från!

Project Save The Earth´s HedersutmärkelseÅr 2011 fick den kände trollkarlen och dockteater- favoriten Alf Mouwitz (AffePaffe) utmärkelsen för sitt mångåriga engagemang för att främja barnens välmående inom teaterverksamhet, i Sverige och många andra länder, även idéellt. År 2010 fick Lili & Susie vår utmärkelse för sitt engagemang för utsatta djur. År 2009 fick Magnus Rosén (f d Hammerfallbasisten) den bl a för sitt välgörenhetsarbete. 2012 kommer ytterligare en person att få den. Missa inte det!

23

På festivalen finns också utställare med ekologiskt och "sånt" samt organisationer för miljön.

Program för festivaldagen 2/9 kl.11-1811.00-12.00 Musik från DJ Tony (+ soundcheck)12.00-12.30 Konferencier Jane Johnzon + Mikael AhnfeldtPste12.30-13.00 Stefan Json Johansson13.00-13.30 AffePaffe13.30-14.00 Allgott & Villgott14.00-14.30 Paus + Konferencier Bosse Carlsson pratar omTalangtävling14.30-15.15 Talangtävling 7 talanger15.15-15.30 Paus Konferencier pratar med marknadsbord15.30-16.00 GLAM16.00-16.30 Nilla Nielsen16.30-17.00 Javiera17.30-17.50 Talangtävling Vinnare17.30-18.00 Therese Löfgren med Mickey tackar för dagen

24

Hitta till festivalen samt tips om boende

Flunsåsparken ligger på Hisingen vid Wieselgrensplatsen Lundby stadsdel GöteborgMer info. www.flunsan.se

För att göra det enklare för dig som ska till festivalen hittar du här lite tips om hotell och vandrarhem samt info om hur du hittar dit.

Vandrarhemmen ligger 4 km bort från Hisingen: Nån mil St. Jörgens Hotell & Pensionat.031 - 55 39 81 T:031 - 55 39 81 - hotell@st-jorgen.nu Parkering: GRATIS!

I närheten av St. Jörgens Hotell finns Göteborgs billigaste vandrarhem: Dalagärde Vandrarhem. 160 bäddar, WC, dusch i korridoren. 3 stora uppehållsrum med satellit-TV. Kiosk, pizzeria Tel: 031 - 55 39 81 vandrarhem@st-jorgen.nu Parkering: GRATIS!

Lilleby Havsbad Liseberg Camping vid havet, två mil från entrala Gbg, några kilometer från festivalplatsen. Belägen bredvid Göteborgs bästa havsbad. info@goteborgscamping.seTel: 031 562240

Vandrarhem Stigbergsliden Centralt i Gbg renoverat sekelskifteshus, 90 bäddar.Tfn: 031-24 16 20. vandrarhem.stigbergsliden@telia.com

Göteborgs Mini-hotel Centralt nära till Göteborgs shopping och sevärdheter och slottskogen. Ca 100 m till Danmarksbåtarna och spårvagnen. Finns ett 20-tal restauranger, finns kök i vandrarhemmet där man kan laga mat. Mini-Hotel har 30 rum med totalt ca 100 bäddar. Frukostbuffe, tvättmöjligheter och TV-rum. Innergård med lekplats för barnen. Mini-Hotel är även handikappanpassat. Bemannat dygnet runt, öppet året om. Tfn: 031-24 10 23 Epost: info@minihotel.seHemsida: www.minihotel.se

Göteborgs Camping Lilleby (Lilleby Havsbad Liseberg Camping). Naturskön camping vid havet, två mil från centrala Göteborg, några kilometer från festivalplatsen. Lilleby Havsbad är en trestjärnig naturskön familjecamping. Campingplatsen är belägen precis bredvid Göteborgs bästa havsbad. Telefon: 031-562240 Hemsida: www . goteborgscamping.se Epost: info@goteborgscamping.se

Vandrarhem Stigbergsliden. Mer centralt i Göteborg finns bl a vandrarhemmet vid Stigbergsliden. Detta är ett totalrenoverat sekelskifteshus med 90 bäddar. Telefon: 031-24 16 20Hemsida: www.vandrarhemgoteborg.se Epost: vandrarhem.stigbergsliden@telia.com

Övrigt boendewww . torpetmon.se

Göteborg har ett stort utbud av övriga hotell att välja mellan. Info om dessa finns på Göteborgs officiella turisthemsida. www.goteborg.com

25

Hitta till Flunsåsparken

Parken ligger på Hisingen vid Wieselgrensplatsen.

Till hållplatsen Rambergsvallen går spårvagnarna 5,6 och 10, plus några bussar bl a buss 21.Buss 31 och 17 stannar vid Wieselgrensplatsen.

Kommer du med bil parkerar du enklast på Rambergsvallen, Bjurslättsplanen eller Vingagymnasiet.

Närmast Flunsåsparken är Sockenvägen 16. Tag norrut via Mötesplatsen in på Blackevägen. Efter 100m sväng höger in på Sockenvägen. Följ denna väg 300m så ses Flunsåsparken till vänster. (Det står Friluftsteater på Gula sidorna).

Från Wieselgrensplatsen där Buss 17och 31 stannar, tag västerut bäst via Västanvindsgatan. Efter 300 m korsa gatan (gå mellan husen), gå igenom parken 100m västerut. Korsa därefter Sockenvägen och ni är vid Flunsåsparken. Lundby Gymnasium och Vinga Gymnasium ligger vi Mötesplatsen.

Med bil Parkerar man lämpligast vid Lundby Gymnasium eller på andra sidan spårvägen vid Rambergsvallen. Går sedan via Blackevägen och Sockenvägen enligt ovan. Det kan också hända att det finns nån parkering på smågatorna i närheten.

MER INFO FÖR BESÖKAREwww.goteborg.com

Vårt Göteborg - händer i Göteborg www.vartgoteborg.se och redaktionen@vartgoteborg.seTel: 031-3686000

Turistbyrån: Tel: 031-61 25 00 (Talsvar-service dygnet runt) turistinfo@goteborg.com

Göteborg o Co, Tel: 031-61 52 00 info@goteborg.com

Göteborgs evenemangskalander evenemangskalendern@goteborg.com tel: 031-368 42 05

26

2012 arrangeras festivalen i samarbete med

Göteborgs Stads Lundby

Flunsåsparkens vänner

Medarrangörer

Sponsorer

27

Vill du också bli en grön konsument - på riktigt?Ja, om du också är trött på att behöva leta efter verkligt miljövänliga och ekologiska

hudvårdsprodukter då kan du beställa en liten miniguide som en hjälp på traven.

… om olika konserveringsmedel somanvänds i hudvårds- och hygienprodukter

som säljs som gröna.

… om skillnaden mellan tvål och tensideroch om hur företag hellre använder heltomgjorda och mycket processade fetter,

vatten och emulgeringsmedel för att hållakostnaderna nere.

… hur man grönmålar en produkt varsinnehåll inte är helt och hållet grönt. Du fårockså veta vad en syntetisk kemikalie är och

hur ”ogrön” kemikalieproduktionen förmiljövänliga produkter egentligen är.

Beställ påekohyllan@live.se

www.ekohyllan.blogspot.se

Miniguiden ger också tips om vilka frågor vi ekokonsumenter kan ställa när vi vill veta omprodukten verkligen är vad den utger sig för att vara.

Dessutom får du veta hur lite vi konsumenter egentligen får veta om innehållet iprodukten, om vi uteslutande använder oss av INCI-systemet.

Några goda råd ligger också med samt en lista på naturliga och reko produkter. Vill du vetavilka olika märkningar som finns och vilka syntetiska kemikalier de olika

certifieringsorganen godkänner hittar du det också.

Sist men inte minst ligger en lista med kemikalier (plus en liten förklaring) som kan ingå igröna produkter i Sverige.

28

Denna tidning är gratis

Med vår tidning vill vi medverka till att inspirera dig att gå en ekologisk, miljövänlig och hälsosammare väg i livet. Det serveras skönt med artiklar, tänkvärda saker och litet humor. Anmäl dig som prenumerant på tidningen Peace Eko-Logiskt & Sånt eller tipsa en bekant.

Som prenumerant får du ett meddelande i din inkorg om att nya numret är ute och kan ladda ner tidningen i antingen vanligt PDF format eller i tidningsversion.

Genom att ange namn och adress (ange gärna postort) hjälper du oss dessutom i vårt arbete, genom att vi får reda på hur många prenumeranter vi har och var ni finns. Detta är uppgifter annonsörer vill ha, vilket gör det lättare för oss att sälja annonser, vilket i sin tur gör att ni får en tidning gratis.

Om du är intresserad av att prenumerera mejlar du oss påproject-save-the-earth@live.se

Om du vill avregistrera dig för prenumeration mejlar du oss påproject-save-the-earth@live.se

Vill du annonsera i tidningen?Mejla oss då på project-save-the-earth@live.se

Målning Viveca Lammers

29